Innholdsfortegnelse for No. 1129 i L'Ami des Jardins

Arbustes, vivaces, aromatiques, tous ces végétaux qui ont commencé à se lignifier (à aoûter) sont prêts à être multipliés par bouturage. Sachez que, pour la plupart, cette méthode est très facile, même si, pour quelques plus rares espèces, elle se révèle un peu plus difficile. Mais, n’ayez pas d’inquiétude, essayez et vous serez sûrement surpris par vos résultats… Et en cas d’échec, rien ne vous interdit de recommencer. La patience est l’une des vertus du jardinier. Retrouvez tous nos conseils dans le dossier page 37. Dans les prairies fleuries ou sur les talus, il est temps de faucher. Aujourd’hui, l’usage de la faux devient anecdotique au profit de la débroussailleuse. Quel modèle choisir ? Nous vous dévoilons notre sélection des meilleures débroussailleuses thermiques ou électriques page 78. Beaucoup d’entre vous…

Caillard a glissé des semences d’œillet d’Inde dans la valise de Thomas Pesquet. Eklo, une capsule sensorielle, permet à la plante d’être au contact de la lumière en bénéficiant du cycle automatique jour-nuit. Le substrat est enfermé dans un pot, et la plante repose sur un support en fibre de coco, collée avec de l’amidon. Il ne reste plus qu’à l’arroser. L’idée est née dans la tête des porteurs du projet Eklosion, et a été mise en œuvre par des étudiants et jeunes actifs issus de l’École de design Nantes Atlantique et de l’Université Toulouse-III-Paul-Sabatier. Cette variété a été choisie, car elle ne devait pas dépasser 20 cm en raison de l’espace réduit, être adaptée aux températures de la station, pousser facilement en apesanteur et fleurir. À suivre !…

Ce film met en image une rosiériste au passé glorieux, au bord du dépôt de bilan, mais confrontée à son incapacité à se faire aider. Contrainte de recevoir des stagiaires en réinsertion, elle va, avec eux, découvrir le bonheur d’un effort solidaire et la joie d’un succès partagé. C’est le morceau de jardin confié au réalisateur, Pierre Pinaud, par ses grands-parents lorsqu’il avait 11 ans et lieu de sa première scénographie qui explique son amour du jardin. « Ma passion pour les fleurs est née, consciemment, à cette époque-là et elle ne m’a plus jamais quitté. » Un jour, il découvre que la création de roses est une spécialité française et demande une manipulation très minutieuse destinée à faire émerger « la fine fleur », c’est-à-dire l’élite. « J’y ai…

L’Office national des forêts (ONF) a sélectionné 30 forêts françaises réparties sur tout le territoire, à découvrir pour se promener et profiter des innombrables bienfaits associés aux déambulations au milieu des arbres. Une carte de France vous permet de choisir une forêt dans votre région. Pour chacune, de nombreux détails et idées de balades sont proposés. Si les essences d’arbres, l’interprétation des traces et les oiseaux vous intéressent, pensez à télécharger l’application « Clés de forêt » sur votre smartphone ! Plus d’info sur : onf.fr/onf/raconte-moi-la-foret et cliquez sur « destination forêt ».…

La plupart des jardins et leurs jardiniers deviennent naturalistes : ils s’inspirent de plus en plus de la nature, pour planter, associer et gérer les communautés végétales (on ne dit plus massifs ni bordures !). La règle est le « laisser faire » : installer quelques plantes et les laisser prospérer, coloniser ou simplement fleurir comme bon leur semble. Les persicaires sont les reines de ce type de plantations. On les met en terre, on les oublie et on les retrouve chaque année un peu plus belles et florifères. LES REINES DU COUVRE-TERRE Persicaria affinis demeure la plus connue des espèces basses et couvrantes. Ses épis dressés, roses, deviennent rouges chez ‘Superba’, mais restent roses (plus foncé) chez ‘Kabouter’, plus saumonés chez ‘Donald Lowndes’. Ses branches s’allongent au ras du…

Situé dans la banlieue ouest de Paris, le jardin de Thierry est divisé en deux parties. Celle de droite a été récemment aménagée, mais celle de gauche, à l’ombre d’un pin, lui pose question. Dans ce sol acide et couvert d’aiguilles de pin, seuls des cotonéasters, graminées et fougères ont été installés. Autre particularité : un peu à la manière d’une cour anglaise, une large ouverture semi-enterrée éclaire le sous-sol. Thierry aimerait la cacher sans empêcher la lumière d’entrer. Et, autre souhait, le propriétaire désire des fleurs blanches et des arbustes plutôt persistants, mais pouvant être colorés… ÉTAT DES LIEUX Quelques plantations ont été réalisées, mais sous la ramure du pin, elles ne se développent pas vite et pas très bien… C’est d’autant plus gênant que cet espace fait face…

EN PRATIQUE ! La sauge officinale, lorsqu’elle se plaît, atteint facilement 1 m2 d’envergure ! Imaginez le trou, si elle meurt brutalement. Ayez toujours en réserve quelques pots prêts à planter, en remplacement. Pour cela, bouturez-la sans tarder. Choisissez des tiges saines de l’année, coupez-les sur 7 à 10 cm (photo 1). Ôtez les feuilles sur les 3/4 inférieurs, ainsi que fleurs ou boutons éventuels (photo 2). Emplissez un pot d’un substrat composé de terreau et de sable, à parts égales, après avoir déposé en fond une couche de graviers ou de billes d’argile pour un bon drainage (photo 3). À l’aide d’un crayon, ou d’un doigt, faites des trous tous les 5 cm. Enfoncez de 2/3 les boutures dans ces trous, tassez bien la terre tout autour (photo 4). Arrosez,…

Je viens de multiplier simplement mon abelia de Chine et le chèvrefeuille de la voisine EN PRATIQUE ! Prélevez des boutures de 10 à 15 cm, en choisissant celles qui ne sont pas en fleurs. Ôtez les boutons, s’il y en a, ainsi que les feuilles du bas, en les pinçant. Conservez simplement deux ou trois feuilles au niveau supérieur, pour que la plante respire, et coupez chacune proprement en deux, pour qu’elle ne transpire pas trop (photo 1). Emplissez un pot, drainé avec des tessons de pot, d’un substrat composé à parts égales de terreau et de sable. (photo 2) Piquez les boutures, à 7 cm les unes des autres, en enterrant au moins deux nœuds, là où vous avez enlevé les feuilles. Tassez (photo 3). Arrosez à l’aide d’un…

En août, on cueille les tomates … et on poursuit leur palissage pour éviter que des rameaux très chargés en fruits ne cassent. Au verger, prunes, pêches et poires sont bonnes à récolter. Et les fleurs annuelles ou les bulbeuses, très abondantes dans les massifs ou le coin bouquetier, permettent de réaliser de jolis bouquets… Au programme aussi : Dans les pages jardin bio : N’arrachez pas les plants de haricots, coupez seulement les tiges à ras, les légumes-feuilles qui vont suivre profiteront de l’azote accumulé dans le sol. Dans les pages arbustes : Apprenez à greffer des rosiers, grâce à la technique de l’écussonnage. Dans les pages fruits : Découvrez nos astuces pour bien arroser les jeunes arbres et arbustes, en ces semaines de fortes chaleurs. Dans les pages…

PRÉPARATIFS AVANT LES VACANCES De petits soins s’imposent pour que vos végétaux supportent quelques semaines sans arrosage. Binez soigneusement le sol pour éliminer toutes les adventices qui concurrencent les légumes. Une fois le terrain nettoyé et ameubli, arrosez généreusement tout le jardin, jusqu’à 30 litres/m2 . Une bonne idée est de faire deux passages. Le premier pour mouiller la terre et le second pour que l’eau pénètre bien en profondeur. Enfin, épandez sur toute la surface du sol, un paillage avec tous les matériaux à disposition. Avec une couche épaisse de 10 à 15 cm, le sol gardera la fraîcheur plus longtemps. A D Semer de l’engrais vert L’engrais vert, c’est la solution trois-en-un pour améliorer un sol. Il l’aère, le nourrit et le protège. Après les récoltes, à la…

PROTÉGER DU SOLEIL LES JEUNES ARBUSTES Plantés au printemps, les arbustes à feuillage persistant du jardin peuvent souffrir de l'ensoleillement excessif. Ils possèdent, en effet, une grande surface de transpiration qu'ils peuvent difficilement compenser par l'absorption racinaire. Aux heures les plus chaudes de la journée, n'hésitez pas à les abriter avec un parasol, une canisse tendue, ou encore, moins esthétique mais redoutablement efficace, un sac de jute humidifié jeté sur l'arbuste… Superbes euphorbes Bien adaptées aux sols arides et au calcaire, les euphorbes méditerranéennes le sont également au climat. Elles fleurissent en fin d'hiver ou au printemps, perdent leurs feuilles et se reposent en été, pendant les semaines de chaleur sèche. Vacanciers et touristes ne les voient donc pas au top de leur beauté! Deux espèces méritent de trouver place…

La débroussailleuse portative a remplacé avantageusement la faux dont le maniement exigeait déjà un certain coup de main. Pour être aussi efficace, la fatigue en moins, la débroussailleuse à moteur oblige à une période d’apprentissage… 1 Suspendue à son crochet sur le côté du harnais, sans être tenue avec les mains, la machine doit tenir en équilibre, la tête de coupe à quelques centimètres du sol. Il peut être nécessaire de régler la position du guidon, ou du point d’accroche sur le bras de transmission. 2 Lors de la coupe, non seulement l’outil doit être lancé à pleine vitesse, mais il ne doit pas être parallèle au sol : une légère inclinaison vers le sens d’avancement facilite la pénétration dans l’herbe, puis l’évacuation des brins coupés. 3 L’opérateur travaille en…

QUELLE FRÉQUENCE POUR LES ARROSAGES ? L’objectif est de forcer les racines à chercher l’eau en profondeur afin d’assurer un bon ancrage de l’arbre planté. Des arrosages fréquents et en petite quantité ne font que favoriser le développement des radicelles en surface. Attention au-dessus d’un certain seuil de sécheresse, l’arbre est atteint d’un stress total, au point qu’il n’a plus la capacité, même après un arrosage copieux, de retrouver son état initial. L’arrosage est une intervention essentielle pour assurer la reprise des arbres, qui contribueront par leur abondante végétation, à rafraîchir l’air ambiant du jardin. Arroser n’est donc pas un acte dénué de sens, mais une opération nécessaire pour le climat de demain. Une règle simple : 20 litres tous les quinze jours. Une savoureuse prune La Reine Claude, prune…

Habiller vos pots Avec le temps, les pots de terre cuite sont marqués de vilaines traces de calcaire. Même en les trempant dans du vinaigre, vous ne parviendrez pas à les effacer. Ils ne méritent pas pour autant le rebut. Pour leur redonner du lustre, rien de tel qu’un habillage de mosaïque. Pas besoin d’investir dans des carreaux spécifiques ! Vous avez bien au fond de vos buffets des assiettes ébréchées aux jolis motifs. Cassez-les en petits morceaux. Passez les arêtes des fragments au papier de verre afin qu’elles ne soient pas coupantes et collez-les sur les parois de vos pots grâce à du ciment-colle (celui que l’on emploie pour les carrelages). Laissez sécher une journée et comblez les vides entre les morceaux d’assiette avec du joint pour carrelage. Et…

Pour sa troisième édition, le Festival des jardins méditerranéens a choisi pour thème « Les jardins du futur ». Les équipes européennes, sélectionnées après un concours, ont proposé des jardins mettant en avant la lutte contre le réchauffement climatique. Sept équipes ont été retenues et une dizaine d’œuvres des millésimes précédents ont été conservées. Ce parti pris donne à voir des créations paysagères datant de deux ou quatre ans, ayant atteint leur plénitude. Parmi elles, des installations françaises comme celle de Michel Péna : « La Tour d’y voir », un belvédère palissé de Trachelospermum. De son sommet, que l’on rejoint par un escalier à double révolution, on peut découvrir le paysage alentour, les jardins botaniques du festival et une partie de la pépinière. À proximité se trouve l’anamorphose de…

Une débroussailleuse ne tient pas debout toute seule. Si on l’appuie contre un mur, elle glisse et tombe inéluctablement. Bref, s’il faut la stocker à plat au sol, elle occupe beaucoup de place et peut occasionner des chutes quand on se prend les pieds dedans ! Je ne saurais trop vous recommander le kit porte-outils de Porti’tou, spécialement conçu pour les débroussailleuses. Il s’agit de deux platines en aluminium, à fixer au mur comme au plafond, avec deux sandows de qualité marine. La machine se range et se décroche en une seconde, et ne prend pas plus de place qu’un outil de jardin à manche… Où le trouver ? Porti’tou, portitou.com/fr…

FAIT MAISON ! Votre chat adore les friandises, mais dites stop à la « féline junk food » ! Les 35 recettes de ce livre ont été élaborées par un vétérinaire pour allier plaisir et équilibre alimentaire. Elles sont composées, en majeure partie, de protéines, pour répondre aux besoins spécifiques des chats. Au fil des recettes, des encadrés vous en apprendront plus sur votre animal, son rapport à la nourriture et ses petites manies lorsqu’il est « à table ». Des croquettes maison pour mon chat, Jean Cuvelier, Éditions Larousse, 80 p., 7,95 €. BAR À EAU Cette fontaine est équipée d’un filtre au charbon actif qui capture toutes les impuretés (poils, nourriture…). Comme une source d’eau en mouvement, elle stimulera l’animal, l’amenant à boire davantage pour réduire le risque…

VOS QUESTIONS Mon jeune camélia ne porte pas encore de fleurs J’ai bouturé un camélia du Japon il y a deux ans. Le feuillage se développe bien, mais pas de fleurs. Cette année, je l’ai mis en terre au milieu des hortensias, mais même en apportant de l’engrais, il ne fleurit pas. Ai-je choisi une mauvaise branche à bouturer ? Dominique Faugier. Vous n’avez pas choisi le plus simple : le camélia est l’une des plantes les plus difficiles à reproduire… Toutes nos félicitations, si vous avez réussi cette bouture ! Les camélias ont une croissance lente, et, avant de fleurir, ils doivent d’abord grandir et s’installer. Si le vôtre n’a que 2 ans, il n’est même pas encore « adolescent ». Faite preuve de patience… Le camélia demande une…

Auvergne, Rhône-Alpes • Arlanc (63) Jusqu’au 3 octobre : ouverture du Jardin de la Terre. Tél. 04 73 95 00 71. • Billom (63) Les 7 et 8 août : 37e Foire à l’ail rose, place de la Fontaine. Tél. 04 73 73 37 67. • Chambéry (73) Les 5, 14, 19, 21, 26 et 28 août : visites accompagnées des Charmettes, la maison de Jean-Jacques Rousseau et son jardin de plantes médicinales et aromatiques. Tél. 04 79 60 20 20. • Lyon (69) Jusqu’au 5 septembre : expositions photographiques « Loupe bota » et « Reflets de grande serre » dans les collections extérieures du Jardin botanique. Tél. 04 72 69 47 78. • Mens (38) En juillet et août : rencontres jardinières, conseils, secrets de culture, trucs et astuces des jardiniers (à 14…

Des champs à perte de vue, moutonnements bleu violet s’accrochant aux collines ou lovés autour d’une paisible abbaye… À l’heure des vacances et de la récolte des précieux brins, nous ne résistons pas à l’envie de vous envoyer une carte postale de Provence ! La culture de la lavande vraie couvre, en France, plus de 5100 ha, principalement dans la Drôme, le Vaucluse, les Alpes-de-Haute-Provence et les Hautes-Alpes, suivis de l’Île-de-France et du Quercy. Il s’agit de Lavandula angustifolia, la plus délicatement parfumée, qui fournit environ 15 kg d’huile essentielle par hectare, alors qu’on en récolte 100 kg d’un hectare de lavandin (une variété plus productive, mais moins qualitative) . La France est donc l’un des leaders mondiaux de production de lavande, surtout concurrencée par la Bulgarie. LES ABEILLES L’ADORENT…

ZOOM LES BULBEUSES D’AUTOMNE. Prenant le relais des floraisons estivales, nérines, amaryllis, crinoles, cyclamens, colchiques et autres s’épanouissent maintenant. DOSSIER LES GRAMINÉES. C’est sans doute en septembre qu’elles sont les plus belles et les plus opulentes. Regroupant de très nombreux genres et variétés, elles s’adaptent aussi à différents types de sols et de climats. BALADE LE LOGIS DE CHALIGNY. Situé dans le sud de la Vendée, le Logis est un exemple unique de maison des champs, bâtie à partir du XVIème siècle. Il est entouré de jardins recréés depuis 30 ans, et qui en ont conservé l’esprit. Et aussi… Le cahier du jardinier 24 pages de gestes et de conseils !…

Les chaînes de pluie sont originaires du Japon où elles sont dénommées kusari doi. Elles ornent les temples japonais depuis des centaines d’années et sont aussi largement utilisées sur les maisons individuelles et les cabanons de jardin. Elles sont issues de la tradition et de l’art du jardin japonais. Composées de coupelles ou de maillons, elles permettent d’observer l’eau s’écouler des toits. Elles remplacent les descentes de toits peu esthétiques en donnant un charme particulier à votre maison. chainesdepluie.com - Prix indicatif : entre 39 et 159 €…

Une Bermudienne à très longue floraison Originaire d’Amérique du Sud, Sisyrinchium palmifolium a reçu le grand prix de Saint-Jean-de-Beauregard. Cette espèce encore peu courante est une vivace de la famille de l’iris, au feuillage persistant, vert bleuté qui porte de mai à septembre des bouquets de petites fleurs jaunes. Assez rustique (-12 °C) elle apprécie les sols bien drainés et le plein soleil. À planter en bordure ou en jardin de gravier. H : 60 à 80 cm. Pépinière Bellec Kerlosquet. 56 240 Berné Tél. 02 97 34 20 39 pepiniere-bellec.com Longue floraison éclatante Le Prix de la presse a été attribué à la collection d’alstroemères de Turcieflor. Depuis plusieurs années, cette pépinière crée de nouvelles variétés, hautes ou basses de lis des Incas, des vivaces, aux chaudes couleurs, toutes…

Autrefois, le genre Polygonum regroupait toutes ces plantes qui, aujourd’hui, sont dispersées dans plusieurs genres : Persicaria, Polygonum, Fallopia et Reynoutria. Nous avons réduit notre champ aux Persicaria les plus attrayantes et non invasives, même si le comportement « volontaire » de certaines effraie parfois les jardiniers méticuleux. Polygonum contient une espèce, plutôt curieuse : P. equisetiforme, qui ressemble à une prêle, donc que l’on arrache facilement. Fallopia compte une espèce grimpante bien connue : F. baldschuanica, capable de pousser de 5 m par an… et les Reynoutria sont bannis des jardins et des cultures, sauf un cultivar panaché de blanc (‘Albovariegata’) et un autre à fleurs roses (‘Rosea’) qui reste bas et plus compact.…

Vertes ou panachées (Ophiopogon japonicus), ou noires (O. planiscapus), j’aime ces fausses graminées rampantes, persistantes et très rustiques (-15 °C) qui peuvent créer un tapis, grâce à leurs racines traçantes. Il faut, certes, être un peu patient, mais avec le temps, elles peuvent former un tapis et presque une sorte de pelouse, à condition, évidemment de ne pas les piétiner. Associées à des pachysandras panachés, autres excellents couvre-sols, elles vont constituer un premier niveau végétal, en cachant la terre et en mettant bien en valeur les arbustes plantés autour.…

DOSSIER RÉALISÉ PAR Noémie Vialard, ex-pépiniériste entretient son jardin naturel et gourmand en Ille-et-Vilaine.…

EN PRATIQUE ! Coupez une tige saine de 20 cm environ, sans fleur, et ayant poussé dans l’année. Si vous prélevez les boutures dans un jardin qui n’est pas le vôtre, roulez-les dans du papier essuie-tout humide, sans oublier de marquer la couleur, puis rangez ces petits paquets dans un sac plastique, que vous fermez soigneusement. Elles peuvent se conserver deux à trois jours ainsi, avant d’être traitées. Gardez seulement la partie centrale de la tige, après avoir supprimé les feuilles de tête en coupant juste au-dessus d’une paire de feuilles. Pincez toutes les feuilles du bas et ne conservez que les deux feuilles restant en haut, puis coupez-les en deux, pour que la plante respire, mais qu’elle ne transpire pas trop. Vous pouvez tremper le bas de la tige…

Bouturer toutes les misères est un jeu d’enfant. EN PRATIQUE ! Prélevez des tiges d’une dizaine de centimètres, en les sectionnant avec l’ongle ou des ciseaux, toujours au-dessus d’un nœud. Supprimez les feuilles sur la moitié inférieure. Placez ces tiges dans un verre d’eau, dans lequel vous ajoutez un petit morceau de charbon de bois. C’est un bon antiseptique qui permet à l’eau de rester pure. Conservez ce verre à température ambiante, à la clarté. Les racines vont vite se former. Lorsque le chevelu est bien fourni, mettez chaque tige en pot. Pour un grand pot, plantez une bouture tous les 8 cm. Habituellement, les misères sont utilisées comme plantes d’appartement. En climat doux, n’hésitez pas à les installer en couvre-sol, à mi-ombre, en pleine terre. Elles retombent joliment des…

FLEURS Planter les bulbes de colchiques. Semer les giroflées et les pensées. Marcotter la glycine. RACINES Semer les scorsonères pour une récolte l’année prochaine. Planter le poireau perpétuel. Faire blanchir le fenouil. FRUITS Planter des fraisiers à racines nues. Tailler les courges et les melons. Ciseler les grappes de raisin. FEUILLES Enlever les lentilles d’eau dans le bassin. Planter les choux de Chine et les choux de Milan. Contrôler le développement de la vigne vierge. “À la Saint-Abel, faites vos confitures de mirabelle.”…

RASER LES ACHILLÉES Les achillées sont faciles de culture, et surtout peu gourmandes en eau, ce qui nous intéresse beaucoup avec nos étés de plus en plus chauds ! Elles sont blanches, jaunes, roses, ocres, rouges… et fleurissent dès juin. Le mois d’août marque, en revanche, la baisse de cette généreuse floraison. Aussi, n’hésitez pas à couper les touffes d’achillées à ras vers la moitié du mois, pour favoriser et stimuler une floraison automnale. J’utilise pour ma part un taille-haie car les tiges de de la plante sont dures. Je taille ma giroflée arbustive Les giroflées arbustives (Erysimum) ont la réputation de vivre peu de temps. J’en ai pourtant une, en grande jardinière, qui a près de 15 ans ! Mais je ne connais pas son nom de variété !…

Le mois d'août est la période idéale pour réussir la greffe des rosiers. Si vous avez repéré une variété qui vous plaît dans un jardin, demandez à en prélever un rameau ou deux, et rapportez-les chez vous pour les greffer sur un rosier en place… 1 La partie du rosier que l'on souhaite reproduire s'appelle le greffon, et, pour ce type de greffe, ce greffon se nomme écusson. Il s'agit d'un lambeau d'écorce avec un œil décollé délicatement avec un greffoir ou autre couteau très bien affûté, juste derrière le pétiole d'une feuille. 2 Sur une des branches les plus fortes du rosier en place, et à environ 10 cm du sol, effectuez avec la pointe de votre outil coupant, une entaille en T : 2 cm pour la barre…

DES LÉGUMES DE SAISON ? Chacun sait qu’on ne mange pas de tomates en hiver, ces fruits ayant besoin de la chaleur estivale. À l’inverse, on sait moins que certains légumes ne sont plus de saison l’été, en raison justement de cette chaleur. Ils demandent trop d’arrosages pour ne pas monter à graines, durcir, ou devenir trop piquants. Dans la plupart de nos régions, même si quelques variétés sont plus adaptées, on évitera de cultiver les laitues, qu’elles soient pommées ou batavias. De même, on interrompt les semis de radis de tous les mois, de cresson alénois ou de roquette pour porter ses efforts sur les tomates, courgettes ou concombres. Néanmoins, avec ses jours qui raccourcissent, les nuits qui fraîchissent et les rosées matinales fréquentes, août marque le retour de…

➥ En infusion Pour 1 l d’eau bouillante, ajoutez 20 g de fleurs et feuilles séchées. Laissez infuser 10 min avant de boire 4 mugs par jour en dehors des repas. Le macérat, comme la teinture-mère, est fabriqué à partir de la racine. On la se trouve en herboristerie ou en pharmacie. ➥ En macérat Remplissez le quart d’un mug de copeaux de racines de guimauve, complétez avec de l’eau froide. Laissez reposer une nuit. Filtrez. Consommez tel quel. Trois mugs par jour en dehors des repas. Vous pouvez également l’utiliser en gargarismes, bains de bouche et sur des compresses.…

À l’origine. La glace viendrait d’Orient. Marco Polo aurait rapporté la recette de Chine, à la fin du XIIIe siècle. Toutefois, certaines sources attestent que l’empereur Néron (37-68 ap. J.-C.) consommait des sorbets faits de fruits écrasés dans du miel et mélangés à de la neige. Et c’est en 1533 que Catherine de Médicis épouse le futur roi de France Henri II et fait entrer la glace à la cour. En 1686, à Paris, le café Procope est ouvert par Francesco Procopio dei Coltelli, un Sicilien, qui propose 80 variétés de glaces à ses clients. Il faudra attendre 16 ans pour que la corporation des limonadiers ait officiellement l’autorisation de fabriquer des glaces. Ils se sont bien rattrapés ensuite ! Les premiers marchands de glaces ambulants apparaissent dans les rues…

LIS DES CAFRES Les épis de cette plante, née en Afrique du Sud, ressemblent à des glaïeuls sauvages. La plante type est rose rouge saumoné et il existe plusieurs hybrides, en camaïeu de roses, et même un blanc pur, magnifique : Hesperantha coccinea ‘Alba’. Ses atouts. Nous aimons sa longue et élégante floraison commençant en fin d’été, abordant l’automne avec faste et se prolongeant parfois jusqu’au cœur de l’hiver. La plante mesure environ 60 cm de haut, et les épis composés de fleurs en forme d’étoiles de 3 cm de diamètre émergent d’une brassée de feuilles étroites et rubanées. Sa culture. C’est une vivace rhizomateuse à installer au soleil, en massif ou en pot et, surtout, près des pièces d’eau, car elle aime les sols frais, riches, profonds. Le sol…

Défendre la beauté du monde, une gageure ! Être un jeune de la classe moyenne en recherche de sens, prendre son sac à dos pour partir sur la route en quête de réponses et revenir convaincu qu’on doit s’engager pour la nature dans une vie plus frugale, c’est l’histoire de Clément Osé. Mais le plus intéressant, c’est qu’il ne partage pas un rêve avec les lecteurs. Drôle et sans pitié, il témoigne des duretés, des découvertes, des inquiétudes ou des mesquineries aussi. « De la neige pour Suzanne », de Clément Osé. Tana Éditions, 228 p., 18,90 €. Miscellanées jardinières Caustiques, drôles, élégamment écrits, les sept courts essais de Patrick Masure regorgent d’espiègleries moqueuses à l’égard des jardins, des jardinières et des jardiniers, et de leurs goûts et manies. C’est…

À utiliser jusqu’en septembre, ce nouveau produit à base de semences et d’engrais favorise trois actions : semer, fertiliser et améliorer, notamment en augmentant le pH du sol. La pelouse sera plus verte en 15 jours, plus dense en un mois et les engrais naturels intégrés restent efficaces jusqu’à trois mois. Compter 50 g/ m2 (ou une poignée) à apporter sur une pelouse tondue court et débarrassée des résidus de tonte. SOS pelouse en détresse, Fertiligène Naturen, le sac de 7,5 kg pour 150 m2 : 25,50 €…

Le vilain petit canard de la famille, c’est Reynoutria japonica, rapportée d’Extrême-Orient au XIXe siècle comme plante ornementale architecturale. Elle s’est vite échappée des jardins pour coloniser les talus et berges où elle est qualifiée d’invasive, puisque sa présence exclut toute autre végétation. Gérard Ducerf (« Plantes bio-indicatrices », Éd. Promonature) précise que cette géante envahissante a une prédilection pour les terrains pollués et riches en métaux lourds. Utiliser la chimie pour la combattre n’est donc pas la solution, mais la couper très souvent permet de réduire sa vigueur et de dépolluer progressivement les sols. Après quoi, elle finit par disparaître……

Parmi les aromatiques et médicinales, un grand nombre sont classées dans les sous-arbrisseaux, ou semi-arbustives. Ces plantes aux tiges non herbacées forment un petit bois qui ne disparaît pas en hiver. Lavandes, thyms de toutes sortes, hysope, sarriette, romarin, santoline, germandrée (Teucrium), immortelle d’Italie (Helichrysum), sauge officinale et sauge à petites feuilles (Salvia microphylla) et leurs cousines, certaines armoises, verveine citronnelle (Lippia citriodora)… Le mois d’août est propice à la multiplication sur le bois semi-aoûté, c’està-dire les tiges de l’année qui sont en train de se transformer en bois. Bouturer le liseron de Turquie Si ce sous-arbrisseau ne dépasse guère 50 cm de haut, il peut s’étaler sur plus de 1 m. Son feuillage persistant, soyeux, argenté, le rend attrayant toute l’année. Ses fleurs, jolis petits liserons, roses en boutons,…

EN PRATIQUE ! Prenez un pot de 10 à 12 cm de diamètre, drainez avec 3 cm de billes d’argile, et emplissez-le d’un mélange 1/3 terre de bruyère, 1/3 terreau de semis, 1/3 de sable. De préférence, un jour sans soleil, sélectionnez une tige de 15 cm, brune et aoûtée, avec trois ou quatre feuilles, prélevez-la (photo 1). Coupez deux feuilles de moitié, pour éviter trop d’évaporation, et supprimez celles situées en bas (photo 2). Taillez en biseau, à l’aide d’un greffoir ou d’un sécateur. Je me sers rarement d’hormones, mais pour le camélia, c’est nécessaire. Faites un trou avec le pouce, enterrez la bouture sur 4 à 5 cm : les plaies laissées par les feuilles supprimées doivent être sous terre. Tassez bien. Arrosez à l’eau de pluie. Placez…

C’est une opération, la bouture de racine, qui se prépare plutôt fin octobre, et qui ne m’amuse pas, car je préfère la division. Mais comme cela permet de faire de nombreux bébés, elle est parfois pratique. EN PRATIQUE ! Préparez un substrat constitué à parts égales de terreau et de vermiculite, avec une poignée de sable. Versez ce mélange dans une terrine préalablement drainée d’une couche de billes d’argile ou de graviers. Dégagez le collet de la plante choisie sur un bon diamètre, en creusant, puis coupez une belle racine, de la grosseur d’un crayon dans l’idéal, en la soulevant pour ne pas éradiquer les fines radicelles qui sont accrochées. Ôtez la terre, puis faites des tronçons de 5 à 6 cm. Posez ces tronçons horizontalement sur le substrat et…

Joël Avril “Souvenirs de vacances…” Les boutures des végétaux coups de cœur, rencontrés au gré de vos visites estivales, font de merveilleux souvenirs. Ce mois d’août est parfait pour les boutures qui sont parmi les gestes les plus simples. Elles sont coupées aux extrémités des branches des plantes : vivaces ou arbrisseaux à tissus tendres, comme les pélargoniums, sauges, lantanas, daturas mais aussi abutilons et lauriers-roses. Prélevez vos boutures peu de temps avant de reprendre la route, coupez-les un peu plus grandes de manière à les réduire à environ 10 cm, et ne gardez que la moitié des 2 ou 3 feuilles supérieures. Placez les en botte dans un linge humide, conservé dans le bac à légumes du réfrigérateur. Au moment de partir, glissez le paquet dans un sac plastique…

CÔTÉ FLEURS Diviser les iris Tous les 4 ou 5 ans, il est important de diviser les iris.Leurs touffes étant devenues trop denses, ils fleurissent moins car leurs rhizomes s’épuisent. Cette opération simple, visant à les régénérer, s’effectue en ce moment. Ainsi, les jeunes plants ont le temps de s’installer dans un sol bien chaud et ils fleuriront au printemps prochain. 1. Avec une fourche, placée tout autour de la plante, soulevez la motte, en évitant de casser les racines. Secouez-la pour éliminer le plus de terre possible. 2. Les parties les plus anciennes des rhizomes sont à l’intérieur et les plus jeunes vers l’extérieur. Ce sont ces parties-ci qui nous intéressent. Avec un outil tranchant, prélevez des tronçons de 5 à 7 cm, portant des racines bien développées et…

Veiller à ce que le manque d’eau ne laisse pas les plantes du bassin à sec. Alimenter sans excès les poissons qui dépendent de votre nourrissage. L’excès de nourriture, en particulier dans ces périodes de chaleur, est une cause majeure d’eutrophisation. Préparer l’automne là où il faudra préserver le bassin de la chute des feuilles. Faire fonctionner les oxygénateurs dans les bassins les plus déséquilibrés. Profiter du bas niveau d’eau pour procéder à la maintenance des berges.…

Choisissez un contenant d’au moins 20 cm de profondeur, drainez le fond, emplissez d’un bon terreau – ou de terre de jardin additionnée de terreau de feuilles – et recouvrez-en les bulbes sur 2 cm. Laissez assez de place (2 à 3 cm) sous le bord du pot pour pailler avec un peu de mousse. Vous pouvez l’associer à du lierre ou de petites graminées… Si vous souhaitez avoir des fleurs plus vite, craquez pour les cyclamens en végétation, tel C. hederifolium. Elles apparaissent dès la fin de l’été.…

On l’appelle parfois « faux à moteur », en mémoire de l’antique outil à main et à longue lame effilée qui servait à faucher. Aujourd’hui, on parle plutôt de débroussailleuse portative pour la distinguer de la débroussailleuse à roues, sorte de grosse tondeuse autotractée, puissante et renforcée. L’une et l’autre permettent de couper rapidement herbes et broussailles sans les pulvériser, et en laissant sur place les déchets de fauche. La débroussailleuse colle donc à l’esprit du moment qui veut privilégier, dans les jardins, les espaces sauvages, naturels ou façon prairies, dont le traitement n’a rien à voir avec la pelouse d’un stade ! Les modèles portatifs sont animés, en général, par des petits moteurs deux-temps, mais il en existe maintenant à quatre temps, plus silencieux et moins polluants, et évidemment…

Utilisez le bon matériel Achetez un collier ajustable confortable et large. Une fois mis en place, assurez-vous de pouvoir glisser deux doigts entre le collier et le cou. Pour éviter de comprimer la trachée, vous pouvez aussi opter pour un harnais, mais il doit être adapté à la morphologie de votre chien, ne pas gêner sa croissance ni ses mouvements. Choisissez une laisse légère d’environ 1,20 m de long. Évitez les modèles à enrouleur, dont la longueur varie en permanence et perturbe l’apprentissage. N’oubliez pas la pochette à friandises fixée à votre ceinture pour récompenser votre chien et capter son attention. Commencez dans un endroit calme Pour éviter toute distraction préjudiciable à l’apprentissage, sortez votre chien dans la rue aux heures les plus calmes de la journée. Si votre chien…

Le macérat de plantes reste dans l’eau froide pendant une nuit, sauf le thé qu’on laissera seulement deux heures, auquel vous ajoutez ou non du sucre selon le moment du repas où il sera servi. À la fin de la macération, filtrez le liquide, versez dans un moule, plantez les bâtons et placez au congélateur. L’infusion à chaud frappée. Préparez vos plantes et versez de l’eau bouillante dessus. Laissez infuser en général pendant 30 min. Filtrez. Ajoutez ou non du sucre. Versez dans les moules, plantez les bâtons et placez au congélateur. Si vous souhaitez manger votre préparation en granité, il faudra prévoir de faire de petits glaçons que le bol mixeur puisse mélanger. Vous pouvez aussi les utiliser en glaçons pour parfumer un thé glacé, un jus de fruits…

Alsacien, ardéchois, bigouden, normand, créole, champenois ou bourguignon… chaque région décline son trou. En Alsace, le sorbet citron est arrosé d’un marc de gewurztraminer ; en Bourgogne, c’est plutôt du ratafia. Les Ardéchois, versent une eau-de-vie de poire sur une glace à la châtaigne. Les Bigoudens, les Gascons et les Normands parfument le sorbet à la pomme avec du lambig (eau-de-vie de cidre) de l'armagnac ou du calvados. Les Lorrains n’ont pas résisté au sorbet mirabelle dans une eau-de-vie de… mirabelle ! Les Champenois raffinent un peu avec un sorbet pomme-pamplemousse avec un marc de champagne. Aux Antilles, c’est du rhum que l’on verse sur un sorbet ananas. En Franche-Comté, c’est une glace aux noix qui accueille la fine du Jura. Enfin, les Charentais profitent de l’été pour servir un…