Innholdsfortegnelse for Septembre-Octobre 2015 i Marie Claire Idées

C’est déjà septembre. La rentrée est là avec son rythme intense et son lot de bonnes résolutions. Pourtant l’été n’est pas loin et ce moment de détente vous a aidé à lâcher prise. Alors restez zen et préparez-vous à l’automne avec le sourire ! Comme le disait Raoul Follereau : “Un sourire ne coûte rien et produit beaucoup. Il enrichit celui qui le reçoit sans appauvrir celui qui le donne…”* Ce petit signe, à portée de chacun, rendra à coup sûr la vie plus lumineuse et la reprise plus légère ! *Extrait du poème “Un sourire”, paru dans le recueil “Le Livre d’amour” (édité par la Fondation Raoul Follereau).…

C’est à Paris, dans le onzième arrondissement, que nous avons découvert l’univers de Marie Leonetti. Cette créatrice de bijoux et d’accessoires textiles mêle avec talent couleurs et matières pour des pièces uniques ou des petites séries, tout en délicatesse. Ce goût du fait main est le fruit d’un long parcours. C’est après des études de droit à Paris que Marie trouve sa voie et s’inscrit en classe préparatoire à l’Atelier de Sèvres. Puis elle intègre l’École de Communication Visuelle où elle apprend le métier de graphiste et parallèlement multiplie les formations artistiques. C’est à ce moment-là qu’elle rencontre Audrey Halin avec laquelle elle s’associe en 2006 pour lancer l’Atelier Bulle, un lieu de restauration et de customisation de meubles vintage, où exposent de nombreux créateurs. TROUVER SON FIL CONDUCTEUR À…

Natte romantique La tresse a le vent en poupe depuis quelque temps. Pas étonnant, elle permet de jouer les attaches chics sans prise de tête. À la rentrée, elle se porte plutôt lâche, pour un look décontracté. L’idée de génie? Jouez la carte de l’originalité avec un jeu de twists, qui donne du pep à la coiffure. Finish impeccable Envie d’apporter une touche de brillance à la tresse? Prélevez une perle de cette pâte, chauffez-la dans la paume des mains. En finition, passez celles-ci sur la natte, pour la glosser ni vu ni connu. Pâte Yokan Craft, Shu Uemura Art of Hair, 32 €. Double effet Secouez et vaporisez un pschitt de cette brume deux en un sur la chevelure avant le coiffage pour que celle-ci adopte un volume effet…

À vos planches! Ce disque en bois de pin est top pour gainer le corps, renforcer les muscles et travailler l’équilibre. Planche d’équilibre de yoga, Nature & Découvertes, 22,95 €. Huile SOS À glisser dans son sac de piscine, cette huile à base de karité, carthame et argan répare les peaux desséchées par le chlore et leur redonne du confort. Huile Nutritive Réparation, Le Petit Marseillais, 6,30 €. Bonne nuit Ces granules aux huiles essentielles de lavande, mandarine, camomille et marjolaine se laissent fondre sous la langue, pour déstresser et favoriser sommeil et relaxation Arkopharma, 9,90 €. Douche tonique Sans savon, sulfate, paraben ni colorant, ce gel douche est stimulant grâce aux extraits de racines de gingembre qu’il contient. Gingembre Rouge Gel Douche Fraîcheur Dynamisant, Roger & Gallet, 9 €.…

Pochette-surprise Résistante puisque réalisée dans une toile peinte, cette pochette accueillera tous vos jolis trésors. Création Élodie Piveteau. Au pied du mur À défaut de vrais tableaux, les imprimés sur papier peint intissé ( Repro-Tableaux.com ) sont spectaculaires. UN JARDIN SECRET PEUT EN CACHER UN AUTRE… Paysages intérieurs Ces oreillers sont sages comme des images et font si bonne impression qu’ils prennent du galon. (Coussins personnalisables Photobox). Customisation Élodie Piveteau. Menu arty Tout visuel numérisé puis imprimé en format A3 a désormais sa place à table. Création Dominique Turbé. Vases nomades Le transfert spécial céramique fait des miracles. Choisissez la bonne image et le tour est joué! Création Dominique Turbé. Féerique ! Il suffit d’une gravure imprimée sur papier intissé ( Repro-Tableaux.com Repro-Tableaux.com ) pour que…

Néo-vintage Quand un buffet des années 50 se recouvre d’une jolie marqueterie d’adhésifs, cela donne un effet géométrique des plus contemporains. Création Édith Garrault. Au boulot ! Lorsqu’il faut relooker un bureau, le lino se détourne volontiers de sa vocation première. Création Édith Garrault. Le grand jeu Bluffant! Ces adhésifs savent tromper leur monde avec leurs encadrements plus vrais que nature. Création Élodie Piveteau. Façon Magritte Ceci n’est pas un tableau, mais un fauteuil résolument surréaliste, dont l’aspect bois n’empêche pas son confort. Création Karine Wolff. À vos pieds Ce lino est si fier de ses motifs ajourés qu’il se prendrait presque pour un tapis volant… Création Guillaume Dollinger. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine.…

Dessiner son chez-soi Eva joue avec les couleurs du temps. Au premier plan, ses papillons imaginaires. Au mur, une création sur papier, rehaussée de motifs floraux. Mélange de styles L’Italie d’hier et d’aujourd’hui s’invite dans cette pièce à vivre, où se côtoient en vrac l’élégance du style gustavien, les nuanciers d’Eva, des chaises vintage, des objets chinés et deux bibliothèques vitrées 100 % récup. Un îlot de poésie “J’ai eu un coup de cœur pour le côté vintage de cette maison de pécheur transformée en appartements dans les années 60.” C’est en ces termes qu’Eva Germani nous présente sa maison-atelier, un espace de 70 mètres2 plein de charme et de poésie. Du plus loin qu’elle se souvienne, Eva n’a jamais oublié une propriété de famille située à Riccione et les…

Point de départ Avec du gros sel, de la teinture pour tissu, un crochet n° 6, un pinceau et un durcisseur pour textile, le sisal naturel prend une tout autre allure. Au fil de l’inspiration, la ficelle prend des couleurs. Fournitures • Ficelle en sisal naturel Ø 2 mm • Crochet n° 6 • Teinture textile à la main : intense violet, flamingo pink, sunflower yellow, goldfish orange (Dylon) • Gros sel • Durcisseur pour textile • Pinceau. (La quantité de teinture et de sel dépendent du poids de ficelle à teindre. Les réalisations photographiées pèsent entre 250 et 300 g). 1 Chauffer ½ litre d’eau. Ajouter la teinture. Bien mélanger. Verser sur la ficelle déroulée et régulièrement répartie dans un saladier. 2 Ajouter 250 g de sel et remuer.…

Le magazine “Usbek & Rica” lance sa MakerBox en octobre. L’idée: démocratiser l’accès aux fab labs en proposant une box cadeau. Le matériel est fourni, à vous de prendre rendez-vous avec l’atelier partenaire en charge du projet. Il vous en coûtera entre 59 et 199 euros pour les réalisations les plus complexes. Trouver un fab lab en province www.fablabs.io  pour avoir la carte des fab labs en France et dans le monde. www.makery.info toute l’actu sur les makers. www.makerfaire.fr pour le calendrier des Maker Faire à venir en France.www.marieclaireidees.com, rubrique 3D-Makers.…

Marie Claire Idées et Roquefort Papillon ont organisé un grand concours au printemps dernier. Le thème du « Pique-Nique Chic » a inspiré des blogueuses culinaires et do it yourself… Pour un résultat forcément Choc ! Découvrez aujourd’hui les 12 réalisations gourmandes et créatives retenues, qui ont permis à leurs créatrices de participer à un week-end d’exception. Toutes ces créations mettent en scène l’art de vivre à la française, une inspiration signée Roquefort Papillon ! ET LE VOYAGE CONTINUE... ... AVEC VOUS ! Vous pourrez découvrir dans un 1er temps les recettes et tutos des gagnantes de notre concours. Avant de décider, juste après, où vous vivrez votre prochaine dégustation Roquefort Papillon avec toutes ces idées de pique-nique chic. L’invitation de Papillon à découvrir de nouveaux horizons savoureux est lancée…

MILLE FEUILLES Croquis, petits mots doux, photos et belles images viendront habiter les pages de ce carnet à la reliure japonaise. Téléchargez les illustrations de votre choix et imprimez-les sur différents types de papier pour obtenir un cahier prêt à collecter vos plus belles idées créatives!…

5 à 10 : www.cinq-a-10.fr 58 M : www.58m.fr A Vida Portuguesa : www.avidaportuguesa.com ADLJ : www.see-concept.com Adonde : www.adonde.fr Agathe de Filippi : www.agathedefilippi.fr Aimée Aimer : www.aimee-aimer.com Arkopharma www.arkopharma.fr Alsapan Flooring : www.alsapan.com Anais Rheiner : www.anaisrheiner.com Andrée Jardin : www.andreejardin.fr Ateliers de la Maille : www.lesateliersdelamaille.com Ateliers Draft : www.ateliers-draft.com Atmosphère et Bois : www.atmosphere-bois.com Au Fil des Couleurs : www.aufildescouleurs.com Avery Zweckform sur My Design : www.mydesign.com Bakker Made With Love : www. bakkermadewithlove-shop.com Besson : www.besson-chaussures.com Bianca and Family : www.bianca-and-family.com Bioderma www.bioderma.fr Bleu Libellule : www.bleulibellule.com Boussac : www.pierrefrey.com/ marque/boussac/ Boutique Saint Roch : www.sarahlavoine.com Brabantia www.brabantia.com/fr C & P…

www.boutiquemarieclaireidees.com Placé en début de légende, ce cœur vous indique une NOUVEAUTÉ en exclusivité pour MARIE CLAIRE IDÉES Kit couture trousse + lot de 5 transferts Fibre et créations. Confectionnez et customisez une trousse pour la rentrée avec ce kit comprenant une planche de 5 transferts thermocollants, un coupon de tissu écolier, un coupon de tissu blanc, une fermeture à glissière de 20 cm, un morceau de ruban. Dim trousse: 20 x 13 cm. Kit de scrapbooking “Globe-trotter” Idéal pour démarrer son premier album sur le thème du voyage, le kit contient un album photo + 10 pochettes transparentes, 20 papiers (28 x 21,6 cm, 180 g/m²), une plaque métallique (7 x 2,5 cm), 6 attaches parisiennes en métal, 4 papiers cartonnés façon Polaroid, 28 formes découpées et imprimées et…

Des œufs, du beurre ou de la crème, quoi de plus simple? L’œuf se déguste sous toutes les formes et s’associe particulièrement bien au beurre et à la crème. Véritables complices de nos recettes, ils leur donnent du fondant, du moelleux et de l’onctuosité tout en relevant avec subtilité les saveurs. Chez Elle & Vire, à la laiterie de Condé-sur-Vire, dans la Manche, le beurre est 100 % normand. Issu de crèmes de grande qualité, fabriquées à partir du bon lait de vaches nourries aux herbes grasses. Il est baratté comme le dernier-né « le Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire » où les ferments spécifiques, cultivés et sélectionnés par Elle & Vire, lui donnent son goût unique de crème fraîche. Quant à ses crèmes, entières, légères, liquides, épaisses… au…

PRÉPARATION : 10 MIN REPOS : 10 MIN CUISSON : 10 MIN POUR UNE DOUZAINE DE BOUCHÉES  6 œufs • 4 tranches de saumon fumé • 1 cuil. à soupe d’huile • 20 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 3 brins de ciboulette • 1 échalote • sel et poivre Épluchez et émincez finement l’échalote. Ciselez la ciboulette. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et le beurre, puis faites fondre l’échalote sur feu doux pendant 2 min. Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la ciboulette. Salez et poivrez. Versez les œufs battus dans la poêle et laissez cuire sur feu moyen pendant 3 min. Recouvrez alors la poêle d’une grande assiette et, hors du feu, retournez l’ensemble (munissez-vous de gants isolants). Faites…

PRÉPARATION : 35 MIN CUISSON : 40 MIN POUR 4 PERSONNES 2 gros œufs • 1 kg de petits pois à écosser • 20 cl de Crème semi-épaisse Elle & Vire • 4 fines tranches de lard fumé • 4 brins de menthe fraîche • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 2 cuil. à soupe de jus de citron • sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Écossez les petits pois. Faites-les cuire à l’eau bouillante salée, 12 à 15 min selon leur grosseur. Égouttez-les, réservez-en 100 g et mixez le reste en fine purée. Ajoutez à cette purée les œufs et la crème, salez et poivrez. Mélangez au fouet à main pour obtenir une préparation homogène. Répartissez la préparation dans des moules individuels en silicone…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES 4 œufs • 4 courgettes boules • 4 cuil. à soupe de Crème semi-épaisse Elle & Vire • 12 petites asperges vertes • 100 g de petits pois écossés • ½ botte de ciboulette • sel et poivre du moulin Lavez les asperges, coupez-les en deux. Gardez les pointes. Lavez et ciselez la ciboulette. Lavez les courgettes boules puis coupez-les aux trois quarts de leur hauteur afin de pouvoir les évider. Évidez-les avec une cuillère à café. Faites-les cuire 5 min au cuit-vapeur. Au bout de ce temps, sortez les courgettes à l’écumoire et videz-les si elles contiennent de l’eau. Remettez-les dans le cuit-vapeur et répartissez dans chacune les pointes d’asperges et les petits pois. Poursuivez la cuisson 5…

PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES  8 œufs • 500 g de pommes de terre à chair ferme • 2 oignons • 2 échalotes • 2 cuil. à soupe de Crème semi-épaisse Elle & Vire • 40 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 1 boîte de thon à l’huile (150 g) • 2 cuil. à soupe d’huile d’arachide • 1 botte de ciboulette • sel et poivre du moulin Mettez le thon à égoutter dans une passoire. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée (départ à l’eau froide) pendant 15 min. Égouttez-les et découpez-les en rondelles. Pelez et émincez finement les oignons et les échalotes. Faites-les dorer à l’huile dans une poêle,…

PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 35 MIN POUR 6 PERSONNES  6 œufs • 1 kg d’épinards en branches surgelés • 30 grosses crevettes roses cuites • 50 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 20 cl de Crème semi-épaisse Elle & Vire • 30 g de farine • 40 cl de lait • 80 g de parmesan râpé • 1 pincée de noix de muscade • sel et poivre Faites décongeler les épinards dans une casserole à feu doux, ou au micro-ondes. Dans le même temps, plongez les œufs 10 min dans une casserole d’eau bouillante avec 1 pincée de sel (ils s’écaleront plus facilement) pour qu’ils soient durs. Égouttez-les et laissez-les refroidir. Décortiquez les crevettes. Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et…

PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 50 MIN POUR 6 PERSONNES  3 œufs • 1 rouleau de pâte feuilletée • 800 g d’oignons • 33 cl de Crème épaisse en poche Elle & Vire • 20 cl de Crème fluide Elle & Vire • 50 g de parmesan fraîchement râpé • ½ cuil. à café de sucre • 30 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir doucement dans une grande sauteuse avec le beurre en remuant souvent, 15 min environ. À mi-cuisson, poudrez les oignons de sucre, salez, poivrez. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Dans une jatte, fouettez les œufs avec la crème épaisse et la crème fluide. Salez, poivrez. Déroulez la pâte bien froide dans un…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 À 6 PERSONNES 2 jaunes d’œufs extra-frais • 200 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire bien froid • 1 cuil. à soupe de jus de citron • sel et poivre blanc Coupez le beurre en parcelles. Mettez les jaunes d’œufs dans une casserole à fond épais et fouettez-les avec 1 cuil. à soupe d’eau froide. Posez la casserole sur un bain-marie frémissant. Ajoutez alors le beurre peu à peu sans cesser de fouetter. Salez, poivrez, ajoutez le jus de citron à mi-parcours. Dès que tout le beurre est incorporé et que la sauce a pris la consistance d’une mayonnaise, versez-la dans une saucière préchauffée.…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 35 MIN POUR 8 PERSONNES  4 œufs • 1 rouleau de pâte brisée • 20 cl de lait • 33 cl de Crème Fleurette Elle & Vire • 1 gousse de vanille • 200 g de sucre • 70 g de Maïzena Fendez la gousse de vanille et mettez-la dans une casserole avec le lait et la crème Fleurette. Portez à ébullition. Éteignez le feu et laissez infuser à couvert. Dans une jatte, mélangez la Maïzena et le sucre. Incorporez les œufs un à un tout en fouettant pour que la préparation soit homogène. Après avoir ôté la gousse de vanille, versez le lait peu à peu en mince filet dans la préparation aux œufs, en fouettant, jusqu’à ce que le mélange soit bien…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 6 PERSONNES  2 poires • 2 kiwis • le jus d’un demi citron • 50 cl de Crème au Mascarpone Elle & Vire • la pulpe d’une gousse de vanille • 20 de sucre glace • 2 rouleaux de pâte feuilletée • 1 c. à soupe de sucre en poudre • 1 c. à soupe d’amandes grillées Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Prédécoupez 12 rectangles de 3 x 5 cm de pâte feuilletée. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie munie d’un papier sulfurisé beurré. Saupoudrez le tout d’1 cuil. à soupe de sucre. Disposez sur les rectangles de pâte une autre feuille de papier sulfurisé beurré en faisant bien adhérer le papier sur la pâte feuilletée. Enfournez 10 min…

PRÉPARATION : 15 MIN RÉFRIGÉRATION : 4 H POUR 4-6 PERSONNES  200 g de chocolat noir • 33 cl de Crème au Mascarpone Elle & Vire • 3 jaunes d’œuf très frais • 30 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 80 g de chocolat blanc • 125 g de framboises Râpez finement le chocolat blanc. Râpez grossièrement le chocolat noir au couteau et faites-le fondre avec le beurre, en le plaçant dans une casserole au bain-marie. Lorsqu’il a complètement fondu, mélangez-le rapidement pour le lisser, patientez 5 min, le temps qu’il tiédisse, puis ajoutez les jaunes d’œufs. Réservez 5 cl de crème au Mascarpone, que vous mélangerez avec le chocolat pour le fluidifier. Fouettez le reste en chantilly, puis incorporez délicatement le chocolat fondu…

1 Ces Suspensions sont en aluminium recouverts d’un film photoréaliste de bois. Zuiver aux 3 Suisses, 31,5 x 31,5 x 36 cm, 79 € ; 30 x 30 x 46 cm, 69 € ; 37,5 x 37,5 x 40 cm, 79 €. 2 Place au rangement avec ce meuble à tiroirs en métal habillés d’une feuille cartonnée imprimée. Chehoma, L. 129 x P. l44 x H. 87 cm, 850 €. 3 Inspiration ikat pour ce coussin de sol en coton. Absolument Maison aux Galeries Lafayette, 120 x 60 cm, 59,90 €. 4 Une fine sélection d’objets déco avec de belles surprises, comme ces animaux en céramique, sorte de trophées-vases à fixer au mur. Luka Luna, 45 € l’un. 5 Fait à partir de chutes de cuirs dans une fabrique indienne,…

Dénichez votre matériel, faites le plein d'idées et apprenez de nouvelles techniques entre amies ou en famille. À chaque créative son univers... Tendances mode & customisation : patrons, tissus, bijoux, machines à coudre. Idées gourmandes et festives : pâtisserie, kits, épicene fine, ustensiles. Maison créative & idées brico : peinture, meubles & matiéres pour rénover et embellir. Aiguilles & Tradition : fils, tricots, dentelles, laines, patchworks. Papiers, Scrap & Couleurs : jolie papeterie, scrapbooking, tampons, encadrement. Village de Noël : kits de décoration, calendrier de l'avent, pochoirs, gourmandises de fête. NOUVEAU Village enfants : tutos, déguisements, doudous, objets déco, maquillage, coloriage, origami. Une édition Rock’n’DIY Matiéres , motifs, couleurs et accessoires viendront vous émerveiller au cœur de cette allée où créateurs et blogueurs redoubleront d'inventivité pour vous faire rêver :…

1 Sé la parez chevelure en trois mèches et commencez à réaliser une tresse sur le côté. 2 Au premier tiers de la natte, séparez le reste de la chevelure en deux, et twistez chaque mèche vers l’intérieur avant d’entremêler les deux twists. 3 Crê les pez pointes au bout de la tresse fixez la coiffure sans attache. Terminez en tirant quelques mèches pour un effet wild.…

Noir et blanc À base de charbon actif, ce dentifrice tout noir élimine les taches. En prime, un effet d’optique qui donne l’impression de dents ultra-blanches, sans agents chimiques ni éclaircissants. Black is White, Curaprox, 27,50 €. Remède naturel Des nausées (transports, grossesse) ? Vous en viendrez à bout grâce à ce traitement homéopathique. Famenpax, Lehning, 6,95 €. Entre 3et 10légumes verts sont glissés dans le panier de la majorité des femmes chaque semaine. *Source: Lineavi Tisane tonique Agrumes, thé vert, maté guarana sont les ingrédients stars de cette tisane qui aide à démarrer la journée du bon pied. Lovely Morning, Lov Organic, 12,80 €. Bracelet de survie Ce bracelet personnalisé peut sauver des vies. Vous y faites graver les infos médicales cruciales: allergies, pathologies et coordonnées. Tout le monde…

Étoile montante Entre deux entrechats, cette drôle de souris sert aussi de doudou. Création Rose Minuscule. Pas de deux À chacune, son tutu. L’une préfère la version de jour, l’autre celle de soirée, en tulle à gros pois. C’est au choix... Création France Duval Stalla. À la pointe À l’heure du spectacle, ces chaussons rythmiques aiment se pomponner. Création Anne Loiseau. Bal gourmand Un gâteau rêvé pour l’anniversaire de notre étoile en herbe. Création Anne Loiseau. Top model Même les sacs de sport doivent soigner leur tenue. Celui-ci ne sort jamais sans une fleur en bandoulière. Création France Duval Stalla. Ça cartonne ! On ne peut que dire “oui” à cette invitation. Pour l’occasion, notre ballerine s’est vêtue d’un tutu en papier. Création Anne Loiseau. Bille en tête À défaut…

Menu du jour On a, ici, tous les ingrédients pour des cheesecakes d’automne délicieusement graphiques. 100 % comestibles Pas le moindre risque d’erreur… Tous ces spécimens sont en pâte à sucre pour décorer les gâteaux et ravir les curieux. Macarons nature À l’heure de l’apéro, on ne fera qu’une bouchée de ces champignons de Paris, à savourer avec gourmandise. Soupe à gogo Sitôt sortis du grille-pain, ces toasts se sont enduits d’un peu de crème et se préparent à faire trempette. Collection insolite Petite leçon de botanique avec ces biscuits sablés habillés d’une image imprimée sur une feuille de sucre (Cerf Dellier). PLUS DE CHAMPIGNONS SUR MARIECLAIREIDEES.COM Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine.…

Patidoux au quinoa, herbes et fromage de brebis Pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 1 heure, au four th. 6 (180 °C)Choisissez des légumes bio de préférence • 4 patidoux de 500 g chacun environ • 7 c à soupe d’huile d’olive • 1 c à soupe de thym frais • 250 g de quinoa soit 500 g cuit • 1 oignon pelé et haché • 50 g de noix de pécan hachées grossièrement • 100 g de fromage de brebis taillé en petits dés • ½ botte de coriandre lavée et hachée • Sel et piment d’Espelette 1 Lavez puis coupez 3 patidoux en deux. Épépinez, puis salez, pimentez, arrosez d’huile d’olive, parsemez de thym, et faites cuire au four 20 min, th. 6. 2 Pendant ce temps, cuisez le quinoa à l’eau bouillante salée jusqu’à l’apparition…

Ce grand fourre-tout avec sa cotonnade au motif très original est à réaliser de toute urgence pour y ranger votre fourbi de tricoteuse. Le kit très complet de ce sac comprend tous les matériaux nécessaires à sa fabrication. Il est vendu dans notre boutique, à la fin du magazine.…

Rien ne destinait Jacqueline Morel, ancienne élève des Beaux-arts, spécialisée en affiches de cinéma, à la création textile. Après un beau parcours dans la publicité, elle se passionne pour les appliqués sur tissu. En 1982, sa rencontre avec Sophie Campbell, star du patchwork, l’entraîne dans cette discipline. Dès lors, elle impose son style avec un don inné du mariage des couleurs. Elle transmettait son savoir-faire dans des cours toujours très fréquentés. Je me souviens d’une fois, alors que notre site n’existait pas encore, où nous avons reçu une telle quantité de courrier pour nous réclamer les gabarits de l’une de ses créations qu’il a fallu mobiliser toute notre équipe pendant plusieurs jours afin de répondre à la demande! Un succès bien mérité pour cette grande dame qui a su par…

Kit de broderie sac à tricot Cousines et Compagnie. Rangez vos pelotes, aiguilles et autre matériel de tricot dans ce joli sac à réaliser par vos soins. Ce kit très complet contient: 50 cm de tissu imprimé, 50 cm de tissu de doublure, la feutrine jaune, le molleton, le cordon pour rigidifier les anses, la laine pour les anses et le pompon, la fermeture éclair, 2 perles de bois, le coton à broder, l’aiguille à broder et les explications.…

PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 35 MIN POUR 4 PERSONNES 4 gros œufs • 10 gousses d’ail • 500 g de pommes de terre • 1 ficelle de pain • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive • 40 cl de Crème fluide Elle & Vire • 10 cl de vinaigre blanc • sel et poivre du moulin Épluchez et lavez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. Pelez l’ail, faites-le revenir entier 3 min dans une casserole avec la moitié de l’huile. Ajoutez les pommes de terre, du sel et du poivre. Mouillez avec 1,2 l d’eau. Portez à ébullition, laissez cuire 20 min sur feu moyen. Versez la crème dans la casserole et poursuivez la cuisson 10 min sur feu moyen. Ajoutez le reste d’huile, mixez le tout…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 30 MIN POUR 35 PETITES GOUGÈRES  4 œufs • 80 g de comté • 60 g de tomme de chèvre • 140 g de farine • 100 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • sucre en poudre • sel Râpez les deux fromages. Préchauffez le four à 230°C (th. 7-8). Dans une casserole à fond épais, versez 25 cl d’eau, ajoutez le beurre, 2 pincées de sucre et 2 cuil. à café de sel. Portez à ébullition. Versez la farine en pluie dans la casserole et mélangez rapidement. Faites dessécher la pâte sur feu moyen 2 min, en mélangeant sans arrêt avec une cuillère en bois. Retirez la casserole du feu et incorporez les œufs un par un, en…

PRÉPARATION : 25 MIN CUISSON : 20 MIN POUR 4 PERSONNES 4 œufs • 150 g de lardons fumés • 2 aubergines • 5 tomates • ½ oignon • 2 gousses d’ail • 5 dl de fond blanc de volaille • 100 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 300 g de pain de campagne • 4 cuil. à soupe d’huile d’olive Dans une casserole, mettez le fond blanc à chauffer. Au premier bouillon, ajoutez les lardons et laissez cuire 20 min à feu très doux. Pendant ce temps, ébouillantez les tomates afin de les peler facilement, puis concassez-les. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Dans une sauteuse, faites revenir le tout avec la moitié de l’huile d’olive environ 15 min. Préchauffez le four à…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 6 PERSONNES 6 œufs • 30 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 100 g de coquillettes • 3 cuil. à soupe de Crème épaisse en poche Elle & Vire • 2 très fines tranches de lard • 50 g de parmesan râpé • 2 brins d’estragon ou de basilic • sel et poivre blanc Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et beurrez 6 ramequins. Coupez le lard en fines lanières. Ciselez les herbes. Faites cuire les coquillettes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage (environ 10 min). Pendant ce temps, mélangez dans un bol le parmesan et la crème puis ajoutez les herbes et les lanières de lard. Salez, poivrez, mélangez. Égouttez…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES  8 œufs • 200 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 200 g de poudre d’amandes • 5 tranches de pain de mie • sel et poivre du moulin Dans une petite casserole, faites fondre le beurre sur feu doux jusqu’à ce qu’il colore et dégage une délicieuse odeur de noisette. Réservez. Ôtez la croûte du pain de mie, puis toastez légèrement les tranches avant de les réduire en chapelure bien fine. Dans une jatte, mélangez cette chapelure avec la poudre d’amandes. Mélangez le beurre noisette avec la chapelure et la poudre d’amandes. Salez, poivrez puis laissez refroidir à température ambiante. Dans une casserole, faites bouillir de l’eau. Plongez délicatement les œufs dans l’eau…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 30 MIN POUR 4 PERSONNES 4 œufs • 4 limandes-soles • 60 cl de Crème fluide Elle & Vire • 70 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 4 branches d’estragon • sel et poivre Demandez à votre poissonnier de lever les filets des limandes. Préchauffez le four à 150°C (th. 5). Beurrez 4 grands ramequins. Lavez, épongez et effeuillez l’estragon. Ciselez les feuilles. Parsemez-en les filets de poisson. Enroulez chaque filet en spirale et disposez-les enroulés dans les moules. Déposez une noisette de beurre sur chaque filet et réservez. Dans une jatte, battez les œufs à la fourchette avec la crème, du sel et du poivre. Versez ce mélange sur les filets de limande-sole. Versez de l’eau très…

PRÉPARATION : 30 MIN CUISSON : 30 MIN POUR 4 PERSONNES  4 œufs • 2 kg de moules de bouchot • 1 carotte • 1 branche de céleri • 1 courgette • ½ bulbe de fenouil • 2 échalotes • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 20 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 15 cl de vin blanc sec • 4 cuil. à soupe de vinaigre blanc • 20 cl de Crème fluide Elle & Vire • 1 cuil. à café de curry en poudre • 1 bouquet garni • sel et poivre Brassez les moules sous l’eau froide plusieurs fois pour les vider de leur sable. Pelez et émincez l’oignon, l’ail et les échalotes. Nettoyez le fenouil, effilez le céleri et émincez-les.…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 20 MIN POUR 4 PERSONNES  3 œufs • 160 g de Griottines • 33 cl de Crème Fleurette Elle & Vire • 50 g de sucre • 20 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire Préchauffez le four à 210°C (th. 7). Beurrez des ramequins ou des moules à muffins en silicone. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorporez la crème Fleurette sans cesser de fouetter, mélangez pour obtenir une préparation bien lisse. Répartissez la moitié des Griottines dans les moules, versez la préparation, enfournez pour environ 20 min (les flans doivent être pris mais pas trop fermes). Sortez les flans du four, répartissez le reste des Griottines et laissez-les…

L’ origami Plier, plisser, découper, modeler, sculpter, dans notre sujet “Pliage 3D”, p. 22, l’origami se déploie tel un éventail. La traditionnelle grue du Japon s’encadre et s’expose, les objets de la maison s’accordent en plis accordéons, les silhouettes tridimensionnelles se posent à plat et s’esquissent telles des gabarits graphiques. Traits ténus et volumes triangulaires sont dans les petits papiers de vos accessoires préférés et se feuillettent sans fin, parfois habillé en nid-d’abeilles, coquillages lumineux ou trompe-l’œil sophistiqué.…

Le lainage à motifs pied-de-poule, c’est chic, les gros boutons prune aussi. Et lorsqu’ils font équipe, ils nous inspirent un manteau très tendance. Création, tissu et boutons (Les Coupons de Saint Pierre).…

Effet collector Un jeu d’enfant… Ces couvercles en carton encadrent volontiers les pliages maison. Création Stéphanie Dubuis. Écrin végétal Quelles que soient leurs dimensions, les vases s’habillent désormais sur mesure. Création Virginie Dillot. Savoir-faire Plus besoin de mode d’emploi : ces assiettes montrent où et comment plier sa serviette. Création Virginie Dillot. Trompe-l’œil Depuis que les origamis servent de vide-poche, les étagères s’ouvrent à de nouvelles perspectives. Création Stéphanie Dubuis. Origamania Si ces suspensions se sont initiées au pliage, c’est pour mieux sculpter la lumière. Création Virginie Dillot. Cuisine arty De temps à autre, les planches à cuisiner se reconvertissent en planches à dessin. Création Virginie Dillot. Chicissime Comble du raffinementpour ce set brodé rehaussé de points de broderie et d’ombres colorées. Création Hélène Le Berre. Mise au point Un…

LE DIFFUSEUR AVEC MÉLANGE ASSAINISSANT Dans cet œuf pratique et design, glissez ce cocktail d’Eucalyptus radiata, de Romarin à cinéole et de Sapin de Sibérie. Ce mélange vous aidera à lutter contre les maux de l’hiver. Versez 10 gouttes dans le diffuseur et allumez-le par tranche de 20 min, plusieurs fois par jour. Ses + Humidificateur et ultrasonique, il humidifie les atmosphères trop sèches, améliore la qualité de l’air et préserve les propriétés des huiles essentielles. Avec ses 7 ambiances lumineuses il crée un univers sensoriel et cosy. Super mobile ! Malin, ce diffuseur peut être utilisé avec diverses huiles essentielles, afin d’offrir d’autres vertus. La bonne idée ? Le placer dans la chambre et l’utiliser avec le mélange relaxant pour favoriser la détente et passer une bonne nuit. L’HUILE…

MINI LABO Déjà onze ans que Mini Labo existe. Cette belle histoire est le fruit d’une rencontre entre Caroline Diaz, Céline Héno (en photo) et Sophie Adary. Si Caroline et Céline se sont connues à l’école Duperré, Sophie les a rejointes plus tard. Sa formation en communication et en marketing a été très utile pour fonder leur société. Un démarrage qui commence en France par des séries de doudous, de coussins et d’accessoires de mode. S’inspirant volontiers de leur vie de famille, nos créatrices conçoivent bientôt des objets pour enfants, et, grâce à un distributeur japonais, développent parallèlement une première licence dans l’empire du Soleil Levant. Cette expérience leur donne l’idée de chercher en France un éditeur afin de consacrer plus temps à la création. Ce rêve est devenu réalité…

Look baroudeur Avant son premier reportage, mieux vaut s’équiper d’un gilet zippé! Création Anne Ventura pour La Droguerie. Jolie môme Le jacquard n’a pas son pareil pour prévenir en douceur l’arrivée de l’automne. Création Caroline Diaz. D’une ligne à l’autre En bibliothèque ou ailleurs, ce pull rayé est un compagnon de lecture idéal. Création Anne Ventura. Blue stripes Ce joli dégradé de bleu donne un air estival aux cardigans de septembre. Création Anne Ventura pour La Droguerie. Retrouvez votre cahier d’explications à la fin du magazine.…

Un lieu nouvelle génération Un fab lab ressemble davantage à l’atelier de votre grand-père qu’à un open space rempli d’ordinateurs, même si sa naissance est marquée par une culture technologique et scientifique. Le concept d’atelier de fabrication numérique est né au début des années 2000 dans le labo du professeur Neil Gershenfeld au Massachusetts Institute of Technology de Boston. C’est en voyant revenir ses étudiants le soir pour réaliser des projets personnels qu’il a eu l’idée d’ouvrir le cours How to make (almost) anything (comment fabriquer à peu près tout et n’importe quoi). Le succès est immédiat, l’idée se propage aux États-Unis puis dans le monde entier. Christine Bard, cofondatrice d’Ici Montreuil, nous brosse le portrait de son atelier: “Un fab lab, ou makerspace, est un laboratoire de fabrication où…

Parmi tout un travail du bois, un grand choix de cuillères à usage culinaire (Centro Artesanal, CRA 10 n° 13-48, Villa de Leyva). Une marmite en terre noire, idéale pour cuisiner diététiquement des légumes (Todo Ráquira, Carrera 5 n° 3A- 05, Ráquira.) Des sacs crochetés par les Wayuus. On les trouve à Punta Gallinas, à Riohacha et dans les boutiques d’artisanat de Carthagène. Des molas, superpositions de tissus, réalisés par les Indiens Kuna et Embera (Bacata artesanal, calle 11 n° 3-75, Bogotá). Un ravissant travail de perles multicolores fait par des Indiennes, qui les vendent sur le trottoir devant Le musée de l’or de Bogotá. L’indispensable chapeau tressé, typique de la région. (Centro Artesanal, CRA 10 n° 13-48, Villa de Leyva). Une cabosse de cacao en cuivre, bel objet fabriqué…

Raisin de table Avec ses petits grains ronds serrés en grappe dorée et ses arômes miellés, le CHASSELAS est le raisin le plus connu d’entre tous. L’autre grand blond est l’ITALIA, à la peau un peu épaisse mais à la pulpe charnue. Les deux sont parfaits en salade ou en brochette avec un fromage à pâte cuite. Une fois poêlés, les petits grains noirs bleutés et subtilement musqués du MUSCAT DE HAMBOURG font un agréable mariage avec les volailles. Mais si c’est de tartes dont vous rêvez, optez plutôt pour l’ALPHONSE LAVALLÉE plus dodu, ferme et juteux en bouche. Les rosés aux gros grains fermes comme le RED GLOBE appartiennent aux variétés apyrène, c’est-à-dire sans pépins. Cultivés dans le monde entier, ils ont l’avantage d’être disponibles toute de l’année. FRAGILE,…

Avant de se lancer dans l’aventure d’un coin bureau, mieux vaut réfléchir à la manière dont on va l’investir : quotidiennement à des fins professionnelles ou quelques heures dans la semaine pour surfer sur Internet, lire ses mails ? En solo ou en duo ? De la place et du calme Primo, pour travailler confortablement, mieux vaut s’installer un peu en retrait (dans un renfoncement du salon, sur une mezzanine) plutôt que dans une zone de circulation (un palier, une entrée…) afin de préserver la tranquillité nécessaire à la concentration. Le deuxième point à checker, c’est la taille du bureau lui-même. Les bonnes dimensions ? 50 à 60 cm de profondeur si vous utilisez un ordinateur portable, mais de 60 à 90 cm lorsqu’il s’agit d’un écran, pour une longueur…

Vous désirez des explications sur la réalisation des ouvrages ? Renée Méry, notre spécialiste, répond à toutes vos questions. Appelez le mercredi de 15 heures à 18 heures le numéro de Marie Claire Idées : 01 41 46 86 95 Tous les schémas qui vous ont été proposés depuis le premier numéro de Marie Claire Idées peuvent vous être envoyés par courrier. Adressez au journal : MCIdées, 10, bd des Frères-Voisin, 92792 Issy-les-Moulineaux Cedex 9, une enveloppe par schéma, format 21 x 30 cm, timbrée à 1,30 € à vos nom et adresse. N’oubliez pas de préciser le titre de l’ouvrage expliqué, ainsi que le numéro du magazine dont il est extrait. Pour calculer le taux d’agrandissement des schémas, et faire que la barre témoin mesure alors 5 cm, mesurer…

Mes infos • À découvrir dans les magasins Botanic, Histoires d’ici, une nouvelle gamme de produits bio : jus de fruits, huiles d’olive, confitures, plats cuisinés… • Des questions, des conseils… sur le chauffage au bois ? Rendez-vous sur le site Flamme Verte, le label du chauffage au bois. Les appareils de chauffage labellisés garantissent les meilleures performances énergétiques et environnementales tout en préservant la qualité de l’air.…

Protection rapprochée La nouvelle gamme de soins du corps apaisants à l’amande bio de Weleda est une véritable source de douceur pour les peaux sensibles. Composée d’une crème de douche, d’un lait pour le corps et d’une crème pour les mains, cette ligne de produits possède des formulations exclusives pour aider la peau à retrouver son équilibre et à soutenir et renforcer ses fonctions naturelles de protection. Intense gourmandise Un chocolat noir intense à 70 % de cacao, magnifié par des éclats d’amandes caramélisées et des morceaux de chocolat, comment ne pas succomber au nouveau parfum collector de crème glacée Häagen-Dazs ? Un futur best-seller gourmand. Sac malin Brabantia, bien connu pour la robustesse de ses produits au design sans faille, lance les sacs à linge transportables, avec poignées rabattables.…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN POUR 4 TOASTS 6 œufs • 60 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 2 cuil. à soupe de Crème Fleurette Elle & Vire • 4 tranches de pain de mie • 1 petit morceau de gingembre • 2 échalotes • ½ cuil. à café de cumin en poudre • 8 brins de coriandre • sel et poivre Toastez les tranches de pain de mie (vous pouvez éliminer la croûte). Beurrez-les et réservez-les. Rincez, effeuillez et ciselez la coriandre. Pelez le gingembre et hachez-le en petits morceaux. Pelez et ciselez les échalotes. Cassez les œufs, salez et poivrez-les, battez-les légèrement à la fourchette sans les faire mousser. Faites chauffer une noix de beurre dans une poêle. Mettez…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 10 MIN POUR UNE DOUZAINE DE ROULÉS 6 œufs • 2 cuil. à soupe de Crème Fleurette Elle & Vire • 2 cuil. à soupe de brousse (fromage de brebis frais) • 3 cuil. à café de tapenade noire • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive • sel et poivre Cassez les œufs dans une jatte, puis ajoutez la crème Fleurette. Salez et poivrez. Fouettez. Mettez une poêle antiadhésive à chauffer avec un filet d’huile d’olive. Faites cuire les œufs en 2 ou 3 fois, selon la taille de la poêle, pour obtenir 2 ou 3 fines omelettes. Dans un bol, mélangez la brousse et la tapenade, poivrez. Étalez une fine couche de ce mélange sur les crêpes d’omelette, puis roulez en serrant délicatement.…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 4 PERSONNES 4 gros œufs • 1 bocal de très fines asperges vertes • 8 cuil. à soupe de Crème fluide Elle & Vire • 15 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • quelques brins de ciboulette • sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Lavez les asperges et essuyez-les. Coupez-les en tronçons. Faites fondre le beurre dans une poêle, et mettez les asperges à revenir 5 min en remuant souvent. Répartissez-les dans 4 ramequins puis nappez de crème. Salez, poivrez, mélangez. Cassez un œuf dans chaque ramequin. Salez, poivrez. Posez les ramequins dans un plat à four, versez de l’eau dans le plat aux deux tiers de la hauteur des ramequins et…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 20 MIN POUR 4 PERSONNES 4 œufs • 300 g d’oseille surgelée • 100 g d’allumettes de lardons fumés • 15 cl de Crème épaisse en poche Elle & Vire • sel et poivre Faites décongeler l’oseille au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Mettez-la dans une passoire et pressez-la bien dans vos mains pour extraire toute l’eau. Hachez ensuite l’oseille essorée au couteau. Pressez-la encore. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites chauffer la crème dans une casserole, ajoutez l’oseille, salez, poivrez, mélangez sur feu doux pour obtenir une préparation homogène. Répartissez la fondue d’oseille dans 4 ramequins. Avec une petite cuillère, faites une cavité au centre de la fondue d’oseille, cassez-y un œuf. Salez, puis enfournez les ramequins pour…

PRÉPARATION : 15 MIN CUISSON : 20 MIN POUR 4 PERSONNES 8 œufs + 1 jaune • 250 g de pâte feuilletée (chez le pâtissier) • 24 pointes d’asperges vertes • 2 cuil. à soupe de ciboulette et cerfeuil • 60 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire + 1 noix Pour les moules: 3 cuil. à soupe de Crème fluide Elle & Vire • 1 morceau de parmesan de 50 g • 20 g de farine • sel et poivre Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Faites cuire les asperges à la vapeur 10 min environ et réservez. Beurrez et farinez 8 moules en forme de barquettes (ou des moules à financier). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, garnissez-en les moules,…

PRÉPARATION : 30 MIN RÉFRIGÉRATION : 1 H CUISSON : 45 MIN POUR 6 PERSONNES Garniture : 3 œufs • 6 poireaux moyens • 600 g de cœur de filet de saumon sans la peau • 40 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 40 cl de Crème semi-épaisse Elle & Vire • 10 cl de lait • sel et poivre Pâte : 350 g de farine • 50 g de parmesan râpé • 150 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire Préparez la pâte: dans une jatte, réunissez 140 g de beurre coupé en dés, 300 g de farine et le parmesan. Travaillez du bout des doigts en incorporant un peu d’eau, jusqu’à ce qu’elle devienne homogène. Roulez-la en boule,…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 15 MIN POUR 6 PERSONNES  2 jaunes d’œufs extra-frais • 125 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 2 échalotes • 4 brins d’estragon • 1 brin de cerfeuil • 1 brin de thym • 1 petite feuille de laurier • 5 cl de vinaigre de vin blanc • 5 cl de vin blanc sec • sel et poivre Pelez et hachez les échalotes. Effeuillez et ciselez l’estragon et le cerfeuil séparément. Dans une petite casserole, rassemblez les échalotes hachées, la moitié de l’estragon, le cerfeuil, le thym, le laurier, le vinaigre, le vin blanc, du sel et du poivre. Faites bouillir et laissez réduire des deux tiers. Laissez tiédir. Quand la préparation est tiède, transférez-la dans un saladier…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 25 MIN RÉFRIGÉRATION : AU MOINS 4 H POUR 6 PERSONNES  2 œufs + 6 jaunes • 50 cl de lait concentré non sucré • 150 g de cassonade + 30 g • 1 orange • 100 g de noix de coco râpée • 30 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 1 gousse de vanille Préchauffez le four à 180°C (th. 6) et beurrez 6 petits moules en porcelaine. Lavez et essuyez l’orange, râpez finement son zeste et réservez-le. Pressez le fruit. Dans un saladier, mélangez le lait concentré, les 150 g de cassonade, le jus d’orange et la noix de coco. Dans un autre saladier, fouettez les œufs entiers avec les jaunes. Mélangez le contenu des deux…

PRÉPARATION : 20 MIN CUISSON : 1 H RÉFRIGÉRATION : 12 H POUR 8 PERSONNES  12 jaunes d’œufs • 120 g de sucre en poudre • 40 cl de Crème fluide Elle & Vire • 40 cl de lait entier • 3 cuil. à soupe d’eau de rose (en pharmacie ou dans les magasins bio) • 4 cuil. à soupe de cassonade Préchauffez le four à 100°C (th. 3-4) et sortez la lèchefrite. Faites chauffer le lait et la crème dans une casserole. Réservez. Dans une jatte, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajoutez le mélange lait-crème chaud et l’eau de rose. Remuez sans faire mousser, répartissez la préparation dans 8 ramequins larges sur 1,5 cm d’épaisseur. Mettez les ramequins dans la lèchefrite.…

PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 35 MIN REPOS : 30 MIN POUR 6 PERSONNES Pâte : 100 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 100 g de farine • 100 g de sucre en poudre • 100 g d’amandes en poudre • 2 c. à s. rases d’amandes effilées • ½ c. à c.de fleur de sel Garniture et crème : 33 cl de Crème Fleurette entière Elle & Vire • 50 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 3 barquettes de framboises • 15 tomates cerise • 4 c. à s. de sucre en poudre • 4 c. à s. de sucre glace • 1 gousse de vanille • le zeste d’1 citron • Feuilles de basilic Mélangez…

PRÉPARATION : 25 MIN REPOS : 1 H 30 CUISSON : 15 MIN POUR 6 PERSONNES  20 cl de Crème au Mascarpone Elle & Vire • 60 g de sucre glace • 2 citrons jaunes • le zeste d’1 citron • 3 brins de verveine • 1 œuf + 2 jaunes • 1 feuille de gélatine • 1 brioche • 20 cl de Crème Fleurette Elle & Vire • 2 sachets de sucre vanillé • 1 c. à soupe d’huile • 30 g de Beurre de la Laiterie de Condé-sur-Vire Elle & Vire • 1 mangue • 30 g d’eau • 30 g de sucre en poudre • 1 gousse de vanille fendue • 2 c. à soupe de noix de cajou concassées grillées Coupez la mangue en brunoise et…