Innholdsfortegnelse for MARZO 2020 i Muy Interesante México

“Dale a una chica los zapatos correctos y ella puede conquistar el mundo”.Marilyn Monroe (1926-1962), actriz estadounidense. “Todavía tengo los pies sobre la tierra; simplemente uso mejores zapatos”. Oprah Winfrey (1954), presentadora estadounidense. “Tengo grandes zapatos por llenar. Es mi oportunidad de hacer algo; tengo que aprovechar el momento”. Andrew Jackson (1767-1845), 7º presidente de EUA. “No importa qué tan grandiosos sean tus zapatos si no logras nada con ellos”. Martina Boone, novelista checa. “La única diferencia entre todos y nadie está en los zapatos”. Amor Towles (1964), novelista estadounidense. “Para mí, con un personaje, tienes que empezar por los zapatos”. Óscar Isaac (1979), actor estadounidense de origen guatemalteco. “El zapato que le queda a una persona le aprieta a otra; no hay una receta para vivir que funcione en…

Algo que hoy en día nos parece lo más simple del mundo, el funcionamiento de internet, se debe a que las computadoras pueden comunicarse entre sí. Esto es posible gracias a dos cosas que parecen muy evidentes: que cada computadora tiene una especie de dirección postal, llamada IP (protocolo de internet), para encontrarse; y que todas utilizan un lenguaje universal llamado TCP (protocolo de control de transmisión). Antes de 1975, a nadie se le había ocurrido eso que hoy damos por hecho. Vinton Cerf y Robert Kahn fueron quienes desarrollaron esta forma de comunicación eficiente que, con diversos cambios a lo largo de las décadas, se sigue utilizando. Cerf, considerado como uno de los padres de la Red, hoy es vicepresidente de Google y evangelizador de internet, como él mismo…

El ojo humano tiene entre seis y siete millones de conos, unas células que, en esencia, son las responsables de que apreciemos los colores. Además, posee más de 100 millones de bastones, unos fotorreceptores muy sensibles a la luz que se encargan de que podamos ver cuando hay poca luz. Si pensamos en nuestros órganos visuales en los mismos términos que hacemos con las cámaras digitales y asumimos que cada una de esas células se corresponde con un pixel, encontraríamos que la visión humana tiene una resolución aproximada de 105 megapixeles. Lo que no está nada mal. Pero la realidad es mucho más compleja. Los conos y bastones no se distribuyen por igual ni presentan una disposición uniforme en la retina. Por ejemplo, tenemos más de los primeros destinados a…

Nuestro organismo cuenta con una batería de sensores para controlar el nivel de hidratación. Cuando la pérdida de líquidos supera cierto umbral, las señales de alarma estimulan el centro de la sed en el cerebro. Aquí te contamos cómo se producen esas ganas de beber. ¿Dónde está el agua? El organismo de una persona que pesa 65 kilos contiene Al beber, la boca se humedece y se disparan mensajes nerviosos para activar la saciedad, incluso antes de que el líquido sea absorbido por los intestinos. CIRCUITO DE ALERTA La pérdida de 1% de los fluidos activa nuestros órganos sensibles a la hidratación. Sus señales bioquímicas llegan al cerebro, que genera las ganas de beber e inhibe las de orinar.…

1971 Nace Elon Musk el 28 de junio en Pretoria, Sudáfrica. 1981 A los 10 años descubre el mundo de la computación con una Commodore VIC-20. 1983 A los 12 años desarrolla y vende en 500 dólares su primer software: el juego Blastar, a la empresa Spectravideo. 1989 Se muda a Canadá para evitar el servicio militar y estudiar en la Queen’s University. Ahí conoce a Justine Wilson, su futura esposa 1992 Da el salto a EUA para estudiar Física y Economía en la Universidad de Pensilvania. 1995 Se muda a California. Junto a su hermano menor Kimbal y 28,000 dólares fundó su primera compañía: Zip2. 1999 Compaq compra a Zip2 en 307 millones de dólares. Musk funda X.com; luego sería PayPal. 2000 Se casa con Justin 2002 Funda SpaceX.…

Envíanos la frase al correo muyinteresante@televisa.com.mx Francisco Toledo fue un artista plástico de origen zapoteco que también tuvo una destacada labor como activista de izquierda, luchador social, ambientalista, promotor cultural y filántropo; apoyó causas enfocadas tanto en la promoción y conservación del patrimonio artístico mexicano como en el libre acceso a la formación artística y al cuidado del medio ambiente. Al seguir las flechas descubrirás una frase relativa al TEMA. El término FIGURA indica que se trata de una o más palabras relacionadas. HORIZONTALES 1. Día - FIGURA 2. Plaza de las polis griegas donde solían congregarse los ciudadanos - Onda de gran amplitud que se forma en la superficie de las aguas - Las vocales, al revés - Abreviatura de puerto 3. Infusión - Iniciales de Louis Pasteur (1822-1895),…

En África subsahariana más de 10 millones de kilómetros cuadrados están infestados por moscas tse-tse (Glossina spp.), las cuales causan enfermedades como la del sueño en humanos. Para combatir a estos vectores, que también dañan animales, los investigadores de la Universidad de Aberystwyth (Reino Unido) diseñaron unos tejidos de poliéster que las atrapan y matan. Dicho diseño está inspirado en los paneles de tela de algodón teñida de negro o azul con insecticida que tradicionalmente se usan para disminuir la presencia de esta mosca. Sin embargo, las telas de poliéster azul existentes no son tan efectivas para atraer a los insectos porque no retienen con tanta eficacia el insecticida; además, aunque a la vista del ojo humano son del mismo color que las de algodón, los fotorreceptores de las moscas…

Usar tu imaginación para cocinar con lo que tengas en casa ya no será necesario. Con ayuda de Inteligencia Artificial, la nueva versión del microondas inteligente Kitchen Hub, de la compañía estadounidense General Electric, te dará recetas usando los ingredientes que tengas disponibles e incluso te avisará cuando tus alimentos estén listos. También podrás descargar aplicaciones como Netflix o Spotify y ver una película en su pantalla de 27 pulgadas, ya que funciona como una tableta con sistema operativo Android. Incluso podrás hacer una videollamada con ayuda de sus tres cámaras, las cuales también sirven para tomar fotografías de lo que se está cocinando. Además podrás controlarla sólo con usar tu voz, ya que tiene integrado el asistente de Google. La versión 2020 de Kitchen Hub es capaz de conectarse…

Los científicos de la Universidad Rutgers (Nueva Jersey, Estados Unidos) crearon un dispositivo portátil que puede analizar con prontitud los microbios existentes en ambientes acuáticos. Esta herramienta ayuda a determinar cómo los microbios y las células responden a factores como la contaminación y los cambios de temperatura o salinidad en el agua, y basa su funcionamiento en una medida de resistencia conocida como impedancia eléctrica. Hoy en día, para medir estos agentes de estrés ambiental se necesita mandar las muestras a un laboratorio, pero en su dispositivo basta que los microbios pasen a través de un microcanal más delgado que el diámetro de un cabello humano para medir la alteración de un campo eléctrico, y nada más con ello obtener los resultados. Fuentes: Universidad de Rutgers; nature.com…

Máximo acercamiento al Sol 42 millones de kilómetros (¼ de la distancia entre la Tierra y el Sol) » Lanzamiento: 9 de febrero, para una misión de seis años. Objetivos principales » Fotografiar los polos magnéticos del Sol. » Observar eventos explosivos que pueden dañar los sistemas de comunicaciones de la Tierra. 10 instrumentos a bordo para: » Observar las erupciones en la superficie del Sol y su intensa atmósfera exterior. » Detectar cambios en el viento solar y la corriente de partículas cargadas que salen del Sol. » Estudiar el campo magnético del Sol y comprender cómo se genera. La misión Solar Orbiter estudiará de cerca al Sol y la heliosfera interior, aproximándose de una forma en que ninguna otra misión lo ha logrado: sus telescopios estarán a casi…

1 Ropa protectora Preparación meticulosa Los fluidos de la persona infectada no deben tocar ninguna parte del cuerpo del personal médico. › Máscara › Guantes › Traje protector 2 Tratamiento Cámara principal de presión negativa Evita el escape de partículas de aire y líquido. 3 Eliminación del equipo protector El exterior de la ropa no debe tocar la piel ni las mucosas del personal médico. Aguas residuales transformadas en gel para evitar la contaminación de inodoros y alcantarillas. En estas cámaras de aislamiento se atiende a pacientes contagiados y a quienes están en cuarentena por alguna enfermedad respiratoria viral. En 2003, estos espacios se usaron para tratar a los enfermos durante la epidemia del síndrome respiratorio agudo grave (SARS), causado por el coronavirus SARS-CoV. Ahora se emplean para tratar a…

GASOLINA DIÉSEL Adiferencia de lo que tenemos en México, en las estaciones de servicio europeas hay tres tipos de combustible: gasolina, diésel y gaseoso. Para homologar el etiquetado en toda la Unión Europea, en octubre de 2018 entró en vigor una normativa con los nuevos distintivos: un círculo para gasolina, un cuadrado el diésel y un rombo para combustibles gaseosos (hidrógeno, gas natural comprimido) que figuran en la parte superior de los surtidores; en el caso de la gasolina, el número que acompaña a la letra indica el porcentaje de etanol que contiene; para el diésel, su porcentaje de biocombustible. El gasóleo XTL es sintético. Consumo anual de biocombustibles en la UE ¿De dónde salen los biocombustibles? Del reciclado de todo tipo de materiales: cereales, aceites usados, grasas animales… Bioetanol…

A finales de enero ocurrió el primer gran descubrimiento arqueológico de 2020 en Egipto: 16 cámaras funerarias con 20 sarcófagos de sumos sacerdotes. Estas tumbas comunales con 3,000 años de antigüedad fueron encontradas a 300 kilómetros al sur de El Cairo junto con 10,000 pequeñas estatuas ushebti (esculturas que se ponían en las tumbas) y 700 amuletos de distintos tamaños. Cinco de las tumbas tienen forma humana y están hechas con piedra caliza, otras cinco son de madera y algunas están decoradas con jeroglíficos y el nombre de su propietario. En la imagen puedes ver un par de momias que en vida formaron parte de los sumos sacerdotes del dios Thot y de los altos funcionarios de la Dinastía XXVI.…

Este es un error común. Los alimentos orgánicos no emplean fertilizantes ni pesticidas sintéticos. A priori, esto es benéfico. Sin embargo, explica Alfonso Rocha, consejero internacional de Slow Food México, hay una gran diferencia entre alimentos orgánicos y sustentables: “Algo puede ser orgánico porque usa lo mínimo necesario para certificarse así –por ejemplo, no usan agrotóxicos–, pero podría tratarse de un monocultivo donde se contrata migrantes y se les explota. Entonces compras algo sin químicos pero contenido en un empaque de petróleo, producido a millones de kilómetros y a costa de explotación”. La alternativa que propone Slow Food, movimiento internacional que promueve alimentos buenos, limpios y justos, es la agroecología. Dicho sistema se basa en el cuidado de los recursos naturales, en el salvamento de la diversidad de variedades vegetales…

La pulcritud de los manteles y la manera tan ordenada en que cada utensilio está acomodado haría creer que no han sido tocados en mucho tiempo. En cada una de las 240 mesas, iluminadas por los rayos del Sol que entran por el tragaluz del centro del techo, una jarra de agua de jamaica hace juego con la mantelería blanca con rojo que porta en sus orillas el escudo dorado del Heroico Colegio Militar. Pasado el mediodía, un ruido se escucha en la entrada del comedor y un grupo de jóvenes vestidos con filipina blanca y pantalón negro entran jalando cada uno un carrito de comida. Apurados, colocan en cada mesa un plato de espagueti a la boloñesa; cuando terminan regresan a la cocina por más alimentos y en las…

Podríamos decir que un lenguaje insípido y sin condimentos es un lenguaje apartado del uso de metáforas. Además de ser la sazón y el recurso literario por excelencia, esta figura retórica nos permite ver lo extraordinario en lo cotidiano, pues revela nuevos aspectos de la realidad. La construcción de metáforas está relacionada de manera íntima con la creatividad del ser humano, así como con la capacidad simbólica y de asociación de ideas. Desde un punto de vista amplio, esta figura, que Aristóteles define como “dar a una cosa un nombre que pertenece a otra cosa”, es empleada no sólo en la literatura, sino también en el lenguaje publicitario, las artes que se valen de símbolos en sus representaciones, las interpretaciones del psicoanálisis e inclusive la ciencia, por citar algunos ejemplos.…

Los videojuegos suelen conducirnos a lugares llenos de enigmas y misterios… y no me refiero a lo que sucede dentro de la pantalla. Revisemos un oscuro secreto de Pokémon y su presunto impacto en la vida real. Érase que se era… Hagamos un viaje imaginario a Tokio, Japón. Es 1997 y un niño de 13 años (llamémosle Takeshi) está jugando Pokémon en su Game Boy. Pronto llega a un sitio dentro del juego llamado “Pueblo Lavanda”. Ahí se erige la siniestra Torre Pokémon: un edificio de ocho pisos en donde los entrenadores dejan reposar a sus pokémones difuntos. Está infestado de fantasmas y de pokémones salvajes. El Pueblo Lavanda también es el hogar del espectro de la madre de Cubone (nota para los no iniciados: Cubone es un personaje parecido…

Hay una noble labor que lleva a cabo todo cineasta cuando decide trasladar a la pantalla grande la vida de algún hombre de ciencia: es la de lograr que el público conozca la obra de ese científico, el contexto en el que se logró y, por supuesto, la importancia que para la humanidad tiene dicha obra. Claro, hay una enorme ganancia cuando además se consigue despertar la curiosidad científica en el espectador. En tal caso, nos interesan aquellos logros que surgen en medio de un conflicto, casi siempre entre lados opuestos de la ciencia. Así que, tomando el reciente estreno de Una guerra brillante, veamos algunos ejemplos de estas cintas. Pleito de tres Una guerra brillante trata de la batalla entre Thomas Edison (Benedict Cumberbatch) y George Westinghouse (Michael Shannon)…

Más de la mitad de las cintas de cine producidas antes de 1950 se han perdido para siempre. Se grabaron en película de nitrato de celulosa, una sustancia altamente inflamable y poco resistente que los estudios no supieron conservar de forma adecuada. Con este desafortunado dato por bandera y preocupados por el legado histórico del séptimo arte, un grupo de realizadores encabezado por el genial director Martin Scorsese creó The Film Foundation en la década de los 90: es una organización no gubernamental que restaura y acondiciona viejos filmes y los almacena de forma segura para la posteridad. Esta institución ha conseguido restaurar y salvar más de 850 títulos, aunque hacerlo resulta difícil. Los rollos de película deben resguardarse a temperaturas muy bajas, con una humedad relativa de entre 30…

Por primera vez, los secretos de unas delicadas esculturas de marfil, cuya existencia constituye uno de los capítulos más intrigantes de la historia de la medicina, podrían ser revelados mediante microtomografía computarizada (μ -TC). Esta técnica permite hacer representaciones en tercera dimensión de la estructura interna y externa de objetos sin dañarlos. Se cree que los maniquíes anatómicos proceden de Alemania a finales del siglo XVII y sirvieron como instrumento didáctico en escuelas de medicina o para las futuras madres. Sin embargo, el material con el que están hechas, el marfil, ya entonces era demasiado ostentoso para un objeto tan práctico cuya elaboración cesó de repente hacia el siglo XVIII. “Estudiamos las figuras porque se sabe muy poco acerca de sus orígenes y pensamos que la tecnología CT podría darnos…

Nos estamos comiendo al planeta. Puede sonar a la típica frase alarmista de los agoreros del fin del mundo pero es más real de lo que podría pensarse. Producir nuestra comida, es decir, el sustento que a diario consumen tres o más veces al día 7.6 mil millones de personas, es un desafío demasiado grande incluso para la Tierra. Para conseguirlo, el sistema alimentario vigente a nivel mundial ha arrasado con ecosistemas completos llenándolos con cultivos de todo tipo. Casi la mitad de la tierra libre disponible (aquella que no es desierto o glaciar), se destina a la siembra o el pastoreo o para alojar a los más de 570 millones de granjas que producen nuestra comida. Se trata de una situación preocupante. Nuestros alimentos son responsables de liberar poco…

La huella ambiental provocada por nuestra comida es cada vez más relevante en la agenda mundial, pero de acuerdo con el investigador Simón Barquera Cervera, en nuestro país aún falta mucho conocimiento sobre el tema. Barquera, director del Área de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Centro de Investigación en Nutrición y Salud (Cinys) del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), considera que uno de los alimentos que más impactos en el ambiente provoca es la comida ultraprocesada. Estos son alimentos ricos en ingredientes tales como azúcar, grasa y sal, perjudiciales para la salud. “En los últimos años se han dejado de consumir muchos alimentos saludables. Por ejemplo, los frijoles, base de nuestra alimentación, su consumo se redujo 15%. Al mismo tiempo aumentó la compra de otros como…

En nuestro mundo hiperconectado, la globalización se siente en todas partes, incluso en lo que comemos. Hoy podemos servir en nuestra mesa desde naranjas procedentes de Asia hasta legumbres cultivadas en Norteamérica. Un estudio coordinado por el Centro Internacional de Agricultura Tropical y el Departamento de Agricultura de EUA muestra hasta qué punto se da este fenómeno: más de dos tercios de los cultivos en los que se sustentan las dietas de cada país provienen de otro lugar, a menudo muy lejano, una tendencia que se ha disparado en los últimos 50 años. Este mapa muestra los lugares de origen de los principales, donde también son más diversos. Algunos, como el trigo, proceden de más de uno PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN Este gráfico relaciona las zonas de las que provienen los cultivos más…

PARTE I TIEMPOS MODERNOS Los parques zoológicos no pasan por su mejor momento. Cada vez son más los críticos que denuncian las supuestas malas condiciones en las que viven los animales y otros señalan que en los últimos años parecen darse más ataques de estos hacia sus cuidadores. En 2017, por ejemplo, un tigre devoró a una mujer en el Hamerton Zoo Park, en Cambridgeshire (Reino Unido). Un año después, un león del Conservators Center de Burlington, Carolina del Norte, protagonizó un caso similar. La tormenta mediática ha arreciado en los últimos tiempos, y así han surgido algunas iniciativas ciudadanas que proponen reconsiderar los proyectos que se llevan a cabo en estas instalaciones e incluso, en algunos casos, desmantelarlas. En España, una de ellas, ZOOXXI, plantea transformarlas “en un espacio…

Mejor conocida por propios y extraños como The Bean (el frijol), esta colosal escultura es la mayor atracción del Parque Millennium, en Chicago. Sin embargo, su nombre oficial es Cloud Gate (Puerta de la Nube). Además, su singular forma elíptica no está inspirada en una leguminosa. Se basó en una gota de mercurio líquido, a decir de su autor, el artista británico de origen indio Anish Kapoor, quien ganó un concurso para diseñar una pieza para dicho parque, que se inauguraría en 2004. No obstante, la monumental obra fue develada oficialmente hasta dos años después. Para cumplir con el encargo, a partir de un diseño en computadora, Kapoor mandó producir en Oakland, California, 168 placas de acero inoxidable perfectamente cortadas y dobladas gracias al uso de robots. Las partes fueron…

En agosto de 1814, la marina británica desembarcó en las costas de Maine y luego ocupó Washington. Fue la primera invasión que sufrió suelo estadounidense; la segunda llegó un siglo después encabezada por el duranguense Doroteo Arango, mejor conocido como Francisco Villa. El 9 de marzo de 1916, el revolucionario junto con 500 hombres cruzó la frontera y atacó el pueblo de Columbus, Nuevo México. Como respuesta, el gobierno de Estados Unidos (EUA) ordenó una expedición a México, integrada por 5,000 soldados al mando del general John J. Pershing para capturar al llamado “Centauro del Norte”, lo que estuvo a punto de provocar una guerra con México por la violación a su soberanía. Asalto en Santa Isabel Después de ser derrotado en Agua Prieta (Sonora) por las tropas carrancistas a…

Una planta lunar para crear oxígeno no parece una idea descabellada para un par de investigadores de la Universidad de Glasgow (Reino Unido) y de la Agencia Espacial Europea (ESA), quienes ya pusieron el prototipo que planean llevar a la Luna en el Laboratorio de Materiales y Componentes Eléctricos del Centro Europeo de Investigación y Tecnología Espacial (ESTEC) en los Países Bajos. Dicho aparato basa su funcionamiento en el regolito lunar, un polvo que cubre la superficie selenita y que tiene como elemento más abundante el oxígeno (de 40 a 45% de su peso), pero que no puede ser usado de inmediato porque el oxígeno está ligado químicamente con óxidos en forma de minerales y vidrio. Por ello, la planta que crearon extrae el gas mediante un método llamado electrólisis…

Existen todo tipo de robots, pero ahora los científicos de la Universidad de Vermont (Estados Unidos) fueron un paso adelante con la creación de “xenobots”; el nombre que reciben sus minirrobots hechos con células madre extraídas de embriones de ranas africanas (Xenopus laevis). Estas máquinas vivientes de apenas un milímetro de ancho pueden ser programadas como cualquier otro robot y moverse hacia un objetivo específico. Por ello, sus posibles usos van desde llevar medicamentos de una parte a otra dentro del cuerpo de un paciente o raspar la placa en sus arterias, hasta recolectar microplásticos en los océanos. “No son un robot tradicional ni una especie conocida de animales. Es una nueva clase de artefactos: un organismo vivo y programable”, asegura uno de sus creadores, Josh Bongard, experto en informática…