Innholdsfortegnelse for #178/2024 i Livets Goda Wine Magazine

Under året har vi haft äran att välkomna vinmakare till vår redaktion från världens alla hörn – varje möte har tveklöst varit unikt i sig. Vi har delat mer än bara upplevelsen av viner vi provat tillsammans; vi har delat berättelser, livsöden och en obeveklig passion för denna tidlösa dryck. Vi har lyssnat till historier om envishet, traditioner som gått i arv genom generationer, och innovationer som brutit ny mark. Dessa möten påminner oss ständigt om varför vi gör Livets Goda. Vi får såklart inte plats med alla men här är några av alla dessa underbara människor vi stött på… Tack för 2024!…

I mitten av 1980-talet var ungefär 2,5 procent av champagneexporten rosé. Nu är siffran 10 procent. Fortfarande ganska låg alltså, men ökningen av intresset för rosa bubbel runt om i världen är ändå markant, och något champagnetillverkarna har fått upp ögonen för. Kvaliteten på roséchampagne har gått från ett vin gjort med vänsterhanden till något vinmakaren lägger mycket krut på. Ett ytterst litet segment bland detta redan lilla är rosa prestigechampagne. Därför är det särskilt spännande när Gomseglet Wine & Champagne Connoisseurs bjuder in till provning på Kockska Huset mitt i centrala Malmö. Marina Olsson har återigen lyckats med konststycket att locka såväl allmänt champagneintresserade som vinjournalister från världens alla hörn och ett gäng vinmakare. Med på dagens provning är bland annat Benoît Gouez, chef de cave på Moët &…

Sist vi sågs var Neapelfödde GiamPaolo 56 år, när vi nu ses igen på Livets Godas redaktion har han fyllt 60, vilket han inte är överförtjust i att konstatera, något han har gemensamt med undertecknad. Barnasinnet har han dock kvar, och kärleken till att leva livet fullt ut oavsett vad det står för siffror i passet. GiamPaolo kommer från en familj vars garvnings-företag levererade läder till alla de stora och bästa italienska sko-och väsktillverkarna. GiamPaolo´s framtid var därmed, enligt hans familj, förutbestämd, men han själv ville något annat. Uppväxten i Toscana hade väckt drömmar om ett liv som vinmakare, så GiamPaolo lät sin rebelliska sida leda honom till lärlingsutbildning och praktiserande i Bordeaux. 1992 köpte han sedermera egendomen La Massa i Conca d’Oro i Panzano, med omgivande vingårdar på 360…

When Dr Richard Hamilton looks out at the McLaren Vale winery he established in 1972, his heart swells with pride. Every vine, trellis, stone cottage, windmill, and rose has a story. Roses are a common theme throughout Dr Hamilton’s estates. No less than 3 159 roses dot the McLaren Vale vineyards, cellar door and home he shares with his Danish wife Jette. Meanwhile, 394 kilometres away, 3 550 red roses greet the sun (and visitors) to Leconfield Coonawarra’s vineyard and cellar door in the state’s South East. Jette’s Scandinavian heritage influenced the design of Richard Hamilton’s cellar door. Elements such as the gabled four peaked roof is inspired by a fishery storehouse in the northern village of Skagen and in typical design-savvy Danish style, large windows and the use of…

DET ÄR EN MYCKET SOLIG OCH VARM dag i början av november. Odlingssäsongens konstanta regnande verkar äntligen ha övergått till ett stabilt och vackert höstväder vilket gör det möjligt att börja arbeta vingårdarnas jordar. Mathieu, som tar emot oss i de gulnande jacquère-fälten direkt utanför sitt moderna vineri, har ingen som helst familjekoppling till Savojen. Han har inte heller någon familjekoppling till vinproduktion. Uppvuxen i Dole, i norra Jura, valde han ändå att utbilda sig till vinmakare i Beaune och Dijon. Efter några tidiga erfarenheter i Frankrike åkte han som 24-åring till Australien för Chapoutiers räkning för att leda deras produktion i Heathcote. Efter tre år kände han att han började närma sig ett viktigt vägval, skulle han stanna kvar längre fanns risken att han skulle bli kvar för evigt och…

Som medlem i en normal gastronomisk förening har man säkerligen en både välsmakande som trevlig och behaglig tillvaro. Man kan delta på allehanda aktiviteter i staden där man bor, kanske regionen, och väl så. Grattis till ett bra val av förening. Men med det sagt, vilken tur då att vi inte är ett normalt sällskap, inte ens vanligt, vi är en del i något mycket större. När Chaîne des Rôtisseurs på bland annat Tore Wretmans initiativ kom till Sverige för lite drygt 60 år sedan, var organisationen fortfarande tämligen ung. Den hade i sin moderna tappning bildats i Paris av ett antal kända kockar och gourmander bara några år tidigare och man tog sina första staplande steg. Syftet var att föra samman yrkesfolk och deras gäster, proffs och amatörer om…

Året var 1833 när Louis Roederer tog över familjens vinhus i Reims. Redan då hade han en vision som sträckte sig bortom det konventionella. Medan många vinodlare sålde sina druvor till mellanhänder, satsade Roederer tidigt på att äga sina egna vingårdar och kontrollera hela produktionskedjan. Han insåg att terroirens särdrag – jordens karaktär, klimatets nyanser – var nyckeln till ett vin som kunde uttrycka sig själv. Roederers djärvhet ledde till framgång. Hans champagner blev eftertraktade i Europas hov, särskilt i Ryssland, där tsar Alexander II blev en av hans största beundrare. 1876 markerar ett avgörande kapitel i Cristals historia. Tsar Alexander II, känd för sin extravagans men också för sin rädsla för attentat, bad Louis Roederer att skapa en exklusiv champagne för det ryska hovet. Men det fanns ett krav:…

… börjar med en väldigt uppskattad svensk aperitif i form av Mylla från Vingården i Klagshamn, och en jeroboam rosé från Taittinger. Därefter sker provningen halvblint. Vi vet vilka viner som är med i provningen, men inte i vilken ordning de serveras. Varje flight serveras också blint. Vi vet alltså inte vilken producent som tillverkat vinerna när vi provsmakar och sätter våra poäng. 1 1. Min kommentar: Vackert laxrosa. Finstämd och ganska stor doft av bröd, kalk och nötter som samsas med fin röd frukt och citrus. Läckert läskande smak, torr, ren och ganska lätt. Väldigt god, lyxig men samtidigt inbjudande snäll champagne. 93p Facit: Krug Rosé 27:ème édition (basår 2015, 57% pinot noir, 23% chardonnay, 20% meunier, blandning med 10% rött vin) 2. Min kommentar: Ljust laxrosa, nästan guldfärgad. Mogen frukt…

Claudia Cigliuti möter oss ute på vägen, Strada Provinciale 51. Väl ur bilen fastnar vi – som vanligt – i vingårdarna. Vid våra fötter, barberarankor i lerjorden som sträcker sig nedåt i ostligt läge. Rakt fram, de branta lägen som givit barbarescovinet Vie Erte sitt namn. Erte betyder just ”rät” eller ”brant”. Vi står i MGA Serraboella men Vie Erte ligger i Bricco di Neive, MGA:n uppkallad efter närmaste byn. Förutom Vie Erte har Cigliuti nyligen skaffat lite mer mark där. Just nu används frukten från de nya vingårdarna till Langhe Nebbiolo. – Pappa har fått tre barnbarn och har verkligen levt upp igen. Så han har börjat skaffa mer mark, säger Claudia och skrattar. OCH APROPÅ MGA, Menzione Geografica Aggiuntiva. Av dessa utvalda lägen finns 66 stycken i Barbaresco…

La Combe de Savoie kallas den delen av Isèredalen som sträcker sig i nordöstlig riktning mellan Montmélian och Albertville, söder om det kalkrika bergsmassivet Bauges. Här, tillsammans med intilliggande Cluse de Chambery, hittar man nio av sexton crus i appellationen Vin de Savoie nämligen: Saint-Jeoire-Prieuré, Apremont, Les Abymes, Chignin, Chignin-Bergeron, Montmélian, Arbin, Cruet och Saint-Jean-de-la-Porte. I dessa kommuner är det de klassiska Savojen-druvorna jacquère, altesse och mondeuse som dominerar produktionen. Den förstnämnda endemiska varietalen är den mest planterade i hela regionen, till den grad att den utgör nästan hälften av den totala ytan under ranka. Trots detta har jacquère en historia av att vara minst sagt underskattad, vilket kan länkas till de potentiellt höga skördeuttagen och en ofta snabb kommersialisering inriktad på de många närliggande skidorterna. Något som fångades väl…

Mallorca - den största av de spanska så kallade baleariska öarna - är med sina årliga över 10 miljoner turister främst känt som ett populärt semesterparadis. Här finns dock även en rafflande historia, präglad av invasioner, plundringar och maktövertaganden. Även nordborna har haft ett finger med i spelet i och med den svenska vikingakungen Björn Järnsidas medelhavsräder under 859–862 e.kr. Vintradition är heller ingen bristvara. Vinproduktionen tros ha förts in med romarna, då de intog ön år 123 f.kr. Det verkar ha varit lyckosamt, då vittnesmål från Plinius den äldre, år 77 e.kr tillskriver vinerna samma klass som de bästa från Italien. HÄRSKARE SKIFTAR, MEN VINPRODUKTIONEN BESTÅR. Under västromerska rikets fall intogs Mallorca först av vandaler (468 e.Kr), därefter av bysantiner (534 e.Kr) och sedan morer. År 1229 fråntogs den…

VITA Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc 2019 NR 74615 / 299 KR 93 För vinet Inopia gäller grenache blanc i majoritet, sedan påfyllnad med marsanne, roussanne, clairette i druvblenden. 18 månader lagring på jästfällningen i 500 liters demi-muid och cement ägg. Vingården planterades 2011 och inom dessa 12 hektar är tre hektar vikta till Inopia. En mix av hård och lösare lera med mindre stenar och vissa kalkiga stycken ger vinet en porös skärpa i sin grund. Här en fräsch årgång med friska citrus och persikatoner. Precision i kraften och elegant i sin expressiva hållning. Lång finish och ett imponerande vin i ett förvånansvärt lågt pris. En årgång som ger ifrån sig bra idag, och vi vill gärna även följa utvecklingen framöver. Inopia Côtes du Rhône Villages Blanc 2020…

Som så många andra svenskar i min generation upptäckte jag Rupert Hines musik genom radioprogrammet Eldorado, som i början av 80-talet spelade en mängd låtar från dennes soloskivor ”Immunity (1981) och ”Waving Not Drowning” (1982). Låtar som ”I Hang On To My Vertigo”, ”Misplaced Love” och ”The Set-Up” rymde suggestiva atmosfärer med dittills ohörda synthesizerklanger och tänkvärda texter av Hines dåvarande flickvän - poeten och konstnären Jeannette-Thérèse Obstoj. Ett visst släktskap fanns med Peter Gabriels tidiga album, men här fanns också syntetiserade keyboardklanger som kom att utöva ett stort inflytande på 80-talets popmusik. Min nyfikenhet på Rupert Hine fick mig att gå tillbaka i tiden och inse att han redan i början av 70-talet hade släppt akustiskt färgade singer-songwriterskivor Han hade redan i början av 80-talet producerat 26 album, däribland…

Rupert Hine: Immunity (1981) Albumet som fick Sverige att upptäcka Rupert Hines egen musik (via Kjell Alinges radioprogram ”Eldorado”, som Rupert sedermera också skrev signaturmelodin till). Här inleds en fruktsam kollaboration mellan Hine och dåvarande flickvännen Jeannette Obstoj, som står för texterna. Suggestiva syntklanger mixas med distinkt låtskrivande, som i inledande ”I Hang on to My Vertigo”. Marianne Faithfull gästar på ”Misplaced Love”. Rupert Hine: Waving Not Drowning (1982) ”Dark Windows”, som använder ljudet av regn som rytminstrument, är genialisk, melankolisk och smått sinnesutvidgande. Dystopiska ”The Set-Up” har en refräng som fastnar som klister och rymmer den legendariska raden ”they couldn’t think of a number, so they gave me a name”. Både Phil Collins (Genesis) och Steve Negus (Saga) medverkar på trummor, den senare i den episka avslutningen ”One Man’s…