Innholdsfortegnelse for JULIO 2020 i National Geographic Traveler México

Para estas alturas de una pandemia que no da señales de ceder, nos encontramos todos en una especie de estrés postraumático colectivo anticipado (¿estrés traumático sincrónico colectivo?) y lo más difícil de domar además del virus ubicuo quizá sea la ansiedad que provocan la incertidumbre y la impotencia. En esta edición de verano, de alguna manera las piezas sueltas armaron un rompecabezas con un hilo conductor clarísimo: la necesidad de salir a la naturaleza, de buscar una suerte de sanación en medio de árboles, ríos y lugares alejados de los tumultos; también, mediante la comida, de volver a lo básico. Un recorrido por el mundo a través de las hogazas vernáculas refleja la tendencia de hacer pan en casa durante la cuarentena, así como la búsqueda por volver al terruño…

EN DINAMARCA nunca estás a más de 50 kilómetros del mar. Fuera de la frontera de Jutlandia con Alemania, Dinamarca está completamente rodeada de agua, con un total de 8 750 kilómetros de línea de costa o krystland. “Eso resultó perfecto para la sociedad vikinga, donde la navegación constituía la manera más importante de moverse –comenta Rikke Johansen, curador en el Museo de Barcos Vikingos, en Roskilde–. Mientras que la tierra dividía a la gente, el agua la conectaba”. Pescar era una necesidad para sobrevivir mucho antes de que Dinamarca, que está conformada por 406 islas, se convirtiera en una nación agrícola; pero hoy, dice Johansen, el agua significa esparcimiento para la mayoría de los daneses. “La damos por sentada; es un modo de vida. Para muchos de nosotros, poder…

El año pasado, cientos de afroestadounidenses viajaron a Ghana; para muchos fue su primer viaje a África. Respondieron un llamado de ese país para volver a casa. El barco que se piensa llevó a los primeros esclavos africanos al territorio que se convertiría en Estados Unidos zarpó desde Ghana. Cuatrocientos años después, los afroestadounidenses anhelan comprender mejor qué y quién se quedó atrás. Ghana declaró 2019 como “El año del regreso”. No soy afroestadounidense, pero como mujer negra que vive en América del Norte, entiendo el atractivo de la invitación. No es poca cosa hallar un sitio en el mundo que te quiere contar tu historia. Mi historia siempre ha sido afectada por la raza y los viajes. Mis padres emigraron de Jamaica a Canadá. Mi niñez incluyó viajes por…

Antes de dedicarse a la hotelería, Waldemar Franco inició con una empresa de servicios de aventura, y sus hoteles nacieron de la necesidad de alojar a los clientes que llevaba a estas experiencias. Al haber empezado en la industria desde el lado inverso al habitual, su punto de vista novedoso sobre la tendencia del turismo a regresar a la naturaleza podría indicarnos la mejor manera de pensar en vacaciones después de la pandemia. Cada vez hay más evidencia científica de que estar en la naturaleza produce efectos positivos no solo física sino mentalmente, tan es así que a la des-conexión con el exterior que solemos tener muchos habitantes citadinos se le ha llamado “el desorden por déficit de naturaleza”, término que acuñó el escritor Ricahrd Louv. ¿Cómo ves esta nueva…

En la ciudad costera de Sudáfrica finalmente está brillando el sol, a pesar de sus 320 días de cielos azules al año. Los viajeros tienen la opción de plantar una sombrilla en Golden Mile y descubrir los encantos de esta ciudad portuaria. En solo unos años, el destartalado recinto Station Drive ha florecido con tiendas boutique poco convencionales; una ráfaga de nuevas aperturas ha revitalizado su calle principal, Florida Road, y una regeneración de varios millones de dólares está dando nueva vida a la deteriorada Point Waterfront. Durban siempre ha sido un sitio caliente, pero ahora está encontrando su frescura. El sitio para el almuerzo Falafel Fundi Para comida del Medio Oriente con un toque de fusión de Durban, ordena un esponjoso wrap de roti indio con ensaladas crujientes y…

Ballena de una vez Grotto Beach, Cabo Occidental Amplio, tranquilo y sin interrupciones por más de 170 kilómetros de la costa atlántica, este es un lugar estelar para la observación de ballenas. Es común ver jorobadas y francas australes emerger y exhalar cerca de la costa desde la comodidad de una toalla en la playa, especialmente entre julio y diciembre. Desde la playa Grotto, dirígete a Hermanus para ver de cerca a estas criaturas en un crucero o sal en una caminata costera de tres horas a De Kelders. Los diamantes no son eternos Port Nolloth, Cabo Norte Por muchos años, los acantilados de Port Nolloth produjeron diamantes; hoy el tranquilo pueblo obtiene su dinero de la pesca de langosta y se pueden encontrar marineros en los pubs. Sobre una…

Desde hace unos años, un colectivo de pensadores visionarios fusiona la tecnología y la imaginación para crear experiencias que rompen fronteras en el teamLab Borderless de Tokio, el primer museo de arte digital del mundo. Repartido en más de 9 200 metros cuadrados en el distrito de Odaiba, en la capital japonesa, el espacio cuenta con unas 50 instalaciones que responden a los visitantes al generar reinos inmersivos y oníricos. En “Universe of Water Particles on a Rock where People Gather” (foto), los asistentes entran a un espacio caleidoscópico e iluminado, donde se colocan debajo de una cascada virtual, cambiando el flujo y la apariencia de la obra de arte. Tan pronto como creen haber captado la proyección, esta se transforma en otra cosa. Otra instalación, “Wander through the Crystal World”,…

Con los macizos de piedra caliza de los Alpes julianos, barrancos, un río esmeralda y 3 000 residentes permanentes, la zona de Trenta-Bovec-Žaga, en el noroeste de Eslovenia, ha sido un santuario para aventureros europeos por mucho tiempo. La región atrajo a mineros en busca de hierro, pastores de ovejas y alpinistas, pero su aislamiento disuadió a muchos de quedarse. Hoy, los proveedores de experiencias le dan nueva vida a este sitio y los viajeros deportivos son los ganadores. “No conozco otros lugares donde se pueda esquiar, practicar bicicleta de montaña, remar, pescar y volar en parapente el mismo fin de semana de primavera”, dice Petra Vasadi, propietaria de la empresa de rafting Soca Rider. Aunque las visitas aumentan en verano, los senderos en y alrededor de los 838 kilómetros cuadrados…

Desde los Andes nevados hasta las costas escarpadas, Chile tiene algunos de los paisajes más espectaculares de América del Sur, los cuales han sido protegidos de manera reciente. Durante más de 20 años, Kristine Tompkins, ex directora ejecutiva de la compañía textil Patagonia, y su esposo fallecido, Doug, fundador de The North Face, adquirieron tierras en el sur de Chile con el objetivo de restaurarlas. En 2018, Tompkins donó más de 404 685 hectáreas al gobierno chileno; combinado con tierras públicas. El regalo ha ayudado a Chile a designar nuevas zonas naturales del tamaño de Suiza. Los visitantes del Parque Pumalín pueden disfrutar exuberantes bosques templados lluviosos, incluidos bosques de cipreses antiguos que miran hacia los fiordos zafiro. El Parque Nacional Patagonia (en la foto) alberga pastizales de estepa salpicados con…

Lo primero que uno tiene que hacer cuando cree ver la luz al final del túnel es asegurarse de que no sea un tren en sentido contrario. Y esto es justamente lo que hace Bosque Esmeralda, en Amecameca, Estado de México, parque y santuario de luciérnagas. Tras la flexibilización de la cuarentena, este espacio mantuvo sus estrictas medidas de seguridad sanitaria para garantizar que la visita para observar miles de luciérnagas sea placentera y no un tren de contagio en sentido contrario. Entre ellas encontramos las disposiciones oficiales (uso obligatorio de cubrebocas, distanciamiento mínimo de 1.5 metros, grupos reducidos, estornudo de etiqueta, etc.) pero, adicionalmente, se tomará la temperatura de los asistentes y se recomienda reservar para no superar el cupo y exponerse de manera innecesaria. No hay que olvidar…

DÓNDE DORMIR El Abergue Ollantaytambo Ya sea que vayas a Machu Picchu o no, estas habitaciones elegantes aunque acogedoras son el refugio perfecto cerca de la estación de trenes de Ollantaytambo. El restaurante sirve comida del huerto: granos para el café Mayu se tuestan en el lugar. Reserva una cena con carne y vegetales cocinados en un horno de barro pachamanca (elalbergue.com). Inkaterra Hotels Cada detalle, desde los textiles incas en la pared hasta los pisco sours en el bar, parecen creados con cuidado en cada uno de los hoteles boutiqueInkaterra por todo Perú. En Cusco, La Casona fue originalmente una estructura inca, rediseñada por los españoles y luego restaurada en 11 habitaciones elegantes cerca de la Plazoleta de las Nazarenas. Asegúrate de probar el crujiente cuy para cenar. En…

Estoy en el borde del planeta. Es de noche cuando llego a mi hostal en Morgan Bay y la oscuridad cubre el paisaje. Las únicas luces brillan desde el interior de la terraza y permiten que el cosmos resplandezca en un cielo sin luna. Está tan oscuro que la costa escarpada, donde tantos marineros han encallado, podría ser ficción, excepto por la sal en la brisa y el silbido rítmico de las olas que llega hasta mi habitación. La Costa Salvaje, pienso al dormir, es ciertamente salvaje. Tras el desayuno me encuentro con mi guía Siseko y partimos en su camioneta. A la luz del día veo promontorios imponentes y playas vacías que dieron a esta parte del mundo su reputación de aventuras remotas. “¿Crees que es mágico? –me pregunta…

Todo comenzó con una foto. En abril de 2007, Monique Klinkenbergh se topó con la imagen que cambiaría su vida. Su composición (triángulos y diamantes en círculos concéntricos grabados en un campo de maíz) provocó una profunda respuesta visceral. La exeditora de revistas quedó impresionada por el diseño y la integridad de las matemáticas entre las formas. “Tengo experiencia en bellas artes y una mente racional que pensaba: ‘¿Cómo puede ser?’. Era una geometría de 13 pliegues, muy difícil de hacer en papel –dice–. Intenta dividir un pastel en 13 piezas perfectas. Es imposible”. Supo que tendría que investigar y se dirigió a Wiltshire, en Inglaterra, epicentro de los círculos en los cultivos. Tal vez no sea coincidencia que Wiltshire también albergue Stonehenge y otros monumentos prehistóricos que se asocian…

AL FINAL DE UN LARGO DÍA, caminamos al pueblo de Korcho. Los bubús, aves tropicales, cantaban sus duetos a la orilla de un lago. Chozas circulares, hechas de palos y coronadas con techos de hierba, yacían esparcidas a lo largo de una estribación. Los niños arreaban el ganado a los corrales para pasar la noche. Korcho es una aldea del pueblo kara, uno de los 16 grupos étnicos que habitan la cuenca del Omo-Turkana. Etiopía puede reconocerse por su rica y variada mezcla de etnias, pero la diversidad en el valle inferior del río Omo, en el suroeste del país, es hogar de más de 200 000 personas y no tiene paralelo. Al ser una de las cunas de los seres humanos, el valle fue designado Patrimonio de la Humanidad…

COLOMBIA De la ciudad al mar El tour de 14 días “Viva Colombia” de Wild Frontiers llega a la Cartagena romántica (en la foto), la Bogotá artística y la Medellín reformada, pero también te lleva a caminar por el Parque Nacional Tayrona, entrar a una catedral de sal subterránea (en Zipaquirá), ensuciarte en los volcanes de lodo que bordean el mar Caribe y montar a caballo por las granjas locales (wildfrontierstravel.com). ARGENTINA Ciclismo y sorbos El viaje de ocho días “Ciclismo al norte de Argentina” de Experience-Plus! inicia en Salta; en bicicleta, pasa a través de una mezcla de bosque nuboso, un cañón de roca roja y salinas. Prueba tus piernas en las más de 26 curvas del paso Cuesta de Lipan de cuatro kilómetros; luego, toma una copa de…

Dónde A 90 minutos en auto desde Ciudad del Cabo, la costa oeste es un favorito local para un fin de semana de restauración. Qué hacer Camina o anda en bicicleta por los fynbos (brezales arbustivos) o visita las heladas aguas de la laguna Langebaan para practicar kayak y navegar. El Parque Nacional de la Costa Oeste es ideal para las flores silvestres de primavera (ve entre agosto y septiembre, cuando las flores están en su apogeo), mientras las ballenas francas australes nadan por la costa (agosto-noviembre). En Paternoster, un tranquilo pueblo de pescadores, todo se trata de relajarse con buena comida, buen vino y revivir los paseos por la playa. Dónde comer Wolfgat es uno de los mejores restaurantes en Sudáfrica, donde los menús del chef Kobus van der…

El fin del camino Nature’s Valley, Provincia Cabo Occidental Este resorty pueblo es uno de los favoritos en la Ruta del Jardín, con vista al claro y azul océano Índico, con la laguna de Groot River y las estribaciones de Tsitsikamma –perfectas para postales– en la parte trasera. También es el término de la ruta Otter Trail, de cinco días, que comienza en Storms River Mouth y se extiende por 43 kilómetros a través de bosques de ribera, fynbosy prados de flores silvestres. Cuando se completa, es habitual que los excursionistas amarren una de sus botas a la rama de un árbol en la aldea. Rema con pingüinos Boulders Beach, Ciudad del Cabo Ve pingüinos africanos en peligro de extinción en su colonia en Simon’s Town. Las tres playas vírgenes…