Innholdsfortegnelse for HS - Autour de la table i Marie Claire Idées

C’est avec une immense joie que nous vous présentons ce hors-série d’idées dédié à l’art de vivre où la cuisine et les arts de la table s’entrelacent pour créer des moments inoubliables. Découvrez plus de cinquante projets et recettes inspirants qui transformeront vos repas en véritables festins pour les sens. Entre le bonheur simple d’un déjeuner à la campagne, le chic d’un dîner en ville, l’exotisme d’un voyage immobile dans sa cuisine, la douceur d’une tasse de thé, la magie d’une table de fête… Vous allez vous régaler ! Recettes gourmandes et créatives, DIY en tout genre… À vos ciseaux… À vos fourneaux ! Plongez ou replongez dans les plus belles pages de Marie Claire Idées !…

• 1 écheveau de raphia mat col. : blanc, bleu clair, fuchsia, vert clair, jaune, orange, rouge, lilas foncé et bleu foncé• 1 métier à tisser des fleurs (Clover)• 1 cloche en grillage• Fils à coudre assortis au raphia• 1 grosse boule de cotillon de papier 1 Confectionnez des fleurs en raphia à l’aide du métier à tisser des fleurs. 2 Cousez les fleurs sur la cloche à l’aide d’une aiguille et des fils à coudre. 3 Confectionnez une petite poignée : retirez un peu de papier au centre d’une boule de cotillon afin d’élargir le trou central. 4 Enroulez du raphia tout autour de la boule de cotillon en passant par le centre. Cousez au sommet de la cloche.…

• Une table pliante métallique• Colle pour carrelage• Des morceaux de vaisselle avec des motifs rouges, rouge et blanc et des morceaux blancs• Joint à carrelage rouge et blanc• Chiffon• Éponge 1 Dessinez deux grandes initiales sur le plateau d’une table métallique bien nettoyée. Collez, à la colle à carrelage, des morceaux de vaisselle à dominante rouge sur toute la surface des lettres. Soulignez le tour de fins morceaux rouges. 2 Remplissez les espaces de joint à carrelage rouge. Passez une éponge humide pour enlever l’excédent, laissez sécher. 3 Collez des morceaux rouges sur tout le tour de la table, et des morceaux à motifs rouge et blanc dans les angles, puis couvrez le fond de morceaux blancs. Terminez comme pour les lettres avec du joint à carrelage, blanc cette…

• Carafe et verre• Dremel 3000 et pointes de gravure diamantées réf. 7105 (3,2 mm x 4,4 mm) et réf. 7134 (3,2 mm x 2 mm)• Feutre permanent à pointe fine (Rougier & Plé)• Adhésif repositionnable• Chiffon de couleur foncée• Ciseaux 1 Trouvez un motif de fougère de votre choix et adaptez-le aux proportions de la carafe. Imprimez, découpez l’excédent de papier autour de la fougère et glissez ce gabarit à l’intérieur de la carafe en prenant soin de bien l’ajuster aux parois. Fixez avec de l’adhésif repositionnable. 2 Tracez la fougère au feutre sur l’extérieur de la carafe. Ôtez le gabarit. Placez le chiffon dans la carafe, cela fera ressortir les traits gravés. Gravez le motif en suivant exactement le tracé. Changez les pointes de gravure en fonction de…

• Support en contreplaqué en forme de théière (Gomille en magasins de loisirs créatifs)• Peintures acryliques au choix• Crayon à papier• Tesselles de mosaïque• Pistolet à colle• Petit récipient en verre 1 Peignez l’envers et l’épaisseur du support à décorer. Délimitez au crayon à papier différentes zones à décorer. Préparez les tesselles en fonction du décor, puis posez la mosaïque. Réalisez le joint. Laissez sécher. 2 Fixez au pistolet à colle le récipient en verre au dos de la théière pour recevoir quelques végétaux.…

Cuisson : 10 min au four à 180 °C (th. 6) • 1 filet de citron• 1 blanc d’œuf• 150 g de sucre glace• Colorants alimentaires dans des nuances de bleu• Pâte sablée• Graines de sésame et de pavot• Emporte-pièces « fleurs » ou couteau à pointe fine 1 Glace royale : ajoutez le filet de citron au blanc d’oeuf, mélangez avec 150 g de sucre glace. Utilisez nature ou en ajoutant quelques gouttes de colorant alimentaire. La glace royale forme un glaçage ou peut être utilisée comme « colle ». 2 Découpez de la pâte sablée en forme de fleurs à l’aide d’emporte- pièces ou d’un couteau à pointe fine. Cuisez-les 10 min dans un four préchauffé à 180 °C (th. 6). 3 Appliquez de la glace royale naturelle…

Cuisson : 11 min en tout au four à 180 °C (th. 6) • Pâte sablée nature • Sucres en poudre colorés • Emporte-pièces « cœurs »• Blanc d’œuf• Bonbons acidulés 1 Découpez des cœurs dans la pâte étalée. Évidez le centre de cœurs plus ou moins grands. 2 Réduisez les bonbons en miettes au mortier ou au rouleau (attention, les bols en plastique des robots ménagers ne supportent pas cette opération). 3 Posez les coeurs sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. 4 Cuisez 5 min dans un four préchauffé à 180 °C (th. 6). Sortez les gâteaux. 5 Remplissez les trous de brisures de bonbons en arrêtant un peu en dessous du niveau de la pâte. Remettez dans le four 6 min. Les sablés…

• Plaques d’ardoise pour toiture• Peinture déco col. Blanc (Pébéo)• Bande largeur 10 cm environ et galon largeur 2 cm en dentelle (Noyon)• Ruban de masquage adhésif• Rouleau mousse et rouleau linogravure (Rougier & Plé)• Feuilles de papier blanc A4 1 Protégez la surface de l’ardoise avec du ruban de masquage en laissant à nu 10 cm au centre. 2 Imprégnez la bande de dentelle de peinture passée au rouleau mousse et appliquez-la sur la partie nue de l’ardoise comme un tampon. 3 Déposez dessus une feuille de papier et appuyez le rouleau à linogravure dessus en tous sens. 4 Ôtez la feuille et laissez sécher. Retirez le ruban de masquage sur les côtés de la bordure centrale et répétez l’opération avec le galon en laissant 1 cm entre les…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 15 minCuisson du chou-fleur : 10 minRepos au réfrigérateur : 2 h minimum • 400 g de chou-fleur très frais• 20 cl de crème fleurette• 3 g d’agar-agar• 200 g de saumon fumé sauvage• 50 g d’œufs de saumon• 6 brins d’aneth• Sel et poivre du moulin 1 Détachez, puis lavez les fleurettes de chou-fleur. Faitesles ensuite cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Mixez-les alors le plus finement possible avec 20 cl d’eau de cuisson, la moitié du saumon fumé et la crème fleurette. 2 Versez cette préparation dans une casserole, ajoutez l’agaragar et portez à frémissement pendant 1 min 3 Salez si nécessaire, poivrez et répartissez cette crème « panna cotta » dans de jolis verres ou des tasses. Laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur couvert d’un film…

• Crayon à pointe fine• Feuille de papier noir épais A5• X-acto• Feuille de papier rose épais A4• Colle en bombe• Crayon blanc POUR LE MENU 1 Agrandissez le motif à la largeur d’une feuille A5. Découpez pour obtenir un gabarit. 2 Dessinez les contours des toits et des fenêtres avec un crayon à pointe fine sur une feuille A5 de papier noir épais. Découpez à l’X-acto. 3 Pliez une feuille A4 de papier rose épais en deux. Inscrivez le mot « Menu », puis collez les toits sur le dessus avec de la colle en bombe. POUR LE MARQUE-PLACE 1 Agrandissez le motif sur environ 7,5 cm de large x 10,5 cm de haut. 2 Comme pour le menu, dessinez sur du papier noir. Découpez. Pliez les 2 cm…

• Toile de lin bleu indigo (Casamance)• Papier carbone• Coton Mouliné DMC col. au choix 1 Dans de la toile de lin bleu indigo, taillez autant de carrés de 43 cm x 43 cm que vous souhaitez de serviettes. Formez un double rentré de 0,5 cm, puis de 1 cm tout autour, et piquez l’ourlet. Vous pouvez aussi utiliser des serviettes de 40 cm x 40 cm déjà confectionnées. 2 Décalquez les idéogrammes agrandis et reportez-les dans un angle des serviettes avec un papier carbone, le centre des motifs à 5 cm des bords de la serviette. 3 Dans une gamme de coloris au choix ou en vous inspirant de la photo, brodez les idéogrammes au point passé plat avec 3 brins de coton Mouliné et les lettres au point…

POUR 4 À 6 PERSONNES Préparation : 15 minCuisson : 45 min au four à 180 °C (th. 6) • Ustensile : un petit plat rectangulaire de 12 cm de large sur 22 cm de long et 3 cm de hauteur (ou un autre plat de votre choix d’environ la même taille, rectangulaire de préférence)• 1 paquet de feuilles de brick• 100 g de beurre• 400 g de figues fraîches• 4 figues sèches• 75 g de pignons + 1 c. à c. pour les finitions• 100 g d’amandes• 50 g de raisins secs• 4 c. à s. de miel d’acacia + 1 pour les finitions• 1 c. à c. de cannelle en poudre 1 Lavez et équeutez les figues fraîches. Équeutez aussi les figues sèches. Hachez les amandes et les pignons, et…

• Carton ondulé fin• Carton épais de récupération• Kraft gommé• Assortiment de 5 papiers peints dans les tons verts et bleus (Farrow & Ball)• Papier blanc à peindre en relief (Graham & Brown)• Ruban adhésif double-face• Colle en gel• Cutter• 5 cure-dents• Peinture jaune pâle Chaque étage est composé de 2 disques de carton réunis par une bande de carton ondulé fixée à l’aide de bandelettes de kraft. Chaque gâteau est ensuite recouvert de papier peint collé à l’adhésif double-face. Petit gâteau : 2 cercles de 32 cm de Ø, 1 bande de 111 cm x 19 cm, papier peint bleu clair. Gâteau moyen : 2 cercles de 51,5 cm de Ø, 1 bande de 163 cm x 27 cm, papier peint vert. Grand gâteau : 2 cercles de 75…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 20 minCuisson des mousses : 5 min Cuisson des meringues : 2 h au four à 90 °C (th. 3) • Le jus (25 cl env.) de 4 oranges douces bio• Le zeste fin d’une orange bio• 4 c. à s. rases de Maïzena• 4 œufs bio ultra-frais• 80 g de sucre blond de canne• 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger Pour les meringues au chocolat • 2 blancs d’œufs• 50 g de sucre semoule• 35 g de sucre glace• 15 g de cacao non sucré Pour la décoration • Zestes d’oranges confits 1 Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec la Maïzena, le sucre blond et le zeste, puis ajoutez le jus. 2 Chauffez doucement…

• Carton• Cutter• X-acto• Ciseaux• Crayon• Feuilles d’or et mixtion• Colle• Règle• Pinceau fin et brosse souple• Feutre or ou peinture cuivre foncé 1 Agrandissez les schémas à la photocopieuse pour obtenir des verres de 28 à 32 cm de haut, une carafe de 45 cm de haut et un motif de 25 cm x 21 cm. Découpez les formes pour obtenir des gabarits. 2 Reproduisez et découpez dans le carton. Évidez les parties blanches du motif à l’X-acto. Posez le motif au hasard sur chaque pièce et dessinez les découpes au crayon sur le carton. 3 Appliquez la mixtion au pinceau sur toutes les parties colorées du motif, attendez quelques secondes et déposez de la feuille d’or. Laissez sécher. Retirez les morceaux de feuille d’or non collés à l’aide…

• Une table et deux bancs de brasseur (ou autre mobilier de jardin adapté)• Masking tape rouge (MT Casa) : 1 rouleau pour chaque banc, 2 rouleaux pour le plateau de la table• Peinture blanche• Règle graduée• Crayon à papier 1 Nettoyez la surface en bois d’une table et de bancs de brasseur, ou d’un mobilier de jardin. Passez deux couches de peinture blanche. Laissez sécher. 2 À l’aide d’une règle graduée et d’un crayon à papier, tracez des repères tous les 5 cm sur le pourtour des surfaces à décorer. Collez des bandes de masking tape en 5 cm de large dans le sens de la largeur en alternant une rayure blanche de 5 cm entre chaque ruban rouge. Posez des bandes dans l’autre sens pour obtenir un quadrillage.…

POUR 4 PERSONNES Salade de pommes de terre et poivrons • 500 g de pommes de terre nouvelles grenaille• 2 poivrons rouges• 100 g d’olives noires Kalamata (grosses olives juteuses originaires de Grèce)• 1 demi-citron confit au sel• 1 botte de persil plat• 4 gousses d’ail• 10 cl d’huile d’olive• Le jus d’un citron• Peu de sel (les olives et le citron confit étant naturellement salés)• 1/2 c. à c. de piment d’Espelette Salade de tomates cerises et fraises • 500 g de tomates cerises• 250 g de petites fraises• 50 g de sarrasin grillé (appelé kasha)• 12 feuilles de basilic• 12 mini-mozza• 10 cl d’huile d’olive• 3 cl de vinaigre balsamique• Sel et poivre SALADE DE POMMES DE TERRE ET POIVRONS 1 Préparez les poivrons grillés : lavez-les, puis posez-les dans un plat creux, ainsi que les gousses d’ail non pelées. Glissez ce plat sous le…

POUR 4 POTS ENVIRON Temps de préparation : 15 min Macération : une nuit Temps de cuisson : 45 min • 1 kg d’abricots• 800 g de sucre• Le jus d’un citron• 100 g d’amandes entières ou effilées 1 Lavez et séchez les abricots, enlevez les noyaux. Cassez-les pour récupérer les amandes. Ôtez leur petite peau en les plongeant dans l’eau bouillante pendant 1 min. Réservez-les. 2 Coupez les abricots en gros morceaux. Dans un saladier, disposez les abricots, le jus de citron et le sucre en couches. Laissez reposer une nuit. 3 Le lendemain, versez la préparation dans une bassine à confiture ou un grand faitout et cuisez à faible ébullition pendant 45 min jusqu’à ce que les abricots soient translucides. Lorsque l’écume se forme à la surface, retirez-la avec une…

• Une armoire à deux portes chinée• Peinture acrylique blanc cassé• Peintures vertes (Farrow & Ball) : Cooking Apple Green, Pale Hound, Vert de Terre• Dentelle de couleur• 13 crochets blancs : 6 moyens et 7 grands• 3 pinces à linge peintes en Pale Hound• 2 pinces à dessin couleur framboise• Photocopies de pages de livres de cuisine anciens, trempées quelques heures dans du thé noir• Un porte-serviettes papier en bois• Cagettes de tailles variées• Torchon• Fil et crochets à rideaux• Médium de 20 mm• 2 morceaux de tasseau de la largeur de l’armoire• Colle à papier peint 1 Coupez une planche de médium aux dimensions de l’armoire pour créer une étagère intermédiaire qui va permettre de ranger les cagettes et les bouteilles. 2 Collez un morceau de tasseau de chaque côté…

• 6 tasses anciennes avec motifs à fleurs• 1 chandelier à 5 branches et bougie centrale• Peinture vert tilleul adaptée au chandelier• Pinceau• Appareil Dremel + mèche pour verre en carbure ogive (marque Tivoly)• 1 tige filetée de 1 m avec un diamètre adapté aux bobèches• 6 écrous de 3 ou 4 mm de Ø• Feutre indélébile 1 Nettoyez le chandelier, puis peignez-le en vert tilleul. Laissez sécher. 2 Coupez 6 morceaux de tige filetée de 3 cm de long, vissez-les à la place des bobèches. 3 Marquez le centre de chaque tasse avec le feutre indélébile. Mettez un peu d’eau dans chaque tasse et percez un trou avec la « Dremel » sans exercer de pression trop forte pour ne pas casser la tasse. 4 Glissez une tasse perforée…

• Assiettes et bols en faïence, restes de carrelages• Pinces mosaïque• Colle-ciment en pâte prête à l’emploi pour carrelage• Joint en poudre pour carrelage• Lunettes et gants de protection• Crayon à papier B1• Feutre indélébile noir• Spatule à lame étroite• Spatule large• Éponge• Chiffon La découpe des tesselles 1 Protégez vos yeux et vos mains pendant le travail de découpe des tesselles. 2 Cassez les pièces de vaisselle et de carrelage en grands morceaux puis, avec les pinces, sectionnez-les en petits morceaux de 1 cm x 1 cm environ. Rognez les angles trop pointus des tesselles, surtout celles placées en bordure des projets. La pose des tesselles 1 Avec un crayon gras, dessinez le contour des motifs sur le support choisi. Avec la colle à carrelage, fixez les tesselles une…

• Fil à broder (DMC) : 1 échevette de Mouliné Étoile Écru, C738, C823, C798, C816, C321, C666, C820, C823, 1 échevette de Perlé Métallisé 5282, 1 échevette de Mouliné Color Variations 4170, 4180 et 4050, 1 échevette de Mouliné Satin S351, S991, 1 échevette de Mouliné Effet Lumière E3852, E3821, E825, E5200• Aiguille à broder• Papier-calque• Feutre textile effaçable• Épingles• Tambour à broder 1 Décalquez les motifs agrandis et reportez-les sur le linge. En vous référant à la photo pour la répartition des coloris, remplissez au point passé plat et passé empiétant les motifs des assiettes, des tasses et du décor. 2 Employez 2 brins pour les remplissages et 1 brin pour les lignes simples à broder au point de tige.…

POUR UNE THÉIÈRE RONDE D’ENVIRON 48 CM DE Ø • Fils à tricoter Phildar, qualité « Lambswool » : 1 pel. col. Mangue, Fuchsia, Freesia, Curry et Pistache ; qualité « Sunset » : 1 pel. col. Gold• Crochet n° 3• Bourrage synthétique• Un peu de feutrine ou de lainage épais pour doubler le haut• Pression, agrafes, petit bouton... Points employés • Mailles chaînettes = mch• Mailles en l’air = ml• Mailles coulées = mc• Mailles serrées = ms• Demi-bride = dbr• Bride = br• Double bride = dblebr LE TOUR DE SOUCOUPE 1 Pour la base, faites 43 mch Pistache + 1 pour tourner. Crochetez 3 rgs en ms. Arrêtez. Confectionnez 6 pastilles Mangue : faites 3 mch. Fermez en rond par 1 mc dans la 1re mch. 1er tour…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 40 minCuisson : 1 h au four à 120 °C (th. 4) • 300 g de fruits (grenade, mangue et fraises)• 30 cl de crème liquide• 40 g de sucre en poudre Pour la meringue • 4 blancs d’œufs• 250 g de sucre en poudre• 1 c. à s. de Maïzena• 1 c. à c. de jus de citron• 1 pincée de sel 1 Préchauffez le four à 120 °C (th. 4). Fouettez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. Ajoutez le sucre, la Maïzena, le jus de citron et la pincée de sel, et fouettez pour obtenir une belle meringue lisse et brillante. 2 Sur la tôle du four couverte d’un papier sulfurisé, formez, à l’aide d’une poche à douille, 6 disques de meringue d’en-viron 12 cm. Au centre de…

Cuisson : 25 min au four à 180 °C (th. 6) Crème • 200 g de mascarpone• 300 g de crème liquide entière bien froide • 100 g de sucre• 10 g de thé matcha Génoise • 250 g de sucre en poudre• 80 g de farine• 80 g de fécule ou Maïzena• 6 œufs• 1 paquet de levure• Moule carré de 25 cm x 25 cm Déco • 1 kg de pâte d’amande• Colorants gel : rose, rouge et noir• Emporte-pièces « fleurs » grandes et petites• Graines de sésame noir et blanc• Un peu de glace royale• Sucre glace CRÈME 1 Battez le mascarpone à la fourchette dans un saladier en y incorporant le thé matcha. 2 Dans un autre récipient, montez la crème liquide en chan-tilly bien ferme avec le sucre.…

Préparation : 15 minCuisson : 1 hCuisson de l’épaule d’agneau : 45 min au four à 180 °C (th. 6) • 1 petite boîte de pois chiches• 1/2 bouquet de coriandre• 1/2 bouquet de persil plat• 3 branches de céleri• 1 oignon• 1 grande boîte de tomates pelées• 3 c. à s. de concentré de tomates• 300 g d’épaule d’agneau• 4 c. à s. d’huile d’olive• 1 c. à c. de gingembre en poudre • 1 petit bâton de cannelle• 1 pincée de curcuma• 1 c. à s. de riz long• 80 g de farine• Sel et poivre du moulin 1 Égouttez les pois chiches, puis rincez-les plusieurs fois. Égouttez les tomates pelées, puis mixez-les avec le concen-tré de tomates en un coulis. Lavez le céleri, pelez l’oignon, puis hachez-les grossièrement. Coupez 50 g…

• 4 assiettes en porcelaine blanche• 1 pinceau plat et 1 pinceau fin• 1 petit pot de peinture porcelaine 150 col. Bleu Ming 17 (Pébéo)• 1 coton-tige ASSIETTE FUSION 1 Trempez l’assiette dans de l’eau. Déposez de la peinture au centre et faites tourner l’assiette afin de la recouvrir de peinture. Essuyez la peinture en traçant des cercles avec un coton-tige. 2 Fixez la peinture en suivant le mode d’emploi de la peinture utilisée. ASSIETTE EN POINTILLÉ 1 Prenez un peu de peinture légèrement diluée sur le pinceau plat. 2 Tapotez le pinceau en ligne depuis le centre vers l’extérieur de l’assiette. Jouez avec la dissolution de la peinture et tracez quelques traits plus gros. ASSIETTE AUX COULURES 1 Déposez de l’eau au milieu de l’assiette. À grands gestes, étirez-la…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 20 minRepos au réfrigérateur : 24 à 48 h • 1 pavé épais de 800 g de saumon frais • 200 g de sucre blond de canne• 200 g de gros sel de mer• 1 botte d’aneth• 1 betterave crue de 200 g environ• 1 citron bio• Film alimentaire Pour accompagner • Une petite salade de graines germées et de jeunes pousses Pour la sauce de salade • 1/2 botte d’aneth lavée, séchée et ciselée• 3 c. à s. de miel• 1 c. à s. de moutarde en grains• 4 c. à s. d’huile d’olive 1 Lavez, séchez et hachez l’aneth. Lavez et zestez très finement le citron. Pelez puis râpez la betterave après l’avoir cuite. Mélangez le sucre avec le gros sel, l’aneth, la betterave…

• Papier blanc épais • Papier ordinaire épais • Feuilles A4 de différentes nuances et textures de blanc • 1 ou 2 feuilles orange • X-acto • Colle • Stylet • Perles, paillettes et sequins Le chemin de table est composé de 3 fleurs, chacune de taille différente, et de feuilles collées sur un support en papier blanc épais. Reproduisez les schémas des fleurs (Ø 5 à 9 cm) et des feuilles sur du papier ordinaire épais à différentes échelles. Découpez pour obtenir des gabarits, numérotez comme sur les schémas. Dessinez les contours de ces gabarits sur des feuilles A4 de différentes nuances et textures de blanc et 1 ou 2 feuilles orange. Découpez chaque partie à l’X-acto. LES FLEURS 1 Marquez le centre 1a et 1b avec un stylet…

• Lin calandré or, 2 m x 3 m• Perles de rocaille 2 mm (La Droguerie), une dose de chaque couleur : Or, Bronze, Brun mat, Brun brillant, Caramel• Fil à coudre Gütermann polyester couleur n° 847• Aiguille à perle• Grand tambour ou métier à broder• Ciseaux à broder à bout pointu• Épingles 1 Positionnez la pièce de lin sur votre table et déterminez l’emplacement des assiettes sur la nappe. 2 À l’emplacement de chacune des assiettes, marquez un cercle de 35 cm de Ø à l’aide des épingles. Ce cercle doit entourer l’emplacement de votre assiette. 3 Utilisez un métier à broder pour tendre votre pièce de lin ou un grand tambour. Si votre tambour n’est pas assez grand, vous devrez le déplacer. 4 Le long de la ligne…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 20 minCuisson : 40 min au four à 165 °C (th. 5/6) Pour le confit de framboises • 125 g de framboises fraîches• 60 g de sucre roux• Le jus d’un citron jaune frais Pour la crème d’amande moelleuse • 50 g de beurre pommade• 50 g de sucre glace• 1 œuf moyen• 50 g d’amande en poudre• 1 c. à s. de rhum• 300 g de pâte sablée artisanale bio Garniture • 300 g de fraises• 125 g de framboises 1 Préparez le confit de framboises. Mélangez les framboises écrasées avec le sucre dans une casserole, puis cuisez doucement pendant 10 min. Ajoutez ensuite le jus de citron. 2 Préparez la crème d’amande. Mélangez le beurre en pommade avec le sucre glace afin d’obtenir une crème. Ajoutez la poudre…

• Morceaux de lin et chanvre récupérés (bordure de drap ajouré, torchon monogrammé, serviette damassée, lin brut, chanvre…)• Morceaux de dentelle, bandes de lettres tissées, abécédaire ancien... 1 Assemblez par quelques points de couture différents morceaux de lin et chanvre récupérés, en alternant les teintes. 2 Rajoutez des bandes de lettres tissées, des morceaux de dentelle et un petit abécédaire ancien appliqué, pour faire revivre vos trésors textiles.…

POUR 4 À 6 PERSONNES Préparation : 15 minCuisson des carottes : 15 minCuisson de la tarte : 30 à 40 min au four à 180 °C (th. 6) Pour la pâte • 150 g de farine• 75 g de beurre salé• 1 c. à c. de graines de cumin• 5 cl d’eau froide Pour la garniture • 10 carottes nouvelles• 1/3 de botte de persil plat• 1 œuf• 10 cl de crème fraîche• Le jus d’une orange• 5 cl d’huile d’olive• Sel et poivre du moulin 1 Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil plat. Pelez, lavez, puis coupez en quatre les carottes dans leur longueur et en deux les plus fines. Faites-les revenir rapidement dans l’huile d’olive. Salez, poivrez, puis versez le jus d’orange, la moitié du persil et cuisez…

POUR 6 PERSONNES Préparation : 20 minCuisson de la pâte : 20 à 30 min au four à 210 °C (th. 7) Cuisson de la confiture : 10 min env. • 1 pâte sablée pur beurre surgelée de 250 g• 300 g de framboises bio• 100 g de sucre cristal • 18 pétales de rose odorante non traités• 1 blanc d’œuf Pour la confiture de framboises • 250 g de framboises bio• 150 g de sucre de canne blond• 5 cl d’eau de rose 1 Préparez la confiture : placez dans une casserole à fond épais le sucre blond et l’eau de rose. Portez doucement à ébullition jusqu’à obtention d’un sirop et ajoutez les framboises. Patientez 5 min, puis passez le tout au moulin à légumes. Recuisez ce mélange 5 min à petits bouillons, puis versez-le dans un pot. Préchauffez le…

• Vaisselle blanche nettoyée : théières, pot à sucre, tasse, bol, pichet…• Pinceaux• Peintures (Farrow & Ball) : Cook’s Blue 237, Pitch Blue 220 et Drawing Room Blue 253 1 Peignez deux couches de peinture Cook’s Blue sur une partie de chaque pièce en vous inspirant de la photo, en respectant le temps de séchage entre les deux. Laissez sécher. 2 Reprenez certaines parties en Drawing Room Blue en laissant apparaître largement la première couleur ou peignez des détails, comme les rayures de la tasse, en Pitch Blue. Laissez sécher. Note : Ces peintures ne conviennent pas à un usage alimentaire.…

• Pièces chinées de porcelaine dépareillées• Peintures pour porcelaine (Pébéo) : Agathe, Corail, Écarlate, Rubis, Bleu opaline, Bleu Ming, Parme, Lapis, Malachite, Ivoire• Médium mat• Pinceaux• Alcool à brûler. 1 Nettoyez la vaisselle avec de l’alcool à brûler pour qu’elle soit parfaitement dégraissée. Ajoutez quelques gouttes de médium mat aux couleurs. 2 Peignez les baies en deux couches fines, les tiges, puis les feuilles, et les nervures en blanc en suivant la photo ou des images de baies. 3 Peignez des virgules plus foncées sur les baies et les feuilles pour les ombres, des blanches et des points pour les lumières, des pois sombres pour le cœur des baies (en mélangeant Bleu Ming, Agathe et Malachite) ou des croix. Peignez les aplats, les anses, les poignées, les rayures en uni ou…

• Chemise en lin ancienne• Morceaux de toile de Jouy en noir et blanc• Chanvre bis• Lin ancien• Tissu/drap ancien• Lettres monogrammes brodées en noir 1 Découpez la forme du tablier dans une chemise en lin ancienne en plaçant l’encolure festonnée en haut de la bavette. 2 Composez la poche en assemblant des morceaux de toile de Jouy ancienne en noir et blanc, de chanvre bis et de lin ancien. 3 Récupérez deux lettres brodées en noir, appliquez-en une sur la poche, l’autre sur un carré de toile de Jouy avant de la coudre sur la bavette. 4 Pour le tour de cou et la ceinture, utilisez des chutes de draps anciens.…

• Fil de coton Mouliné (DMC) 1 échevette Gris Souris 415, Beige 644, et fil Métallisé (DMC) 1 échevette Argent 380 1 Brodez avec 2 brins de coton Mouliné Gris Souris le contour des couverts et des motifs au point de piqûre. 2 Travaillez au point passé plat l’intérieur des motifs décoratifs en 2 brins de Beige. 3 En vous référant à la photo, soulignez des détails au point passé plat en 1 brin de fil Métallisé Argent.…

ARGENTERIE • 1 c. à s. de blanc d’Espagne• 3 c. à s. d’alcool ménager Mélangez ces deux produits. Étalez et frottez doucement la pâte obtenue sur les objets à nettoyer. Utilisez une petite brosse (ou une vieille brosse à dents) pour les objets avec des motifs en relief. Laissez sécher, puis frottez avec un tissu propre ou une peau de chamois. Enlevez les restes éventuels avec du jus de citron et rincez à l’eau chaude. LAMES ET MANCHES DE COUTEAUX • Huile de table• Cendres fines de bois• Huile d’olive Pour ôter les taches noires, frottez les lames à l’aide d’un chiffon imprégné d’un mélange d’huile de table et de cendres fines de bois. Pour les manches en corne, en nacre ou en bois... Frottez-les avec un chiffon humecté…

POUR 4 PERSONNES Préparation : 20 minCuisson de la viande : 10 minCuisson de la sauce : 5 min • 500 g de faux-filet tranché épais• 1 poignée de roquette• 1 poignée de mesclun• 1 poignée de pousses d’épinards• 1 poivron/piment pas trop piquant• 150 g de riz mélangé• 50 g de cacahuètes non salées• 1 botte de menthe Pour la sauce • 20 g de gingembre• 2 gousses d’ail• 1 botte d’oignons nouveaux• 10 cl d’huile d’olive• 10 cl de sauce soja• Le jus d’un citron vert• 1/2 c. à c. de piment d’Espelette 1 Cuisez le riz mélangé dans une casserole d’eau salée portée à ébullition, puis égouttez-le. 2 Préparez la sauce : pelez et hachez grossièrement l’ail et les oignons nouveaux. Pelez et hachez finement le gingembre. Cuisez à feu doux 5 min ces 3 ingrédients dans l’huile…

• Verres à pied• Assiettes avec motif « dentelle » sur le bord• Chiffon• Produits Soft Glass (résine ressemblant à de la pâte de verre, qui se travaille comme une peinture à l’huile) : 3 pots de catalyseur solide ; 1 pot de chacune des couleurs suivantes : bleu clair, rouge rubis, jaune, violet, bleu nuit, vert clair, pourpre, orange• Alcool fin à vernir• 1 paquet de « perles de pluie » (= petites boules de plastique)• 1 spatule 1 Mélangez les couleurs comme de la peinture avec la spatule pour obtenir les teintes souhaitées. Ajoutez à chaque couleur obtenue 1/3 de leur quantité en catalyseur. 2 Appliquez les couleurs avec le bout de la spatule, en pois, sur le corps des verres. Déposez de petites gouttes sur les pieds,…

• Dremel 3000 muni d’une pointe ronde diamant 7105 et pointe fine 7134• Service à thé en verre• Feutre blanc pointe fine (Posca)• Ruban adhésif• Chiffon de couleur foncée• Brosse douce• Éponge 1 Découpez les motifs ou une partie des motifs agrandis à la taille des objets à décorer. Fixez les dessins à l’intérieur des tasses, théière ou sous les soucoupes avec quelques morceaux d’adhésif. Relevez leurs contours avec le feutre. Retirez les gabarits. 2 Glissez le chiffon à l’intérieur des tasses et de la théière pour mettre en valeur le tracé blanc. Commencez la gravure par le tracé extérieur des motifs à l’aide de la pointe fine, puis gravez les surfaces avec la pointe ronde. Brossez régulièrement la surface de travail pour ôter les poussières. La gravure terminée, effacez…

• Assiettes en « terre de fer »• Marqueur doré pour porcelaine à pointe fine• Marqueur doré pour porcelaine à pointe épaisse 1 Découpez le motif agrandi pour obtenir un gabarit. Posez-le sur le bord d’assiettes en « terre de fer » dégraissées et séchées. 2 Marquez le contour avec le marqueur doré à pointe fine. Remplissez l’intérieur avec le marqueur à pointe épaisse. Dessinez un motif différent sur chaque assiette en le tronquant, en changeant l’orientation… mais toujours sur le bord de l’assiette car cette encre ne convient pas à un usage alimentaire.…

POUR UNE VINGTAINE DE SABLÉS Préparation : 40 minRepos : 1 h 30Cuisson : 10 min au four à 160 °C (th. 5) • 370 g de farine• 150 g de beurre• 35 g de poudre d’amandes torréfiées• 180 g de sucre glace • 100 g (2) œufs• 4 g de fleur de sel• Différents emporte-pièces « étoiles » Décor • Feuille d’or alimentaire• Spray or effet paillettes alimentaire• Perles de sucre dorées• Sucre doré 1 Tamisez la farine et la poudre d’amandes. Réservez. Tamisez le sucre glace. 2 Mélangez le beurre mou coupé en dés, les œufs, le sucre glace et le sel, terminez en incorporant la farine et la poudre d’amandes. 3 Mélangez dans la cuve d’un robot jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte lisse et homogène. 4 Aplatissez…

• Nappe 100 % coton 200 cm x 145 cm ou dimensions en fonction de votre table• Teinture pigment Izink textile (Aladine) 1 flacon de 80 ml col. Camomille 80667, Santal 80669, Dahlia 80670, Cinabre 80671, Pastel 80672, Sky 80678, Absinthe 80674• Pinceaux et brosses de différentes tailles et grosseurs• Fer à repasser• Sèche-cheveux• Pots de yaourts vides• Chutes de toile de coton• Nappe en plastique• Chiffon• Épingles 1 Protégez le plan de travail avec la nappe en plastique. Préparez vos mélanges de couleurs dans les pots de yaourts. Remplissez un grand pot d’eau. Réalisez plusieurs échantillons avant d’entreprendre la réalisation du décor. Sur une chute de toile, mouillez une petite surface à l’aide d’un gros pinceau. Avec un autre pinceau, déposez des touches de teinture sur la surface humide.…