Innholdsfortegnelse for No. 695-696 i Mon Jardin Ma Maison

Vous le savez, il se cache au fond du jardin autant de mystères et de beauté qu’à l’autre bout du monde. Posséder, dessiner, entretenir son propre espace vert, petit ou grand, offre un trésor de rêves et de richesses intérieures. Pas étonnant que de nombreuses personnalités d’hier et d’aujourd’hui se soient prises au jeu de cette mise en scène de verdure. Question d’habitude sans doute, mais aussi besoin de cultiver un espace à part, à l’abri des regards. Il y a un peu plus d’un siècle, Claude Monet façonnait à Giverny un lieu qu’il se plaisait à contempler des heures durant, avec ou sans pinceaux. Des fleurs, des fleurs, à tout instant de la journée, soignées avec amour puis couchées sur la toile dans un rayon de lumière. Un peintre…

DE FLEURS EN POÉSIE AVEC PIERRE DE RONSARD « Mignonne, allons voir si la rose... » Qui ne connaît ce vers du poète Pierre de Ronsard, qui vécut au prieuré de Saint-Cosme ? Depuis le XIIe siècle, potager, verger, jardin d’agrément ou de plantes à parfums, pergola de roses anciennes ont contribué à la réputation du lieu. Réouverts en 2015 après 2 ans de travaux, le domaine de 4 hectares dévoile 1 000 m2 de murs restaurés et plus de 7 000 plants d’arbustes, de vivaces, de bulbes, de légumes et de rosiers dont certaines variétés sont citées par Ronsard dans ses écrits. Des bornes interactives permettent de découvrir en toute liberté la thématique de 12 espaces-jardins. Un parcours jeu de piste attend également les enfants. Y ALLER Prieuré Saint-Cosme,…

« Avoir un potager, c’est cultiver une partie de soi-même. » Profil Âge 63 ans. Lieu de naissance Région parisienne. Parcours Ingénieur écologue, agronome, spécialisé en sciences du sol. Ancien chargé de mission Environnement à l’agence d’urbanisme de l’agglomération rennaise (AUDIAR). A contribué 25 années auprès des élus pour la mise en place de nombreuses actions politiques écologiques, notamment pour les villes de Rennes et Paris. Moments-clés Très jeune, la décision de quitter définitivement la région parisienne. Ses études à Rennes. L’achat de sa maison à Cesson-Sévigné. Le refus de travailler à temps plein pour s’octroyer du loisir au jardin et accéder à l’autonomie alimentaire de sa famille. Ses trois prix littéraires en 2013 pour le livre « Composts et paillis » (prix Versailles « Lire au jardin », Coup de cœur du prix Saint-Fiacre et prix Émile Gallé). Activité   Se consacre aujourd’hui pleinement…

1. Façon mauresque Rien que la présence d’un mur couvert de faïences aux tons bleus, qu’il s’agisse d’azulejos ou pas, vous donne déjà l’assurance d’un air méditérannéen. Dans le célèbre jardin Majorelle, c’est une simple peinture bleu outremer qui offre cet effet. Le dispositif de la fontaine peut être de deux types : très simple, avec une vasque carrée, si le mur est peint. Plus élaboré, arrondi ou tarabiscoté, s’il est couvert de faïences. Le coût de l’installation peut alors grimper en flèche, mais l’effet en sera autrement plus bluffant. Si vous êtes bricoleur, faites-vous un moule et coulez votre vasque en ciment fibré. 2. Un air orientaliste Évoquant moins le Sud mais beaucoup plus l’Orient, la fontaine de style asiatique revisitée est parfaite pour animer un mur ombragé, voire humide.…

On ne saura décidément jamais si les « pommes d’or » du légendaire jardin des Hespérides pouvaient être ou non des oranges. En revanche, il semble que l’Antiquité ait connu les citrons. Ce sont les conquêtes arabes qui, vers le XIe siècle,ont fait importer vers la Méditerranée les premiers orangers ainsi, entre autres, que la canne à sucre, provenant tous deux de Chine. Mais ce n’est pas pour autant que ces plantes se sont aussitôt répandues en dehors des climats les plus doux. Les oranges et les citrons, pour ne citer qu’eux, ne sont guère populaires chez nous que depuis un peu plus d’un siècle,et n’ont perdu leur statut de fruits de luxe que grâce aux progrès des transports terrestres et aériens. Les autres agrumes ont peu à peu suivi…

Quoi qu’il advienne, et à moins que vous n’ayez une orangerie classique, n’espérez pas des récoltes faramineuses. Le plus souvent, il est sage de se contenter d’un ou deux agrumes, pas trop encombrants. D’autant plus que les pots et bacs, pesants, impliquent en automne et au printemps un déménagement qui s’avère dès lors délicat. Tous les agrumes sans exception demandent des terres riches et des arrosages réguliers. Pour les satisfaire, employez un substrat composé moitié de bonne terre de jardin et moitié de terreau de compostage enrichi de fumier bien mûr. On trouve dans le commerce des mélanges tout prêts, raisonnablement riches. Pour ce qui est des arrosages, dites-vous qu’ils doivent être quotidiens, et particulièrement abondants en été. Mais veillez bien à ne jamais laisser les pots tremper dans l’eau, les…

« Là, tout n’est qu’ordre et beauté, luxe, calme et volupté... » Quand tombent les premiers flocons de neige et que l’hiver s’installe en douceur, la capitale autrichienne se met sur son trente-et-un. Partout dans la ville, les bougies s’allument, une odeur envoûtante de cannelle et de chocolat flotte dans les airs. En flânant, on découvre les marchés de Noël qui fleurissent dans chaque quartier. La ville du slow-design, où les influences de Klimt, Kokoschka, Loos et Schiele restent omniprésentes, se fait une beauté toute en lumière. À chaque pas, on découvre des vestiges du passé, toujours entre cool et rétro, nouvelle scène artistique et tradition. Ici, tout est dans le (bon) dosage. La culture du patrimoine Vienne, connue et reconnue pour sa qualité de vie et son esprit…

Mais où étaient passés les coquelicots ? Les voici qui reviennent, timidement, après avoir été relégués dans les terrains vagues. Une agriculture plus respectueuse des cycles et moins consommatrice de pesticides leur laisse maintenant un peu plus de place. Dans les jardins, on a vu arriver, puis repartir, la mode des prairies fleuries. D’une bonne idée, très écologique, le marketing a fait un produit qui en a déçu plus d’un. Quel dommage ! La véritable prairie Le désarroi de certains jardiniers face à ces prairies fleuries en boîte est dû à une mauvaise compréhension de ce qu’elles sont vraiment. En réalité, elles mêlent des espèces vivaces, comme la tanaisie, les achillées, les centaurées, les marguerites... Aux États-Unis, où les prairies peuvent couvrir des surfaces gigantesques, on trouve des plantes qui…

Naturellement végétal et boisé Côté matières, le bois, la mousse, le chanvre, le kraft, le liège… tiennent la vedette. Côté couleurs, le vert l’emporte lui aussi très largement. Il est rehaussé ici et là par quelques pointes de rouge (souvent des baies), mais également d’or ou d’argent. Enfin vient l’heure d’allumer bougies et guirlandes lumineuses… Émerveillement assuré, la magie opère une fois encore ! Bien plus si des senteurs de pin, d’étoile de badiane ou de clou de girofle embaument soudain l’atmosphère. Tendrement pastel et irisé Teintes toutes douces, nuances poudrées, reflets irisés… Noël s’immisce délicatement dans le décor, sans souci de la tradition, cultivant la surprise, invitant à plonger dans un cocon de douceur. À dominante bleu tendre ou rose layette, l’ensemble est émaillé de touches d’or et d’argent,…

La maison connectée est-elle accessible à tous ? Oui, elle s’adresse aussi bien aux propriétaires qu’aux locataires. Pas besoin non plus d’être un geek averti pour la faire fonctionner. L’interface tactile est simplissime à utiliser. Par où commencer ? Avant de se lancer, mieux vaut prévoir vers quelle solution on souhaite aller, en tenant compte de son budget. Le système est évolutif et rien n’empêche de s’équiper au fil du temps et de ses besoins. On peut commencer par acheter un thermostat puis relier la serrure, les volets… Somfy offre un premier accès connectivité à partir de 169 euros. Que propose votre plateforme TaHoma ? Grâce à nos 16 marques partenaires (Atlantic, Sauter, Sonos, Velux…), nous sommes en mesure de proposer d’ores et déjà 200 produits compatibles. De plus, la…

Nous constatons, dans notre jardin corrézien, une belle population de papillons, dont nous nous efforçons de favoriser la prolifération. Pouvez-vous m’indiquer quelles plantes je pourrais planter pour les attirer, en dehors des buddléias que nous possédons déjà ? Michel R. (19) Pour attirer les papillons, veillez toujours à diversifier la végétation et étaler les floraisons. Les haies mixtes et fleuries, à base de buddléias bien sûr, d’abélias, de caryopteris, de spirées, de groseilliers, d’aubépines, de fusains ailés, attirent largement les butineurs. Laissez toujours des fruits juteux sur les arbres fruitiers, afin que les papillons puissent y plonger leur trompe. Les effluves des plantes aromatiques, tels les lavandes, thyms, fenouils, romarins, sarriettes, attireront aussi toutes sortes de butineurs. Côté fleurs, privilégiez les fleurs simples, à large corolle, davantage accessibles aux papillons qui ont de grandes ailes. Ainsi,…

J’ai photographié cette plante impressionnante ; pouvez-vous me dire ce dont il s’agit ? Fleur A., Issoudun (23) Tout simplement de la grande berce du Caucase, Heracleum mantegazzianum. Outre ses feuilles énormes, la hampe florale de cette ombellifère géante, effectivement très impressionnante, est capable d’atteinte 3 ou 4 mètres en une saison. Le plus souvent, considérée comme une bisannuelle, elle meurt après la floraison mais, riche de très nombreuses graines, elle se ressème largement ensuite. Elle se plaît dans les milieux frais et humides et pousse souvent près des rivières. Introduite en France pour des raisons horticoles, elle se révèle assez conquérante au point de devenir parfois envahissante. En outre, méfiez-vous de sa sève et de ses feuilles qui contiennent des toxines pouvant provoquer des brûlures très importantes. Pour limiter son expansion, il…

ÉCRIVEZ-NOUS ! Le service courrier lecteurs a été réorganisé. Dorénavant, vous pouvez poser toutes vos questions à la rédaction de Mon Jardin & Ma Maison, de préférence par mail : courrier@monjardinmamaison.fr ou par courrier postal : 8 rue Barthélémy Danjou, 92100 Boulogne-Billancourt. Afin de vous répondre au plus vite, merci d’indiquer votre adresse mail ou votre numéro de téléphone, en précisant aussi votre département ainsi que vos sol, climat, orientation... Nous ne retournons pas les documents reçus et ne traitons pas les aménagements paysagers. Peut-être ne pourrons-nous pas non plus répondre à toutes les questions... RELATIONS ABONNÉS Pour vous abonner, il suffit de téléphoner au 02 77 63 11 20, de vous connecter sur Monjardinetmamaisonabo.com d’adresser un mail à abonnementsjardinmaison@cba.fr ou un courrier postal à Mon Jardin et Ma Maison, CS 50002, 59718 Lille Cedex 09.…

Le nettoyage d’hiver n’a pas besoin d’être bien conséquent. Il est surtout esthétique puisqu’il vise à rendre les massifs moins tristes. Retirez donc les tiges qui ont un air avachi, comme les restes de bulbeuses (lis, eucomis…). De même, coupez les tiges qui se sont cassées ou qui ont pris une teinte grisâtre, à l’image des phlox. Laissez en revanche les restes floraux décoratifs comme les panicauts (Eryngium), les ombellifères, les échinacées (Echinacea)..., ils tiendront jusqu’en février si l’hiver n’est pas neigeux, ou un peu moins si la poudreuse fait son apparition. Vous avez jusqu’à la fin du mois de février pour faire le ménage. Rien ne presse donc et mieux vaut s’y prendre en fin d’hiver que trop tôt. Une exception toutefois : là où pointent les premiers bulbes…

Un arbre en bonne santé ou qui, au contraire, est en proie à une difficulté l’exprime de façon très visible, par son tronc. Si l’écorce se décolle, même sur une petite surface, il y a un souci. Badigeonnez la plaie d’une solution de bouillie bordelaise qui agit comme un antiseptique. Sinon, appliquez un lait d’argile verte à laquelle vous aurez ajouté quelques gouttes d’extrait de pépins de pamplemousse. Il s’agit d’une version plus douce de la solution précédente, destinée à limiter l’extension de lésions sur l’écorce. Le dépérissement des branches est un phénomène naturel, surtout en partie basse. Les petites branches meurent étranglées par l’accroissement du tronc, ce qui entraîne l’élévation de la canopée de l’arbre avec l’âge. Des branches mortes au cœur de la ramure indiquent souvent un problème de drainage,…

Une dizaine d’ambiances majeures se déclinent partout, en recoins pleins de surprises… Un point de départ à cultiver… Si la ferme était à la fois charmante et rustique, et méritait des soins attentifs, le jardin, lui, n’existait pratiquement pas. Il se résumait avant tout à des prairies, à quelques arbres près, avec le bonus d’un ruisseau, rêve de tout jardinier. Sylvie Douinot a été l’ange gardien de cette propriété et a pris le temps nécessaire pour la restaurer, l’aménager pas à pas, avant de s’intéresser au jardin. Et elle y a mis tout son cœur, comme un reflet de l’amour qu’elle porte à Alain, son mari. Les atouts de l’endroit, car il en faut, c’étaient la région, à deux pas de la superbe cité médiévale de Fougères, qui…

Le savoir et le savoir-faire ne valent que s’ils sont partagés. Malicieux, Denis Pépin nous guide sur le bon chemin… « Vous verrez, le jardin des Pépins est très facile d’accès, le bus 64 est tout proche pour ceux et celles qui préfèrent délaisser leur voiture. » Près de l’arrêt, un petit sentier feuillu s’éloigne de l’agitation urbaine, tel un sas de décompression sonore, visuel et olfactif. La campagne murmure, verte et oxygénante. Un if centenaire, des boiseries rouge garance : nous sommes arrivés à Belle Fontaine, devant l’une des plus anciennes demeures en bauge (terre crue) de la commune, si caractéristiques du pays de Rennes. L’écrin de ce joli manoir ? Un jardin nourricier biologique et écologique deux fois primé par la Société nationale d’horticulture de France et reconnu…

Près de My Tho, au cœur d’un riant delta du Mékong gorgé d’eau et de soleil, Diêu (prononcer « dit-you ») présente non sans fierté ses « thanh long » aux reflets rose vif qui interpellent le curieux. Quel goût cet étrange fruit peut-il bien avoir ? Nous sommes sur l’une de ces routes de campagne perdues dans les méandres du grand fleuve. Sur les bas-côtés herbeux, des monticules de fruits mûrs débordent de hauts paniers en bambou : la récolte du jour. Carnet de factures en main, la chef de famille surveille la pesée. « C’est combien le kilo en Amérique ? » demande-t-elle le sourire aux lèvres. Il s’agit plus là d’une affirmation de son assise économique que d’une quelconque interrogation. La réponse, naturellement, elle la connaît ;…

1 CLASSIQUE INCONTOURNABLE Le citronnier est sans doute un hybride complexe, d’origine très ancienne. Ce qui est certain, c’est qu’il a vite fourni de nombreuses variantes, aux fruits diversement doux (‘Citron de Menton’) ou acides, avec une peau plus ou moins fine. La délicatesse de leur jus leur a valu de remplacer bien souvent le vinaigre dans la cuisine. La variété ‘Quatre Saisons’ produit toute l’année et son faible développement l’indique pour la culture en pot. 2 L’EMBARRAS DU CHOIX Champion toutes catégories de la famille agrumes, l’oranger est certainement le plus cultivé de tous (des milliers d’hectares et de tonnes de fruits). Il a fourni le plus grand nombre de sélections et variantes, dont ‘Maltaise’ reste une des plus estimées. L’arbre, assez frileux, est très exigeant en…

JARDINS Parc de Schönbrunn D’allées en plates-bandes et fontaines, tout est magnifique et soigné. La Serre aux palmiers est la plus ancienne d’Europe et le Jardin zoologique, le premier au monde. Un petit train panoramique permet un aperçu de l’ensemble des 160 ha du parc. Maxingstrasse, 1130 Wien. Bundesgaerten.at Parc du palais du Belvédère L’un des plus beaux et plus anciens jardins, avec plus de 4 000 plantes alpines, en fleurs dès le mois de mars. Oberes Belvedere, Prinz Eugen-Strasse 27, 1030 Wien. Belvedere.at Augarten Grand jardin public de plus de 50 hectares, avec de belles allées de châtaigniers, ormes, tilleuls et érables. Obere Augartenstrasse 1, 1020 Wien. Bundesgaerten.at SE RESTAURER Gulasch & Champagne Idéal pour déguster un délicieux goulache. Schubertring 10-12, 1010 Wien.Gulaschandchampagne.com Plachutta À deux pas de l’opéra,…

On peut être perdu au moment d’élaborer une bordure arborée. La haie vive classique, faisant appel à des arbustes caducs, séduit par sa diversité et ses floraisons parfois spectaculaires, mais elle n’offre qu’une occultation saisonnière. Les haies dites « monospécifiques » sont, quant à elles, sans équivalent en termes d’écran, mais elles restent souvent tristes, peu spectaculaires et potentiellement la cible de problèmes phytosanitaires généralisés et destructeurs. Entre ces deux extrêmes, la haie variée d’arbustes persistants apparaît comme un bon compromis, une solution idéale pour se protéger des regards indiscrets ou tout simplement pour séparer son jardin de celui d’un très proche voisin. Les arbustes persistants ont, comme leur nom l’indique, l’avantage de garder leurs feuilles ; ils apportent ainsi de la végétation durant l’hiver et offrent une occultation tout au long des…

Inspiration florale Tout un monde de fleurs et de parfums… Mêlant costumes et bijoux de collection, l’exposition “Where flowers dream” par la créatrice anglaise Carolyn Quatermaine propose un voyage sensoriel à travers champs et jusque dans les plus beaux palais vénitiens. Le tout apparaissant comme autant de tableaux et saynettes réunissant le meilleur de l’univers de Fragonard, propice au rêve et à la poésie. C’est ici un dessin, là une broderie qui tour à tour soulèvent le voile d’une senteur oubliée, ravivent fugacement un souvenir enfoui… Musée Fragonard, 14 rue Jean Ossola, 06130 Grasse. Fragonard.com AUVERGNE-RHÔNE-ALPES Dieulefit (26). Jusqu’au 31 décembre. Avec l’exposition Prétextes à Collection, la Maison de la Céramique dévoile l’attachement de quatre collectionneurs à la céramique contemporaine. Maisondelaceramique.fr Lyon (69). Jusqu’au 7 janvier. Sur le thème des…

On dit qu’à la Sainte-Catherine (25 novembre), tout bois prend racine. J’habite à Amiens, est-ce tout aussi vrai pour mon jardin ou vaut-il mieux attendre le printemps ? Peter O. (60) Ce dicton rappelle en effet que l’automne est la meilleure saison de plantation : quand les jeunes plants rentrent en repos végétatif, la sève se concentre sur les racines. En outre, une plantation d’automne assure aux jeunes plants une longue période avant l’arrivée de la sécheresse. L’automne ou l’hiver sont donc, théoriquement, la meilleure période pour des plantations réussies et un enracinement durable. Mais, selon le terrain et la situation, le dicton n’est pas forcément à prendre au pied de la lettre. Si votre terre est argileuse,humide et peu drainante, il est largement préférable d’attendre la fin de l’hiver pour planter car la…

Puis-je éviter le gel de mes géraniums et les conserver d’une année sur l’autre ? Erica M. (75) Les pélargoniums (nom botanique des géraniums) sont originaires d’Afrique du Sud et supportent mal les gelées. Aussi, dès l’automne, il est conseillé de les rentrer dans une pièce lumineuse et tempérée dans laquelle la température pourra osciller entre 5 et 15 °C. Un garage avec une fenêtre, même une lucarne, fera parfaitement l’affaire. Si vos géraniums sont en pleine terre, arrachez-les, sectionnez l’extrémité des racines et coupez les tiges aux deux tiers avant de les entreposer, de préférence tête en bas, en protégeant les racines de la lumière. S’ils sont en potée, taillez un peu les tiges avant de les rentrer. Pendant l’hivernage, laissez-les tranquilles, arrosez le moins possible, une fois par mois…

Lorsque le vent d’hiver a emporté les dernières feuilles mortes, le gui ne peut plus se cacher et la boule qu’il forme devient bien visible. Encore aura-t-il fallu près de sept années pour que le gui signe sa présence. Car les jeunes années de la plante sont très discrètes. Il est colporté par la grive, qui en picore les baies sur les touffes femelles – chez le gui, les sexes sont séparés – lorsqu’elles sont à maturité. Peu digestes, ces baies transitent vite par l’oiseau, qui parfois s’oublie en vol… et largue un chapelet de graines de gui reliées par un cordon visqueux. Quel que soit le support sur lequel tombe la graine, elle germe. Mais de là à donner une plantule, il y a loin : il faut que…

Rien ne m’agace plus que l’expression « avoir la main verte », qui suggère parfois que réussir ses plantations est un don. Rien n’est plus faux. Le jardinier qui réussit est celui qui a appris de ses erreurs comme de ses coups de chance, car la nature fait parfois bien les choses sans que l’on s’en rende compte. La fin de l’année, où le jardin dévoile sa structure et où le jardinier songe déjà aux joies de la saison prochaine, est un bon moment pour faire le point. Dresser une sorte de bilan de l’année jardinière ne doit pas consister à ressasser ses échecs. Pessimiste, le jardinier a parfois tendance à trop voir ce qui n’a pas marché, tenant pour dû ce qui a poussé comme il l’entendait. Je ne…

L’hiver n’est pas une saison morte au potager, grâce à la palette de légumes bravant les pires froids. Alors que tout semble inanimé au jardin, ces légumes apportent du goût et de la vitamine. Ne les laissez pas se perdre car ces récoltes en attente font des envieux, à commencer par les rongeurs. Préoccupez-vous en priorité des raves, ces légumes à très grosses racines. Ils ne grossissent plus depuis plus d’un mois : ce qui n’est pas assez gros maintenant ne le sera pas davantage dans quelques semaines. En revanche, dès que les jours allongeront, en février, ils monteront à graine et deviendront inconsommables. Sortez-les de terre dès maintenant. Le céleri-rave, les betteraves, le chou-rave et autres légumes très charnus sont les premiers concernés. Jetez ceux qui n’ont pas atteint…

Chez les fleurs d’intérieur, le repos correspond à une période, allant de quelques semaines à deux mois, durant laquelle leur croissance est arrêtée. Le repos est le plus souvent provoqué par la réduction des arrosages, qu’il faut même interrompre si la plante refuse de se mettre en repos. Les clivias et les orchidées pourvues d’organes de réserves (les pseudobulbes, ces renflements à la base des tiges) le réclament. Bien entendu, il n’est pas question de leur apporter le moindre engrais durant ce temps. En plus d’une période de relative déshydratation, certaines plantes demandent un peu de fraîcheur, comme le cymbidium. Une température nocturne de 12 °C et de 18 °C en journée convient parfaitement. Plus les températures sont fraîches et plus la période de repos devra être courte mais surtout progressive. Il vaut…

Au verger Plantez les nouvelles essences fruitières. Nettoyez les rangs de framboisiers, en ratiboisant les cannes qui ont séché. Retirez le bois mort au pied des noyers. Coupez les rejets surnuméraires au pied des noisetiers. Côté fleurs Plantez les vivaces précoces et rustiques comme les pulmonaires, le cœur de Marie... Palissez les grimpantes qui ont été négligées durant l’automne. Replantez à l’extérieur les potées de bulbes achetées en fleur (bulbes forcés). Nettoyez les tiges florales inesthétiques, comme celles des persicaires, des lis... Au potager Épandez du fumier frais, si vous en disposez à proximité de chez vous. Semez du cerfeuil tubéreux, des fèves (en climat doux) et des pois d’hiver. Récoltez les poireaux et les betteraves, sans tarder car le froid les déprécie. Achevez le nettoyage des parties non utilisées.…

NÉOCLASSICISME C’est un peu l’âge d’or des vases, qui s’imposent un peu partout dans le décor, agréables à contempler, même seuls et vides, entre deux bouquets. Celui-ci a été imaginé par Catherine et Bruno Lefebvre, alias C+B Lefebvre. Un jeu de blocs d’aluminium colorés et brillants, se reflétant les uns dans les autres, comme ils reflèchissent leur environnement. Un bel objet. 480 € (16 x 45 x 16 cm), Roche-Bobois. IRIDESCENCE Tout en nuances, jouant sur de subtils effets de coloration, pleinement tendance, l’iridescence ajoute un brin de fantaisie jusque sur la table ou dans la cuisine. La preuve avec ce tire-bouchon scarabée, qui existe aussi en version décapsuleur. 24,50 € (11,8 x 7 x 5 cm), Fleux. L’APPEL DE LA FORÊT Noël frappe à la porte et voici revenu le temps des couronnes…

tendance Cabinet de curiosités À contre-tempo de notre société de consommation en surrégime, le succès des brocantes et vide-greniers redonne vie aux trésors du passé. Chiner devient un jeu, aussi bien pour la maison que l’univers du jardin, où la déco personnalisée fait rage. Les rebuts d’hier se convertissent alors en perles de demain. À l’image des cabinets de curiosités d’antan, on récupère et on remet au goût du jour et en valeur des éléments hétéroclites. Bien sûr, l’exposition de ces bijoux glanés sera peaufinée avec un jeu de vieilles armoires, d’étagères ou de présentoirs singuliers, mis en lumière par des spots. La tendance est aussi aux « Globe Showcase » en verre, ces détournements des fameux globes de mariés si désuets, pour une atmosphère rétro, voire précieuse. Les autres éléments décoratifs…

« Tout le charme de la culture arabo-andalouse se reflète dans les fontaines du jardin. Ici, on se perd avec délice, on se retrouve avec émerveillement. » Avant de pénétrer dans le palais de l’Alhambra, on a le cœur qui s’emballe, tant c’est là une quête, une aventure, une promesse… On entre dans une cité construite il y a dix siècles, à l’époque où les musulmans étaient présents dans cette partie de l’Espagne. Elle constitue aujourd’hui l’un des monuments les plus imposants de l’architecture islamique et arabo-andalouse. Il est bon de rappeler que l’Alhambra se compose de plusieurs bâtiments royaux : celui de Charles Quint, l’Alcazaba, sorte de citadelle de nos jours en ruine, mais aussi les palais Nasrides avec leur majestueuse et si connue cour des Lions, à…

Sorbet crémeux de pitaya au lemon curd POUR 4 PERSONNES Préparation 20 minutes Cuisson 10 minutes Turbinage 20 minutes Réfrigération 1 heure • 2 pitayas • 10 cl de crème fleurette • 10 cl de sirop de sucre de canne • 1 c. à soupe d’amandes effilées • 2 gouttes d’extrait d’amande amère Pour le lemon curd : • 2 citrons • 150 g de beurre • 2 œufs • 120 g de sucre • Préparez le lemon curd : lavez et séchez les citrons, râpez les zestes puis extrayez le jus. Fouettez les œufs. Coupez le beurre en morceaux. • Malaxez les zestes avec le sucre puis ajoutez le jus des citrons et les œufs. Versez dans une casserole puis cuisez à feu doux environ 7 minutes pour épaissir. Hors du feu, incorporez le beurre peu à peu.…

1 LA MAIN HEUREUSE Le cédratier est surtout cultivé pour l’écorce épaisse de ses fruits doux, peu riches en pulpe, qui se confit volontiers. Mais c’est méconnaître ce gros « citron », qui se consomme encore en Sicile, juste entamé et poudré de sel, comme remède contre la soif, et fait, coupé en morceaux, de délicieuses salades. La forme ‘Main de Bouddha’, aux fruits très divisés en « doigts », rencontre toujours un franc succès dans les collections. 2 AU PARFUM On voit rarement son fruit, mais tout le monde connaît son parfum : la bergamote, par son écorce ou son essence, est en effet une composante de nombreuses eaux de toilette et caractérise les sucres d’orge nancéiens ainsi que le thé Earl Grey. Si vous pouvez vous…

Quel dommage de ne voir dans les herbes aromatiques qu’un complément du potager ! Variées et souvent florifères, aux textures diverses, ces plantes gagnent à être regroupées en un petit espace à la fois utilitaire, mais aussi – voire surtout –ornemental. Toutes ont en commun de réclamer de la lumière et c’est donc à l’endroit le plus exposé du jardin qu’il vaudrait mieux leur réserver une place. Cette précaution prise, toutes les variations sont possibles en matière de disposition. Les carrés, indémodables L’arrangement des aromatiques en petits carrés coupés en quatre par des allées droites est une disposition à la fois pratique et décorative, à condition d’organiser quatre carrés eux-mêmes subdivisés en quatre, soit seize petites planches. La taille idéale pour celles-ci est de 1 mètre de côté. Dans un jardin d’aromatiques de 16 m2…

La maison Trudon n’a pas oublié ses abeilles emblématiques et conserve sa devise vieille de plus de 350 ans, Deo regique laborant (« Elles travaillent pour Dieu et le Roi »), même si de nos jours les bougies et chandelles qu’elle fabrique ont changé de fonction. D’éclairantes au temps de Claude Trudon, épicier et cirier dans le faubourg Saint-Honoré en 1643, elles contribuent aujourd’hui à créer une atmosphère chaleureuse et parfumée. Très prisées à la cour du roi Louis XIV et dans les paroisses fastueuses de Paris pour leur blancheur et leur combustion parfaite, elles ont fait la fortune de la famille. Jérôme rachète en 1737 la Manufacture royale des cires située à Antony et, depuis, aucune révolution, qu’elle soit politique ou industrielle, n’a réussi à éteindre la flamme. Un art ancestral Désormais installés dans…

« Dans son écrin de bois du XVIII e  , le grand salon adopte des codes contemporains. » Un peu à l’écart du centre animé du Megève branché, La Ferme des Petites Frasses (buisson, en patois savoyard), du XVIIIe , n’a pas son pareil pour savourer les délices d’un Noël chic au cœur des alpages, avec vue sur le mont Blanc. À l’entrée, un sapin centenaire vous accueille. Il croule sous la neige épaisse. Julien, le propriétaire, surveille la météo des neiges sur son iPhone, la montagne est capricieuse. Aidé de son amie Hannah, il devra attendre une éclaircie pour illuminer le sapin XXL, planté à l’entrée du chalet. À l’intérieur, le personnel en tablier blanc amidonné s’affaire. Le réveillon approche. Des branchages frais de conifères habillent la cheminée,…

Chaque année, après une première floraison très abondante, mes rosiers jaunissent et perdent toutes leurs feuilles en juillet, comme si c’était l’hiver. Quel est le problème ? Danielle F. (84) Les causes de la chute des feuilles de vos rosiers peuvent être variées : soit un manque d’azote, soit un problème dû à une maladie ou attaque d’insectes, soit une sécheresse soudaine. Si vous êtes dans le Sud, que vos rosiers ne sont pas paillés au pied et qu’ils ne sont pas arrosés régulièrement, vos rosiers s’économisent face à la sécheresse et perdent leurs feuilles, comme le font beaucoup de plantes dans le Midi, durant la saison estivale. Mais il est aussi possible, d’autant plus si vos rosiers débordent de fleurs, qu’ils s’épuisent après la floraison parce qu’ils manquent d’éléments…

Bonjour, je voudrais savoir comment me débarrasser de la prêle qui envahit mon jardin ? Caroline Q. (32) La prêle est une plante étonnante, dite cryptogame. Comme les fougères ou d’autres plantes très anciennes, elle ne produit ni fleurs ni graines. Cette plante primitive, dont on raconte qu’elle était le plat préféré des dinosaures, sait néanmoins très bien se défendre car elle possède un système racinaire puissant associé à des tubercules, ce qui rend son éradication difficile, souvent au plus grand désespoir du jardinier ! Mais il est possible de l’affaiblir pour rendre sa présence tolérable. Tout d’abord, en début de saison, profitez d’une terre meuble pour éliminer en profondeur les rhizomes : soulevez délicatement la motte pour aller chercher toutes les racines. N’oubliez pas que chaque partie de racine est une bouture potentielle. L’été, la plante…

C’EST DANS L’AIR P 10 Bo Concept, Boconcept.com Botanic, Botanic.com Bouchara, Bouchara.com Degrenne, Degrenne.fr Dixneuf, Dixneuf.com Dulux Valentine, Duluxvalentine.com Fleux, Fleux.com Granulebox, Granulebox.com Ikea, Ikea.fr Laura Ashley, Lauraashley.com L’Équipée, Lequipee.co.ke Little greene, 01 42 73 60 81 et Littelegreene.fr Luc Gaignard, 71 place du Docteur Félix Lobligeois, 75017 Paris. 01 42 21 42 00 et Lucgaignard.com Nedgis, Nedgis.com Nortène, Nortene.com Palais des Thés, Palaisdesthes.com Alexandre Thomas, Jardin-agapanthe.fr et 06 08 62 24 58 Pompon Bazar, Pomponbazar.com Qwetch, Qwetch.com Relais Bernard Loiseau, 2 rue d’Argentine, 21210 Saulieu. 03 80 90 53 53 et Bernard-loiseau.com Roche Bobois, Roche-bobois.com Rostaing, Rostaing.com Sentou, 14 rue Moreau, 75012 Paris. 01 43 07 11 01 et Sentou.fr…

Une vieille touffe de noisetier ne demande souvent qu’à retrouver une seconde jeunesse, en effectuant une taille sévère et bien ciblée. Repérez tout d’abord les plus vieilles tiges. Elles sont souvent couvertes de mousse à leur base et leurs branches, très ramifiées, sont enchevêtrées. Coupez la moitié de ces branches, à un niveau aussi bas que vous le pourrez, les pousses du pied empêchant souvent de les couper à ras. Profitez-en pour couper les jeunes pousses surnuméraires qui les entourent, pour ne garder que les mieux formées. Idéalement, ces jeunes pousses doivent avoir 3 à 5 cm de diamètre à la base et pousser à 45° vers l’extérieur de la touffe. Coupez à ras celles qui poussent vers l’intérieur du sujet. Coupez également les petites repousses de moins d’un an,…

Un arbuste peut être facilement transplanté tant que la base de son tronc ne dépasse pas 5 cm de diamètre. Après, l’opération reste possible mais il faudra vraiment jouer des muscles. Les arbustes à feuilles caduques se transplantent maintenant. Pour les arbustes à feuilles persistantes, il est prudent d’attendre la fin du mois de février, sauf dans les régions de climat doux. Creusez une tranchée à l’aplomb de la ramure, avec une bêche ou une houe tranchante. Soulevez ensuite la motte à la bêche, en descendant à 25 cm de profondeur. Tranchez nettement les racines que vous rencontrerez. Sortez le sujet de son trou, quitte à vous faire aider. Replantez sans tarder dans un trou plus large que la motte à y loger, en décompactant le sol. Apportez du compost…

MIMOSA ‘SAINTE-HÉLÈNE’ Imposant arbuste de 3 à 5 m, le mimosa ‘Sainte-Hélène’ montre un port compact et retombant, presque pleureur, qui l’apparente plus à un buisson qu’à un arbre. Il forme ainsi une touffe de feuilles bleu-vert bien ovales et douces au toucher. La floraison jaune habituelle des mimosas se caractérise ici par un grand nombre de grappes jaune vif le long des tiges, donnant un effet de cascade dorée à la fin de l’hiver. Ses besoins Très tolérant au froid passager et à la sécheresse, il est parfaitement adapté au midi de la France et à la côté océane. C’est surtout installé en semis qu’il forme cet arbuste un peu fou et hétérogène. En bouture, il reste plus modeste. Conseils de plantation Il apprécie particulièrement les terrains pierreux et rocailleux, mais surtout…