Si piensas que el ponche es completamente mexicano, sigue leyendo. Esta bebida fue inventada en la India, su nombre proviene del sánscrito pantsche, que significa “cinco” en referencia al número de ingredientes que usaban en su preparación: azúcar, agua, té, limón y aguardiente de vino de palma. Más tarde fue llevado por la Compañía Británica de las Indias Orientales a Inglaterra, en el que le dieron el nombre de punch, y de ahí al resto de Europa, donde fueron creando sus propias recetas. A nuestro país llegó gracias a los españoles, y aquí también se inventó una nueva receta, muy diferente a las de los ponches que se preparaban en el Viejo Continente. Como sabes, el ponche tradicional mexicano lleva cañas, manzanas, tejocotes, guayabas, tamarindos, piloncillo... Ya se nos antojó,…
