Innholdsfortegnelse for MARZO 2019 i Muy Interesante México

Es uno de los males más antiguos del mundo y, sin embargo, cada año miles de personas siguen padeciendo sus efectos. Se trata de las mordeduras de serpiente, un flagelo que afecta sobre todo a las comunidades más vulnerables en las zonas tropicalesy subtropicales del planeta. En 2018, la Organización Mundial de la Salud la declaró como una enfermedad tropical desatendida, con la finalidad de disminuir la cantidad de muertes por esta causa. Después de todo, explica el organismo, muchos de los decesos y secuelas relacionadas con ataques de serpientes se deben a la falta de capacidad de los programas de salud locales para administrar los antivenenos y la inversión y atención adecuada para su adquisición. El llamado mal de los pobres debe convertirse en una prioridad para los gobiernos…

Hace 250 millones de años existió un animal muy similar al ornitorrinco: Eretmorhipis carrolldongi, un reptil marino que vivió durante el Triásico inferior en lo que hoy es China. Su pequeña cabeza presentaba un cartílago bastante parecido al hocico con forma de pico de pato que posee el ornitorrinco moderno y que conocemos. Tras el análisis de sus restos, investigadores del Centro Geológico de China y de la Universidad de California (Estados Unidos) identificaron un agujero en los huesos del cráneo que les hizo llegar a esa conclusión. Además tenía ojos extremadamente pequeños en comparación con el cuerpo, y por ello usaba mecanorreceptores (receptores sensoriales) en el pico que le servían para cazar a sus presas. Aunque esta especie ya era ubicada, sólo se habían encontrado ejemplares sin cabeza; no…

A los niños con deformaciones en los huesos se les trata por medio del llamado método Ilizárov, que consiste en colocar un implante y varillas que se fijan en una extremidad y se interconectan. Este sistema se usa en más de 60 países y ayuda a alargar y corregir deformaciones en los huesos tubulares en casos como curvatura de la pierna, deformidades congénitas, pie zambo o anomalías en los huesos. Ahora, este procedimiento fue mejorado por investigadores de la Universidad Politécnica de Tomsk (Rusia), quienes desarrollaron un implante con una aguja de titanio. Dicha aguja se inserta dentro del hueso y sirve como un conductor para ayudar a regenerar de manera más rápida el nuevo tejido óseo. Estos implantes están hechos como los tradicionales: de acero y compuestos BT6 (aleación…

Pintura en el mar Esta espectacular imagen fue tomada por un dron en la desembocadura del río Bodrog, en Hungría. En ella pueden verse, del lado izquierdo, los barcos atracados en la ciudad de Tokaj, y a un costado el hielo que se formó en la superficie del río. Dicha ciudad al norte del país es famosa por ser una de las regiones vitivinícolas más importantes de Hungría y fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2002. Como puede observarse, los inviernos en Tokaj son intensos. Una gran chica La ciudad de Manzhouli, en Mongolia Interior (norte de China), está en la frontera con Rusia. En la imagen se puede observar la Plaza Taowa, decorada con muñecas matrioshka gigantes, y la única con esta temática en toda…

No cabe duda de que los diccionarios nos simplifican la existencia, quizás a algunas personas más que a otras, por la naturaleza de su trabajo. De cualquier forma, todos tenemos algo que ver con ellos, pues son obras de consulta útiles para los hablantes de una lengua y también para quienes pretenden aprender otra distinta a la materna. En latín medieval se le llamabadictionarium, proveniente del latín dictio (palabra) y -arium (de, relacionado con). Así, el vocablo latino significaba algo semejante a “de palabras” –feliz coincidencia con el título de esta sección– o “relacionado con las palabras”. ¿Qué pasaría si no existieran? Antes de averiguar su procedencia, surgen algunas preguntas: ¿para qué sirven, y si realmente son indispensables? Sin diccionarios, para conocer el significado de un amplio conjunto de palabras…

Un novedoso dispositivo permite conocer a fondo el rendimiento de los futbolistas para lograr su máximo desempeño en un partido, pues detecta sus movimientos a fin de mejorar sus estrategias de juego. El aparato, llamado SmartPod, es pequeño y parecido a un ratón de computadora, y se coloca al interior del chaleco SmartVest. Dentro tiene un rastreador de GPS avanzado, una memoria y un acelerómetro con el cual mide la velocidad, distancia y ejercicios de gran intensidad de cada jugador. También monitorea el rendimiento físico del futbolista y en un segundo es capaz de detectar 1,250 movimientos. El chaleco está fabricado de licra y tiene una bolsa con diseño ergonómico en la espalda, en donde se mete el dispositivo. Una vez dentro, comienza la grabación sin tener que apretar botón…

Recuerdo la primera vez que sostuve en las manos un huevo de tortuga marina. La noche anterior, la madre tortuga había salido inesperadamente del mar, recortándose contra el cielo estrellado de la isla Cayo Serranilla en el Caribe colombiano. Como una aparición ancestral, la criatura se arrastró lentamente sobre la playa húmeda, buscó la arena seca y suave, abrió un enorme agujero y depositó en él al menos 50 huevos del tamaño y color de pelotas de ping-pong, sus ojos alienígenas derramando lágrimas para limpiarlos de arena. Luego regresó al agua, tan silenciosamente como había salido, dejando tras ella unas huellas similares a las de un pequeño tractor. No bien desapareció, los biólogos destaparon el nido, se colocaron guantes de cirugía y trasladaron los huevos a un lugar más seguro…

Un patrón meteorológico único mantiene a los glaciares del Karakórum a salvo de la regresión que estas corrientes de hielo sufren en todo el mundo. Mientras los de Groenlandia, Alaska, Noruega, los Andes, la Antártida o el vecino Himalaya pierden volumen año con año, los del Karakórum crecen a un ritmo de 11 centímetros anuales. Esta circunstancia había pasado desapercibida para los científicos por la inaccesibilidad de este sistema glaciar encerrado entre las temibles montañas del norte de Pakistán, entre ellas el K2, que con 8,611 m de altitud es la segunda cima del mundo. Pero el geógrafo canadiense Kenneth Hewitt, de la Universidad Wilfrid Laurier (Canadá), visitó la región en varias ocasiones en los años 90 y constató que el hielo no sólo no menguaba, sino que avanzaba, según…

No todos los rayos caen. Ya en el siglo XIX se observaron fenómenos luminosos nocturnos y resplandores inexplicables que surgían sobre las nubes de tormenta y parecían ascender hacia las capas más altas de la atmósfera. En 1956, el escocés Charles Wilson, nobel de Física en 1927, predijo la existencia de este tipo de descargas eléctricas entre la parte alta de las tormentas y la ionosfera, y finalmente, en 1989, el profesor John R. Winckler, de la Universidad de Minnesota (EUA), logró captar en video señales de lo que hoy se llaman sprites. Desde entonces, satélites de la NASA han detectado más fenómenos similares: chorros azules, elfos, trolls, crawlers, pixies, gnomos… Todas estas manifestaciones de energía se conocen hoy como eventos luminosos transitorios (ELT). Los sprites, por ejemplo, son explosiones…

¿Será un vestigio de la Tierra hace 3,500 millones de años, cuando aún no había surgido la vida? A45 metros bajo el nivel del mar, en la depresión de Danakil, situada en el norte de Etiopía, surge el paisaje surrealista del cráter de Dallol, formado por la intrusión de magma basáltico en los depósitos de sal del Mioceno y la actividad hidrotermal posterior. Fue en 1926 cuando una serie de erupciones freáticas creó éste y otros cráteres de erupción en los salares cercanos. Según Purificación López García, microbióloga de la Universidad de París-Sur (Francia), “hay pocos lugares en el planeta tan hostiles y que provoquen una sensación tan intensa de lo extraña que puede ser la naturaleza. El campo hidrotermal de Dallol muestra una combinación única de parámetros extremos”. Aquí…

Un cliente duda frente al puesto del mercado al que acude a comprar la despensa semanal, una escena común en gran parte del mundo. “Ponme un kilo de jitomates”, dice. Ve los frutos perfectamente redondos y rojos que le ofrecen. “No, de aquellos más aguados, seguro son más sabrosos porque deben ser de campo, ¿no? ¡Hace años que no pruebo uno sabroso! Los de ahora saben a corcho”, se queja. Y no lo hace en vano. Existe un consenso general en varias partes del globo sobre que la insipidez de las hortalizas se extiende como una mancha de aceite. Sobre todo la del fruto de la tomatera (Solanum lycopersicum, conocido en México como jitomate y en el resto del mundo como tomate), una planta que, según se ha podido averiguar…

Parte I De ida y de regreso La población ha crecido desmesuradamente y con ello el consumo de todo tipo de productos, desde comida hasta electrodomésticos. Las necesidades de los más de 7,600 millones de personas que habitan en el mundo están mermando la cantidad de recursos que existen. Si la demanda global continúa como hasta ahora y no hacemos nada por frenarla o hacerla más sostenible, el efecto sobre el planeta podría ser irreversible. Tal vez las primeras líneas suenen un poco alarmantes, pero no es para menos. Según datos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), durante el siglo XX se usaron 34 veces más materiales de construcción, 27 veces más minerales, 12 veces más combustibles fósiles y 3.6 veces más biomasa que en años anteriores a…

Los conceptos que buscan ayudar a la naturaleza no solamente tienen que ver con la economía circular. También existen otros dos denominados “economía verde” y “economía azul”, y tienen sus propias identidades. El primero de ellos busca el bienestar humano a largo plazo, es decir, no exponer a las futuras generaciones a riesgos ambientales o escasez ecológica; es bajo en carbono, eficiente en recursos y socialmente inclusivo, además de que evita la pérdida de la diversidad biológica y de los servicios de los ecosistemas. Por su parte, el concepto de economía azul fue desarrollado por el economista y empresario belga Gunter Pauli. Este tipo de economía posee los mismos principios que la verde, pero busca llegar a más personas y no nada más a una élite de alto poder adquisitivo…

Hace 60 años, miles de tibetanos rodearon la residencia de verano del dalái lama, a quien consideraban su dios viviente, para evitar que el gobierno chino lo hiciera prisionero. A los pocos días, el líder político y espiritual huyó del Tíbet. Con 23 años, llegó a India después de un viaje de 15 días por los escarpados caminos del Himalaya. Desde entonces no podrá volver a sus antiguos dominios, ahora bajo el gobierno de China. Invasión roja Tras el triunfo de la revolución comunista china, las amenazas de ocupación del Tíbet volvieron sin tregua después de décadas de disputas territoriales. En octubre de 1950 Mao Zedong, el dirigente chino, envió 40 mil soldados para invadirlo, y su sociedad estancada en el feudalismo nada pudo hacer frente el poder del invasor.…

Los estereotipos de los presos, o escenas donde pasan un recado (oral o escrito) en secreto, o presos encadenados trabajando al aire libre, fueron establecidos por cintas como Entre rejas, Cada amanecer muero o El gran escape. Estas situaciones han sido retomadas innumerables veces por la televisión y el cine para homenajear o parodiar este tipo de cine; como aquel famoso “fuga a las siete, pasa la voz”, que varios presos propagaban en una caricatura de El inspector, hasta que éste pasaba el recado a un guardia. El filme de Woody Allen Robó, huyó y lo pescaron (1969), que en formato de documental recorre la vida de un criminal fracasado, incluye muchas parodias a escenas de presos, especialmente de Fuga en cadenas, ya que el protagonista, Virgil Starkwell (el propio…

El personal médico podría ser propenso a recetar antibióticos sin que en realidad sea imperioso. Un estudio hecho por investigadores de la Universidad de Michigan (EUA) sugiere que uno de cada siete enfermos recibe este tipo de medicamentos innecesariamente. En su estudio, los expertos apuntan que de los 19.2 millones de pacientes en Estados Unidos que analizaron, la prescripción de antibióticos del 23% no tenía justificación médica. El análisis abarcó estadounidenses con seguro privado, desde recién nacidos hasta personas de 64 años de edad. Los antibióticos son drogas potentes encargadas de combatir infecciones bacterianas como la bronquitis o el resfriado común. El problema es que su uso excesivo contribuye a que las bacterias que atacan se vuelvan cada vez más resistentes a ellos, y eso provoca que enfermedades que antes…

El planeta Tierra y la Luna han recibido un número semejante de impactos de meteoritos. Sin embargo, la gran pregunta es si los golpes con rocas han sido frecuentes en los últimos millones de años (tiempo corto en términos astronómicos). Por ello, científicos de la Universidad de Toronto (Canadá) utilizaron un nuevo método para calcular el aumento o disminución de cráteres a lo largo del tiempo usando información sobre la temperatura de la superficie lunar, porque el movimiento de las placas tectónicas en nuestro mundo ha borrado algunas evidencias. Los investigadores calcularon la edad de 111 cráteres rocosos de la Luna con un diámetro de unos 10 kilómetros. Por ese medio descubrieron que los cráteres lunares descritos aumentaron en los últimos 300 millones de años, lo que significa que en…

Cómo el mejor amigo del hombre “dejó” su vida salvaje para convertirse en el primer animal domesticado por el ser humano es el tema de estudio de investigadores de la Universidad de Edimburgo (Escocia) y de la Universidad de Copenhague (Dinamarca). Los científicos de Edimburgo descubrieron que gracias al oído, este animal puede controlar su equilibrio y realizar una caza más eficaz al momento de acechar a la presa. Para ello utilizaron escáneres con los que pudieron recrear modelos digitales en 3D de los oídos internos de cinco familias de carnívoros de 36 especies, en los cuales se incluyen al perro, lobo, zorro y puma, así como animales extintos de cánidos, como el Epicyon haydeni, que habitó en América del Norte durante el Mioceno superior. Por medio de este modelo…

La historia de los diccionarios de nuestra lengua comienza con el Universal vocabulario en latín y en romance de Alfonso de Palencia, en 1490, que resultaba poco práctico por contener enormes descripciones y mucha información sobre cada lema. Nebrija, considerado el padre de la lexicografía moderna, dio en el clavo al ser conciso para dar el significado de las palabras; es el primero en crear un diccionario que parte del español, lengua vulgar, y no del latín. Sebastián de Covarrubias compuso el Tesoro de la lengua castellana en 1611, y en 1726 la Real Academia lanzó el Diccionario de autoridades para mostrar el uso autorizado por los escritores de las palabras de nuestra lengua; en 2014 publicó la vigesimotercera edición del Diccionario de la lengua española con más de 95,000…

Conductor del programa La oveja eléctrica, que se transmite los martes a las 20:30 por Canal 22. fundaciontelevisa.org/imaginantes Uno de los momentos maravillosos que trae el arte de la entrevista es que se puede convertir en un laboratorio para apreciar cómo impactan ciertas ideas en el rostro de un artista o un científico sensible. Esto se amplifica cuando se puede tener enfrente a Giacomo Rizzolatti, uno de los investigadores pioneros en el descubrimiento de las neuronas de la empatía, también llamadas neuronas espejo. El disparador es un pequeño video de la serie Imaginantes que le muestro a Rizzolatti, en donde se aborda un relato del novelista David Grossman que condensé de la manera siguiente: Había un niño que era muy valiente. No le temía ni a los leones ni a…

No hace falta haber estudiado antropología o zoología para conocer el término “macho alfa”. Se refiere al líder de una manada (jauría, tropa, rebaño, banda, etcétera) respetado y obedecido por el resto del grupo, y que al menos en el imaginario colectivo establece su dominio gracias al poderío físico. El diccionario urbano tiene una definición divertida: “El macho alfa es el que se queda con todas las nenas”. El primero en usarlo fue el etólogo Rudolf Schenkel, de la Universidad de Basilea (Suiza), en Estudios acerca de la expresión de los lobos (1947), donde plantea que una manada de lobos se estructura bajo una estricta jerarquía social, dirigida por un “macho alfa” y una “hembra alfa”. La obra de Schenkel también señala que: • Los machos alfa se ganan su…

L a tortuga marina Desmatochelys padillai i excavada en Villa de Leyva, Colombia, tie - ne dos récords mundiales: Con 125 millones de años de edad, es la tortuga más antigua conocida hasta el momento en el mundo. Es el único fósil de tortuga marina hallado con huevos intactos aún dentro de su vientre. El esqueleto parcial de dos metros muestra todas las características de las tortugas marinas modernas. Éstas descienden de las terrestres y de las de agua dulce, que aparecieron hace 230 millones de años. Las evidencias fósiles de estos antiquísimos reptiles es sumamente escasa, y por eso cada fósil es un tesoro para esclarecer la aún desconocida relación de parentesco entre las especies.…

¿Podría haber un mundo vivo oculto en la zona más fría, árida y aislada del planeta? Eso creen los científicos desde que investigadores rusos y británicos descubrieran en los años 90 el lago subglacial Vostok, el más grande de los casi 400 que hay en la Antártida. Está situado en el llamado polo del frío, bajo la base rusa Vostok, a 3,748 m de la superficie de la placa de hielo antártica y a unos 500 m bajo el nivel del mar. Su superficie abarca 15,790 km2 y el hielo que lo cubre marca un registro paleoclimático de 400 mil años, pero la masa de agua dulce del lago quedó totalmente aislada de la atmósfera… ¡hace 14 millones de años! Se hicieron dos perforaciones en 2013 y 2015 para obtener…

En los años 60, cuando los rusos talaron los bosques de Siberia Oriental, surgió entre otros fenómenos extraños el cráter de Batagaika. Es una gigantesca brecha en el terreno de un kilómetro de longitud y más de 100 m de profundidad que se expande hacia los lados y al interior de la Tierra. Se trata de una estructura que los geólogos llaman depresión termokárstica, formada por el deshielo del permafrost y que aumenta unos 10 metros al año debido al calentamiento global. Hay formaciones similares en otras regiones árticas y subárticas, pero ésta las triplica en profundidad. Los locales la llaman la “Puerta del Infierno”, pero para los científicos constituye una ventana al pasado. Las capas de sedimento expuestas revelan los cambios climáticos en la región a lo largo de…

El 29 de mayo de 2006, una brutal erupción sacudió Sidoarjo, en la isla de Java. Las emanaciones de gases, sedimentos y lodo causaron 13 muertos y obligaron a desplazarse a más de 40,000 personas. Hoy, 13 años después, el volcán que se formó sigue vomitando más de 100,000 m3 de barro nauseabundo al día. Los volcanes de lodo son formaciones menores del relieve constituidos por un cráter y un cono cuyo origen no está relacionado con el verdadero vulcanismo. No expulsan lava, sino barro a unos 100 °C y se suelen originar en zonas donde hay yacimientos petrolíferos por emanaciones de gases que empujan a los materiales arcillosos hasta la superficie, y forman conos de poca altura que cubren grandes extensiones de terreno. El de Sidoarjo abarca una superficie…

Un día de 2017, Adam Frank, profesor de Física y Astronomía de la Universidad de Rochester, se encontraba de visita en el Instituto Goddard de Estudios Espaciales de la NASA (GISS), en Nueva York. Su objetivo era aprender más sobre el calentamiento global desde una perspectiva astrobiológica: a Frank le interesaba saber si una hipotética civilización industrial alienígena podría desencadenar su propia versión de un cambio climático a escala planetaria. Pero cuando le comentó sus ideas a Gavin Schmidt, director del GISS, éste le comentó: “Espera un momento… ¿y cómo sabes que la nuestra es la única que ha habido en la Tierra?”. Sin duda, se trata de una cuestión muy provocativa, pero el quid de la cuestión es el siguiente: si se hubiera desarrollado en nuestro planeta una civilización…

Después de la papa, el jitomate (Solanum lycopersicum) es el segundo vegetal más importante en el mundo, comercialmente hablando. Su nombre proviene del náhuatl xictlitomatl, o “tomate de ombligo”, y es una especie originaria de Sudamérica, si bien su domesticación fue realizada en México. China, Estados Unidos, India, Turquía y Egipto son algunos de sus principales productores; en tanto, México se posiciona en el sitio número 10 y produce unas dos millones de toneladas anuales que son consumidas frescas o enlatadas como salsa, puré e incluso deshidratadas. Algunas de las principales variedades de jitomate que se venden a nivel mundial son: tomate bola, cherry, saladette, pera, beef, marmande, vemone, moneymaker, muchamiel, pomada tardío, san marzano, cocktail, ramillete y liso. Fuente: biodiversidad.gob.mx…

Llamamos modelos a las representaciones convenientemente simplificadas de un objeto al que se somete a estudio. Un exponente muy claro es el de los famosos dummies, muñecos o maniquíes antropomórficos que usan los fabricantes de vehículos para comprobar las consecuencias de un impacto en la anatomía de los pasajeros sin necesidad de ponerlo a prueba con personas reales. En la era digital, los modelos computacionales o virtuales aplican este antiguo concepto con una sofisticación asombrosa: diseñadores, ingenieros y científicos de numerosas disciplinas pueden simular en 3D, mediante potentes computadoras, desde los efectos de un terremoto sobre un edificio hasta la proliferación de los tumores en los órganos, e incluso cómo se expande el virus de la gripe por una ciudad. Las ventajas de estas técnicas en continua mejora son obvias,…

A pesar de lo maravillosa que la economía circular puede parecer y los grandes beneficios que traería al ambiente, en realidad no es tan sencilla de aplicar. Para implementarla primero deben superarse algunos obstáculos que van desde las políticas de regulación hasta el financiamiento y la infraestructura de las empresas. Al momento de que una compañía planea aplicar este modelo debe tener en cuenta que hará una fuerte inversión para adoptar las prácticas sostenibles que requiere y considerar que no se recuperará pronto, sino que se amortizará a largo plazo. Por ejemplo, el año pasado la empresa de alimentos Nestlé firmó un acuerdo para invertir más de 70 millones de pesos en infraestructura que ayude a reducir el 13 por ciento del consumo de energía en su fábrica de café…

Desde el exilio del dalái lama, las protestas contra la ocupación china en el Tíbet fueron una constante. En la década de 1990 la causa del líder político y espiritual tomó auge gracias a que estrellas de la música pop occidentales y actores de Hollywood del momento le sirvieron como portavoces, llegando incluso a organizar conciertos benéficos. En 2008, meses antes de la inauguración de los Juegos Olímpicos de Beijing, estallaron varias revueltas populares en Lhasa y otras ciudades de la región, mismas que fueron reprimidas con violencia, lo que originó un intento infructuoso para boicotear el evento.…

AGENDA Hallucinations A partir del 23 de marzo Museo Tamayo Ciudad de México museotamayo.org La primera exposición del artista alemán Carsten Höller muestra distintas relaciones entre la forma y el espacio, pero de cabeza. Gracias a su formación científica y apreciación por el arte, Höller logra que sus creaciones sean imperdibles. Festival Internacional de Cine UNAM Hasta el 10 de marzo Centro Cultural Universitario Ciudad de México ficunam.unam.mx La novena edición de esta fiesta cinematográfica cuenta con exhibiciones y ciclos al aire libre donde se aprecia el cine nacional e internacional. Dirigido a cinéfilos, universitarios y críticos del cine. Juraj Rusñák. Hilados por el deleite de la naturaleza Hasta el 30 de marzo Centro Cultural Universitario Bicentenario San Luis Potosí cultura.gob.mx La exposición del artista eslovaco se distingue por las…

La coordinación del coro que forman las ranas al croar inspiró a investigadores de las universidades japonesas de Osaka y Tsukuba para crear un algoritmo. Durante su estudio con machos de ranas arborícolas japonesas (Hyla japonica) descubrieron que estos anfibios evitan los croares superpuestos (cantar al mismo tiempo), y la forma en que emiten dicho sonido cambia entre cada ruido y silencio. Con ese principio desarrollaron un modelo matemático aplicable a una red de sensores para alternar los tiempos de transmisión de datos. Los científicos consideran que este modelo sincrónico puede usarse para hacer más eficiente el internet de las cosas, la interconexión por medio de sensores de objetos cotidianos con internet. A corto plazo, el algoritmo serviría para evitar colisiones entre paquetes de datos cuando los sensores se comuniquen…

Investigadores de la Universidad Federal Báltica Immanuel Kant (Rusia) desarrollaron un método que identifica la composición química de microplásticos recolectados en aguas marinas, independientemente de su tamaño. La herramienta, PLEX (Plastic Explorer), succiona entre 2 y 3 m2 de agua marina a una profundidad de unos 100 metros. El agua viaja dentro de PLEX, donde las partículas se filtran y se obtienen muestras del microplástico; el contaminante es revisado mediante espectroscopía de dispersión Raman. Dado que diversas sustancias dispersan la luz de manera diferente, el método ayuda a comprender los elementos presentes en cada muestra. Algunos microplásticos extraídos se clasificaron en fragmentos, películas y fibras; se obtuvieron 33 tipos de restos de plástico como poliamida y tereftalato de polietileno (PET), entre otros contaminantes. La presencia de microplásticos es uno de…

Cuando una almendra (Prunus dulcis) se separa de su cáscara para sacar la semilla, pierde más o menos 20% de su peso total. Sin embargo, las almendras California Almonds son frutos secos enteros que contienen calcio (ideales para personas intolerantes a la lactosa) y vitamina E, la cual evita que se tapen las arterias, por lo que es un fruto seco que ayuda a una mejor salud del corazón. Una taza de almendras (28 gramos) también contiene 3.5 gramos de fibra, que sirve como snack entre el desayuno y la comida. Debido a su pequeño tamaño, pueden cargarse a todos lados, siendo sin lugar a dudas una botana por demás saludable.…

Alfabeto callejero (2010) Ben Eine (1970) Pintura en aerosol sobre metal Londres, Reino Unido El nombre de Ben Eine saltó a la fama en 2010, cuando el primer ministro de Gran Bretaña, David Cameron, obsequió al presidente estadounidense Barack Obama un cuadro del artista londinense denominado Ciudad del siglo veintiuno. La obra consiste –como otras del mismo autor, tanto en lienzos como en muros y otras superficies– en el mero título plasmado con la colorida tipografía diseñada por Eine. Por ese entonces, Ben ya trabajaba en el que quizá sea el proyecto artístico por el cual más se le reconoce: Alfabeto callejero, en Middlesex Street, al este de Londres, Inglaterra. Nacido en la capital del Reino Unido, de adolescente, Eine se dedicaba a pintar clandestinamente grafitis en los lienzos urbanos…

Hay de todo tipo, tantos como necesidades tengan sus destinatarios. Los lexicógrafos son las personas capacitadas para componer los diccionarios, que básicamente pueden ser normativos, etimológicos o descriptivos. Los primeros se basan en la norma, es decir, determinan qué puede decirse y qué no; los segundos se ocupan del origen de una palabra y de indagar de dónde provienen nuestros vocablos; los terceros se concentran únicamente en mostrar el uso. Se puede ser tan creativo como se quiera: hay diccionarios relacionados con cada una de las materias, artes, ciencias o saberes que interesan a los seres humanos. Así, encontramos diccionarios de medicina, de filosofía, de ideas relacionadas, de citas, bilingües, de retórica, de cocina, de neologismos y de símbolos, entre muchos otros, según las necesidades del usuario. Fuentes: canal.uned.es; britannica.com;…

La mayoría de los enclaves del planeta siguen unos patrones bien definidos: los mares se calientan, los glaciares se derriten, los rayos de tormenta caen del cielo a la superficie, las plantas hacen fotosíntesis… Sin embargo, por razones que la ciencia aún no ha conseguido explicar, existen una serie de excepciones que escapan a estos esquemas: desde luces que parecen salir del suelo hasta sitios de paisaje apocalíptico donde los rayos no dejan de caer. Si bien no ha faltado quien trate de ver en ellos eventos sobrenaturales, de algo podemos estar seguros: estas maravillas tienen un origen natural cuyo funcionamiento los expertos tratan de descifrar. A continuación te mostramos las 10 anomalías que más sorprenden a geólogos, meteorólogos, vulcanólogos y otros expertos en el comportamiento de nuestro querido y…

Más de un millón de rayos y relámpagos por año generan en este lago sudamericano el 10 % del ozono del planeta. Con 297 días de tormentas al año, el lago Maracaibo es un gigantesco generador que lanza unos 40 rayos y relámpagos por minuto durante varias horas al día. El fenómeno se conoce como Relámpago del Catatumbo, y se presenta con más intensidad en la zona sur del lago –el mayor de Sudamérica, con 13,820 km2– y en la cuenca inferior del río Catatumbo. El resultado es un promedio de 1,176,000 relámpagos anuales. El origen de este bombardeo es objeto de debate. Algunos científicos aludieron a la presencia de uranio en los terrenos circundantes. Recientemente un equipo de físicos ha relacionado la abundancia de tormentas eléctricas con las emanaciones…

El albinismo es un trastorno genético relativamente frecuente entre humanos y animales, pero también se da en las plantas. Se puede apreciar bien en los bosques de secuoyas con hojas totalmente blancas de los parques nacionales Humboldt Redwoods, Big Basin Redwoods y Henry Cowell Redwoods, todos ellos en California, EUA. La razón de este fenómeno no es la lluvia ácida ni la existencia de árboles fantasmas. Entre los vegetales, el albinismo se produce por la ausencia de clorofila, el pigmento que les permite hacer la fotosíntesis y que les da el color verde a tallos y hojas. Sin ese compuesto no pueden obtener los nutrientes que necesitan para sobrevivir, crecer y desarrollarse. Sin embargo, las secuoyas han aprendido a superar esta mutación y a crecer casi con normalidad. Y decimos…

Si tomamos un texto sagrado antiguo, desde la Biblia hasta los Vedas, y lo leemos en clave sensacionalista, podemos encontrar descripciones de lo que parecerían viajeros espaciales y su avanzada tecnología. Ésta es la línea que seguía el charlatán Zecharia Sitchin (1920-2010), quien atribuyó la creación de la cultura sumeria –ésta comenzó a desarrollarse en el cuarto milenio antes de Cristo, en Mesopotamia– a unos extraterrestres, que habrían venido de un planeta remoto en un sistema solar perdido en el espacio. Según Sitchin, cuyos planteamientos carecen de rigor científico, éstos llegaron a la Tierra hace 400,000 años en busca de recursos y, para explotarlos, crearon una raza de esclavos, los humanos –nuestra especie sería un experimento genético–, que acabarían tomándolos por dioses. Tras las catástrofes que originó el final de…

El 31 de mayo de 2012, 300 científicos de 12 países publicaron en la revista Nature el resultado del trabajo de toda una década: el genoma del jitomate. Al fin lo sabían casi todo –habían leído 90% de sus 35,000 genes– sobre la fruta más consumida del mundo. ¿Fruta? Sí, has leído bien. Botánicamente, el jitomate no se considera una verdura, sino una fruta con semillas que crece a partir de una flor polinizada. Como les sucede también al pimiento, a la calabaza y al pepino. Superviviente. Volviendo al anuncio del genoma, entre los protagonistas de ese gran evento se hallaba Antonio Granell, quien asegura que una de las cosas que más le ha llamado la atención es que hace 60 millones de años el jitomate triplicó varias veces sus…

El 28 de julio de 1841, una vendedora de cigarros llamada Mary Rogers apareció brutalmente asesinada en uno de los muelles de Nueva York. Como era una persona conocida en los bajos fondos de la ciudad, el caso recibió una gran cobertura mediática que capturó la atención de los neoyorquinos durante meses, en los que fueron pasando por las páginas de los periódicos nombres y teorías a cual más interesantes. Entonces Edgar Allan Poe ideó un nuevo género literario y escribió un relato que, basándose en los hechos reales, intentaba resolver el misterio a la par que la policía investigaba y elaboraba sus teorías. El resultado fue “El misterio de Marie Rogêt”, que fue publicado en tres partes en la revista The Ladies' Companion. El protagonista del cuento era el…

Lagos, en Nigeria, es una de las urbes más grandes y de mayor crecimiento en el continente africano. Ha sido tal su expansión que la zona conurbada alcanzó y rebasó el vertedero municipal de basura Olusosun, inaugurado en 1992, obligándolo a cerrar. Dado que las 40 hectáreas que ocupaba hasta este año se encuentran en proceso de rehabilitación, se piensa convertir esta zona en un área verde. Para ello, la iniciativa de investigación en arquitectura Arch Out Loud lanzó la convocatoria para el concurso Desperdicio: Estadio Multipropósito. Como su nombre indica, los participantes debían enviar diseños dirigidos a la construcción de un estadio deportivo, sustentable y que promoviera la convivencia social. El proyecto ganador, llamado “Estadio de bambú”, de Iulia Dorobantu y Lucas Monnereau, propone colocar grandes domos modulares hechos…

Este gráfico realizado por la Fundación Ellen MacArthur busca servir como guía para entender cómo funciona la economía circular, que tiene como fundamento evitar el desperdicio. Este modelo económico busca reemplazar a la actual economía lineal y tiene tres principios básicos que te presentamos a continuación: 1) Preservar y mejorar el capital natural, controlando los stocks y con ello equilibrando los flujos de recursos renovables. 2) Optimizar el rendimiento de los recursos mediante la circulación de los productos, componentes y materiales en uso a su máxima utilidad en todo momento en ambos ciclos, técnico y biológico. 3) Fomentar la eficiencia del sistema mediante la revelación y el descarte de las externalidades negativas que se presenten.…

La economía circular se vincula directamente con seis de los Objetivos de Desarrollo Sostenible propuestos por los Estados miembros de las Naciones Unidas. Estos son un llamado a la adopción de medidas para poner fin a la pobreza, proteger al planeta y mejorar la vida de las futuras generaciones. También son conocidos como Objetivos Mundiales; se pusieron en marcha en enero de 2016 y esperan alcanzarse para el año 2030. Son 17 en total, pero los que se relacionan de lleno con la economía circular son los siguientes números: 7) Energía asequible y no contaminante. Busca el acceso universal a la electricidad asequible, invirtiendo en fuentes de energía limpia como solar, eólica y termal. 8) Trabajo decente y crecimiento económico. Su fin es erradicar el trabajo forzoso, la esclavitud y…

Como todo buen subgénero fílmico, las películas de prisión provienen desde la era silente; ahí las distintas cintas que podemos encontrar de la vida carcelaria van desde fugas hasta dramas de cambio y redención a través de la brutal vida dentro de la cárcel. Señala Nicole H. Rafter, en su libro Shots in the Mirror: Crime Films and Society, que “las películas de este tipo son esencialmente fantasías, filmes que pretenden revelar la brutal realidad del encarcelamiento, mientras ofrece a los espectadores un escape de las miserias de la vida diaria a través de la aventura y el heroísmo”. Muchas películas son acerca de la jornada del protagonista por su vida en prisión, la mayoría de las veces por una condena injusta, y de la redención que consigue gracias a…

Inventado en el siglo III a.C., el ajedrez hoy cuenta con mil millones de jugadores en el mundo. Un ajedrecista incluso puede competir contra un programa o dos programas jugar entre sí. Al seguir las flechas descubrirás una frase relativa al TEMA, mientras el término FIGURA indica que se trata de una o más palabras relacionadas. Entrena mente Envíanos la frase al correo: muyinteresante@televisa.com.mx HORIZONTALES 1. Las vocales - Aquí comienza la frase a descubrir: “El Primer Campeonato del Mundo de Ajedrez se llevó a cabo en 1886 en Estados Unidos, con el duelo entre el austriaco Wilhelm Steinitz y el polaco Johannes Zukertort. El match, ganado por el praguense, se jugó a diez partidas ganadas en ‘juego sin límite’ (tiempo y movimientos); actualmente las modalidades de las partidas de…