Le compost est une matière organique qui fermente au contact de l’oxygène, d’où l’importance de bien brasser des déchets qui le constituent ! La quasi totalité des détritus d’origine végétale peuvent être mis dans un composteur : fruits, légumes, céréales, épluchures, pain, sachets de thé, marc de café, mouchoirs en papier, essuie-tout, mauvaises herbes, tontes de gazon, feuilles mortes, plantes fanées, cendres, sciure, etc. À l’inverse, on évite de mettre dans son composteur un certain nombre de produits d’origine animale comme les restes de viande, de poisson, de produits laitiers, mais aussi les coques de noix, les litières animales, les bois contenant des colles, etc. Si les branches ne peuvent pas y être incorporées en l’état, leur passage dans un broyeur les transforme en matière « compostable ». Le compost…
