Innholdsfortegnelse for septembre 2015 i L'Ami des Jardins

UN JARDIN POUR SE SOIGNER Que vous y viviez votre été, vos week-ends ou plusieurs heures par jour, le temps passé n’est jamais perdu : le jardin nous rend au centuple ce qu’on lui donne. Il nous offre sa beauté, ses saveurs et des trésors de bienfaits. Doux et apaisant, il guérit l’âme, mais est aussi une mine de remèdes reconnus pour le corps. Puisque la tendance est de s’ouvrir aux méthodes alternatives, à la phytothérapie et à l’aromathérapie, allons faire un tour au potager et le long des bordures d’aromatiques pour y récolter fleurs et feuilles. Vous y trouverez celle qui calme le stress, celle qui efface les problèmes digestifs et celle qui guérit les coupures… Tout un monde de plantes bienfaisantes qui sont autant de réponses aux petits…

Exposition universelle L’Exposition universelle de Milan est l’événement européen de l’année, et c’est à deux pas de chez nous. Son thème, “Nourrir la planète, énergie pour la vie”, a largement inspiré la conception du pavillon français, en raison de l’importance économique du secteur agroalimentaire et de la volonté de ses acteurs de produire plus et mieux. Evocation des halles de marché type Baltard, ce pavillon abrite de nombreuses spécialités gastronomiques, présentées non pas sur de traditionnels étals, mais dans les alvéoles de la structure en bois, comme des voûtes d’abondance. Le bâtiment est entouré d’un vaste jardin, vitrine du savoir-faire agricole français, mettant en avant des productions représentatives de toutes les régions, y compris d’outre-mer. Dans des planches, se mélangent harmonieusement cultures vivrières (céréales, vignes, légumes et arbres fruitiers), aromatiques…

BOTANISTES VOYAGEURS Adanson, Poivre, Fortune, David... Ces explorateurs ont, depuis le XVIIe siècle, arpenté la planète et ramené des trésors végétaux qui ornent couramment nos jardins. Une mine d’informations richement illustrée. “L’aventure des chasseurs de plantes”, Louis-Marie Blanchard, 334 p., 38,50 €, Paulsen Editions. CHARMANT ET SURPRENANT Comment rester insensible au charme des pastels de Zau ? A travers une trentaine de textes courts, parsemés de haïkus, on plonge dans un univers étrange, relatant des histoires pour la plupart inspirées d’habitants du nord de la France. “Nos jardins secrets”, Dominique Brisson, Zau et Isabel Asunsolo, 96 p., 23 €, Editions Cours toujours. PÉDAGOGIE ACTIVE Vous souhaitez reconnaître fleurs ou plantes et les garder en mémoire? Riches de leur longue expérience botanique, les auteurs répondent précisément à vos attentes et vous…

JOUER AVEC LES COURBES. Quand on dispose d’un peu d’espace, une haie basse de hêtre pourpre ou de charme peut le clore tout en rondeur. Ces deux arbres s’y prêtent parfaitement en raison de leur excellente capacité à supporter des tailles régulières. PROFITER DES BELLES SAUVAGES. Chaque année au printemps, des euphorbes, comme une armée de petits soldats, apparaissent dans la cour gravillonnée. Pour profiter de ce décor éphémère et insolite, Jeanne les laisse pousser jusqu’à l’apparition des graines, puis les arrache sans peine. Ils reviendront l’année prochaine ! BORDER JOLIMENT DES MASSIFS. Pour éviter que les graviers ne viennent envahir les plates-bandes, Jeanne a installé une sobre bordure en briquettes, posées sur champ. Pour assurer leur bon maintien, elle a creusé une rigole dans laquelle elle a coulé un…

Comme autrefois ! Pour sceller vos flacons à l’ancienne, il vous faut : de la cire à cacheter (Truffaut), 1 boîte de conserve vide, 1 casserole, 1 réchaud (attention, la cire est inflammable). Trempez le goulot des flacons fermés dans la cire fondue. Le matériel nécessaire • Des flacons plats (flasques de rhum ou d’autres alcools, bouteilles miniatures) • Papiers divers (kraft, recyclés, fantaisie) • Des chromos à découper • Ciseaux • Feutre noir indélébile • Règle • 4 brochettes de bois • Raphia, rubans• Colle néoprène transparente (Sader) • 1 bouchon de liège adapté au goulot de votre flacon (recoupé au cutter, si nécessaire). • Mesurez l’espace intérieur de vos flacons. • Coupez le papier de fond à ses mesures (2 mm tout autour). • Découpez les motifs des…

Des dahlias de concours Pour obtenir de très grosses têtes sur vos variétés de dahlias, c’est le moment de supprimer fleurs et boutons qui se développent latéralement sur les tiges. Ces coups de sécateur obligeront la sève à se concentrer sur les fleurs conservées. Mieux alimentées, elles prendront des dimensions encore plus surprenantes! N’oubliez pas de les arroser abondamment pour nourrir leur masse de feuillage. Une anémone de charme Cette belle ornementale fleurit en altitude à partir de début septembre et il est encore temps de l’introduire au jardin où elle résistera jusqu’à 1800 m, pour peu que vous preniez soin de pailler son pied dès novembre. Atteignant 1,50 m, elle apprécie un sol frais et riche, s’accommode du soleil ou de la mi-ombre, qui prolonge sa floraison. Une fois…

ASTUCE À RETENIR Préparez les semences de gazon Un sac de gazon contient pratiquement toujours plusieurs graminées différentes, associées en fonction du résultat visé. Pour un résultat homogène, suivez le guide! 1 Videz le contenu du sac dans une brouette ou tout autre récipient de volume suffisant. Attention, il est important de ne pas procéder en deux fois, car les graines les plus fines sont toujours au fond du sac, et elles risqueraient de ne pas se trouver dans le premier tas… 2 Mélangez l’ensemble des semences, en plongeant mains et avant-bras dans le tas. Glissez les mains au fond et remontez-les doucement, en renouvelant plusieurs fois pour obtenir un mélange homogène. Opérez à l’abri du vent car les plus petites graines pourraient être emportées. 3 Mettez le mélange obtenu…

Ce sont les salades de l’automne et même du début d’hiver. Si vous en avez semées, vous aurez des jeunes plants tout prêts à être repiqués. Sinon, vous en trouverez sur les marchés ou en jardinerie. 1 Préparez le terrain en l’affinant soigneusement tout en y incorporant un peu de compost bien mûr. Choisissez une planche bien exposée. 2 Repiquez vos jeunes plants en les espaçant de 30 cm en tous sens et arrosez-les au goulot (lire Le mot du mois, p. 61) pour les installer dans le sol. 3 Binez et sarclez régulièrement en arrosant de temps à autre, toujours au goulot, si le temps est sec. 4 Quelques jours avant la récolte, lorsque les pommes sont bien formées, vous pourrez attendrir (blanchir le cœur) les chicorées frisées ou…

Dès que la récolte est terminée, il est possible d’intervenir en douceur sur les pruniers pour limiter les tailles trop importantes en hiver et favoriser la formation des boutons floraux (bouquets de mai) de l’année prochaine. Ces soins ralentissent la végétation des arbres trop vigoureux, alors que les tailles d’hiver provoquent, au contraire, un élan de croissance au printemps. Elles se pratiquent essentiellement sur de jeunes arbres. 1 L’élagage concerne les branches basses de gros diamètre qui font concurrence au tronc et aux branches hautes de la couronne en déséquilibrant la ramure. Une action à réaliser maintenant. 2 L’arcure vise à ramener vers une position plus horizontale les branches d’au moins 1 m trop érigées. Pour limiter les risques de départ de gourmands, on les arrime, avec de solides ficelles,…

On connaît peu les camélias fleurissant de l’automne jusqu’au cœur de l’hiver (Camellia sasanqua). Certaines variétés gardent une silhouette compacte comme ‘Bonanza’, ‘Petite’, ‘Rainbow’. La plupart exhalent une délicieuse fragrance florale. Adulte, il se plaît dans un pot de 30 cm de profondeur environ et 40 cm de diamètre. 1 Les racines du camélia sont un peu frileuses. Tapissez les parois latérales du bac avec des plaques de polystyrène d’environ 1 cm d’épaisseur avant de le remplir d’une couche de billes d’argile de 6 à 8 cm, puis d’un mélange à parts égales de véritable terre de bruyère, de terreau ordinaire et de compost bien décomposé jusqu’à mi-hauteur. 2 Dépotez votre camélia après avoir immergé son conteneur quelques minutes dans un seau d’eau. Défaites délicatement les racines à la périphérie…

Les plantes retombantes peuvent devenir de vraies sculptures vertes si vous les palissez sur un support adéquat. Elles seront plus belles si, pour maintenir leur forme, vous les taillez régulièrement. 1 Pour les plantes les plus vigoureuses comme les lierres, jasmins ou cissus, des supports métalliques en forme de sphère, cône, obélisque, ou animalière… à planter dans le pot, guideront les tiges de votre plante retombante. Plaquez-les bien sur les contours de la forme pour obtenir une silhouette bien nette. 2 Pour les plantes de taille plus modeste comme le céropégia ou le gynura (plante de velours), reconvertissez en tuteur un ressort de sommier. Posez-le à la surface du pot. Maintenez avec des fils de fer façonnés en cavalier à ficher dans le terreau. Enroulez les tiges des plantes autour…

1. Les yeux de son maître La 4e semaine du chien guide d’aveugle, propose, du 20 au 27 septembre, des démos, des ateliers, un concours photo, etc. FFAC, 71 rue de Bagnolet, 75020 Paris. www.semainechiensguides.fr 2. C’est du propre ! Un bon produit pour désinfecter et masquer, par un parfum « fruits rouges », les odeurs de la litière, de la niche ou du poulailler. A utiliser dilué, sans rinçage. Nettoyant désinfectant Starwax : 9,70 €, en magasins de bricolage et quincailleries. 3. Belles rencontres 700 photos prises par un naturaliste de terrain pour décoder le comportement des animaux de nos chemins. “Les Animaux en bord de chemin”, Marc Giraud, 256 p., 24,90 €, Delachaux et Niestlé.…

On achète local L’ail rose de Lautrec, le blanc de Beaumont-de-Lomagne, le melon juteux du Quercy, le chasselas de Moissac déjà vendangé au Moyen Age, tous sur les étals de l’opulent marché Victor Hugo de Toulouse, avec la truite de l’Ariège, les volailles du Gers, les veaux sous la mère et les agneaux fermiers. Ça pousse, l’ail ! Plantez en automne (ou en janvier au sud / sud-ouest) les gousses du pourtour d’un bulbe, certifié bio, tous les 10/15 cm, la pointe vers le haut, affleurant une terre ni fumée, ni humide, mais bien drainée. Récoltez les bulbes en juillet. Laissez sécher. Conservez 6 à 8 mois. Le saviez-vous ? La noix du Périgord fédère trois départements de trois régions : le Lot (Midi-Pyrénées), 2e producteur après la Dordogne (Aquitaine)…

En décoration, la coloquinte ! J’ai fait pousser plusieurs pieds de coloquinte. Il paraît qu’elles sont toxiques. Comment les utiliser ? M. Boutté, 47200 Marmande La véritable coloquinte (Citrullus colocynthis) est plutôt rare dans nos jardins. C’est la coloquinte officinale, proche de la pastèque, dont la chair, amère, est effectivement toxique, mais utilisée dans la pharmacopée de certains pays africains. En fait, on appelle coloquinte une série de petites courges, plus ou moins hybridées, qui font partie du groupe pepo, dans lequel on trouve les citrouilles comestibles, mais aussi les pâtissons et les courgettes. Nos fausses coloquintes produisent des fruits pratiquement sans chair, à peau coriace, de formes et de couleurs variées. Elles sont décoratives sur les tonnelles et pergolas. Lorsqu’elles sont mûres, on les récolte pour finir de les…

Connu pour son parc zoologique, le domaine de la Bourbansais est, pour la 2e fois, le théâtre d’une belle fête des plantes, résolument tournée vers la gastronomie. Entre autres: marché aux plantes, fruits et légumes anciens, visites du potager, conférence sur l’ananas, restauration assurée par un chef étoilé, stands d’épices, de confitures, d’artisanat... Les 26 et 27 sept. de 10 h à 18 h. entrée : 5 €. Château et jardins de la Bourbansais, 35720 Pleugueneuc (entre Rennes et Saint-Malo). Tél. 02 23 25 32 27.…

POURQUOI L’AMI L'A CHOISIE : Longue et très abondante floraison Variété idéale pour le débutant Coloris original Son histoire : Cette variété est née d’un semis d’une clématite hollandaise du groupe des très robustes C. tangutica,à la floraison portée sur les pousses de l’année, démarrant en juillet pour s’arrêter en octobre. Ses grandes qualités lui ont valu plusieurs récompenses dont un « Award of Merit », décerné avec parcimonie par la prestigieuse RHS (Société royale d’horticulture anglaise). Sa description : En été, les longues tiges volubiles se parent en abondance de superbes fleurs (6 à 7 cm) en clochettes jaune vif formant un vif contraste avec le dense bouquet d’anthères pourpres presque noires. La texture des pétales, coriace, garantit une assez longue durée de vie à chaque fleur, évoluant ensuite…

VOUS AVEZ UN “TRUC” OU DES ASTUCES POUR : • travailler le sol • planter et semer • entretenir • soigner • tenir à distance naturellement insectes et plantes indésirables • récolter ou conserver fruits et légumes • utiliser ou ranger vos outils... Partagez-les avec nous ! Envoyez-nous vos savoir-faire, si possible accompagnés d’une photo ou d’un schéma. Nous les publierons dans les mois à venir. Date limite d’envoi: 15 septembre 2015 Par courrier : l’Ami des jardins, vos trucs et astuces, 8, rue François Ory, 92543 Montrouge cedex. Courriel : amidesjardins@mondadori.fr Mais aussi via BRAVO, VOUS ÊTES DÉJÀ PLUS DE 14260 FANS. VENEZ REJOINDRE LES AMIS DE I'Ami des jardins & DE LA MAISON SUR FACEBOOK…

Une palmeraie en bord de Loire On imagine plutôt les palmeraies dans le sud de la France. Pourtant, c’est près de Saumur, au bord de la Loire, que Philippe Courtoison a créé sa pépinière de palmiers en 2004. Ce passionné a parcouru le monde à la recherche de nouvelles variétés, qu’il cultive de semis ou de bouture, en pleine terre ou sous serre. Son importante production (environ 200000 pieds) en fait le leader français de cette famille. Ses végétaux, élevés à la dure, s’acclimateront plus facilement dans votre jardin que des productions importées. La pépinière, qui expédie dans toute la France, propose également bananiers, bambous, aloès, agaves, cactus et autres succulentes. A noter dans sa collection, le trop rare Cycas panzhihuaensis, plus résistant au froid que l’espèce type. La Palmeraie…

Cuy est une maison forte dont les origines remontent à la guerre de Cent Ans (1337-1453), installée à la frontière séparant le royaume de France de la Bourgogne, en cette période troublée du xve siècle. Défensive, elle avait également des fonctions vivrières, comme en témoignent encore les dépendances, la basse-cour et les étangs; elle est restée dans la même famille pendant 25 générations. En 2000, Jeanne Kortebeek et son mari, Peter, découvrent le domaine un peu par hasard : habitant aux Pays–Bas, c’est à l’occasion d’une visite à un membre de leur famille installé dans ce coin du Morvan qu’ils tombent sous le charme, et décident de venir y vivre. Arrivés à Cuy, ils commencent à aménager un jardin sur une superficie d’environ 2,5 hectares. A l’exception de quelques arbres,…

Dans la littérature de jardin, « graphique » est un qualificatif à la mode. On le comprend facilement en observant les plantes les plus caractéristiques, attrayantes par leur silhouette bien dessinée. Chez elles, la floraison n’est pas indispensable, le feuillage joue un grand rôle même s’il n’est pas forcément coloré ; la forme, la texture et surtout la faculté de la plante à jouer avec la lumière sont, au contraire, primordiales. On place en général les palmiers, les fougères arborescentes parmi les plantes les plus graphiques, à côté des cactées et de nombreuses plantes grasses à la silhouette bien dessinée et originale. Notre choix, plus raisonnable, concerne des plantes robustes et résistantes au froid, qui pourront apporter à votre jardin une touche décorative immédiatement et durant une partie de l’hiver…

1 LA PLANTATION C’est le moment idéal pour planter un chèvrefeuille car il y a beaucoup de choix dans les jardineries, avec des plantes jeunes et vigoureuses. Elles vont s’enraciner rapidement dans un sol encore chaud et humide, et pousser un peu avant l’hiver, afin de fleurir en abondance l’année prochaine. Choisissez un endroit frais, ombragé pour installer les racines du chèvrefeuille. Il n’aime pas l’eau stagnante ni les sols trop secs. Le pied d’un arbuste ou d’une haie offre de l’ombre et un drainage suffisant. Démêlez bien les racines pour faciliter leur installation dans le sol. N’enterrez pas la base des tiges car cela retarde la bonne végétation de la plante. 2 LE CHOIX Préférez des plantes trapues, qui ont manifestement été taillées plusieurs fois, et dotées de plusieurs…

Année après année, les touffes d’hémérocalles prennent de l’ampleur. Pensez à les diviser dès maintenant afin d’éviter d’étouffer les plantes voisines et obtenir d’autres plants à disséminer dans le jardin. En plus, c’est utile pour rajeunir la souche. 1 Soulevez la souche en place en enfonçant la fourche ou la bêche sous les racines, et tout autour de la plante. L’opération est plus simple après une bonne pluie ou un arrosage copieux. Ne craignez pas d’abîmer les racines; l’hémérocalle est une plante solide, capable de se remettre de ses blessures. 2 Sortez la souche de son trou et posez-la sur le sol. Écartez le feuillage et tranchez les racines avec un couperet ou une petite hache. Vous pouvez aussi utiliser une scie à bûches. L’objectif est de former des éclats…

HACHETTE À TÊTE, REVEX Le taillant permet de couper du petit bois et d’appointer les piquets ; la tête, de planter des clous ou enfoncer un piquet. Manche plein, trimatière avec poignée en élastomère anti-glissement. Douille conique qui facilite le remplacement du manche. Protège tranchant en caoutchouc. Fabriquée en France. Longueur : 37,5 cm. Largeur taillant : 10,5 cm. Poids : 937 g. Prix : 29 €. 900B, GARDENA Hachette pour couper du petit bois et assurer de petits travaux d’élagage. En fer forgé C60 recouvert de PTFE et manche creux en composite inséré dans le fer pour une meilleure jonction. Poignée en Softgrip® . Fournie avec une protection totale de la tête. Fabriquée en Allemagne. Longueur : 34 cm. Largeur taillant : 8 cm. Poids : 863 g. Prix…

DÉCOUVRIR Une benoîte au bord du bassin Parmi les nombreuses benoîtes, celle des ruisseaux (Geum rivale) convient parfaitement au bassin. Vivace et rustique, cette plante rhizomateuse pousse naturellement aux bords des ruisseaux, dans les marais ou les prairies inondées. Ses nombreuses tiges dressées et velues portent de petites fleurs orangées réunies en capitules. Elle supporte toutes les expositions, dans un sol frais et riche. Atteignant 30 à 50 cm et fleurissant de mai à juillet, elle se marie bien avec des hostas et des primevères du Japon. Il existe plusieurs cultivars à fleurs jaunes, rose orangé, rose cuivré ou jaune à calice brun. INSTALLER Une fontaine solaire L’aération de l’eau est une nécessité en cas de fortes chaleurs car elle évite à l’eau de tourner. Un jet d’eau, au milieu,…

L’arbre aux faisans (Leycesteria formosa*) se plante généralement en massif, en haie ou en isolé, au soleil ou à mi-ombre légère. Avec ses tiges vert céladon, ses jolies feuilles en forme de cœur lancéolé et des grappes où se mêlent fleurs et baies tout l’été, il est ravissant. Mais les gourmands lui donnent une autre dimension, le plantant souvent en bordure de potager ou au verger. Dès mai, se composent les inflorescences. Entre les bractées framboise, s’étagent les fleurs ivoire, puis des petites baies se forment, violines, devenant pourpre, pour terminer au sommet, brillantes, molles, brun chocolat, presque noires. C’est à ce dernier stade que vous pouvez les cueillir et les goûter. Elles s’écrasent en bouche avec un incroyable goût de caramel légèrement brûlé. Elles agrémentent les desserts, surtout si…

Protégez vos fruitiers des maladies cryptogamiques tout en leur apportant les oligo-éléments qui leur seront utiles au printemps. Deux produits sont à privilégier pour leur efficacité, leur action nourrissante et cicatrisante ainsi que pour leur moindre teneur en cuivre (nocif à long terme pour le sol et ses micro-organismes) : « Cuivrol » de Samabiol et « Ferticuivre » d’UFAB. Evitez l’apport d’engrais ou de compost à cette saison, le premier prolonge la végétation et accentue les dégâts causés par le gel, le second n’étant absorbé que progressivement et le plus souvent lessivé par les pluies hivernales. Préférez-leur les engrais verts et notamment la moutarde blanche, qui ameublira le sol en profondeur et jouera également un précieux rôle antiseptique par les huiles essentielles qu’elle contient. A semer au pied des…

SOS Surveillez la pourriture grise ! Le problème : des flétrissements de tiges, des dessèchements de feuilles ou des nécroses de pétales sur des plantes de votre serre signent la présence du Botrytis. Le fin feutrage grisâtre qui s’étend sur les parties desséchées lui a valu l’appellation de « pourriture grise ». Cette maladie favorisée par une forte humidité, des températures élevées et la proximité des plantes entre elles, peut provoquer de sérieux dégâts sur de jeunes boutures ou des végétaux un peu faibles. La solution : coupez les parties attaquées et distancez vos potées. Aérez fréquemment la serre et limitez les arrosages par aspersion. A titre préventif, vous pouvez pulvériser une décoction d’ail après dilution à 5 % (faites bouillir 100 g d’ail haché dans 1 l d’eau pendant…

1. VIDEZ LE NID. Décrochez le nichoir après vous être assuré qu’il ne comporte plus aucun habitant. Les oiseaux, en principe, n’y sont plus mais il peut arriver qu’une chauve-souris ou qu’un loir y séjourne ; frappez avant d’entrer ! Puis dévissez l’arrière, le devant ou le toit du nichoir, enfin, la partie amovible, variable selon la configuration de l’abri. 2. NETTOYEZ L’INTÉRIEUR. Brossez l’intérieur du nid à la brosse métallique ou avec une laine d’acier épaisse, pour le débarrasser des divers résidus de branchages ou de plumes. Lavez-le éventuellement à l’eau savonneuse et laissez sécher. Si vous suspectez la présence de parasites, de puces par exemple, passez un petit coup de chalumeau qui fera place nette. 3. VÉRIFIEZ L’ÉTAT EXTÉRIEUR. Si des fentes sont apparues dans le bois, comblez-les…

Un hiver sans croûte ! Avec le chauffage, l’air de nos intérieurs s’assèche. La surface du terreau des plantes d’intérieur va de nouveau former une croûte qui gêne la pénétration de l’eau d’arrosage. Pour éviter ce phénomène, arrosez copieusement votre plante (le terreau doit être bien humide) et couvrez la surface que vous venez de griffer avec un paillage de votre choix : billes d’argile, pouzzolane, copeaux de bois colorés ou naturels... Vous pouvez aussi opter pour la récup’ avec des bouchons de liège, des coques de pistache (à rincer au préalable pour les dessaler) ou de noix… 1 Mes plantes ont manqué d’eau. Leur feuillage est flétri. Que faire? Pas de panique! Il n’est pas trop tard pour les sauver. Plongez leur pot entièrement dans un seau d’eau à…

Gaspacho gascon au melon Pelez, épépinez et mixez 1 melon de 800 g, avec 2 cuil. à soupe d’estragon, 70 g de tomme des Pyrénées hachée, 2 pincées de sel, poivrez. Servez frais avec des copeaux de tomme et 6 tranches de magret fumé hachées en lardons. Bœuf Aubrac au marcillac Dorez au beurre des dés de carottes et céleri (100 g de chaque), flambez avec 2 cuil. à soupe de cognac, ajoutez 5 cl de vinaigre rouge, à évaporation, versez 30 cl de marcillac rouge (vin de l’Aveyron) et 30 cl de bouillon, réduisez 30 mn à 20 cl, passez. Réduisez 5 mn avec 40 g de beurre. Faites griller 4 pavés de bœuf de 200 g 4 mn par face. Servez. Compote…

Retour à l’origine J’ai acheté une orchidée Phalaenopsis avec les pétales jaune strié de rouge rosé vers les bords. Au bout de quelques mois, elle a fait des boutons supplémentaires et en sont éclos en mélange des f leurs conformes à l’originale et d’autres rouge rosé que j’ai interprétées comme un retour au type. Mais le plus amusant, c’est qu’elle a fait dernièrement une f leur dont une moitié parfaite est l’originale et l’autre ce retour au type, le label excepté. Mme Jéhanne Sirjacq, 1050 Bruxelles A l’assaut du savonnier Depuis quelques années, abonnés à l’Ami des Jardins, nous nous sommes pris de passion pour notre petit jardin. Nous avons installé de nombreuses vivaces et dans le vieux savonnier, qui est mort l’an dernier, une clématite qui grimpe. Elle nous récompense…

La campagne à la ville, c’est le rêve de tous les Franciliens, mais aussi le thème 2015 de cette fête conviviale qui réunit jardins éphémères, exposants, marché de producteurs, ateliers sur la culture des orchidées, sculptures de fruits et légumes, animation sur le compostage, animaux de basse-cour, expo d’outils paysans… Les 12 et 13 septembre. Entrée gratuite. Palais Omnisports, place Vincent Van Gogh, 94320 Thiais. Tél. 01 48 92 42 42. www.ville-thiais.fr…

Mammifère HÉRISSON (ERINACEUS EUROPAEUS) Avec environ 6 000 piquants érectiles, « se mettre en boule » pour le hérisson est un moyen de protection. Commun et fort peu discret, il n’est pas rare de l’observer, bien qu’il soit victime de la circulation automobile, de la perte de son habitat et des pesticides. DESCRIPTION : unique mammifère pourvu d’un manteau de piquants en France, sa tête, son ventre et ses pattes sont recouverts d’un pelage assez raide, brun clair. Il mesure environ 25 cm. HABITAT : hôte des parcs et jardins, des prairies humides, il fréquente aussi les bois. Jusqu’à 2000 m en montagne. COMPORTEMENT ET BIOLOGIE : bruyant la nuit quand il se déplace, il souffle et grogne quand il se nourrit. Inquiété, il lance des cris de…

SHOPPING (P. 13) Bacsac, chez Nature & Découvertes et à partir du 1er septembre sur www.bacsac.com. Tél. 01 83 81 82 34. Botanic (jardineries), tél. 0811 90 74 74. www.botanic.com Caillard, en jardinerie, lisas et grandes surfaces de bricolage. Jardins animés, tél. 09 79 19 26 30.www.jardins-animes.com LPO (Ligue pour la protection des oiseaux), tél. 05 46 82 12 66.www.lpo-boutique.com Nature & Découvertes, tél. 01 83 77 00 00.www.natureetdecouvertes.com Truffaut, tél. 0 810 810 698.www.truffaut.com Vivara, tél. 08 10 10 98 08. www.vivara.fr EN VEDETTE (P. 24) De nombreuses variétés citées sont disponibles couramment en jardinerie. Pour des plantes plus difficiles à trouver: Brochet-Lanvin (Pépinière), La Presle, 51480 Nanteuil-la-Forêt. Tél. 03 26 59 43 39.www.pepiniere-brochetlanvin.com Globe Planter, 1, chemin des Sablons, 45500 Gien. Tél. 02 38 29 54 55. www.globeplanter.com…

Le leycestéria C’est en 1820 que ce bel arbuste a été découvert au Népal par le botaniste danois Nathaniel Wallich, devenu directeur du Royal Botanic Garden de Calcutta* en 1815. Dès lors, il participe à de nombreuses expéditions. L’une d’elle, qui démarre en 1820, lui fait découvrir le Népal, et le leycestéria qui y pousse dans les forêts feuillues de haute montagne (d’où son nom d’Himalayan Honeysuckle, chèvrefeuille de l’Himalaya). Wallich le nomme et le dédie à son ami William Leycester, juge au Bengale et féru de botanique, et en fait la description et des dessins, comme pour chacune des 9 000 plantes qu’il rassemblera dans son exceptionnel herbier. Il est inventif : pour préserver son herbier du climat et des coléoptères, il met ses planches à l’abri dans des…

‘INGRID BETANCOURT’® Cette femme politique, célèbre dans le monde entier pour sa très longue captivité, méritait amplement un coup de chapeau. Il lui a été offert lors de la fête des plantes de Saint-Jean-de-Beauregard en avril dernier. Les roses Guillot lui ont dédié une nouvelle variété de la famille Générosa® . Ce buisson (1 m) au feuillage sain, se pare, jusqu’aux gelées, de fleurs doubles, d’un jaune s’éclaircissant à plein épanouissement, et au parfum floral et fruité. En vente à l’automne à racines nues, tél. 04 74 90 27 55.www.roses-guillot.com ‘NATUREN’® Baptisée le 1er juin pendant le congrès international des roses au parc de la Tête d’or à Lyon, cette nouveauté porte le nom de la gamme de produits naturels pour le jardin, utilisables en agriculture biologique, de la marque…

ARBRE AUX PERRUQUES ‘VELVET CLOAK’ Difficile de ne pas tomber sous le charme de cet arbuste (Cotinus coggygria). Son feuillage caduc arrondi pourpré, prenant des nuances orangées avant de tomber, se couvre en été d’inflorescences plumeuses roses. Il pousse partout, de préférence au soleil et même en terrain calcaire. H : 2,5 m. RAISIN DE VIRGINIE Sur un large feuillage caduc se parant de pourpre en automne, naissent des épis de fleurs rose évoluant en baies noires toxiques ; laissez-les aux oiseaux qui en sont friands! Généreuse, cette vivace (Phytolacca americana) peut même se montrer envahissante, car elle se ressème très facilement mais les jeunes plants sont faciles à éliminer. H : 1,5 m. PHYSOCARPE ‘DIABOLO’ Proche des spirées, Physocarpus opulifolius ‘Diabolo’ se caractérise par son feuillage lobé pourpre, presque…

ASPECT Touffe de feuilles fines dressées et arquées comme un jet d’eau. Touffe de feuilles dentées surmontée d’un bouquet de hampes florales de juin à octobre. Touffe dressée de frondes persistantes d’un beau vert franc, serrées les unes contre les autres. DIMENSIONS 1,20 à 1,50 x 0,60 m. 1,50 (en fleurs) x 1 m. 1 x 0,80 m de large (à 3 ou 4 ans). ENTRETIEN Aucun, à l’exception de la coupe des chaumes secs en fin d’hiver. Aucun. Il suffit de couper les hampes sèches en hiver. Aucun, sinon couper les frondes sèches en fin d’hiver. EXPOSITION Plein soleil. Ne craint pas le vent. Peut être isolée facilement. Plein soleil pour que l’ensemble feuillage + hampes reste bien cohérent. Ombre ou mi-ombre (vit bien sous les arbres). NOTRE AVIS…

Qu’il serpente paresseusement entre les massifs densément plantés ou file droit vers la cabane à outils, le dessin que suit le chemin peut instiller différentes atmosphères dans votre jardin… mais la méthode de construction reste la même. Avec les bons matériaux et les outils adéquats, vous pouvez le réaliser en une ou deux journées, selon la longueur retenue. Ici, nous avons choisi des briques de récupération dans de jolis tons rustiques de jaune, gris et rouge, qui lui donnent une patine incomparable, comme s’il avait toujours été là! Le motif à chevrons, très prisé en Angleterre, ajoute à son charme et à son caractère. La petite touche fleurie Glissez des vivaces dans les découpes des côtés, afin d’adoucir le cheminement. Le matériel nécessaire • Une trentaine de briques par m2…

Ces insectes appartenant à la grande famille des charançons s’identifient facilement, ils se distinguent par la présence d’un rostre plus ou moins long situé dans le prolongement de leur tête et de deux antennes souvent imposantes. Ils ne s’intéressent ni à la farine ni aux grains stockés, mais aux feuilles d’un bon nombre d’arbres et arbustes. Une vie de noctambule Plusieurs espèces sévissent dans les jardins. Vous aurez surtout affaire à l’otiorhynque de la vigne - noir avec des plaques de poils jaunâtres sur le corps - grand amateur des plantes de terre de bruyère, et à l’otiorhynque des arbres d’ornement › entièrement noir › qui s’intéresse surtout aux laurier-palmes, aucubas, lauriers-tins et lilas. Tous agissent uniquement la nuit. Ils grignotent les feuilles en découpant des encoches parfois régulières sur…

Le chiffre du mois 9/10 C’est la proportion de Français qui fleurissent leur balcon ou leur terrasse, surtout s’ils ne disposent pas d’espaces verts publics à proximité. Et ils se préoccupent de diversité car ils y installent au moins 5 à 10 plantes différentes. Terrasses et balcons deviennent désormais une pièce supplémentaire de l’appartement dès les premiers beaux jours. MULTIPLIER Semez les pavots annuels Semez dès maintenant des pavots annuels dans vos bacs d’arbustes : coquelicots, pavots d’Islande, pavots somnifères, pavots de Californie. Vous imiterez la nature. Leurs graines arrivent à maturité en ce moment. Les étonnantes capsules s’ouvrent et les expulsent loin pour assurer la descendance. Les jeunes pavots semés dans vos bacs vont vite produire une rosette de feuilles solides qui passera l’hiver sans dommage. Au printemps, vous…

Pastis gascon 1 Préparez 800 g de pommes acidulées, 4 prunes, 1 gousse de vanille, 6 feuilles de brick (qui remplacent la pâte extra-fine faite maison du pastis traditionnel gascon). 2 Emincez les pommes et les prunes, ajoutez les grains de la vanille, 100 g de sucre et 4 cuil. à soupe de rhum. Laissez macérer 6 h. Préchauffez le four à 180°C (th.6). 3 Faites fondre 70 g de beurre. Badigeonnez recto et verso 4 feuilles de brick, superposez-les dans un moule à fond amovible de 22 cm. Ajoutez les fruits égouttés. 4 Refermez les feuilles de brick sur les fruits, disposez (en les plissant), 2 autres feuilles beurrées. Saupoudrez de sucre glace. Faites cuire 25 mn au four. Servez tiède.…

Alsace • Husseren-Wesserling (68) Jusqu’au 4 oct. : Festival international des jardins métissés, entrez dans l’univers de Peter Pan. Le 30 août : fête du potager. Tél. 03 89 38 28 08. • Mulhouse (68) Du 19 au 27 sept. : “200 photographies pour la nature”, festival photos au Parc zoologique et botanique. Tél.03 69 77 65 65. • Obernai (67) Du 11 au 13 sept. : BiObernai, salon de l’agriculture biologique alsacienne, au pied des remparts. Tél. 03 88 23 29 54. • Strasbourg (67) Les 26 et 27 sept. : fête des plantes au Jardin des Deux-Rives avec Les Amis du Jardin botanique et plus de 40 pépiniéristes. Tél. 03 68 85 20 27. Aquitaine • Blaye (33) Le 20 sept. : “Jardin d’automne”, expo-vente et bourse aux plantes, à la citadelle de…