Innholdsfortegnelse for No. 645 i La Revue du Vin de France

Vous le découvrirez en feuilletant ce numéro, La Revue du vin de France ne note plus les vins sur 20, mais désormais sur 100. Pourquoi une telle évolution ? D’abord pour vivre avec son temps. Apparues dans les années 70, les notes sur 100 ont conquis le monde. De Tokyo à Londres en passant par Moscou et Johannesburg, partout les vins sont jugés sur 100. Et La RVF, votre RVF, même si elle défend une certaine approche du vin, disons à la française, ne se sent pas la vocation d’un Robinson sur son île déserte, quels que soient les talents du héros de Daniel Defoe. Ce changement ouvre de nouveaux horizons. Car la mondialisation n’est plus un mirage, elle est une réalité, surtout dans le monde du vin. Entrons un…

Comment déguster une bouteille signée du célèbre Étienne de Montille, vigneron en vue de Puligny-Montrachet, sans débourser une petite fortune ? Peut-être en poussant la porte d’un réseau de cavistes franciliens qui fait causer depuis quelque temps. Nysa, c’est son nom (inspiré du lieu mythologique où le jeune Dionysos aurait été élevé), bientôt une soixantaine de magasins en Île-de-France, propose depuis la mi-septembre une série limitée d’aligotés de Bourgogne réalisée par le grand vigneron de la Côte de Beaune à un prix défiant toute concurrence : moins de 20 euros. COUPS DE CŒUR Louis Gad, jeune “quadra” dirigeant l’enseigne à la croissance fulgurante, n’est pas peu fier de son coup, mais il a été aidé. L’autre fondateur de Nysa, discret codirigeant, s’appelle… Louis de Montille, un cousin de la famille…

On connaît ce manga célèbre : Les Gouttes de Dieu, une BD à succès traduite dans de nombreuses langues, soit plus de 10 millions d’exemplaires vendus, dont plus de deux millions rien qu’en France. Une véritable entreprise est née de cette publication, avec entre autres un magasin à Tokyo qui expose et vend les 500 vins décrits dans les 44 volumes. En France, un grand éditeur a publié un guide consacré exclusivement à ces 500 bouteilles ! Dans la langue du business, on appelle “produit dérivé” l’exploitation opportuniste d’un succès. En l’occurrence faire un guide des vins cités, ou encore un récit des explorations des vignobles autour du monde. Voilà maintenant que les auteurs signent un livre pédagogique allant de la dégustation à l’achat du vin, de l’importance des verres,…

Coup de tonnerre en Alsace. Le 17 septembre 2020, l’Autorité de la concurrence (organisme indépendant chargé de faire respecter les règles du jeu de la concurrence en France) a infligé des amendes records à trois organismes du vignoble alsacien. Après enquête de l’administration des fraudes, l’Interprofession alsacienne (CIVA), le Groupement des producteurs négociants du vignoble alsacien (GPNVA) et l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA) ont ainsi été condamnés à payer respectivement 348 000 €, 2 000 € et 26 000 € d’amendes. Voilà qui fait très mal en plein Covid-19. Ce qui leur est reproché : avoir participé entre 2008 et 2017 à une entente sur le prix de vente du raisin à l’issue de chaque récolte afin d’augmenter son prix, et de vendre ainsi le vin plus cher en faussant…

C’est le genre de publicité dont le vignoble bordelais se serait bien passé, et plus largement le vignoble hexagonal. L’association bordelaise Alerte aux Toxiques a levé 5 000 euros de fonds sur Internet pour réaliser les analyses de résidus de pesticides de 22 cuvées certifiées HVE (Haute valeur environnementale), afin de « mesurer les écarts entre le marketing, les annonces, les promesses et la réalité des pratiques professionnelles », explique l’association. En juillet 2020, Alerte aux Toxiques a donc confié au laboratoire Dubernet de Narbonne, spécialiste des analyses de résidus de pesticides dans les vins, les 22 cuvées sélectionnées, principalement des vins de Bordeaux et quelques seconds vins de prestigieux crus classés. Et le 15 septembre dernier, elle publiait les résultats en clamant haut et fort que « la HVE…

Toutes les personnes qui ont connu Bordeaux il y a 25 ans vous le diront : la ville est aujourd’hui méconnaissable. Difficile de croire en effet que la capitale girondine, aujourd’hui l’une des cités les plus dynamiques et les plus attrayantes de l’Hexagone, était alors surnommée “La belle endormie” tant la vie autour du fleuve était inexistante et le tourisme limité… Ce qui paraît encore plus QUARTIER inconcevable pour tout amateur de vin, c’est qu’il y a à peine deux décennies, il n’y avait quasiment aucun endroit dédié au vin dans ce que beaucoup de personnes considèrent comme la capitale mondiale du vin ! Il existait bien quelques vénérables institutions tels Le Chapon Fin, Le Saint James ou encore Le Pavillon des Boulevards où l’on pouvait feuilleter de belles cartes…

Imaginez des entrepôts climatisés, sécurisés, divisés en dizaines d’allées bordées de racks de la hauteur d’un immeuble de trois étages, regorgeant de caisses de grands crus attendant sagement d’être bus : Pétrus, Mouton Rothschild, Rousseau… Mais aussi des flacons de Gruaud Larose 1869, Yquem 1891 ou Latour 1892, un mathusalem de romanée-conti 1990… Le doux rêve d’un amateur de vin frappé par la folie des grandeurs ? Que nenni ! Ces lieux magiques existent bel et bien. Ils ont même tendance à se multiplier aux abords des grandes villes, notamment en région parisienne. Leur vocation ? Servir de caves externalisées aux particuliers et aux professionnels. UN PROBLÈME DE PLACE Quand on achète régulièrement du vin, l’espace vient vite à manquer Car quand on est amateur de vin et que l’on…

Contrairement aux idées reçues, la France n’est pas le seul pays consommateur de gastéropodes. En Europe, la Grèce, l’Italie, l’Espagne et la Belgique se délectent de ces petites bestioles. Les escargots sont aussi appréciés en Asie (Vietnam, Laos, Chine) et tous les pays du Maghreb en sont friands, de même que le Nigeria et le Cameroun. Les préparations sont multiples et variées. En Grèce, l’escargot à la crétoise est cuisiné à la tomate avec de l’ail, du laurier, du romarin et du vinaigre de vin rouge, le tout mijoté dans un caquelon. Pour l’accompagner ainsi, je vous recommande un vin rouge du secteur de Dafnes, non loin d’Héraklion, au centre de la Crète. Là-bas, le domaine Douloufakis livre une version infusée du cépage liatiko, nommée Dafnios. Issu de cuvaison courte…

Les vins sont désormais évalués sur une échelle de 100 points C’est à un panorama de ce que le vignoble français offre de meilleur auquel nous vous convions au travers de ce dossier. Une sélection exigeante réalisée par nos dégustateurs des plus beaux vins disponibles en bouteille, au sein de tous les vignobles de France. Des cuvées qui méritent de figurer en bonne place dans toutes les caves d’amateurs. Des cuvées tantôt accessibles en termes de prix – non, tous les grands vins français ne sont pas vendus des fortunes –, tantôt plus difficiles à se procurer et, hélas, devenues parfois très spéculatives. Toutefois, le contexte actuel rebat les cartes et nombre de vignerons qui ne travaillaient que sur strictes allocations ont, en ce moment, un peu de vin à…

Haut-Médoc 94/100 CHÂTEAU BELGRAVE Imposant, avec une bouche riche et grasse, ce 2018 se montre fermé pour l’heure. Il déploie d’abondants tanins mûrs et gourmands, à la sensation sucrée. Il faut le laisser se poser. Env. 34 € 93/100 CHÂTEAU DE CAMENSAC Château de Camensac 2018 se montre riche, avec un côté confit et une bouche ronde, ample et généreuse. Un haut-médoc exubérant mais très plaisant. Env. 53 € 93/100 CHÂTEAU CANTEMERLE Séduisant et au final classique, il absorbe bien la richesse du millésime. Env. 31 € 93/100 CHÂTEAU LA LAGUNE Il n’existe que quelques dizaines de bouteilles d’un pur cabernet en 2018. Un vin tendu et racé qu’il faut imaginer dans le temps, lorsqu’il aura “fondu” ses tanins. Env. 32 € Margaux 97/100 CHÂTEAU RAUZAN-SÉGLA Encore sur la réserve,…

Abondant en volume, le millésime 2018 offre des rouges dont certains entreront dans la légende, à l’image des glorieux 1990, 1959 et 1929. Les plus grandes réussites se trouvent à Nuits-Saint-Georges, Morey et Gevrey, Beaune, Pommard et sur la montagne de Corton, sans oublier les appellations de l’Yonne. Les vins sont concentrés et équilibrés, mais parfois hétérogènes car la sécheresse s’est fait sentir et les maturités phénoliques ont tardé à venir. Ils pourront surprendre les amateurs de bourgognes délicats et se destinent à la garde, tout comme les blancs des grands terroirs de la Côte de Beaune. Chablis a certes donné des vins parfois solaires, marqués par la chaleur du millésime, mais riches en extrait sec et parfaitement bâtis pour le vieillissement en Premiers et Grands crus. L’officialisation en septembre…

100/100 DOMAINE LEROY • Musigny 2018 Resplendissant, ce musigny est tout simplement un vin parfait, superbement ouvragé et apaisé, magistral dans son envergure. N. C. 100/100 DOMAINE ARMAND ROUSSEAU • Chambertin 2018 Notes de menthe fraîche, de réglisse et de zan, supplément de fraîcheur dans sa sève sapide, matière athlétique et fuselée, tanins croquants et raffinés ; il trône au panthéon de la Bourgogne. N. C. 100/100 LAURENT PONSOT • Clos Saint-Denis 2018 Quelle densité de saveurs, quelle étoffe dans ce Grand cru issu d’une vigne plantée en 1905 ! Sa légère sucrosité est enfouie dans une chair immense au caractère pulpeux et à la finale soyeuse. Très immature, il est constitué pour défier le temps et devenir une légende. 520 € (cavistes) 99/100 DOMAINE COMTE GEORGES DE VOGÜÉ •…

À Pommard, au domaine de Courcel, Yves Confuron vendange toujours le dernier des raisins très mûrs. Malgré le réchauffement climatique qui modifie les équilibres, le vigneron a cherché en 2018 à produire des vins profonds, même si ces derniers titrent 16 degrés. Avec une richesse et une masse tannique imposantes, ses pommards d’une beauté magistrale mais à contre-courant feront date. « On ne peut pas comparer la simplicité d’un steak cuit en aller-retour, tel un vin à boire sur le fruit, à la cuisson lente d’un pot-au-feu dans lequel les différentes viandes infusant en douceur apportent une complexité bien supérieure, comme pour un grand terroir de garde révélé par le temps », revendique Yves Confuron.…

Nous n’avons de cesse de le répéter, le vignoble corse constitue aujourd’hui une source prioritaire de grands vins singuliers, au caractère affirmé, souvent façonnés par le retour en grâce des vieux cépages autochtones. Un vent d’innovation et de créativité peu commune souffle sur l’île de Beauté ! Les prix restent, sauf exception, très raisonnables. Seul petit bémol, le millésime 2018 n’est sans doute pas une année de garde en Corse, mais les blancs sont fins et les rouges, souples et digestes, se montrent très précoces. 97/100 CLOS CANARELLI • Vin de France Tarra di Sognu 2018 Avec une note de rose au nez, Tarra di Sognu nous enchante, vin délicat et soyeux, extrêmement digeste, que nous n’hésitons pas à rapprocher de quelques grandes expressions de pinot noir, pour sa finesse,…

Revenons au découpage de l’appellation en sept zones proposé dans le précédent dossier. Les deux premières zones, concernant les côtes sud, sud-ouest et le plateau historique, sont de loin les plus représentées dans cette dégustation, ce sont également les plus proches de la cité, c’est bien là où bat le cœur calcaire de l’identité gustative la plus largement associée au vin de Saint-Émilion. D’Ausone à Bellevue, la côte sud-ouest en particulier affirme haut son homogénéité de goût, et même de style. L’identité originale du terroir argilo-siliceux proche de Pomerol, ancien lit de l’Isle, est incarnée non seulement par les deux grands noms historiques, Cheval Blanc et Figeac, mais aussi par des classés ambitieux. Le dernier classement a propulsé les crus de la partie orientale de l’appellation sur le devant de…

Le style, c’est l’homme… Prenons l’exemple de Pavie, si reconnaissable ; on sent en bouche un vin qui bande sa volonté, qui se confond avec celle de l’homme qui, au-delà du terroir, a voulu Pavie ainsi, Gérard Perse. Le style, c’est aussi la façon dont le dégustateur le perçoit. Les polarités en la matière sont personnelles mais certainement aussi générationnelles. Certains vins qui pour moi étaient élégants, déliés, harmonieux étaient moins bien notés par Pierre Casamayor. À l’inverse, des vins que je trouvais surextraits, surjoués, lourds pouvaient être mieux appréciés par mon vis-à-vis. Cela donne encore plus de prix aux vins sur lesquels nous nous rejoignions, et dont on peut penser justement qu’ils sont ceux qui dépassent le biais stylistique.…

A-B Agapé (dom.), tél. : 03 89 47 94 23 Alliet (dom. Philippe), tél. : 02 47 93 17 62 Alzipratu (dom. d’), tél. : 04 95 62 75 47 Amirault (dom. Yannick), tél. : 02 47 97 78 07 Ancienne Cure (dom. l’), tél. : 05 53 58 27 90 Andiran (dom. Dominique), tél. : 05 62 29 11 56 Angélus (ch.), tél. : 05 57 24 71 39 Angélus (ch.), tél. : 05 57 24 71 39 Ardoisières (dom. des), tél. : 06 76 94 58 78 Arena (dom. Antoine-Marie), tél. : 06 20 92 28 29 Arena (dom. Antoine), tél. : 04 95 37 08 27 Arena (dom. Jean-Baptiste), tél. : 06 23 89 74 79 Arlaud (dom.), tél. : 03 80 34 32 65 Arlay (ch.…

Si la Provence a choisi sa couleur, le rosé, il existe en plein cœur de cette belle région un vignoble, Bandol, où le mourvèdre donne aux rouges une complexité singulière et une belle longévité ; un cépage puissant mais élégant intimement lié à cette appellation et qui en a ciselé les lettres de noblesse. Avec 1 560 hectares, répartis sur huit communes varoises, toutes plus belles les unes que les autres, il faut la détermination de vignerons passionnés pour ne pas céder à la pression foncière, car le magnifique vignoble de Bandol, non loin du littoral, ferait le bonheur de bien des promoteurs. Dans l’une de ces communes, à La Cadière-d’Azur, Éric de Saint Victor, du château de Pibarnon, et Cédric Gravier, du domaine La Suffrène, font partie de ces…

Bourguignon de souche, Jean-Philippe Fourney n’avait pas un sou en poche ni un lopin de terre en arrivant à Bandol en 2001, à l’âge de 19 ans. Il a dû appréhender les restanques méditerranéennes, au château Vannières, au domaine La Suffrène, puis au domaine Tempier, où il est actuellement le chef de culture des 60 hectares de vignes. UN TRAVAIL TITANESQUE En 2011, les idéaux de ce gaillard de 38 ans le conduisent à entreprendre un travail titanesque à Baravéou, un lieu-dit à la quiétude absolue à La Cadière-d’Azur. Il lui a fallu déboiser une colline, reconstruire les restanques disparues qui surplombent son haras, planter trois hectares de mourvèdre (90 %) et grenache en sélections massales et les mener en bio (en cours de certification). Il revendique également des préparations…

30/10/2020 : Toulouse, Primardeco • 3/11/2020 : Lyon, de Baecque • 4/11/2020 : Dijon, HV Victor Hugo • 4-5/11/2020 : Paris, IWA-iDealwine • 5/11/2020 : Clermont Ferrand, Vassy Jalencques • 8/11/2020 : Biarritz, Biarritz enchères • 14/11/2020 : Épernay, Enchères Champagne • 14/11/2020 : Dijon, Cortot • 17/11/2020 : Lyon, Bremens • 19/11/2020 : Paris, Cornette de Saint-Cyr • 19/11/2020 : Besançon, Dufrêche • 19-20/11/2020 : Paris, IWA-iDealwine • 21/11/2020 : Lons-le-Saunier, Jura enchères • 21/11/2020 : Villefranche, Richard • 23/11/2020 : Lyon, Conan.…

Et voici notre nouvelle énigme ! Pour gagner un carton de six bouteilles de ce flacon “mystère”, déchiffrez-la et envoyez votre réponse complète, AOP, nom du domaine, cuvée et millésime, et vos coordonnées, date de naissance et numéro de téléphone compris, avant le 5 novembre à minuit à l’adresse suivante : bouteille.secrete.rvf@gmail.com. Bonne chance à vous. Réponse dès le 6 novembre sur le forum de notre site larvf.com pour connaître le résultat. L’énigme du mois de novembre Dans mon AOP, qui s’étend sur le 2e étage défini près de Bournemouth, mon domaine de 42 hectares, qui aurait plu à Edson, élabore ma cuvée qui porte le nom du village où elle est produite. Jamala. La bouteille qu’il fallait découvrir en octobre Madiran L’Originel 2016 du domaine du Crampilh Le Crampilh est…

Tokay, au nord-est de la Hongrie, fait partie des vignobles historiques européens. Son vin fut celui des rois et des cours princières, favori de Louis XIV, agent diplomatique des Habsbourg, pionnier des vins botrytisés, élixir de jouvence éternelle ! Les sols sont ici volcaniques ou des loess éoliens ; les cépages sont le furmint, l’hárslevelu et le muscat de Lunel. Les raisins botrytisés et passerillés sont récoltés à part à la main. Ils sont mis à égoutter sous leur propre poids dans des demi-muids à fond percé ; il s’en écoule un jus hyper sucré qui donnera naissance à la mythique eszencia. Le reste est remouillé, formé en pâte aszù. Les grappes restantes sont vinifiées en vin sec. On y rajoute alors ces raisins aszù à raison d’un ou plusieurs…

Pour les cavistes comme pour le Landerneau du vin en général, l’année 2020 restera comme un millésime extraordinaire. Au sens premier du mot. Du jamais vu qu’on aurait préféré ne jamais voir. À partir de la mi-mars et du début du confinement, il a fallu s’adapter: baisser le rideau totalement en espérant que ça passe vite, proposer des alternatives aux clients comme la livraison, limiter drastiquement le nombre de personnes en boutique avec port du masque obligatoire… En fonction de son humeur, de sa situation géographique ou de sa clientèle, chaque caviste a opté pour une solution plus ou moins convenable, en attendant de reprendre une vie normale. Le monde du vin a donc tourné au ralenti pendant quelques semaines. Si la plupart des caves ont enduré l’épreuve sans casse…

Depuis août 2020, le Comptoir de Fred a investi les murs de l’ancienne Cave de Montluel. À sa tête, Frédéric Pralus s’invente une vie de caviste aprÈs treize ans en restauration, dont un joli bail en tant que chef-sommelier au Sofitel de Lyon. Ce qu’il cherche dans les vins ? La subtilité, la délicatesse, qu’il trouve en Bourgogne et dans le Rhône, dans le Beaujolais, le Bugey ou la Savoie, et toutes les autres régions de France. Ces 300 références balaient un spectre large, de cuvées ultra-abordables jusqu’aux Premiers et Grands crus. 29, rue Notre-Dame-des-Marais, 01120 Montluel. Tél. : 0472257774…

Vous êtes en train de devenir un vigneron culte en France alors que vous n’aviez aucun lien avec le monde du vin. Racontez-nous votre parcours. Je suis de Marseille avec des origines corses assez lointaines. Après avoir entamé et abandonné des études de chimie – cela ne me correspondait pas du tout –, je me suis tourné vers le métier de maçon. Puis j’ai créé mon entreprise spécialisée dans la restauration de maisons en pierre à Aix-en-Provence. Maçon à Aix-en-Provence, comment êtes-vous devenu vigneron en Anjou ? Quand j’étais maçon, je ne buvais que du lait ! (rires) Un jour, un client dans le Bordelais pour qui je devais refaire la façade de sa maison m’a proposé de me payer en vin. Il possédait un hectare de vignes à Sauternes.…

Il n’est pas exagéré de le dire : l’accouchement n’a pas été facile. L’édition 2021 de notre Guide vert, annoncée le 12 novembre dans les librairies, est née sous des auspices mouvementés. Entre Covid-19 et confinement, les échantillons qui n’arrivaient pas toujours à bon port, les transporteurs surmenés et le respect des mesures barrières, il a fallu faire preuve de souplesse et d’adaptation. Mais La RVF et nos onze experts qui signent l’incontesté numéro un des guides d’auteurs dédiés au vin sont fiers d’annoncer un millésime riche de promesses et de nouveautés. LES NOTES PASSENT SUR 100 Ce guide marque en effet un tournant. Pour la première fois, l’intégralité des meilleurs vins français est notée sur 100, et non plus sur 20. Pourquoi un tel changement ? Tout simplement parce…

L’exposition se tient à Cognac jusqu’à la fin de l’année, une belle occasion de se replonger dans l’histoire d’une bouteille iconique, la carafe en forme de drakkar symbolisant les origines scandinaves de la maison Larsen, fondée à Cognac en 1926 par le négociant norvégien Jens Reidar Larsen. La visite des lieux le mérite : attardez-vous dans ce temple artistique entièrement dédié à la “liqueur des dieux”. Le Musée des arts du cognac raconte la passionnante aventure du célèbre spiritueux qui fait de ces Rendez-vous du design by Larsen un événement culturel incontournable en Charente. Comme pour le Drakkar, devenu l’emblème de la maison Larsen, le design fut et reste en effet au cœur de l’univers de chaque maison de Cognac. DES BOUTEILLES DORÉES À L’OR FIN Créée en 1952, la…

Le vin vous accompagne-t-il en studio ? Oui, de plus en plus. Un petit verre de Thierry Puzelat (Clos du Tue Bœuf, en Touraine) ou d’Éric Pfifferling (domaine de l’Anglore, à Tavel), avec une lumière tamisée, pour essayer de trouver des idées, ça marche bien. En tournée, quand vous passez dans le vignoble, en profitez-vous pour faire un crochet dans des domaines ? J’ai un souvenir mémorable d’une visite à Cornas, chez Matthieu Barret (domaine du Coulet). Je jouais à Valence, je devais rentrer vers 16 h 30 mais j’ai traîné… au point de rater les préparatifs du concert. Une très belle rencontre. En 2014, vous avez participé à une dégustation professionnelle au syndicat des vins de Graves. Cette approche technique, avec chaussettes et crachoirs, vous a-t-elle plu ? J’étais…

Le Bar à Vin du CIVB Et pourquoi ne pas débuter par un bon bordeaux ? Le Bar à Vin du Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB) se situe au rez-de-chaussée de l’hôtel Gobineau, un magnifique immeuble du XVIIIe siècle qui n’est pas sans rappeler le célèbre Flatiron, à New York. Le lieu qui abrite aussi le siège du CIVB est atypique avec son architecture néoclassique et ses vitraux dédiés au monde viticole. Les amateurs de vins de Bordeaux s’y bousculent, la file d’attente déborde souvent jusque dans la rue ! Ici, on ne sert que du bordeaux ! Ce bar est en effet la vitrine des vins de la région. La carte est régulièrement mise à jour, et on peut y déguster en permanence une trentaine de vins…

Avec près de 400 ans de tradition de distillation de rhum de mélasse, la Barbade est une référence en la matière. Sur cette île des Petites Antilles, on trouve encore des champs de canne et une sucrerie fournissant en partie aux distilleries la précieuse mélasse, ce résidu du sucre de canne. La Barbade compte quatre distilleries en activité : Mount Gay (1703), West Indies Rum Distillery (1893), Foursquare (1996) et la distillerie craft St. Nicholas Abbey (2007). Cette dernière se démarque par l’emploi d’un petit alambic hybride pour distiller du sirop de canne. Grand terroir, détrôné un temps par les puissants rhums de pot still de la Jamaïque, la Barbade fait un retour remarquable. Elle s’appuie pour cela sur plusieurs astuces : un style pur à légèrement édulcoré pour plus…

L’Alsace est une mine d’or pour les amateurs curieux, dont les vins méritent une considération accrue. Notre sélection des meilleures bouteilles d’Alsace, toutes issues du millésime 2018, recherche aussi la diversité. À côté des grands rieslings, ne négligez pas les magnifiques expressions de pinot gris ou de gewurztraminer, capables de prendre sur les meilleurs terroirs de magistrales dimensions… N’oubliez pas non plus de brillants pinots noirs et sylvaners, ainsi que certaines Vendanges tardives et Sélections de grains nobles, le tout à des prix angéliques, qui débutent à 10 € ! 98/100 DOMAINE ALBERT BOXLER • Riesling Grand cru Brand K 2018 Grande élégance et envergure dans le Brand K, dont la matière juteuse et étoffée rayonne, avec une finale lancinante et sapide. Voici un très grand vin harmonieux, délicieux maintenant…

Cépages anciens du Bordelais, francs de pied, conscience de la profondeur historique du vignoble, passion et culot… Revoici Loïc Pasquet ! Il revient avec un 2018 extraordinaire, le vin le plus fin goûté dans ce millésime de grande robustesse, fermenté et élevé dans des jarres en grès de Ligurie. Ces contenants sont parfaitement adaptés à la volonté de démonstration d’un vin patrimonial, mais aussi prospectif, à même de susciter d’intenses réflexions autour de l’encépagement et des pratiques culturales. En ce sens, il n’est pas vain de comparer cette production, anecdotique en termes de quantité, à celle des crus classés. Au-delà des grincements de dents et des annonces tarifaires sensationnelles, l’avenir se joue peut-être ici, à Landiras.…

98/100 DOMAINE RAVENEAU • Chablis Grand cru Les Clos 2018 Beaucoup d’éclat et des notes de zestes d’agrumes au nez de ce majestueux Clos, qui offre un volume et une densité de chair superlatifs. Finement épicé, traversé d’une sève lancinante, ce vin exhibe une puissance considérable, mais son harmonie est sans faille. N. C. 97/100 SAMUEL BILLAUD • Chablis Grand cru Les Preuses 2018 Profil assez froid et notes de cumin dans cet admirable Preuses, à la matière dense et accrocheuse. Vin altier et spirituel à l’élégance et à la persistance hors du commun. 58 € 97/100 DOMAINE BILLAUD-SIMON • Chablis Grand cru Les Preuses 2018 Des notes iodées évoquant les coquilles d’huîtres annoncent le vibrant Les Preuses, vin d’orfèvre raffiné, dont la petite musique singulière est celle d’un soliste…

Ce prestigieux domaine de Vosne-Romanée a été pendant des années fort bien mené dans un style classique par le très compétent Étienne Grivot. Sans démériter, les vins présentaient une forme d’austérité, voire de dureté dans leur jeunesse. Mathilde et Hubert, les enfants d’Étienne, sont revenus au domaine en 2010. Par petites touches, nous avons vu les vins gagner en soyeux et en chair, avec des matières plus douces et moins extraites, et une gestion plus fine des élevages. Les vins des derniers millésimes, en particulier 2017 et 2018, rayonnent désormais au firmament de la Bourgogne. On notera avec intérêt qu’ici, a contrario d’une certaine mode actuelle, le domaine vendange souvent parmi les derniers.…

Les derniers millésimes en Languedoc confortent cette région viticole comme l’une des plus dynamiques de l’Hexagone. Les millésimes 2017 et 2018 livrent des rouges que l’on peut apprécier dès maintenant, mais que l’on pourra tout aussi bien encaver pendant une décennie au minimum ! On rencontre aussi des blancs qui ont de l’allure, élaborés par des vignerons à la patte affirmée, comme Sylvain Fadat ou Christophe Peyrus. Les cépages languedociens tirent leur épingle du jeu, mais aussi des syrahs intenses et des mourvèdres au style élégant, avec toujours cet accent méditerranéen qui est un must ! un registre délicat d’infusion de plantes, appuyé par de fins amers. 20 € 94/100 DOMAINE D’AUPILHAC • Languedoc Les Cocalières 2019 Sylvain et Désirée Fadat nous ont envoûtés avec leurs rouges en 2018. Il…

De l’Auvergne jusqu’au Muscadet, des domaines historiques aux jeunes loups ambitieux, les grands vins jaillissent chaque année tout au long de la Loire. Sans surprise, les deux derniers millésimes livrent des profils solaires et concentrés. 2018 s’affirme avec beaucoup de richesse, parfois un peu trop ; la forte densité des meilleurs vins réclame quelques années de cave. 2019 s’affirme avec nettement plus de fraîcheur et s’inscrit parmi les beaux millésimes ligériens parés pour de belles années de garde. 97/100 DOMAINE DU BEL AIR • Bourgueil Clos Nouveau 2016 Issu d’un clos argilo-siliceux sur calcaire, ce cabernet franc ligérien est en apothéose. Sous une couleur peu soutenue, ce vin développe une intensité absolue dès le nez. Une sensation calcaire jaillit pleinement et laisse place à un cœur de bouche extrêmement raffiné.…

Bandol demeure sans conteste la terre des grands rouges de Provence. Dans ce microclimat, le mourvèdre insuffle aux vins un corps, des saveurs épicées et salées que l’on ne rencontre nulle part ailleurs. Les vignerons du nord des coteaux d’Aix-en-Provence tirent bénéfice de l’altitude des terroirs pour en exprimer une forte identité, notamment dans leurs vins blancs. La plus vaste appellation des Côtes de Provence permet quant à elle de découvrir une multitude d’expressions de terroirs. Enfin, faites-vous plaisir avec notre sélection de rosés francs et goûteux, loin des caricatures technologiques ! 97/100 • DOMAINE TEMPIER Bandol La Migoua 2015 Après quelques années, le 2015, millésime de force et de puissance, nous subjugue par son raffinement. La Migoua est le vin le plus bourguignon du domaine Tempier. L’empreinte suave et…

Passionnantes et vivantes, les différentes facettes des vins du Roussillon ne lasseront pas l’amateur de vins. Alors que les blancs confirment leur singularité faite de grenache et maccabeu, les vins rouges de haut vol se caractérisent par l’infusion plutôt que l’extraction. Enfin, les vins mutés n’ont par leur pareil pour développer une palette aromatique incroyablement riche, avec des sucres bien intégrés. On découvre ici de splendides 1992, 1989, 1969 qui font oublier l’espace-temps ! 98/100 CLOS DU ROUGE GORGE • IGP Côtes Catalanes Col du Loup 2018 Le Col du Loup est un vin singulier, où se mêlent des notes à la fois de tabac blond, de mûre et toujours ce floral en toile de fond. La bouche offre une trame sapide et une matière noble, mais le vin semble…

Les 3,2 hectares de petit manseng, gros manseng, camaralet, petit courbu et lauzet construisent l’aura de ce vignoble suspendu sur les coteaux du village d’Aubertin et créé par Didier Dagueneau. Son fils Louis-Benjamin élabore avec ces raisins particuliers des cuvées aux étiquettes superbes et aux profils résolument différents au regard de l’appellation mais parfaitement en symbiose avec ce terroir, souvent classés en Vin de France. L’extraordinaire tension du moelleux 2015 (110 €, 96/100) rend compte d’un terroir ahurissant en forme de cirque où les rangées de vignes se répondent les unes aux autres ; son spectre s’étale sur plusieurs strates d’agrumes dans une pureté sincère au sucre délié et quasi imperceptible.…

La sélection dégustée comprend les dix-huit Premiers Grands crus classés, plus seize parmi les vingt meilleurs classés de notre panorama (La RVF n° 629, mars 2019). J’ai eu la chance de juger ces vins à l’aveugle avec Pierre Casamayor, grand connaisseur de Saint-Émilion, de ses vins, de ses terroirs et de ses hommes. La dégustation a eu lieu en ordre aléatoire (différent pour chaque dégustateur), sur deux millésimes, première volée 2014, deuxième 2011. Elle a été répétée le lendemain et le surlendemain afin d’évaluer l’évolution à l’air de chaque vin, indication précieuse de son potentiel de garde. La note finale est la moyenne de nos deux notes, pondérée par l’évolution bouteille ouverte de chaque cru.…

La hiérarchie des notes n’est que le reflet d’une dégustation ponctuelle, elle ne reflète pas nos précédents contacts avec ces vins, tous déjà goûtés, plusieurs fois pour la plupart. C’est un autre exercice, complémentaire, visant à répondre à d’autres questions. Certains résultats confirment nos dégustations précédentes, amplifiant des caractères ou des évolutions que nous avions anticipés, d’autres sont évidemment beaucoup plus surprenants, en bien et parfois en mal. Dans les deux millésimes, on retrouve au sommet Beauséjour, Soutard, Pavie Macquin, Ausone. Originaux, reconnaissables, Figeac et Angélus ne sont pas loin ; Bellevue, pur merlot paradoxalement tranchant, non plus. Au-delà des différences de terroir et d’encépagement, sont-ce les crus qui ont le mieux su conjuguer l’“ancien” et le “moderne”, le goût du lieu et le confort gustatif ?…

DOMAINE LA SUFFRÈNE Les Lauves 2016 Ce millésime solaire titrant 16° est pourtant équilibré, avec un fruit élégant et pur. Ses notes balsamiques précèdent une matière pulpeuse et plaisante dès à présent. Le réchauffement lui apporte des tanins gras tout en conservant un cœur de bouche avec l’empreinte solide de Bandol et l’assise du mourvèdre. À boire sur le fruit ou dans dix ans. CHÂTEAU DE PIBARNON 2016 Les épices marquent son aromatique. Les calcaires du Trias lui confèrent ce profil plus effilé avec une sensation de verticalité accrue face au vin de La Suffrène. À l’inverse, il ne faut lui chercher ni de l’épaisseur ni du charnu, on est face à un bandol plus introverti bâti avec de jolis tanins fins jusqu’en finale, comme les aime Éric de Saint…

Côte de Nuits, l’accalmie ? Les arbres auraient-ils atteint le ciel ? Le trio de tête de la Côte de Nuits, domaines de la Romanée-Conti, Armand Rousseau et Georges Roumier, commence à voir ses prix plafonner lorsque les millésimes ne sont pas collector. Un marché asiatique hésitant, des barrières tarifaires relevées à l’entrée sur le territoire américain, et plus généralement les effets économiques, à l’échelle planétaire, du contexte sanitaire, ont fini par avoir raison de la fièvre qui s’était emparée des grands pinots noirs depuis dix ans. Certes, les prix restent à des niveaux records et les flacons continuent à trouver preneurs, mais la stabilisation constatée pourrait se révéler durable. S’agissant du domaine de la Romanée-Conti, si le Grand cru éponyme est toujours protégé par sa rareté (2005 : 17…

En vingt ans, la hiérarchie des grands vins de Châteauneuf-du-Pape a bien évolué. Cette évolution s’est depuis accompagnée d’une spectaculaire flambée des prix. Deux facteurs expliquent ce phénomène : le statut d’icône de château Rayas, dont la cote distance à présent celles des autres vins de l’appellation, et la multiplication des cuvées spéciales, issues de sélections ou de parcelles spécifiques. En 2000, si la plupart des 1990 sont des cuvées “classiques”, dont la cote tient dans un mouchoir de poche (trois d’entre eux affichent 34 €), dix ans plus tard, la physionomie du palmarès a complètement changé. Da Capo, Secret de Sabon, Réserve des Célestins… Les cuvées spéciales ont pris le pouvoir et relégué Rayas 2000, la dernière cuvée “classique”, en quatrième position. Dans leur sillage, les prix s’envolent. Depuis,…

Karine Valentin Grisée par le Clos des Grives Au domaine, à Pont-de-l’Isère C’était au cœur de l’hiver, lors d’une grande dégustation à l’aveugle des vins de Crozes-Hermitage. Le Clos des Grives 2018 de Laurent Combier m’a séduite une nouvelle fois, même si je connais ce vin par cœur. En rentrant chez moi, je m’aperçois qu’il n’y a plus une seule bouteille de cette syrah dans ma cave. Aussitôt, je me précipite sur le site internet du domaine pour en commander six bouteilles. 40 € la bouteille Oliviers Poels Ce vin sort vraiment du lot Au domaine, à Bellefont-La Rauze J’admire Lydia et Claude Bourguignon pour leur travail d’analyse des sols qu’ils mènent depuis de nombreuses années. Mais plus encore, le projet de Laroque d’Antan, mené avec leur fils Emmanuel et…

Sachant Olivier Poels amateur de grands chardonnays, Jean-Baptiste Thial de Bordenave profite d’une invitation à dîner chez lui pour essayer de le piéger à l’aveugle avec un blanc australien : la cuvée Yattarna 2008 de Penfolds, considérée par beaucoup comme étant un des meilleurs chardonnays du monde. Olivier Poels. Mon cher Jean-Baptiste, c’est un plaisir de te recevoir à dîner ! Jean-Baptiste Thial de Bordenave. Cher Olivier, c’est également un plaisir. Et pour fêter cela, j’ai décidé de t’apporter un grand vin blanc que je vais te faire immédiatement déguster à l’aveugle. OPls. Volontiers. Ouvrons cette bouteille mystère ! Je perçois tout de suite une petite réduction au nez, très dans l’air du temps, un peu grillé, “boîte d’allumettes”. Ce n’est pas désagréable, mais elle “masque” un peu le vin.…

LES CAVES OÙ L’ON DÉFUSTE Max Bordeaux 14, cours de l’Intendance, 33000 Bordeaux. Tél.: 0557292381. 48 vins en dégustation permanente. La Clef des Vins 9 ter, place Lapérouse, 81000 Albi. Tél.: 0563768351. 16 vins en dégustation permanente. Le Vin devant Soi 4, rue du Collège-du-Roure, 84000 Avignon. Tél.: 0490820439. 32 vins en dégustation permanente. LES CAVES MONOMANIAQUES Cognathèque 8-10, place Jean-Monnet, 16100 Cognac. Tél.: 0545824331. Du cognac! Dilettantes 22, rue de Savoie, 75006 Paris. Tél.: 0170699868. Que du champagne! La Boîte à Calva 8, rue Froide, 14000 Caen. Tél.: 0231968824. Cognacs, cidres… Pomme et poire à l’affiche! LES CAVES BIO ET/OU BIODYNAMIQUES La Feuille de Vigne 24, rue du Dauphin, 14600 Honfleur. Tél.: 0231987896. Dingovino 9, rue Vauban, 21000 Dijon. Tél.: 0380285088. La Vigne au Verre 12, rue Saint-Ferdinand, 75017…

Pascal Gonzalez a laissé tomber son costume d’électricien en 2012. Ensuite ? Une formation à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, une expérience de sommelier jusqu’en 2016 et, pour réaliser un rêve de gamin, l’ouverture de sa propre boutique. À la fois cave et bar à vins, le lieu présente une sélection de 150 références – 90 % en bio ou biodynamie sans oublier quelques flacons “nature” – et propose une petite restauration cuisinée par son épouse Corinne. Les critÈres de choix des vins ? La découverte et l’échange humain avec le vigneron. Parmi les chouchous de la maison, citons le domaine Lauraire des Lys dans le Minervois, le Mas Pouperas à Vaison-la-Romaine ou Cédric Lecareux à Régnié, dans le Beaujolais. 22, boulevard de l’Hôtel-de-Ville, 03200 Vichy. Tél. : 04 77…

Millésime à hauts risques pour la famille libanaise Saadé qui produit Château Marsyas, dans la plaine de la Bekaa au Liban, et Château Bargylus, sur la côte syrienne. « Nous étions en réunion dans nos bureaux qui se trouvaient à 600 mètres de l’épicentre de l’explosion. C’est un miracle que mon père, mon frère et moi en soyons sortis vivants », raconte Karim Saadé. Son frère Sandro a été blessé, et leur père Johnny R. hospitalisé durant un mois. Des locaux beyrouthins du grand vin libanais, il ne reste rien, mais la cuvée 2020 (environ 140 000 bouteilles), vendangée après l’explosion, sera bien sur le marché l’an prochain. Les Saadé continuent aussi à produire leur exceptionnel Bargylus (salué par la critique) dans un pays en guerre (40 000 flacons), ce…

Du 31 octobre au 2 novembre Le Salon européen du saké et des boissons japonaises à Paris Au centre de congrès NEWCAP Event Center dans le XVe arrondissement parisien, Sylvain Huet, premier Français “saké samouraï” et fondateur de l’événement en 2013, réunit cette année onze régions productrices de saké, une centaine de producteurs. Tél. : 06 24 80 67 68 Site : www.salon-du-sake.fr Les 7 et 8 novembre Week-end portes ouvertes à Sauternes et Barsac Thème 2020 : redécouvrir les “sweet bordeaux” (moelleux ou liquoreux) à l’apéritif ou en cocktail. Déjeuners, dîners et dégustations dans 15 crus classés et domaines. Expositions, concerts, initiation gratuite à la dégustation au lycée viticole de La Tour Blanche. Tél. : 05 56 76 60 37 Site : www.bordeaux-graves-sauternes.com Du 19 au 22 novembre Chai…

La route est infinie, ruban d’asphalte tracé au couteau, frontière artificielle entre la precordillera et la cordillera frontal. Nous avons quitté Mendoza depuis deux heures, et roulons vers le nord pour rejoindre la Vallée de Calingasta dans la province de San Juan. Ces paysages argentins ont une beauté aride grandiose. Je dois découvrir le terroir produisant certains des vins les plus excitants que j’ai récemment goûtés au restaurant, Cara Sur. Loin des malbecs techniques, leur bonarda, moscatel et criolla chica ont une expression profonde, transparente, dansante. Qui entretient et vinifie encore avec dévotion ces cépages qui ont construit l’industrie viticole argentine et qui sont maintenant, si ce n’est méprisés, du moins traités avec peu de respect ? Quelle folie à 1 600 mètres. Le quadrillage du parral est parfait, de…

De plus en plus de vendeurs de vin en ligne proposent à leurs clients de stocker leurs bouteilles (par exemple Cavissima), ou y pensent fortement. C’est le cas du spécialiste de la vente aux enchères de vins sur le Web iDealwine. « Nous proposons déjà à nos clients de conserver leurs achats dans notre entrepôt pour une durée de trente jours, le temps par exemple de réceptionner les bouteilles issues de plusieurs ventes, expose Angélique de Lencquesaing. Mais nous réfléchissons à nous lancer dans le stockage de longue durée. » Les acteurs du marché de la garde de vin devraient donc se multiplier et se diversifier. D’autant que Dartess, leader en France des services logistiques et de conditionnement du vin et des spiritueux, jusqu’ici uniquement tourné vers les professionnels, envisage…

Ce domaine installé au pied de Vézelay a été constitué en 1987 par Jean et Christine Montanet et est mené en bio depuis 1999. Leur fils Valentin est revenu en 2010 sur la propriété familiale. Ce jeune trentenaire, diplômé d’une école d’ingénieur, ne ménage pas ses efforts pour produire avec très peu d’interventions de superbes rouges et blancs. Vendanges manuelles, levures indigènes, jamais de chaptalisation, peu d’ajout de soufre… les vins respirent une saine vigueur et franchise de saveurs. Saluons la réussite des chardonnays, mais aussi une formidable cuvée issue du cépage melon. Pinot noir et un peu de césar composent des rouges qui ne cessent de progresser, aidés par la maturité accrue des millésimes récents. Valentin a ajouté une activité de négoce, avec d’excellents vins du Mâconnais et du…

Le Jura ne cesse de nous éblouir. La grandeur est là, elle marche main dans la main avec la singularité, s’incarnant dans des types très différents. Les incomparables, irremplaçables vins jaunes attirent toujours davantage l’attention de passionnés. On peut encore parmi les clave-lins faire des découvertes, des vins exceptionnels produits par des vignerons n’ayant pas encore été surmédiatisés. Faisons un saut dans le temps vers l’avant : les derniers millésimes, offrant une grande richesse, de la maturité, du moelleux, ont produit des rouges admirables ; les trousseaux 2018 sont phénoménaux. 98/100 DOMAINE ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT • Arbois Vin Jaune 99 mois d’élevage 2011 Brillante intuition du vigneron, ce jaune 2011 élevé 99 mois (en cave chaude) transcende la générosité du millésime pour atteindre une concentration magistrale qui resserre le…

Tout est bon dans le Sud-Ouest, où des vignobles tirent leur forte identité des raisins originaux, anciens et préservés par des vignerons soucieux de conserver ce patrimoine unique. Le malbec historique de Cahors, le petit manseng de Jurançon, le tannat de Madiran, le duras, l’ondenc, le mansois fédèrent les vignerons derrière leur profil unique. La grande majorité des vins de notre sélection est issue du millésime 2018, un grand millésime d’équilibre, doué pour la garde. Quelques 2014, 2016 et 2017 se glissent néanmoins avec panache dans cette sélection de grandes bouteilles. 98/100 CLOS JOLIETTE • Jurançon 2010 Le domaine, qui jouit de l’un des plus admirables terroirs du Sud-Ouest, produit un vin sur des équilibres hors normes marqués par des acidités fortes. Tous les vieux millésimes ont vieilli en tonneaux…

Curiosité intellectuelle mais aussi devoir critique Passéiste, le monde du vin ? Du moins se réclame-t-il souvent du passé, y cherchant des justifications, des certitudes. Jouissant d’un passé admirable, Saint-Émilion a pourtant montré l’exemple d’une volonté collective tendue vers l’avenir, acceptant la remise en question décennale de la hiérarchie de ses plus grands crus. Depuis sa première édition, en 1955, le classement a créé à Saint-Émilion une émulation, une effervescence, un jeu des ambitions, une compétition vers l’absolu du grand vin incomparable, unique… Depuis le début, cette compétition retentit du choc des passions humaines qui se heurtent, le jugement hiérarchique étant sur le fil d’une impossible impartialité vis-à-vis de l’air du temps et des rapports de forces locaux. Au-delà de ces difficultés, largement chroniquées dans la presse spécialisée et généraliste,…

Si les plus grands noms font rêver, c’est aussi parce que les bouteilles sont très chères. L’élitisme économique a toujours avancé main dans la main avec la valeur hiérarchique associée aux grands vins. Cette dégustation montre pourtant qu’on peut toucher du doigt, ou plutôt du bout de la langue, la grandeur et l’originalité de Saint-Émilion sans être fortuné. Beauséjour et Pavie Macquin sont des Premiers encore abordables. Parmi les classés, on peut ressentir, dans ces millésimes qui ne sont pas spéculatifs, le grand frisson des meilleurs terroirs calcaires (Bellevue, Soutard, Fonroque) ou toute la séduction florale et le velouté aérien argilo-siliceux (La Tour Figeac, Grand Corbin-Despagne) pour quelques dizaines d’euros.…

Si ces deux millésimes “intermédiaires” s’avèrent finalement très différents, ils ont nécessité chacun un grand doigté agronomique et œnologique. Ce sont donc des millésimes discriminants, aspect important dans l’optique d’une vision hiérarchisée. Ce sont aussi deux millésimes qui, sans être à maturité, commencent à livrer leur personnalité, à diverger, à suivre des voies distinctes. On pourra objecter que dans l’effervescence qui précède le nouveau classement, ces millésimes commencent à dater. C’est vrai. Nous objecterons à notre tour que comparer des millésimes très jeunes est un exercice instructif mais trop fragile. Il faut un minimum de temps pour que chacun s’affirme. Certes, les enfants sont aujourd’hui “testés” de plus en plus tôt, mais de là à leur faire passer le grand oral de l’agrégation à la fin de l’école maternelle……

CÔTE SUD ET VALLON DE FONGABAN Millésime 2014 96/100 Château Pavie Macquin, Premier Grand cru classé 94+/100 Château Pavie, Premier Grand cru classé A Château Rochebelle, Grand cru classé 94/100 La Mondotte, Premier Grand cru classé 93+/100 Château Trotte Vieille, Premier Grand cru Classé 92/100 Château La Serre, Grand cru classé 91/100 Château Larcis Ducasse, Premier Grand cru classé 88/100 Château Troplong Mondot, Premier Grand cru classé Millésime 2011 97/100 Château Pavie Macquin, Premier Grand cru classé 93+/100 Château La Serre, Grand cru classé Château Pavie, Premier Grand cru classé La Mondotte, Grand cru 92/100 Château Larcis Ducasse, Grand cru classé 91/100 Château Rochebelle, Grand cru classé 90+/100 Château Troplong Mondot, Premier Grand cru classé Château Trotte Vieille, Premier Grand cru classé PLATEAU HISTORIQUE ET CÔTE OUEST Millésime 2014 97/100…

On peut déboucher 2003 18 /20 80 % CS, 20 % M. Nez mûr, puissantes notes épicées, fruits rôtis, havane, touche balsamique. Bouche sphérique, de la chair, tanins raffinés et très veloutés, allonge sur la force épicée. Très solaire, mais bel équilibre. 2005 19 /20 63 % CS, 37 % M. Superbe nez : fraise rôtie, épices rares, notes de tabac, cèdre. Bouche ample, dense, expression aromatique très racée, suavité. Tanins polis, finale expressive déclinant toute la complexité du vin. On peut déboucher si l’on est impatient 2008 17,5 /20 85 % CS, 15 % M. Nez sur le végétal noble, menthe, poivron rouge, tabac, sous-bois, petits fruits rouges vifs ; bouche croquante, tanins architecturés, un peu pointus. Il finit long, épicé. Un Ducru d’année froide. 2009…

Cédric Gravier parle du bandol 2008 du château de Pibarnon : « Son nez est enthousiasmant avec ses notes de havane. Il est net et fin. Il évolue au second nez, tout en restant dans un registre proche. On a envie de le sentir et de le ressentir sans cesse car il va de plus en plus loin. Il y a toujours une belle cohérence entre le nez et la bouche. On retrouve le tabac en bouche. Il garde son profil droit et précis, et les tanins sont fondus et élégants avec une belle persistance sur ce bouquet tertiaire. J’aime le bandol dans cette fourchette d’âge. » Éric de Saint Victor parle du bandol 2008 du domaine La Suffrène : « Je lui trouve un parfum sur la rose et…

Le marché des liquoreux demeure étroit. Au regard du soin minutieux apporté à leur production, ces vins issus du miracle du botrytis nécessitent de longues années pour voir leurs prix s’apprécier. Le club très fermé des propriétés dont les prix dépassent le seuil des 100 € le flacon dans les enchères ne comptait ces dernières semaines que quatre noms. Château d’Yquem se place sans surprise en tête, adjugé respectivement 399 € (+ 33 %) et 467 € (+ 32 %) en 1989 et 1990, deux années remarquables. Mais c’est 2001, année d’exception, qui s’inscrit au sommet du podium à 540 € (prix stable). Parmi les flacons un peu rares, signalons la présence de la Cuvée Madame du château Coutet adjugée 368 € (+ 59 %) dans le millésime 1981. Viennent…