Für ein echtes italienisches Menü braucht es keine lange Einkaufsliste. Was zählt, sind gute Zutaten, liebevoll ausgewählt und unkompliziert zubereitet CUCINA ITALIANA – GENUSS IN GÄNGEN
Ein italienisches Menü lebt von Leichtigkeit, Geschmack und Lebensfreude. Es beginnt mit kleinen Köstlichkeiten zum Teilen, geht über in einfache, aromatische Gerichte – und endet süß, gern mit einem Espresso. Alles wird in kleinen Etappen serviert, damit Zeit bleibt für Genuss, Gespräche und das schöne Gefühl von Dolce Vita. Die klassischen Gänge sind:
Antipasto – würzig, kalt oder lauwarm zum Auftakt
Primo – Pasta, Risotto, Pizza oder Gnocchi als Zwischengang
Secondo – Fleisch oder Fisch mit leichter Beilage
Dolce – fruchtig, cremig, unwiderstehlich süß
Kochen wie in Bella Italia
DAS HARMONIERT BESONDERS GUT
Achtet darauf, die Aromen durchs Menü zu verbinden – zum Beispiel…