Innholdsfortegnelse for 03-2021 i NaturApotheke

NEUE SERIE: Gesund bleiben durch Vorbeugen meine Urgroßmutter hatte Angst vor Infektionskrankheiten, die im 19. Jahrhundert noch die häufigste Todesursache waren. Einige ihrer Geschwister haben die Kindheit nicht überlebt, weil sie an Diphterie, Keuchhusten oder Kinderlähmung gestorben sind. Auch eine harmlose Verletzung konnte unter Umständen zum Tode führen, wenn man sich dabei eine Sepsis holte oder sich mit dem Tetanuserreger infizierte. INFEKTIONSKRANKHEITEN FRÜHER UND HEUTE Seither hat die Angst vor Infektionen abgenommen. Eine verbesserte Hygiene, Impfungen und die Entwicklung wirksamer Antibiotika haben uns ein Gefühl von Sicherheit vermittelt. Den Umgang mit Infektionskrankheiten regelt heutzutage in Deutschland das Infektionsschutzgesetz. Für seine praktische Umsetzung sind das Robert- Koch-Institut und die Gesundheitsämter zuständig. Häufige Todesursachen sind mittlerweile nicht mehr Infektionskrankheiten, sondern Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Demenzleiden. Die allgemeine Lebenserwartung steigt trotz der Zunahme an chronischen…

was hat Corona mit Bio zu tun? Mehr als man denkt. Die Monate, in denen Hotels und Restaurants ebenso geschlossen waren wie Kantinen, haben dem Lebensmittel-Einzelhandel glänzende Zahlen beschert. Profitiert haben davon vor allem Bioprodukte. Sie machen zwar lediglich 5,5 Prozent des gesamten Lebensmittelumsatzes in Deutschland aus (2018, BÖLW, siehe Quellen), aber der Anteil steigt. Vor allem seit auch die großen Discounter auf Bio setzen. Lidl kooperiert mit Bioland, Rewe und Edeka sind Demeter- Verbandsmitglieder und auch Aldi weitet sein Bioangebot schrittweise aus. So setzt das Unternehmen etwa auf bruderfreundliche Eier (siehe auch Seite 96) und klimafreundlich produzierte Milch, Wasser und Saft. Der Verbraucher profitiert, denn das Sortiment an Bioprodukten wächst, und Naturkosthandel wie Direktverkäufer reagieren auf die Angebote der Großen mit Preissenkungen. Trotzdem bleiben so manche und so mancher…

die Deutsche Gesellschaft für Ernährung veröffentlicht regelmäßig Referenzwerte für die tägliche Zufuhr von Mikronährstoffen. Hierbei handelt es sich um einen Durchschnittswert, der nichts über den individuellen Bedarf aussagt. Auch Lebensmittel sind heute schwer zu beurteilen. Nicht jeder isst mehr frisch aus dem Garten. Unreif geerntetes Obst, einseitig gefütterte Tiere, deren Fleisch wir essen, sowie lange Transportwege sind die Ursache, dass nicht jedes Obst, Gemüse oder Stück Fleisch die erwartete Menge an Mineralien liefert. Stress, Rauchen und bestimmte Erkrankungen fordern jedoch einen höheren Bedarf, als so mancher mit der Nahrungsaufnahme decken kann. Auch die vegane oder vegetarische Ernährung benötigt mitunter Nahrungsergänzungen. Schwangerschaft, Sport, Krankheit, hohes Alter oder aber eine schlechte Ernährung können ebenfalls Mängel bei der Versorgung mit Mineralstoffen und Spurenelementen verursachen. Viele Menschen nehmen täglich Arzneimittel, die unseren Mineralhaushalt durcheinander…

gesund, ausgeglichen, zufrieden sein – das ist der Wunsch vieler Menschen. So möchte man alt werden. Individuelles Gesundheitsmanagement, so wie es die TCM-Klinik in Bad Kötzting anbietet, ist ein Weg zu diesem Ziel. Das Präventionsprogramm holt sich nach Auffassung der Initiatoren „das Beste aus zwei Welten“, nämlich aus der europäischen Kneipp-Therapie und aus der fernöstlichen Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM). Beide legen gleich viel Wert auf die Vermeidung von Krankheiten, auf eine ganzheitliche Betrachtung des Menschen sowie auf eine sanfte und naturnahe Behandlung. BAD KÖTZTING KOMBINIERT KNEIPP UND AKKUPUNKTUR 1973 entstand die Idee, Tourismus mit dem Thema Gesundheit zu kombinieren. Die Lehren von Pfarrer Sebastian Kneipp überzeugten, und Bad Kötzting wurde zum jüngsten Kneipp-Heilbad in Bayern. Dieses Jahr feiert man den 200. Geburtstag von Sebastian Kneipp. Auch wenn die Lehren 150…

ahorne wachsen als sommergrüne Bäume oder Sträucher und sind vielerorts sehr beliebt. Sie können 150–500 Jahre alt werden. Ihr Gattungsname Acer (spitz, scharf) geht auf das indogermanische „ak“ (spitz) zurück und gelangte über das griechische „akrós“ ins Lateinische (acer). Im Althochdeutschen heißt er schon Ahorn, was sich auf die spitzen Blätter des Baumes bezieht. Plinius bezeichnete ihn als „Platanus gallica“. Bekannt war er unter anderem auch als Acher, Leinbaum, Maßholder, Urle oder Weißarle. Wegen seines sehr hellen Holzes hieß er auch Weißbaum. Aus diesem feinporigen Holz fertigten Bauern schon vor 8000 Jahren Nutzgefäße. Bis heute verwenden Schreiner und Drechsler es gern, auch für Musikinstrumente (Geige, Laute, Zither, Flöte) und hölzerne Küchenutensilien eignet es sich gut. Alle Ahornarten sind sehr saftreich (mit hohem Zuckergehalt), weshalb früher, besonders in Notzeiten, aus dem…

was ist Glück? Was macht mich glücklich? Kann ich das Glück machen? Es gibt viele Antworten auf diese Fragen. Hier ein paar Kräuteranregungen für eine gute Grundlage. Sicherlich hat Glück mit innerem Wohlgefühl zu tun und mit dem richtigen Maß von Anspannung und Entspannung – Leistung und Erholung. Unsere Impulse, Träume, Pläne ins Leben zu bringen, uns individuell auszudrücken, ist für manche Menschen sehr wichtig und Grundlage ihres Glückes. Aber auch ein gutes Verhältnis zur Umwelt, zur Familie, zu Freunden und Nachbarn trägt wesentlich zu unserem Glück bei. Damit wir in all diesen Bereichen gut klarkommen, brauchen wir ein gut funktionierendes Nervensystem. Bin ich genervt, dann fühle ich mich in mir nicht wohl, schimpfe meine Umgebung an und erschaffe bestimmt keine schönen Dinge. Doch „genervt sein“ ist ein sehr individuelles…

Als Erste spitzen die Apfelblüten Ende März aus den Zweigen. Im April folgen Kirsche und Birne, die Pflaumenblüte zieht sich dann bis in den Mai. Wie Schnee sitzen die zarten Blüten auf den Bäumen, und wenn der Wind geht, rieselt es leise ins Gras. Hier darf jeder Baum wachsen, wie es seiner Natur und seinem Rhythmus entspricht. Nur auf Streuobstwiesen mit ihrer bunten Vielfalt ist der Tisch für Falter, Bienen und Hummeln so lange und reichhaltig gedeckt. Viele Vögel bauen sich hier ihre Nisthöhlen, sogar selten gewordene wie Steinkauz und Feldsperling. Einst standen die Obstbäume hinter vielen Bauernhöfen als Viehweide. Heute sind die Wiesen so selten geworden, dass sie geschützt werden müssen.…

1 Rechtzeitig einschreiten Viele versuchen, Kopfschmerzen „auszuhalten“. Das kann jedoch der falsche Weg sein, denn ständige Schmerzen fördern das Schmerzgedächtnis, sodass der Körper immer empfindlicher reagiert. Je aktiver das Schmerzgedächtnis, desto schneller lösen bestimmte Reize Kopfschmerzen aus. 2 Wasser trinken Erhält der Körper zu wenig Wasser, verdickt das Blut und kann möglicherweise feine Gefäße im Kopf nicht mehr optimal versorgen. Auf einen so ausgelösten Sauerstoffmangel reagiert der Kopf mit Schmerzen. Trinken Sie daher bei den ersten Anzeichen von Kopfschmerzen ein großes Glas kaltes Wasser. 3 Nelken kauen Ein altes Hausmittel rät, bei Kopf- oder Zahnschmerzen langsam 1–2 Gewürznelken zu zerkauen, aber nicht jeder erträgt den intensiven Geschmack. Wer es schafft, spürt bald Erleichterung, weil die ätherisch en Öle der Nelken die Schmerzen lindern. Espresso mit Zitrone Warum eine Tasse Espresso…

Bestellnummer: NA17ONE 4 Ausgaben zzgl. 6 Monate Zugriff auf alle digitalen Ausgaben zum Vorzugspreis statt 41,94 19,90 € Prämie: F1337 Fünf Hausmittel ersetzen eine Drogerie Das DIY-Handbuch für den nachhaltigen Haushalt 40–60 verschiedene Wasch-, Putzmittel- und Kosmetikprodukte haben die meisten zu Hause. Warum eigentlich? Viele dieser Drogerieprodukte sind überflüssig und lassen sich selber machen. Wert: 14,95 €*, für Sie: GRATIS Prämie: F1304 Bestseller füu Sie! Bestseller Becken Zum Brotbacken: Ovales Gärkörbchen So gelingen eigene Brote noch besser Nicht umsonst fehlt es in keiner Bäckerei. Ein Gärkörbchen stützt das Brot beim Gehen, sodass es seine Form behält. Außerdem schützt es den Teig vor dem Austrocknen und sorgt für ein schönes Muster auf der Oberfläche. Wert: 21,00 €*, für Sie: GRATIS Prämie: F1035 * Prämienverfügbarkeit, solange der Vorrat reicht. Weitere spannende Prämien finden…

Hier sehen Sie die wichtigsten deutschen Siegel für Lebensmittel, wer dahinter steckt, und ob Sie ihnen vertrauen können. Bayerisches Biosiegel, Biokreis, Bioland, Biopark, Demeter, Ecoland, Ecovin, Gäa, Naturland: Sehr empfehlenswert – die Siegel der deutschen Anbauverbände setzen die höchsten ökologischen Maßstäbe. Demeter gilt als strengstes deutsches Biosiegel, seine Bauern verpflichten sich außerdem, Landwirtschaft nach den Regeln von Rudolf Steiner zu betreiben. Bioland ist mit rund 8100 angeschlossenen Landwirten der größte Verband in Deutschland, Naturland ist mit rund 4000 angeschlossenen Landwirten in Deutschland kleiner, aber in 60 Ländern aktiv. Alle Anbauverbände befolgen in etwa die gleichen strengen Richtlinien. Biosiegel deutsch/EU: Empfehlenswert – Mindeststandard laut EG-Ökoverordnung. Das EU-Biosiegel muss auf allen vorverpackten Produkten stehen, die in der EU als Bioprodukte erzeugt und verbraucht werden. Es wird jährlich kontrolliert und darf nicht auf…

vor wenigen Wochen fanden die Gedenkveranstaltungen zum 76. Jahrestag der Befreiung von Auschwitz unter anderem im Deutschen Bundestag statt. Obwohl seit dem Ende des Krieges viele Jahre vergangen sind, verbinden sich mit den jährlichen Gedenktagen ganz aktuelle Anliegen. So braucht es Mut, über Erlittenes zu sprechen, und es braucht Mut, Erlittenes anzuhören. Ein Austausch, der Dinge in Gang bringt und uns verbindet. Nachdem die erste Rednerin, Charlotte Knobloch, geendet hatte, erhoben sich die Parlamentarier, um ihr Respekt zu zollen – allerdings nicht alle. Das machte mich betroffen: Wenn wir schweres Schicksal nicht mehr achten, ent-menschlichen wir uns selbst und berauben uns unserer Würde. Ist ein solches verweigerndes Verhalten einfach Teil demokratischer Meinungsvielfalt oder versucht es, eben diese bewusst zu demontieren, die Grenze des Erlaubten zu verwässern und zu demoralisieren? Was…

rita liebt ihre Hühner. Und ist damit keine Ausnahme. Mehr als 300 000 private Hühnerhalter in Deutschland tun es ihr gleich, Anbieter von Hühnerställen und Miethühnern stehen hoch im Kurs. Doch nicht jeder mag sich mit so viel Hingabe dem Federvieh verschreiben, nicht jeder liebt den Gockel in Nachbars Garten. Was kann uns helfen, dass der Wunsch nach einer eigenen guten und verträglichen Hühnerhaltung nicht vor dem Richter oder im Tierheim endet? Eine ehrliche Antwort auf unsere „Fünf Hühnerfragen“, die Beherzigung einiger guter Tipps und Ritas Plädoyer für mehr Huhn in unserem Leben: JEDER TAG MIT HUHN IST EIN GLÜCKLICHER TAG „Wenn ich in der Früh im Bett den Hahnenschrei höre, bin ich fröhlich. Dann weiß ich, es geht meinen Hühnern gut, sie haben die Nacht überlebt und wollen jetzt…

Sonnengelb leuchtet mein Wuschelschopf, Stolz und aufrecht von der Wurzel bis zum Kopf. Mein Stangel gefullt mit Milch und hohl, Sorge ich fur dein leiblich Wohl: Die jungen Blatter als Salat, Die Wurzel als Kaffeezutat, Der Bluten-Sirup – ein Genuss! Doch mein Dasein bringt so manches Mal Verdruss – Von den Menschen zu Unrecht ungeliebt – Nur weil‘s so viele von mir gibt.GUDRUN DIETA WALCHER aus der Kindheit ist den meisten von uns die Pusteblume gut in Erinnerung geblieben. Die Stängel des Löwenzahns an beiden Enden eingeschnitten und in Wasser gelegt, kringeln sich innerhalb kurzer Zeit zu wunderbar skurril anmutenden Figuren. Der Milchsaft, der dabei auf die Finger tropft, macht braune Flecken auf der Haut, die sich nur schwer entfernen lassen. Die leuchtenden Blüten zieren so manche Frisur und nach…

- Schirmchenflieger - Federschweifflieger - Haarflieger - Flügelflieger Ätherische Öle schenken Lebensfreude und regen Körper, Geist und Seele an. Daher verlosen wir 5x das Set „Duftendes Zitronenglück“ von Primavera. Das gibt’s zu gewinnen Drei der beliebtesten Zitrusöle von Primavera in einem Set sorgen für gute Laune: Grapefruit bio fördert Energie und Leichtigkeit, Orange bio verleiht Balance und Schutz, Zitrone bio schenkt Konzentration und Lebensfreude. Die spritzigen Lieblinge sind tolle Düfte – auch für selbst gemachte Gute-Laune-Mischungen. Für Hintergrundwissen sorgt das Buch „Zitrusdüfte – Die Heilkraft der ätherischen Öle von Zitrone, Orange, Limette & Co“. Mehr zu den Ölen und Düften unter www.primavera.de Feine Düfte für Lebensfreude Schicken Sie uns des Rätsels Lösung an redaktion@naturapotheke-magazin.de, Betreff: Pflanzenrätsel. Einsendeschluss ist Sonntag, der 30. Mai 2021. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter von Falkemedia…

diese Meditation für den Frühling erfrischt und stärkt für den neuen Aufbruch. Sie macht Mut, uns mit Altlasten zu versöhnen, damit Fruchtbares daraus entstehen kann. Hier eine Anleitung für die Meditation: • Spüre, wie du auf dem Stuhl sitzt, Beine nebeneinander, angelehnt oder nicht. Atme in Gedanken oder Gefühle, die dich ablenken und lasse sie los beim Ausatmen.• Jetzt nimm Kontakt auf mit der Spirituellen Energie. Bitte die Spirituelle Energie um einen Begleiter, der dir bei dem Folgenden hilft.• Dein Guide nimmt dich mit in die Natur und du spürst die Energie, die dich umgibt. Überall ist die Natur bereit oder schon dabei, neu anzufangen. Und auch du bist auf dem Weg zu einem Neuanfang. Du bist im Wald unterwegs mit deinem Guide und kommst zu einer Lichtung mit einem…

unsere Vierbeiner haben häufig die gleichen Probleme wie wir: Bewegungsmangel, zu viel und zu schlechte Nahrung. Hinzu kommt manchmal die nicht artgerechte Haltung, die beim Hund, von uns oft unbemerkt, Stress auslöst. DEM FLEISCHFRESSER GERECHT WERDEN Grundsätzlich ist der Hund ein Fleischfresser. Dabei ist es nicht wichtig, dass er immer die besten Stücke bekommt. Seine Mikroflora für die Verdauung ist auch auf Aas ausgerichtet und auf Teile wie Sehnen, Knorpel und Knochen, die wir meist auf dem Teller zurücklassen. Wer einen Jagdhundbesitzer kennt, der weiß, dass Innereien eine besonders leckere Belohnung für den Hund sind. TIPP: Wenn Sie Rohfleisch füttern, sollten Sie bei Hunden auf Schweinefleisch verzichten, denn es kann das Aujeszky- Virus übertragen, das unter Umständen eine tödliche Erkrankung des Nervensystems auslöst, die Pseudo-Tollwut. Zudem kann rohes Schweinefleisch gefährliche…

am Gründonnerstag pilgere ich gern zu den gut sortierten Kräuterständen am Münchner Viktualienmarkt und hole uns dort ein frisches Kräuterpäckchen Grüne Soße. Alle, die diese oder ähnliche Kräuter im Garten haben, können sie natürlich auch ganz frisch selber ernten. Wir wollen die Gelegenheit nutzen und in Erfahrung bringen, was es eigentlich mit der berühmten Frankfurter Grünen Soße auf sich hat. DIE TRADITION Klassisch gehören in die Grüne Soße (Frankfurterisch: Grie Soß) folgende sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Diese werden traditionell mithilfe eines Wiegemessers sehr fein gehackt oder püriert und dann mit den übrigen Zutaten der Soße vermischt. Während manche ein zusätzliches Zweiglein Estragon für erlaubt halten, ist Dill in der klassischen Frankfurter Grünen Soße nicht enthalten. Allerdings gibt es eine Soßenvariante aus Kassel, bei der…

wer das herrliche Bilderbuch „Das schönste Ei der Welt“ von Helme Heine kennt, weiß, dass es unterschiedlichste Eier gibt und jedes auf seine Weise ein kleines Kunstwerk ist. Welche Vielfalt Hennen legen können, lässt sich auf zahlreichen Selbstversorger- Blogs wie etwa www.wurzelwerk.net bewundern. Daher führt unser Pfad nicht zum schönsten, sondern zum besten Hühnerei. Los geht’s: HÄTTEN SIE’S GEWUSST? Deutsche Hühnerhochburg ist Niedersachsen. Mehr als ein Drittel aller Hennen, die älter als sechs Monate sind, legen dort ihre Eier. 2019 kamen fast 40 Prozent aller heimischen Eier aus diesem Bundesland. Start BRAUN ODER WEISS Da sind wir uns mal ziemlich einig: Wir lieben braune Eier – wahrscheinlich weil sie irgendwie biologischer aussehen. Tatsächlich sind aber weiße Eier die umweltfreundlicheren. Hühner, die weiße Eier legen, sind etwas leichter, fressen daher weniger…

Mitmachen & Gewinnen Gewinnen Sie mit etwas Glück eines von 3 Sets mit 3x Hundefutter von Yarrah Mit höchstem Engagement und viel Leidenschaft strebt Yarrah danach, leckeres Tierfutter in bester Qualität zu produzieren, ohne die Natur dabei unnötig zu belasten. Yarrah macht den positiven Unterschied! Für Sie, Ihr Haustier und unseren Planeten! Der bewusste Tierfreund, der über den Napfrand schaut und das Richtige tun will, ist hier genau an der richtigen Adresse. Die Gesundheit des Tieres hat bei Yarrah nämlich oberste Priorität – und somit auch die hohe Qualität von Rezepturen, Zutaten und nachhaltigen Produkten. Mehr Infos unter www.yarrah.com/de Teilnahmeschluss: Sonntag, 30. Mai 2021 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mitarbeiter von Falkemedia und ihre Angehörigen dürfen nicht teilnehmen. Die Gewinner der letzten Ausgabe wurden benachrichtigt.…

bei „Meet a Jew“ handelt es sich um ein Begegnungsprojekt, das der Zentralrat der Juden ins Leben gerufen hat, um Menschen leichter miteinander ins Gespräch zu bringen, mit überkommenen Klischees über „die Juden“ aufzuräumen und einen Überblick über aktuelles jüdisches Leben in Deutschland zu vermitteln. Diese spannende Initiative steht unter dem Motto: „Miteinander statt übereinander reden“. LEBENDIGER DIALOG Auf ehrenamtlicher Basis werden jüdische Jugendliche und Erwachsene nach Absprache an Schulen, Universitäten, Kirchengemeinden, Sportvereine und andere Einrichtungen vermittelt. Dabei besuchen Juden beispielsweise Schüler*innen in ihren Klassen. Oft haben diese vorher noch nie einen Juden getroffen. Hier können sie alle Fragen stellen, die sie beschäftigen, und erhalten Antworten aus erster Hand. Im Mittelpunkt stehen dabei die persönlichen Begegnungen, die es ermöglichen, ganz individuell vom aktuellen jüdischen Alltag in Deutschland zu erzählen und…