Innholdsfortegnelse for 01-2022 i mein ZauberTopf

SCHÖNES GESCHENK Unser Weihnachtsgeschenk für euch gibt es schon heute: Das Spezial-Heft mit 24 feinen Plätzchenrezepten, die Lust aufs Backen und Naschen machen. Hier ist für jeden etwas dabei: schokoladiges Spritzgebäck, mürbe Plätzchen mit Konfitüre oder nussige Riegelchen – wir sind gespannt, welche der Leckerbissen es auf euren bunten Teller schaffen! NEUE ZUBEHÖRE Als Extra in dieser Ausgabe findet ihr den großen Zubehör-Katalog mit allen Neuheiten für euren Thermomix®. Von der Spätzlepresse bis zum Kartoffelschäler – diese Highlights solltet ihr nicht verpassen! Alle Produkte sind ab sofort unter www.zaubertopf-shop.de verfügbar und rasch bestellt auch noch rechtzeitig vor Weihnachten geliefert!…

Sous-vide-Medaillons mit Polentasternen und Honig-Senf-Karotten-Salat PRO PORTION: 805 KCAL | 60 G E | 50 G F | 28 G KH ZZGL. 2 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DEN SALAT ★ 1 Zwiebel, halbiert★ 30 g natives Olivenöl extra★ 1 EL Honig★ 1 EL dunkler Balsamicoessig★ 500 g Karotten, in Stücken★ 1 EL Dijonsenf★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer FÜR DIE STERNE ★ 50 g Parmesan, in Stücken★ Nadeln von 1 Zweig Rosmarin★ Blättchen von 2 Stielen Oregano★ 800 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 200 g Polenta (Maisgrieß)★ 40 g Butter, in Stücken FÜR DIE MEDAILLONS ★ 4 Rindermedaillons (à ca. 180 g, ca. 3 cm dick)★ 6 EL natives Olivenöl extra★ 4 Knoblauchzehen, angedrückt★ 2 Zweige Rosmarin★ 4 Zweige Thymian★ 1400 g Wasser, zzgl. etwas mehr zum…

GANZ SCHÖN VIEL PLATZ Bis zu 1000 g Gemüse könnt ihr im auf einmal mithilfe des zerkleinern. Allerdings solltet ihr diesen immer nur bis max. zur 2-Liter-Markierung befüllen. So stellt ihr sicher, dass das Messer Zucchini, Rote Bete & Co. in gleichmäßig große Stückchen schneidet. RICHTIG LANG HALTBAR? Mit den richtigen Tipps lagert ihr Herbst- und Wintergemüsesorten – z. B. Wurzel- und Knollengemüse wie Karotten, Rote Bete, Steckrüben, Sellerie, Pastinaken sowie Kohlköpfe – mehrere Tage bis Monate und verhindert somit Lebensmittelverschwendung. Achtet immer darauf, euer Gemüse getrennt von Obst zu lagern, denn einige Obstsorten enthalten das Gas Ethylen, welches Gemüse schneller verderben lässt. Lagert euer Gemüse ungewaschen, stets kühl und dunkel im Gemüsefach oder im trockenen Keller. Kohlköpfe, wie zum Beispiel Blumenkohl, lagert ihr am besten in Packpapier eingeschlagen im…

Rezept auf Seite 56 Mehr Schritt-für-Schritt-Rezepte: WWW.ZAUBERTOPF.DE/YOUTUBE Flammkuchenteig ohne Hefe PRO PORTION: 568 KCAL | 11 G E | 21 G F | 85 G KH ZZGL. 15 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 200 g Wasser★ 450 g Weizenmehl Type 405★ 80 g natives Olivenöl extra★ 2 TL Salz Den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Wasser, Mehl, Öl und Salz in den geben und 3 Min. | kneten. Den Teig umfüllen und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Min. ruhen lassen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu 2 dünnen Fladen ausrollen. Schmandcreme PRO PORTION: 288 KCAL | 3 G E | 29 G F | 5 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 1 Zwiebel, halbiert★ 150 g Crème…

Schickt mir eure Fragen und Fotos an redaktion@zaubertopf.de MIXEN AUS TRADITION Kochen oder backen ohne Thermomix®? Für Ramona und ihre junge Familie unvorstellbar! Seit Ramona denken kann, wird alles mit dem Thermomix® gekocht. Das war schon in ihrer Kindheit so. Sie setzt diese Tradition fort: Ob den ersten Babybrei für ihre Tochter, frisches selbst gebackenes Brot für jeden Tag oder deftige Eintöpfe – sie macht alles mit dem Zaubertopf. So auch die Torte für den ersten Geburtstag der kleinen Lara. Das Rezept für den rosa Ombré-Cake mit Zitronen-Joghurt-Creme stammt aus mein ZauberTopf 6/2019. Ramona hat ihn für die Kleine noch mit Tieren dekoriert, mit denen der Nachwuchs später spielen kann. EINFACH GUT BACKEN Mmmmh, Kuchen, Gebäck und Torten! Wir können einfach nicht genug von ihnen bekommen. Daher haben wir ihnen…

PRO STÜCK: 73 KCAL | 1 G E | 4 G F | 9 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 40 STÜCK ★ 60 g Mandelkerne★ 250 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ Salz★ 1 Prise Backpulver★ 100 g Zucker★ 1 EL selbst gemachter Vanillezucker★ 1 Ei★ 125 g Butter, in Stücken★ 75 g Lemon Curd★ 2 EL Puderzucker AUSSERDEM ★ runde Keksausstecher (Ø ca. 4 cm und 2 cm) 1| Die Mandeln in den geben und 12 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Mehl, 1 Prise Salz, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei sowie Butter zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. 2| Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche…

PRO STÜCK: 79 KCAL | 1 G E | 5 G F | 7 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 50 STÜCK ★ 100 g Mandelkerne★ 150 g Weizenmehl Type 405★ 100 g zarte Haferflocken★ 1 TL Backpulver★ 80 g Zucker★ 1 EL selbst gemachter Vanillezucker★ 1 Prise gemahlener Kardamom★ ½ TL gemahlener Zimt★ 1 Ei★ 150 g Butter, in Stücken★ 150 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken AUSSERDEM ★ verschiedene Keksausstecher (Ø ca. 5 cm, z. B. Mond, Herz, Schneeflocke) 1| Die Mandeln in den geben und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Übrige Zutaten, außer Kuvertüre, zufügen und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. In Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den spülen. 2| Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier…

PRO STÜCK: 143 KCAL | 2 G E | 8 G F | 16 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 1 EL getrocknete Kirschen★ 100 g Pistazienkerne★ 100 g Rohrohrzucker★ 1 EL selbst gemachter Vanillezucker★ 200 g Butter, in Stücken★ 1 Ei★ 250 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ ½ TL Zitronenabrieb★ Salz★ 100 g Quittengelee★ 100 g Puderzucker★ 2 EL Zitronensaft AUSSERDEM ★ runder Keksausstecher mit Wellenrand (Ø 4 cm)★ runder Keksausstecher (Ø 2,5 cm) 1| Kirschen in den geben, 3 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Pistazienkerne in den geben, 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zucker, Vanillezucker sowie Butter in den geben und 2 Min. | Stufe 3 cremig rühren. Ei, Mehl, Zitronenabrieb, 1 Prise Salz…

PRO STÜCK: 66 KCAL | 1 G E | 5 G F | 5 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 40 STÜCK ★ 60 g Mandelkerne★ 120 g Butter, in Stücken★ 120 g Dinkelmehl Type 630 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 1 TL feines Espressopulver★ 2 EL Kakaopulver★ 40 g Rohrohrzucker★ Salz★ 120 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ goldene Zuckerperlen 1| Mandeln in den geben und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Butter, Mehl, Espresso- und Kakaopulver, Zucker sowie 1 Prise Salz zugeben und alles 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den spülen. 2| Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem…

PRO STÜCK: 141 KCAL | 2 G E | 2 G F | 29 G KH ZZGL. 2 STD. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 75 g getrocknete Apfelringe★ 50 g Rosinen★ 100 g Apfelsaft★ 300 g Honig★ 50 g brauner Zucker★ 1 TL Hirschhornsalz★ 1 TL Pottasche★ etwas Wasser★ 200 g Weizenmehl Type 405★ 120 g Dinkelmehl Type 630★ 50 g gemahlene Mandelkerne★ 2 TL Lebkuchengewürz★ 1 TL gemahlener Zimt★ 1 Ei, getrennt, Eiweiß verquirlt★ 200 g Apfelkraut★ 100 g Puderzucker AUSSERDEM ★ Ausstecher in Herzform (Ø ca. 4 cm)★ weiße Zuckerschrift★ 30 Holzstiele 1| Apfelringe im 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit den Rosinen in eine Schüssel geben und mit 80 g Apfelsaft übergießen. Mind. 30 Min. einweichen lassen. 2| Honig mit Zucker in den…

PRO STÜCK: 29 KCAL | 1 G E | 1 G F | 4 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 100 STÜCK ★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Berbeiten★ 150 g Zucker★ Salz★ 1 Ei★ 150 g Butter, in Stücken★ 2 EL Kakaopulver★ 1 Eiweiß, verquirlt 1| Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Ei sowie Butter in den geben und 25 Sek. | Stufe 5 verkneten. Die Hälfte des Teigs entnehmen. Kakaopulver in den geben und weitere 15 Sek. | Stufe 5 verkneten. Beide Teige zu einem Riegel formen, jeweils in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. 2| Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Teige anschließend separat auf ca. 15 × 25 cm ausrollen. Den dunklen…

PRO STÜCK: 193 KCAL | 3 G E | 12 G F | 19 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK FÜR DEN TEIG ★ 100 g Mandelkerne★ 200 g Vollmilchschokolade, in Stücken★ 150 g Butter, in Stücken★ 120 g brauner Zucker★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 1 TL Backpulver FÜR DIE CREME ★ 150 g weiße Schokolade, in Stücken★ 70 g Sahne★ 2 EL Butter★ ½ frisch geriebene Tonkabohne★ 2 EL Puderzucker, zum Bestreuen AUSSERDEM ★ Keksausstecher in Baum-Form (ca. 5 cm) 1| Für den Teig die Mandeln in den geben, 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Die Schokolade in den geben, 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, mit dem nach unten schieben und mit der Butter 5 Min.…

Wunderbar kross mit feiner Nussnote PRO STÜCK: 118 KCAL | 2 G E | 7 G F | 11 G KH ZZGL 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 20 STÜCK ★ 100 g Haselnusskerne★ 100 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ 60 g Butter, in Stücken★ 50 g brauner Zucker★ 40 g Zucker★ 100 g Weizenmehl Type 405★ Salz★ 2 Prisen Natron 1| Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, die Haselnüsse darauf verteilen und im Ofen ca. 8 Min. rösten. In ein sauberes Küchentuch einschlagen und die Haut abreiben. Anschließend in den geben, 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. 2| Die Kuvertüre in den geben und 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, dann umfüllen. Die Butter in den geben und mit beiden Zuckersorten 2 Min.…

Schön schenken die schönste Zeit des Jahres – warum gefällt sie uns nur so gut? Ganz klar: Weil wir unsere Liebsten in dieser Zeit überraschen, ihnen Wünsche erfüllen und so Freude bereiten. Mit selbst gemixten Leckereien aus dem Thermomix® oder auch mit wertvollen Accessoires, von denen wir wissen, dass sie schon länger auf dem Wunschzettel stehen … Im ZauberTopf-Shop findest du jetzt reichlich Inspiration. Auch für deinen Wunschzettel! Ob du deine Küche mit schönen und praktischen Zubehören ausstatten oder die Backstube vervollständigen möchtest, ob du dir noch etwas für dein Kochbuchregal oder die Vorratskammer wünschst – hier findest du es. Außerdem gibt's sowohl Basics für die ersten Schritte mit dem Thermomix® als auch Profi-Zubehör für Fortgeschrittene. Clevere Extras, die den Alltag reibungsloser gestalten und deinem Zaubertopf noch weitere Funktionen verleihen,…

NUR 42,90 € FÜR 8 HEFTE IM JAHR FÜR NUR 6 € ZUZAHLUNG IM JAHR ALLES AUCH DIGITAL LESEN! BESTELLUNG PER POST Abo-Service falkemedia mein ZauberTopf Postfach 810640 · 70523 Stuttgart ONLINE www.zaubertopf.de/praemienabo PER TELEFON Ruf einfach an unter: +49 711 72 52 293 mein ZauberTopf ist eine Publikation aus dem Hause falkemedia und steht in keinerlei Verbindung zu den Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Die Marken Thermomix®“, TM5® und Varoma® sowie die Produktgestaltungen des Thermomix® sind eingetragene Marken der Unternehmen der Vorwerk-Gruppe. Für Rezeptangaben in mein ZauberTopf ist ausschließlich falkemedia verantwortlich.…

LIEBE LESER*INNEN, in diesem Jahr gehen wir die Weihnachtszeit gelassen an. Denn darum geht es doch letztlich auch, oder? Entspannen, sich nicht stressen lassen und es sich gemeinsam mit den Liebsten so richtig gemütlich machen. Wir finden, es muss nicht alles aufwendig sein, um zu begeistern – ganz im Gegenteil! Denn wenn wir als Gastgeber entspannt sind, werden es auch unsere Gäste sein. Unsere Ideen für mehr Ruhe im Alltag reichen von XXL-Gerichten vom Blech, die in wenigen Minuten im Ofen sind, über wunderbare Suppen, die günstig und einfach im Thermomix® gekocht sind und dabei so viel für die Seele tun, bis hin zu deftigen Hackfleischgerichten, die bequem all in one zubereitet werden. Sogar unser Festmenü ist einfach gemacht, sieht aber spektakulär aus – und das ist das Geheimnis. Ebenso…

STEAK DE LUXE Wie ihr Fleisch mit der Sous-vide-Methode zubereiten könnt, habt ihr bereits auf Seite 21 erfahren. Diese 3 Zubehöre speziell für den Thermomix ® machen’s noch einfacher. Nachhaltig und hygienisch Anstelle von Kunststoffbeuteln empfehlen wir wiederverwendbare Silikonbeutel, die sich luftdicht verschließen lassen. Zudem sind sie spülmaschinen- und tiefkühlfest. In 3 Größen erhältlich ab 13,90 Euro, www.zaubertopf-shop.de Volumen des Mixtopfs nutzen Im Thermomix® könnt ihr auch größere Mengen Sous-vide garen, ohne dass das Messer die Vakuumbeutel zerschneidet. Der Trick: Der praktische WunderCap ®ersetzt das Messer und der Mixtopf steht euch mit dem gesamten Volumen für vakuumierte Speisen zur Verfügung. 24,90 Euro, www.zaubertopf-shop.de Immer optimal gewürzt Ratzfatz perfekt abschmecken? Das geht mit der Bio-Gewürzmischung ZauberPrise „Fleisch“. 2 TL würzen 4 Portionen ohne weitere Zugabe von Gewürzen. Für Hack, Steaks und…

Rezept auf Seite 44 Luka Lecker, günstig, vielseitig – das gefällt mir am Kochen mit Hackfleisch. Neben klassichen gemischten verwenden wir hier auch Lamm-oder Veggie-Varianten. Mein Fazit: Sie alle schmecken einfach richtig gut. Rezept auf Seite 44 Mehr Inspiration findet ihr hier: WWW.ZAUBERTOPF-CLUB.DE Hackbällchen mit mediterranem Gemüse PRO PORTION: 460 KCAL | 27 G E | 27 G F | 28 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 450 g Brokkoli, in Röschen★ 350 g Pastinaken, in Stiften★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 2 Knoblauchzehen★ 400 g gemischtes Hackfleisch★ 1 TL Senf★ 1 Ei★ 1 TL Sojasoße★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 1 EL natives Olivenöl extra★ 400 g stückige Tomaten (Dose)★ 150 g Wasser★ 1 TL italienische Kräuter (TK)★ 100 g Kräuter-Frischkäse 1| Brokkoli mit Pastinaken im Varoma® verteilen, den Einlegeboden…

REZEPTE Damit ihr beim Kochen und Backen schnell erfassen könnt, was zu tun ist, haben wir wiederkehrende Funktionen und Zubehöre durch die gezeigten Symbole ersetzt. MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE ERNÄHRUNG Ob ein Rezept eure ganz persönlichen Ernährungskriterien erfüllt, erkennt ihr an unseren Kennzeichnungen direkt an den Rezepten. Erfüllt ein Rezept ein Kriterium, ist das entsprechende Symbol eingefärbt. Ist die Eigenschaft nicht erfüllt, ist das Symbol ausgegraut. So seht ihr auf einen Blick, ob ihr bedenkenlos zugreifen könnt! VEGETARISCH LAKTOSEFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion FETTARM < 20 % der Kilokalorien entstehen durch Fett KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entstehen durch Kohlenhydrate VEGAN GLUTENFREI NÄHRWERTE Zu jedem Rezept findet ihr die konkreten Nährwerte mit den hier rechts…

MINIS FÜR DIE STEHPARTY Anstelle von 2 großen Kuchen könnt ihr auch viele kleine Fladen formen und sie bunt belegen. Das macht auch auf dem Kindergeburtstag Spaß – und hat weitere Vorteile: Flammkuchen sind einfach schneller gebacken als Pizza und ihr braucht viel weniger Belag! 4-ZUTATEN-TEIG Das Besondere am Flammkuchenteig ist seine besonders dünne, krosse Konsistenz. Sie entsteht, weil keine Triebmittel wie Hefe oder Backpulver zum Einsatz kommen. Wer mehr als zwei Flammkuchen backen möchte, kann die doppelte Menge unseres Rezepts zubereiten – dafür in zwei Durchgängen hintereinander mixen. Anschließend könnt ihr den Teig direkt auf dem Backpapier ausrollen und damit aufs Backblech übertragen. PROFI-ZUBEHÖR Ihr habt einen Pizzastein? Verwendet ihn anstelle des Backblechs für noch krossere Ergebnisse. Sobald die Flammkuchen fertig gebacken sind, schneidet sie vor dem Servieren mit…

Blitzpizza „Quattro Stagioni“ ohne Hefe PRO STÜCK: 870 KCAL | 37 G E | 43 G F | 85 G KH ZUTATEN FÜR 8 PERSONEN ★ 100 g Gouda, in Stücken★ 100 g Bergkäse, in Stücken★ 100 g Emmentaler, in Stücken★ 1 Schalotte★ 1 Knoblauchzehe★ 180 g natives Olivenöl extra★ 800 g stückige Tomaten (Dose)★ 1 TL getrockneter Oregano★ 1 TL Zucker★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 500 g Quark★ 120 g Milch★ 2 Eier★ 800 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ 3 EL Backpulver★ 150 g Artischockenherzen (Glas), abgetropft★ 200 g Champignons, in Scheiben★ 150 g schwarze Oliven, entsteint★ 12 Sardellenfilets (in Öl), abgetropft★ 100 g Kochschinken, in Scheiben★ einige Kräuter zum Garnieren (z. B. Salbei, Basilikum, Thymian) 1|Den Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche…

ENTSPANNT IN DIE FEIERTAGE Unsere Party-Ideen könnt ihr nahezu alle schon am Vortag zubereiten, sodass ihr am Tag der Feier selbst kaum noch Arbeit habt. Unsere Tipps: Am Vortag: Bereitet Knabberkram wie Glückskekse, Snack-Mix und Glücksschweine schon am Vortag zu und zerkleinert schon den Käse fürs Fondue. Am Tag der Party: Setzt morgens die Hefeteige für Berliner und Fonduebrot an. Stellt die Berliner im Laufe des Tages fertig und gebt das Brot abends in den Ofen, während ihr das Fondue kocht. Die drei Dips sowie die Raketen könnt ihr am Nachmittag zubereiten. Die Dips kalt stellen, die Raketen kühlen lassen. Das Fondue fertigstellen, wenn die Gäste da sind. GLÜCKSSCHWEINE Aus Quark-Öl-Teig, Zuckerguss und Schokodrops könnt ihr für jeden Gast ein kleines Glücksschweinchen zubereiten. Dafür je Schwein einen großen Kreis sowie…

PRO STÜCK: 91 KCAL | 1 G E | 7 G F | 5 G KH ZUTATEN FÜR 64 STÜCK ★ 100 g Mandelkerne★ 400 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ 150 g Butter, in Stücken★ 45 g Weizenmehl Type 405★ 1 Prise Kardamom★ Salz★ 150 g Kokosraspel★ 3 Eier★ 100 g brauner Zucker★ 2 EL Orangenlikör AUSSERDEM ★ Backform (ca. 37 × 7,5 × 24,5 cm) 1| Die Backform mit Backpapier auslegen. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mandeln im 12 Sek. | Stufe 7 mahlen, umfüllen. Kuvertüre im 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. 2| 150 g Kuvertüre und Butter im 6 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Mehl, Mandeln, Kardamom, 1 Prise Salz, 50 g Kokosraspel, Eier, Zucker sowie Likör zufügen und 30 Sek. |…

PRO STÜCK: 77 KCAL | 2 G E | 4 G F | 6 G KH ZZGL. 2 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 50 STÜCK ★ 150 g geröstete, ungesalzene Cashewkerne★ 100 g geröstete, gesalzene Cashewkerne★ 150 g Butter, in Stücken★ 50 g Zucker★ 100 g Marzipanrohmasse, in Stücken★ 1 EL selbst gemachter Vanillezucker★ 100 g Weizenmehl Type 405★ 1 Eiweiß, verquirlt★ 2 EL Rohrohrzucker 1| Die ungesalzenen Cashews sowie 50 g gesalzene Cashews in den geben und 4 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Butter, Zucker, Marzipan, Vanillezucker und Mehl zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 kneten. Den Teig in drei Portionen teilen, in Frischhaltefolie wickeln und dabei zu quadratischen Strängen formen (ca. 2,5 cm). Für etwa 2 Std. in den Kühlschrank legen. 2| Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen…

PRO STÜCK: 156 KCAL | 2 G E | 8 G F | 19 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 100 g Zucker★ Mark von 1 Vanilleschote★ Salz★ 1 TL Ingwerpulver★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 80 g Mandelmus★ 150 g Butter, in kleinen Stücken★ 50 g kandierter Ingwer★ 30 g Pistazienkerne★ 200 g Aprikosenkonfitüre★ 125 g weiße Kuvertüre, in Stücken 1| Zucker in den geben und 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Vanillemark, 1 Prise Salz, Ingwer, Mehl, Mandelmus sowie Butter zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen. Den spülen 2| Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig…

PRO STÜCK: 160 KCAL | 2 G E | 9 G F | 17 G KH ZUTATEN FÜR 20 STÜCK ★ 225 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ 125 g Butter, in Stücken★ 70 g Puderzucker★ 175 g Weizenmehl Type 405★ 2 TL Backpulver★ 30 g Stärke★ Salz★ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker AUSSERDEM ★ Spritzbeutel mit Sterntülle 1| Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Kuvertüre im 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern, dann umfüllen. 70 g zurück in den geben und 3 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen. Butter mit Zucker zufügen und 2 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Übrige Zutaten, bis auf Kuvertüre, zugeben und 20 Sek. | Stu fe 4 untermengen. 2| Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf das…

PRO STÜCK: 112 KCAL | 2 G E | 6 G F | 12 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 16 STÜCK ★ 100 g Zucker★ 70 g Mandelkerne★ 2 Eiweiß★ Salz★ 150 g weiße Schokolade, in Stücken★ 40 g Sahne★ 1 ½ TL Orangenabrieb★ ¼ TL Orangenblütenwasser★ ¼ TL gemahlener Zimt AUSSERDEM ★ Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø ca. 1 cm)★ gemahlene Rosenblütenblätter 1| Zucker in den geben, 10 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Mandeln in den einwiegen und 12 Sek. | Stufe 7 mahlen, dann ebenfalls umfüllen. Den gründlich reinigen. 2| Den Rühraufsatz einsetzen. Die Eiweiße mit 1 Prise Salz ohne Zeiteinstellung Stufe 3,5 unter Sichtkontakt steif schlagen. Mandeln mit Puderzucker zugeben und 15 Sek. | Stufe 3 unterheben. 3| Die Masse in einen Spritzbeutel…

PRO STÜCK: 145 KCAL | 2 G E | 11 G F | 10 G KH ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 300 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken★ 100 g Zucker★ 125 g Kokosmilch★ Salz★ 250 g Kokosraspel★ 1 EL Kokosöl★ 75 g weiße Schokolade, in Stücken 1| Die Kuvertüre in den geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Zucker, Kokosmilch sowie 1 Prise Salz zufügen, 5 Min. | 50 °C | Stufe 2 schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Dann die Kokosraspel mit dem Kokosöl zugeben und 20 Sek. | Stufe 3 untermengen. 2| Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Aus dem Teig mithilfe von zwei Esslöffeln 30 kleine Nocken formen und auf das Backblech legen. Im Ofen…

PRO STÜCK: 116 KCAL | 2 G E | 8 G F | 10 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 150 g Haselnusskerne★ 60 g Puderzucker, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben★ 150 g Butter, in Stücken★ 1 Ei★ 175 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ ½ TL gemahlener Zimt★ 1 Prise gemahlene Gewürznelken★ 150 g Johannisbeergelee AUSSERDEM ★ Keksausstecher nach Belieben (z. B. Stern, Tannenbaum etc., ca. 4 cm)★ Mini-Keksausstecher (ca. 1 cm) 1| Haselnüsse im 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Übrige Zutaten, bis auf Gelee, zufügen und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. 2| Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf…

PRO STÜCK: 79 KCAL | 1 G E | 4 G F | 9 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 200 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 2 EL Stärke★ 120 g Butter, in Stücken★ 75 g Zucker★ 1 Ei★ 125 g Dulce de Leche (Karamellcreme) 1| Alle Zutaten, bis auf Dulce de Leche, in den geben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. 2| Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Teig zu einem ca. 2 cm dicken Strang rollen und ca. 1,5 cm breite Scheiben abschneiden. Auf dem Backblech verteilen und in der Mitte mit dem Finger eine kleine Vertiefung drücken. Im…

Stefani Wer Suppen und Eintöpfe altmodisch findet, kann sich jetzt vom Gegenteil überzeugen. Ob cremig oder schön chunky, ob mit heimischen Gemüsesorten oder mit exotischeren Zutaten – sie alle überzeugen als echtes Winter-Soulfood. Und: Der Thermomix® macht sie fast allein! Rezept auf Seite 16 Rezept auf Seite 16 Auf dem Blog teilen wir leckere Ideen! WWW.ZAUBERTOPF.DE/REZEPTE Rezept auf Seite 17 Rezept auf Seite 17 Rezept auf Seite 18 Rezept auf Seite 18 Rezept auf Seite 18 Rosenkohl-Sellerie-Cremesuppe mit Lammspießen PRO PORTION: 397 KCAL | 27 G E | 26 G F | 10 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 4 EL Sonnenblumenöl★ 400 g Rosenkohl, halbiert★ 250 g Knollensellerie, in Würfeln★ 250 g Staudensellerie, in Scheiben★ 1000 g Wasser★ 2 EL Gemüse-Gewürzpaste★ Salz★ 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss★ 150…

IMMUNBOOSTER Roher Lauch enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe, speziell Eisen und Magnesium. So unterstützt er das Immunsystem in der kalten Jahreszeit optimal! Neben dem etwas milderen Sommerlauch ist die Wintersorte kräftiger und würziger im Geschmack! Lauch-Apfel-Salat PRO PORTION: 189 KCAL | 4 G E | 9 G F | 25 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 2 Äpfel, in Stücken★ Blättchen von 5 Stielen Petersilie zzgl. etwas mehr zum Garnieren★ 150 g Joghurt★ 2 EL Zitronensaft★ 3 EL natives Olivenöl extra★ 3 EL Apfelessig★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 2 Stangen Lauch, in Ringen 1| Die Apfelstücke in den geben und 2 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Den Vorgang bis zur gewünschten Größe beliebig wiederholen, dann umfüllen. 2| Petersilie in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern…

LINKSLAUF VERGESSEN? Eigentlich wolltet ihr im Mixtopf euer Gemüse andünsten, habt aber vergessen, den Linkslauf einzuschalten, sodass Karotten, Porree & Co. nun eher matschig statt appetitlich aussehen? Macht gar nichts! Denn aus dem Gemüsebrei lässt sich ruck, zuck eine köstliche Suppe zaubern! Einfach Wasser, Gewürzpaste und ggf. etwas Sahne zugeben und alles 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen, anschließend 30 Sek. | Stufe 6–10 aufsteigend pürieren, abschmecken – fertig! RICHTIG WIEGEN Arbeitet eure Waage nicht richtig, ist euer Thermomix® vermutlich nur ein bisschen irritiert. Zum Beispiel, weil er nicht komplett gerade steht, etwas am Gerät lehnt oder das Kabel eingeklemmt ist. Behebt ihr diese Störfaktoren, sollte eure Waage wieder ganz genau und absolut zuverlässig wiegen. OHNE ÜBERKOCHEN Der Topf war zu voll, die Temperatur zu heiß und…

PLUS 5 NEUE GUIDED COOKING REZEPTE IN JEDER AUSGABE EIN GESCHENK NACH WAHL GIBT’S GRATIS DAZU! BESTELLNUMMER: MC20ONE 6 Ausgaben für nur 27,90 € abonnieren Mix-Spaß im Abo! Gönn‘dir was! 6 Ausgaben im Jahr – die besten Rezepte für Monsieur Cuisine portofrei direkt im Briefkasten! BESTELLUNG PER POST Abo-Service falkemedia mein ZauberTopf Postfach 810640 · 70523 Stuttgart ONLINE www.zaubertopf.de/mcabo PER TELEFON Ruf einfach an unter: +49 711 72 52 293 Ein Jahr abonnieren für nur 27,90 Euro, ggü. Einzelkauf sparen und tolle Prämie sichern!…

Rezept siehe rechte Seite Glüh-Spritz PRO GLAS: 172 KCAL | 1 G E | 0 G F | 16 G KH PRO 2 CL SIRUP: 29 KCAL | 0 G E | 0 G F | 7 G KH ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER À 250 ML FÜR DEN SIRUP ★ 250 g Wasser★ 200 g Zucker★ Saft von 2 Orangen★ Saft von 1 Zitrone★ Fruchtmark von 6 Maracujas (ca. 200 g) FÜR DEN DRINK ★ 250 g „Aperol“★ 600 g trockener Weißwein★ 350 g Apfelsaft★ 50 g Orangenlikör★ 1 unbehandelte Orange in Scheiben★ 6 Zimtstangen★ 12 Sternanise 1| Für den Sirup Wasser, Zucker, Orangenund Zitronensaft im 15 Min. | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Maracujafruchtmark zufügen, 1 Min. | Stufe 4 unterrühren und in 2 Flaschen à 500 ml…

Rezept auf Seite 76 KLEINE KUNSTWERKE AUS SAHNE UND BEEREN Rezept auf Seite 76 TIPP Die Pannacotta – was übersetzt übrigens gekochte Sahne heißt – gelingt im Thermomix® einfach immer. Denn: Die präzise Temperatureinstellung sorgt dafür, dass die empfindliche Sahne nicht überhitzt wird und weder überkochen noch anbrennen kann. SOFTES GEBÄCK KÜSST KÖSTLICHE CREME Rezept auf Seite 76 TIPP Eier und Marsala schlägt der Thermomix® bei optimaler Temperatur, die er gradgenau hält, schaumig und schön cremig auf. Wichtig: Da rohe Eier verwendet werden, achtet unbedingt darauf, dass sie extrem frisch sind. Mehr festliche Rezeptideen für euch: WWW.PINTEREST.DE/MEINZAUBERTOPF Rezept auf Seite 76 TIPP Fix gemixt: Mit der Power des Zaubertopfs könnt ihr sekundenschnell aus gefrorenem Espresso oder Kaffee dieses coole Dessert zubereiten. Denn das Mixmesser zerkleinert sogar Eiswürfel zu erfrischender Granita.…

ENTSAFTER FÜR DEN VAROMA® Der MixFino® Dampfentsafter entsaftet bis zu 2 kg Früchte! Diese in den Varoma® geben, Wasser in den Mixtopf füllen und den Garvorgang starten. Der MixFino® fängt den gewonnenen Saft auf und führt ihn über einen Schlauch in ein Gefäß eurer Wahl. Für TM6, TM5® und TM31, 24,95 Euro, www.zaubertopf-shop.de WIE FÜR MILCH GEMACHT Für über 40 % der Deutschen darf guter Kaffee auf der Festtagstafel nicht fehlen – so ein Ergebnis aus dem aktuellen Tchibo „Kaffeereport“. Dabei genießen immer mehr Kaffeetrinker Spezialitäten mit Milch oder veganen Alternativen. Mit dem neuen „Esperto Pro“ von Tchibo gelingen diese – Latte macchiato & Co. – auf Knopfdruck per „One Touch Milk System“. Fest, fluffig, weich oder cremig – der Drehregler ersetzt den Barista in der Küche. Den „Esperto Pro“…

BESTELLNUMMER: MZ17ONE NUR 42,90 € FÜR 8 HEFTE IM JAHR Verpasse keins der angesagten Themen für dich und deinen Thermomix®! Im Jahresabo von mein ZauberTopf kannst du Geld sparen und jede neue Ausgabe kommt portofrei direkt zu dir in den Briefkasten. Als Dankeschön kannst du dir ein wertvolles Geschenk deiner Wahl aussuchen! WOW! WAS FÜR EINE TOLLE IDEE! mein ZauberTopf ist bekannt für Ideen mit dem gewissen Etwas. Du findest garantiert mehr als eine Überraschung, die dich begeistert! SAISONALE MIX-REZEPTE Darum geht’s: Wir kochen immer saisonal, dadurch unschlagbar preisbewusst, raffiniert einfach und vor allem lecker! EINZIGARTIGES KNOW-HOW In jeder Ausgabe widmen wir uns besonderen Funktionen und genialen Möglichkeiten, die der Thermomix® bietet. DER CALOTTI® – NEU IN PINK! Der Calotti® Drehkellenspatel wird aufs Mixmesser gesetzt – die Kelle passt genau…

Hallo, ihr Süssen, kommt zum Knuspern PRO STÜCK: 112 KCAL | 2 G E | 4 G F | 16 G KH ZZGL. 12 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 25 STÜCK ★ 80 g Honig★ 80 g Ahornsirup★ 30 g Zucker★ 1 Msp. Hirschhornsalz★ 1 EL Wasser★ 100 g Mandelkerne★ 300 g Weizenmehl Type 405★ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker★ 1 TL Lebkuchengewürz★ 1 TL Zitronenabrieb★ 1 Ei★ 175 g Vollmilchkuvertüre, in Stücken 1| Am Vortag Honig, Ahornsirup sowie Zucker in den geben, 5 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen und umfüllen. Den spülen. 2| Hirschhornsalz mit Wasser glatt rühren. Die Mandeln in den einwiegen und 3 Sek. | Stufe 7 hacken. 3 EL umfüllen und zur Seite stellen. Weitere 5 Sek. | Stufe 8 mahlen. Hirschhornsalz, Mehl, Vanillezucker,…

PRO STÜCK: 227 KCAL | 6 G E | 15 G F | 17 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 40 STÜCK FÜR DEN TEIG ★ 150 g Mandelkerne★ 100 g Zucker★ 200 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 140 g Butter, in Stücken★ 2 Eier★ ½ TL gemahlener Zimt★ 1 Prise Salz FÜR DEN BELAG ★ 4 EL Kirschkonfitüre★ 200 g Marzipanrohmasse★ 120 g Butter, in Stücken★ 120 g Zucker★ 100 g Honig★ 400 g gemischte Nüsse★ 125 g weiße Kuvertüre, in Stücken 1| Für den Teig Mandeln im 12 Sek. | Stufe 7 mahlen. Übrige Zutaten zugeben und 30 Sek. | Stufe 4 kneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. spülen. 2| Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Ein Blech mit…

PRO STÜCK: 85 KCAL | 1 G E | 5 G F | 8 G KH ZZGL. 2 STD. 20 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 50 g Mandelkerne★ Mark von 1 Vanilleschote★ 80 g Zucker★ 150 g Butter, in Stücken★ 1 Ei, getrennt★ 175 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ Salz★ ½ TL gemahlener Zimt★ 2 EL Rohrohrzucker 1| Die Mandeln in den geben, 10 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Das Vanillemark mit Zucker sowie Butter in den geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig aufschlagen. Das Eigelb mit Mehl, Mandeln, 1 Prise Salz und Zimt zufügen, 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. Den Teig zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 2 Std. kalt stellen. 2| Ein Backblech mit Backpapier…

PRO STÜCK: 74 KCAL | 1 G E | 4 G F | 9 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 35 STÜCK ★ 150 g Weizenmehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 80 g Zucker★ 1 Prise Salz★ 50 g Kokosraspel★ 1 ¼ TL Matchapulver★ 120 g Butter, in Stücken★ 1 Ei★ 1 TL Zitronenabrieb★ 100 g Puderzucker★ 1 EL Zitronensaft AUSSERDEM ★ Keksausstecher (Lama) 1| Mehl, Zucker, 1 Prise Salz, Kokosraspel, 1 TL Matchapulver, Butter, Ei sowie Zitronenabrieb in den geben und 20 Sek. | Stufe 5 miteinander verkneten. Zu einem Riegel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. 2| Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig ca. 3 mm dünn ausrollen und Lamas ausstechen…

PRO STÜCK: 76 KCAL | 1 G E | 5 G F | 6 G KH ZZGL. 2 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 30 STÜCK ★ 100 g Walnusskerne★ 75 g Butter, in Stücken★ 50 g brauner Zucker★ ½ TL Vanilleextrakt★ 1 Ei★ 100 g Weizenmehl Type 405★ ½ TL Backpulver★ 75 g Nougat, in Stücken 1| Die Walnüsse in den geben, 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. Butter, Zucker sowie Vanille in den geben und 2 Min. | Stufe 3 schaumig schlagen. Währenddessen das Ei durch die Deckelöffnung zugeben. Mehl, Backpulver sowie 50 g Walnüsse zufügen und 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Std. kalt stellen. Den spülen. 2| Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit…

PRO STÜCK: 59 KCAL | 1 G E | 3 G F | 7 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 50 STÜCK PRO STÜCK: 59 KCAL | 1 G E | 3 G F | 7 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 50 STÜCK AUSSERDEM ★ Keksausstecher Stern (Ø ca. 4 cm) 1| 250 g Zucker im 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren und umfüllen. Nüsse mit Mandeln im 12 Sek. | Stufe 7 mahlen und umfüllen. 2 Eiweiß verquirlen. Marzipan im mit etwa einem Drittel der verquirlten Eiweiße, 150 g Puderzucker, 50 g Zucker, Zimt und 1 Prise Salz 30 Sek. | Stufe 4 vermengen. Übrige verquirlte Eiweiße und Nussmischung zugeben, 30 Sek. | Stufe 3 zu einem glatten Teig verarbeiten. In Folie gewickelt ca.…

PRO STÜCK: 124 KCAL | 2 G E | 8 G F | 12 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 70 STÜCK ★ 300 g Butter, in Stücken★ 300 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ 100 g Puderzucker★ 1 Eigelb★ Salz★ 100 g getrocknete Kirschen★ 50 g Honig★ 125 g Sahne★ 300 g Zucker★ 300 g Mandelblättchen★ 120 g Orangeat★ 200 g Zartbitterkuvertüre, in Stücken 1| 200 g Butter, Mehl, Puderzucker, Eigelb sowie 1 Prise Salz in den geben und 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 1 Std. kalt stellen. Den spülen. 2| Ein kleines Backblech (ca. 20 x 30 cm) mit Backpapier belegen und den Ofen auf 200 °C Ober/Unterhitze vorheizen. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche…

PRO STÜCK: 91 KCAL | 1 G E | 4 G F | 12 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 60 STÜCK ★ 250 g brauner Zucker★ 400 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas mehr zum Bearbeiten★ Salz★ Saft und Abrieb von ½ unbehandelten Orange★ 300 g Butter, in Stücken★ 1 TL Orangenblütenwasser★ 200 g Puderzucker 1| Zucker, Mehl, 1 Prise Salz, 2 TL Orangenschale, Butter und Orangenblütenwasser in den geben, 20 Sek. | Stufe 5 verkneten. Zu einem Riegel formen, in Folie wickeln und ca. 1 Std. kalt stellen. Den spülen. 2| Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einem Stück Backpapier ca. 1 cm dick ausrollen und damit auf ein Backblech (ca. 30 × 40 cm) ziehen. Im Ofen ca. 20 Min. backen und…

MIXTOPF-VERKLEINERUNG Für TM6, TM5® & TM31 So clever! Der Einsatz ermöglicht gleichmäßiges Zerkleinern auch von hartem Mixgut oder kleineren Mengen. Verhindert das Aufsteigen von „Staubwolken und erleichtert das Emulgieren. Wertvolle Zutaten werden nicht mehr bis zum Deckel geschleudert, so bleibt er sauber und die Zutaten beieinander! € 18,95 Schau regelmäßig vorbei - das Angebot wird stetig erweitert! DECKELHALTER Für den Mixtopf An den Griff klemmen, fertig. Er hält den Deckel zwischen den Zubereitungsschritten aufrecht, so dass Kondensflüssigkeit zurück in den Topf geführt wird. Die Arbeitsfläche bleibt frei, nichts tropft daneben. Spülmaschinenfest. € 12,95 VERSCHLUSS-STOPFEN Für den Griff des Mixtopfs Klein aber fein – mit dem Stopfen bekommt der Mixtopf-Griff den ZauberTopf-Touch! € 3,95 8 ZAUBERCUPS Silikon-Förmchen für die Verwendung im Varoma® sowie zum Einfrieren, Kühlen und Backen. Seidige Oberfläche, von…

WUNDERWASH® DISC Zur Mixmesser-Reinigung. Stecke das Messer mit dem Fuß in die Disc und platziere diese wie einen Teller aufrecht im Geschirrspüler. Das Messer hat so einen festen Platz und sicheren Stand in der Spülmaschine und du erzielst beste Reinigungsergebnisse des Mixmessers im Geschirrspüler. € 13,95 So wertvoll: Diese Helden gehören in die Schublade jedes Haushalts mit Thermomix®. Dank dieser bleibt dein Zaubertopf dauerhaft wie neu! BROT-BACKMISCHUNGEN Gelingsicher für die Zubereitung im Thermomix®. Je Sorte 1.000 g für 2 Laibe. Attraktive Geschenk-Sets verfügbar! ab € 5,95 Backe frisches Brot für deine Familie! Mit der Teigstufe und den Profizubehören gelingt es dir einfach wie vom Bäcker.…

KOCH-& BACKBÜCHER Mit je über 100 Rezepten. Grandiose Mix-Tipps und Tricks, sowie wertvollenBasisrezepte für Thermomix® TM6, TM5® und TM31, je 260 Seiten, € 29,90 5 Sterne - Super Tipps „Dieses Buch ist der Hammer!!! Es gibt so viele Tricks und Tipps. Jetzt arbeite ich schon viele Jahre mit dem TM und kann noch so viel dazu lernen, einfach toll.“ G. Fischer BASIS-BACKBUCH Gelingsicher mit Thermomix® backen und Gäste begeistern, das 260-Seiten starke Backbuch ist DAS Back-Grundlagenwerk, € 29,90…

BESTELLUNG Jederzeit bequem unter www.zaubertopf-shop.de DEINE VORTEILE ★ Schnelle Lieferung★ Versandkostenfrei ab 39 € (DE)★ 30 Tage Rückgaberecht★ Kostenlose Rücksendung (DE) BEZAHLUNG Zahle ganz nach Wunsch mit Kauf auf Rechnung, PayPal, MasterCard, VISA, American Express, Giropay, Apple Pay, Vorkasse per Überweisung GUTSCHEIN-KARTE Verschenke Freude – denn mit einem Gutschein können ganz persönliche Wünsche erfüllt werden. Der Gutschein ist auf das gesamte Sortiment des Shops anwendbar. ab € 25…