Essbare Blüten sind wieder im Kommen. Besonders hübsch auf Salaten, Kräuterbutter und Grillkäse sind Veilchen, Borretsch, Gänseblümchen, Vergissmeinicht und Kapuzinerkresse.
SCHNELLER NUDELSALAT
Als einfache Beilage könnt ihr italienischen Nudelsalat servieren. Dafür 1 Packung Farfalle kochen, abseihen und in eine große Schale geben. Eine rote Zwiebel in Würfeln, halbierte Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Rucola zugeben und mit Olivenöl, Meersalz sowie Pfeffer vermengen.
3 Top-Tipps für gegrilltes Gemüse
1. Fladenbrotpizza: Belegt ein gekauftes oder selbst gemachtes Fladenbrot mit Grillgemüse.
2. Antipasti-Salat: Schneidet mundgerechte Stücke und vermischt sie mit Pasta, Blattsalat, Kräutern und einem Dressing eurer Wahl.
3. Als Dip: Püriert das Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen.
Basis REZEPT
Kräuterbutter in 5 Minuten
Für 300 g: Blättchen von 2 Stielen Petersilie und 1 Stiel Salbei, 30 g Basilikumblättchen, Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin, ½ Beet…
