Innholdsfortegnelse for 05/2025 i mein ZauberTopf

Liebe Leser*innen, der Sommer ist meine Zeit. Als Juli-Kind fühle ich mich besonders wohl, wenn es wunderbar warm ist und die Tage endlos erscheinen. Und natürlich wenn es einfach alles gibt, was mein Obst-und Gemüseherz höherschlagen lässt. Beim Einkaufen muss ich mich immer etwas bremsen, damit ich nicht mehr einkaufe, als ich kochen und essen kann … Zum Glück gibt’s ansonsten viele Möglichkeiten, aus den guten Zutaten schnell eine Köstlichkeit zu mixen – wie wäre es mit pikantem Aufstrich oder Chutney aus Tomaten und Zucchini oder einer rasanten Fruchtsoße aus Beeren? Ideen für Frisches vom Markt findet ihr in dieser ZauberTopf Ausgabe reichlich! Noch besser am Sommer ist allerdings das Genießen all der bunten Köstlichkeiten, und dafür wollen wir natürlich möglichst wenig Zeit in der Küche zubringen. Daher haben wir uns…

Mit Paprika wird’s nie langweilig. Ich mag sie roh, gegart, gebraten … und in jeder Farbe! Ich habe immer mindestens eine im Kühlfach Easy zerkleinern In unseren Rezepten seht ihr oft „4–5 Sek. | Stufe 4–5“ – je nachdem, ob ihr große Würfel oder feine Stücke möchtet. Startet immer mit der kürzesten Zeit und der niedrigsten Stufe und tastet euch vorsichtig heran, damit das Gemüse seine Struktur behält. Sollte ein Paprikamus entstehen: Verarbeitet es zu Suppe, Smoothie oder als Basis für einen Dip. SO LAGERT IHR DIE SCHOTEN Paprika fühlt sich im Gemüsefach am wohlsten – kühl, aber nicht zu kalt. Verpackung ab, feuchtes Tuch drum oder offen lagern – so bleibt sie 4–5 Tage knackig. Zu viel eingekauft? In Streifen schneiden und einfrieren. Gegarte Stücke halten sich im Kühlschrank…

Wie wird mein Zaziki noch cremiger? Verwende Schmand statt Joghurt – der höhere Fettgehalt sorgt für extra Schmelz. Wichtig ist auch, die Gurkenraspel gut auszudrücken, damit der Dip nicht verwässert. Für die perfekte Konsistenz alles nur kurz im Linkslauf verrühren. Kann ich frische Kräuter für Pizzagewürz verwenden? Wir verwenden für Kräutermischungen trockene Kräuter, weil sie länger haltbar sind. Verwendest du frische Kräuter, ist dein Mix superaromatisch, aber nur kurz haltbar. Lagere ihn im Kühlschrank und verbrauche ihn innerhalb von 1–2 Tagen. Unterscheidet sich die Anbratfunktion vom TM7 und TM6? Eine sehr gute Frage! Im Prinzip lautet die Antwort nein, denn beide Anbratfunktionen erreichen bis zu 160 °C. Zum Andünsten von Zwiebeln brauchst du beispielsweise 130 °C, zum Anbraten von Fleisch 150 °C. Der einzige Unterschied ist, dass du beim TM7…

Offenes Kochen und Kochen ohne Deckel – worin liegt eigentlich der Unterschied? Der TM7 verriegelt erst oberhalb von Stufe 2 den Deckel – bis dahin dreht sich das Mixmesser immer, sobald eine Stufe aktiviert wird, also auch bei der Sanftrührstufe ( ), beim Linkslauf ( ) und ab Stufe 0,5 – allerdings auch nur, wenn der Deckel aufgesetzt ist. Sobald man den Deckel abnimmt, stoppt das Messer automatisch. Erhöht man die Stufe, verriegelt der Deckel. Erst wenn der Modus„Offenes Kochen“ aktiviert ist, steht das Messer bei jeder niedrigen Einstellung bis Stufe 2 einschließlich still, auch bei offenem Deckel und während gleichzeitig die Temperatur bis 100 °C hochgeregelt werden kann. Der Vorteil des stillen Messers: Zutaten wie Pasta oder Hähnchenstücke werden nicht mehr zerkleinert. Auch Hackbällchen, Gemüse und Co. bleiben beim…

Überraschendes Duo für die Familia! DIE FÜLLUNG MACHT’S Unsere unwiderstehliche Calzone-Interpretation: statt mit Hackfleisch und Tomatensoße füllen wir die Lasagne mit Salami und Pilzen wie eine Pizzatasche und überbacken sie mit Extra-Salami und Mozzarella. Mmmh! Orzo Caprese PRO PORTION: 477 KCAL | 22 G E | 11 G F | 75 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 75 g Parmesan, in Stücken★ 15 g Petersilienblättchen★ 180 g getrocknete Tomaten (Glas), abgetropft★ 1 rote Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 1 EL Olivenöl★ 650 g Wasser★ 350 g Orzo★ 75 g Frischkäse oder Ricotta★ 1 ½ TL Salz★ ½ TL Pfeffer 1| Parmesan im 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen und beiseitestellen. Petersilie in den geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern, 2 TL davon zum Garnieren beiseitestellen. 2| Tomaten, Zwiebel…

Ich teste jedes Produkt und teile meinen Eindruck auf Instagram unter @zaubertopf.de mit euch. Folgt mir, ich freue mich auf euch! EISKALT WunderCentix® Eisraspler Verwandelt den Thermomix® in eine Eisdiele! Mit dem Shave-Ice-Aufsatz raspelt ihr gefrorenes Wasser, Saft oder Milch in feine Schneeflocken. 59,95 € NEU RUNDUM-SCHUTZ WunderScreen® Spar-Set Dream-Team: Der eine schützt das Display, während der TouchPen eine präzise Bedienung ermöglicht 26,95 € statt 30,90 € SO MIXT SICH DER ALLTAG EINFACH NOCH BESSER ALLES IM GRIFF Profi-Zubehörset Sieben smarte Tools – vom FlexiSteam bis zum WunderPeeler – machen das Kochen mit dem Thermomix® noch einfacher. 107,20 € NEU OHNE KLECKERN WunderFlow® Zielgerichtet ausgießen – ganz ohne Tropfen! Dank der passgenauen Gummilippe sitzt der Aufsatz perfekt auf dem Mixtopf. 18,95 € NEU für TM7 GUT VERSTAUT WunderKeeper® Der clevere…

Alle Cocktails sind in nur 5 Minuten zubereitet Virgin Sunrise PRO GLAS: 182 KCAL | 1 G E | 0 G F | 40 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 200 ML ★ 650 g Orangensaft★ 350 g Ananassaft★ Saft von 2 Zitronen★ 400 g Eiswürfel★ 8 EL Grenadine, z. B. von „Monin“ Orangen-, Ananas-sowie Zitronensaft in den geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen. Eiswürfel in den Gläsern verteilen, Saft einfüllen und je 2 EL Sirup darübergeben. Sofort servieren. >FARBEFFEKT Der typische Sunrise-Effekt entsteht, indem ihr den Sirup zum Schluss vorsichtig über einen Löffelrücken in das Glas laufen lasst – so bleibt die schöne Schichtung erhalten. Sonne im Glas! Hier können alle mit anstoßen. Das kommt bei jeder Feier gut an. Mit den vielen Sirups und…

Blitz-Biskuit mit ganzen Eiern PRO STÜCK: 92 KCAL | 2 G E | 1 G F | 17 G KH ZUTATEN FÜR 1 BODEN (26 CM) – 12 STÜCKE ★ 3 Eier (Zimmertemperatur)★ 100 g Zucker★ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker★ 75 g Weizenmehl Type 405★ 45 g Stärke★ 1 TL Backpulver★ 1 Prise Salz AUSSERDEM ★ Springform (Ø 26 cm) 1| Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier belegen. Rühraufsatz in den einsetzen. Eier mit Zucker sowie Vanillezucker in den fettfreien geben und 6 Min. | 37 °C | Stufe 4 schlagen. Dann 6 Min. | Stufe 4 ohne Messbecher weiterschlagen – so gelangt mehr Luft in den Teig. 2| Den Rühraufsatz entfernen. Mehl, Stärke, Backpulver sowie Salz in den geben und alles 5…

Wie Kirschtorte Eiskalt und cremig statt geschichtet und gebacken! Wir lieben den Geschmack von Schwarzwälder Kirsch, haben aber aktuell keine Lust aufs Backen. Daher mixen wir Kirsch-Softeis, heben Kirschsoße unter und streuen Schokostreusel darüber. So lassen wir uns Torte auch in der Eiswaffel gefallen! Luftiges Karamell-Wölkchen PRO GLAS: 301 KCAL | 4 G E | 17 G F | 33 G KH ZUTATEN FÜR 2 GLÄSER À 250 ML ★ 20 g Zucker★ 20 g selbst gemachter Vanillezucker★ 150 g Eiswürfel★ 150 g kalte Milch★ 100 g kalte Sahne★ 2 EL Karamellsirup, z. B. von „Monin“ 1| Zucker mit Vanillezucker in den geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. 2| Eiswürfel zugeben, 20 Sek. | Stufe 10 zerkleinern, dann mit dem nach unten schieben. Milch, Sahne und Sirup zugeben,…

NEUES MIT KÜRBIS Kürbis trifft Speck, Feta und Salbei, tanzt mit Parmesan, liebäugelt mit Spinat und jubiliert mit Haselnüssen. Ihr seid zu diesem aromatischen Herbstfest eingeladen. Serviert werden krosse Flammkuchen, heiße Suppen, deftige Aufläufe und mehr. Feiert mit uns! SPEZIAL ONE POT ONLY! Wir lassen den Thermomix® für uns kochen und probieren neue Kombinationen von Omis Klassikern. Darunter italienisches Gulasch und Geschnetzeltes ungarischer Art, Varianten von Chili und Curry, Buchstabensuppe sowie One-Pot-Pasta. Außerdem gibt’s heiße Fruchtsuppen mit einfachen Grießklößen und Milchspeisen wie in Kindertagen. Gelingt alles im Mixtopf – oder braucht es doch den Varoma®? Dieses Mal im Vergleich: TM6 vs. TM7. Im Apfelglück FRUCHTIGE ERNTE Ob knusprige Apfel-Zimt-Taschen fürs Herbstpicknick, cremiger Apfel-Schmand- und warmer 5-Zutaten-Strudelkuchen, seidiges Apfelmus Schritt für Schritt aus dem Thermomix® oder Grießbrei im Apple Pie Style…

MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE VEGETARISCH VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entstehen durch Kohlenhydrate FETTARM < 20 % der Kilokalorien entstehen durch Fett KILOKALORIEN GRAMM EIWEISS GRAMM FETT GRAMM KOHLENHYDRATE Zubereitung in Mixtopf, Garkorb und Varoma® Zubereitung nur im Mixtopf Zubereitung in max. 20 Minuten Schnell, unkompliziert, mit einfachen Zutaten Länger haltbar, gut zum Verpacken und Verschenken BEQUEM KOCHEN MIT DER ZAUBERTOPF APP Alle Rezepte der neuen Ausgabe findet ihr immer sofort im praktischen Kochmodus zum einfachen Nachkochen im Thermomix® unter www.zaubertopf-club.de…

Ein neuer All-in-one-Favorit! ENDLESS SUMMER Mango, Kokosmilch, Curry – diese Soße schmeckt wie ein nie endender Sommertag. Fruchtig, cremig, leuchtend gelb und herrlich mild. Der Thermomix® übernimmt gleich zwei Jobs: Erst werden Zwiebel, Knoblauch und Ingwer angedünstet, dann wird alles samtig püriert. Hähnchen mit Endless-Summer-Soße PRO PORTION: 698 KCAL | 39 G E | 29 G F | 70 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln★ Salz★ Pfeffer★ 2 Paprikaschoten (gelb und rot), in Würfeln★ 1 Karotte, in Streifen★ 250 g Parboiled Reis★ 1000 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 1 cm Ingwer★ 1 EL Öl★ 1 Mango, in Würfeln★ 200 g Kokosmilch (Dose)★ 50 g Tahin★ 1 ½ TL Currypulver★ 1 TL gemahlene Kurkuma★ 1 EL Zitronensaft 1| Rühraufsatz in…

Ciabatta-Sandwich „Tom-Mozz“ in 10 Minuten PRO PORTION: 399 KCAL | 14 G E | 21 G F | 40 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 30 g Parmesan★ 50 g Olivenöl★ 20 g Basilikumblättchen★ 20 g Pinienkerne★ 1 Knoblauchzehe★ 1 Spritzer Zitronensaft★ ½ TL Salz★ 1 Prise Pfeffer★ 1 Ciabatta (ca. 300 g)★ 50 g Rucola★ 2 Fleischtomaten, in Scheiben★ 125 g Mozzarella, in Scheiben 1| Für das Pesto Parmesan in den geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Öl, Basilikum, Pinienkerne, Knoblauch, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer zufügen und 25 Sek. | Stufe 7,5 zerkleinern. 2| Ciabatta aufschneiden und Schnittflächen mit Pesto bestreichen. Rucola, Tomate sowie Mozzarella darauf verteilen und servieren. GANZ VARIABEL Für das selbst gemachte Kräuterpesto könnt ihr anstelle von Basilikum auch andere Küchenkräuter verwenden oder mischen,…

WIE URLAUB Der Name„Paradies im Glas“ ist bei diesem Dessert Programm. Wir versetzen euch mit der schnellen Idee in Ferienstimmung. Die Schichten der Speise erinnern an Tiramisu, durch die Verwendung von Amarettini und Ananas erhält es Tropenflair! SO LUFTIG! Hier treffen zwei Dessert-Stars aufeinander: Unter den abgekühlten Vanillepudding heben wir Schlagsahne, sodass eine unglaublich luftige Süßspeise entsteht. Ein Päckchen Sahnesteif sorgt für Extrafestigkeit und ermöglicht es, das Dessert zwei Tage kalt zu stellen. Paradies im Glas PRO GLAS: 582 KCAL | 12 G E | 41 G F | 39 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER (À 250 ML) ★ 100 g Amarettini★ 200 g Sahne★ 2 TL selbst gemachter Vanillezucker★ 1 Pck. Sahnesteif★ 250 g Mascarpone★ 250 g Quark★ 30 g Zucker★ 350 g Ananasstücke (Dose) mit Saft★ 4…

MIX DICH GLUCKLICH TREFFT AMELIE Sie mixt, sie fotografiert, bloggt und postet – Amelie Kowalski und der Thermomix® sind ein absolut eingespieltes Team. Seit Jahren entwickelt die zweifache Mama Gerichte, die ihr und ihrer Familie richtig gut schmecken. Ihre Ideen teilt sie online mit Tausenden von Fans – und mit euch! In jeder Ausgabe von ZauberTopf findet ihr inder„Wir “-Serie eine Auswahl ihrer besonders beliebten Rezepte. FIX VORBEREITET Die Tiramisu-Creme wird im Thermomix® schön glatt und gleichmäßig – perfekt für sommerliche Gäste-Desserts ohne Backofenhitze. Getoppt wird das Ganze mit einer Bienenstich-Haube, die ihr ganz einfach aus Butter, Zucker und Mandelblättchen in der Pfanne macht. Lässt sich super am Vortag vorbereiten! Bienenstich-Dessert PRO GLAS: 651 KCAL, 11 G E, 45 G F, 53 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 200…

NOCH MEHR AROMA Wir geben alle Zutaten in kleine Backpapierpäckchen. Das Backpapier wirkt dabei wie ein Aromaschutz, bei dem die Zutaten im eigenen Saft garen. Das sorgt zum einen für intensiven Geschmack und zum anderen dafür, dass Fisch und Gemüse saftig gelingen. Zudem tropft nichts in den Varoma® – eine saubere Sache also! 5-Zutaten-Lachspäckchen aus dem Varoma® PRO PORTION: 312 KCAL | 35 G E | 17 G F | 7 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 500 g Brokkolini★ 4 Lachsfilets (à ca. 150 g)★ 1 unbehandelte Zitrone, in Scheiben★ Salz★ 500 g Wasser 1| Je einen Bogen Backpapier ausbreiten und einige Brokkolini in der Mitte verteilen. Je 1 Lachsfilet auf das Gemüse legen. Die Zitronenscheiben auf den Lachs legen und mit Salz würzen. Die langen Enden des…

Immer griffbereit Kühlschrankheld mit Geschmack! Unser 8 Wochen haltbares Joghurt-Dressing hat bei euch voll ins Schwarze getroffen. Doris schreibt: „Fabelhaft gut, sehr cremig, hatte keine Crème fraîche, habe Magerquark genommen, ist trotzdem superfein!“ Und Gisela kommentiert: „Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht. Sehr würzig, genau nach unserem Geschmack.“ Danke, dass ihr eure Tipps mit uns teilt – genau so entstehen die besten Ideen für euren Alltag. „Es war wirklich top. Die Marinade für das Gemüse ist perfekt, mache ich sicher öfter.“ So lieben wir Feierabend-Küche Eure Begeisterung und eure Variationen inspirieren uns und die gesamte Community immer wieder aufs Neue! Karola hat eine super Idee fürs Ofengemüse mit Feta: „Dem Auflauf naturbelassene, grob gehackte Cashewnüsse zugeben.“ Vielen Dank für die Ideen und die Fotos! Ich freue mich über eure…

LAGERUNG Baisers bleiben trocken gelagert und luftdicht verschlossen mindestens zwei Wochen haltbar. Am besten in einer Dose mit Backpapier getrennt schichten. Praktische Behälter findet ihr im ZauberTopf Shop. Übriges Eigelb Aus ein bis zwei Dottern lässt sich noch viel Köstliches machen: Wie wär’s mit einer samtigen Vanillesoße oder einer frischen Zitronencreme? Auch die Frühstücksbrötchen freuen sich über eine goldgelbe Lasur. Rezepte findet ihr unter www.zaubertopf-club.de Als süße Krönung auf Torteletts, als Highlight auf Eis, zarter Bruch im Joghurt-Dessert oder einfach so: Die luftigen Wölkchen veredeln jedes Dessert! UND SO GELINGT DIE TORTE Backt zunächst den Biskuit nach dem Rezept auf Seite 97, dann bereitet ihr die Baiserhaube von Seite 98 zu. Während sie abkühlt, mixt ihr im Thermomix® Schlagsahne mit etwas Vanillezucker und Sahnesteif. Für Fruchtgeschmack nach Belieben abschließend teils…

Eiskaffee am Stiel Eiskaffee mal anders: Mixt kalten Espresso mit Vanilleeis und einem Schuss Milch im Thermomix® richtig schön cremig. Dann in Eisformen füllen und ab ins Gefrierfach. Nach ein paar Stunden heißt’s: schlecken statt schlürfen! FÜR MEHR GESCHMACK Mit Vanille-, Haselnuss-oder Karamellsirup wird euer Eiskaffee zum echten Café-Klassiker – und das ganz entspannt zu Hause. Schon 10–15 ml Sirup pro Portion sorgen für das perfekte Geschmackserlebnis, wie ihr es vom Lieblingscafé kennt! Ab ca. 8 Euro, monin-deutschland.de KAFFEE-PROFI Ob klassisch auf Eis, am Stiel, vegan oder getoppt mit Schokoknusper: Der Thermomix® mixt, schäumt und kühlt Kaffee-Spezialitäten, wie es das Sommerherz begehrt – und das in Minuten! Lust auf noch mehr Ideen? Entdeckt neue Rezepte, kreative Varianten und richtig coole Hacks bei unserer Kollegin Sandra auf Instagram. WELCHE MILCH? Kokos-und…

Orientalische Spitzenklasse SCHÖN IN SCHALE Spitzpaprika ist dünnwandiger und süßer als die klassischen Paprikaschoten. Damit eignen sie sich sehr gut zum Füllen! Denn beim Backen wird das Fruchtfleisch schnell zart, behält dabei aber seine hübsche Form. Die Bulgur-Füllung ist im Thermomix® in wenigen Minuten vorbereitet. Paprika-Power auf Knusperboden RÖSTAROMEN IM TM7 Im TM7 könnt ihr Hackfleisch auch im manuellen Modus anbraten. Passt die Zeit-und Temperaturangaben dem Rezept an und wählt„intensiv“ aus. So erhält das Hackfleisch eine gute Bräune und starkes Aroma. Im TM6 wählt ihr das Guided Cooking Rezept für Hackfleisch mit der benötigten Menge für unser Rezept. 20-Minuten-Pasta „Paprika-Mozzarella“ PRO PORTION: 774 KCAL | 27 G E | 30 G F | 102 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 1 Knoblauchzehe★ 20 g Olivenöl★ 20 g Tomatenmark★ 2…

Gemüse übrig? Im Mixtopf wird es blitzschnell zu Pesto, Soße oder Chutney. DIESES MAL: GEMÜSE SATT Gemüsegrün-Pesto 100 g Parmesan in Stücken und 100 g Rucola und/oder Feldsalat oder Gemüsegrün von Karotten und/oder Radieschen in den geben, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Dann 200 g Olivenöl, 100 g gemahlene Mandeln, ½ TL Salz sowie 1 Prise Pfeffer zugeben, 20 Sek. | Stufe 8 mixen. Das Pesto sofort mit Nudeln oder auf Brot genießen oder in einem sterilen Glas aufbewahren. >HALTBARKEIT Luftdicht verschlossen und im Kühlschrank gelagert hält das Pesto bis zu 3 Tage. >VERWENDUNG Das Pesto schmeckt zu Pasta, auf knusprigem Brot, zu Crackern oder als Dip für Rohkost. Als Marinade peppt es Varoma®-oder Ofengemüse, Fisch oder Hähnchen auf. >GEMÜSEGRÜN Achtet darauf, unbehandeltes Gemüsegrün…

Exotisch, und eiskalt! Auf schokoladigem Keksboden kommt unsere cremige Mango-Maracuja-Füllung perfekt zur Geltung. Besonders raffiniert: Wir ziehen noch einen Mango-Guss durch die Creme und dekorieren den Kuchen mit eiskalten Ananas-Streuseln aus dem Thermomix®. „Yogurette“ No Bake Cake PRO STÜCK: 489 KCAL | 11 G E | 33 G F | 32 G KH ZZGL. 2 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE ★ 100 g Butter, in Stücken★ 200 g Haferkekse★ 400 g Sahne★ 2 Pck. Sahnesteif★ 2 TL selbst gemachter Vanillezucker★ 500 g Frischkäse★ 250 g Quark★ 100 g Puderzucker★ 1 TL Vanilleextrakt★ 250 g Erdbeeren, in Würfeln, zzgl. einige zum Garnieren★ 200 g Zartbitterschokolade, in Stücken★ 8 „Yogurette“-Riegel, halbiert, zum Garnieren AUSSERDEM ★ Springform (Ø 26 cm) 1| Boden der Springform mit Backpapier belegen. Butter in den geben…

Top 7 der Woche Im ZauberTopf Club findet ihr alle Rezepte aus dem Magazin sowie auch alle, die wir auf unseren Social-Media-Kanälen wie Instagram und YouTube veröffentlichen. Im Club könnt ihr die Rezepte kochen, bewerten und kommentieren, euch dazu mit anderen austauschen, Tipps geben und Fragen stellen. Jetzt findet ihr außerdem jeden Tag die aktuellen Top-7-Rezepte direkt auf der Startseite. Lasst euch davon inspirieren, was die Community gerade kocht und welche Rezepte derzeit in aller Munde sind! Oft ist so die Entscheidung für das Abendessen schneller gefällt. Ebenfalls dabei: Seht, was in diesem Moment von anderen Community-Mitgliedern gekocht wird und wie es ihnen geschmeckt hat. Macht mit! Mit jedem gekochten Rezept wird’s bei ZauberTopf bunter, leckerer und unterhaltsamer! Richte jetzt gleich dein Profil ein und teste 31 Tage gratis! www.zaubertopf-club.de…

MEDITERRAN Die Zutaten wie schwarze Oliven, Kapern und Kräuter sind typische Aromen der Mittelmeerküche und sorgen für einen leichten Genuss. Ricotta-Bratlinge mit Salat und Olivenpaste PRO PORTION: 764 KCAL | 24 G E | 69 G F | 14 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 1 Knoblauchzehe★ 10 g Basilikumblättchen zzgl. einige zum Garnieren★ 200 g schwarze Oliven, entsteint★ 6 EL Olivenöl zzgl. etwas zum Ausbacken★ 1 EL Kapern in Lake (Glas), abgetropft★ 1 Spritzer Zitronensaft★ Salz★ Pfeffer★ 40 g Parmesan, in Stücken★ 450 g Ricotta★ 3 Eier★ 3 EL Weizenmehl Type 405★ 100 g gemischter Salat (z. B. Feldsalat, Radicchio und Rucola) 1| Für die Olivenpaste Knoblauch mit Basilikum in den geben und 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Oliven, 4 EL Olivenöl sowie Kapern…

Ich werde häufig gefragt, wie ich es schaffe, auch spontan immer wieder kreative Leckereien zu zaubern. Fruchtsoßen sind eine meiner „Geheimwaffen”. Der Thermomix® macht die Arbeit, ich kombiniere, alle staunen. Das liebe ich! Thermomix® macht’s möglich Dass der Thermomix® für uns Lebensmittel zerkleinert, ist allen bekannt. Viele vergessen allerdings vor lauter Möglichkeiten, die der Zaubertopf bietet, dass manchmal schon eine Zutat genügt, um etwas Besonderes zu erschaffen. Dazu gehören für mich simple Fruchtsoßen, die sich mit allem kombinieren lassen und wirklich zu jeder Gelegenheit aufgetischt werden können. Und das gerade im Sommer mit frischem Obst oder auch mit tiefgekühlten Früchten, die ich dafür immer im Gefrierschrank habe. Wie im Eiscafé Fruchtsoßen schmecken auf jeder Art von Milchspeiseeis – der Klassiker: Spaghettieis mit Erdbeersoße. Auf Vanilleeis schmecken generell alle Fruchtsoßen super…

5 Basic-Tipps VAROMA® ONLY Der Dampfgaraufsatz aus tiefem Varoma®, Einlegeboden und Deckel genügt, um kreative Gerichte zu zaubern. Nur mit heißem Dampf und cleverem Timing. Faustregeln fürs Dämpfen: 1. Mindestens 500 g Wasser in den Mixtopf geben und für je 30 Minuten Garzeit ebenfalls 500 g Wasser einfüllen. 2. Zutaten im Varoma® locker verteilen. Füllt ihr den Aufsatz voll, legt den Rühraufsatz unter die Zutaten, damit der Wasserdampf durch die Schlitze aufsteigen kann. 3. Der Einlegeboden muss plan auf dem Varoma® aufliegen und der Deckel vollständig schließen können. 4. Den Deckel während des Garens geschlossen halten. 5. Deckel immer hinten zuerst öffnen, da heißer Dampf aufsteigt. WAS IST ANDERS BEIM TM7? Auch der TM7 kommt in der Grundausstattung mit Varoma®. Das Zubehör bietet mit 6,8 Litern Fassungsvermögen ein größeres Volumen…

LÖSUNGSWORT ZAUBERTOPF GOLD-EDITION Ausgabe verpasst? Einfach nachbestellen! Nicht zum Kiosk gekommen oder das Heft ist schon vergriffen? Kein Grund zur Sorge! Bestellt es ganz bequem nach unter www.zaubertopf-shop.de und holt euch die besten Ideen und Rezepte einfach direkt nach Hause! Ab nach draußen Die besten Tipps und Rezepte für unvergessliche Grillabende. Ausgabe 2/24 Grillen Einmachen mit Thermomix®: Marmeladen, Chutneys & Co. aus sonnen-gereiften Früchten. Ausgabe 3/24 Einmachen So einfach Koche allein mit Mixtopf, Garkorb und Varoma® einfach leckere Rezepte per Express. Ausgabe 2/25 All in one…