Innholdsfortegnelse for No. 750 i Mon Jardin Ma Maison

C’EST UNE OUVERTURE… Quand on pense jardin, c’est souvent l’image d’un massif qui s’impose dans notre souvenir ou notre imagination, érigé en tableau de rêve… Il serait bien garni, tapissé sur l’avant, dressé en second plan, occupant tout simplement bien l’espace. Un massif qui attirerait tous les regards et s’afficherait comme le clou du spectacle… Et que l’on installerait dans son jardin, tout en souhaitant, en prime, en ces temps d’été et de vacances, qu’il ne demande que peu d’entretien. Bonne nouvelle, nous vous guidons au fil de notre dossier pour exaucer ce vœu jusque dans les plus petits jardins, respectant une règle d’or, qui consiste à composer avec des annuelles, des vivaces et des feuillages persistants décoratifs toute l’année. Et une astuce imparable : chouchouter les bordures. Qu’elles soient…

FLEURS COUPÉES Parmi les innombrables variétés de géraniums (plus de 400 espèces et des milliers d’hybrides), certaines se prêtent mieux au bouquet, grâce à leurs plus longues tiges. En tête, le Pelargonium zonale, très résistant et dont les fleurs assurent durablement le spectacle, mais aussi le Pelargonium regal aux teintes très variées. TÊTE COURONNÉE Les géraniums sont si florifères qu’on peut facilement en couper quelques têtes pour garnir un chapeau de paille ou un panier en osier. Mixez les coloris et piquez les fleurs simplement dans le support. TABLE CHAMPÊTRE Aucun scrupule à couper les fleurs de géraniums, car elles se renouvellent en permanence ! Belle occasion pour créer des minibouquets qui tiendront près d’une semaine, à placer dans toutes sortes de récipients en verre. EN SUSPENSION Composition éphémère réalisée…

3 astuces qui marchent à tous les coups ! Essayez ces trois trucs de paysagiste qui ne ratent jamais leur effet, dans les grands comme les petits jardins. AJOUTEZ UN ÉLÉMENT DOMINANT : une topiaire, une grosse potée (positionnée sur une petite dalle en béton pour la stabilité), un banc… Cette pièce indique tout de suite que l’effet du massif est recherché, même s’il est en proie à un véritable fouillis. CRÉEZ DES CHEMINS SECRETS : les passages qui sillonnent les massifs permettent certes de faciliter l’entretien, mais aussi de les délimiter, la surface du cheminement représentant ça de moins à planter et à nettoyer. Et en jouant sur la texture, vous créez un effet supplémentaire. MISEZ SUR L’EFFET DE MASSE : accordez‑vous cinq plantes différentes dans votre massif, mais…

Leur nom vient du latin « salvare » (sauver) en raison des vertus, réelles ou supposées, de la sauge de nos garrigues qui passait jusqu’à une époque récente pour guérir tout ou presque. Avec la sauge des prés, qui garnit en été les talus calcaires, c’est l’une des rares représentantes indigènes du genre, l’essentiel se trouvant sous les tropiques ou des climats de type méditerranéen lointains. L’air de rien, les sauges comptent ainsi près de 1 000 espèces sauvages, et l’on en découvre encore ! À cela s’ajoutent des centaines d’hybrides et de sélections dues à l’homme, sensible à la beauté de la plupart de leurs fleurs, voire de leurs feuillages. Parmi les caractéristiques communes à toutes les espèces figure un grand besoin de soleil, qu’il s’agisse de plantes tropicales…

C’est un trait commun à toutes les espèces, qu’elles apprécient la sécheresse ou se laissent C’est volontiers aller à boire; les sauges demandent des sols bien drainés. En terre lourde, elles végètent, pourrissent, font la tête… Bref, elles ne sont pas heureuses. Si votre terrain est un peu gluant, commencez donc, pour y acclimater ces plantes, par l’amender généreusement en humus et en gravillons ou sable grossier. Il en va de même pour la culture en pot, naturellement. Un mélange à parts égales de terre de jardin bien travaillée (type terre de potager), de sable (ou perlite, ou pouzzolane fine) et de terreau conviendra à tout le monde. Les annuelles et bisannuelles Les espèces Salvia viridis, Salvia coccinea, Salvia sclarea… sont semées en caissettes (elles supportent fort bien la transplantation)…

1 REPÉREZ LE COUP DE CHAUD Si vous remarquez que vos plantes semblent comme se ramollir, et que les feuilles et les fleurs penchent, ne se tiennent plus droites, c’est probablement qu’elles souffrent de la chaleur. Vous pouvez bien entendu les arroser, brumiser le feuillage et les placer à l’ombre, mais le plus efficace est de baigner la plante dans un baquet d’eau froide, en veillant à ce que cette dernière n’atteigne pas le haut du pot, au risque de la noyer ! Laissez-la tremper à l’ombre durant quinze à vingt minutes. Renouvelez l’opération si vous constatez que les tiges ne se redressent pas. 2 RAFRAÎCHISSEZ LES ARBUSTES EN POT Plus que ceux plantés en pleine terre, les arbustes en pot ont besoin d’attentions. Afin d’éviter qu’ils épuisent toute leur…

La taille en vert consiste donc à pratiquer une intervention très simple pendant la période de végétation. Le principe en est élémentaire : raccourcissez toute pousse nouvelle pour n’en garder qu’une petite partie. Seules trois feuilles, à partir de la base du rameau, suffisent. Les petites feuilles regroupées en une collerette juste au point de naissance du rameau n’entrent pas dans ce décompte. Autrement dit, on conserve trois entre-nœuds et pas plus. Cette technique est également connue sous le nom de taille trigemme. Elle va à son tour susciter de nouvelles pousses, qu’il faudra tailler de la même façon d’ici à quelques semaines. Cette prolifération va encourager la formation de futurs bourgeons à fleurs, tandis que le port du sujet sera de plus en plus compact. Il vous restera à…

LES PLANTES CORIANDRE CHINOISE • 15 PLANTS De son nom latin Houttuynia cordata, cette plante sent vraiment la coriandre. Sa fleur, comme dessinée par un enfant, se renouvelle à profusion pendant la belle saison. Tout est foisonnement chez ce végétal très rustique, mais aussi très prolifique. JACINTHE D’EAU • 3 PLANTS Pontederia cordata forme un bouquet de belles feuilles dressées hors de l’eau et couronnées d’épis bleutés. Elle est parfaitement résistante au froid. Contrairement à sa cousine flottante et tropicale (P. crassipes), celle-ci n’est pas envahissante. SAULE BLEU • 1 PLANT Salix purpurea ‘Nana’ est du genre increvable et pousse bien, même sans avoir trop d’eau. Il faut le tailler pour le garder vraiment petit, mais c’est l’un des plus jolis, et il est parfaitement adapté à cette scène. RÉALISATION…

POUR LA PETITE HISTOIRE Originaire d’Europe du Nord et de l’est de l’Asie, le cassis était vraisemblablement déjà consommé par l’homme au Paléolithique. Il semble avoir été cultivé à partir du Moyen Âge pour ses qualités gustatives, mais surtout pour ses propriétés médicinales, notamment en Bourgogne où est née, au XIXe siècle, la crème de cassis, qui bénéficie aujourd’hui de deux indications géographiques protégées (IGP) : Cassis de Dijon et Crème de cassis de Bourgogne. L’embarras du choix Il existe une petite vingtaine de variétés de cassis (Ribes nigrum), à la saveur plus ou moins acidulée, aux baies plus ou moins grosses, presque toujours noires, à deux exceptions notables : le cassis blanc, qui vire au mauve à maturité, et l’ ‘Ojeblanc’, translucide, dont la couleur tourne au brun-vert à…

SUBLIMER LES VÉGÉTAUX PAR DES EFFETS SCÉNIQUES Pour ce jardin situé à Aix-en‑Provence, les paysagistes concepteurs de Morvant & Moingeon souhaitaient un éclairage d’ambiance doux et diffus. Il a été pensé pour baliser les cheminements, mais aussi pour valoriser les plus beaux spécimens végétaux et créer des effets scéniques en travaillant la notion d’arrière-plan. Les allées ont été mises en lumière à l’aide de spots insérés dans les murs bordant chemins et escaliers, et orientés vers le bas pour ne pas éblouir. Des arbres ont été choisis pour être éclairés par des spots encastrés dans le sol, produisant une lumière dirigée vers le haut. En bordure de jardin, de hauts pins ont également été illuminés pour créer une véritable profondeur de champ depuis la terrasse et la maison. ASSOCIER DES…

À Paris (75) Jusqu’au 11 septembre Ouverture nocturne de l’exposition « Charles Camoin, un fauve en liberté », jusqu’à 22 h tous les mercredis, avec ambiance garden‑party dans les jardins. Museedemontmartre.fr En Île-de-France Du 2 juillet au 28 août Jardins ouverts, 6e édition. Musique, cirque, danse, théâtre s’invitent dans plus de 200 jardins. Iledefrance.fr À Châteaubourg (35) Jusqu’au 15 septembre C’est la 20e édition de l’exposition d’art monumental Jardin des arts, dans le parc du château. La sculpture est partout, accueillie aussi au cœur de la ville. Le tout accessible à tous, gratuitement. Lesentrepreneursmecenes.fr En Bourgogne Jusqu’au 17 juillet C’est Le Mois des climats, durant lequel de nombreux domaines viticoles organisent visites, dégustations, conférences et spectacles. Climats-bourgogne.com À Versailles (78) Jusqu’au 13 juillet C’est la 2e édition de la Biennale…

COLLECTOR Partenaire exclusif de Roland-Garros, Hespéride a développé toute une ligne aux couleurs du tournoi de tennis sur terre battue… Idéal pour colorer la terrasse et patienter jusqu’en mai prochain ! 299 € les 2 fauteuils Phuket. DÉTOX MINUTE Réputé pour ses vertus détoxifiantes, le citron est un excellent allié santé. Et tellement rafraîchissant en été ! Pensez à réaliser des eaux aromatisées en un clin d’œil grâce aux demi-rondelles surgelées. Laissez infuser 15 minutes dans de l’eau fraîche, puis dégustez. Encore meilleur avec quelques feuilles de menthe. 2,99 € les 300 g de demi-rondelles, Picard. BON PLAN BALANCE ANTIPANNE Pas facile d’évaluer le contenu d’une bouteille de gaz et, quand la panne arrive à l’heure du barbecue, c’est la déception assurée. Connectée à une application gratuite sur smartphone, cette…

TABLIER DEJARDIN 100 % coton, très pratique pour tous vos travaux de jardinage grâce à sa grande Poche et sa hauteur de buste. Hauteur : 84 cm - Largeur : 70 cm. ETIQUETTES DE JARDIN L’étiquette est assez large pour y noter les nomsles plus savants, les variétés de plantes quevous faites pousser dans votre potager, elle se conjugue avec élégance au feuillageet à votre jardin. En bois lasuré h27,5 / 7x5 (cm). Soit 43 % de remise 11 numéros par an + Hors-séries MON JARDIN & ma maison (2 n° +par an) + Mes cadeaux 3,60 €PARMOIS au lieu de 6,37 € BULLETIN D’ABONNEMENT À retourner sous enveloppe affranchie avec votre règlement, à l’adresse suivante : Mon Jardin & ma maison - Service abonnement - 59898 Lille Cedex 9 Connectez-vous à:kiosquemag.com…

Qu’est-ce qui fait le style d’un jardin ? Toute une somme d’éléments, que ce soit le choix des végétaux, leur agencement, le mariage à d’autres matières… Le jardin agréable à vivre est le fruit d’une alchimie qui n’a rien d’une science exacte. Heureusement, pour approcher une solution satisfaisante, il existe des outils. Les massifs, fleuris ou pas, sont les principaux composants qui vont participer au résultat final. Voilà plusieurs siècles que l’on en plante autour des maisons. Historiquement, un massif est juste une petite zone plantée de végétaux pour la décoration. On parle aussi de plate-bande, de parterre, et même de planche ou de corbeille. Comme il n’y a aucune règle intangible pour en créer un, c’est donc un arrangement à la fois souple et à la portée de chacun.…

Au centre ou sur les côtés ? La surface engazonnée encourage le positionnement de massifs sur les bords plutôt qu’au milieu, lorsque le terrain est petit. Des fleurs sur les côtés, un gazon au milieu : c’est assez simple d’entretien mais, visuellement, ce n’est pas fabuleux. Mieux vaut prendre le parti de créer des massifs au centre de la parcelle pour donner du relief au paysage. Positionnez le coin détente près de la maison, par exemple en surplomb du jardin, afin de profiter d’une vue plongeante. Gare au télescopage ! Lorsque la place manque, il est tentant de varier les végétaux au maximum. Mais l’effet visuel n’est pas forcément heureux. Le voisinage de plantes évoquant des ambiances très différentes, comme un agave et un érable du Japon, créent une cacophonie…

1 AMBIGUË Plantez une fois la sauge sclarée (Salvia sclarea), vous en aurez toujours. Cette bisannuelle, haute de 1,5 m, garnit un jardin tout l’été. Son parfum un peu particulier n’est pas du goût de tous, mais elle est si belle, si facile et si prolifique, sans être envahissante, qu’on ne peut résister à son charme. Toutes les terres bien drainées et ensoleillées, même les plus maigres, lui conviennent. 2 AU NOM TROMPEUR Ne vous fiez pas à sa dénomination ! Si, certes, « viridis » signifie vert, Salvia viridis est pourtant une magnifique annuelle aux fleurs invisibles, et s’épanouit en éclatantes bractées violettes, roses ou blanches selon les variétés, sur des tiges de 30 à 50 cm de haut. On sème en place cette annuelle en avril et on…

PÉPINIÈRES • Pépinière Braun 1016 route de Saint-Rémyde-Provence, 13630 Eyragues. Tél. 04 86 34 04 86 / 06 10 37 50 18. Pepiniere-braun.com • Pépinière Filippi RD 613, 34140 Mèze. Tél. 04 67 43 88 69. Jardin-sec.com • Fleurs et senteurs Saint-Gueltas, 22400 Henansal. Tél. 06 78 35 45 16. Fleursetsenteurs.com • Pépinière Lepage Chemin du Portu, 49130 Les-Ponts-de-Cé. Tél. 02 41 44 93 51. Lepage-vivaces.com • Pépinière Lepage « Bord de mer » Park Meur, 22560 Pleumeur-Bodou. Tél. 02 96 47 27 64. Pepiniere-bretagne.fr • Les senteurs du Quercy Mas de Fraysse, 46230 Escamps. Tél. 05 65 21 01 67 / 06 61 02 72 34. Senteursduquercy.com OÙ VOIR DES SAUGES ? • Les jardins de La Boirie 9 rue Centrale, La Boirie, 17310 Saint-Pierre-d’Oléron. Tél. 05 16 65…

À 87 cm de haut, cette jardinière en douglas, traitée au goudron à l’intérieur, résiste aux intempéries et permet de cultiver ses plantes à la bonne hauteur. Jardin sur pied, à partir de 220 €, Ladivine jardine. Jardinière en toile résistante traitée anti-U.V. à l’extérieur et en feutre géotextile à l’intérieur pour laisser l’eau s’écouler et ne pas noyer les racines. Légère, elle s’accroche aux rambardes grâce à ses sangles réglables. Existe en plusieurs coloris et trois contenances. Balconnière, à partir de 86 €, Bacsac. Jardinière en métal munie de roulettes pour la déplacer facilement, du soleil à l’ombre et inversement ! Jardinière sur pieds, 65,95 €, Jardiland. Un pot en métal sur pieds qui se fait aussi lampe d’extérieur, grâce à sa guirlande solaire à leds intégrée. Pot lumineux,…

Boostez les tomates C’est en juin et en juillet que se joue la récolte. C’est encore plus vrai en pot. Les plants doivent rester en pleine croissance afin que les fruits profitent du soleil avant le retour des maladies au mois d’août. Arrosez régulièrement, directement ou par un système de réserve (voir ci-contre). Les à-coups d’arrosage entraînent l’enroulement du feuillage et l’avortement des jeunes fruits. Amendez la terre si elle est pauvre ou si les plants tardent à démarrer. Arrosez un bon coup au pied et une heure après, apportez un engrais liquide dilué (organique ou minéral). Mieux vaut fractionner l’apport en plusieurs fois, afin d’éviter tout risque de brûlure du feuillage. BON À SAVOIR QUE VALENT LES TOMATES SANS ARROSAGE ? Ces fameuses tomates qu’on sème en place donnent…

Profitez des soldes que les jardineries ne manquent jamais de proposer à l’arrivée de l’été. Certes, quelques potées seront défleuries, comme les agapanthes, toujours démarquées après la floraison. Les arbustes à floraison continue, comme les lauriers-roses, ne demandent qu’à refleurir dès qu’on leur offrira de quoi recommencer à pousser. La plantation estivale n’est pas très différente de celle de printemps, mais les points à surveiller sont, eux, différents. Trempez systématiquement la motte du sujet pendant une heure. Immergez-la complètement et ne vous contentez pas de la laisser tremper dans une soucoupe. Travaillez finement la terre de plantation. Il ne faudra pas compter sur les pluies pour ameublir les mottes et, dès la plantation, le sol doit être bien émietté. Apportez un peu de compost, mais pas trop, car la plante…

Pour les gourmands Fabriquée en France à partir d’ingrédients locaux et bio, cette glace est en outre moins sucrée et calorique que les traditionnelles crèmes glacées, puisqu’elle est composée de yaourt et de compote de fruits, un régal à déguster sans culpabilité ! Glace artisanale au yaourt compotée fraise, 6,90 € les 50 cl, Alpérel. Pour les voyageurs Un sorbet onctueux fabriqué en Alsace, exclusivement avec des mangues indiennes de la variété ‘Alphonso’, à la fois douces et fruitées. La mangue d’Inde, 4,10 € les 45 cl, Franprix. Pour les intolérants Sans lactose et vegan, fabriquée à partir de yaourt de lait de coco et de purée de framboise, elle est à la fois gourmande et surprenante. Glace coco coulis de framboise, 9,95 € les 490 g, Ya. Pour les…

Posez toutes vos questions à la rédaction de Mon jardin & Ma maison : courrier@monjardinmamaison.fr QUELLE EST CETTE PLANTE ? Lors d’une balade sur l’île de Bréhat, nous avons aperçu cet arbuste dans un jardin. Je pense que ce spécimen mesure environ 4 m. Connaissez-vous son nom ? Sabine O., Douarnenez (29) Il est souvent délicat d’identifier une plante sur une photo, surtout si elle n’est pas en fleur ! En effet, la classification des végétaux se fait avant tout à partir des fleurs. De prime abord, cela ressemble à une variété de genêt. Mais le genêt est un nom vernaculaire qui recouvre une grande diversité d’espèces. Votre photo me fait penser au balai à cordes, Chordospartium stevensonii, un arbuste originaire de Nouvelle‑Zélande, aux fleurs violettes en été, qui peut…

AGASTACHE FENOUIL ▶ Plante culinaire et médicinale, cette vivace à l’odeur anisée, aussi nommée hysope anisée, parfumera agréablement les plats et les tisanes. Ses feuilles aromatiques ressemblent à celles de l’ortie, mais ne piquent pas. Avec son port buissonnant, elle se remarque en été par ses longs épis florifères de couleur mauve, qui dégagent une forte odeur d’anis avec une note de réglisse. Haute de 1 m, elle est rustique et préfère les étés frais et les hivers froids. ▶ Ses besoins Pendant l’été, paillez le sol pour garder une certaine fraîcheur. Elle résiste à la sécheresse à partir de la deuxième année, pourvu que le sol soit relativement riche. La plante sera rabattue aux deux tiers en fin d’hiver, et le sol amendé en compost chaque année. Les inflorescences fanées…

UNE JARDINIÈRE DE PLANTES SOBRES Pour profiter d’une jardinière fleurie tout l’été, suivez les conseils de Pierre-Alexandre Risser sur le choix des plantes et leur entretien. • Choisir les plantes En plein été, il faut porter son choix sur des espèces robustes et surtout peu gourmandes en eau. Dans cette catégorie, le sédum a tout bon ! Cette plante grasse stocke l’eau dans ses tiges et ses feuilles charnues, et arbore en outre de belles fleurs qui durent très longtemps. Il en existe plusieurs variétés. Pour un meilleur rendu, mixez les spécimens hauts, tapissants et à port retombant. • Bien les installer Assurez-vous que le fond du contenant est percé afin que l’eau s’écoule. Posez un bout de feutre dans le fond, puis une couche de cailloux pour le drainage,…

PETITS ET GRANDS BONHEURS D’ÉTÉ S’asseoir autour d’une table en terrasse… Voilà qui fait toujours plaisir, et rêver ! Un modèle rond à pied central, c’est la meilleure solution pour favoriser la convivialité. Spontanément, le salon de jardin s’articule autour. Ici, on aime aussi la chaleureuse couleur terracotta qui crée le lien entre les courbes un brin sixties de la table Granito (1,10 m) en ciment et pierre, 629 €, et les fauteuils Amalfi en acacia massif et corde tressée, 229 €. Le tout, Maisons du monde. UN JARDIN DE PORCELAINE Provençale de cœur, la maison Fragonard a aussi l’âme bien voyageuse dès qu’il s’agit de ses collections déco et art de vivre. Ainsi a-t-elle pris part à une jolie aventure avec l’illustratrice anglaise Teena Vallerine, qui réinterprète les motifs…

Notre plan d’action en 5 étapes Reprenez n’importe quel massif en main grâce à cette méthode parfaitement polyvalente. L’ordre des étapes est important, mais elles peuvent être séparées de plusieurs semaines. 1 Désherbez : traquez les herbes cachées dans les touffes de fleurs. Dégagez l’espace entre ces dernières, quitte à laisser sécher le produit du désherbage à même le sol, en paillis rustique. 2 Nettoyez : retirez le feuillage abîmé et les vieilles tiges des fleurs du massif. N’hésitez pas à rabattre les plus poussives, c’est-à-dire à les couper à 10 cm de haut. 3 Faites le tri : opérez une première sélection en ôtant tout ce qui est clairement en trop, comme les rejets et les drageons, mais aussi les semis surnuméraires. Retirez également les plantes qui dépérissent. 4 Planifiez…

FOISONNEMENT Brisant le camaïeu de vert qui colore le jardin, deux rosiers (’Castor’ à gauche et ‘Plaisanterie’, légèrement en arrière‑plan à droite) semblent par ailleurs ouvrir une fenêtre sur l’incroyable richesse du lieu (ci-contre). Dans cette scène, l’effet de masse est allégé par la cohabitation entre la verticalité des delphiniums ‘Summer Skies’ au premier plan et du talichtrum à droite, et par l’étalement horizontal des nombreux rosiers qui habillent la pergola en arrière-plan. LA BONNE IDÉE DÉAMBULATION SILENCIEUSE La pergola en châtaignier, qui fait tout le tour du jardin en longeant les murs de clôture, offre un support parfait aux rosiers grimpants et aux lianes aux velléités expansionnistes ! Au sol, un petit sentier délimité par des branches de bouleau est recouvert de sciure de bois. Outre une sensation de…

LE CHARME DE LA RIGUEUR DÉSTRUCTURÉE Délimités par un croisillon d’allées droites, les carrés de végétation dédiés aux aromatiques, aux fleurs à couper, aux petits fruits… accueillent aussi volontiers des sauvageons, assurant une ambiance toujours foisonnante et colorée. On reconnaît le carré de la croix à son if taillé en forme de croix, illuminé par les fleurs jaunes et parfumées de l’onagre. LE CARRÉ DE L’APOTHICAIRE Tout autour de la fontaine, c’est le domaine des plantes médicinales. Derrière la bordure de santolines, on aperçoit les longues inflorescences rosées de la sauge sclarée, mais aussi la généreuse Alchemilla mollis et l’armoise. Au fond, la grande pergola est palissée de pommiers et de poiriers taillés en U simple. Les longues tiges de l’ail éléphant et les hampes fleuries de la molène qui…

1 La suppression des fleurs fanées s’effectue toujours 1 ou 2 cm au-dessus de la deuxième feuille en partant de la fleur fanée. C’est plus joli, et cela évite au rosier de pousser de plus en plus haut après chaque suppression. Un sécateur à enclume et lame croisante assure une coupe propre qui cicatrisera vite. 2 Les feuilles sont constituées d’une tige et de cinq folioles, et sont disposées alternativement à gauche et à droite sur la tige. Un bourgeon attend son heure à l’aisselle de chacune d’elles. 3 Les bourgeons à l’aisselle des feuilles inférieures reçoivent alors un afflux de sève et se transforment rapidement en deux nouveaux rameaux qui porteront, à leur tour, des fleurs presque au même niveau que celle, fanée, que vous avez supprimée. Retailler la…

Mousse de cassis POUR 4 PERSONNES Préparation 20 minutes | Cuisson 5 minutes | Réfrigération 3 heures • 500 g de baies de cassis• 125 g de yaourt à la grecque• 10 cl de crème liquide entière bien froide• 60 g de sucre en poudre• 1 c. à café d’agar-agar • Rincez et séchez les baies de cassis puis réservez-en quelques‑unes pour la décoration. Mixez les autres avec 2 cuillerées à soupe d’eau puis filtrez-les au chinois au-dessus d’un récipient pour récupérer une purée lisse et sans graines. • Portez à ébullition dans une casserole la moitié de la purée de cassis avec le sucre et l’agar-agar. Poursuivez alors la cuisson 3 minutes en remuant sans arrêt. Laissez tiédir. • Mélangez le reste de purée de cassis et le yaourt…

Confort, design et lumière Matières, couleurs et motifs Nature, douceur et harmonie…

À ASNIÈRES-SUR-OISE (95) À l’abbaye de Royaumont, le Jardin des neuf carrés accueille régulièrement des expositions. La toute dernière, « Des arbres & des hommes », propose d’explorer la place de l’arbre dans le quotidien médiéval. Vergers nourriciers, haies de saules pour la vannerie, forêts pour le bois de chauffe et la cuisine, la construction ou la fabrication de sabots… Une belle occasion de (re)découvrir ce site magnifique, où l’on peut aussi passer la nuit dans des chambres avec vue sur le cloître. Royaumont.com À VAUX-LE-VICOMTE Du 8 juillet au 26 août Soirée aux chandelles tous les vendredis à partir de 19 h dans le jardin… Une parenthèse hors du temps à la découverte des 33 hectares de jardins à la française créés par Le Nôtre. Avec, en clôture, un…

C’EST DANS L’AIR P 15 Alinea, Alinea.com Becquet, Becquet.fr De Bijenkorf, Debijenkorf.fr Degrenne, Degrenne.fr Dometic, Dometic.com Elho, Elho.com Fragonard, Fragonard.com Hespéride, Hesperide.com Hozelock, Hozelock.fr Jardin des Arts, Lesentrepreneursmecenes.fr Leborgne, Leborgne.fr Le Bristol, Oetkercollection.com Le Jacquard français, Le-jacquard-francais.fr Maison Pouenat, Pouenat.fr Maison Sarah Lavoine, Maisonsarahlavoine.com Maisons du monde, Maisonsdumonde.com Mercadier, Mercadier.fr Poétic, Poetic-jardin.fr Promesse de fleurs, Promessedefleurs.com Truffaut, Truffaut.com Vente unique, Vente-unique.com C’EST FACILE P 64 Bacsac, Bacsac.com Gamm vert, Gammvert.fr Jardiland, Jardiland.com Ladivine Jardine, Ladivinejardine.com OUTILS P 80 Gardena, Gardena.com À CULTIVER P 82 Alpérel, Maisonalperel.com Carrefour, Carrefour.fr Franprix, Franprix.fr Ya, Biogroupe.com REPORTAGE MAISON P 92 La Scourtinerie, Scourtinerie.com SÉLECTION DÉCO P 98 Anne de Solène, Anne-de-solene.com Descamps, Descamps.com Ethimo, Ethimo.com Fermob, Fermob.com Fleux, Fleux.com Habitat, Habitat.fr HKLiving, Hkliving.com Kave Home, Kavehome.com Laurence du Tilly, Laurencedutilly.fr Le Jacquard français, Le-jacquard-francais.fr…