Innholdsfortegnelse for Marzo 2017 i National Geographic Traveler México

Nos paramos en el lugar indicado por una flecha amarilla colocada en el suelo. Miramos hacia adelante y distinguimos la figura de unos hombres dibujada en los troncos de los árboles. Caminamos hacia otra flecha. Repetimos la acción y esta vez vemos unos pájaros de colores. Anduvimos por uno de los diversos senderos del bosque y percibimos la mirada de “ojos” atentos a nuestros movimientos. No paseábamos por un bosque común. Estábamos en el bosque pintado de Oma, una obra del artista Agustín Ibarrola que es parte de la corriente de arte contemporáneo Land Art. ARTE Y NATURALEZA. Este movimiento altera el paisaje con un fin artístico para crear un nuevo espacio de exposición fuera de los circuitos comerciales, donde los artistas logran una comunión entre arte y naturaleza. ATRÁPAME…

Con orgullo mexicano, esta cervecería nació en el corazón de San Miguel de Allende, en Guanajuato, entre calles coloridas y empedradas y gente cálida. Conocido por su belleza, historia, tradiciones, galerías de arte y gastronomía, San Miguel es más que un pueblo mágico. Ya era tiempo de que una de las ciudades más espectaculares del mundo tuviera su propia cerveza artesanal. Es así como la cervecería Allende contribuye a su crecimiento y evolución, al abrazar a su comunidad y crear relaciones a largo plazo con la gente, sin olvidar que el comercio local es lo importante. La elaboración de sus cervezas, apegada a las técnicas tradicionales, ofrece nutrientes, sabores, olores y una nueva manera de experimentar México. Allende embotella pasión, cultura, tradición y los ingredientes que nos caracterizan como nación.…

Imagina una ciudad donde se originó gran parte de la cultura occidental. Un cúmulo de calles, oficinas, tiendas, artistas y personas que no utilizan la noche para descansar sino para trabajar en nuevas ideas, incluso entre sueños. Este rincón del mundo se llama de Londres. ¿Te has puesto a pensar en lo que sucede mientras se elabora una guía de viajes? Es decir, el tiempo que le tomó al escritor desarrollar cada párrafo, los días que necesitó el fotógrafo para esperar la luz adecuada y luego el largo proceso de edición y venta. Durante ese intervalo, Londres no detuvo su alma hiperactiva, más bien se renovó como un árbol selvático para revelar que ningún reloj, y mucho menos los tiempos editoriales, pueden congelar su ritmo. Para mantener la misma cadencia…

Hasta hace unos años, pensar en un buen café remitía, a la mayoría, a Italia. Los métodos de extracción como la mokaBialetti (cafetera octagonal para preparar espressoen la estufa), las máquinas italianas de espressoy cappuccino, y las casas tostadoras predominantes eran de este país, cuya tradición se extendió por todo el mundo. Sin embargo, hoy los baristas no solo ven hacia Italia, sino también hacia Estados Unidos, que se volvió un punto de referencia mundial de la Tercera Ola del Café – una corriente que se preocupa en extremo por cada aspecto de la preparación de una taza–, y que cuenta cada vez con más métodos para extraer esta bebida. El uso de drippers, las prensas manuales y las extracciones en frío, así como las casas tostadoras artesanales, están de…

Los viajes comienzan, pero no siempre terminan. La memoria se encarga de guardar los detalles de imágenes, paisajes, olores, objetos, sonidos y frases que, en el momento más inesperado, le dan sentido a aquel instante. “Parece ser que, desde el principio de la ya casi extinta humanidad, solo el sinsentido acierta en el blanco”, dice Guillermo Fadanelli en su novela Al final del periférico (Random House, 2016). En estos títulos, seleccionados del género de libros de viaje, el lector encontrará pistas sobre el Himalaya, India, China y Estados Unidos, pero también la pasión y furia de quien se pregunta por qué esto es el final y no el principio, y que concluye, como el personaje de Fadanelli, dispuesto a lo que sea en esta zona donde hay “un límite y…

Hace apenas 100 años, para las mujeres era inconcebible votar o exigir derechos laborales. Esto dio pie a una serie de acciones por la igualdad, que ahora se ven reflejadas en el progreso respecto a los derechos y las libertades de las mujeres alrededor del mundo; por ejemplo, en Indonesia, país musulmán, el Parlamento está constituido por 50 % de mujeres y los partidos deben contar con al menos 30 % de ellas en su planilla. Estos avances son precisamente los que celebra el Día Internacional de la Mujer, cada 8 de marzo. Te invitamos a conocer algunos eventos, abiertos a hombres y mujeres por igual. TORONTO, CANADÁ Cada año, Canadá propone un tema distinto para la celebración. El año pasado fue “El empoderamiento de la mujer conduce a la…

Para el hinduismo, este río personifica a Maa Ganga, la diosa de la purificación. La mitología dice que sus aguas fluían por el cielo, pero el rey Bhagarathi logró que bajaran a la tierra para purificar las cenizas de sus antepasados. Los hindúes creen que los restos de quienes son arrojados alcanzan la moshka, o liberación del círculo de reencarnaciones que rigen la vida y la muerte. PARA ENCENDER LA PIRA SE TOMAN LLAMAS DEL FUEGO ETERNO, una flama encendida de manera permanente en un lindero cercano al crematorio. La tradición dice que lleva siglos sin apagarse. NO TODOS LOS CUERPOS SON INCINERADOS ANTES DE ARROJARSE AL RíO; existen casos en los que no es necesario cremarlos y se sumergen intactos con unas piedras atadas a sus extremidades. Estos casos…

UN ASCENSO AL CAMPAMENTO BASE DE LA MONTAÑA MÁS ALTA DE LA TIERRA, EL EVEREST, EN NEPAL, PONE A PRUEBA LA RESISTENCIA FÍSICA Y MENTAL EN EL PAÍS DE LA ESPIRITUALIDAD. DÍA 1 Sin ser hostil, Lukla, en Nepal, es un sitio a donde los amantes del montañismo necesariamente deben llegar. Lucía y yo lo sabíamos desde antes de casarnos y emprender nuestro viaje. Con temores fundados por nuestro desconocimiento del lugar, pernoctamos en Katmandú. Por la mañana, con el tiempo en nuestra contra, llegamos al aeropuerto y corrimos hasta la puerta de embarque poco antes de que saliera el vuelo. Con mochilas sobre la espalda y zapatos sin atar, nuestro apuro se calmó ante la cordialidad nepalí, la cual nos envolvió con la sonrisa de un funcionario que nos…

viajar puede ser todo un reto: desde estar perdido en una ciudad donde no se habla tu idioma y enfrentar una cultura que nada tiene que ver con la tuya, hasta probar ingredientes que ni siquiera puedes pronunciar. Sin embargo, esto nos permite superar nuestros límites, así como conocer lugares, personas, tradiciones, lenguas y experiencias que no sabíamos existían. En Travelerqueremos cruzar todas las barreras. Este mes salimos de nuestra zona de confort y te llevamos a cuatro sitios que te quitarán el aliento: el río Ganges, en India, donde el culto milenario de la cremación y su conexión con “el más allá” nos muestran una parte del misticismo de esta nación; Hong Kong, una combinación entre verticalidad y espacio, modernidad y tradición; un recorrido hacia lo desconocido por la…

Si hay una postal en blanco y negro de París, es la de un pintor con boina, caballete y pincel en mano al pie de Sacre Coeur en Montmartre. Pero, ¿dónde bulle el arte hoy? En Les Frigos, un enorme edificio industrial en el barrio de Bercy, parte del desarrollo urbano de Paris Rive Gauche, no muy lejos de la Biblioteca Nacional y a unos pasos del puente Tolbiac que pasa sobre el Sena. DE REFRIGERADOR A INCUBADORA. La Compañía Ferroviaria París-Orleans construyó la estación frigorífica París-Ivry en 1921, a tres kilómetros de Notre Dame. Esta estación proveyó de alimentos frescos al mercado de Les Halles durante casi medio siglo, hasta que cerró a comienzos de los años setenta. Entonces, el edificio permaneció cerrado durante más de 15 años hasta…

En la capital tailandesa, los templos budistas desempeñan un papel importante en la vida cotidiana de los habitantes. Aunque varios merecen una visita, uno de los más impresionantes es Wat Phra Chetuphon Vimolmangklararm Rajwaramahaviharn, mejor conocido como Wat Pho. Se trata de un templo que fue ampliado por órdenes de rey Rama I, en 1788. Consta de ocho hectáreas con edificios distintivos, sin embargo, hay una zona en particular que asombra a cualquiera. RECOSTADO. La imponente estatua del buda reclinado más grande del país, con 46 metros de largo y 15 de altura, ocupa casi todo el interior de una construcción. Para apreciar la figura de ladrillo y estuco chapado en oro hay que caminar por el pasillo estrecho que la rodea. Aunque la visita al buda puede hacerse en…

Esta ocasión, el smartphone Huawei P9 fue la herramienta de trabajo, cuya cámara desarrolló la famosa empresa alemana Leica. A través de sesiones coordinadas por el equipo editorial de Bazaar, los nueve finalistas contaron con el apoyo y consejo de fotógrafos profesionales para plasmar su talento en tres imágenes, que fueron sometidas a la opinión de un jurado experto. Cada uno de los finalistas recibió un P9, además de participar en una master class para familiarizarse con esta tecnología. Para realizar las sesiones fotográficas se montó un set con un ciclorama y un espacio con distintos props, mobiliario y elementos de decoración. La gran final se llevó a cabo con una exposición de imágenes icónicas de Bazaar en donde se premiaron a los ganadores.…

Santa Cruz de la Sierra es una ciudad moderna con un ritmo incesante, pero que a la vez preserva su pasado colonial y cultura cálida. En la actualidad es el centro industrial y comercial más importante de Bolivia, pero, aun así, rara vez aparece en la lista de los viajeros que visitan Sudamérica; lo que es de esperarse, ya que, cuando se habla de Bolivia, usualmente se piensa en los Andes, el lago Titicaca y, recientemente, el salar de Uyuni. Sin embargo, en el oriente de Bolivia existen cientos de maravillas como parques naturales, ríos exuberantes y lugares históricos. Todo a 400 metros de altitud y con un clima tropical que merecería estar a orillas del mar. Cuando se visita Santa Cruz, así sea por unas horas, es necesario parar…

A simple vista, la sociedad japonesa parece algo automatizada, fría y sumida en el trabajo; se les ve un poco inexpresivos, contenidos, tímidos en demasía. La contracara de todo esto brota una vez al año, en la fiesta del hanami, cuando estalla la primavera con la floración de los cerezos. En una cultura en la que es común obsesionarse cuando algo por fin despierta una pasión, el momento de la liberación llega con desmesura. Esto ocurre el día en que las flores de miles de árboles de cerezo abren sus cinco pétalos: el suceso encabeza los noticieros y hay emoción a lo largo de toda la isla. La floración ocurre en un día impreciso, entre finales de marzo e inicios de abril. Previsores en extremo, un mes antes los japoneses…

NEPAL ES BIEN CONOCIDO POR SUS MONTAÑAS DE MÁS DE 8 000 metros de altura. La cordillera del Himalaya atraviesa sus fronteras y comparte sus límites con India y China (Tíbet). Contrario a lo que suele pensarse, el trekkingal Campo Base del Everest no requiere de mucha experiencia técnica en montañismo o escalada. Solo hay conocer los riesgos del mal de altura y tener en cuenta que el senderismo de alta montaña se realiza en los tiempos indicados para evitarla. Sin embargo, el camino al campo base es solo una de los diversos atractivos que ofrece este país. Si tu interés no son las alturas, al sur podrás visitar el Parque Nacional Chitwan, donde se realizan safaris para ver al elefante asiático. A pocos kilómetros se encuentra Lumbini, el lugar…

A esta casa no se llega por casualidad. Está en Brno, unos 200 kilómetros al oriente de Praga, en una zona poco conocida. Para reservar una visita se necesitan al menos tres meses de antelación; pero, ¿por qué alguien pasaría por tanto para conocerla? JOYA ARQUITECTÓNICA. Cualquier arquitecto podría responder esa pregunta. Es un privilegio entrar a la villa Tugendhat, construida por Mies van de Rohe. Fue diseñada para una familia judía que, aunque millonaria, no pretendía ser ostentosa. Tenía un cuarto para los padres, uno para los niños y otro para su educadora, en la planta alta, nivel por donde se entra desde la calle. Al bajar se descubre la zona más impresionante de la casa: la estancia. Las ventanas de este cuarto, que van de piso a techo,…

Uno de los paisajes más llamativos de Irlanda también es uno de los menos visitados, a pesar de ser Patrimonio de la Humanidad. Separada de la península de Ivaragh por 12 kilómetros de aguas agitadas, la gran isla de Skellig Michael, o Gran Skellig, es un destino tan difícil de accesar que ha conservado un paisaje casi inmaculado. MUNDO JEDI. El ascenso a la cúspide de la isla es guiado por casi 300 escalones tallados en piedra. Dada su reciente notoriedad, no podría culparse a los visitantes por creer que encontrarán a cierto maestro jedi llamado Luke Skywalker. En esta isla se rodaron los últimos minutos del filme Star Wars: el despertar de la fuerza. Las chozas cónicas de piedra, o clochans, crean la atmósfera del primer templo jedi en…

Bajo las aguas del Caribe mexicano, el Parque Nacional Costa Occidental de Isla Mujeres, Punta Cancún y Punta Nizuc –ubicado en las localidades del mismo nombre–se resguarda una de las más grandes y ambiciosas atracciones submarinas del mundo: el Museo Subacuático de Arte, MUSA. Inaugurado en noviembre de 2010, esta organización tiene como objetivo demostrar y enseñar que la interacción entre el arte y la ciencia pueden ayudar a la conservación de biomas y ecosistemas. BELLEZA ARTIFICIAL. El museo submarino está diseñado a partir de una estructura compleja de arrecifes artificiales que busca conservar los recursos marinos naturales de Quintana Roo. A modo de plataforma de arte dinámica, su objetivo principal es atraer el turismo para sensibilizar a las personas sobre la importancia de la protección ambiental y disuadirlas de…

El sol se expresa en varios tonos de anaranjado y rojo, el ambiente se nubla y la brisa oceánica exalta el espiritu del mar que golpea con fuerza las playas pedregosas. Argentina, debido a sus ecosistemas y conciencia ambiental, fue la tercera nación en tener un zona natural protegida –y la primera del país–, en la provincia de Chubut. Aquí, la península Valdés fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1999. Este accidente geográfico tiene dos golfos: el de la parte norte se conoce como San José y el del sur se llama Golfo Nuevo. Este último presenta dos atractivos principales, Puerto Pirámides, desde donde salen las lanchas para el avistamiento de ballenas que llegan en busca de aguas tranquilas, y la playa El Doradillo, donde la…

Tomar esta fotografía fue todo un reto: requirió valentía y paciencia. Al saber que el rinoceronte es un mamífero agresivo por naturaleza, me acerqué a este ejemplar lo más posible y con mucho cuidado para lograr capturarlo en su propio hábitat. Quise tomar una fotografía diferente y con un poco de drama para destacar a mi sujeto, así que opté por usar un flash externo (Nikon SB900) que sostuvo Luca, mi compañero, mientras le apuntaba de lado. Me acerqué y comencé a disparar mientras el rinoceronte venía hacia mí; Luca corrió a su lado para alumbrarlo con el flash que tenía en la mano, en tanto yo corría hacia atrás. Nunca dejé de disparar hasta lograr esta toma, con un cielo contrastado y el rinoceronte iluminado, de manera que se…

Belfast es una ciudad que abraza su historia y se reinventa alrededor de ella. Hace casi dos décadas, la región sufría las consecuencias de un conflicto armado religioso conocido como The Troubles, el cual provocó miles de muertes y descosuelo en todo el Reino Unido. Aquello quedó atrás para dar pie a una urbe que hoy mezcla su pasado y presente a fin de ofrecer un nicho turístico ideal para los amantes del arte culinario, la historia, las actividades al aire libre y hasta el screen tourism, al estar entre las locaciones de una de las series televisivas más exitosas del momento: Game of Thrones. Una manera de explorarla es comenzar por el centro, en Donegall Square. Aquí se encuentra uno de los edificios icónicos, el Ayuntamiento de Belfast, inaugurado…

Paisajes marcianos invaden el horizonte. Un valle extenso, plagado de rocas y arena roja, apenas permite apreciar una pequeña parte del desierto más alto y árido del mundo, Atacama, en el norte de Chile. Con apenas presencia de flora y fauna, es difícil imaginar que aquí se hayan desarrollado culturas; sin embargo su testimonio está inscrito en petroglifos y pucarás: fortificaciones donde aprendieron a vivir en un sitio tan hostil e inclemente como este. El clima es el mismo, pero las comodidades contemporáneas ahora permiten visitar este lugar sin necesidad de luchar por sobrevivir . Situado en el valle de Catarpe, el lodge Alto Atacama permanece como un símbolo de las culturas que habitaron este desierto. El diseño de este auténtico pucará del siglo xxise adapta al entorno desértico gracias…

“Esos troncos son los más costosos. Son de sándalo, se utilizan para cremar a los difuntos de las familias que pueden pagarlo. Los demás usan maderas de menor calidad”, nos dice Bhadrak, compañero de habitación y guía improvisado de Benarés, en India. Nos encontramos en Manikarnika, uno de los ghats (escalinatas) de cremación más importantes del Ganges: el río sagrado para los hindúes. Aquí, todos los días, desde la madrugada hasta la noche, cientos de personas llegan para cumplir con los rituales que establece su religión. Los hindúes creen en la reencarnación y consideran que el mejor lugar para incinerar a los difuntos es este río. “Si los cuerpos se incineran aquí, las almas tendrán la oportunidad de liberarse de los ciclos de reencarnación y llegar al paraíso conocido como…

A LO LARGO DE LA HISTORIA, Hong Kong ha estado vinculado a China. Primero fue una colonia británica, luego, durante tres años, estuvo ocupado por los japoneses y, poco antes del comienzo de este milenio, se convirtió en una región administrativa especial de la República Popular China. Estos avatares geopolíticos acentuaron la influencia occidental en la vida cultural de este territorio. Sin embargo, también se han preservado muchas tradiciones y costumbres que las políticas revolucionarias de Mao Tse Tung combatieron en el resto de China, de modo que en Hong Kong se habla el cantonés y se escribe solo con caracteres tradicionales, mientras que la República Popular China promovió el uso del mandarín y de los caracteres simplificados como lengua oficial. CÓMO LLEGAR Ninguna empresa ofrece más opciones que su…