Innholdsfortegnelse for 01/2023 Monsieur Cuisine i mein ZauberTopf Gold-Edition

WAS IST CHILI SIN CARNE? Chili sin Carne ist eine komplett fleischlose Variante des klassisches Chilis. Die vegetarische Variante passt perfekt zum „Veganuary“-Trend – dem veganen Januar. In unserem Chili-Rezept auf Seite 14 haben wir das Hackfleisch einfach durch rote Linsen ersetzt – das ist auch schon das ganze Geheimnis! Rote Linsen sorgen übrigens nicht nur für die richtige Konsistenz unseres vegetarischen Chilis, sie sind auch noch gute Eiweißlieferanten und stehen in Sachen Eiweißgehalt tierischen Produkten in nichts nach. Zudem stecken sie voller wichtiger Nährstoffe wie zum Beispiel Eisen und Folsäure und machen schön satt. Ein echtes Superfood! WARUM SIND ROTE LINSEN IDEAL FÜR CHILI OHNE FLEISCH? Zunächst mal: Die kleinen Hülsenfrüchte lassen sich ideal bevorraten, denn getrocknet halten sie im Vorrat jahrelang. Die kleinen Linsen sind außerdem genauso proteinreich…

FÜR DIE ERSTEN FRÜHLINGSBOTEN RICHTEN WIR GERN EINEN BESONDEREN PLATZ EIN. HIER IM ZEITLOS SCHÖNEN GLAS „BLOOM“, DAS EIGENTLICH EIN WINDLICHT IST. CA.8 EURO, WWW.LEONARDO.DE DA STECKT LIEBE DRIN Pünktlich zum Fest der Liebenden überrascht Le Creuset mit der außergewöhnlichen „Loving Collection“. Die bunt gestreuten Herzen signalisieren, dass sich jemand sehr ins Zeug gelegt und beim Kochen eine Extraprise Liebe ans Essen gegeben hat. Ihr findet neben dem Bräter auch die Mini-Cocotte, Becher und Trinkflasche in dem liebevollen Stil. Ideal als Geschenk oder auch als Liebesbeweis an uns selbst. Lieferbar bis zum 30. Juni 2023, www.lecreuset.de Wohltuende Düfte Mit den Kompositionen für Entspannung, Besinnlichkeit und Reinigung ziehen Düfte ins Zuhause ein, die die Seele streicheln. Räuchern ist eine jahrtausendealte Tradition, bei der durch das Verbrennen von Pflanzenteilen Duftmoleküle freigesetzt und…

SUPERSEIDIG Ist die Butter zu kalt, entstehen Klümpchen in der Quarkmasse. Wiederholt dann das Verrühren im Monsieur so oft, bis diese verarbeitet sind. Sonst sieht man später kleine „Buttertaschen“ im Kuchen. MÜRBETEIG, GANZ EASY Das üblicherweise mühsame Verkneten von Mehl, kalter Butter und Eiern erledigt der Zaubertopf mühelos und in 20–30 Sekunden bei Stufe 4. Dann nur noch kurz mit den Händen glatt kneten, fertig! KOCHEINSATZ ALS SIEB Um Obst abzugießen, könnt ihr den Kocheinsatz verwenden. Gießt über einer Schale ab oder direkt in den , je nachdem ob ihr den Saft im Monsieur verarbeitet.…

MIT LEICHTIGKEIT INS NEUE JAHR Leckeres leichtes Essen tut nach den Feiertagen besonders gut. Unser neues monsieur cuisine SPEZIAL „Abnehmen leicht & lecker“ macht Lust aufs Kochen mit frischen Lebensmitteln. Das Beste: Alle Ideen sind supereinfach und schnell im Monsieur zubereitet, mit Zutaten, die es überall zu kaufen gibt. Freut euch auf leckere Lunchideen für Eilige, selbst gebackene Brote ohne Warten, Sattmacher zum Intervallfasten und Snacks, die den Heißhunger stillen, ohne dabei ins Gewicht zu fallen. Jetzt am Kiosk oder unter www.zaubertopf-shop.de Am 14. Februar ist es so weit! Wir haben für euch eine Sammlung mit den liebevollsten Rezeptideen zusammengestellt. Unter www.zaubermix.de GOODBYE, DAMPF, UND TSCHÜSS, IHR LÄSTIGEN KÜCHENGERÜCHE! Steht euer Monsieur Cuisine in einer offenen Wohnküche und verbreitet Kochgerüche von Zwiebeln und Gewürzen? Oder steht er direkt unter einem…

FRISCH UND SOFT Hier werden luftige Biskuit- und Baiserschichten mit reichlich Sahnecreme gefüllt. Das Wiener Traditionsgebäck gelingt mit einem guten Spritzbeutel, wie zum Beispiel dem „Decore“-Set, ca. 24 Euro, www.gefu.com WIE IN DER KONDITOREI Ihr bereitet mit dem Monsieur Biskuit und Sahne zu, dann wird geschichtet. Ein praktischer Backhelfer ist eine Tortenbodenschneidhilfe, die dabei hilft, aus dem Biskuit feine Schichten zu schneiden. Zum Beispiel von Fackelmann, ca. 23 Euro, www.fackelmann.de Giotto-Torte PRO STÜCK: 542 KCAL | 11 G E | 42 G F | 30 G KH ZZGL. 3 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE FÜR DEN TEIG ★ 6 Eier★ 6 EL Wasser★ 100 g Zucker★ 150 g Haselnüsse, geröstet und gemahlen★ 40 g Paniermehl★ 1 Prise Salz★ 1 EL Rum FÜR DIE FÜLLUNG ★ 600 g Sahne★ 30…

AUCH HIER ERHÄLTLICH 978-3-96417-259-4 MEHR ABWECHSLUNG Ihr wollt unkompliziert mit Low Carb durchstarten? Hier findet ihr über 60 Rezeptideen für schnelles Frühstück, rasantes Mittagessen, einfache All-in-one-Gerichte für den Feierabend sowie Snacks und Kuchen für süße Momente. Mit dabei: jede Menge praktische Tipps, wie ihr die Funktionen des Monsieur nutzt! GEMÜSEAUFLAUF Pro Portion: 410 kcal | 20 g E | 28 g F | 22 g KH für 4 Personen Einkaufsliste 800 g Tomaten, in Scheiben2 kleine Zucchini, in Scheiben125 g Mozzarella, in Scheiben100 g Parmesan, in Stücken1 Zwiebel, halbiert1 Knoblauchzehe20 g natives Olivenöl extra100 g Sahne200 g passierte Tomaten1 TL Gemüse-Gewürzpaste1 TL getrocknete italienische Kräuter1 TL Honig Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer AUSSERDEM Auflaufform (ca. 25 × 18 cm) 1 Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten, Zucchini und Mozzarella abwechselnd in die Auflaufform schichten. 2 Parmesan im 10 Sek. |…

Gibt es bei deinen Kids Snacks oder hältst du dich strikt an drei Mahlzeiten pro Tag? Natürlich gibt es bei uns Zwischenmahlzeiten, meistens am Nachmittag, wenn der kleine Hunger kommt. Dann essen meine Kinder gerne Obst wie Bananen oder auch mal eine Apfelkrone. Sie snacken auch gerne Salzstangen oder Cracker. Wie bringst du Abwechslung in die Brotdosen deiner Kinder? Ich packe ab und zu eine Scheibe selbst gebackenes Bananenbrot ein, dafür habe ich eigentlich immer alles zu Hause. Das trifft auch auf Gemüsewaffeln zu, vorallem sind die variabel, je nachdem, was der Kühlschrank hergibt. Welche Zutat hast du immer auf Vorrat für „Notfälle“? Im Tiefkühler habe ich immer Blätterteig, denn der lässt sich zu Hörnchen rollen oder herzhaft und süß füllen.…

✓ GELINGGARANTIE Im Monsieur gelingt Hefeteig immer. Denn er erwärmt die Hefe auf exakt 37 °C, die Temperatur, die Hefe zum Aufgehen braucht. Wichtig ist, dass ihr Hefe verwendet, die noch aktiv ist und die volle Triebkraft besitzt. Ist das Haltbarkeitsdatum der Hefe abgelaufen, kann es passieren, dass ein Teig trotz optimaler Bedingungen nicht aufgeht. WELCHE HEFE KANN ICH VERWENDEN? Grundsätzlich gilt: 1 Würfel frische Hefe entspricht 2 Päckchen Trockenhefe. Für ein Rezept mit 500 g Mehl benötigt ihr ½ Würfel bzw. 1 Päckchen Trockenhefe. Frischhefe könnt ihr auch auspacken und in einer kleinen Dose einfrieren. Vor der Verwendung im Kühlschrank auftauen – sie wird dabei flüssig, funktioniert aber wie gewohnt. KANN ICH DEN TEIG AUCH BACKEN UND ESSEN, WENN ER NICHT AUFGEGANGEN IST? Bleibt der Teig klein und kompakt,…

ANBRATEN DAMPFGAREN LINKSLAUF MIXTOPF SPATEL TEIGMODUS VEGETARISCH VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entstehen durch Kohlenhydrate FETTARM < 20 % der Kilokalorien entstehen durch Fett WISSENSWERTES TURBO-TIPPS KCAL KILOKALORIEN G E GRAMM EIWEISS G F GRAMM FETT G KH GRAMM KOHLENHYDRATE Zubereitung in Mixtopf, Kocheinsatz und Dampfgaraufsatz Zubereitung nur im Mixtopf Zubereitung in max. 30 Minuten Schnell, unkompliziert, mit einfachen Zutaten Länger haltbar, gut zum Verpacken und Verschenken REZEPTE FÜR ALLE MODELLE Die Rezepte dieses Magazins sind für die Modelle Smart, Connect, Trend und Plus entwickelt. BEQUEM KOCHEN MIT DER ZAUBERMIX-APP Alle Rezepte der neuen Ausgabe findet ihr immer sofort im praktischen Kochmodus zum einfachen Nachkochen im Monsieur Cuisine unter…

Bettina Klein, Expertin der Porzellanabteilung Kustermann Was bedeutet Tischkultur? Ein schön gedeckter Tisch mit allem Drum und Dran, an dem wir in geselliger Runde Lebensstil und Genuss beim Essen pflegen und schätzen. Welches Material wird derzeit am häufigsten nachgefragt? Weißes Porzellan und Steingut. Wie pflege ich Porzellan? Porzellan sollte in der Spülmaschine auf dem Programm für Glas und Porzellan bei 40–60 °C gespült werden. Ich empfehle Pulver, da die meisten Tabs überdosiert sind. Wie finde ich passendes Geschirr? Es sollte mir sofort gefallen, ins Auge springen und zu meinem Stil passen. Dann sollte es jeden Tag eingesetzt werden, da man ja Freude daran hat, mit schönen Dingen täglich umzugehen. Hochwertiges hält länger. Marken wie Villeroy & Boch, Dibbern, Rosenthal und mehr: www.kustermann.de…

Wie bleiben Nudeln bei All-in-one-Gerichten ganz? Das Wichtigste beim Kochen von Pasta im ist der Linkslauf ( ). Aktiviere ihn, ehe du die Stufe auswählst, indem du auf das Mixmesser-Symbol drückst. Außerdem empfehle ich kurze Sorten statt Bandnudeln oder Spaghetti. Gib die Pasta am besten erst kurz vor Ende des Kochvorgangs hinzu und teste ihren Gargrad zwischendurch, damit sie nicht zu lange kochen. Welche DIY-Geschenke kann ich im Voraus herstellen? Du kannst Liköre und Konfitüren wirklich einige Zeit im Voraus im Monsieur herstellen, denn sie sind lange haltbar. Außerdem kochen sie sich fast von allein und ein einziger Kochdurchgang genügt meist für mehrere Flaschen bzw. Gläser. Auch sehr gut geeignet und schnell gemixt sind Pestos aus Gartenkräutern sowie Gewürzund Zuckermischungen. Du kannst all diese Leckereien meist über Monate lagern und…

Reis kochen im Monsieur PRO PORTION: 311 KCAL | 6 G E | 1 G F | 70 G KH ZUTATEN FÜR 1–4 PERSONEN ★ 90–350 g Langkornreis★ ¼ TL–1 TL Salz (alternativ Gemüse-Gewürzpaste)★ ½ TL–2 TL natives Olivenöl extra★ 2700 g Wasser ALLES BEREIT Zum Kochen von Reis benötigt ihr neben dem samt Deckel und Messbecher noch euren Kocheinsatz sowie den π. DIE RICHTIGE MENGE PORTIONIEREN Die gewünschte Menge Reis in den Kocheinsatz einwiegen. Maximal könnt ihr 350 g Reis im Kocheinsatz zubereiten. Für 4 Portionen kochen wir die vollen 350 g Reis, für 1 Portion genügen 90 g. REIS IM WASCHEN Reis muss vor dem Kochen gewaschen werden, so wird überschüssige Stärke abgespült, denn ansonsten klebt er später. Reis sollte zudem durchnässt sein, um garen zu können. Wir…

IM TREND Ein kräftiges Asiagericht braucht ihr bei Heißhunger nicht zu bestellen. Die vollmundigen Aromen könnt ihr mit wenigen Zutaten selbst kreieren. Die Suppe ist in nur 30 Minuten gekocht und fast alle Zutaten könnt ihr länger bevorraten oder statt frischer auf solche aus dem Tiefkühler oder der Dose zurückgreifen. MIT KÄSEKERN Was gibt’s Besseres als herzhaftes Hackfleisch mit kräftigem Fetakäse im Inneren? Den perfekten Spielfilm dazu! Die Fleischbällchen schmecken noch heiß als Hauptgang oder auch kalt als superleckerer Snack auf dem Movie-Night-Büfett. Mehr Inspiration für Genussmomente: INSTAGRAM.COM/MONSIEURCUISINEREZEPTE Bistro-Baguette Salami PRO STÜCK: 275 KCAL | 12 G E | 16 G F | 22 G KH ZUTATEN FÜR 8 STÜCK ★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 2 EL natives Olivenöl extra★ 80 g passierte Tomaten★ 30 g Tomatenmark★ 1 TL…

GEMÜTLICHE LANGE ABENDE Haben wir Besuch, gefällt es mir immer am besten, wenn sich alle am Tisch einfach selbst bedienen können. Ich serviere auch gern ganz einfache Dinge wie Ofengemüse und Brote mit unterschiedlichen Dips, die man bequem über einen ganzen Abend hinweg snacken kann. Besonders schön sieht es aus, wenn alles in passendem Geschirr arrangiert wird – hier im handgeformten Steinzeug der Serie „Rovigo“ von Formano. Es ist spülmaschinen-sowie mikrowellengeeignet und bis zu 250 °C ofenfest! Ihr findet es unter www.formano-dekoration.de ZIMTSCHNECKEN-ZEIT Es vergeht kein Winter, ohne dass ich eine große Portion Zimtschnecken backe. Diesen Januar bereite ich sie auf Roggen-Sauerteig-Basis zu und rolle zusätzlich zur Zimtzucker-Butter noch gehackte und geröstete Walnüsse mit ein. Mein Topping-Geheimnis für den Gloss: Die Zimtschnecken gleich nach dem Backen mit Ahornsirup bestreichen –…

TITELREZEPT Spaghetti alla carbonara – das Original PRO PORTION: 579 KCAL | 33 G E | 19 G F | 67 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 90 g Parmesan, in Stücken★ 20 g Petersilienblättchen★ 1 Knoblauchzehe★ 90 g Schinkenspeck, in feinen Streifen★ 4 Eier★ Salz★ 2 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 1300 g kochendes Wasser★ 1 TL Sonnenblumenöl★ 400 g Spaghetti 1| Parmesan in den geben, 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Die Petersilie in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. 2| Knoblauch in den geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Schinkenspeck zufügen und alles 3 Min. | anbraten. Anschließend in eine große Schüssel umfüllen. 3| Eier, 45 g geriebenen Käse, ½ TL Salz…

Unverzichtbar Unsere Lieblingshelfer bei der täglichen Reinigung sind eine Spülbürste, die perfekt in den passt, sowie ein Set aus Messer- und Rundbürste, um in die Winkel des Messers oder der Ärmchen des Grundgeräts zu gelangen. Die roten Kunststoffhalterungen stehen bei uns immer im Geschirrspüler, damit Mixmesser und Topfdeckel aufrecht stehend gereinigt werden. So nehmen sie nicht unnötig viel Platz weg und können keinen Schaden nehmen. Alle Zubehöre für die Reinigung eures Monsieur findet ihr unter www.zaubertopf-shop.de Das Grundgerät Damit euer Monsieur in der Küche jeden Tag seinen strahlenden Auftritt hat, lohnt es sich, das Grundgerät ab und zu auch von außen sorgfältig zu reinigen. So habt ihr lange Freude daran. Nehmt den Monsieur dafür zunächst vom Netz. Nun könnt ihr ihn einmal von der Vorder- und der Rückseite pflegen. Zieht…

Wie kann der Monsieur Cuisine beim Ordnunghalten helfen? Der Monsieur ersetzt rund 20 Küchengeräte. Das glauben viele nicht, aber es ist das tatsächlich so! Er ersetzt Pürierstab, Handrührgerät und Standmixer, ebenso wie den Dampfgarer, den Brotbackautomaten für Teige, die Eismaschine zum Cremigrühren und die Küchenwaage. Er übernimmt die Aufgaben von Getreide- und Kaffeemühle, Joghurtmaker und Eiersowie Reiskocher, Milchaufschäumer, Fleischwolf und Entsafter. Mit den passenden Aufsätzen lassen sich die Funktionen des Monsieur Cuisine noch um Saftpresse, Gemüsehobel und Salatschleuder erweitern. Wie lässt sich das Zubehör des Monsieur Cuisine verstauen? Ich habe immer alles an einem Ort. Der Monsieur selbst bietet genügend Platz für all seine Original-Zubehöre. Den Kocheinsatz hänge ich nach dem Spülen immer gleich wieder in den Mixtopf ein, den Messbecher lege ich dort hinein. Den Dampfgaraufsatz setze ich auf…

Die Himbeer-Mohn-Schnecken sind superlecker – nicht nur an Weihnachten! Marleen per E-MailHelga per Mail Liebe Helga, die sind dir ja wirklich exakt wie im Magazin gelungen! Das Rezept für die Plätzchen stammt aus unserem Weihnachts-SPEZIAL 2/22. Ihr findet es auch auf www.zaubermix.de! WIE DAS GLITZERT! Unsere Leserin Kathy schickte uns diese tollen Fotos ihrer selbst gemachten Weihnachtsdekoration und schrieb: „Mich haben im Weihnachts-SPEZIAL sowohl der ,Adventskranz mal anders' als auch der Adventskalender inspiriert. Herausgekommen sind meines Erachtens noch viel schönere Exemplare!" Liebe Kathy, da geben wir dir absolut recht – was für wundervolle Ergebnisse! Vielen Dank, dass du deine Meisterwerke mit uns teilst. Wir freuen uns sehr darüber, dass wir dich inspirieren konnten! SCHICKT UNS EURE FOTOS! Leserin Nancy schickte uns ein Foto ihrer Küche mit folgender E-Mail: „Ich habe…

WAS IST LOW CARB? Der Begriff „Low Carb“ stammt aus dem Englischen und ist die Abkürzung für „Low Carbohydrate“ – das bedeutet „wenig Kohlenhydrate“. Low Carb ist also eine Ernährungsweise, die kaum Kohlenhydrate enthält. Menschen, die sich nach dem Low-Carb-Prinzip ernähren, nehmen pro Tag weniger als 25 % ihrer Nahrung in Form von Kohlenhydraten zu sich, um entweder abzunehmen, ihre Blut- und Entzündungswerte zu verbessern oder Stoffwechselschwankungen und Darmproblemen vorzubeugen. GEBÄCK OHNE ZUCKER Weißer Zucker ist in der Low-Carb-Backstube tabu. Verwendet anstelle von 100 g Zucker je nach Geschmack folgende Alternativen: ✔ 60 g Stevia✔ 125 g Erythrit✔ 100 g Xylit Unsere Empfehlung: Die besten Back-Ergebnisse erzielt ihr mit einem Mix aus Erythrit und Xylit im Verhältnis 1 : 1. WEIZENMEHL EINFACH ERSETZEN Hier findet ihr den perfekten Ersatz und die…

DEFTIG, KÖSTLICH, WILL ICH! EASY GEMIXT Dieser kräftige Eintopf ist im Monsieur in drei einfachen Schritten zubereitet, denn alle Zutaten garen gleichzeitig im . Arbeitszeit: 5 Minuten. Das bedeutet für euch wenig Aufwand und großen Genuss! MEXIKANISCHE KÜCHE IN NUR 30 MINUTEN GANZ BEQUEM AUS DEM MIXTOPF! WAS DAZU PASST Serviert zu eurem Chili frisches Baguette, Fladenbrot, Ciabatta oder Maisbrot. Rezepte findet ihr auf zaubermix.de. Sollen viele satt werden, eignen sich auch Reis, Quinoa oder Couscous als leckere Beilage zum Chili. IMMER GUT! Die kleinen Bratlinge könnt ihr aus lauter vorrätigen Zutaten zubereiten und sie sind in 25 Minuten fertig. Kalt schmecken sie auch als Patty auf einem Brötchen, verfeinert mit Salat, etwas Gurke und Dip. LECKER UND GÜNSTIG – PERFEKT IM ALLTAG Rote-Linsen-Bolognese-Pasta PRO PORTION: 703 KCAL | 32…

Thai-Gewürzpaste Für 2 Gläser à 150 ml: 1 kleine Zimtstange, 10 Kardamomkapseln, 10 g Kreuzkümmelsamen, 10 g Koriandersamen, 1 TL schwarze Pfefferkörner, je 1 TL Nelken und Fenchelsamen im 1 Min. | Stufe 10 mahlen. 80 g frischen Ingwer, 20 g frische Kurkuma und 2 Stängel Zitronengras grob gehackt in den geben und 4 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Dann 150 g Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 2 rote Chilischoten in Ringen, 3 Kaffirlimettenblätter sowie Abrieb von ½ unbehandelten Limette zugeben, 3 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben, Vorgang wiederholen. 1 TL Salz und 30 g Sonnenblumenöl zugeben, alles 3 Min. | Stufe 2 | 100 °C dünsten. In die Gläser füllen. >VERWENDUNG Mit der Thai-Paste könnt ihr Currys, Reissalate, Asia-Suppen oder Ramen würzen.…

HER DAMIT! Unser neues Kochbuch findet ihr ab sofort für nur 14,90 Euro bei amazon (ISBN: 978-3-96417-227-3) oder ganz bequem über www.zaubertopf-shop.de/buecher ALLES AUS DEM MONSIEUR! Warum wir das All-in-one-Prinzip lieben? Weil alle Komponenten vom Fleisch über die Beilage bis zur Soße auf den Punkt fertig werden. Das ist bequem, spart Zeit und auch noch Abwasch. In unserem neuen Kochbuch findet ihr 60 neue Rezepte für den Monsieur Cuisine, die einfach gut schmecken!…

Bandnudeln mit Champignon-Sahnesoße MINUTEN PRO PORTION: 748 KCAL | 24 G E | 28 G F | 104 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 1 rote Zwiebel, halbiert★ 2 Knoblauchzehen★ Blattchen von 4 Stielen Petersilie★ 20 g natives Olivenol extra★ 600 g braune Champignons, in Scheiben★ 250 g Sahne★ 100 g Wasser zzgl. 3 EL zum Anruhren★ 2 TL Gemuse-Gewurzpaste★ 20 g Frischkase★ 1 EL dunkler Balsamicoessig★ Salz★ 3 Prisen frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 500 g Bandnudeln (Kuhlregal)★ 1 EL Starke 1| Zwiebel, Knoblauch sowie Petersilie in den geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. 2| Öl zufügen und die Zutaten ohne Messbecher 2 Min. | andünsten. Die Pilze zugeben und 5 Min. | weiterdünsten. 3| Sahne, Wasser, Gewürzpaste, Frischkäse, Essig, 1 TL…

UNVERZICHTBAR! Reinigungsbürsten 3er-Set Die Mixtopf-Spülbürsten eignen sich ideal für die tägliche Reinigung. Im Set: dunkelgrau, hellgrau und dunkelblau 9,95 € TSCHÜSS, DAMPF! SteamCover® Der Aufsatz stoppt Dampf und Gerüche direkt auf dem Mixtopf – ideal für One Pots! Mit ätherischen Ölen kombinierbar. 39,95 € JETZT GEHT’S HOCH HER IN DER KÜCHE! EINFACH BEWEGEN EasySlider® Gleitbrett Mit dem Gleitbrett bewegt sich der Monsieur Cuisine mühelos über die Arbeitsfläche. Schont die Waage! 39,95 € SMART ZERKLEINERN Miximizer® Verkleinert das Volumen des Mixtopfs, hält harte kleine Speisen wie Knoblauch und Gewürze unten. 18,95 € FRISCH GEPRESST! WunderJuicer® Saftpresse Mit dem smarten Aufsatz sind Zitrusfrüchte von Limette bis Grapefruit in Sekunden sauber ausgepresst. Einfach auf den Mixtopf aufsetzen, Stufe 3 aktivieren und das Auspressen übernimmt der Monsieur! 39,95 € SCHEIBEN SCHNEIDEN WunderSlicer® Gemüsescheiben oder…

Spaghetti mit Fleischbällchen PRO PORTION: 998 KCAL | 48 G E | 50 G F | 93 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 80 g Parmesan, in Stücken★ 20 g gemischte Kräuterblättchen (z. B. Oregano, Rosmarin, Thymian)★ 2 Schalotten★ 40 g natives Olivenöl extra zzgl. 3 EL zum Anbraten★ 500 g gemischtes Hackfleisch★ 50 g Paniermehl★ 1 Ei★ Salz★ frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 1 Zwiebel, halbiert★ 2 Knoblauchzehen★ 1 rote Chilischote, in Ringen★ 800 g stückige Tomaten (Dose)★ 2 Lorbeerblätter★ 1 Prise Zucker★ 400 g Spaghetti★ Basilikum zum Garnieren 1| Den Parmesan in den füllen, 10 Sek. | Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Kräuter im 6 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und ebenfalls umfüllen. 2|Schalotten in den geben, 5 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem nach unten…

Nudel in Gorgonzola-Soße PRO PORTION: 984 KCAL | 57 G E | 45 G F | 83 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 2 Schalotten★ 20 g natives Olivenöl extra★ 500 g Hähnchenbrustfilet, in Stücken★ ½ TL edelsüßes Paprikapulver★ 1 Prise Salz★ 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer★ 200 g Sahne★ 150 g trockener Weißwein★ 200 g Gorgonzola★ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 400 g Penne★ 50 g Pinienkerne★ 300 g Tomaten, in Stücken★ 80 g Rucola★ 4 Stiele Petersilie 1| Schalotten in den geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. Olivenöl zufügen und die Schalotten 2 Min. | anbraten. 2| Hähnchen, Paprikapulver sowie je 1 Prise Salz und Pfeffer zugeben und alles 8 Min. | weiterbraten. 3| Sahne, Weißwein, Gorgonzola sowie die Gewürzpaste in…

SCHNELLE APFELBALLEN AUF DIE HAND Diese handlichen Gebäcke aus schnellem Quark-Öl-Teig sind ruck, zuck im Ofen. Dafür 200 g Magerquark mit 100 g Sonnenblumenöl, 100 g Zucker sowie Mark von 1 Vanilleschote in den geben und alles 20 Sek. | Stufe 4 vermengen. 300 g Mehl mit 2 TL Backpulver zufügen und 20 Sek. | Stufe 5 vermengen. 2 geschälte Äpfel in Stückchen mit dem unterheben. 8 Teigkugeln auf ein Blech setzen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 25 Min. backen, anschließend in Zimtzucker wälzen. Warm oder kalt genießen! WOCHENENDE MIT SCHNEEGARANTIE Gemeinsame Wanderungen – vielleicht sogar mit Schneeschuhen – sorgen für unvergessliche Familienmomente. Die Schneegarantie gibt’s im schönen Baiersbronn im Nordschwarzwald mit seinen mystischen Landschaften. Wie wäre es mit einem Wochenendausflug? Mehr Infos: www.baiersbronn.de STRESST EUCH NICHT. AUCH „TK“ GEHT…

Du hast deine eigene Reinigungslinie entwickelt. Warum? Ich habe ursprünglich im Handelsunternehmen meiner Familie gelernt, was Industrieprodukte möglich machen. Sie funktionieren ganz anders als haushaltsübliche. Es werden Konzentrate verwendet, die länger halten und viel effektiver sind. So etwas wollte ich auch zu Hause nutzen. 2018 kam dann meine Tochter und mit ihr wurde mir die Frage viel wichtiger, mit was wir uns zu Hause umgeben. Was macht deine Produkte aus? Die Produkte von kaëll enthalten keine gesundheitsgefährdenden Stoffe, sind dabei aber so effektiv wie Industriereiniger. Die meisten Supermarktprodukte bestehen tatsächlich zu 80 Prozent aus Wasser – aber das hat ja jeder Zuhause. Ich arbeite daher mit Konzentraten, das ist viel nachhaltiger. Ein schönes Design gehört dazu, weil die Produkte dann auch sichtbar in der Küche stehen bleiben. Zuletzt haben alle…

Butterkuchen PRO STÜCK: 307 KCAL | 5 G E | 20 G F | 29 G KH ZZGL. 1 STD. 35 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 20 STÜCKE FÜR DEN TEIG ★ 200 g Sahne★ 30 g Wasser★ 80 g Zucker★ 80 g weiche Butter, in Stücken★ 40 g frische Hefe★ 500 g Weizenmehl Type 405★ 1 Ei★ ½ TL Salz FÜR DEN BELAG ★ 250 g weiche Butter, in Stücken★ 80 g Puderzucker★ 1 TL selbst gemachter Vanillezucker★ 100 g Zimtzucker★ 80 g gehobelte Mandeln AUSSERDEM ★ tiefes Backblech (ca. 40 × 33 cm)★ Spritzbeutel mit Sterntülle 1| Für den Teig Sahne, Wasser, Zucker, Butter sowie zerbröselte Hefe in den geben und alle Zutaten 2 Min. | Stufe 2 | 37 °C erwärmen. Dann 5 Min. ruhen lassen. 2| Mehl,…

FÜR ALLE 7 ABENDESSEN OBST & GEMÜSE □ 100 g Blattspinat□ 300 g Champignons□ 1 Eisbergsalat□ 4 Frühlingszwiebeln□ 1 Gurke□ 1 Ingwerknolle□ 700 g Karotten□ 200 g Kirschtomaten□ 1 Knoblauchknolle□ 75 g Orangensaft□ 1 Bund Petersilie□ 100 g Rotkohl□ 800 g Spitzkohl□ 1 Zitrone□ 2 Zucchini□ 5 Zwiebeln MILCHPRODUKTE & EIER □ 200 g Crème fraîche□ 13 Eier□ 100 g Emmentaler□ 200 g Feta□ 450 g Gouda□ 80 g Joghurt□ 800 g Magerquark□ 40 g Milch□ 220 g Parmesan□ 250 g Ricotta□ 300 g Sahne□ 200 g Sahnejoghurt□ 60 g Schmand FLEISCH □ 900 g Hähnchenbrustfilet□ 600 g Kebab-Fleisch□ 500 g Rinderhackfleisch□ 150 g Speckwürfel BASICS & GEWÜRZE □ Chiliflocken□ Currypulver□ Gemüse-Gewürzpaste□ getrocknete italienische Kräuter□ frisch geriebene Muskatnuss□ natives Olivenöl extra□ getrockneter Oregano□ schwarzer Pfeffer□ edelsüßes Paprikapulver□ rosenscharfes Paprikapulver□ Rapsöl□…