Nunca un budín de chía despertó tanto interés. La receta es viral en redes. Solo en Facebook suma más de once millones de reproducciones. “Este video puede ser inapropiado para ciertos usuarios”, se interponeYouTube. Pero con eso no parece ahuyentar a nadie: desde hace cuatro años, Franco Noriega suma más y más likes licuando semillas frente a cámara desde su cocina, cubierto apenas con un calzoncillo bóxer gris.“Si puedes concentrarte en la receta, deberías hacerla, porque es deliciosa”, me recomienda por teléfono desde su departamento en Manhattan. Influenciador, sí, pero antes nadador, surfista, actor, modelo, diseñador, cantante, cocinero y restaurateur, o “naked Peruvian chef ” [cocinero peruano desnudo], para emplear el título que mejor identifican los buscadores, debido al resultado de la imagen multiplicada en tutoriales, portadas y apariciones televisivas:…
