Innholdsfortegnelse for Juillet - Aout 2016 i Marie Claire Idées

Pas de vacances sans de beaux moments de partage C’est en effet l’occasion rêvée pour construire ensemble une cabane ou organiser de joyeuses parties de campagne… Au retour de la plage, on peut encore donner visage humain à des coquillages. L’ortie ne manque pas non plus d’inspiration et vous serez très étonnés par la facilité avec laquelle vos cintres se recyclent vous et… . Alors le temps , oubliez d’un la été fourmi , faites qui parler sommeille votre côt en é cigale… En croquant la vie à pleines dents !…

La jupe “Trésor” en coton est ultra-simple à réaliser. Retrouvez les explications à la fin du magazine et le pas à pas en vidéo sur marieclaireidees.com  Le patron à grandeur est à télécharger gratuitement sur iampatterns.fr…

Maillot de bain en polyamide (Naelie). Boucles d’oreilles en perles de rocailles, plumes et métal argenté (Césarée). Bracelet en coton, perles et coquillages (Toubab Paris). Robe en soie mélangée (La Prestic Ouiston). Foulard en soie porté en ceinture (Epice). Lunettes en acétate (Alain Afflelou). Collier en résine (Boden). Bracelet en perles corail et pierres (Pascale Monvoisin). Panier en paille et raphia (Mellow Yellow). Espadrilles (Souleiado). Robe en polyester (G. Kero). Chapeau en paille (Samsoe Samsoe). Sac en raphia (Tipthara). Foulard en soie, paréo en lin et coton (Petrusse). Collier en coton et coquillages (Toubab Paris). Bracelets en pierres et médailles en argent (Thomas Sabo). Bracelet en métal doré (Holy Things). Bagues en or (Monsieur). Chaussures en cuir (Georgia May Jagger x Minelli). Maillot de bain en polyamide (Kiabi). Short en…

Gym tonique Pour une séance d’aquagym dynamique, craquez pour ces haltères qui renforcent la résistance de vos mouvements. Haltères aquatiques, Nabaiji, 14,99 € chez Decathlon. Boisson protection À base de macro-oxydants, cette boisson à l’aloe vera protège la peau des agressions. Boostée en collagène et acide hyaluronique, elle permet d’afficher une peau éclatante. Radiance, Beauty & Go, 4 €. Rasage au top À la piscine ou à la plage, jambes impeccables garanties avec ces rasoirs trois lames hauts en couleur. Le petit plus: la bande lubrifiante enrichie en vitamine E. Miss Soleil, Bic, 3,95 € le pack de 4. Zeste d’été On craque pour cette eau fruitée, qui fleure bon la figue et le citron. Elle peut même être portée au soleil. Eau Soleil, Biotherm, 23 € en édition limitée.…

Mode solaire Les miroirs ne font pas que réfléchir… Présentez-les à de surprenantes arabesques et ils se mettent à rayonner de plus belle! Pêle-mêle Les cintres s’y connaissent en arrêts sur images et peuvent même se réunir pour nous préparer des mises en scène totalement inédites. Menu light Pour être toujours à la page et donner des ailes à certaines recettes, ce lutrin fait mine de prendre son envol. Sur le fil La position tête-bêche permet de multiples associations et semble réussir à ce pied de lampe étonnamment léger. Accroche tout Même sous la douche, il faut trouver le bon rangement au bon endroit. D’où la nécessité de ces étagères murales. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine.…

Créatif et culturel! La Corderie Royale, à ROCHEFORT, bâtiment historique où étaient réalisés les cordages de la marine jusqu’en 1927 propose aujourd’hui, en plus de la visite de cette incroyable bâtisse, des ateliers de matelotage pour réaliser objets déco ou bijoux en nœuds marins. Au passage, faites un détour à la librairie qui propose un vaste choix de livres autour de la mer, des aventuriers de tous les mondes et bien sûr à la boutique pour acheter de la corde! Et aussi L’ÎLE DE RÉ est composée de 10 villages, au Sud, les villages bordés de plages, au Nord, les ports. La balade à vélo y est presque incontournable ! •#Profitez des 110 km de pistes cyclables qui relient les villages entre eux pour découvrir la faune et la flore…

Zigzags Il est temps de prendre l’air. Avec un croquet fin ou large, ces torchons surfent déjà sur des vagues de ciel bleu. Création Hélène Le Berre. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine. Nouvel horizon Bordure majeure et effet brossé sur une nappe blanche qui en a oublié son uniformité originelle. Création Stéphanie Dubuis. Tout en nuances Il y a des tapis qui voient la vie comme dans un tableau et mettent l’azur à vos pieds. Création Stéphanie Dubuis. C’est signé ! Monogrammes et bordures avec effet crayonné sur des serviettes de table multiplient les exercices de styles. Création Hélène Le Berre. Tête-à-tête Qui s’assemble, se ressemble… Avant toute présentation, ces deux fauteuils en rotin annoncent d’emblée la couleur. Création Stéphanie Dubuis. En route ! Ce cabas…

Coupe d’été Eh oui… Le mariage entre le sarrasin et le froment a donné naissance à de la vaisselle d’appoint. Dessin au trait Quand une galette se pare, c’est couleur locale en s’inspirant des coiffes traditionnelles bretonnes Arômes à la carte La bichromie va plutôt bien à ces glaces vanille-caramel, personnalisées et customisées selon les goûts de chacun. Dames tartines Pour une surprise, c’en est une… avec du beurre aromatisé, les toasts apéritifs ont bien meilleure allure.…

Aubergines grillées en salade Pour 4 personnes. Préparation : 20 minCuisson : 6 minUstensile : 1 grill à viande ou 1 poêle • 2 belles aubergines bien fermes de 250 g chacune • 1 pomme acidulée • 200 g de feta (au lait de brebis) • 1 gros oignon rose de Roscoff • 2 tranches épaisses de pain de campagne grillé • ½ grenade épépinée • 12 feuilles de basilic pourpre ou à défaut de basilic classique lavées • 10 à 15 cl d’huile d’olive herbacée et fraîche • Le jus et le zeste fin d’½ citron bio • 1 c à soupe de miel d’acacia • Sel et poivre du moulin 1 Lavez, équeutez puis coupez les aubergines dans la longueur en tranches de 5 mm d’épaisseur. Huilez un grill et saisissez les aubergines dessus pour les marquer et…

Un réveil en beauté Quand la cosmétique green propose un soin de nuit nouvelle génération hautement addictif et aussi efficace que sensoriel, on découvre Re-Energizing Sleeping Cream de Lavera. Cette crème très riche pénètre instantanément et laisse la peau douce et confortable tout en luttant contre l’apparition des signes de l’âge. Le tri, c’est chic La marque de design stylé pour la cuisine Brabantia propose de faciliter le recyclage en beauté. Grâce à Sort & Go, organisez le tri des déchets à votre façon. La collection comprend des poubelles de 6, 12 et 16 litres de couleurs différentes pour mieux les distinguer. Toutes dotées d’une grande anse et d’une prise ingénieuse pour une utilisation ultra-pratique. SOS cheveux abîmés Les chevelures agressées par les brushings, les lissages, les couleurs… sont fragilisées,…

PRÉPARATION : 45 MIN REPOS : 1 H CUISSON : 35 MIN POUR ENVIRON 12 BAGELS 500 g de farine à pain (type 55) + 20 g pour le plan de travail • 7 g de levure déshydratée • 1 œuf + 1 jaune • 1 cuil. à café de sel • 6 cl d’huile de colza • 25 cl de lait • 20 g de sucre • 5 cuil. à soupe de graines de sésame • 5 cuil. à soupe de graines de pavot Mélangez la farine et la levure. Dans un saladier, battez l’œuf avec le sel et l’huile, puis ajoutez la farine. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit juste tiède et incorporez-le lentement à la pâte. Pétrissez bien…

PRÉPARATION : 45 MIN REPOS : 2 H CUISSON : 20 MIN POUR 10 PAINS PITA 14 g de levure sèche • 1 cuil. à café de sucre • 1 kg de farine à pain • 4 cuil. à soupe d’huile de sésame • 1 cuil. à soupe de sel Délayez la levure et le sucre dans environ 50 cl d’eau tiède. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Ajoutez petit à petit la levure. Pétrissez. Ajoutez l’huile et continuez de pétrir jusqu’à ce que la pâte se décolle des parois du saladier. Ajoutez un peu de farine ou d’eau si nécessaire. Couvrez le saladier avec un torchon humide et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 2 h. Faites chauffer le four à 250…

PRÉPARATION : 30 MIN RÉFRIGÉRATION : 12 H CUISSON : 5 MIN POUR 4 SANDWICHS 12 tranches de pain de mie • 250 g de sardines à l’huile • 250 g de fromage frais (type St Môret) • 1 cuil. à soupe de moutarde • Le jus de ½ citron • 75 g de beurre mou • Sel et poivre Égouttez les sardines, ouvrez-les par le ventre pour éliminer l’arête centrale. Dans une jatte, écrasez-les à la fourchette avec le beurre mou, le fromage frais, le jus de citron et la moutarde pour obtenir des rillettes homogènes. Salez un peu et poivrez. Éliminez la croûte des tranches de pain de mie. Tartinez copieusement de rillettes 8 tranches de pain, superposez-les 2 par 2, puis posez une troisième tranche de pain…

PRÉPARATION: 15 MIN POUR 4 SANDWICHS 4 petites baguettes ou 4 demi-baguettes classiques • 12 tranches fines de jambon de Parme • 200 g de petits artichauts à l’huile d’olive • 2 tomates bien mûres de taille moyenne • 4 cuil. à soupe de tapenade d’olives noires • 16 fleurs de câpres • 4 poignées de roquette • 1 petit bouquet de basilic • 10 cl d’huile d’olive • Sel et poivre Lavez les tomates, la roquette et le basilic. Gardez les plus petites feuilles de basilic entières et ciselez les autres. Mélangez la moitié de ce basilic avec la tapenade noire. Concassez les tomates et mélangez-les avec l’autre moitié du basilic, ainsi qu’un peu de sel, de poivre et d’huile d’olive. Coupez les artichauts en deux. Fendez en deux…

PRÉPARATION : 15 MIN POUR 4 SANDWICHS 8 tranches de pain de campagne au levain • 100 g de roquefort • 50 g de beurre mou • 1 branche de céleri • 4 gros champignons de Paris • 50 g de cerneaux de noix • Le jus de ½ citron Dans un bol, mélangez à la fourchette le beurre mou et le roquefort pour obtenir un mélange onctueux. Lavez le céleri, essuyez-le et détaillez-le en tout petits dés. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Brossez les champignons sous un filet d’eau froide. Éliminez les pieds et coupez les chapeaux en fines lamelles. Citronnez-les. Tartinez les tranches de pain de campagne avec le beurre de roquefort. Garnissez-en 4 de noix concassées, de lamelles de champignons et de dés de céleri. Posez…

PRÉPARATION: 15 MIN POUR 4 CIABATTAS 4 ciabattas (voir p. 5 ) • 100 g de tapenade verte ou noire • 1 morceau de parmesan (60 g) • 4 cœurs d’artichauts à l’huile (en bocal) • 4 très fines tranches de jambon de Parme • 2 brins de basilic Détaillez le parmesan en copeaux. Égouttez les cœurs d’artichauts et coupez-les en quartiers. Rincez, épongez et effeuillez le basilic. Coupez les ciabattas en deux dans l’épaisseur, tartinez-les de tapenade. Garnissez-les avec les tranches de jambon et les quartiers d’artichaut. Terminez avec les copeaux de parmesan et les feuilles de basilic. Refermez les ciabattas et dégustez rapidement.…

PRÉPARATION: 20 MIN POUR 6 BAGELS 6 bagels (voir recette p. 6 ) • 6 fines tranches de saumon fumé • 1 concombre • 1 cuil. à soupe de moutarde Savora • 6 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse ou de fromage blanc • 10 brins d’aneth • Poivre Pelez le concombre, coupez-le en deux dans le sens de la longueur et épépinez-le. Recoupez les demi-concombres en fines lanières à l’aide d’un économe. Dans un bol, mélangez la moutarde Savora avec la crème ou le fromage blanc. Détaillez le saumon en lanières. Ciselez l’aneth. Coupez les bagels en deux dans l’épaisseur. Tartinez généreusement la base de crème à la Savora, garnissez de lamelles de concombre et de saumon, parsemez d’herbes ciselées, poivrez. Recouvrez avec l’autre morceau de bagel…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES 4 pains au sésame pour hamburger (voir recette p. 7 ) • 4 steaks hachés • 8 tranches de poitrine fumée • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 cœur de batavia • 1 gros oignon • 1 cuil. à soupe de farine • 1 grosse tomate • 5 cuil. à soupe d’huile de tournesol • 4 cuil. à soupe de sauce tartare • 8 tranches fines de cheddar • Sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez et séchez la batavia. Pelez et coupez l’oignon en rondelles, puis poudrez-le de farine. Lavez et coupez la tomate en 4 rondelles. Chauffez les pains dans le four le temps de faire griller les steaks hachés.…

PRÉPARATION : 35 MIN CUISSON : 30 MIN POUR 4 HAMBURGERS 4 pains complets pour hamburger (voir recette p. 7 ) • 2 gros oignons rouges • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive • 400 g de steak haché dans la basse côte • 1 gros œuf • 4 cuil. à soupe de persil haché • 4 cuil. à soupe de cerfeuil haché • 55 g de pistaches non salées • 40 g de pignons de pin • 300 g de poivrons grillés surgelés • 3 gousses d’ail • 1 blanc d’œuf • 4 cuil. à café de graines de tournesol • 4 cuil. à café de graines de courge • 4 tranches minces de comté • 200 g de salades mélangées • Sel et poivre Pelez, émincez et…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES 8 œufs • 4 feuilles de wrap • 2 poignées de fèves pelées surgelées (type Picard) • ½ bocal de tomates confites • 20 g de beurre • 8 pincées de cumin en grains • 1 salade sucrine • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe de vinaigre • Sel et poivre Faites cuire les fèves à l’eau bouillante salée pendant environ 3 min, puis refroidissez-les sous un filet d’eau. Coupez les tomates en morceaux. Mélangez l’huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Faites fondre le beurre à feu très doux dans une poêle. Ajoutez-y les œufs, remuez-les sans arrêt, jusqu’à ce qu’ils prennent consistance. Hors du feu, incorporez les fèves, les tomates et…

1 Coup de cœur spécial pour cette suspension en rotin bicolore. ø 38 x 37 cm, dessinée par Colonel pour Serax, chez Fleux, 169 €. 2 Pour la chambre des enfants, ce matelas de sol sera parfait. Habillé de coton, 7›coloris au choix, rembourrage ouatine de polyester. 6›cm d’épaisseur, 120 x 60 cm, Scalaë, 110 €. 3 Brocante à la sélection pointue : carnets, affiches, petits objets charmants ou kitschs, on y fonce ! Cartes postales, 3 €. Étiquettes, 4 €. Chiffres émaillés entre 4 et 7 €, le tout Au Grand Magasin. 4 Belle ligne d’objets ou d’accessoires d’inspiration indienne comme ce cabas imprimé à la main, en coton, 55 x 37 x 21 cm, Jamini, 80 €. 5 Tissus, papiers peints, peintures de qualité… chez cet ensemblier décorateur.…

DE FIL EN AIGUILLE Plus petit est le dessin, plus grande sera la patience nécessaire à la création de ces broches, boucles d’oreilles et pendentif! Ces bijoux originaux sont ensuite montés en parure dans de minitambours en bois.…

J’ai la peau claire Pour vous, la haute protection (SPF50 minimum) s’impose partout, à tout moment. Appliquez toujours le produit avant de sortir, afin d’éviter des coups de soleil sur le chemin de la plage… Fraîcheur gourmande On craque pour cette mousse aux allures de chantilly ultra-fondante. Son effet frais apaise les peaux échauffées par le soleil. Sa galénique, qui séduit enfants et adultes, donne envie d’en remettre tout au long de la journée. Mousse Fraîcheur FPS50+ Effet Fraîcheur, SoleilBiafine, 12,93 €. Format poche À glisser dans un sac à main, ce produit est le complice de toutes les expositions, en ville comme à la plage. Sans bouchon, il se dégaine facilement pour protéger le visage comme le corps. Grâce à sa texture non collante, ce fluide peut même être…

Couronnez-moi Quand la saladelle rencontre des chardons, des fuchsias, des coréopsis et des orchidées sauvages, cela se traduit par une étonnante floraison colorée. C’est le bouquet! De retour de la plage, les chardons bleus, les graminées Oyat et le fenouil ont toujours de quoi faire et forment vraiment un trio d’enfer.…

ÎLE DE RÉ • AN°SO, 2, place Anatole France, Saint-Martin-de-Ré. • BROCANTES, à la Noue-Sainte-Marie, dernier week-end de juillet, et Aux Portes en Ré, 17 juillet et 7 août. • BY SOPHIE, 20, rue Jules David, Les Portes-en-Ré, yumestore.com • CÔTÉ JARDIN, Place du Marché, Ars-en-Ré, 05 46 29 29 61, 06 15 88 63 67. • DELILE, Saint-Martin-de-Ré, delile.fr • ÉCOMUSÉE DU SEL, marais-salant.com • LA CRISTE MARINE, 50, rue de la Prée, Ars-en-Ré, 05 46 29 28 48. • LA MAISON DU FIER, Lilleau des Niges, Les Portes en Ré, 05 46 29 50 74. • LA MOUETTE QUI LISAIT, 29, grande rue, La Couarde, 05 46 41 87 17. • LE POTAGER DE CÉLINE, sur la piste cyclable en direction du Bois-Plage en Ré, La Couarde, 9…

La cabane, défi et fantasme des architectes “Le mythe de la cabane originelle comme celle du futur passionne les architectes depuis toujours”, explique Fiona Meadows, responsable des programmes à la Cité de l’architecture et du patrimoine et commissaire du concours Mini Maousse. Cette année, son thème est “La nouvelle maison des jours meilleurs”, une maison de 45 m2 temporaire qui s’inspire de celle construite par Jean Prouvé pour l’abbé Pierre au cours de l’hiver 54. “L’idée est de sensibiliser l’industrie sur ce type d’habitat peu cher sans négliger l’esthétisme. Aujourd’hui, le choix est limité. Mais la crise du logement social nous obligent à trouver des solutions”, précise Fiona Meadows. Le coût prohibitif de l’immobilier, la crise économique et écologique, l’émergence d’un mode de vie nomade réveillent l’antique mythe de la…

Chambre avec vue En un rien de temps, Adélaïde, Madeleine et Alice ouvrent la porte de leur jardin secret via ce mur à roulettes. Ambiance bois Tout vient, ici, de la forêt. Les murs, le plancher et la charpente sont en pin douglas brut. Ambiance rustique garantie avec la table (Habitat), le buffet vitré et les chaises récup. La cabane idéale Cette maison-là, on en a tous un peu rêvée… C’est une cabane en bois, toute de poésie et de simplicité. Et c’est aussi, comme l’explique sa propriétaire, l’architecte Camille Hermand, un écrin de verdure, un refuge planté au beau milieu des arbres et à une cinquante de mètres à peine de la mer. Cette maison a eu juste besoin de quelques croquis, d’un permis de construire et de deux…

Auprès de ma prune Jaunes, vertes, violettes… les prunes nous en font voir de toutes les couleurs. Et en bouche leurs saveurs sont aussi variées que la teinte de leurs robes. Parfumées et bien sucrées, LA REINE-CLAUDE D’OULLINS (plutôt verte) et sa cousine dite DORÉE débarquent sur les étals à partir de mi-juillet. Il faut attendre quinze jours de plus pour profiter de la délicatesse presque florale de la mini et joliment cuivrée MIRABELLE DE LORRAINE. À la fin de l’été, c’est au tour de la QUETSCHE D’ALSACE de nous régaler. De forme oblongue et violacée, elle offre une chair ferme et peu juteuse qui résiste à toutes les cuissons sans perdre ses arômes. À essayer en tarte, en confiture et en chutney. Quant aux prunes américano-japonaises, si elles sont…

Vous désirez des explications sur la réalisation des ouvrages ? Renée Méry, notre spécialiste, répond à toutes vos questions. Appelez le mercredi de 15 heures à 18 heures le numéro de Marie Claire Idées: 01 41 46 86 95 Tous les schémas qui vous ont été proposés depuis le premier numéro de Marie Claire Idées peuvent vous être envoyés par courrier. Adressez au journal : MCIdées, 10, bd des Frères-Voisin, 92792 Issy-les-Moulineaux Cedex 9, une enveloppe par schéma, format 21 x 30 cm, timbrée à 1,30 € à vos nom et adresse. N’oubliez pas de préciser le titre de l’ouvrage expliqué, ainsi que le numéro du magazine dont il est extrait. Pour calculer le taux d’agrandissement des schémas, et faire que la barre témoin mesure alors 5 cm, mesurer la…

4murs : 4murs.fr Acuitis : acuitis.com Adeline Klam : adelineklam.com Aesop : aesop.com Afflelou : alainafflelou.fr Aigle : aigle.com Albertine : albertine-swim.com Allergutendinge : allergutendinge.de AM.PM. : ampm.fr Andres Sarda : andressarda.com Arena : arenawaterinstinct.com Asiatides : asiatides.com Astier de Villatte : astierdevillatte.com Atmosphère & bois : atmosphere-bois.com Au Grand Magasin : 11, rue Jean Macé, Paris 11 Au petit bonheur la chance : 13, Rue Saint-Paul, Paris 4 01 42 74 36 38 Autour du Riz : autourduriz.com Avène : eau-thermale-avene.fr Babachic : babachic.es Bakker Made with Love : bakkermadewithlove-shop.com Beal International : beal.be Beauty and Go : mybeautyandgo.com Benetton : benetton.com Biafine : biafine-lagamme.fr Bic :…

PRÉPARATION : 20 MIN REPOS : 1 H 40 CUISSON : 30 MIN POUR 1 FOCACCIA 400 g de farine • 200 g de fromage (type fontine ou, à défaut, tomme de vache) • 100 g d’olives noires et vertes dénoyautées • 25 g de levure de boulanger • 7 cuil. à soupe d’huile d’olive • Sel Diluez la levure dans ½ verre d’eau tiède. Versez la farine en fontaine dans une jatte, ajoutez 5 cuillerées à soupe d’huile, une pincée de sel et la levure. Travaillez la pâte à la main (en ajoutant un peu d’eau si nécessaire) jusqu’à ce qu’elle se décolle des bords de la jatte. Couvrez d’un torchon et laissez-la lever 40 min dans un endroit tiède. Détaillez le fromage en fines lamelles et hachez grossièrement…

PRÉPARATION : 35 MIN REPOS : 2 H CUISSON : 20 MIN POUR ENVIRON 15 BUNS 500 g de farine • 21 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche) • ½ cuil. à café de sucre • 25 cl de lait tiède • 50 g de beurre mou • 1 œuf • 2 cuil. à soupe de lait • 40 g de graines de sésame • 1 cuil. à café de sel Tamisez la farine au-dessus d’un saladier et formez un puits en son centre. Délayez la levure avec le sucre dans 10 cl de lait tiède. Versez le mélange dans le puits et mélangez avec un peu de farine de manière à activer la levure. Couvrez et laissez reposer la préparation environ 30 min dans un…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 2 MIN POUR 4 SANDWICHS 6 grandes tranches de pain de mie • 6 fines tranches de jambon blanc • 2 fines tranches de jambon de pays • 6 petites tomates • 1 cuil. à soupe de ketchup • 2 cuil. à soupe de fromage blanc • Sel et poivre Mixez les tranches de jambon. Rincez et essuyez les tomates. Coupez-les en deux. Retirez les graines. Coupez-les en tout petits dés. Salez, poivrez. Dans un bol, mélangez le fromage blanc et le ketchup. Ajoutez les 2 jambons mixés. Faites griller les tranches de pain de mie dans un toasteur. Sur 3 tranches de pain grillées, tartinez un peu de la préparation au fromage blanc et au jambon. Parsemez de dés de tomates. Recouvrez avec…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES 8 tranches de pain de mie • 250 g de mozzarella • 4 tranches fines de jambon blanc • 8 feuilles de basilic • 2 œufs • 10 cl de lait • 4 cuil. à soupe de chapelure • 4 cuil. à soupe d’huile • Sel et poivre Ôtez la croûte des tranches de pain de mie. Coupez la mozzarella en rondelles. Répartissez-les sur 4 tranches de pain. Coupez les tranches de jambon à la taille du pain. Posez-les sur la mozzarella, répartissez les feuilles de basilic. Recouvrez avec les 4 autres tranches de pain, poivrez. Appuyez avec la paume de la main, puis coupez chaque sandwich en 2 triangles. Battez les œufs en omelette avec le lait, du…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 6 SANDWICHS 6 mini-ficelles • 150 g de chorizo fort • 250 g de mozzarella de bufflonne • 200 g de tomates semi-séchées • 100 g de pesto • 20 g de parmesan râpé • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • Paprika Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Faites-les dorer à la poêle à feu vif en remuant 5 min environ. Égouttez-les à l’écumoire et réservez-les sur du papier absorbant. Détaillez la mozzarella en tranches. Recoupez-les en deux. Égouttez les tomates et détaillez-les en lanières. Allumez le gril du four. Ouvrez les pains dans le sens de la longueur. Tartinez l’intérieur de pesto. Garnissez de mozzarella, de tomates et de chorizo. Refermez les pains. Badigeonnez le dessus…

PRÉPARATION: 20 MIN POUR 4 SANDWICHS 8 tranches de pain de mie aux céréales • 300 g de fromage frais (type St Môret) • 1 avocat • ½ concombre • 150 g de miettes de crabe • 8 brins de ciboulette • Le jus de ½ citron • 1 pincée de curry en poudre • Sel et poivre Travaillez le fromage dans un bol avec le curry, du sel et du poivre. Coupez l’avocat en deux et ôtez le noyau. Pelez et tranchez-le en fines lamelles, citronnez-les pour éviter qu’elles ne noircissent. Pelez le concombre et émincez-le. Ciselez la ciboulette. Tartinez les tranches de pain de fromage. Garnissez-en quatre d’avocat, de concombre et de miettes de crabe égouttées. Parsemez de ciboulette et recouvrez des autres tranches de pain. Coupez les…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 30 MIN POUR 4 PERSONNES 150 g de pousses d’épinard • 200 g de brie • 2 échalotes • 100 g de lardons fumés découennés • 1 baguette de pain au pavot • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 40 g de pignons de pin • 10 cl de crème liquide • Sel et poivre Équeutez, rincez et essorez les pousses d’épinard. Retirez grossièrement la croûte du brie. Coupez-le en petits cubes. Pelez et émincez finement les échalotes. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Mettez-y ensuite à fondre doucement les échalotes pendant 3 min en mélangeant, puis ajoutez les lardons. Laissez dorer quelques minutes. En fin de cuisson, ajoutez les pignons pour qu’ils blondissent. Jetez les épinards dans la poêle et laissez…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 5 MIN POUR 4 BAGELS 4 bagels (voir recette p. 6 ) • 2 petits maquereaux fumés au poivre • 20 cl de crème très épaisse • 4 oignons botte • 1 grosse pomme verte (type Granny Smith) • 1 jaune d’œuf battu avec un peu d’eau • 2 cuil. à soupe de graines de pavot bleu • ½ botte de ciboulette • Sel Lavez puis émincez les oignons. Lavez, épépinez, puis tranchez finement la pomme. Effilochez les maquereaux fumés. Mélangez la crème avec les deux tiers des oignons émincés et une pincée de sel. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Tranchez chaque bagel en deux. Badigeonnez la partie bombée avec le jaune d’œuf battu et saupoudrez de graines de pavot. Enfournez…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES 100 g de chorizo • 400 g de blancs de poulet • 4 pains pour hamburger (voir recette p. 7) • 2 avocats • ½ citron • ¼ de poivron rouge • ¼ d’oignon rouge • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 150 g de feta • 1 poignée de pousses d’épinard • Sel et poivre Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles. Taillez le poulet en gros morceaux. Hachez ou mixez ensemble le poulet et le chorizo. Formez 4 steaks et mettez-les au frais. Coupez les avocats en deux. Épluchez-les et coupez-les en morceaux avant de les placer dans le bol d’un robot. Mixez-les en purée fine. Pressez le demi-citron et ajoutez son jus à…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 6 HAMBURGERS 6 blancs de poulet • 6 pains à hamburger (voir recette p. 7) • 2 oignons rouges • 1 citron bio • 10 brins de persil plat • 3 gousses d’ail • 3 cuil. à soupe d’huile d’olive • 6 feuilles de salade • Sel et poivre Préparez le barbecue. Pelez l’ail et détaillez les blancs de poulet en morceaux. Rincez, séchez et effeuillez le persil. Prélevez le zeste du citron. Mettez ces ingrédients dans le bol d’un robot (muni du grand couteau) avec un peu de sel et de poivre, et mixez. La viande doit être hachée, mais pas trop finement. Formez 6 boules de viande hachée et aplatissez-les pour leur donner une épaisseur d’environ 1,5 cm. Huilez-les…

PRÉPARATION : 40 MIN CUISSON : 50 MIN POUR 4 PERSONNES Pour la pâte : 220 g de farine • 50 g de beurre salé froid • 50 g d’huile d’olive • 1 jaune d’œuf Pour la garniture : ½ botte de persil plat • 2 gousses d’ail • 1 oignon • 1 petit poivron rouge • 50 g de chorizo • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuisses et hauts de cuisse de poulet • 50 g d’olives vertes • Piment d’Espelette • Sel Préparez la pâte: versez la farine dans un saladier. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’huile. Travaillez la pâte du bout des doigts, versez 10 cl d’eau froide et formez rapidement une boule. Écrasez-la du plat de la main 2 fois, puis…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 25 MIN POUR 12 MUFFINS 1 petite aubergine • ½ poivron rouge • ½ poivron vert • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive • 150 g de farine complète • 100 g de farine blanche • 1 sachet de levure chimique • 2 œufs • 25 cl de lait • 1 gousse d’ail • 3 brins de basilic frais • 70 g d’emmental râpé • 3 cuil. à soupe de pignons de pin • Sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez et coupez l’aubergine en dés. Lavez, épépinez et coupez en dés les poivrons. Faites revenir ces légumes quelques minutes avec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, puis laissez tiédir. Dans un saladier, mélangez les farines complète et blanche avec…

Rendez-vous à Fontenay-sous-Bois. Nous y rencontrons Valérie Fache dans une maison où elle mène de front sa vie de créatrice et une vie de famille bien remplie. C’est dans l’annexe qui lui sert d’atelier et dans son salon, que cette chineuse invétérée donne libre cours à son inspiration. Des meubles y vivent dans un joyeux désordre avant d’être customisés de différentes façons. Ils repartiront ensuite vers de nouvelles destinations et feront le bonheur des inconditionnels de Retour de chine, une bien jolie marque qui donne du peps aux meubles vintage et illumine de paillettes d’étonnantes tables basses. Sans se soucier des diktats de la déco, Valérie joue sur des clins d’œil très glamours ou sur des imprimés pleins de fantaisie. Une gaîté qui est sans doute à l’origine de son…

Herbier Les fleurs des champs sont invitées à laisser leurs empreintes avant de s’installer au bureau. Création Sonia Roy. Belle prise Le macramé est expert en coups de filets et se met volontiers au vert. Création Hélène Le Berre. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine. So cosy Ici, les coussins se couvrent tantôt de feuilles tantôt d’un tricot en fil d’ortie. Création Sonia Roy. Stamp’art Avec l’aide de quelques coups de tampon, le lin se prête aussi aux frises décoratives. Création Sonia Roy. Inspirations végétales pour un intérieur tout en sérénité. Tea time À première vue, mug et soucoupe se sont préparés à une infusion de nature. Création Sonia Roy. Sur le fil Si ces vases s’en balancent un peu, c’est qu’ils ont trouvé de bonnes suspensions.…

En pure rétaise que je suis, voilà un exercice un peu particulier pour moi, une balade shopping sur l’île de Ré et ses environs. Faire découvrir les lieux de son enfance peut parfois relever de la gageure… Pourtant, au détour de venelles bordées de roses trémières, à l’ombre des tamarins, le long d’un chemin de sable, à vélo entre mer et marées, ces images qui peuvent paraître cliché parlent malgré tout de l’île de Ré. Riche de ses marchés et dans les rues vivantes des villages aux maisons blanches, cette île invite à la flânerie. Entre Ré, La Rochelle, et un peu plus loin Rochefort, voici une promenade estivale qui rime avec les vacances ! Avec plaisir, j’ai redécouvert ou découvert des lieux, des adresses, des artisans ou producteurs qui…

Belle envolée L’été s’invite dans le dressing et ce chemisier, léger telle une plume d’Indien, est libre comme l’air. Création Anne Ventura. Colliers fétiches Un peu de récup, de perles, pompons, coquillages et bouts de tissus suffisent à créer un joli mélange pour l’été! Création Julie Archer. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine.…

UN ABRI DE JARDIN PIÈCE À VIVRE : Direct Abris à partir de 1 100 € pour un modèle basique, le Chill Out plus design à partir de 3 390 €.UN CHALET EN KIT : Ma petite maison, un lodge de 20 m 2  à partir de 29 000 €.UN CUBE ÉVOLUTIF : Un Cube Dans Mon Jardin, à partir de 9 540 €. UNE CABANE EN BOIS DE RÉCUP : Atmosphère & Bois, la Barn Box à partir de 13 000 €, la Buxi à partir de 35 370 €. UNE CABANE SUR MESURE : Copacabanon à partir de 1 500 €. UNE TINY HOUSE : Baluchon, la remorque 5 000 €, en auto-construction comptez entre 15 000 et 20 000 € la Tiny House clé en main…

ses objets fétiches 1 Poupy ne se sépare jamais de son collier à talismans. 2 Étoiles en tissus N°74, inspirées de la traditionnelle étoile thaï à 5 branches. 3 Petits bocaux à trésors chinés aux puces de Vanves. 4 Sac fabriqué avec un tissu ancien thaïlandais. 5 Chaises vintage, collectionnées aux débuts de N°74. le best of de ses collections Couverture d’été en coton, à partir de 45 €. Guirlande en coton, ornée de grelots, 15 €. Panier de rangement (grand format) en rotin, 49 €. C’est à Ibiza que nous attend Poupy Stef, la créatrice de N°74, une marque d’accessoires et de déco pour enfants. En l’espace de sept ans, Poupy, qui se partage entre les îles Baléares et la Thaïlande, a conquis une clientèle internationale. Ses collections sont…

Mes conseils • Si vous mettez des chemises dans valise, enroulez une ceinture dans le col pour le rigidifier et éviter qu’il ne s’écrase. • Pensez à emballer vos affaires sous vide pour gagner de la place. • Voyager avec des enfants turbulents est parfois angoissant, les tatouages temporaires pour enfants comme ceux de Tattoos.org, qui indiquent le numéro de téléphone des parents (ou les allergies alimentaires…) procurent une certaine tranquillité d’esprit en cas de mésaventure.…

15 Wonderbox “Le village préféré des Français” Pour célébrer la 5e édition de l’émission “Le village préféré des Français”, animée par Stéphane Bern sur France 2, Wonderbox innove avec un coffret cadeau exclusif, qui propose 385 séjours à proximité de 80 villages présentés dans l’émission depuis sa création. Partez à la découverte des trésors de ces endroits remarquables avec ce coffret Wonderbox ! www.wonderbox.fr (Valeur du lot : 99,90 €). CODE SMS: IDWONDERBOX 20 lots beauté au Citrus de Weleda Weleda vous invite à découvrir ses Soins du Corps au Citrus au parfum frais et acidulé. La Crème de Douche, sans savon, vivifie et donne de la fraîcheur. L’Huile de Beauté nourrit votre peau et lui apporte un confort optimal. La Crème pour les Mains et les Ongles répare et…

Sa première déco Des faire-part de naissance rigolos aux veilleuses craquantes, Fifi Mandirac customise, imagine et nous entraîne dans son univers ludique et coloré. 24 papiers à motifs détachables nous donnent envie de nous mettre à l’ouvrage, que bébé s’annonce bientôt ou qu’il soit déjà là. 35 CRÉATIONS POUR MON BÉBÉ, DE FIFI MANDIRAC, 9,95 €, FIRST ÉDITIONS. Sur la corde Et si les nœuds marins sortaient de leur cadre pour s’inviter à la maison. Avec une quarantaine de nouages expliqués en images, l’auteur nous laisse le champ libre pour les détourner en imaginant des sets de table, bloc porte ou poignées de tiroirs… LE B.A.BA DES NŒUDS MARINS, DE P. MOREAU ET ILLUSTRATIONS DE J-B HÉRON, 15 €, ÉD. GLÉNAT. Bons tuyaux La route des vacances est propice à…

PRÉPARATION : 35 MIN REPOS : 16 H CUISSON : 30 MIN POUR 2 CIABATTAS 7 g de levure sèche • 1 cuil. à café de sucre • 500 g de farine à pain • 1 cuil. à soupe de sel • 5 cl d’huile d’olive • 3 cuil. à soupe de chapelure Dans un bol, délayez la moitié de la levure dans environ 25 cl d’eau tiède et ajoutez le sucre. Dans une jatte, mélangez la farine et la levure délayée. Couvrez et laissez lever toute une nuit dans un endroit chaud. Le lendemain, diluez le reste de levure dans un bol contenant environ 7 cl d’eau tiède. Ajoutez ce mélange à la pâte, avec le sel, l’huile et la chapelure. Pétrissez vigoureusement pendant quelques minutes, puis couvrez et…

PRÉPARATION : 25 MIN REPOS : 30 MIN CUISSON : 4 MIN POUR 8 TORTILLAS 300 g de farine de maïs (ou un mélange de 200 g de farine de maïs et de 100 g de farine de blé) + 30 g pour le plan de travail • Sel Sur le plan de travail, mélangez les farines (si vous en utilisez deux) avec une pincée de sel, creusez un puits et ajoutez 25 cl d’eau. Malaxez le tout afin d’obtenir une boule de pâte ferme et lisse. Posez un torchon sur la boule de pâte obtenue et laissez reposer 30 min. Ce temps écoulé, divisez la pâte en 8 boules. Farinez le plan de travail et étalez délicatement les boules au rouleau à pâtisserie, fariné lui aussi. Retournez les galettes…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 12 MIN POUR 4 SANDWICHS 12 tranches de pain de mie • 4 blancs de poulet • 4 œufs + 1 jaune • 1 cœur de salade romaine • 80 g de parmesan • 3 filets d’anchois à l’huile • 1 gousse d’ail • 15 cl d’huile d’olive • Le jus de ½ citron • Sel et poivre Faites cuire les œufs entiers 10 min à l’eau bouillante salée (le sel facilite l’écalage). Dans le même temps, salez et poivrez les blancs de poulet. Faites-les cuire 12 min à la vapeur. Coupez la viande, une fois refroidie, en fines lanières. Rincez et essorez la salade. Ciselez-la. Détaillez le parmesan en copeaux (à l’aide d’un économe). Écalez les œufs durs, coupez-les en rondelles. Préparez la…

PRÉPARATION: 10 MIN POUR 6 SANDWICHS 6 tranches de pain scandinave • 6 tranches de saumon fumé • 2 cuil. à soupe de câpres • 1 barquette de fromage frais (type St Môret) • 2 brins d’aneth • 1 citron • Poivre Tartinez de fromage 3 tranches de pain, poivrez un peu. Recouvrez de saumon. Arrosez de quelques gouttes de jus de citron, et parsemez de câpres et d’aneth effeuillé. Recouvrez avec les 3 autres tranches de pain. Superposez-les, puis coupez-les en deux ou en quatre comme un gâteau. Piquez éventuellement les parts d’un bâtonnet de bois. Servez. Vous pouvez remplacer le saumon par d’autres poissons fumés.…

PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 5 MIN POUR 6 SANDWICHS 6 petits pains longs au sésame • 250 g de thon au naturel en boîte • 250 g de rôti de porc cuit froid • 125 g de tomates cerise • 3 cuil. à soupe de mayonnaise • 1 poignée de roquette • 1 cuil. à soupe de câpres • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre Lavez et essuyez les tomates, ôtez les pédoncules. Dans une poêle, faites revenir les tomates dans l’huile 5 min en remuant sans cesse. Salez, poivrez, réservez. Dans un saladier, réunissez le thon bien égoutté, la mayonnaise et les câpres. Travaillez le mélange à la fourchette pour obtenir des rillettes. Coupez le rôti de porc en tranches fines. Ouvrez les…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 CIABATTAS 4 ciabattas (voir p. 5 ) • 800 g de petites courgettes • 200 g de lamelles de magret de canard séché • 1 botte d’oignons frais • 2 gousses d’ail • 6 cuil. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de menthe • Sel et poivre Lavez les courgettes, coupez-les en fines rondelles. Ciselez la menthe. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et mettez-y les oignons à fondre. Ajoutez les rondelles de courgettes et laissez cuire 8 à 10 min en remuant. En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la menthe ciselée. Pelez l’ail. Mettez le reste de l’huile dans un bol et pressez l’ail au-dessus. Coupez…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 5 MIN POUR 4 PERSONNES 200 g de fines tranches de bœuf cru (carpaccio sous vide) • 4 grandes tranches de pain de campagne (type Poilâne) • 6 cuil. à soupe de mayonnaise • 8 champignons de Paris • 2 cuil. à soupe de jus de citron • 4 olives • Quelques feuilles de basilic • Poivre Faites griller les tranches de pain de campagne sous le gril ou au grille-pain. Tartinez-les de mayonnaise et couvrez avec les tranches de bœuf cru. Nettoyez, pelez et coupez les champignons de Paris en lamelles. Disposez-les sur les tartines. Citronnez, poivrez, décorez de rondelles d’olives et de petites feuilles de basilic.…

PRÉPARATION: 15 MIN POUR 4 BAGELS 4 bagels aux graines mélangées (voir recette p. 6 ) • 200 g de saumon fumé • 2 oignons frais • 200 g de fromage frais (type St Môret ou Philadelphia) • 1 pomme (type Granny) • 2 cuil. à soupe d’aneth • Sel et poivre Lavez, pelez et hachez les oignons. Dans un bol, mélangez la moitié des oignons avec le fromage frais à l’aide d’une fourchette. Salez et poivrez. Lavez, épépinez et coupez la pomme en bâtonnets. Coupez les bagels en deux dans leur épaisseur. Faites-les griller légèrement au grille-pain. Tartinez les quatre moitiés sans graines de fromage frais. Ajoutez le saumon fumé, les morceaux de pomme, l’aneth et les oignons restants. Couvrez de la seconde partie des bagels. Dégustez sans…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 6 MIN POUR 4 PERSONNES 500 g d’épaule d’agneau désossée • 4 pains à burger aux céréales (voir recette p. 7) • 1 belle tomate • 1 oignon rouge • 4 feuilles de laitue • 1 cuil. à café de cumin en poudre • 1 cuil. à café de coriandre moulue • 1 cuil. à café de ras-el-hanout • 1 cuil. à café de paprika fumé • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre Pour la sauce : 1 cuil. à café bombée de harissa • 2 yaourts à la grecque • 1 bouquet de menthe • ½ citron • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive Demandez à votre boucher de hacher la viande d’agneau ou hachez-la. Dans un saladier, réunissez…

PRÉPARATION : 40 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES ½ concombre • 3 petites branches tendres de céleri • 12 radis • 120 g de chou rouge • 4 grands pains pita ou 8 petits (voir p. 9) Pour les falafels : 450 g de pois chiches en boîte • 1 oignon • 2 gousses d’ail • 1 cuil. à soupe de farine • 4 cuil. à soupe de persil plat haché • 4 cuil. à soupe de coriandre hachée • ½ cuil. à café de cumin • 1 l d’huile pour friture • Sel et poivre Pour la sauce : 2 oignons nouveaux • 200 g de fromage blanc • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre Préparez les crudités. Pelez et coupez en…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 PERSONNES 1 rouleau de pâte à pizza • 50 g d’olives noires dénoyautées • 160 g de fromage de chèvre frais • 4 cuil. à café de miel • 1 cuil. à café de thym • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • Poivre Préchauffez le four à 240°C (th. 8) et tapissez une plaque de four de papier sulfurisé. Coupez les olives en rondelles. Déroulez la pâte à pizza et découpez-y 4 disques égaux. Posez-les sur la plaque. Dans un bol, émiettez le fromage de chèvre, ajoutez le miel, poivrez et travaillez le mélange à la fourchette. Répartissez le chèvre au miel sur les disques de pâte, parsemez de thym et de rondelles d’olives, arrosez d’un filet d’huile d’olive…