Innholdsfortegnelse for 03/2023 i mein ZauberTopf Gold-Edition

HER DAMIT! Das neue Kochbuch findet ihr überall im Buchhandel, bei Amazon (ISBN: 978-3-96417-252-5) oder über www.zaubertopf-shop.de/buecher JETZT FÜR NUR 29,90 EURO KOCHEN ALLA MAMMA Italienisches Essen ist eine Einladung, das Leben jeden Tag in vollen Zügen zu genießen und die kleinen Dinge zu schätzen. Hole dir diese schöne Idee jetzt in dein Zuhause und lass dich von der unkomplizierten und lässigen Cucina Italiana begeistern. Ob knusprige Pizza, One-Pot-Pasta oder seidige Pannacotta – mit dem Thermomix® gelingen dir authentische Gerichte nun auch ganz leicht in der eigenen Küche. Buon Appetito!…

TIEFKÜHLKOST Viele Zutaten könnt ihr auch als Tiefkühlkost verwenden. Bedenkt dann, dass … … die Garzeit sich um 5–10 Min. verlängert. … man weniger Wasser benötigt, da durch das Auftauen zusätzlich Wasser hinzukommt. … man bei lediglich angetauten Produkten ggf. die Stufe sowie die Zeit erhöhen muss. VORBEREITUNG Bereitet Gemüse und andere Zutaten im Voraus vor, indem ihr sie schält, schneidet und in Behältern im Kühlschrank aufbewahrt. So könnt ihr sie direkt in den Thermomix® geben und sofort mit dem Kochen beginnen. ONE POT Kocht Gerichte, bei denen alle Zutaten gleichzeitig im Thermomix® zubereitet werden können. Dadurch spart ihr Zeit und reduziert den Abwasch. TIMING Nutzt die Timer-Funktion des Thermomix®, um den Kochvorgang zu planen. Sind Herd oder Backofen parallel im Einsatz, könnt ihr den Timer einstellen, um auch hier…

Beef-Sandwich mit Kräuterremoulade Gyros-Wraps Nasigoreng mit Couscous Quarktaler mit Brokkolisalat Sloppy Joe Sommerrollen mit Erdnussdip Garnelen aglio e olio Fischstäbchen-Hotdog New-York-Club-Sandwich Käsepfannkuchen mit Erbsen und Mais Beef-Sandwich mit Kräuterremoulade PRO PORTION: 527 KCAL | 46 G E | 24 G F | 34 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS SANDWICH ★ Wasser★ 4 Eier (Zimmertemperatur)★ Öl zum Anbraten★ 4 Rinder-Minutenschnitzel (à ca. 150 g)★ 1 TL edelsüßes Paprikapulver★ 4 rustikale Panini-Brötchen, halbiert★ 4 Römersalatblätter★ 1 rote Zwiebel, in Ringen★ ¼ Gurke, in Scheiben★ 2 Tomaten, in Scheiben FÜR DIE REMOULADE ★ 230 g Sonnenblumenöl★ 20 g gemischte Kräuterblättchen★ 1 Knoblauchzehe★ 1 kleine Zwiebel, halbiert★ 1 Ei★ 1 TL mittelscharfer Senf★ 30 g heller Balsamicoessig★ Salz★ Pfeffer 1|In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Eier in das kochende…

ERDBEERLIMES PRO PORTION (2 CL): 27 KCAL | 0 G E | 0 G F | 4 G KH 10 Min. Zutaten für 2 Flaschen à 500 ml ★ 150 g Zucker★ 600 g Erdbeeren, in Stücken★ 100 g Zitronensaft★ 100 g Wasser★ 250 g Korn oder Wodka 1| Zucker in den geben und 15 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Die Erdbeeren hinzufügen und 30 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. 2| Anschließend Zitronensaft, Wasser sowie Alkohol dazugeben und alles 30 Sek. | Stufe 6 vermischen. In die Flaschen füllen und diese fest verschließen. >HALTBARKEIT Ungeöffnet, kühl und dunkel gelagert ist der Likör 4–6 Wochen haltbar. Köstliches a us dem Thermomix® JETZT BESTELLEN UNTER WWW.ZAUBERTOPF.DE/EL-EINMACHEN-MZT…

Shakshuka-Suppe mit Feta Champignoncremesuppe mit Crème fraîche Fregola-Suppe Blitz-Gemüsesuppe Feine Erbsensuppe Tomaten-Paprika-Suppe mit Joghurt Schnelles Chili Shakshuka-Suppe mit Feta PRO PORTION: 406 KCAL | 15 G E | 13 G F | 59 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 20 g Petersilienblättchen★ 1 Zwiebel, halbiert★ 2 Knoblauchzehen★ 2 große rote Paprikaschoten, in Stücken★ 1 TL Chilipulver★ 20 g Olivenöl★ 1000 g stückige Tomaten (Dose)★ 20 g Tomatenmark★ 1–2 TL flüssiger Honig★ 1 TL edelsüßes Paprikapulver★ Pfeffer★ 100 g Feta, zerbröselt★ 1 Baguette 1|Petersilie im 4 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und in eine Schüssel umfüllen. 2|Zwiebel, Knoblauch, Paprika sowie Chilipulver in den geben und 4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Das Olivenöl zufügen und alles 3 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten.…

SCHOKOBRÖTCHEN Diese soften Leckerbissen mixt unsere Kollegin Sandra Leibinger auf Instagram für euch! @zaubertopf.de Wie löse ich Teigreste unterm Messer? Stellt den noch mal zurück in das Grundgerät, gebt 1 EL Mehl in den und betätigt 2 Sek. | Turbo. Dabei werden die Teigreste trocken und krümelig, sodass sie sich viel leichter aus dem Topfinneren lösen lassen. Entnehmt dann das Messer und haltet es an der Rückseite fest, um den Teig mithilfe des zu lösen. Backt ihr häufig, lohnt sich der TeigPRO. Er verhindert, dass Teig unter das Messer gelangt. Ihr findet das Zubehör im mein ZauberTopf Shop. So rettet ihr euer Essen! Linkslauf vergessen, Suppe versalzen oder Gemüse zu fein zerkleinert? Die besten Ideen, wie ihr typische Mix-Fehler wiedergutmacht, verrät euch unsere Expertin Désirée Peikert auf YouTube. www.zaubertopf.de/youtube Direkt…

SAISONALE MIX-REZEPTE Darum geht’s: Wir kochen immer saisonal, dadurch unschlagbar preisbewusst, raffiniert einfach und vor allem lecker! WOW! WAS FÜR EINE TOLLE IDEE! mein ZauberTopf ist bekannt für Ideen mit dem gewissen Etwas. Du findest hier garantiert mehr als eine Überraschung, die dich begeistert! EINZIGARTIGES KNOW-HOW In jeder Ausgabe widmen wir uns besonderen Funktionen und genialen Möglichkeiten, die der Thermomix® bietet. SIMSAFIX® DAMPFENTSAFTER Der Einsatz entsaftet Obst mühelos. In den Mixtopf einhängen, Obst in den Varoma® geben, Dämpfen starten. Den Saft fängt der Simsafix® auf. Für TM6, TM5® und TM31! Zuzahlung 5 Euro, 24,95 Euro Prämien-ID: F1492 BASIS BACKBUCH Kuchen und Gebäck wie vom Konditor? Das Grundbackbuch zeigt, wie’s mit Thermomix® gelingt! Die besten Tipps und alle wichtigen Basisrezepte für die Backstube inklusive. Ohne Zuzahlung, 29,90 Euro, Prämien-ID: F1501 WUNDERPEELER®…

Liebe Leser*innen, ihr kennt das sicherlich auch nur allzu gut: In der Woche ist die Zeit oft knapp und frisch zu kochen scheint manchmal beinahe unmöglich. Dabei ist die Lösung so einfach und steht schon in euren Küchen parat. Denn mit eurem Thermomix® habt ihr den ersten Schritt für weniger Stress und mehr Gelassenheit beim Kochen bereits getan. In dieser mein ZauberTopf GOLD-EDITION verraten wir euch, wie ihr mithilfe des Zaubertopfs in gerade einmal einer Viertelstunde leckere Gerichte kocht. Wir haben für euch köstliche Jeden-Tag-Rezepte versammelt, die so unkompliziert sind, dass ihr selbst bei knapper Zeit immer etwas Leckeres und Frisches auf den Tisch zaubern könnt. Vom Comfort-Food wie Chili über Gnocchi mit cremiger Käsesoße bis zu leckeren Ofenhits wie Wrap-Flammkuchen: Ihr werdet staunen, wie ihr mit eurem Thermomix® in…

Gnocchi mit Gemüsesoße Tortellini Carbonara Spitzkohl-Spätzle One-Pot-Gnocchi „Diavolo“ One-Pot-Pasta „Primavera“ Muschelnudeln mit Hackfleischsoße Udon-Nudeln One-Pot-Gnocchi mit Käsesoße Schupfnudeln mit Rahmspinat Tortellini mit Käsesoße Parmesanpasta Italienische Pasta mit Blitzpesto Avocado-Pasta mit Bacon Gnocchi mit Gemüsesoße PRO PORTION: 572 KCAL | 12 G E | 17 G F | 97 G KH ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN ★ Nadeln von 2 Zweigen Rosmarin★ 1 Zwiebel, halbiert★ 2 Knoblauchzehen★ 400 g Hokkaidokürbis, in Stücken★ 350 g Karotten, in Stücken★ 150 g Petersilienwurzel, in Stücken★ 150 g Pastinake, in Stücken★ 3 EL Butter★ 2 EL Tomatenmark★ 2 EL Ahornsirup★ 800 g stückige Tomaten (Dose)★ 200 g Sahne★ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 3 Prisen Pfeffer★ 1200 g Gnocchi (Kühlregal) 1|Rosmarinnadeln in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Zwiebel mit Knoblauch in den geben,…

MACHT’S EUCH SCHÖN! Ein gedeckter Tisch mit dem Lieblingsgeschirr und selbst gemachten Leckereien lädt zum Innehalten ein. Gönnt euch die kleinen Pausen. Uns gefallen die angesagten Leinentischtücher der Serie „Pure Linen“ von Södahl – sie sorgen für gemütliche Atmosphäre. www.soedahl.com KLEINE AUSZEIT DANK ZAUBERTOPF IST ALLES GEKOCHT UND IHR HABT NOCH ZEIT ÜBRIG? EIN RUHIGER MOMENT DER AUSZEIT MIT EINER TASSE TEE IST DIE PERFEKTE ART, UM SICH SELBST UND SEINEN LIEBEN ETWAS GUTES ZU TUN. ABER AUCH ALS EIS-TEE SIND DIE TEE-SORTEN VON PUKKA EIN GENUSS. MEHR INFOS UNTER WWW.PUKKAHERBS.COM Dip, Dip, hurra! Unsere selbst gemixten Dips genießen wir gern mit den knusprig gerösteten Saatenscheiben. Lecker! www.brandt-zwieback.de Geniale Blitztacos Wer sagt denn, dass Tacos immer herzhaft sein müssen? Die Frühstücks-Tacos mit „nutella®“ sind die perfekte Variante für Naschkatzen –…

GEMÜSEHOBEL WunderSlicer® Kartoffeln, Gurken oder auch Radieschen hobeln, Karotten und Äpfel raspeln in wenigen Sekunden! Mit dabei: 2 Schneidscheiben für jeweils dicke und feine Scheiben sowie Raspel, zudem eine geteilte Zuführhilfe. Aufsatz passend für TM6, TM5® & TM31. 98,95 € KEIN UMFÜLLEN WunderCover® Der Deckel verwahrt die Speisen im Mixtopf luftdicht frisch. Smarte Zusatzfunktion: wiegen ohne Mixtopf! WunderCover ® auf die Verriegelungsarme des Thermomix® aufsetzen und wiegen! 22,95 € NOCH MEHR IDEEN Schnelle Rezepte Auch mit wenig Zeit gesund essen – so gelingt es mit dem Thermomix®! 29,90 € SAUBER, LEICHT FlexiSteam® Die passgenaue Silikon-Auflaufform ermöglicht sauberes Dampfgaren im Einlegeboden. Der Abwasch ist so schnell erledigt. 15,95 € BLITZSCHNELL SCHÄLEN WunderPeeler® V2 Der verbesserte Kartoffelschäler nutzt die Motorkraft des Thermomix ®, um die Knollen direkt im Mixtopf zu schälen. Einfach…

Pizzabrötchen mit Salami Puddingtoast Wrap-Flammkuchen Thunfisch-Baguettes Quesadillas mit Hackfleisch-Käse-Füllung Pizzabrötchen mit Salami PRO STÜCK: 221 KCAL | 8 G E | 15 G F | 16 G KH ZUTATEN FÜR 12 STÜCK ★ 200 g Gouda, in Stücken★ Blättchen von 5 Stielen Oregano★ 1 rote Paprikaschote, in Stücken★ 50 g Salami, in Würfeln★ 50 g Mais (Dose), abgetropft★ 300 g Schmand★ 1 Prise Salz★ 3 Prisen Pfeffer★ 6 Aufbackbrötchen 1|Backofen auf 230 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Käse in den geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Oregano in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. 2|Paprika in den geben und 3–4 Sek. | Stufe 4,5 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Salami, Mais, Schmand, Käse, Salz sowie Pfeffer hinzufügen und 10…

1. Zwiebeln und Knoblauch: Sie sind Grundlage vieler Rezepte 2. Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry etc. sorgen für Aromapower 3. Gemüse-Gewürzpaste: Für Suppen, Soßen und Eintöpfe 4. Tomaten: Ob frische, als Mark oder passiert – sie verfeinern viele Gerichte 5. Hülsenfrüchte: Bohnen, Linsen oder Kichererbsen sind vielseitig verwendbar 6. Getreide: Reis, Quinoa oder etwa Couscous sind großartige Beilagen und lange haltbar 7. Nüsse und Samen: Für Smoothies, Müslis, Salate oder als Topping für Gebäck 8. Milchprodukte: Für cremige Soßen, Desserts oder Smoothies 9. TK-Obst und -Gemüse: Tiefgefrorenes Obst und Gemüse eignen sich für spontanes Kochen 10. Mehl und Zucker: Um Brot, Kuchen, Kekse oder Desserts zu backen…

Mexikanischer Couscoussalat Gnocchisalat mit Pesto-rosso-Dressing Paprikasalat Brokkoli-Radieschen-Salat Porree-Apfel-Salat Bohnensalat mit Radicchio Coleslaw mit Croûtons Ratzfatz-Eisbergsalat Paprika-Karottensalat Mexikanischer Couscoussalat PRO PORTION: 677 KCAL | 22 G E | 40 G F | 66 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DEN SALAT ★ 450 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 280 g Couscous★ 285 g Mais (Dose), abgetropft★ 255 g Kidneybohnen (Dose), abgetropft★ 1 rote Paprika, in Würfeln★ 2 reife Avocados, in Würfeln★ 200 g Feta, in Stücken★ Petersilie zum Garnieren FÜR DAS DRESSING ★ 1 große rote Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 60 g Olivenöl★ 30 g Limettensaft★ 25 g Honig★ ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel★ ¼ TL Chilipulver★ ¼ TL Salz★ ¼ TL Pfeffer 1|Für den Salat Wasser mit Gewürzpaste in den geben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 1…

Käsekuchencreme mit Himbeersoße Süße Schupfnudeln mit Fruchtsoße „Bounty“ zum Löffeln Stracciatella-Grießbrei mit Erdbeeren Quarkspeise mit Fruchttopping „Yogurette“-Eis Mango-Kokos-Shake Brasilianische Limonade Käsekuchencreme mit Himbeersoße PRO PORTION: 577 KCAL | 18 G E | 39 G F | 38 G KH ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER À 165 ML ★ 200 g weiße Schokolade, in Stücken★ 150 g Sahne★ 400 g Frischkäse★ 350 g Quark★ 50 g Zucker★ Mark von ½ Vanilleschote★ 300 g Himbeeren★ 1 EL Zitronensaft 1|Die Schokolade in den geben, 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. 6 TL Schokolade umfüllen. Sahne zugeben und die Schokolade 4 Min. | 60 °C | Stufe 1 schmelzen lassen. 2|Frischkäse, Quark, Zucker und Vanille zugeben und die Zutaten 20 Sek. | Stufe 5 cremig rühren. Die Creme in…