Casi todas las partes de esta planta despiden un aroma característico, lo que las convierte en un insumo para dar sabor a las comidas y bebidas. Las flores son de tamaño pequeño y de color amarillo, y se forman en grupos sobre un tallo alargado, el conjunto de flores se denomina umbela; al secarse las flores se forman las semillas, las cuales también se usan como aromatizantes. El hinojo posee propiedades nutricinales y medicinales muy interesantes
Condiciones de cultivo (1)
Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (20 – 40 cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (compost, humus de lombriz, etc.)
■ Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento: se desarrollan en climas ligeramente cálidos (donde las temperaturas mínimas son de 15°C y las máximas de…
