Innholdsfortegnelse for Nr 8 2024 i Nya Rum

JAG HAR TILLRYGGALAGT DRYGA sju kilometer när jag ska in i fem kilometers fartökning innan jag ska dra ner på hastigheten ytterligare ett par kilometer. Hjärnan inleder i vanlig ordning en dumkonversation med mig själv om tröttma, höftkänningar, den dagliga formen och att smärtan inte är farlig. Men i gränslandet mellan utmattning och mål bor min lycka. Den uppnår jag några gånger i veckan, men föregås vanligtvis av viss ångest och prokrastinering. Lyckan förstärks efter avklarat pass i och med dopp i havet och en bastu. Rutiner låter ju ofattbart tråkigt, men är för mig och mitt välbefinnande en absolut nödvändighet. Och löpningen är ju per definition en rutinsyssla. För mig är augusti synonymt med det bitterljuva. Jag avskyr känslan av att lämna sommarlyckan bakom mig. Det lata lediga, glasspromenaden med…

Iden fashionabla LA-stadsdelen Hancock Park ligger de ståtliga villorna på rad längs lummiga gator. Närheten till Hollywood och filmindustrin gör att såväl skådespelare som regissörer och manusförfattare har slagit ner bopålarna här. Designern Tiffany Howell, med egna studion Night Palm, har även hon en bakgrund som regissör och har jobbat inom film och mode, men skapar numera filmiska hemmiljöer. – Jag ser ljuset och nyanserna, det kommer från min bakgrund som regissör, men samtidigt vill jag se till att det blir väldigt levande och inte en kuliss. Så det är den perfekta sammansättningen av vackra filmiska ögonblick, men ögonblick du verkligen vill bo i och ta del av, säger Tiffany Howell. I stället för att börja processen i att prata om inredningen djupdyker hon gärna först ner i en känsla.…

Deventer är inte de många intryckens stad. Inte heller är det en destination för cool designshopping, hippa naturvinsbarer eller för den delen stora konstupplevelser. Vad Deventer i stället bjuder på är en behagligt mjuk och stillsam paus för hjärnan. Idylliska hus längs med smala kullerstensgator. Prunkande planteringar i balkonglådor. Små butiker med udda attiraljer. En sovande katt på en bänk utanför sin port. Ett stilla liv som kan vara nog så inspirerande som hektisk storstadspuls och sensorisk överstimulans. Och något man faktiskt finner även i denna lilla nederländska småstadsidyll är riktigt bra mat. Ambitiösa krogar med proffsig service och gemytliga uteserveringar, perfekta för en ljummen sensommarkväll. Får vi därför rekommendera att strosa i maklig takt genom virrvarret av snirkliga smågator? Kanske slå sig ner på uteserveringen till det lokala ölbryggeriet…

UNDER PAROLLEN ”EN MEDLEMSKLUBB för icke-medlemmar” har co-workingkontoret tillika loungen Denizen House slagit upp portarna i Berlinstadsdelen Kreuzberg. Bakom inredningsdesignen står den lokala designstudion Modiste Studio, som har hämtat sin inspiration från modernismens arkitektur och Kreuzbergs brokiga vardagsrum. Den 475 kvadratmeter stora lokalen är indelad i tre sektioner – samlingsplats, kök och self-care. Varje del har fått sitt eget karaktäristiska uttryck, men med små detaljer som kopplar dem samman, som i materialval eller typ av konstruktioner. Med inspiration från modernistisk arkitektur har Modiste Studio adderat varm träpanel som kontrasterar den råa betong som dominerar lokalen. Möblemanget i sin tur är utvalt för att spegla stadsdelens karaktäristiska stil, där vintagemöbler från olika epoker ofta blandas slumpmässigt. Studion har även sneglat på Eames ikoniska möbeldesign för ett tidlöst uttryck. Med sin varma,…

På vissa speciella platser i världen, kanske särskilt på öar, har den inhemska arkitekturen förblivit en betydande faktor för platsens unika atmosfär. På samma sätt är den traditionella, vardagliga byggnadsstilen oundvikligen en reflektion av områdets topografi, dess geologi och naturliga förutsättningar genom säsongerna. Menorca, en av de fyra baleariska öarna i Medelhavet, är en av dessa ovanliga platser. Här har den lokala arkitekturen särskilt påverkats av öns inhemska kalksten, även kallad marés, vilket Benedicta Linares Pearce och Benoît Pellegrini, ägare av huset Son Blanc, är väl medvetna om. Den vackra naturstenen syns överallt, från de uråldriga byggnaderna som den mystiska talayotkulturen lämnade efter sig (vissa daterade till 2 000 år f.Kr) till vardagliga gårdshus, och varierar i färg mellan ockra, vitt och allt däremellan. Så när Benedicta och Benoît köpte…

Flickskolan från 1883 hade stått övergiven sedan någon gång på 1960-talet och var helt förfallen. Men när Andrew Trotter och Marcelo Martinez passerade huset på väg till staden Carovigno var de genast tvungna att stanna till. Huset hade något. Arkitekturen påminner nämligen om en masseria – ett slags rejält och storslaget hus på landet som ofta återfinns här i Puglia i sydöstra Italien. – Det hade stått övergivet i många år och var i dåligt skick. Det föll praktiskt taget i bitar, men det fanns så mycket känsla här. Det intressanta är att det kändes som en masseria mitt i landskapet, men i väldigt kompakt och litet format, säger Marcelo Martinez, studiochef på Studio Andrew Trotter. STILEN ÄR TYPISK FÖR REGIONEN och för tankarna till ett litet fort eller en fästning,…

Fyra snabba med Sara Berg Varför ville du skriva en bok om just grekisk mat? – Jag hade rest en del till Grekland, framför allt till Thessaloniki och Aten, och märkt att matscenen hade förvandlats och moderniserats. Plötsligt fanns det roliga mellanpriskrogar som drevs av kockar som hade jobbat utomlands och tagit med sig en annan råvarufilosofi hem och börjat uppskatta de ingredienser som fanns på plats. Lite som när det nynordiska kom till Skandinavien. Det var kul och enkel mat, med basen i det traditionella köket men i en mer samtida version. Har något i den grekiska matkulturen överraskat dig under arbetets gång? – Kanske att det är ett så förlåtande kök, där man inte måste bry sig så mycket om mängder och koktider utan kan laborera lite själv.…

PÅ MEXIKOS STILLAHAVSKUST, i Baja California, har creative directorn och den självlärda designern Jasmine Scalesciani-Hawken öppnat wellnessdestinationen Nua Nakūi. Jasmine står själv bakom både koncept, drift och inredningsdesign, och platsen som hon har skapat från grunden är ett passionsprojekt i ordets rätta bemärkelse. Retreatet ligger mitt på en 3,2 hektar stor kryddfarm, där Jasmine odlar de medicinska örter som hon sedan använder till sina ayurvedabehandlingar. Men innan hon kunde bygga eller odla någonting alls på platsen la hon två år på att förnya jorden och plantera träd. När det sedan till slut var dags att börja bygga var det med lokala material från de närliggande bergen och kusten. Vissa av stenarna i väggarna är till och med uppgrävda på de egna ägorna under byggets gång. Både interiört och exteriört har…

Mitt i ett av de mest välkända bostadsområdena i Rom, bara några minuters promenad från stadskärnan, ligger den spanska arkitekten Elena Piulats hem. Bostaden är ett vittnesmål om hennes mångfacetterade resa genom skilda arkitektoniska landskap och hennes starka passion för design. Med rötterna i det spanska arvet men med erfarenheter från hela världen har Elena skapat sin egen nisch i arkitekturvärlden genom att blanda historisk kontext, ett öga för detaljer och en eklektisk mix av stilar. Efter att ha tagit examen från ETSAB-universitetet i Barcelona vidgade Elena vyerna i Paris innan hon gav sig av på ett yrkesmässigt äventyr som tog henne till New York, Bryssel och slutligen Rom. I den eviga staden öppnade hon sitt arkitektkontor, Piulats Arquitectura, med vilket hon sedan 2004 har tagit sig an bostads-, restaurang-och…

Vandringsleden Tour du Mont Blanc sträcker sig från Frankrike via Italien och Schweiz och tillbaka. Sträckan om sjutton mil har dessutom tio tusen höjdmeter såväl uppåt som nedåt, vilket följaktligen gör att den redan vällagade alpmaten avnjuts med än större belåtenhet. Leden tar dig genom vackra skogar med lärkträd och tall, via gamla broar av sten över porlande bäckar och böljande blomsterängar. Det gäller att hitta sitt eget tempo, för det är bitvis tuffa stigningar med vild natur. Och när molnen skingrar sig blir värmen påtaglig. Av de många hundra mil vandringsleder som finns i Alperna är den runt Mont Blanc både den populäraste och mest klassiska. Och även om man möter många vandrare från hela världen längsmed vägen så infinner sig emellanåt den hisnande känslan av att vara ensam…

VAN STAPELE STUDIO MODIJEFSKY Vad: Bageri i Amsterdam. Färdigställt: 2024. Inredningsarkitekt: Studio Modijefsky. Baserad i: Amsterdam, Nederländerna. Tidigare projekt: Restauranger, barer, kontor, butiker och privata hem. EN LITEN KAKA MED SMAK av choklad har sedan starten för tio år sedan lockat långa köer till en trång lokal i centrala Amsterdam. Så pass långa köer att det till slut blev dags för bageriet Van Stapele att flytta till större, ett stenkast bort. Uppdraget att återskapa den tidlösa atmosfären från den gamla lokalen gick till inredningsarkitekterna på Studio Modijefsky, som har skapat en magisk kakvärld på 300 kvadratmeter. Färg-och materialinspiration hämtade de från självaste kakan, med chokladbrunt trä och krämvit marmor. På den tidigare begränsade ytan kom kunderna naturligt nära bakningen. För att bevara den känslan även i den nya lokalen pågår hela…

1 ELBILSMEZCAL I Sverige ses det inte direkt på med blida ögon att blanda trafikfrågor i allmänhet eller fordon i synnerhet med alkohol. Det känns därför tämligen anmärkningsvärt att elbilsgiganten Tesla precis har släppt en egen mezcal med en alkoholstyrka på 42 procent. Kanske kan man motivera det med att bilarna är i princip självkörande, men jag har svårt att tro att det skulle funka som bortförklaring i samband med ett underkänt utandningsprov. 2 DIGITALT MJUKOSTMUSEUM För hundra år sedan lanserade Kavli världens första mjukost, och för att fira detta jubileum öppnar de nu ett digitalt mjukostmuseum. Världens första? Högst troligt. Världens enda? Absolut. Ett pr-grepp måhända, men också en resa genom vår moderna historia där man får ett svindlande perspektiv på hur fort tiden har gått det senaste århundradet. 3 SPELA…