Innholdsfortegnelse for HS 33 i La Revue du Vin de France

« LE MILLÉSIME CONFÈRE AU VIN SON ANCRAGE MÉMORIEL. AU-DELÀ DE LA DATE QU’IL AFFICHE, IL DÉLIVRE UNE DIMENSION CULTURELLE ET SOCIALE À L’ÉCHO UNIVERSEL.» À l’instant de la dégustation, aux arômes évanescents qui disparaissent après quelques caudalies, s’opposent ces chiffres magiques inscrits en bas des étiquettes, comme une épaisseur du temps qui nous renvoie à un passé plus ou moins lointain. Que faisions-nous en 2005 ? Qui étions-nous en 1996 ? Avec qui buvions-nous ce formidable pommard 1990 ? Que serait un vin sans millésime ? Appellerait-il le passé comme ces glorieux flacons ? Serait-il cette puissante machine à remonter le temps qui nous fait voyager dans un verre de vin, comme sur un océan de souvenirs ? Un champagne non millésimé, aussi délicieux soit-il, n’apparaîtra jamais avec la…

1 Les cartes et les terroirs Journaliste et auteur sur le vin, Laure Gasparotto sort une nouvelle version de son atlas, réactualisée et augmentée. Au menu de cette bible : la présentation détaillée de la totalité des appellations d’origine contrôlée (AOC), des indications géographiques protégées (IGP) et des eaux-de-vie de France, plus d’une centaine de cartes en couleur pour situer les différentes zones de production, et plus d’un millier d’accords mets-vins à déguster… Un achat obligatoire pour enrichir sa bibliothèque sur le vin. L’atlas des vins de France de Laure Gasparotto. Éditions de Monza, 360 p., 39 €. 2 Au cœur de Climens Pour inaugurer leur collection Châteaux & Domaines, les éditions Féret et Ségolène Lefèvre embarquent le lecteur dans l’intimité de l’un des plus prestigieux châteaux du Sauternais, le…

Pour comprendre ce qui a finalement réuni un lundi matin, en juin dernier, à Aÿ, une petite bande de dégustateurs sur le point de vivre un moment unique, il faut revenir quelques années en arrière. Car tout a commencé en 2010 : alors que la Champagne vit un millésime en demi-teinte, la maison Bollinger lance deux chantiers ambitieux : le premier consiste à inventorier, trier et classer les archives de la maison. Ces dernières sont abondantes et complètes, car Bollinger est demeuré aux mains de la même famille depuis sa fondation, en 1829. Ce travail titanesque n’est toujours pas terminé en 2017. Dans le même temps, la direction décide d’opérer un grand rangement au sein de ses six kilomètres de galerie, dont certaines parties n’ont pas été visitées depuis de…

Ë en croire certains producteurs et commentateurs, il n’existe plus... Le petit millésime, c’est avant tout celui qui permet d’accéder à des étiquettes prestigieuses, spéculatives, dont les prix s’envolent dans les années jugées plus favorables. Qu’est-ce qu’un petit millésime à Bordeaux ? Le terme n’a pas le même sens aujourd’hui qu’il y a quarante ans. D’un côté, on constate d’importants progrès, agronomiques et œnologiques ; de l’autre, le climat aquitain reste capricieux, même s’il évolue incontestablement dans le sens du réchauffement. La technique ne peut pas tout ! Nous le constatons à longueur d’année, au fil des dégustations : il y a encore une variabilité entre les millésimes. Et c’est heureux ! Quel intérêt auraient les Grands crus bordelais à revendiquer la qualité étale de produits agro-alimentaires standardisés, fussent-ils de…

La Bourgogne recèle une succession de grands millésimes. Si les 2015 sont encore jeunes et doivent attendre, les 2014, en rouge et en blanc, sont intéressants dès aujourd’hui par leur fraîcheur, leur croquant, leur équilibre. Dans un an, ils se refermeront ; il faudra alors les attendre, comme les 2009 et 2010, à laisser en cave. En blanc, 2008 est très intéressant actuellement : épurés, avec une belle tension, ce sont des vins qui me semblent prometteurs. Gourmands et accessibles, les 2007 sont plus à leur avantage aujourd’hui. En se projetant dans le temps, 2002 a un potentiel remarquable. Enfin, la très belle surprise vient du 2003, millésime de canicule : on ne misait pas dessus, mais il me surprend par sa fraîcheur, notamment sur les grands terroirs.…

2010 17/20 MARGUET Brut nature Ambonnay Grand cru 2010 (Dégusté en 2016) Une superbe définition du terroir d’Ambonnay se livre dans cet assemblage de pinot noir (58 %) et de chardonnay. Précis, éclatant, apaisant et persistant. 45 € 16,5/20 LOUIS ROEDERER Brut Blanc de blancs 2010 (Dégusté en 2016) Ce blanc de blancs bien typé par des arômes exotiques se distingue par la précision de ses saveurs et la subtilité de sa bulle qui mène vers une finale crayeuse. 80 € 16/20 FRANCK BONVILLE Brut Blanc de blancs Grand cru 2010 (Dégusté en 2016) Ce chardonnay d’Avize nous ravit par sa profondeur. Il est souligné par un fin boisé et porté par la persistance du terroir. Un beau champagne. 31 € 2009 19/20 LOUIS ROEDERER Brut Cristal 2009 (Dégusté en…

2016 18/20 DOMAINE ANTOINE ARENA Patrimonio Carco 2016 (Dégusté en 2017) Éclat et pureté de fruit ; les notes camphrées qu’il manifeste déjà exaltent la proximité du fruit. Une merveille. 22 € 18/20 DOMAINE ANTOINE-MARIE ARENA Patrimonio Hauts de Carco 2016 (Dégusté en 2017) Très belle expression de fruit sur des notes de citron confit, de verveine, de glycine, de fleurs blanches. La bouche se montre ample et équilibrée par des amers délicieux. 18 € 16,5/20 CLOS NICROSI Vin de France 2016 (Dégusté en 2017) Accessible, il évoque les saveurs chaudes et rocailleuses du maquis. Sa force minérale et balsamique se renforcera au vieillissement. 14 € 2015 18,5/20 DOMAINE COMTE ABBATUCCI Vin de France Ministre Impérial 2015 (Dégusté en 2017) Un nez délicat où dansent les notes de griotte macérée…

Il est difficile de mettre la main sur des millésimes anciens. Heureusement, le Jura a connu récemment deux très beaux millésimes : 2015, appréciable pour sa maturité et 2016, sur la fraîcheur, mais qu’il faut laisser vieillir. Ce sont sans doute les plus belles réussites de ces dix dernières années. Il ne faut pas manquer les grands rouges de 2003 et de 2009, ni les blancs des années 2004, 2008 et 2010. Les grands vins jaunes se distinguent particulièrement en 1998, 1990 et 1989.…

D’un bout à l’autre du Languedoc, j’ai un faible pour le millésime 2013. Souvent encore réticents, vigoureux, serrés, les grands rouges de ce millésime possèdent une intensité et surtout une fraîcheur de fruit enthousiasmantes. Ils seront les meilleurs ambassadeurs de la région durant les prochaines années. Actuellement le suave millésime 2011, particulièrement réussi dans les Corbières, atteint un admirable palier d’expressivité. En remontant dans le temps, on découvrira que les millésimes frais, comme 2002 ou 1996, ont souvent mieux vieilli que les années caniculaires. Il faut les rechercher chez les meilleurs producteurs pour comprendre la finesse que ces terroirs sont capables d’exprimer.…

Un grand millésime de la vallée de la Loire se révèle avec le temps, en exprimant la fraîcheur naturelle du climat doux et régulier de l’année. En jouant avec le fil de la maturité, les vins trouvent une race et une fermeté ciselée, sans tomber dans la verdeur. Leur trame tendue et leur envergure paraissent austères dans la jeunesse, mais se glorifient avec le temps en intégrant de magnifiques notes truffées, des finales élancées par des amers nobles. Dans cet exercice, les sauvignons de Sancerre et de Pouilly-Fumé en 2014, les chenins de Saumur et de Vouvray en 2008 et en 2002 excellent. En rouge, les cabernets francs de Chinon et Bourgueil impressionnent par leur concentration en 2010 et 2005 ; ils bénéficient aussi d’une acidité sous-jacente qui les porte…

Parmi les rouges provençaux, deux grands types de millésimes m’enchantent. Les années solaires (2011, 2007, 2001) donnent des vins particulièrement intenses, où les saveurs de garrigue, d’épices, de framboise, et même d’iode pour les meilleurs, s’expriment avec un fort tempérament. Ils proposent une plénitude de bouche qui leur permet d’affronter les années, et qui se marie à merveille avec une belle cuisine d’hiver. D’autres millésimes paraissent plus en retrait : ils n’offrent ni la richesse, ni la masse tannique des années solaires, mais ils me séduisent par leur finesse, leur plus faible degré d’alcool et leur profil plus septentrional. Les millésimes comme 2014, superbe rescapé des pluies, et 2008, offrent aujourd’hui des tanins fondus. Ils s’avèrent déjà parfaitement digestes, mais peuvent passer les vingt prochaines années en cave.…

2016 17/20 DOMAINE GIACHINO Vin de Savoie Persan 2016 (Dégusté en 2017) Le cassis, la myrtille et les fruits noirs dominent la matière juteuse et profonde de ce vin tout en fraîcheur de sève. 19 € 17/20 DOMAINE PARTAGÉ GILLES BERLIOZ Vin de Savoie Chignin-Bergeron Les Christine 2016 (Dégusté en 2017) Un vin floral et finement miellé. Des notes d’orge et de malt lui apportent un relief nuancé et sapide. Baroque, juteux et profond. N. C. 2015 18,5/20 DOMAINE DES ARDOISIÈRES IGP Vin des Allobroges Quartz 2015 (Dégusté en 2017) La cardamome et la fleur d’oranger s’épousent avec bonheur. Un niveau d’épure et d’intensité hors du commun : le raffinement de l’altesse est poussé à son paroxysme. 64 € 18/20 DOMAINE BELLUARD Vin de Savoie Gringet Le Feu 2015 (Dégusté…

La grande diversité des terroirs, des cépages et des climats du Sud-Ouest induit des réponses spécifiques de chaque appellation aux différents millésimes. Parmi les moelleux et liquoreux, j’ai un faible pour 2001 et 2007 à Jurançon ; le premier est un millésime intense, le second s’affirme au travers d’une brillante acidité. Ces deux années sont également très réussies à Gaillac et Bergerac, dont les liquoreux sont pourtant si différents. Parmi les rouges, 2010 a enfanté des vins complets et intenses, qui commencent à s’ouvrir. N’hésitez pas à remonter le temps : certains frontons 2001 pourraient vous surprendre... tout comme les 1998 à base de tannat ou de malbec, aujourd’hui frais, élégants et profonds.…

Que représente pour vous la notion de millésime ? Jean-Michel Cazes : Je ne suis pas tout à fait d’accord pour dire que la notion de millésime est inhérente au monde du vin. Elle fonctionne pour Bordeaux et la Bourgogne, mais pas pour Porto, ni pour la Champagne. J’y vois l’influence de deux cultures différentes : l’une est portée par la production, c’est nous ; l’autre est fondée sur le commerce, et privilégie plutôt les marques. C’est une différence importante. D’ailleurs, au début des années 1970, un négociant comme Ginestet avait essayé de lancer des cuvées non millésimées de Château Margaux. Il a connu un échec cuisant. Pierre-Henry Gagey : À Porto, en Champagne, c’est un modèle de style qui prime : style de vin, style d’une marque, qui doit…

2010 17/20 DOMAINE ALBERT MANN Pinot noir Les Saintes Claires 2010 (Dégusté en 2013) Une réussite majeure, dotée d’une profondeur de fruit et d’une intensité peu communes. L’élevage le marque encore légèrement, mais l’ensemble se fondra d’ici deux ou trois ans. Très jolie finale légèrement saline. 50 € 16,5/20 DOMAINE ALBERT MANN Pinot noir Clos de la Faille 2010 (Dégusté en 2013) Il transpire la minéralité et la tension. Derrière ses notes de fruits rouges acidulés, il donne le sentiment de “sucer le caillou”. Droit, à la limite de l’austérité, mais très long et complexe. 28 € 16,5/20 DOMAINE OSTERTAG Pinot noir Fronholz 2010 (Dégusté en 2013) Nous saluons l’équilibre et la gourmandise de ce vin au fruité expressif (notes de cerises, de groseilles) et à l’élevage très bien maîtrisé.…

2014 18/20 DOMAINE LOUIS-CLAUDE DESVIGNES Morgon Les Impénitents 2014 (Dégusté en 2016) Issu des vignes centenaires du climat Javernières (dans le bas de la Côte du Py, sur des sols plus argileux) avec une macération de 18 jours, voici un vin raffiné et intense, aux saveurs réglissées persistantes dignes d’un Grand cru, à ouvrir entre 2018 et 2035. 22 € 17,5/20 THIBAULT LIGER-BELAIR Moulin-à-vent Les Vignes Centenaires 2014 (magnum) (Dégusté en 2016) Issu de vignes préphylloxériques aux raisins à moitié égrappés, il passe 18 mois en fûts et trouve un beau velouté de bouche avec un éclat du fruit très fin. À boire d’ici 2028. Plus abordable, Vieilles vignes 2014 sera un ambassadeur du style de la maison. 75 € 16,5/20 PHILIPPE PACALET Moulin-à-Vent 2014 (Dégusté en 2016) La vinification…

Sanctionné en 1983 par une grande partie des dégustateurs internationaux le trouvant facile ou moyen, 1982 va être le millésime qui va révéler l’Américain Robert Parker, celui-ci le jugeant exceptionnel. En France, Michel Bettane encense lui aussi ce 1982 qu’il qualifie de « millésime du siècle » dans les colonnes de La RVF. Voici comment il conclut son analyse dans le numéro 294 de mai-juin 1983, consacré aux primeurs de Bordeaux : « Après avoir vanté les mérites du millésime 1982, peut-on raisonnablement prévoir son avenir ? Il est présomptueux d’affirmer que l’équilibre dont ces vins font preuve les rendra rapidement buvables. Certes, abondamment pourvus en fruit, ils seront flatteurs dans leur jeunesse, vers 1985-1986. Mais, comme tous les grands millésimes, ils se refermeront en bouteille pour ne s’épanouir qu’à…

Après des millésimes 1985 et 1989 plutôt bons, mais pas mémorables, la Bourgogne trépigne de retrouver une vendange digne de 1978, 1949 ou 1929. L’année 1990 est le graal tant attendu. Et dès les dégustations en primeur, La RVF est enthousiaste. « On ne peut que couvrir d’éloges la qualité du millésime pour les bourgognes rouges. Des degrés hauts, une concentration exceptionnelle, un équilibre certain : même les rendements élevés n’ont pas empêché beaucoup de vignerons de réussir des merveilles », jubile un Michel Bettane au comble de la joie. « À la dégustation, on se réjouit à nouveau de trouver des vins de grand calibre, accomplissant une synthèse rare entre la puissance et la finesse », poursuit le dégustateur. Comme les rendements ont parfois été « pléthoriques », il…

J’affectionne les champagnes lorsqu’ils ont vieilli, quelques années après leur dégorgement en bouteille. On peut d’ailleurs être très surpris par la complexité qu’ils développent alors. 2008 est un millésime de tension et de droiture, qui ira probablement très loin dans le temps, à l’image de 2012 qui, lui, n’est pas encore prêt. Les 2004 se dégustent pour la plupart très bien aujourd’hui, et je réserve encore mes 2002 qui sont loin d’avoir dit leur dernier mot. Pour ce qui est des millésimes plus accomplis, certains 1996 sont superbes (mais cette année est très inégale). Les 1988 réservent d¹étonnantes surprises, tandis que 1979 conserve son statut de belle référence de la décennie.…

A Goujard ujourd’hui, ce vignoble va- lorise ses cépages autochtones avec des rouges et des blancs bien définis. Témoins de cette maîtrise, les années récentes sont particulièrement réussies. 2015 et 2014 sont remarquables, en rouge comme en blanc. En remontant un peu le temps, 2011 est à retenir, ainsi qu’une superbe trilogie : 2009, particulièrement réussi en Corse, 2008 et 2007. Si l’on veut vraiment se faire plaisir avec des années plus anciennes, 1998 est un grand millésime, qui s’épanouit encore aujourd’hui.…

2015 16/20 DOMAINE MARCEL RICHAUD Côtes du Rhône Villages Cairanne L’Ébrescade 2015 (Dégusté en 2017) Nez sublime aux notes d’orange, de chocolat et de confiture de fraise. La matière est profonde mais avec une texture aérienne. Une référence. 20 € 15,5/20 DOMAINE JEAN DAVID Côtes du Rhône Villages Séguret 2015 (Dégusté en 2017) Un séguret parfumé, délicat et nuancé, qui confirme son rang de bonne affaire. La bouche harmonieuse, tout en souplesse de texture, possède du fond et une belle persistance. Superbe ! 10 € 15/20 CLOS BELLANE Côtes du Rhône Villages Valréas Pureté 400 2015 (Dégusté en 2017) Un grand coup de coeur pour cette cuvée élaborée avec quasiment 100 % de grenache. Son nez somptueux évoque la fraise des bois, tout en flirtant avec l’acidité volatile. Il rappelle…

2016 16,5/20 DOMAINE BRUNO DUCHÊNE IGP Côte Vermeille La Luna 2016 (Dégusté en 2017) Ravissant fruit frais de grenache, immédiat, pulpeux. Il est encore un peu fou-fou mais c’est un véritable délice. 20 € 2015 19/20 DOMAINE GAUBY IGP Côtes catalanes Muntada 2015 (Dégusté en 2017) Profond et nuancé, fruit sublime, serré et puissant mais qui conserve une grâce totale. 75 € 17/20 DOMAINE MATASSA Vin de France 2015 (Dégusté en 2017) Tonique et original. Une saveur pleine et un relief presque tannique. La finale s’étire sur de prenantes notes de lavande. 26 € 17/20 DOMAINE OLIVIER PITHON IGP Côtes catalanes Macabeu 2015 (Dégusté en 2017) Arômes discrets, profonds et nuancés, avec des notes de miel, de graine de tournesol, une pointe lactique. Il dévoilera ses attraits pendant au moins…

Le vignoble savoyard sort d’un très beau duo de millésimes, 2015 et 2016. Les mondeuses élaborées en 2015 sont sans doute les meilleures des quinze dernières années. Mais la production est confidentielle et le vignoble fait face à un certain succès : il est donc difficile de mettre la main sur de vieux millésimes, sauf chez certains cavistes. Chez quelques vignerons, on peut trouver des mondeuses de 10 à 15 ans qui ont vieilli remarquablement bien. Ainsi, les millésimes 2009, 2004, 2003 et 1998 sont à retenir.…

1 Un porte-bouteille pour boire toujours frais FIE023, c’est le petit nom du porte-bouteille en néoprène créé par la société espagnole Vin Bouquet. Ce bijou est distribué en France par Le Comptoir des Sommeliers. Avec ses poignées intégrées, ce porte-bouteille original cumule deux atouts : d’une part, il facilite le transport d’une bouteille avec une tenue parfaite, sans risque de la casser ; d’autre part, isotherme, il permet au vin de conserver sa fraîcheur même lorsque la température s’élève. FIE023, Vin Bouquet : 7,80 €.www.comptoir-sommeliers.com 2 L’étagère du vigneron David Lefort, vigneron bourguignon, s’amuse à fabriquer des objets de déco et des meubles avec des bois issus de la tonnellerie. Tables basses, consoles, luminaires, fûts de dégustation, il sait tout faire, y compris une étagère à bouteilles en chêne massif…

«DANS LES TOMBES DES PHARAONS, ON A RETROUVÉ DES VINS MILLÉSIMÉS CONSERVÉS DANS DES AMPHORES SCELLÉES­­­» Quatre chiffres inscrits sur une étiquette. Une année. Un millésime et tout à coup, une formid abl e machi ne à remonter le temps s’amorce. Les souvenirs. Les conditions climatiques particulières. Une naissance, un mariage. Un dîner mémorable. Te souviens-tu de ce corton 1990, le premier soir de notre rencontre ? Bien sûr. Chaque œnophile, chaque vigneron garde précieusement à l’esprit des dates clés. Le millésime confère au vin son ancrage mémoriel. Il porte en lui cette dimension culturelle et sociale, bien au-delà du terroir et du cépage, à l’écho universel. Comme un caillou jeté dans l’eau, ses ondes produisent une mémoire chorale où cohabitent souvenirs de producteurs et de consommateurs. Ni tout à…

Pendant la guerre, le patriotisme, et son corollaire, le sentiment anti-allemand, sont à leur comble. Bien que de nombreuses maisons de champagne, comme Heidsieck, Bollinger, Deutz ou Krug, affichent dès leur patronyme leur origine germanique, elles sont toutes devenues françaises au cours du XIXe siècle. Toutes sauf une : G.H. Mumm. Mal lui en a pris ! En effet, les biens de Hermann de Mumm sont mis sous séquestre quand la guerre éclate, et lui-même se retrouve assigné à résidence à Angers, puis à Lanvéoc, en Bretagne. Il propose pourtant, en témoignage de sa bonne foi, de verser 2 500 francs par jour aux familles de mobilisés. Mais rien n’y fait : la maison est interdite d’activités pendant quatre ans. Une école sera installée dans ses caves, ainsi qu’un hôpital.…

Si on classe les millésimes du plus ancien au plus jeune, les 1996 se tiennent très bien dans le temps. Parmi les 1997 et 1998, misez sur les VT et les SGN ! Vous cherchez un grand millésime agréable à déguster aujourd’hui ? 2008 peut vous séduire, mais aussi 2010, dont les vins offrent une fraîcheur éternelle. En rouge, 2015 représente une année charnière, qui révèle de très grands vins, mais aussi des cuvées accessibles et gourmandes. Enfin, 2016 est prometteur : ce millésime a donné naissance à des vins de garde, et à de très belles réussites parmi les pinots gris Grands crus.…

Malgré les récents accidents climatiques, le Beaujolais nous a offert de très beaux millésimes récemment, avec notamment le duo 2015 et 2014. Il y a ensuite un autre couple marquant, plus âgé : 2010 et 2009. Si le premier est assez classique, le second, par son ampleur et sa complexité, est remarquable. Dans les années 2000, le millésime 2005 n’est pas mal non plus, bien qu’en retrait par rapport à 2009. Enfin, il ne faut pas oublier que les grands beaujolais possèdent un très beau potentiel de garde. Et parmi les années 1990, il est encore possible de se faire plaisir avec un millésime comme 1991, qui est simplement grandiose.…

La région vient de connaître deux décennies bénies. Hormis un 2013 vraiment compliqué et un 2007 au caractère parfois végétal, toutes les autres années ont engendré des vins de bon niveau. En attendant la mise des prometteurs 2016, 2015 confirme sa grandeur et son potentiel et l’outsider 2014 se montre bien plus profond qu’on aurait pu le penser. Le duo des 2009 et 2010 sera passionnant à voir évoluer. J’ai une petite préférence pour le second, un peu plus lumineux et éclatant. 2005, autre monstre de la décennie est fermé. On peut miser actuellement sur le 2001, longtemps resté dans l’ombre du 2000 : il lui damne pourtant le pion dans un certain nombre de châteaux.…

2015 17/20 CHRISTOPHE BUISSON Saint-Romain 2015 (Dégusté en 2017) L’attaque est large et construite sur un fruit ample et frais. Une bouteille de plaisir qui saura aussi dormir quelques années au fond de votre cave. 21 € 17/20 DOMAINE ANDRÉ MOINGEON & FILS Saint-Aubin 1er cru Sur Gamay 2015 (Dégusté en 2017) Habillé par un boisé charmeur, ce dandy offre une matière au fruit enrobant. Beau vin en devenir. Le 1er cru Les Frionnes (17,5/20, 15 €) est l’autre pépite du domaine. 15 € 17/20 DOMAINE PASCAL PRUNIER-BONHEUR Auxey-Duresses Les Crais 2015 (Dégusté en 2017) Énergique, frais et digeste, il offre un plaisir immédiat. Goûtez aussi au savoureux saint-romain La Combe Bazin 2015 (17/20, 20 €). 21 € 17/20 DOMAINE ROLLIN PÈRE ET FILS Pernand-Vergelesses Les Cloux 2015 (Dégusté en…

2015 17/20 DOMAINE ANDRÉ ET MIREILLE TISSOT Arbois Amphore 2015 (Dégusté en 2016) Un fruit riche et profond dans ce vin savoureux, gourmand et solide, qui jouit d’une belle aptitude au vieillissement. 29 € 16/20 DOMAINE DÉSIRÉ PETIT Arbois Ploussard de Feule 2015 (Dégusté en 2016) Une belle densité de matière, de la mâche et du fond. Plein, droit et vif, il offre une expression de fruit frais et mûr. 10,30 € 2014 18,5/20 DOMAINE JULIEN LABET Côtes du Jura En Billat 2014 (Dégusté en 2016) Un vin profondément émouvant dans ses nuances aromatiques et ses saveurs pointillistes. À la fois persistant et racé. 25 € 17/20 DOMAINE JACQUES PUFFENEY Arbois Les Bérangères 2014 (Dégusté en 2016) Saveurs de fruits à l’eau-de-vie, matière mûre, séveuse et éclatante : c’est un…

2015 17/20 LA TERRASSE D’ÉLISE IGP Hérault Le Pradel 2015 (Dégusté en 2017) Déjà expressif, oriental, prodigue en inflexions d’encens et d’épices douces, de résine de pin, sa longévité est assurée. 22 € 16,5/20 DOMAINE DE LA GARANCE Vin de France Les Claviers 2015 (Dégusté en 2017) Force et séduction : ses saveurs réglissées, fumées, presque tourbées, en feront le bon compagnon pour des poissons fumés. 34 € 2014 17,5/20 LA TERRASSE D’ÉLISE IGP Hérault Le Pigeonnier 2014 (Dégusté en 2017) Il développe des nuances florales magnifiques, d’une subtilité étonnante. 17 € 17/20 MAXIME MAGNON Corbières Campagnès 2014 (Dégusté en 2017) Riche et serré, bénéficiant d’une grande précision d’arômes et de texture, il livre un message d’une grande fidélité. 26 € 16,5/20 CHÂTEAU PECH-REDON La Clape La Centaurée 2014 (Dégusté…

2015 17/20 DOMAINE DE LA TOUR DU BON IGP Méditerranée En-Sol 2015 (Dégusté en 2017) Lumineux, floral et fraîchement épicé. Sa trame saline le rend déjà accessible. 44 € 2014 17/20 CHÂTEAU REVELETTE IGP Bouches-du-Rhône Le Grand Rouge 2014 (Dégusté en 2017) Ce millésime frais fait jaillir dans ce rouge de subtiles saveurs de rose et une matière à la fois peu extraite et peu tannique. Un profil septentrional particulièrement revigorant. 26 € 2013 17/20 DOMAINE HAUVETTE IGP Alpilles Améthyste 2013 (Dégusté en 2017) Un rouge gracieux, aux tanins très raffinés et aux saveurs florales pures. 38 € 16,5/20 CHÂTEAU SIMONE Palette 2013 (Dégusté en 2017) Attendez la fin de l’année avant d’ouvrir ce 2013 au fruit franc et à la fine fermeté. Il s’affinera dans les six ans. 29,50…

La vallée du Rhône vient de nous offrir un très beau millésime avec le 2015, une année que j’apprécie particulièrement. Les vins se distinguent par leurs superbes équilibres. 2014 a été une réussite dans le sud de la vallée. En remontant le temps, j’aime beaucoup les 2013 et les 2011, notamment dans la partie septentrionale. 2007 est remarquable dans la partie méridionale. Aujourd’hui, le 2005 est particulièrement agréable à boire. Enfin, si l’on préfère partir à la chasse aux millésimes plus anciens, des années comme 1998, 1991 et 1989 ont encore beaucoup de tenue.…

Comme en Languedoc, le millésime 2013 affiche souvent en Roussillon une intensité et une vitalité qui le singularisent. Le plus belles cuvées possèdent les ingrédients nécessaires à une longue garde. Son successeur, l’atypique 2014, a donné beaucoup de vins maigres, végétaux et d’autres, plus rares, d’une finesse émouvante. Dans le monde si particulier des VDN, issus de raisins blancs (ambrés) ou rouges (tuilés, grenats...) n’hésitez pas à tenter l’expérience des millésimes anciens. Et si d’aventure vous trouvez un muscat de Rivesaltes d’une vingtaine d’années, de 1990 ou 1995 par exemple, et signé d’un producteur sérieux, l’image que vous avez de ce vin pourrait en être profondément modifiée !…

2016 17/20 CLOS JOLIETTE Vin de France Premier Tri 2016 (Dégusté en 2017) Le nez intense et élégant exhale les fruits confits et les fleurs grasses. La bouche est énergique, structurée par une acidité ferme, complétée par une douceur qui apporte le volume et un équilibre demi-sec. Sa très belle allonge minérale le portera dans les années à venir. À sortir de cave entre 2020 et 2022. N. C. 2015 18/20 CAMIN LARREDYA Jurançon sec La Virada 2015 (Dégusté en 2017) L’exotisme du nez est complété par d’élégantes notes de pistache et d’amande amère. La fraîcheur apparaît tendue, millimétrée, avec des arômes gourmands. L’allonge s’étire sans perdre d’éclat. Un modèle de précision. 22 € 16,5/20 CHÂTEAU TOUR DES GENDRES Côtes de Bergerac Les Anciens Francs 2015 (Dégusté en 2017) Notes…