Faites comme moi… Tapez sur votre moteur de recherche: « folie pâtisserie » et vous verrez venir en vrac livres de recettes, adresses de blogs, pages Facebook, concours de photos des plus beaux gâteaux sur Instagram, vidéos incontournables sur l’art et la manière de réussir la pâtisserie de vos désirs sur YouTube… Et quoi d’autre encore? Bien sûr, toutes ces obsessions gourmandes qui s’appellent macaron, éclair au… choix, baba au rhum, charlotte, chou à la crème, tarte pralinée, chiboust au citron, entremet au chocolat sans oublier le bavarois, le cheese cake, le tiramisu et mes préférés, le millefeuille, si difficile à réaliser, et le cannolo sicilien cher à mon coeur… Bref, toute une vie de douceurs qui, par temps de Covid, envahit aussi les rayons de librairie, cartonne sur tous…