■ Proveniente del sur de Francia es una cepa que se adaptó con facilidad a diferentes climas y altitudes y pueden elaborarse desde vinos frescos y frutados con matices florales, hasta los más complejos y voluminosos en boca, con el aporte del roble.
■ Pese a ser originario de Francia, hoy existen allí pocas hectáreas cultivadas, esencialmente en el valle del Rodano, én Condrieu. Apareció en Argentina en la década del noventa y produce vinos con aromas intensos mezcla de flores y frutas difíciles de definir.
■ Argentina no dedica grandes extensiones de cultivo para esta variedad, pero en el mercado se encuentran excelentes exponentes varietales, provenientes sobretodo de las provincias de Mendoza y San Juan.
Maridaje para esta variedad
Este es un buen vino para aquellos platos agridulces que…
