Innholdsfortegnelse for No. 3 i Mission Patrimoine

Partout en France, sur les routes des « villages préférés des Français » lors de tournages pour la télévision, nos compatriotes me parlent avant tout de l’action que nous menons en faveur du patrimoine en péril. C’est une de leurs grandes préoccupations dans un monde où la modernité bouscule tout et risque de faire disparaître des pans entiers de ce qui a constitué l’héritage des générations passées et le cadre de vie auquel nous sommes attachés. Le patrimoine est une passion profondément française, ancrée au plus profond de nous, qui crée du lien dans les villages où les vieilles pierres sont parfois le seul trésor, et favorise le développement économique des territoires. C’est la raison même de ce magazine qui accompagne également la mission bénévole que je conduis depuis plus…

«J’ai toujours aimé les cathédrales. » Dans le premier numéro de votre magazine, Ken Follett confiait à Stéphane Bern son attachement à Notre-Dame de Paris et expliquait que son éditeur lui avait demandé la rédaction d’un manuscrit original sur ce joyau parisien; avec l’idée de reverser les profits à la Fondation du patrimoine. Publié en mai 2019, Notre-Dame, le récit du talentueux romancier, s’est vendu à 113 000 exemplaires, générant 148 000 euros de bénéfices. Ken Follett a donc reversé l’intégralité de ses droits d’auteur, qui serviront aux travaux de restauration et de sécurisation de la cathédrale Saint-Sam- son, à Dol-de-Bretagne, petite commune d’Ille-et- Vilaine. « J’aime beaucoup l’Ouest de la France, où je me rends régulièrement en villégiature et pour mes recherches. Il me tarde de suivre l’évolution du…

Était-il affreusement jaloux des pages que nous consacrions dans notre numéro précédent à la réfection du toit du chœur de l’église ? Toujours est-il que c’est le toit du réfectoire qui vient de donner du fil à retordre à la famille d’Anglejan. Le 17 janvier, une tempête emportait de nombreuses ardoises cloutées de ce bâtiment à plus de 15 mètres de hauteur, laissant un trou béant dans la toiture. Un couvreur est passé pour parer au plus pressé et éviter que le vent ne vienne continuer à plumer le réfectoire. Les travaux sur cette partie de l’abbaye ne sont prévus que pour 2022, après ceux consacrés à l’église. Justement, du côté de l’église, une opération de diagnostic est en cours pour déterminer si des sépultures ou d’autres éléments archéologiques dignes…

“Pourquoi choisir 18 sites emblématiques parmi le millier de monuments en péril inscrits sur la plateforme participative www.missionbern.fr ? Ces 18 sites sont en quelque sorte les ambassadeurs de la mission Patrimoine: présents sur les tickets de grattage de la Française des Jeux pour le Loto du patrimoine, ils représentent la diversité du patrimoine à sauver - maisons d’illustres, châteaux, édifices religieux, sites industriels, patrimoine vernaculaire... - et qui est ancré dans les 13 régions administratives de métropole, auxquelles s’ajoutent les outre-mer. Ces monuments, passés au tamis des délégués régionaux de la Fondation du patrimoine et des directions régionales des Affaires culturelles (Drac), sont ensuite sélectionnés selon cinq critères: intérêt patrimonial et culturel, état de péril, impact du projet sur le territoire, degré de maturité du projet et situation socio-économique…

Infiltrations d’eau et de végétation, fissures, déjointements... L’église abbatiale Sainte-Marie se dégrade. Bien qu’ayant déjà fait l’objet de nombreuses restaurations (1712, 1802, 1842-1848 et 1948-1950), l’édifice présente de nouveau des fragilités qui mettent en danger les richesses qui s’y trouvent. Ce chef-d’œuvre de l’art romano-byzantin du Haut-Quercy date de la première moitié du xiie siècle. Quoique ayant pâti de l’occupation anglaise durant la guerre de Cent Ans (1337-1453) et des guerres de Religion (1562-1598), le monument a gardé jusque-là ce qui le rend si précieux: sa file de trois coupoles – elle est ainsi, avec la cathédrale de Cahors, la seule église à file de coupoles conservée du Haut-Quercy –, son chevet à cinq absidioles et son portail, véritable chef-d’œuvre sculptural. Et que dire du tableau de Chassériau Le Christ…

ANCIENNE TANNERIE, MAISON DE LOUIS PASTEUR La maison de Louis Pasteur, sise au 83, rue de Courcelles à Arbois dans le Jura, à 80 kilomètres de Dijon, est restée telle que le célèbre scientifi que l’a connue. Classée monument historique depuis 1937, elle a reçu en 2011, en même temps que la maison natale du savant de Dole, le label Maisons des Illustres remis par le ministère de la Culture et de la Communication. Conservée en l’état, elle constitue un lieu patrimonial nécessitant aujourd’hui des travaux. Louis Pasteur a passé une partie de son enfance - de 8 à 17 ans - dans cette maison et en a hérité avec sa sœur Virginie en 1865. En 1880, il en devient l’unique propriétaire et décide de la transformer. Adieu donc la…

Depuis quelques mois, Laurent Voulzy travaille, notamment avec Franck Ferrand, à l’écriture d’un spectacle sur Jeanne d’Arc. « Le mot est peut-être un peu pompeux, mais ce sera plus un opéra qu’une comédie musicale. Je suis passionné par ce personnage nimbé de tant de mystère. » Et de Jeanne d’Arc aux cathédrales, il n’y a qu’un pas. Un petit pas, même, pour Laurent Voulzy qui, après y avoir joué, prépare un ouvrage qui leur sera consacré. « Un éditeur m’a entendu en parler lors de ma dernière tournée et m’a proposé d’écrire un livre sur les cathédrales avec Laurent Joffrin. Je pensais refuser, parce que si j’aime ces lieux, je suis un ignorant en la matière. L’éditeur m’a alors expliqué qu’il avait été séduit par ce que je racontais sur…

On connaît le Victor Hugo poète, romancier, homme politique ou l’amateur de spiritisme, mais on oublie souvent que Victor Hugo fut aussi un dessinateur hors pair et un décorateur dans l’âme. Il suffit pour s’en convaincre de se rendre à Hauteville House, sur les hauteurs de l’île anglo-normande de Guernesey, ou, plus proche de nous, place des Vosges, dans ce qu’on appelle toujours « la maison de Victor Hugo », un lieu qui raconte l’intimité de notre génie national de la littérature, où il vécut seize ans. Il est une magie qui appartient aux maisons d’écrivains car, en pénétrant dans leur intérieur, on entre dans leur univers, comme une invitation à découvrir leur œuvre pour prolonger le plaisir dans les livres.…

Exécuteur fidèle des visions urbanistiques de l’empereur Napoléon III, le baron Haussmann est l’homme qui a transformé profondément le visage de Paris, et dont l’héritage est encore visible partout dans la capitale. Critiqué par Jules Ferry pour les coûts exorbitants de ses travaux dans « Les Comptes fantastiques du baron Haussmann », accusé d’affairisme par Émile Zola dans La Curée, le baron Haussmann, nommé par l’empereur des Français préfet de la Seine, s’était fixé comme objectif d’assainir, d’embellir et d’agrandir Paris. Il réduisit les immeubles du vieux Paris en cendres, fit table rase des rues étroites et insalubres au nom de l’hygiénisme en vogue, perça de grandes avenues – également pour mieux réprimer les révoltes populaires -, établit le réseau d’eau courante, construisit des gares et des théâtres, aménagea des…

Mettre la raison au diapason de sa passion, tel semble être le maître mot des « fous de patrimoine », de ces jeunes entrepreneurs qui paraissent inconscients en se lançant des défis plus grands qu’eux, à rebours de notre époque, et qui rêvent tout haut de sauver de vieilles pierres. Ce sont des princes charmants qui viennent réveiller de belles demeures endormies, outragées par les ravages du temps. Les frères Guyot, Guillaume Garbe, et maintenant Vianney d’Alançon qui, après la folle aventure de la forteresse de Saint-Vidal en Haute-Loire, monte à l’assaut d’un autre projet patrimonial d’envergure, le château de La Barben en région PACA, décidé à démontrer que l’avenir économique d’une région peut aussi naître de la mise en valeur des trésors du passé.…

Recette extraite du livre: GÂTEAUX ÉPOUSTOUFLANTS, 100 RECETTES INRATABLES Éditions Mango. POUR 6 PERSONNES Préparation: 20 min Cuisson: 1 h 15 Meringue: ■ 6 blancs d’œufs ■ 300 g de sucre en poudre ■ 2 c. à café rases de fécule de maïs ■ 1 c. à café de vinaigre blanc Chantilly: ■ 30 cl de crème entière au mascarpone ■ 2 c. à café d’extrait de vanille ■ 30 g de sucre en poudre Décor: ■ 200 g de fraises ■ 100 g de groseilles ■ 100 g de myrtilles ou de figues 1 Préchauffez le four à 110 °C (th. 3-4). 2 Battez les blancs d’œufs en neige ferme. Tout en continuant à battre, ajoutez le sucre, cuillerée par cuillerée. Incorporez enfin la fécule et…

Nul besoin de traverser le pays pour admirer au plus près un site de notre beau patrimoine. Des joyaux méconnus se dressent à nos portes. Un réseau de bénévoles soutenus par Stéphane Bern a déjà recensé plus de 4 000 sites: châteaux, églises, moulins, théâtres, maisons d’écrivains... Les plus beaux sont dans ce guide, accompagnés d’une présentation et d’informations pratiques. Une partie du bénéfice des ventes de l’ouvrage étant reversée à la mission Stéphane Bern, l’acheter pour soi ou pour l’offrir, c’est déjà soutenir l’effort de préservation de notre patrimoine. Guide du patrimoine près de chez vous, préface de Stéphane Bern, avec la contribution de Camille Viéville, 115 pages, éd. RMN-Grand Palais, Fondation du patrimoine, mission Stéphane Bern, 15 €.…

La cathédrale Notre-Dame de Paris est un symbole, du grec sumbolé, « qui rassemble »». Au-delà d’être un haut lieu cultuel et culturel, la cathédrale de Paris est un livre de pierres de l’histoire de France, qui a été depuis huit cent cinquante ans le témoin privilégié des grands événements de notre nation. C’est sans doute ce qui explique l’extraordinaire engouement qui s’est manifesté en faveur de sa reconstruction, à la mesure de l’émotion internationale qu’a suscitée l’incendie du 15 avril 2019. Les Français, quelles que soient leurs convictions religieuses, mais aussi les étrangers qui aiment notre pays, sont majoritairement favorables à la reconstruction de Notre-Dame à l’identique, comme l’impose à l’État la règle de restitution selon «le dernier état de classement connu » (donc avec la flèche de Viollet-le-Duc).…

NIVEAU D’ÉTUDES Niveau CAP • CAP tailleur de pierre - deux ans. • MC (mention complémentaire) graveur sur pierre ou sculpture sur pierre. Accessible aux titulaires du CAP, du bac pro ou de diplômés proches des techniques de la pierre - un an. • Titre professionnel de tailleur de pierre (centres AFPA - Agences pour la formation professionnelle des adultes). Niveau Bac • BP (brevet professionnel) métiers de la pierre - deux ans. • BP tailleur de pierre des monuments historiques - deux ans. • Bac pro artisanat et métiers d’art - option arts de la pierre - trois ans. Niveau Bac + 2 • BTMS (brevet technique des métiers supérieur) métiers de la pierre - deux ans. Accessible après avoir validé un diplôme de bac + deux années d’expérience…

«Fortifiez-moi ces hauteurs hors-delà, quelques jours, vingt mortiers vous mettront en cendres. » À la fin du xviie siècle, Vauban, alors inspecteur général des fortifications du roi, avertit les Malouins que leur ville n’est pas assez protégée en cas d’attaque. Il faudra attendre 1752 pour que soit construit un grand fort d’artillerie capable de défendre la ville, son port ainsi que l’accès à la Rance et l’arrière-pays. Le fort de la cité d’Alet, situé sur la presqu’île au sud de Saint-Malo intra-muros, sera encore modernisé à la fin du xixe siècle, puis désarmé pendant la Première Guerre mondiale. En 1940, obsolète, le fort est totalement abandonné. Les choses vont changer à l’été 1942, quand Hitler décidera de fortifier les côtes européennes et de bâtir le fameux mur de l’Atlantique. Dès…

Entre Bourg-Saint-Maurice et Bellentre, en Savoie, se trouve la commune des Chapelles qui doit son nom à son riche patrimoine cultuel. Dans le hameau de Villarivon, perché à 1 000 mètres d’altitude, se dresse une ancienne ferme. Un héritage de la production fromagère qui fit les riches heures de la vallée de la Taren- taise au xixe siècle. La famille Jarre exploita ici plus d’une vingtaine d’alpages. Elle investit sa fortune dans la pierre, transformant sa ferme de Villarivon en une maison cossue. Derrière une façade monumentale rythmée par de fausses fenêtres et ornée d’un décor italianisant se dissimule l’ancien corps de ferme. Abandonnée pendant près de vingt ans, la bâtisse souffre de nombreuses infiltrations dues à la fonte des neiges. Il y a vingt-cinq ans, une partie de la…

« Quand vous viendrez à Guernesey, vous verrez que j’ai manqué ma vocation et que j’étais né pour être décorateur»», s’amusait Victor Hugo. En mai 1856, les droits d’auteur des Contemplations permettent au proscrit d’acquérir, au no 38 de la rue d’Hauteville, une grande villa sur les hauteurs de Saint-Pierre-Port. En même temps qu’il aménage la maison de sa maîtresse Juliette Drouet – exilée elle aussi sur l’île Anglo-Normande –, Hugo se consacre aux décors de Hauteville House. « Un véritable autographe de 3 étages, un poème en plusieurs chambres », disait son fils Charles. En 1925, au décès de Georges, le petit-fils d’Hugo, la famille a fait don de la demeure et de ses décors à la Ville de Paris. Devenue musée, la bâtisse restaurée a rouvert en 2019.…

Érigé en 1611, après 27 années de travaux, du haut de ses 67,5 m (soit 301 marches), le phare de Cordouan signale aux navigateurs l’entrée de l’estuaire de la Gironde. C’est le plus ancien phare de France. Et le premier à avoir été classé au titre des monuments historiques dès 1862 ! Avant les années 2000, peu de phares avaient cet honneur. Ils sont une centaine aujourd’hui. Dès 2005, Cordouan a bénéficié de premières restaurations (l’appartement de l’ingénieur) achevées cette année (intérieur du fût, vestibule, appartement du roi, chapelle), pour un total de plus de 6 millions d’euros. Choisi en janvier 2019 par le président de la République comme candidat français pour une inscription sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco, le verdict aurait dû tomber l’été dernier. La…

Nos parcelles sont situées en grande ma-jorité en grand et premier cru. » Isabelle Pierre, responsable héritage de la maison Veuve Clicquot ne manque pas d’enthousiasme pour évoquer cette marque à la renommée internationale. Avec ses 393 hectares, le domaine dont on célébrera l’an prochain les 250 ans peut se targuer d’avoir su entretenir son héritage. « Notre fondateur, Philippe Clicquot, était issu d’une famille de négociants en textiles et son épouse, elle, venait d’une famille de négociants en vins. Mais comme le prouve leur acte de mariage, c’est bien lui qui a apporté les premières parcelles qui appartiennent encore aujourd’hui à l’entreprise. » La légende naît essentiellement lorsque sa belle-fille, Nicole Ponsardin, subitement veuve, reprend l’affaire de son défunt mari au début du XIXe siècle, à une époque où…

TOUT VESTIGE OU PRESQUE DE L’USINE RENAULT A DISPARU «Des arbres !! Pas du béton !! Sauvons les paysages des boucles de Seine », pouvait-on lire en lettres capitales sur leur banderole. Ce mercredi-là, sur l’île Seguin à Boulogne-Billancourt, bon nombre de citoyens boulonnais et meudonnais notamment ont bravé le froid et la neige pour s’opposer à la construction de 6 bâtiments sur 4,5 hectares. Invité par Julien Bayou, candidat écologiste aux élections régionales, Stéphane Bern, au-delà de toute portée politique, a répondu pré- sent. « L’île Seguin a une mémoire ouvrière, on ne peut pas l’ignorer et elle doit être respectée. Le patrimoine industriel est aussi important que le patrimoine classique des monuments et des châteaux, s’est-il empressé de rappeler à la presse. On ne peut pas nier l’histoire…

Pourquoi FDJ s’est-elle engagée en faveur du patrimoine ? Stéphane Pallez: Cette démarche s’inscrit pleinement dans l’esprit de la raison d’être du groupe. Héritière de la Loterie nationale, FDJ participe en effet depuis toujours au financement de l’intérêt général en soutenant des actions de solidarité telles que les œuvres sociales avec l’association des « Gueules cassées », le sport pour tous avec l’Agence nationale du sport et, depuis 2018, le patrimoine français. La création de jeux dédiés a-t-elle été simple ? Pour les trois premières éditions, nous avons fait le choix de proposer une offre de jeux complète, qui combinait un volet grattage et un volet tirage. La conception de ces offres a fait l’objet d’une collaboration avec la mission Stéphane Bern et la Fondation du patrimoine. L’enjeu consistait à…

Les choses sont clairement énoncées dans l’imposant Code du patrimoine. Sous le titre « Protection des biens culturels », regroupant les articles R111 à R116-7 et le chapitre Ier concernant le « Régime de circulation des biens culturels (articles R111-1 à D111- 25) », se trouve la section 1 intitulée « Délivrance des certificats d’exportation des biens culturels (articles R111-4 à R111-12-5) ». Ouf ! À l’image de nombre de démarches administratives, il suffit au propriétaire d’un tel bien de télécharger un formulaire Cerfa, de le remplir de son mieux et de renvoyer le tout à la direction compétente du ministère de la Culture. Mais attention ! Cela ne concerne évidemment pas tous les objets d’art… Le joli paysage peint par l’arrière-grand-oncle de la famille évoquant le lieu de villégiature…

Des chênes centenaires, semblables à leurs aïeux, serviront à leur tour à la reconstruction de la flèche et de la charpente de Notre-Dame de Paris. Début mars, la ministre de la Culture s’est rendue dans la forêt domaniale de Bercé, dans la Sarthe, pour lancer la sélection. Huit arbres de 200 ans, hauts de 20 mètres pour 1 mètre de diamètre, droits comme des i, ont été choisis. Au total, deux milliers de tels spécimens, issus des forêts publiques et privées françaises, seront prélevés d’ici à 2023. Quelques esprits chagrins ont aussitôt crié à l’écocide, allant jusqu’à adresser une pétition à la ministre de la Transition écologique. « Une forêt, ça se gère, et les coupes étaient prévues en tout état de cause »», a répondu Roselyne Bachelot.…

C’est un ensemble particulièrement riche qu’a achevé d’acquérir la municipalité du Neubourg en 2016: d’une part, le château bâti vers l’an mil et surnommé « Vieux-Château » depuis la construction à la fin du xviie siècle du château du Champ-de-Bataille non loin, à Sainte-Opportune- du-Bosc; d’autre part, la Maison-Neuve, une magnifique bâtisse à colombages vieille de 500 ans. Propriété de grandes familles de seigneurs successives (Beaumont, Meulan..), le Vieux-Château a gardé son allure de place forte et les traces d’une époque moyenâgeuse rythmée par les batailles, notamment celles de la guerre de Cent Ans. Sa porte à pont-levis, sa tour en forme de fer à cheval appelée aussi tour de Madame de Boulay, ses fortifications ou encore sa grande salle des Préaux sont autant de témoins précieux qui nécessitent aujourd’hui…

CHAPELLES DE L’ANNONCIATION ET DE L’ASSOMPTION L’une ne va pas sans l’autre, de même que la collégiale Saint-Martin, située entre les deux, ne saurait s’en passer. À gauche de cette dernière, un peu en retrait, la chapelle supérieure de l’Annonciation, dite chapelle des Pénitents d’en-haut (photo en haut à droite), se distingue par sa forme elliptique et sa façade curviligne. L’intérieur, richement décoré de peintures à fresque et de faux marbre, est un émerveillement. Véritable musée d’art religieux, elle abrite une relique de saint Charles Borromée et des ex-voto du sanctuaire de Notre-Dame-des-Fontaines. À droite de la collégiale, la chapelle inférieure de l’Assomption, aussi appelée chapelle des Pénitents d’en-bas (photo au centre), se présente quant à elle avec un fronton incurvé et, à côté, un campanile à l’italienne, légèrement incliné.…

Il est tombé dans la potion magique quand il était petit. À moins que ce ne soit le patrimoine qui soit tombé sur Anthony Koenig… « J’ai toujours aimé ça, confesse le bénévole de 37 ans. J’avais une quinzaine d’années lorsque je me rendais à vélo à l’abbaye cistercienne de Villers-Bettnach, en Moselle, à cinq kilomètres de chez moi. J’étais curieux de voir ce qu’y faisaient les gens qui s’affairaient là.» Le voilà enrôlé volontaire au sein de l’association de préservation du site. Cet engagement lui permet d’apprendre les bases d’un chantier, mais aussi les moyens de lever des fonds. Son envie d’agir au service de cet héritage a aiguillé son parcours étudiant et professionnel. Géographe de formation, il est à présent urbaniste à la ville de Joinville. « Je…

Ce « monument » de la chanson française est un amoureux fou du patrimoine historique depuis que, enfant, il avait été impressionné par les châteaux du Moyen Âge. Depuis lors, ce mélodiste hors pair recherche le grand, le beau et le spirituel dans la pureté solennelle des cathédrales. S’il a chanté Marie-Galante et Belle-île-en-Mer, il a fait résonner son album Lys and Love sous les voûtes majestueuses des plus beaux édifices religieux de France, et notamment au Mont-Saint-Michel. Jamais je n’oublierai que, pour les 900 ans de l’abbaye de Tiron, il a immédiatement répondu présent et offert un magnifique concert dans les jardins de celle-ci, soutenant le projet de restauration de l’église abbatiale.…

Pour mener ce projet de réaménagement confié à l’agence Michel Goutal, dix-huit mois de travaux auront été nécessaires, moyennant un budget de 4,7 millions d’euros financés par Paris Musées et la Ville de Paris. En attendant la réouverture effective, les hugophiles les plus impatients peuvent se rabattre sur l’application Chez Victor Hugo qui offre un parcours hors les murs de ses funérailles nationales, de la veillée funèbre à l’Arc de triomphe jusqu’à son entrée au Panthéon.…

L’homme qui changea le visage de Paris Les grands bâtisseurs Le 2 janvier 1870. L’empereur Napoléon III ne peut plus faire abstraction des nombreuses critiques qui s’élèvent contre le préfet de la Seine. Il doit se plier à la demande du nouveau président du Conseil, Émile Ollivier, et se résoudre à s’en séparer. Il reçoit ainsi son fidèle baron Haussmann pour le congédier, lui avec qui il a travaillé d’arrache-pied depuis presque dix-sept ans pour faire de Paris la Ville Lumière. Le coup est rude, à défaut d’être vraiment surprenant, pour Georges Eugène Haussmann. Se voir démis de ses fonctions, voilà qui malmène l’orgueil de cet homme dont la modestie n’est pas la plus grande qualité... Triste fin pour un ambitieux qui ne se relèvera jamais totalement de cet affront…

Vianney d’Alançon n’est pas homme à avoir froid aux yeux. Il l’a déjà prouvé en 2016 en faisant l’acquisition de la forteresse de Saint-Vidal en Haute-Loire, dont les im menses travaux de restauration viennent à peine de se terminer. Lorsqu’il visite le château de La Barben en 2019, c’est le coup de foudre. Mais n’allez pas croire que cet entrepreneur veuille juste céder à un petit caprice en s’offrant cette sublime bâtisse datant du XIe siècle. Non, ce qu’il souhaite, c’est partager les richesses de ce monument architec- tural qui fut la propriété au xve siècle du bon roi René d’Anjou, comte de Provence, duc d’Anjou, roi de Naples et de Sicile. Un moyen pour lui de mettre en valeur toutes les richesses patrimoniales de la belle Provence chère à…

Rue des Bains, à Trouville-sur-Mer: une devanture à l’ancienne pleine d’un bric-à-brac multicolore habilement agencé inter pelle l’œil et la curiosité du promeneur, comme une subtile invitation à entrer. Une fois la porte en verre poussée, une fine odeur de cire, de bougie et de savon vient titiller ses narines, telle une madeleine de Proust qui le fait instantanément remonter quelques décennies en arrière, au doux temps de l’enfance. Autour de lui, de quoi nettoyer toute la maison du sol au plafond, avec une simplicité héritée des générations passées: savon noir, de Marseille, d’Alep, bicarbonate et cristaux de soude, acide citrique, vinaigre ménager ou terre de Sommières… Mais aussi des brosses en veux-tu en voilà: pour les casseroles, les champignons, les légumes, les coquillages, et même des brosses à brosses…

Brigitte Pistre, 67 ans, est née à Paris, où elle fut ingénieure d’études à l’école de communication Celsa Sorbonne Université. Son mari, originaire d’Illiers-Combray à un quart d’heure de Frazé, y possédait de la famille. Un grand-père, en l’occurrence, propriétaire du manoir de Carcahut. Au début des années 2000, le couple décide de restaurer le manoir: « Une bonne année de travaux, car il était délabré », se souvient Mme Pistre. Les attaches familiales à la commune, le désir de s’y installer et la volonté d’en restaurer le patrimoine ont conquis les Frazéens qui l’ont élue maire, sans interruption depuis mars 2008.…

Les tétons de la reine Margot Cette confiserie, créée par le maître-confiturier Francis Miot, en collaboration avec Jean-Pierre Richard, Meilleur Ouvrier de France chocolatier 1990, est un clin d’œil à l’une des armes de séduction massive de Marguerite de Valois, plus connue sous le surnom de « reine Margot », première épouse d’Henri IV, dont la légende raconte qu’elle portait des décolletés si affriolants et provocants qu’ils laissaient entrevoir le bout de ses tétons. Ce chocolat au lait et praliné amandes recouvert de chocolat blanc figure parfaitement le sein féminin. Une marque de fabrique du « pape de la confiture » Francis Miot, qui a également créé et commercialisé « les galipettes » et « les coucougnettes », en hommage au Vert galant, le bon roi Henri IV, ainsi que…