AL HABLAR DEL CHOCOLATE, SON VARIOS LOS FACTORES QUE DETERMINAN SUS CARACTERÍSTICAS: EL PAÍS DE ORIGEN DEL CACAO, SU TIPO, EL PORCENTAJE DE CONTENIDO, LA TÉCNICA EMPLEADA POR EL CHOCOLATERO, EL RELLENO, ETC., PERO AL IDEAR ESTE NUEVO CONCEPTO, NENDO PASÓ POR ALTO TALES FACTORES Y SE ENFOCÓ EN EL DISEÑO. AUNQUE LAS MATERIAS PRIMAS UTILIZADAS PARA TODOS LOS BOMBONES SON IDÉNTICAS Y POSEEN IGUAL TAMAÑO, LAS TEXTURAS DISTINTIVAS CREAN SABORES DIFERENTES. SUPERFICIES LISAS, RUGOSAS, PUNTIAGUDAS O AHUECADAS SE ALTERNAN PARA DEMOSTRAR QUE LAS SENSACIONES TÁCTILES EXPERIMENTADAS POR EL PALADAR PUEDEN INCIDIR DIRECTAMENTE EN LA APRECIACIÓN DE LOS ALIMENTOS. PESE A QUE NENDO HA EXPERIMENTADO YA DÁNDOLE FORMA AL CHOCOLATE CON IMPRESORAS 3D, ESTA COLECCIÓN FUE DESARROLLADA UTILIZANDO PROCESOS TRADICIONALES CON MOLDES, LO QUE IMPUSO UN DESAFÍO TÉCNICO SUPERIOR AL…