La radicheta es consumida en ensaladas desde tiempos inmemoriales y es muy beneficiosa para la salud.
Tiene un gusto amargo, una textura crujiente y es muy resistente al frío.
En cuanto a los usos medicinales, con esta hortaliza se preparan infusiones o preparaciones elaboradas con la raíz ya disecada.
La siembra (1)
La radicheta se planta por semillas. Las mismas pueden obtenerse de plantas sembradas en verano o comprarse en tiendas especializadas. La siembra se puede realizar durante todo el año mientras que la cosecha por lo general se realiza al cabo de unas 8 o 10 semanas luego de haber plantado las semillas. Lo ideal es plantar durante todo el año para entonces poder consumirla siempre que lo desees.
La temperatura ideal de germinación es de 23 a 29°C,…
