Modes & Travaux No. 1404

Petits producteurs, grandes actions! Françoise et Olivier ont repris la ferme de leurs parents et produisent fruits rouges et légumes en agriculture raisonnée. Il y a aussi Adèle et sa famille qui perpétuent la tradition d’une pomme de terre de caractère. Puis il y a Karine et Kevin qui élèvent des vaches limousines et développent la vente directe garantissant ainsi la provenance de la viande. Ces petits producteurs, nous les avons rencontrés car nous soutenons l’agriculture et voulons, pour nous et nos enfants, des produits de qualité, cultivés en harmonie avec les saisons et l’environnement! Retrouvez-les ainsi que leurs recettes simples et savoureuses, page 100.…

200 chefs et chefs pâtissiers internationaux, 20000 mètres carrés d’exposition, 60 pays représentés, 120 ateliers, 10 œuvres artistiques taille XXL, 20 robes somptueuses… Bienvenue sur le site le plus gourmand de France, le Salon du chocolat, qui aura lieu à partir du 28 octobre, porte de Versailles. Pour éveiller vos papilles et vous donner un avant-goût, nous vous proposons cette œuvre signée par Sébastien Bouillet, chef pâtissier créatif, basé à Lyon et à Tokyo. Des disques vinyles à croquer et à écouter au rythme swinguant des pays producteurs de chocolat. Et nous, à la rédaction, on entonne : Taille-moi les hanches à la hache J’ai trop mangé de chocolat Croque-moi la peau, s’il te plaît Croque-moi les os, s’il le faut* *La Femme chocolat, paroles d’Olivia Ruiz.…

Sortir DU 4 AU 12 NOVEMBRE Salon Marjolaine Neuf jours intenses pour découvrir, s’informer et échanger autour du bio. Coup de cœur pour les ateliers Marjo Cook’s, des cours de cuisine bio, veggie… proposés chaque jour. Programme sur le site. De 10 h 30 à 19 h, Parc floral de Paris (12e ). 25 ET 26 NOVEMBRE Les Journées de l’arbre, de la plante et du fruit Une invitation à sauvegarder des variétés traditionnelles et des végétaux rares, à redécouvrir les savoir-faire de nos anciens et à savourer des goûts originaux autour d’expositions, ateliers, conférences et démonstrations. 4 € la journée ou 6 € le pass 2 jours, Saint-Jean-du-Gard (30). La Sainte-Catherine L’expression « coiffer sainte Catherine » est employée quand une jeune fille encore célibataire atteint 25 ans. Cette…

En kiosque actuellement Votre Modes&Travaux et le patron du sweat Les Patronnes en édition limitée! Pour trouver le point de vente le plus proche de chez vous, rendez-vous sur zeens.fr/search HORS-SÉRIE COUTURE Découvrez le hors-série Couture Modes&Travaux par la créatrice de Wear Lemonade, Lisa Gachet. Inclus 12 patrons pour twister votre dressing! CALENDRIER DE L’AVENT Ne ratez pas le mois prochain, avec Modes&Travaux, votre calendrier de l’Avent « Berlingots » de la marque Toga. 3,80 €, en plus du magazine.…

un vent nouveau souffle chez Phildar ! La marque s’apprête à sortir des couleurs et des matières de fils inédites, et relance son univers de la mode à travers des collections dédiées à la maille, et plus particulièrement au pull. Arrivée depuis un an dans l’entreprise, Sabine Morillion est chargée de ce renouveau. Directrice de l’offre et des achats, son rôle – outre la gestion financière et le management d’équipe – consiste à développer les produits, et donc à capter les tendances pour imaginer les modèles de demain. Un poste auquel elle est parvenue en gravissant patiemment les échelons. Assistante puis chef de produit dans le textile, elle est passée chef d’enseigne, puis chef de groupe, avant d’être promue directrice de marché dans des grandes sociétés, comme Castorama ou les…

■ Brother’s Ma copine Perrine a ouvert ce restaurant de burgers, à Bondues (Nord). La viande est de très bonne qualité, le choix des burgers est large et on se régale de smoothies et de salades. On peut s’y arrêter pour prendre seulement un verre. Ancien entrepôt et boutique d’antiquaire, l’endroit, qui accueille des expositions de photos, est chaleureux. ■ Seize Dans ce bel espace, chacun peut s’exprimer à travers divers ateliers : tricot, broderie, tissage, macramé… Ambiance détendue et créative, à Paris 11e . ■ Elizabeth’s Ce salon de thé lillois cultive une ambiance British avec sa déco cosy et sa vaisselle en porcelaine. J’y vais avec ma fille boire un chocolat chaud à la chantilly. Le choix de thés est large, on peut les déguster avec une lemon…