Innholdsfortegnelse for No. 653 S i La Revue du Vin de France

«Les vins que nous aimons et admirons depuis longtemps sont devenus trop chers ! » Pas un jour ne s’écoule sans que dans la rédaction ne résonne la plainte, parfois le cri de colère d’un lecteur accablé par la flambée continuelle des prix des belles bouteilles. Dernier témoignage en date, Bernard Humbeeck prend la plume depuis la bonne ville de Bruxelles. Sommelier de formation devenu enseignant, fin connaisseur, M. Humbeeck décrit dans un style aussi concis que précis cet univers vitivinicole gagné, « infesté », insiste-t-il, par ce qu’il appelle la fracture sociale, celle-là même dénoncée voici un quart de siècle par Jacques Chirac. Il est vrai que l’on est saisi en visitant certaines de ces caves de luxe qui fleurissent à Paris et dans les grandes métropoles. Dans des…

«Oui, j’ai réalisé un rêve de gosse ! » L’entrepreneur aveyronnais Sébastien Pradal, l’homme aux mille projets, n’en revient toujours pas. Au troisième trimestre 2019, ce sommelier-agent-restaurateur (agence Les Vinosaures, restaurant La Petite Régalade à Paris IIe …) ne tenant pas en place avait discrètement trouvé quelques semaines pour se consacrer à la fonction pivot de “conseiller artistique” (comme on dit dans le milieu de l’image) pour la production de la nouvelle adaptation, en prise de vues réelles, du manga japonais Les Gouttes de Dieu (édité chez Glénat). Deux ans plus tard, avec un méchant retard de calendrier dû au Covid-19, la production lançait enfin le tournage dans le vignoble français (lieux tenus secrets) pour cette fin août. Il va à nouveau y passer quelques semaines. « Mon rôle est…

Après le porc noir de Bigorre, la poule d’Astarac ! L’inaltérable Alain Brumont, l’homme fort de Madiran (Montus et Bouscassé), a trouvé un nouveau cheval de bataille dans “son” terroir des Pyrénées : la sauvegarde d’une race rustique de poule locale, l’Astarac Bigorre, un fier gallinacé valant bien le combat mené dès les années 1980 pour le porc noir de Gascogne, aujourd’hui réputé et protégé. Pour le vigneron, l’enjeu est même historique : au XVIe siècle, c’est en effet à cette espèce que le bon roi Henri IV fit référence quand il parla de la nécessité de préserver à chaque foyer du royaume une “poule au pot” du dimanche. Quel meilleur moyen pour Brumont que de payer son écot au terroir en insistant sur le goût de la chair de…

C’est toujours une émotion particulière pour ses dix auteurs de voir paraître le nouveau millésime du Guide des meilleurs vins de France (le fameux Guide vert de La RVF), dont on célèbre cette année la vingt-septième édition. Fruit de trois mois d’intenses dégustations pendant lesquelles quelques milliers de vins des derniers millésimes sont passés au peigne fin, cette édition 2022 compte 800 pages présentant l’excellence du vignoble français, avec 1 189 domaines présentés, 7 000 cuvées notées et commentées, dont 3 000 vins bio ou biodynamiques et 1 000 vins à moins de 15 euros. L’émergence de jeunes talents à travers la France continue à enchanter nos verres. Pour intégrer le Guide vert, ces vignerons et vigneronnes ont été soumis à une observation attentive depuis plusieurs millésimes afin d’attester d’une…

Les vins, il y a ceux qui les classent par région, d’autres par couleur et certains par millésime. Souvent, l’amateur de vin mêle les stratégies, hiérarchisant les vins d’une même région selon leur profil. Le graal : disposer d’une œnothèque dans son salon pour exposer sa science du rangement ! Mais faut-il encore savoir se constituer une cave avant de pouvoir la mettre en scène, comme avec le nouveau système Modulo-X conçu par EuroCave. Habituellement, on considère qu’une collection digne de ce nom se compose de 85 % de vins de garde et de 15 % de vins à déguster sans attendre. Ce ratio n’est qu’indicatif : en achetant du vin, le plus important est de se faire plaisir. Ce qui n’est pas optionnel en revanche, ce sont les conditions…

Dans votre dernier “Débat autour d’une bouteille”, vous épinglez gentiment les vins “nature” d’un vigneron en Côtes du Jura (lire La RVF n° 652, juillet-août 2021). « Ce ne sont pas des modèles de régularité ni de stabilité », « Un vin au registre animal, acidité volatile et acétate… », écrivez-vous. Vous dites « laisser la chasse aux défauts aux œnologues car c’est leur métier », c’est pourtant ce que vous faites ici en toute honnêteté et avec l’indépendance qui vous honore. Ce qui me mène à une réflexion sur un sujet épineux : la présence dans le commerce de vins d’appellations ou sans, présentant des défauts, c’est-à-dire impropres à la consommation. Rappelons que pour avoir le droit de circuler ou d’être vendu, un vin, quel qu’il soit, doit être…

Vitiforesterie et agroforesterie viticole : c’est la même chose, des arbres plantés parmi ou autour d’une parcelle viticole. Agroécologie : courant d’agriculture qui, au-delà des itinéraires connus (HVE, bio, conventionnel), préconise certaines pratiques comme l’arrêt de la chimie de synthèse, l’agroforesterie, les techniques de conservation des sols (arrêt du labour et couverts végétaux). Très développé dans certaines filières (les grandes cultures, notamment), c’est relativement nouveau pour la vigne. Agriculture régénératrice : c’est peu ou prou la même chose que l’agroécologie, sous un autre nom. L’objectif principal est d’améliorer la santé du sol et le stockage de carbone dans le sol. Ce terme est particulièrement utilisé aux États-Unis, où plusieurs labels et organisations ont vu le jour. Permaculture : c’est la version grand public et absolue de l’agroécologie. Ce concept global…

Diversité. C’est bien le mot qui résume le mieux la tonalité de cette édition 2021 des foires aux vins. Une diversité qui découle d’un métissage des sélections plus prononcés que jamais : les grandes enseignes les plus inspirées proposent ainsi des cuvées que l’on avait l’habitude de dénicher chez des cavistes et sur des sites de vente en ligne. Vins “nature”, bio, biodynamiques, appellations confidentielles, découvertes étonnantes et grands classiques… La richesse de cette édition permettra aux amateurs d’étancher leur soif de curiosité, sans se ruiner. Et pour rendre la lecture de ce numéro plus aisée, La RVF aussi a innové : plutôt qu’une présentation des sélections de chaque enseigne, vous retrouverez les vins notés et commentés par région : sur 1 200 cuvées dégustés, nous en avons retenues 210…

Créé en 2007, Vin Malin a su s’imposer dans le paysages des cavistes en ligne avec une offre abordable et lisible. Cette année, le site propose 37 cuvées bénéficiant d’une remise de 10 % parmi les 2 000 références proposées tout au long de l’année. vin-malin.fr Nos coups de cœur : • Domaine Sérol, côte-roannaise Les Originelles 2019, 7,65 €, p. 83 • Domaine de Montille, monthélie Pinot Noir 2018, 31,50 €, p. 71 • Domaine Richaud, cairanne 2019, 14,40 €, p. 86…

Toujours pertinent dans son approche de vente de vins en ligne, le site Wineandco propose 550 références, avec des remises allant jusqu’à 34 %. De par sa localisation à Bordeaux, on retrouve une belle sélection de crus classés, mais aussi de vins bio. Cette année, le site propose un cashback de 10 € offerts tous les 150 € d’achat et la livraison offerte avec le code MACAVE2021. wineandco.com Nos coups de cœur : • Domaine Henri et Gilles Remoriquet, bourgogne-hautes côtes de nuits 2018, 19,90 €, p. 66 • Domaine des Sables Verts, saumur-champigny Glouglou 2020, 11 €, p. 84 • Château Cantemerle, haut-médoc 2015, 29,90 €, p. 61…

L’enseigne fait durer le plaisir. La foire aux vins commence en ligne le 31 août avec une offre de plus de 300 cuvées livrables immédiatement. Le site permet aux consommateurs de précommander les 244 références dès le 14 septembre, avant le début de la foire aux vins en magasin, prévue du 28 septembre au 9 octobre. Cette année, E.Leclerc met en avant une gamme de vins qui sort de ses standards : moins de crus classés bordelais, davantage de vins de France, de cuvées bio et sans soufre. Nos coups de cœur : • Domaine Amirault-Grosbois, vin de France Canon de Secours 2020, 7,75 €, p. 93 • Château Lalande, saint-julien 2018, 19,50 €, p. 62 • Château Petit Bocq, saint-estèphe 2019, 16,95 €, p. 62…

Face aux évolutions des modes de consommation, Intermarché a su adapter son offre en renforçant cette année les vins plus abordables. L’essentiel des 687 références proposées sera vendu entre 5 et 12 euros en magasin. Exit les crus classés et les cuvées les plus prestigieuses, l’idée est de coller aux attentes de la clientèle d’Intermarché. Une vingtaine de vignerons sont mis en avant et seulement 50 vins bio sont présentés. Les amateurs pointus resteront certainement sur leur faim. Tout comme nous. Nos coups de cœur : • Château Vaugelas, corbières 2018, 8,75 €, p. 76 • Château de Fesles, bonnezeaux 2015, 12,79 €, p. 82 • Astrée, reuilly 2020, 10,45 €, p. 84…

À la fois caviste physique installé à Annecy et vendeur en ligne, Les Passionnés du Vin, créé en 2010, propose plus de 2 500 références dont une sélection de haute volée de 150 cuvées qui devrait ravir les lecteurs de La RVF puisqu’ils y retrouveront de nombreux domaines étoilés dans notre guide vert. Ce qui en fait l’une des foires aux vins les plus alléchantes cette année. lespassionnesduvin.com Nos coups de cœur : • Clos Canarelli, vin de France Tarra di Sognu 2018, 39,90 €, p. 74 • Domaine Hauvette, les-baux-de-provence Cornaline 2015, 34 €, p. 78 • Tenuta delle Terre Nere, Italie Etna Rosso 2019, 19,50 €, p. 90…

Le site spécialiste du vin par abonnement mensuel propose chaque année une jolie sélection de vins en promotion le temps de sa foire. Des cuvées abordables, pour l’essentiel à moins de 10 €, et sur des appellations de découverte. Le fait que les vins soient présentés par type de goût décomplexe l’approche. D’ailleurs, Le Petit Ballon a déjà séduit 135 000 abonnés. lepetitballon.com Nos coups de cœur : • Domaine de la Ville Rouge, crozes-hermitage Inspiration 2019, 14,90 €, p. 88 • Domaine Stéphane Usseglio, vin de France Les Amandiers, 7,90 €, p. 93 • Domaine Laballe, landes Sables Fauves, 5,90 €, p. 82…

Comme chaque année, le site de vente en ligne et de ventes aux enchères nous gratifie d’une très belle sélection d’environ 200 cuvées. C’est l’une des offres les plus pertinentes de la saison. Cette année, pas de prix remisés affichés afin de respecter les tarifs des grands vignerons qui s’y opposent régulièrement, mais iDealwine propose un système de cartes cadeau intéressant en fonction du panier d’achat, autour de 10 %. Des cartes qui se cumulent au programme de fidélité d’iDealwine. Le site met également en avant cette année de vieux millésimes en vente. idealwine.com Nos coups de cœur : • Jacquesson, champagne Cuvée n° 742, 54 €, p. 72 • Domaine de Montcalmès, languedoc Le Geai 2017, 28 €, p. 76 • Roagna, Italie Langhe Rosso 2015, 35 €, p.…

L’enseigne spécialisée dans les produits biologiques nous gratifie cette année encore d’une offre pertinente autour de soixante cuvées bio ou biodynamiques, dont quatre vendues sous consigne, manière de poursuivre l’ambition du “zéro déchet” à terme pour l’enseigne. On retrouve également des vins sans soufre, des vins “libres penseurs”. Biocoop fait aussi un focus sur les vins italiens en soutenant une cave coopérative. Nos coups de cœur : • Mas Foulaquier, saint-guilhem-le-désert Violetta 2019, 15 €, p. 76 • Maison Ventenac, vin de France L’Intrus, 8,20 €, p. 93 • Domaine Labranche Laffont, pacherenc-du-vic-bilh sec 2019, 13,75 €, p. 82…

Il semble qu’Auchan tourne le dos aux cuvées très originales et aux signatures prestigieuses, notamment dans les crus classés de Bordeaux. Cette année, l’enseigne s’oriente plutôt vers des vins abordables, une partie de vins bio et HVE, mais nous cherchons l’originalité qui distinguait Auchan autrefois. Il y a tout de même de jolies surprises et même des vins sans soufre parmi les 246 cuvées proposées. Nos coups de cœur : • Domaine du Vieux Collège, fixin Les Champs des Charmes 2019, p. 68 • Château Fougas, côtes-de-bourg 100 % Merlot 2018, 6,90 €, p. 62 • Albert Morot, beaune 1er cru Cent-Vignes 2019, 28,50 €, p. 68…

LA GRANDE ÉPICERIE Paris VIIe et XVIe Vins abordables et millésimes à boire Responsable : Hugues Forget Adresse : 38, rue de Sèvres, 75007 Paris et 80, rue de Passy, 75016 Paris Tél. : 01 44 39 80 00 (VIIe ) et 01 44 14 38 39 (XVIe ) Soirée : le 7/09, sur invitation DU 8 SEPTEMBRE AU 13 OCTOBRE. Hugues Forget doit avoir le don d’ubiquité, puisqu’il gère les deux caves de La Grande Épicerie, des deux côtés de la Seine. Heureusement, leurs sélections sont rigoureusement les mêmes (241 références), avec la part belle faite aux vins abordables (40 % de l’offre à moins de 25 €). On y trouve aussi des vins prestigieux, prêts à boire. Bon à savoir : les références sont vendues en avant-première sur…

LA VIGNERY N Claye-Souilly (77) Prenez la clé des vignes Responsable : Yves-Louis Jacob Adresse : 9 bis, ZAC des Sablons, rue Jean-Monnet, 77410 Claye-Souilly Tél. : 01 64 66 36 96 Soirée : le 7/09 de 18 h à 22 h, sur invitation DU 8 AU 29 SEPTEMBRE. Ce magasin qui dénombre plus de 1 500 références à l’année propose plus de cinquante vins à la dégustation. Les bouteilles à saisir Chanson Père & fils 2016 (Gevrey-Chambertin), 37,50 €, 72 bt • Vignerons de Buxy 2020 (Mercurey rouge), 11,81€, 270 bt • Château des Rontets, Clos Varambon 2018 (Pouilly-Fuissé), 27€, 6 bt • Yves Leccia 2017 et 2018 (Patrimonio rouge), 24 €, 12 bt • Mas de Daumas Gassac 2019 (IGP Pays d’Hérault blanc), 45 €, 6 bt •…

Xavier Ledreux Adresse : 72-80, avenue du Généralde-Gaulle, 92200 Neuilly-sur-Seine Tél. : 01 47 45 24 42 Soirée : le 16/09 DU 17 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE. Pour sa quatrième foire aux vins, Xavier Ledreux, le responsable, anciennement caviste, accueillera des vignerons encore inconnus des grandes surfaces. L’équipe est attentive aux palais de ses clients et veut créer la surprise. 12 bouteilles à saisir Maison Joseph Cattin, Pur Roche 2015 (Alsace Riesling), 18,90 €, 54 bt • Château du Moulin à Vent 2019 (Moulin-à-Vent), 13,20 €, 90 bt • Domaine de Chevalier 2014 (Pessac-Léognan rouge), 59,90 €, 36 bt • Domaine René Bouvier, Vieilles vignes 2017 (Marsannay rouge), 24,30 €, 78bt • Les Vignerons de Buxy, Les Millières 2020 (Montagny 1er cru), 11,90 €, 180 bt • Maison Lenoble, Bulle…

E.LECLERC Trie-Château (60) Une expertise inégalée Responsable : Sylvain Lancette Adresse : route nationale 181, 60590 Trie-Château Tél. : 03 44 49 56 36 DU 28 SEPTEMBRE AU 10 OCTOBRE. Depuis bientôt quarante ans, ce E.Leclerc s’impose par la qualité et la diversité de sa cave, avec plus de 500 références souvent négociées en direct. Les bouteilles à saisir Château La Lagune 2019 (Haut-Médoc), 35 €, 120 bt • Château La Gaffelière 2019 (Saint-Émilion Grand cru), 59 €, 36 bt • Château Gloria 2019 (Saint-Julien), 31,50 €, 60 bt • Domaine Barraud 2019 (Pouilly-Fuissé), 16,95 €, 120 bt • Domaine Petite Biscarelle 2020 (Châteauneuf-du-Pape rouge), 12,75 €, 120 bt • Domaine Christophe Pichon 2019 (Condrieu), 25,90 €, 24 bt AUCHAN Roncq (59) La cave d’exception prend de l’ampleur Responsables :…

Jean-Benoît Leclercq Adresse : 2, rue du Grand-Sermon, 62170 Montreuil-sur-Mer Tél. : 03 21 05 05 51 DU 18 NOVEMBRE AU 5 DÉCEMBRE. Cette cave a pignon sur rue dans le village de Montreuil-sur-Mer depuis 1987. En 700 références – et 350 spiritueux –, la maison dresse un joli panorama du vignoble français, avec des noms connus et des découvertes. Bio, biodynamie, nature, conventionnel, pourvu que le vin provoque une émotion à partager avec la clientèle ! 9 bouteilles à saisir Château Maison Neuve, KV 2018 (Blaye-Côtes de Bordeaux), 6,90 € • Château Alba 2010 (Castillon-Côtes de Bordeaux), 14,90 € • Yohan Lardy, Les Michelons 2020 (Moulin-à-Vent), 15 € • Isabelle et Denis Pommier, 2018 (Bourgogne rouge), 19 € • Domaine de la Verpaille, Harmonie 2018 (Viré-Clessé), 14,90 € •…

Jérémie Perronnel Adresse : 190, rue de Rocquancourt, 14123 Ifs Tél. : 02 31 35 42 00 DU 27 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. Jérémie Perronnel, chef du rayon vins et membre du comité de sélection des vins pour E.Leclerc en Normandie, goûte plus de 5 000 bouteilles chaque année pour dégoter des joyaux entre 7 € et 16 €. Cette année, parmi les 400 références qu’il a choisies,on trouvera de nombreux blancs parfaits pour l’apéritif. Ils sont mis à l’honneur dans cette foire aux vins par ce passionné qui dégote des cuvées à prix fort doux comme le simple et délicieux côtes-du-rhône du domaine de la Présidente. 5 bouteilles à saisir Domaine Laroche 2019 (Chablis), 16,95 €, 90 bt • Domaine de la Grange 2018 (Cheverny blanc), 6,60 €, 200…

Responsable : Julia Ballester Adresse : 132, rue Eugène-Pottier, 35000 Rennes Tél. : 02 99 67 38 63 Soirée : le 9/09, 10 € avec restauration DU 2 SEPTEMBRE AU 17 OCTOBRE. Le vin orange fait son apparition au cœur d’une valse de nouveautés pour cette fête des vins dans les onze Biocoop Scarabée rennais. La biodynamie tient le haut du pavé parmi toutes ces références. 9 bouteilles à saisir Château Mangot, L’Autre 2019 (Saint-Émilion),26,05 € • Ermitage du Pic Saint Loup, Tour de Pierres 2019 (Pic Saint-Loup rouge),13,90 € • Domaine Ribiera, La Vista 2019 (Vin de France rouge), 14,50 € • Domaine Les Terres Promises, Antidote 2020 (IGP Sainte-Baume rouge), 12,88 € • Domaine Les Terres Promises, À Bouche Que Veux-tu 2020 (IGP Sainte-Baume blanc), 12,88 € •…

Jean-Louis Belin Adresse : 2, avenue Léon-Gambetta, 49300 Cholet Tél. : 02 41 29 06 33 DU 21 SEPTEMBRE AU 2 OCTOBRE. Cette excellente cave de Cholet “fait le métier” depuis 1998. Le travail de terrain, voilà ce qui guide Jean-Louis Belin et ses acolytes pour sélectionner des cuvées de toutes les régions, des plus confidentielles aux plus renommées. Sur une dizaine de jours “anniversaire”, la maison annonce une réduction de 10 % sur l’ensemble de la boutique. 7 bouteilles à saisir Le Marmot du Château La Brande 2019 (Castillon-Côtes-de-Bordeaux), 9,99 € • Château Mangot 2016 (Saint-Émilion Grand cru), 23,85 € • Domaine Jean-Pierre-Michel, Terroir de Quintaine 2017 (Viré-Clessé), 21,78 € • Les Clos Perdus, Cuvée 161 2018 (Corbières), 16,02 € • Domaine Haute Févrie, Gras Mouton 2019 (Muscadet Sèvre-et-Maine-sur-lie),…

CARREFOUR Brive-la-Gaillarde (19 ) Les vignerons du Sud-Ouest y jouent l’attaque Responsable : Ahmet Civan Adresse : 14, rue Louis-Taurisson, 19100 Brive-La-Gaillarde Tél. : 05 55 86 77 10 DU 28 SEPTEMBRE AU 11 OCTOBRE. L’hypermarché met en avant des petits producteurs de tous les secteurs du Sud-Ouest, comme Frédéric Dufour, qui propose des puisseguin-saint-émilion et des bordeaux rosés. Des pécharmants sont également à saisir. Les bouteilles à saisir Domaine Fernand Engel, Vendanges tardives 2018 (Alsace Gewurztraminer), 15,95 €, 60 bt • Mommessin, Grand Caractère, Grand Cras 2020 (Morgon), 7,50 €, 90 bt • Château Larose Perganson 2016 (Haut-Médoc) 13,95 €, 600 bt • Domaine Mathias 2020 (Pouilly–Fuissé), 17,95 €, 30 bt • Château Ollieux Romanis, Reflets de France Aristide 2019 (Corbières-Boutenac), 9,10 €, 90 bt • Château La Sauvageonne,…

Boris Guengard Adresse : 80, avenue de la Résistance, 33220 Pineuilh Tél. : 05 57 48 68 68 Soirée : le 27/09 à 20 h 30, sur invitation DU 28 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. À mi-chemin entre le caviste (pour l’offre et le cadre) et la grande distribution (pour les tarifs), ce magasin parie sur les millésimes prêts à boire du vignoble bordelais. L’équipe propose de vraies pépites issues à la fois de la sélection nationale et de ses achats en direct. Une trentaine de vignerons locaux viennent présenter leurs vins lors de la soirée inaugurale du 27 septembre. 6 bouteilles à saisir Château d’Aiguilhe, Seigneur d’Aiguilhe 2016 (Castillon-Côtes de Bordeaux), 9,95 €, 60 bt • Château La Dauphine 2015 (Fronsac), 18,50 €, 30 bt • Château La Gaffelière 2010…

E.LECLERC Limoux (11) Une méthode rodée Responsable : Joël Cals Adresse : 1, rue Georges-Guynemer, 11300 Limoux Tél. : 04 68 74 60 60 Soirée : le 24/09 à partir de 20 h, sur invitation DU 25 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. Joël Cals confirme sa prédilection pour les vins du Languedoc-Roussillon. Les dégustations seront renouvelées chaque jour, avec les conseils de quatre professionnels. Les bouteilles à saisir Château La Gaffelière 2017 (Saint-Émilion Grand cru), 70 €, 12 bt • Château Lilian Ladouys 2015 (Saint-Estèphe), 16,90 €, 30 bt • David Duband 2017 (Gevrey-Chambertin), 49,90 €, 12 bt • Château Ollieux Romanis, Prestige 2018 (Corbières blanc), 21 €, 24 bt • Domaine du Pas de l’Escalette, Les Clapas 2018 (Terrasses-du-Larzac), 16,50 €, 12 bt • Domaine Gardiès, Les Millières 2018 (Côtes-du-Roussillon…

Olivier Leroux Adresse : Polygone, 1, rue des Pertuisanes, 34000 Montpellier Tél. : 04 67 65 10 00 Soirée : 16/09 à 17 h, sur invitation DU 17 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE. Ce magasin du centre-ville se positionne comme “caviste urbain” et s’engage cette année dans la viticulture durable, mettant à l’honneur de petits vignerons qui représentent 90 % de son offre. Toutes les régions sont représentées, avec « des vins audacieux, des pépites et des cuvées exclusives, dont certaines en édition limitée », indique Olivier Leroux. Lors de la soirée inaugurale, 15 € sont crédités sur la carte Monoprix tous les 60 € d’achats. 9 bouteilles à saisir Les Clos des Paulilles, Les Hauts de Paulilles 2019 (Collioure rouge), 12,95 €, 30 bt • Vignerons de Buxy, Les Millières…

Nicolas Motet Adresse : Adresse : 2, allée des Auques, 81200 Aussillon Tél. : 05 63 61 16 58 DU 7 AU 26 SEPTEMBRE. Dans son magasin tout neuf, Nicolas Motet a pu consacrer un vaste espace à la vallée du Rhône et au Languedoc. « Nous avons dégoté des vins d’un très bon rapport qualité/prix », se réjouit-il. Les inconditionnels de Bordeaux ne seront pas déçus : le choix est très beau. Il ne faudra pas non plus manquer les magnums, en nombre conséquent, tout comme les vins bio. 8 bouteilles à saisir Château Larose-Trintaudon, 2016 (Haut-Médoc), 12,60 €, 24 bt (également disponible en magnum) • Château La Louvière, 2019 (Pessac-Léognan rouge), 26,40 €, 24 bt • Château Haut-Marbuzet, 2016 (Saint-Estèphe), 45,15 €, 18 bt • Château Haut-Marbuzet, 2019…

Erwan Guillon Adresse : 4, rue Cassini, 06300 Nice Tél. : 04 83 55 37 09 DU 4 AU 25 SEPTEMBRE. L’enseigne propose une sélection viticole exigeante et un assortiment en épicerie fine original. Pour sa foire aux vins, Erwan Guillon met à l’honneur des viticulteurs fidèles. 12 bouteilles à saisir Domaine René Bouvier, Crais de Chêne 2018 (Fixin rouge), 32,90 € • Pertois-Lebrun, Blanc de blancs Grand cru L’Extravertie (Champagne), 25,90 € • Drappier, Brut Nature (Champagne), 31,90 € • Château La Baronne, Les Lanes 2018 (Corbières rouge), 10 € • Château de Roquefort, Corail 2020 (Côtes-de-Provence rosé), 11 € • Domaine Ray-Jane 2017 (IGP Var rouge), 7,90 € • Château Tour des Gendres, Cuvée des Conti 2019 (Bergerac blanc), 11 € • Château Haut-Monplaisir, L’Envie 2019 (Cahors), 13,90…

Alexandre Fauveau Adresse : 1, ZI les Meissugues, 83099 Puget-sur-Argens Tél. : 06 06 73 57 80 Soirée : le 9/09 DU 6 AU 20 SEPTEMBRE. Ouverte depuis trois ans, la cave d’Alexandre et Carine est devenue une adresse varoise incontournable où 500 vins et spiritueux côtoient une centaine de références d’épicerie fine. 11 bouteilles à saisir Domaine Sylvain Pataille, Champ Forey 2019 (Bourgogne aligoté), 27 € • Domaine Pattes Loup 2018 (Chablis), 24 € • Domaine Julien Cecillon, Cornilhac 2020 (Vin de France blanc), 13 € • Domaine Leccia, Pettale 2017 (Patrimonio rouge), 29 € • Domaine de la Réaltière, Cul-Sec 2020 (Coteaux d’Aix-en-Provence rouge), 12 € • Domaine de la Réaltière, Cante Gau 2019 (Coteaux d’Aix-en-Provence blanc), 23 € • Domaine Myrko Tépus, Le Lointain 2018 (IGP Coteaux…

CASINO MORIANI PLAGE N San Nicolao (20) Cuvées de prestige à prix abordables Responsable : Laurent Ladvie Adresse : CC, route Territoriale, 10, Moriani-Plage, 20230 San Nicolao Tél. : 04 95 38 41 49 DU 27 AOÛT AU 13 SEPTEMBRE. Casino est la première enseigne à débuter sa foire aux vins sur l’île de Beauté. La responsable de rayon, Maud Micaelli, et le directeur Laurent Ladvie proposent une large sélection de vins de diverses régions. Précipitez-vous ! Les bouteilles à saisir Château Lafon-Rochet 2015 (Saint-Estèphe), 22,50 €, 3 bt • Château Grand-Puy-Ducasse 2017 (Pauillac), 20,66 €, 2 bt • Château Talbot 2017 (Saint-Julien), 50,90 €, 1 bt • Château Meyney 2017 (Saint-Estèphe), 19,50 €, 4 bt • Château de Pressac 2014 (Saint-Émilion Grand cru), 17,50€, 3 bt • Famille Cattin…

Vous êtes à la tête d’une cave importante, mais vous n’êtes pas à l’aise avec le qualificatif de caviste. Pourquoi ? Si quelqu’un vient me voir pour acheter du vin, je le confie à ceux qui vont savoir le conseiller bien mieux que moi. Chez nous, par exemple, Romain Ponelle a cette curiosité, cette mémoire, il ressent ce que les gens cherchent et il retient leurs goûts. Ça, c’est un caviste. Mes compétences sont différentes. Elles consistent à faire jouer ensemble notre équipe de seize collaborateurs. Pour vous épauler dans cette mission, vous faites appel aux services d’un coach en entreprise. Que vous apporte-t-il ? Il dresse le profil de chacun à l’aide d’un questionnaire. La méthode s’appelle process communication. Il a déterminé que j’étais « déclencheur interne », ce…

Il est à craindre, Sébastien Lapaque, que vous n’ayez lu mon livre La Sagesse du vin qu’en diagonale. Sans doute est-ce la raison pour laquelle vous n’y avez pas compris grand-chose. Il est bien dommage que cela ne vous ait pas retenu d’écrire un article me concernant qui est non seulement méchant mais faux, ce qui est grave quand on se pique de faire de la critique. Je me dois donc d’éclairer votre lanterne en citant quelques passages auxquels j’ai la faiblesse de tenir. Car La Sagesse du vin est un ouvrage écrit par le cœur au-delà du savoir, de la technique, de l’art lui-même. Ce que vous semblez avoir du mal à comprendre. Vous me décrivez par exemple comme incapable d’écouter le murmure de l’âme du vin. C’est pourtant…

La mondialisation, c’est intéressant, à condition que les particularités nationales soient respectées. Dans le monde du vin, le système universel des appellations s’oppose aux confusions. Mais qu’en est-il des livres sur le vin ? Les livres français accordent en général plus d’importance aux photographies (reproductions plus grandes, papier restituant bien les couleurs) avec un format “album”, c’est-à-dire plus grand, plus cher et souvent luxueux. Le livre de Göran Boman, lui, est calé sur le modèle anglo-saxon, 100 % pro. Suédois, Göran Boman écrit en anglais. Qui plus est, il est photographe, maquettiste et éditeur. C’est aussi un homme de goût puisqu’il est abonné de longue date à La RVF, qu’il habite six mois par an en Provence et que, d’Arles à Nice, la région n’a pas de secret pour lui.…

Le 4 septembre Saint-Mont vignoble en course Trail épicurien 100 % gersois. Journée sport, nature, culture et patrimoine à travers les courses ou marches d’Artagnan à 14 h 30 (Lupiac), Châteaux à 14 h 30 (Saint-Go), Sables fauves à 14 h 30 (château de Sabazan) et Foulée des enfants. Stands de produits régionaux sur les parcours et village gourmand à l’arrivée d’Aignan. Soirée ginguette. course@vins-saintmont.com vins-saintmont.com Les 4 et 5 septembre Vignes, vins, randos en Val de Loire Dix-huit balades au bon goût du terroir. Ce rendez-vous œnotouristique d’Interloire rassemble 500 vignerons et chefs autour de la gastronomie locale. Kit de dégustation en main, les rando-dégustateurs s’initient au travail des vignes tout en appréciant des accords mets et vins. Ambiance gourmande à l’arrivée ! vvr-valdeloire.fr Jusqu’au 25 septembre It’s Wine Time…

Il se dit que Bernard Arnault est furieux. La raison ? La promulgation d’une loi totalement ubuesque signée le 25 juin 2021 par Vladimir Poutine, dont une disposition prévoit que désormais seuls les vins effervescents provenant de Russie auront le droit d’utiliser le terme “champagne” en caractères cyrilliques, alors que le véritable champagne (français donc) devrait utiliser la dénomination de “vin pétillant” ! La réponse du leader mondial du champagne, LVMH, qui possède entre autres dans sa galaxie de marques renommées des noms tels que Ruinart, Dom Pérignon, Krug, Veuve Cliquot ou encore Moët & Chandon, ne s’est pas faite attendre : il a décidé de suspendre ses livraisons de champagne pour la Russie, et ce jusqu’à nouvel ordre. L’affaire est d’autant plus ironique que le champagne est depuis longtemps…

Merci pour votre “Tour de France des vins de plaisir” (lire La RVF n° 651, juin 2021). Les non-buveurs d’étiquettes dont je suis se sont régalés. Pour les vins de Gaillac, ma région d’adoption, vous auriez pu fixer le prix maximum à 10 euros tant les talents sont ici nombreux. Vous ne pouviez pas, bien sûr, citer tous les vignerons ayant présenté des échantillons pour cette dégustation, cependant qu’avez-vous pensé du châteauneuf-du-pape rouge Tradition (22 euros) et de la cuvée Terroirs (28 euros), toujours en rouge, du domaine Lou Dévet ? Ces vins ravissent régulièrement mes hôtes sur une bonne pièce de viande d’Aubrac ! Alexis Febrer 81000 Albi alexis.febrer@wanadoo.fr La RVF. Cher M. Febrer, nous connaissons en effet les vins du domaine Lou Dévet, de profil plantureux et charpenté.…

Memorial Day fait partie des jours fériés qui comptent le plus aux États-Unis : il commémore les morts au combat. Mais ce long week-end qui se termine le dernier lundi de mai marque aussi le début officieux de l’été, donc d’une période révélatrice des nouvelles tendances de consommation en soirée ou autour d’un barbecue. Qu’en est-il de cette saison 2021 post-confinement ? Elle confirme un mouvement de fond accéléré par la pandémie : le joyeux mélange des genres. Dépassées les catégories traditionnelles, bienvenue au mix à tout-va “drivé” par le succès des hard seltzers ou autres alcopops et amorcé par les ready-to-drink, ces boissons “prêtes à boire”. Hard lemonade, kombucha ou café, il n’est pas une boisson qui n’ait sa version alcoolisée. Le vin n’échappe pas aux mélanges non plus…

Installé à Chartres, à la fois caviste physique et vendeur en ligne, La Cave du Marché est un modèle hybride solidement implanté depuis 1992 qui confirme sa bonne tenue sur le Net d’année en année. Lors de cette foire, la sélection pointue comporte de belles références admirées des amateurs, mais aussi de jeunes domaines en devenir. lacavedumarche28.com Nos coups de cœur : • Domaine Amiot-Servelle, chambolle-musigny 1er cru Les Plantes 2015, 81,60 €, p. 66 • Domaine Peyre Rose, vin de France Marlène N°3 2010, 70,80 €, p. 93 • Dhondt-Grellet, champagne 1er cru Blanc de blancs Extra Brut Les Terres Fines, 69,60 €, p. 74…

Venteprivee.com, devenu Veepee pour mieux se développer à l’international, présente sa sixième foire aux vins avec 202 références en promotion. Une trentaine de cuvées bio sont de la partie. Si la sélection fait la part belle aux domaines, on reste sur une gamme de vins abordables. veepee.fr Nos coups de cœur : • Château de Chaintres, saumur-champigny Les Crèzes 2019, 7,90 €, p. 84 • Château de la Rivière, fronsac 2011, 11,90 €, p. 65 • Domaine de la Garenne, pouilly-fuissé 2018, 19,90 €, p. 72…

Cette année, Lavinia a vécu des évolutions majeures en quittant le quartier parisien de la Madeleine pour un nouveau magasin de taille plus modeste avenue Victor-Hugo, près des Champs-Élysées, où il est possible de venir chercher ses vins commandés sur Internet en click & collect. Le site internet a été complètement refondu et l’édition 2021 de la foire aux vins propose pas moins de 250 cuvées dont de grands millésimes sur vingt ans et un quart de la sélection en vins du monde. lavinia.fr Nos coups de cœur : • Paul Prieur, sancerre La Comète 2018, 15,50 €, p. 84 • Clos Siguier, cahors 2016, 7,90 €, p. 81 • Domaine Richaud, côtes-du-rhône Mistral 2019, 14 €, p. 88…

Pour ses quinze ans, le réseau de cavistes (59 magasins) et vendeur en ligne propose une offre resserrée autour de trente cuvées abordables, dont 63 % en bio, le reste en conversion bio. Grâce à son réseau de magasins, les clients parisiens peuvent être livrés en une heure sur une partie de la sélection. Comme toujours chez Nysa, les vins sont identifiés par moment de dégustation (quotidien, BBQ, grande tablée, entre potes…), manière de décomplexer l’approche du vin. Un bon point. nysa.fr Nos coups de cœur : • La Bastide Blanche, bandol 2018, 19 €, p. 78 • Château Carsin, cadillac-côtes de bordeaux Rouge de Carsin 2017, 8,90 €, p. 62 • Domaine La Florane, côtes-du-rhône À Fleur de Pampre 2020, 8,90 €, p. 88…

Cette année, le site de vente en ligne basé à Annecy, fort de près de 600 références (vins, champagnes et spiritueux), met notamment l’accent sur les vins du monde avec plus de cent cuvées provenant de douze pays (Australie, Afrique du Sud, Argentine, Nouvelle-Zélande, Chili…). Une jolie manière de se démarquer de la concurrence et de permettre aux amateurs de découvrir de nouvelles saveurs. vinatis.com Nos coups de cœur : • Domaine Xavier Vignon, châteauneuf-du-pape Cuvée Anonyme 2016, 28,90 €, p. 86 • Domaine Romain Duvernay, côtes-du-rhône Les Bories 2019, 5,30 €, p. 88 • Château Laroque, saint-émilion grand cru 2016, 29,95 €, p. 65…

Comme chaque année, Monoprix propose l’une des sélections les plus intéressantes des foires aux vins avec 255 cuvées, dont 30 % en bio et biodynamie, le tout à des prix qui restent abordables. La soirée inaugurale a lieu le 16 septembre dans tous les magasins. Et pour les habitués de l’enseigne, un code, qui a été envoyé à l’avance et est disponible en magasin, permet de bénéficier de 15 € crédités sur la carte de fidélité tous les 60 € d’achat sur l’ensemble du catalogue de la foire aux vins. Nos coups de cœur : • Domaine des Chauchoux, rully Les Chauchoux Tastevinage 2018, p. 71 • Piensa, vin de France Wicked Rouge 2015, p. 93 • Domaine de la Ville Rouge, crozes-hermitage Inspiration 2019, p. 88…

Propriété des domaines Clarence Dillon (Haut-Brion), La Cave du Château est installée à deux pas des Champs-Élysées, dans l’enceinte du restaurant doublement étoilé Le Clarence. Au-delà de la cave, c’est surtout sur le site internet que les amateurs peuvent commander les vins en promotion. Cette année, la thématique s’articule autour des vins d’auteur. Et les lecteurs de La RVF ne sont pas dépaysés devant le nombre de domaines étoilés du guide vert présentés. lacaveduchateau.com Nos coups de cœur : • Suenen, champagne Blanc de blancs Oiry Grand cru Extra-Brut, 41 €, p. 72 • Domaine Saladin, vin de France Chaveyron 1422 2017, 24 €, p. 92 • Domaine Adrien Berlioz, savoie Mondeuse Chignin cuvée Marie Clothilde 2018, 26 €, p. 81…

Depuis 2008, le site spécialiste des vins à maturité livre une offre pertinente au moment des foires aux vins. Avec plus de 4 000 références en stock, Vins et Millésimes est devenu incontournable. Cette année, il propose une centaine de cuvée remisées jusqu’à 20 %, issues de domaines reconnus. vinsetmillesimes.com Nos coups de cœur : • Clos de l’Écotard, saumur 2018, 21,60 €, p. 84 • Aurélien Chatagnier, saint-joseph La Sybarite 2018, 21,60 €, p. 90 • Clos Marie, languedoc Les Trois Saisons 2016, 16,20 €, p. 78…

Comme l’an dernier, Franprix fait le pari d’une offre très resserrée, autour de 45 cuvées, dont un tiers en bio ou HVE et 40 cuvées à moins de 10 €. L’enseigne de proximité du groupe Casino tente de répondre à la demande de sa clientèle, mais n’a pas l’audace que l’on peut trouver dans les magasins des autres marques du groupe. Néanmoins, la qualité des vins s’avère désormais plutôt bonne. Nos coups de cœur : • Clos de Gamot, cahors Gariotte 2019, 5,95 €, p. 82 • Château de Santenay, mercurey 2017, 11,95 €, p. 71 • Domaine Carlin Pinson, sancerre 2020, 14,90 €, p. 84…

Carolina Daneu Adresse : 37, rue Sainte-Croix-dela-Bretonnerie, 75003 Paris Tél. : 01 83 65 81 00 DU 13 SEPTEMBRE AU 17 OCTOBRE. Ce magasin spécialisé dans les produits italiens a ouvert ses portes au printemps 2019 dans le très chic quartier du Marais. Il continue de se mettre à l’heure française en organisant cette année sa première foire aux vins en bonne et due forme. L’enseigne propose une sélection 100 % italienne éclectique (bulles, vins bio, volcaniques, “nature”, vins oranges…) de quarante cuvées issues de toutes les régions. Également disponibles sur le site eataly.fr. 4 bouteilles à saisir Filippo Grasso, Ripiddu 2017 (Etna rouge, Italie),15,50 €, 120bt • Le Vigne di Zamò, Orange Zero Malvasia, 2017 (Venezia Giulia, vin orange, Italie), 25,50 €, 96bt • Mirafiore 2013 (Barolo, Italie) 39,90…

Philippe Delaroque Adresse : 28, avenue de Longueil, 78600 Maisons-Laffitte Tél. : 01 39 62 00 50 DU 8 SEPTEMBRE AU 4 OCTOBRE. Plus de 140 ans d’existence pour cette institution familiale située dans la charmante ville de Maisons-Laffitte. Derrière la devanture à l’ancienne, un garde-à-manger à profusion – confiserie, fromagerie, charcuterie, traiteur, etc. –, une épicerie très fine et une cave à vins majuscule riche de quelque 2 500 références. Une sélection éclectique en matière de régions et de prix, entre découvertes et grands crus. 7 bouteilles à saisir Clos du Jaugueyron 2017 (Haut-Médoc), 21,30 € • Domaine Chaude Écuelle, Montée de Tonnerre 2019 (Chablis 1er cru), 7,50 € • Domaine Jean-Marie Chaland 2019 (Mâcon-Villages rouge), 11,40 € • Domaine U Stiliccionu, Antica 2017 (Corse Ajaccio rouge), 22,90 €…

Félix Fongang-Fotsing Adresse : avenue du Maréchal-Joffre, 94120 Fontenay-sous-Bois Tél. : 01 43 94 84 44 DU 28 SEPTEMBRE AU 12 OCTOBRE. Le rayon vins a été entièrement redimensionné pour accueillir plus de vins de Bourgogne et de Loire. Cette année encore, la sélection des millésimes est faite avec François Breteau, double champion du monde de dégustation à l’aveugle. Pas de soirée, mais des dégustations seront prévues avec Arnaud Bourgeois (domaine Henri Bourgeois, vallée de la Loire) durant toute la foire. 10bouteilles à saisir Château Prieuré-Lichine 2014 (Margaux), 43,50 €, 60 bt • Château La Tour de Mons 2019 (Margaux), 17,95 €, 48 bt • Château Haut-Bergey, 2018 (Pessac-Léognan rouge), 19,80 €, 60 bt • Château Saint-Pierre 2014 (Saint-Julien), 44,90 €, 60 bt • Château Coutet 2008 (Sauternes-Barsac), 30 €,…

David Chavier Adresse : 47, place de la Halle, 60300 Senlis Tél. : 03 60 02 40 77 DU 18 AU 30 SEPTEMBRE. Au cœur de Senlis, David Chavier partage ses coups de cœur avec une clientèle fidèle. Avec 600 références piochées dans toutes les régions, pour tous les budgets, et nourrie de quelques allocations chez des vignerons d’exception, il y a de quoi faire ! 8 bouteilles à saisir Bernard Gaucher, Réserve (Champagne), 16,50 € • Château Bas, Pierres du Sud (Coteaux-d’Aixen-Provence rouge), 9,50 € • Terre de l’Élu, Roc’h Avel 2019 (Anjou blanc), 12,40 € • Delas, Saint-Esprit 2019 (Côtes-du-Rhône rouge et blanc), 7,60 € • Geil, Spätburgunder 2018 (Allemagne rouge), 130 € • Alta Vista, Vive Malbec 2019 (Mendoza rouge, Argentine), 12 € • Abbazia Santa Anastasia,…

Olivier Deblonde Adresse : 87, route de Sainghin, 59493 Villeneuve-d’Ascq Tél. : 03 74 95 44 40 Soirée : le 10/09 à 20 h, sur invitation DU 9 AU 26 SEPTEMBRE. Le 17 mars, Match a ouvert à Villeneuve-d’Ascq son 115e supermarché, présentant la version la plus aboutie et réussie de son concept “Good Food”. Le rayon vins bénéficie d’une belle mise en avant et Match confirme son engagement pour les vins bio et sans sulfite avec près de 130 références. 10 bouteilles à saisir Château d’Issan, Blason d’Issan 2017 (Margaux), 23,90 €, 12 bt • Château La Louvière 2017 (Pessac-Léognan rouge), 22,49 €, 12 bt • Clos René 2018 (Pomerol), 29,19 €, 12 bt • Château Fombrauge 2018 (Saint-Émilion Grand cru), 25,90 €, 12 bt • Château Carbonnieux 2018…

BIOCOOP CALLUNE Pontivy (56) Du vert dans sa cale Responsable : Bernard Blancher Adresse : 2, rue Colette-Besson, 56300 Pontivy Tél. : 02 97 25 63 73 DU 2 AU 26 SEPTEMBRE. À Pontivy, on aime les découvertes, au premier rang desquelles le premier saintestèphe labellisé bio : le Château de Côme. Parmi la trentaine de vins bio proposée, vingt-cinq sont des nouveautés. Bernard Blancher, le caviste, anime des ateliers sur un ou deux week-ends. Les bouteilles à saisir Château de Côme 2019 (Saint-Estèphe), 25,90 €, 18 bt • Domaine Vico, Le Bois du Cerf 2020 (Corse blanc), 9,90 €, 24 bt • Mas Foulaquier, La Mésange Huppée 2019 (Pic Saint-Loup rouge), 20,60 €, 18 bt • Maison Ventenac, Pech Saint-Jean 2020 (IGP Pays d’Oc rouge), 5,95 €, 30 bt…

E.LECLERC N Orvault (44) Des bordeaux à tous les prix Responsable : Théo Perraud Adresse : 1, rue de la Conraie, 44700 Orvault Tél. : 02 40 40 40 90 Soirées : les 22/09 et 23/09 à 20 h 30, sur invitation DU 23 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. Ce E.Leclerc de la banlieue nantaise fait la part belle au vignoble bordelais, en couvrant une large gamme, de 10 à 700 € la bouteille. Théo Perraud, le responsable du rayon vins, a également dessiné une belle sélection de vins étrangers : Italie, Espagne, Nouvelle-Zélande et Afrique du Sud ; mais il n’oublie pas son terroir, avec une offre diversifiée de Muscadet. Les bouteilles à saisir Domaine de l’Aurage 2010 (Castillon-Côtes de Bordeaux), 49,90 €, 24 bt• Château Mouton Rothschild, 2018 (Pauillac),…

E.LECLERC Chartres-Barjouville (28) Un conservatoire de jolies trouvailles Responsable : Aurélien Pichot Adresse : 1, rue des Orvilles, 28630 Barjouville Tél. : 02 37 91 59 70 Soirées : les 24/09 et 27/09, sur invitation DU 28 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. Avec la complicité de ses deux cavistes, Aurélien Pichot espère pouvoir recevoir ses clients « comme avant », faire déguster ses trouvailles, notamment une sélection de vins peu connus et accessibles. Des vins de France aux grands crus, le choix est vaste, avec des prix attractifs ! Les bouteilles à saisir Marcel Lapierre, Raisins Gaulois 2020 (Vin de France rouge), 12,20 €, 18 bt • Jean Foillard, Côte de Py 2016 (Morgon) 30,95 €, 24 bt • Château Simone 2019 (Palette blanc), 41,50 €, 24 bt • Élian Da…

Gaël Ferron Adresse : 20, avenue de Saintes, 16100 Cognac Tél. : 05 45 36 37 40 Soirée : le 6/09 à 20 h, sur invitation DU 7 AU 26 SEPTEMBRE. Cette année, on retrouve 360 références sur le catalogue de l’enseigne auxquels il faut rajouter 300 cuvées intégrées à l’offre complémentaire “sélection caviste” : ce sont donc 660 étiquettes qui s’aligneront sous un chapiteau de 200 m2 . Gaël Ferron propose beaucoup de vins prêts à boire, des millésimes décalés et quelques exclusivités comme le Château Haut-Marbuzet 2019. 6 bouteilles à saisir Château Giraud, G de Guiraud 2019 (Bordeaux blanc), 11,55 €, 120 bt • Château de la Rivière 2015 (Fronsac), 13,50 €, 180 bt • Château Talbot, Connétable de Talbot 2016 (Saint-Julien), 23,90 €, 240 bt • Mas…

Patrick Laillet Adresse : 86, route de Bayonne, 64140 Billère Tél. : 05 59 27 05 87 DU 27 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. Depuis 1994 et l’ouverture du premier magasin à Pau, Le Chai a bien grandi ! Aujourd’hui, la maison compte deux caves, à Billère et Bizanos. La sélection ? 1 900 références de vins de toutes les régions et pas moins de 400 spiritueux. L’esprit de la cave? 80%des références certifiées en bio ou biodynamie, entre grands noms et découvertes. À l’occasion de la foire aux vins organisée dans les deux magasins, Patrick Laillet et son équipe misent sur « de nouvelles pépites », avec des cuvées en provenance du Beaujolais, du Rhône, du Sud-Ouest, du Languedoc, etc. 7 bouteilles à saisir Domaine Thillardon, Vibration 2019 (Chénas), 17,51…

Philippe Chaumont Adresse : 38, rue d’Astorg, 31000 Toulouse Tél. : 05 61 12 34 51 DU 18 SEPTEMBRE AU 2 OCTOBRE. Cette cave de 800 références ne manque pas de parti pris. Le premier ? S’intéresser beaucoup aux vins du pourtour méditerranéen, du Languedoc à l’Italie. Le deuxième ? Cultiver une passion pour les vins en bio ou biodynamie qui représentent 80 % de la sélection. La foire aux vins proposera une quarantaine de références, entre domaines historiques et découvertes. 11 bouteilles à saisir David Large, Gamayhameha 2019 (Beaujolais rouge), 13,90 € • Jean-Paul Brun 2018 (Fleurie), 15,50 € • Château de Chamirey 2018 (Mercurey rouge), 26 € • Philipponnat, Brut Royal Réserve Non Dosé (Champagne), 33 € • Domaine Torraccia 2020 (Corse Porto-Vecchio rosé), 12,50 € • Étienne…

Steve Fortel Adresse : 9, route d’Alenya, 66200 Elne et 2609, avenue de Prades, 66000 Perpignan Tél. : 04 68 37 00 87 DU 11 AU 26 SEPTEMBRE. Trois boutiques, deux “vraies”, à Elne et Perpignan, et une sur vincoeurcatalan.com, voilà le terrain de jeu de cette maison qui annonce 1 000 références : des vins du Roussillon, mais aussi des champagnes et spiritueux, des bières locales et des produits du terroir… Des vignerons sont invités à la soirée de lancement le 9 septembre. Et nous vous invitons à retenir une formule magique, 5+1, qui permet de panacher ses achats et d’avoir une bouteille offerte pour 5 achetées. 7 bouteilles à saisir Cave de l’Abbé Rous, Cornet & Cie 2017 (Collioure rouge), 10,83 € • Domaine Semper, Regain 2020 (IGP…

HYPER U N Manosque (04) Prime au local Responsable : Bernard Alle Adresse : allée Nicéphore-Niépce, 04100 Manosque Soirée : le 27/09, sur invitation DU 28 SEPTEMBRE AU 10 OCTOBRE. Bernard Alle, le responsable vins et spiritueux du magasin, a choisi de donner la priorité aux vins du cru. Les appellations Pierrevert et Luberon figurent donc en bonne place dans sa sélection. Les bouteilles à saisir Château Chasse-Spleen 2016 (Moulis), 33,60 €, 36 bt • Château Montrose, La Dame de Montrose 2018 (Saint-Estèphe), 37,90 €, 12 bt • Clos Culombu 2020 (Corse Calvi rouge), 7,90 €, 48 bt • Domaine Pey-Neuf 2018 (Bandol rouge), 10,75 €, 36 bt • Mas Amiel, Prodige 2020 (Côtes-du-Roussillon rouge), 9,90 €, 42 bt • Domaine Abotia 2018 (Irouléguy rouge), 11,90 €, 36 bt •…

Stéphane Combe Adresse : avenue Eugène-Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var Tél. : 04 92 12 29 90 Soirée : le 16/09 à 17 h DU 17 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE. Avec une belle proportion de clientèle étrangère à fort pouvoir d’achat arpentant son magasin, Stéphane Combe se doit de dénicher des flacons introuvables ailleurs. Il touche à l’exceptionnel en commercialisant, entre autres, toute la gamme de production de l’Abbaye de l’île de Lérins, située face à Cannes. L’ensemble de la sélection que l’on trouve dans ses 200 m2 reflète cet état d’esprit : rare, régional, à des prix étudiés, à l’image des vins du Château Rasque, une belle découverte accessible. 6 bouteilles à saisir Château Paveil de Luze 2017 (Margaux), 23,50 €, 30 bt • Château Rabaud-Promis 2003 (Sauternes), 29,90 €, 12…

Andrew Duchand Adresse : avenue Pierre Renaudel, 83400 Hyères Tél. : 04 94 12 34 00 Soirée : le 27/08, en accès libre. Dégustations avec animation, conseils et bons d’achats DU 28 AOÛT AU 13 SEPTEMBRE. Pour cette édition, Andrew Duchand s’est efforcé de sortir de l’ordinaire en mettant en avant les seconds vins de Bordeaux et des bourgognes à des prix abordables. Il n’en oublie pas pour autant ses fournisseurs locaux : il a opté pour des rouges assez cotés de Provence. 10 bouteilles à saisir Château Poujeaux, 2018 (Moulis), 16,20 €, 12bt • Château Poujeaux, La Salle 2014 (Moulis), 12,02 €, 24bt • Château de Pressac, Club des Sommeliers Grande réserve 2014 (Saint-Émilion), 17,50 €, 12bt • Château Lilian Ladouys 2017 (Saint-Estèphe), 12,90 €, 18bt • Château Montrose,…

Nicolas Stromboni 16, avenue Noël-Franchini, 20000 Ajaccio Tél. : 04 95 51 46 61 DU 15 SEPTEMBRE AU 15 OCTOBRE. Caviste, bar à vins, restaurant, épicerie fine… Cette maison sait tout faire. 4000 références de toutes les régions, 400 champagnes, 500 spiritueux : Nicolas Stromboni ne connaît pas de limite. Au “menu” de sa foire aux vins, une centaine de vieux millésimes rares en exclusivité et à prix plus que raisonnables. Ses stocks ? Entre 18 et 48 bouteilles par référence. 8 bouteilles à saisir Domaine Comte Péraldi, Cardinal 2011 (Corse Ajaccio rouge), 53,76 € • L’Enclos des Anges 2013 (Corse Calvi rouge), 36,48 € • Clos Canarelli 2013 (Corse Figari blanc), 45,12 € • Domaine E Croce Y.L. 2008 (Patrimonio blanc), 31,68 € • Clos Nicrosi 2013 (Cap corse…

Pour la champagne biodynamique, c’est un petit événement. À partir de cette rentrée, les cavistes pointus pourront proposer à leurs clients une toute nouvelle cuvée signée Hervé Jestin, un 100 % Cumières issu des vignes personnelles (50 ares, en copropriété avec son frère Yann, courtier à Bordeaux) de cette figure champenoise. Ce 2012, facturé 130 euros, est l’aboutissement du travail d’un pionnier et passionné de biodynamie depuis quarante ans. « Je travaille sur la notion de résonance, c’est ce qui résume mon engagement », confie cet homme modeste au regard bleu surmonté d’un front de savant. Hervé Jestin, tout le monde le connaît dans les champagnes “écolos”. Il a construit sa réputation chez Duval-Leroy, puis réveillé la belle endormie Leclerc Briant, marque ancestrale à laquelle il a redonné tout son…

Serait-on en train d’assister à une mutation profonde des foires aux vins ? Le phénomène semble encore s’accélérer avec la pandémie. L’an dernier déjà, les foires aux vins s’étaient déroulées dans l’urgence de l’instant, entre joie du déconfinement et crainte d’une nouvelle vague. Avec, en arrière-plan, le succès des ventes en ligne et chez les cavistes de proximité. Cette année, l’évolution est confirmée à la vue des cuvées présentées par tous les revendeurs de vins, en boutiques ou sur Internet. Des tendances fortes se profilent, qui pourraient s’amplifier dans les années à venir. Les vins à boire jeunes, les vins de copains et les bouteilles à petits prix se taillent la part du lion. Le nombre d’appellations proposées se développe, tout comme les vins estampillés d’un label environnemental et la…

Cette année, Carrefour renforce son dispositif dédié aux foires aux vins avec son site jereservemafoireauxvins.carrefour.fr : l’événement débute en effet dès le 6 septembre sur Internet où les amateurs peuvent réserver les cuvées avant d’aller les retirer en magasin. La foire aux vins a lieu dans ses hypermarchés du 28 septembre au 11 octobre. Pas moins de 1 900 références sont proposées, dont 291 vins bio, biodynamiques et sans sulfites. L’enseigne met en avant de nombreux Crus bourgeois de qualité. Nos coups de cœur : • Marc Parcé, rivesaltes 35 ans, 29,95 €, p. 81 • Famille Tardieu, crozes-hermitage 2020, 11,95 €, p. 88 • Château La Sauvageonne, terrasses-du-larzac Cuvée Les Oliviers 2019, 8,95 €, p. 78…

Depuis plusieurs années, Casino nous gratifie d’une sélection éclectique et inspirée. Pour cette édition 2021, nous retrouvons une gamme de 844 cuvées, dont 37 % ont une certification environnementale (HVE3, Terra Vitis, Vegan, sans sulfite, bio, biodynamiques…). On retrouve notamment des grands noms du vignoble, comme Alphonse Mellot, Trimbach, Marionnet ou encore les Hospices de Beaune. Le Club des Sommeliers réserve aussi de belles surprises ; derrière cette marque de distributeur, on retrouve des domaines prestigieux comme Smith Haut Lafitte, Suduiraut ou le bourguignon Geantet-Pansiot. Nos coups de cœur : • Domaine Alphonse Mellot, sancerre Les Herses 2019, 21 €, p. 84 • Domaine Decelle et Fils, savigny-lès-beaune 2015, 23,50 €, p. 71 • Hospices de Beaune, pommard Cuvée Raymond Cyrot 2019, 88,50 €, p. 71…

Premier caviste en ligne de France, avec quatre millions de bouteilles vendues en 2020, Cdiscount poursuit sur ce terrain avec une bonne diversité de vins et d’appellations, qui restent dans le milieu de gamme. On se rapproche plus d’une sélection de grande distribution que d’un caviste en ligne. Cette année, le site garantit une livraison à domicile “zéro casse” en 24 heures. Un bon point ! cdiscount.com Nos coups de cœur : • La Poule Noire, reuilly 2020, 8,99 €, p. 84 • Domaine du Château d’Eau, pays-d’oc Pinot noir 2020, 4,90 €, p. 76 • La Carte, mâcon-lugny 2018, 7,99 €, p. 72…

Une nouvelle fois, le caviste en ligne Millésimes livre une sélection pointue pour sa foire aux vins. Des domaines qui devraient ravir les amateurs, puisqu’ils sont régulièrement mis en avant dans La RVF. La sélection compte cette année 200 références, dont 56 cuvées bio et en biodynamie. Pour les amateurs de vins prêts à boire, Millésimes propose jusqu’à trente millésimes de certains Grands crus bordelais. Toutes les cuvées sont livrables sous 24 heures. millesimes.com Nos coups de cœur : • Jean Foillard, morgon Côte du Py 2019, 21,70 €, p. 61 • Bosquet des papes, châteauneuf-du-pape 2016, 26,50 €, p. 86 • Sant Armettu, sartène 2020, 24 €, p. 74…

Comme à son habitude, le hard-discounter Lidl a une approche très pragmatique de la foire aux vins, avec quelques belles étiquettes et beaucoup de cuvées à des prix très abordables, dès 1,99 €. Cette année, l’enseigne met en avant 164 vins, dont 18 certifiés bio et 47 HVE. Nos coups de cœur : • Cave de Tain, crozes-hermitage Mouvement Perpétuel 2020, 8,89 €, p. 90 • Domaine de la Chapelle Bizot, chiroubles 2020, 5,99 €, p. 61 • Château La Justice, fronsac 2019, 9,99 €, p. 65…

Tout comme pour les hypermarchés Carrefour, l’enseigne Carrefour Market bénéficie des atouts qu’offre le site de vente en ligne jereservemafoireauxvins.carrefour.fr . L’internaute a ainsi la possibilité de commander ses vins en avant-première, de manière à avoir la certitude d’obtenir les cuvées les plus rares ou les plus plébiscitées qu’il pourra récupérer en magasin, et notamment certaines références exclusives comme un meursault de chez Leroy, le morgon de Jean Foillard ou encore la cuvée Pur Sang du domaine Didier Dagueneau. Mais c’est aussi dans les magasins que cela se passera. Cette année, la foire aux vins de Carrefour Market est tardive, en octobre, pour mieux correspondre à la saisonnalité de l’événement. C’est plutôt une bonne chose. Nos coups de cœur : • Nicolas Potel, bourgogne-hautes-côtes-de-beaune 2019, 9,50 €, p. 72 •…

Le site qui met en relation les vignerons et les consommateurs propose une centaine de cuvées à des prix allant jusqu’à 40 % de remise. Elles sont négociées directement avec les vignerons adhérents de Twil. L’enseigne n’est pas un négociant et les stocks sont disponibles chez les vignerons. Twil connaît un certain succès depuis sa création en 2014, grâce notamment à son application de reconnaissance des étiquettes. twil.fr Nos coups de cœur : • Domaine Le Fay d’Homme, muscadet-sèvre-et-maine Terre de Gneiss, 20 €, p. 83 • Domaine d’Ardhuy, côte-de-nuits-villages Clos des Langres 2017, 31,40 €, p. 66 • La Villesenière, champagne Cœur de Meunier Extra Brut 2016, 30,80 €, p. 74…

Son réseau de 22 grands magasins répartis dans toute la France a fait la force de La Vignery. À l’intérieur, de l’espace et un très vaste choix de cuvées. Cette année, l’enseigne propose une sélection avec de jolies remises, disponibles également sur le site internet et en click & collect. Les soirées inaugurales ont lieu le mardi 7 septembre dans les magasins. lavignery.fr Nos coups de cœur : • Albert Bichot, pommard 2013, 29,75 €, p. 71 • Château Ollieux Romanis, corbières-boutenac Cuvée Prestige 2018 (bio), 14,45 €, p. 76 • Les Terres Secrètes, saint-véran Les Cras 2018, 12,75 €, p. 72…

Système U fait une nouvelle fois partie des bons élèves avec une offre éclectique et audacieuse, tout en valorisant les démarches environnementales. 40 % des 800 cuvées disposent d’un label (bio, biodynamique, HVE, Terra Vitis). L’enseigne a créé une application d’aide à l’achat, intitulée “Quel vin êtes-vous ?”. Système U met en avant une vingtaine de cuvées issues de vignobles d’Amérique latine. Nos coups de cœur : • Domaine Fabien Trosset, savoie Arbin Mondeuse 2020, 7,95 €, p. 88 • Domaine des Carabiniers, côtes-du-rhône Lunar Apogé 2020, 7,50 €, p. 88 • Clos Culombu, corse calvi 2020, 8,90 €, p. 74…

Spécialiste des vins de Bordeaux, le site girondin innove cette année en proposant, avant le début effectif de sa foire, un live shopping sur Facebook le mercredi 25 août à 18 h : une vidéo dévoile aux amateurs les coups de cœur de la presse et leur donne accès aux différentes offres en avant-première. Manière de se démarquer d’une concurrence toujours plus aguerrie. Côté prix, un système d’achat groupé déclenche la remise qui peut aller jusqu’à 68 % sur la deuxième caisse au choix. lagrandecave.fr Nos coups de cœur : • Château de Sales, pomerol 2014, 21,75 €, p. 65 • Château Beau-Site, saint-estèphe 2016, 21,68 €, p. 62 • Château Haut-Bailly, pessac-léognan 2007, 80,75 €, p. 62…

Daniel Perez 125, rue des Dames, 75017 Paris Inauguration : le 16/09 à 12 h DU 17 SEPTEMBRE AU 5 OCTOBRE. Amateur éclairé, Daniel Perez reste à l’affût des tendances de ses clients. Pour sa jeune clientèle du quartier des Batignolles, il promeut les vins bio et biodynamiques : un tiers de sa sélection est labellisé ou en conversion. Lors de la journée d’inauguration le 16 septembre, 15 euros seront crédités sur la carte de fidélité tous les 60 euros d’achat sur toute la sélection. 8 bouteilles à saisir Joseph Cattin, Colline Calcaire 2017 (Alsace Riesling), 7,90 €, 48bt • Château du Moulin-à-Vent, Les Terrasses du Château 2019 (Moulin-à-Vent), 13,20 €, 150bt • Dominique Piron, Coq Léon 2019 (Vin de France rouge), 6,50 €, 72 bt • Jean-Paul Brun, Hug…

Philippe Delatte Adresse : 11, avenue Jean-Jaurès, 78390 Bois-d’Arcy Tél. : 01 30 14 41 41 Inauguration : le 26/09 de 11 h à 18 h, sur invitation DU 27 SEPTEMBRE AU 9 OCTOBRE. La cave du magasin est considérable : 1 400 références y sont proposées. Et la soirée inaugurale promet d’être tout aussi grandiose, avec un chapiteau de 1 000 m2 installé sur le parking du magasin. L’ambiance est assurée par le saxophoniste américain Hakim Sulaiman accompagné de son jazz-band, la dégustation par François Breteau, double champion du monde de dégustation de vin à l’aveugle. 9 bouteilles à saisir Château Meyney 2012 (Saint-Estèphe), 27,99 €, 150 bt • Château du Glana 2015 (Saint-Julien), 24,40 €, 150bt • Château Saint-Pierre 2014 (Saint-Julien), 44,60 €, 150 bt • Château Coutet…

Bruno Besson Adresse : 5, rue de la République, 95120 Ermont Tél. : 01 76 29 12 80 TOUT LE MOIS DE SEPTEMBRE Bio, biodynamie et nature… Voilà l’esprit de cette cave qui affiche quelque 450 références. Des régions préférées ? « La France », répond Bruno Besson qui balade sa curiosité pour les vins d’artisans dans tout l’Hexagone. Il est aussi l’un des rares cavistes à élever et embouteiller son whisky et son rhum, vendus sous la marque Les Petits Fûts de Nono. Mais le gros de la sélection est constitué de vins, tous en magnums s’il vous plaît ! 8 bouteilles à saisir Paul-Henri Thillardon, Les Vibrations 2018 (Chénas), 45,20 € • Château Mangot, L’Autre 2018 (Saint-Émilion), 54,60 € • Domaine de l’Enclos 2018 (Chablis), 42,50 € •…

Stéphane Hazebroucq Adresse : 1, avenue de l’Europe, 59115 Leers Tél. : 03 20 45 41 15 Soirée : le 28/09 de 17 à 21 h DU 28 SEPTEMBRE AU 12 OCTOBRE. Troisième magasin de l’enseigne pour son rayon vins, l’hypermarché Auchan de Leers propose, en plus des 650 références du catalogue national, une sélection spécifique d’une centaine de vins négociée en direct par Stéphane Hazebrouck et son caviste Ghislain Alavoine. Lors de la soirée inaugurale du 28 septembre, 70 vins sont proposés à la dégustation en présence d’une vingtaine de vignerons et négociants. 7 bouteilles à saisir Château Giscours 2019 (Margaux), 44,90 €, 72 bt • Domaine de Chevalier 2018 (Pessac-Léognan rouge), 73,95 €, 30 bt • Clos René 2016 (Pomerol), 28,50 €, 90 bt • Domaine La Clef…

CARREFOUR MARKET Doudeville (76) N Accords normands et franciliens Responsables : Arnaud Vérité et Christophe Cannevière Adresse : 8, rue Jean-Varin, 76560 Doudeville Tél. : 02 35 56 82 44 Soirée : le 6/10 à 18 h, avec dégustations et planches de fromages et charcuteries DU 7 AU 24 OCTOBRE. Christophe Cannevière anime depuis trente ans le rayon vins de ce magasin qui reçoit deux clientèles différentes : les habitants de la commune et les nombreux Franciliens qui y possèdent une résidence secondaire. Ce supermarché propose un grand choix de Grands crus et de vins bio. Aux 700 références permanentes du magasin, la foire aux vins en ajoute 400, sans compter les champagnes. Les bouteilles à saisir Château Le Grand Moulin 2018 (Blaye-Côtes de Bordeaux), 4,95 €, 180bt • Domaine…

Responsables : Christian Dréau, Michel Dréau et Rémy Freyermuth Adresse : 11, rue de Stang-Vihan, 29000 Quimper Tél. : 02 98 98 50 28 DU 18 OCTOBRE AU 13 NOVEMBRE. Tapis rouge pour les bourgognes 2019 blancs et rouges, et pour les bio, toujours plus représentés à La Cave. 15 bouteilles à saisir Domaine Marcel Deiss, Ribeauvillé non filtré 2018 (Alsace blanc), 20 €, 18 bt • Domaine de Chevalier 2018 (Pessac-Léognan rouge), 68,30 €, 30 bt • Château Montrose 2019 (Saint-Estèphe), 123,95 €, 30 bt • Domaine Dubost, Pierreux 2019 (Brouilly), 11,95 €, 60 bt • La Soufrandière, Climat En Chatenay 2018 (Pouilly-Fuissé), 32,95€, 42 bt • René Bouvier 2019 (Vosne-Romanée), 65 €, 36 bt • Mailly Grand Cru, L’Intemporelle 2012 (Champagne), 65 €, 12 bt • Domaine Saparale…

Maxime Lemoine Adresse : route de Clisson, 44115 Basse-Goulaine Tél. : 02 51 79 54 54 Soirée : le 23/09 à 20 h, sur invitation DU 20 SEPTEMBRE AU 16 OCTOBRE. Des crus de Bordeaux, de Bourgogne, ou de la Vallée du Rhône, un tour dans le Sud, et bien sûr, une pause dans la Loire : Maxime Lemoine propose un large choix de vins. Son coup de cœur régional ? La Butte, muscadet de Bonnet-Huteau, à 6,50 €. 8 bouteilles à saisir Château Carbonnieux 2015 (Pessac-Léognan rouge), 32,90 €, 48 bt • Château Montbousquet 2016 (Saint-Émilion Grand cru), 53,90 €, 36 bt • Pierre Gimonnet et fils, Cuvée œnophile (Champagne), 44,50 €, 12 bt • E. Guigal, Château de Nalys 2016 (Châteauneuf-du-Pape rouge), 29,90 €, 36 bt • Domaine…

Bruno Delaunay Adresse : 16, avenue du Lac, 37550 Saint-Avertin Tél. : 02 47 50 55 05 DU 24 SEPTEMBRE AU 17 OCTOBRE. Trente ans, un âge presque canonique pour une cave. Grands crus, vins de copains, nombreux vins bio, cuvées rares, spiritueux introuvables, Bruno Delaunay ratisse large, mais toujours avec rigueur et pertinence. 10bouteilles à saisir Domaine Moreau-Naudet, 2019 (Petit Chablis), 16,50 € • Louis Jadot, La Dominode 2015 (Savigny-lès-Beaune 1er cru rouge),28,90 € • Louis Roederer, Collection 242 (Champagne), 40,90 € • Domaine d’Aupilhac, Les Cocalières 2019 (Languedoc-Montpeyroux rouge), 17,90 € • Domaine Mouthes-le-Bihan, La Pie Colette 2018 (Côtes-de-Duras rouge),9,90 € • Domaine Timothée Delalle, Pl. 1953G 2019 (IGP Val de Loire rouge), 9,80 € • Domaine de la Butte, Le Pied de la Butte 2020 (Bourgueil rouge),…

Jean-Pascal Navailles Adresse : 10, avenue Gustave-Eiffel, 33600 Pessac Tél. : 05 57 26 85 85 Soirée : le 29/09 à 19 h DU 29 SEPTEMBRE AU 16 OCTOBRE. Implanté à Pessac depuis 2002, Vinimarché propose une gamme majuscule de 2 500 références de vins et spiritueux de France et du monde. La maison fait dans le local avec une offre-coup de projecteur sur le Bordelais et des vins prêts à boire, dont plusieurs en bio et biodynamie. 11 bouteilles à saisir Château Sainte-Luce 2009 (Blaye-Côtes-de-Bordeaux), 14,80 € • Château Grand Bos 2010 (Graves rouge), 12,90 € • Les Caprices du Château Âme de Musset 2012 (Lalande-de-Pomerol), 9,90 € • Château Baudan 2009 (Listrac-Médoc), 16,90 € • Château Rauzan-Ségla, Ségla 2009 (Margaux), 39,50 € • Château Mayne-Lalande 2011 (Listrac-Médoc), 10,90…

Johnny Richerioux Adresse : rue Bernart-de-Ventadour, 87000 Limoges Tél. : 05 55 30 70 40 Soirée : le 6/09, sur invitation DU 7 AU 25 SEPTEMBRE. En complément du catalogue national qui fait la part belle à une large sélection de vins à moins de 10 €, de vins bio, d’offres sur l’achat groupé de bouteilles et de grands crus sur différents millésimes, Johnny Richerioux propose ses coups de cœur, fruits de rencontres et de nombreuses dégustations. Ce passionné vous réserve de bonnes surprises, souvent très abordables, à boire de suite ou à encaver. Une invitation à la soirée inaugurale est offerte aux lecteurs de La RVF sur présentation du magazine. Lors de cette soirée, 10 % sont crédités sur la carte de fidélité tous les 50 € d’achat. 10bouteilles…

Gilles Thomas Adresse : 9, rue d’Alsace-Lorraine, 31000 Toulouse Tél. : 05 34 44 17 30 Soirée : le 16/09, sur invitation DU 17 SEPTEMBRE AU 3 OCTOBRE. Pour sortir des standards du catalogue, le magasin a soigné sa sélection de vins régionaux. Il a aussi invité des artisans du cru tels qu’un producteur de violette et le parfumeur toulousain Berdoues. « Cette foire est aussi une fête, nous avons voulu y associer d’autres experts des saveurs et des arômes », précise Gilles Thomas, le directeur du magasin. Les œnophiles découvriront des cuvées insolites et certaines associations surprenantes avec des produits locaux : la tome des Pyrénées, le canard ou le cochon noir de Bigorre. 7 bouteilles à saisir Joseph Cattin, Colline Calcaire 2017 (Alsace Riesling), 7,90 €, 24 bt…