Innholdsfortegnelse for NOVIEMBRE 2018 i National Geographic Traveler México

Cada semana, el equipo de National GeographicTraveler elige la mejor fotografía de entre las que envían los lectores para el espacio de Foto del Lector. Si deseas participar, envía tus imágenes a fotos@ngenespanol.com. El tema es libre y la imagen debe estar en alta resolución (menor a 10 MB y sin marca de agua). Agrega título, lugar donde fue tomada y tu nombre completo. Al participar aceptas que tu fotografía se pueda utilizar para promocionar la sección en plataformas electrónicas e impresas. Consulta el aviso de privacidad en: bases.editorialtelevisa.com.mx/national-geographic/fotodellector/#aviso. D.R.© ALEJANDRA PARRA, 2018…

La provincia de Chiang Rai, en el norte de Tailandia, aloja un templo budista tan extravagante como cautivador. Creado por Chalermchai Kositpipat, artista plástico de la misma ciudad, Wat Rong Khun –mejor conocido como el Templo Blanco– es una interpretación moderna de la arquitectura budista. CAMINO AL CIELO El recorrido hacia el edificio principal es un viaje a la purificación. Manos que salen del purgatorio flanquean la entrada a un puente custodiado por dos kinnaras, criaturas mitológicas mitad humano y mitad ave. Al cruzar, los visitantes dejan atrás el deseo y la tentación terrenal para renacer en la virtud. BUDISMO POP El ubosot, o cuarto de oración, es tan ornamentado como el resto del templo. Dentro, dos estatuas de Buda descansan sobre flores de loto rodeadas de murales con personajes…

En la ciudad medieval de Saint-Paul de Vence, en la región de Provenza-Alpes-Costa Azul, se enaltece uno de los museos de arte moderno y contemporáneo más excepcionales de Europa. NÚCLEO CREATIVO El novelista y crítico de arte André Malraux inauguró la fundación en 1964, cuando era ministro de cultura, sitio que reconoció como núcleo artístico del siglo XX. La fundación nació de la amistad de Aimé Maeght –comerciante de arte y dueño de múltiples galerías en París– y artistas notables de la época como Joan Miró, Alexander Calder, Fernand Leger, Georges Braque, Alberto Giacometti, Marc Chagall y Eduardo Chillida. ATMÓSFERA DE ARTISTAS Tras la muerte de su hijo, en 1953, Aimé y su esposa Marguerite se mudaron a Saint-Paul y concentraron sus energías en crear un lugar donde mostrar su…

Es comprensible imaginar que regresas en el tiempo al recorrer las autopistas de dos carriles de Wisconsin, bordeadas por árboles que atraviesan esta península y que sobresalen del lago Míchigan como si fueran un pulgar. En el condado de Door aún prevalece un estilo de vida pausado y tranquilo. Los días se pasan serpenteando los poblados atestados de galerías y boutiques cuyos nombres provienen de El gran Gatsby, como Egg Harbor, Fish Creek y Sister Bay, o en la búsqueda de aventuras más activas como navegar en la bahía, realizar caminatas en senderos boscosos y practicar ka-yak a lo largo de la costa accidentada. Las noches se llenan de fogatas y fish boils, un guiso de pescado local que se cuece con papas al calor del agua hirviente. Además, ninguna…

Después de la inauguración de Pandora, en Animal Kingdom, la constante renovación de los parques temáticos de Disney World en Orlando llega a Hollywood Studios con la encarnación del universo que da vida a una de las sagas favoritas de Walt Disney Studios y Pixar: Toy Story. A menos de seis meses desde su apertura, en este sito mágico con más de 44 000 metros cuadrados, los juguetes literalmente cobran vida. Desde su lanzamiento en 1995, Toy Story ha sido un éxito en taquillas y entre los distintos miembros de las familias, por lo que la posibilidad de interactuar con los personajes de la película atrae a chicos y grandes. Mientras un soldado de plástico tamaño real posa con la gente, objetos animados, juguetes gigantes y las estrellas principales, Andy,…

En la ciudad más poblada de América Latina sobran hospedajes, sin embargo, si tu plan es visitarla en compañía de tus amigos y conocer personas de otras partes del mundo, lo mejor es hospedarte en alguno de los hostales que aquí te presentamos. 1. Metro Hostal Boutique La colonia Roma, conocida por sus mansiones y palacetes de inicios del siglo XX, se ha convertido en una de las zonas más atractivas de la ciudad durante la última década gracias a su oferta cultural, cafés, restaurantes y parques. Una de sus opciones más recientes de hospedaje es el Metro Hostal Boutique, con habitaciones cómodas y acogedoras de estilo industrial, ya sean para dos y hasta ocho personas. Si viajas con tu mascota encontrarás las comodidades necesarias para su acceso. Además, cuenta…

Son las cinco de la mañana. Mis piernas hormiguean; no puedo mover los pies. Cierro los ojos y no tengo sueño. El frescor y la oscuridad nos rodean. La recitación de los su-tras y el sonido del mokugyo más grande de Japón –un tambor en forma de pez que se usa durante las meditaciones budistas– me hace caer en trance. Estoy en el templo Hase, en Kamakura, donde reposa una de las únicas dos figuras talladas en madera de la diosa de la misericordia de 11 cabezas: Kannon. Luego viene a mis manos la escritura que estamos recitando. Ubico “yo”, “sin color” y “corazón” entre los ideogramas. Al sur de Tokio, en la bahía de Sagami, Kamakura es un poblado donde mar, montaña, budismo y sintoísmo nos adentran en una…

Camina con pingüinos ANTÁRTIDA En la parte inferior del mundo, la Antártida brinda un telón de fondo inhóspito pero deslumbrante para tener encuentros con hasta siete razas distintas de pingüinos, incluyendo barbijos y papúa. La mejor época para visitar es a mediados de enero, cuando los adultos procuran a sus rechonchos y esponjosos polluelos en nidos fabricados con guijarros. Aunque deberás permanecer a una distancia prudente de las aves, muchas parecen no inmutarse por la compañía y se aproximan balanceándose hasta quedar cerca. La Península Antártica, la enorme lengua de tierra que sobresale al norte del continente blanco en dirección a América del Sur, es el centro de atención de casi todos los cruceros. Consejo:fotografía pingüinos y icebergsen el Viaje a la Antártida de Nat Geo Expeditions (natgeoexpeditions.com/explore). Atraviesa un…

Viena, la capital de Austria, es uno de los destinos turísticos más populares de Europa central. Entre sus atractivos están los palacios de Schönbrunn y Belvedere, el parque de diversiones Prater, la Biblioteca Nacional de Austria, la iglesia de San Pedro, la catedral de Viena y el Museumsquartier o Barrio de los Museos. ngenespanol.com/traveler natgeotravelerlatam National Geographic Traveler Latinoamérica @NGTravelerLatin…

En el golfo de Tonkín, a pocos kilómetros de la frontera con China, se encuentra una de las gemas naturales más deslumbrantes del sureste asiático: la bahía de Ha-Long. DRAGÓN DESCENDIENTE Compuesta por un conjunto de pilares calcáreos a lo largo de 120 kilómetros sobre el litoral, y con un área de más de 1 000 kilómetros cuadrados, es motivo de orgullo nacional. Según la leyenda, cuando los vietnamitas lucharon contra invasores chinos, una familia de dragones celestiales fue enviada por el Emperador de Jade –el gobernante del cielo según la mitología china– para defender el territorio. Dichos animales fantásticos escupían jade y perlas de fuego que, al solidificarse, formaron una muralla natural con miles de islas e islotes para prevenir la entrada de los navíos enemigos. Después de esta…

En la costa del Mediterráneo francés, frente a la ciudad de Marsella, una fortificación se construyó sobre una pequeña isla del archipiélago de Frioul para proteger a la ciudad de invasores y, al mismo tiempo, crear un escenario que ha dado cobijo a muchas historias, algunas reales y otras producto de la imaginación. DOBLE PERSONALIDAD El castillo de If, como se conoce a esta antigua fortaleza, tiene dos rostros. Uno es el pragmático: fue construido como una edificación impenetrable contra los ataques españoles, tal como lo ideó Francisco I en 1516. Sobre todo, tenía que defender las incursiones marítimas. Sin embargo, su función cambió en el siglo XVII, pues al ver que se trataba de un sitio inexpugnable se transformó en una prisión estatal donde se encarcelaron religiosos, políticos, republicanos…

Patricia Guerra, nadadora de aguas abiertas, no solo es un ejemplo de perseverancia en el deporte nacional, también lucha por generar cambios sociales. Desde hace cinco años dirige la Fundación IMSS, donde combina su pasión por el deporte y espíritu altruista para beneficio de la salud pública. Con más de 15 cruces a nado abierto a sus 46 años, esta exploradora de los mares comparte cómo, brazada a brazada, ha conseguido cumplir diversas metas. Originaria de Ciudad de México, Patricia tuvo su primer contacto con el nado de aguas abiertas cuando era apenas una adolescente. “Comencé en piscinas, en la clase de natación. Después vinieron las competencias, pero nunca fui rápida. Sin embargo, a los 15 años empecé a explorar aguas abiertas en triatlones, con recorridos de 1 500 metros.…

Las islas más verdes de Europa Al hablar de manera geológica, las islas volcánicas de Azores, en Portugal, son relativamente nuevas en el Atlántico. El archipiélago de Madeira, su vecino más cercano, tiene 60 millones de años más que ellas. Pero, lo que les falta de años a las Azores, les sobra en ecología: más de 60 especies de plantas son endémicas del archipiélago, mientras que una tercera parte de los cetáceos del mundo han sido observados aquí. Las excursiones para el avistamiento de animales marinos en las islas Pico y Faial prácticamente garantizan observar una ballena azul que asoma su cola o una familia de alegres delfines manchados. Para aquellos dispuestos a sumergirse hay toda una lista de actividades acuáticas en el monte submarino Princesa Alicia, 50 millas náuticas…

Ya sea con o sin niños, asociamos Orlando con diversión y vacaciones, aunque no necesariamente con gastronomía. Jamás se piensa en esta ciudad como una zona de grandes restaurantes o actividades distintas a las que ofrece Mickey Mouse. Pero, contrario a al imaginario colectivo, esta ciudad se ha ido abriendo brecha para salir del estereotipo y ofrecer una amplia gama culinaria para visitantes y lugareños. Más allá de los restaurantes de Disney –que también se han adaptado a las exigencias del público adulto, con propuestas como el elegante Victoria & Albert’s y su comida internacional cerca de Magic Kingdom, o los cortes de STK en el centro comercial Disney Springs–, la oferta culinaria ha sido galardonada durante los últimos años, con nominaciones dentro de la fundación James Beard. Uno de…

Nos urgía zambullirnos en aquellas aguas cristalinas abrigadas por árboles de raíces nudosas. No por nada, Camécuaro significa lugar de baños en purépecha, el idioma nativo de la región. Luego de unas tres horas de aventón desde la ciudad de Guanajuato hasta La Piedad y una hora en camión hasta Zamora, en Michoacán, 20 minutos nos separaban de este parque nacional. En la entrada, una virgen sobre una base de piedras nos dio la bienvenida bajo copas de árboles centenarios que ya se levantaban incluso antes de la conquista. Entre tonos verdes y turquesas, un lago se develó para transformar sus colores de acuerdo a la luz e hipnotizar la vista en medio de un tiempo cambiante: para fortuna de los caminantes, en las casi 10 hectáreas que conforman el…

La paz y tranquilidad que rodean la selva costarricense inspiran el nombre de Origins, un lodgecuyo objetivo es recuperar los orígenes y remontarte a lo natural. Rodearte de silencio, con flora y fauna únicas de la selva alta, hacen que este hospedaje genere una atmósfera mística, alejada, inmersa en gotas de rocío y tonos verde profundo. Tal como dicen los ticos, “pura vida”. Para provechar su ubicación privilegiada en la ladera de una montaña, el lobbyal aire libre, que también da lugar a un restaurante, recibe a los huéspedes en confortables salas de madera donde cada uno de los viajeros comienza a ponerse en ambiente y disfrutar la vista que ofrece la recepción. Colores ocres, muebles con diseños que se funden con la naturaleza, oxígeno. Nunca sabrás qué pinceladas encontrarás;…

Para comer Ya sea para desayuno, comida o cena, el arroz blanco, la sopa miso y el tofu son los acompañantes de rigor. La sopa miso se cocina en Japón desde el siglo XIV; además de reconfortar por su sabor y temperatura (se debe servir muy caliente), basa su receta en frijol de soya fermentado, algas y hojuelas de pescado, por lo que es rica en lactobacilos y vitamina C. El arroz blanco pegajoso japonés no lleva sal ni ningún condimento, se sirve para arrastrar espinas por la garganta, borrar el sabor previo antes de cada platillo y es la base de diversos platillos japoneses, como el sushi y los pastelillos de año nuevo. El tofu tiene consistencia gelatinosa y está hecho a base de soya, tiene más de 2000…

9 Acerca a los más pequeños de la familia al mundo de la lectura en la edición 38 de la Feria Internacional del Libro Infantil y Juvenil. Presentaciones editoriales y un sinfín de actividades tendrán espacio en el Parque Bicentenario de Ciudad de México hasta el 19 de noviembre (filij.cultura.gob.mx). 10 No te pierdas una edición más de los picnics nocturnos del Jardín Botánico, en el Bosque de Chapultepec. Disfruta con tu familia y amigos en medio de un ambiente natural, bajo la luz de la luna, mientras cenas y escuchas música en vivo. La entrada es libre y no necesitas reservación (chapultepec.cdmx.gob.mx). 14 Adrenalina, autos y arena se fusionan en Baja 1000, una carrera que se realiza en el desierto de la península de Baja California, en México. Partiendo…

Los grandes imperios de la historia se definen no solo por sus alcances bélicos, sino por la capacidad que han tenido para esparcir sus ideas y costumbres en los territorios que han influenciado. Para esto se han beneficiado de las rutas comerciales –como la de la Seda y la de las Especias–, las cuales, además de transportar e intercambiar mercancías, han propiciado el intercambio cultural y el contacto entre pueblos distantes. Muchas de las grandes civilizaciones solo fueron posibles gracias a estas encrucijadas, que permitieron potenciar la ciencia, las artes y el conocimiento. La evolución de los medios de transporte cambió la naturaleza de estas rutas y, en la actualidad, la idea de ruta comercial es algo más conceptual. Que uno pueda comprar todo desde su casa con la invasión…

La universidad más reconocida en México y América Latina no solo se caracteriza por su calidad académica y compromiso sociopolítico. Con su campus principal, al sur de la capital mexicana –nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2007–, la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) tiene su meca artística en el Centro Cultural Universitario (CCU), uno de los espacios públicos más importantes para el arte en el continente desde hace 40 años. Ahí, frente a La Espiga de Rufino Tamayo, una fachada de vidrio con 70 metros de largo se inclina 45 grados sobre un espejo de agua, el último templo cultural edificado en la UNAM. ESPACIO PARA EL CONOCIMIENTO Esta zona de Ciudad Universitaria se enmarca por diversas obras arquitectónicas que representan el modernismo del siglo XX…

Ubicado en la zona hotelera de Cancún, este hotel con 447 habitaciones y suitescon vista al mar fue renovado recientemente por el despacho G+G Interiorismo, liderado por Martha Gaos y Claudia González, para integrar elementos típicos de la cultura maya como dibujos de quetzales, colibríes y fósiles encontrados en los cenotes de la península de Yucatán, además de textiles como huipiles, tonos arena y el azul turquesa distintivo del Caribe mexicano; todo para que el huésped disfrute el confort de las nuevas comodidades en todo momento. Los baños de las habitaciones –modernos y de gran tamaño– cuentan con bañeras independientes, duchas lujosas y encimeras de granito con accesorios de cromo. Vistas impresionantes hacia el mar se suman a la lista de atractivos del hotel, que también incluye un spa con…

En la Puna argentina, los valores calan tan fuerte como la altura. A 4 170 metros sobre el nivel del mar, aún se escucha la voz de una cosmovisión ancestral que clama un objetivo ambicioso: reencontrarnos como humanidad. Según esta tradición, todos los seres tenemos un origen en común, y ha llegado el momento de recuperarlo mediante espacios de acción mutua. Así nace Pueblos Originales, una iniciativa que busca un cambio de paradigma mediante la unión de las culturas andinas y occidentales. El proyecto se inspira en los tres pilares de la sabiduría ancestral –ver, sentir y pensar–para ofrecer experiencias turísticas donde los viajeros se involucren en los trabajos e historias de vida de los lugareños. VISIÓN Una serie de causalidades hicieron que Jorge Gronda –médico de San Salvador de…

La ciudad portuaria de Hoi An retiene el esplendor que la caracterizó como una de las gemas culturales y mercantiles del sureste asiático, entre los siglos XV y XIX. Más de 2 000 años de historia se reflejan en su pintoresco casco histórico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999, donde pagodas y templos chinos se enaltecen junto a balcones de madera que evocan aldeas europeas. El sinfín de tiendas de artesanías, sastrerías, cafés, bares y restaurantes que se extienden a lo largo de la ribera del río Thu Bon demuestran la extensa herencia colonial de la ciudad vietnamita. La gastronomía es un ejemplo de esta vasta combinación de influencias culturales, ya que la tradición no solo combina una diversidad de ingredientes, sabores y aromas, sino que…

Sabi Sabi Earth Lodge SUDÁFRICA A las puertas del Parque Nacional Kruger, la reserva privada Sabi Sabi tiene una constante presencia de impalas, elefantes, hienas y leones en su escenario. El alojamiento cuenta tres suitespresidenciales, dos villas y 51 habitaciones distribuidas en cuatro zonas con personalidad y comodidades propias (piscina, bar y lounge). Bush Lodge; Selati Camp, con decoración colonial; Little Bush Camp, con elementos africanos, y Earth Lodge, inspirado en la naturaleza, fueron creados para satisfacer la experiencia de todo tipo de viajeros. Además de actividades culturales y caminatas por la selva, la experiencia de conocer este país de África se extiende hasta la mesa con una cena privada en la cava de vinos, donde se puede catar y conocer la cultura enológica sudafricana. Desde 813 dólares la noche…

CONSUMER ELECTRONICS SHOW (CES) Las Vegas, Estados Unidos Del 6 al 11 de enero Además de espectáculos y casinos brillantes, esta ciudad de Nevada es el escaparate de los avances tecnológicos más innovadores del mundo, con la conocida Consumer Technology Association. La feria no solo cuenta con la participación de estudiantes emprendedores sino que presenta la vanguardia y tendencias en sectores como el automotor –con el Ford que se maneja solo, presentado en 2018– o de entretenimiento, con las pantallas Samsung. Tras visitar los venues distribuidos en el este, oeste y sur de Las Vegas –en lugares como el hotel Venetian y Las Vegas Convention and World Trade Center– dirígete a conocer la faceta artística de la ciudad del pecado en la galería del Bellagio o adquiere obras en The…

VIRGILIO VALDÉS Por lo general, uno suele creer fielmente en sus recuerdos y confía en que la memoria recapitula en automático aquello que, en su momento, se percibió a través de los sentidos. Sin embargo, los recuerdos son construcciones complejas y sofisticadas de la mente humana; la imagen que nos devuelve el pensamiento no necesariamente coincide con la realidad, ya que está asociada con estados de ánimo, patrones culturales y experiencias personales que, además, dependen de la capacidad para recordar y el tiempo transcurrido entre un evento y su reminiscencia. En ocasiones, ni siquiera somos capaces de interpretar un recuerdo en imágenes, pues la memoria también se conforma de sensaciones auditivas, olfativas y simbólicas. La fotografía es una herramienta para mantener esos recuerdos fieles a la realidad, pero no a…

Crecí en el centro de Manhattan. Cuando tenía 18 años, en 1994, estaba cansada de la competencia en mi bachillerato, de cuidar pequeños y de transportarme en metro. Estaba lista para mi vida real. Ahorré dinero y postergué la universidad durante un año. Poco después de mi graduación, salí de mi país con una mochila, cheques de viajero y una lista de destinos. Era una época previa al Internet, de modo que elaboré mi azaroso plan con las guías de Lonely Planet, Hostelling International y consejos de la agencia de viajes STA. Pedí folletos. Friends of the Trees Society me suministró una lista escrita a máquina sobre granjas en India y Volunteers for Peace me envió un catálogo de campamentos de voluntarios que ofrecían alojamiento y comida a cambio de…