Innholdsfortegnelse for No. 1116 i L'Ami des Jardins

Ces semaines de confinement et d’inquiétude pleinement justifiée ont fait renaître un intérêt croissant pour le jardin et les productions « maison ». Cela nous réjouit et nous conforte dans notre désir de vous accompagner, mois après mois, pour découvrir ou approfondir vos connaissances jardinières. Comme vous avez passé beaucoup de temps, dans votre jardin ou sur votre terrasse, vous avez forcément pris de nombreuses photos. Choisissez les plus belles scènes et participez à notre concours photo, doté de nombreux prix. (voir page 9) Sans prendre trop de risque, nous pensons, en écrivant ces lignes, que le mercure va fortement grimper cet été dans le thermomètre et que la chaleur, voire la canicule sera très présente… Il faut désormais s’y habituer… Dans notre dossier, nous partageons nos bons plans anti-canicule…

Les atouts des échéverias comparés à ceux d’autres succulentes ? Ils sont très faciles à cultiver, ont peu de parasites et leur multiplication est un jeu d’enfant, ce qui permet de se constituer rapidement de belles collections. Certains, comme ‘Prolifica’, forment vite de beaux tapis. Pourrait-on les laisser dehors l’hiver ? Beaucoup supportent jusqu’à -4 °C ou -5 °C, pourvu qu’ils soient protégés de l’humidité. Un simple auvent, ou contre un mur peu arrosé peuvent suffire, ils seront plus heureux à la lumière du jour qu’à 20 °C dans un intérieur sombre. Une serre est parfaite, si elle n’est pas trop humide, pour abriter les pieds entiers ou de simples boutures. Parlez-nous de votre nouveau cultivar ? Il a été nommé ‘Potino’ par d’autres spécialistes à qui j’ai demandé de…

Cela dépend du type de plantation. Pour les végétaux adeptes du sec et de type méditerranéen, mieux vaut privilégier les paillis minéraux, car ces plantes se contentent de peu au niveau fertilité du sol et sont plus sujettes aux pourritures. En revanche, pour celles cultivées en plates-bandes ou massifs, préférez un paillis organique, à la fois fertile et retenant bien l’eau. Dans tous les cas, le but du paillage est de provoquer une rupture dans les capillaires verticaux du sol. Ce dernier a tendance à s’assécher de plus en plus profondément par un phénomène d’aspiration naturelle dû à l’évaporation en surface. Pour ce faire, l’épandage d’une bonne couche isolante n’a pas son pareil. Choisissez un matériau aussi différent que possible du sol d’origine. Notez que plus la granulométrie est fine…

En ces temps de changements climatiques, les jardiniers du nord de la Loire envisagent d’adopter de plus en plus de végétaux méditerranéens. Qu’en pensez-vous? En effet, toute une gamme de nos plantes est envisageable plus au nord, si toutefois certaines conditions sont respectées. Choisissez, tout d’abord, des plantes, certes méditerranéennes, mais résistantes au froid. Elles devront aussi composer avec une humidité hivernale prolongée. Pour les acclimater, vous avez tout intérêt à privilégier les endroits les plus ensoleillés et les mieux drainés : faîte de muret, talus, tas de gravats, dallage, pied de mur orienté plein sud… en tout cas, en sol poreux, quitte à les planter sur petite butte. Comment aider ces plantes à passer l’été sans encombre ? Proscrivez les paillis organiques, trop riches et favorisant des pourritures du…

Après avoir créé la pépinière Figues du monde (plus de 500 variétés de figuiers) et un conservatoire de variétés fruitières (300 autres variétés), Thierry Demarquest a créé le Laboratoire Gemmessence en 2018, par passion pour les plantes et pour la phytothérapie, mais aussi pour offrir une gamme de compléments alimentaires de qualité grâce à leur traçabilité et en cultivant le maximum de plantes selon les principes d’une « gemmoculture biologique ». « J’ai mis un site en ligne pour permettre l’achat des produits par Internet et créer le circuit le plus court possible du producteur à l’utilisateur. Je me suis attaché à créer une marque esthétiquement douce qui s’appuie sur une image ancrée dans l’histoire du soin, celle de Myrrha, figure de la mythologie grecque qui, en se transformant en…

Noémie Vialard “Récupérer des bébés vergerettes” La vergerette (Erigeron karvinskianus) forme très vite d’opulents coussins fleuris, toute l’année dans nos régions à climat doux. Une myriade de fleurettes rose et blanc animent un fin feuillage vert sombre, très découpé. Cette vivace se ressème là où peu de plantes se risquent : entre les graviers, dans les fentes d’un vieux mur, dans les recoins d’escalier, même s’il n’y a pas de terre mais pourvu qu’il y ait du soleil… Souvent dans un milieu où je ne peux pas récupérer les bébés, pour les replanter ailleurs ! Parfois, je repère une plante issue d’un semis spontané dans une potée voisine, ce qui m’a donné l’idée d’avoir toujours des petits pots emplis de terre de jardin, posés au milieu des touffes fleuries, afin…

INSPECTION DES RAVAGEURS AVANT LES VACANCES Avant votre départ en vacances, faites le tour du jardin pour vérifier l’état des vos plantations. Une plante affaiblie ou un feuillage en partie dévoré trahit la présence de ravageurs : gastéropodes, pucerons, piérides, noctuelles. Attardez-vous sur les endroits où ils s’installent : sous les feuilles (pour les chenilles), le long des tiges (pour les pucerons), dans la terre et sous des planches de bois posées à même le sol (pour les limaces), au pied des plantes ou dans des caches à proximité (pour les escargots). Le cas échéant, ramassez les chenilles déjà formées, écrasez à la main les pontes de papillons, et traitez les pucerons avec du savon noir. Vérifiez également la présence de larves de doryphores sur les pommes de terre et…

LES DÉCHETS DE TAILLE : UNE MINE D’OR ! Certains se désolent quand il faut tailler les arbustes les plus vigoureux, les lauriers en tête, surtout quand il faut éliminer le gros tas de branches pourvues de feuilles… Moi, j’accueille ce tas avec grand sourire. Passées au broyeur, elles vont finir en copeaux qui enrichiront mon compost en formation. Dans quelques mois, ce tas de déchets ressemblera à du terreau fleurant bon le sous-bois. Je pourrai l’incorporer ensuite à la terre du potager et des massifs de vivaces. Une pergola maison pour vos grimpantes ? Plutôt que parsemer le jardin de tuteurs disparates pour accueillir, çà et là, des plantes grimpantes, pourquoi ne pas imaginer une pergola pouvant faire office de support pour un grand nombre ? Comme ici, avec…

Récolter au bon moment Aussi importante que la culture, la récolte est une phase cruciale. Tous les légumes, après avoir été cueillis ou sortis de terre, continuent de respirer et d’évaporer l’eau qu’ils contiennent à des rythmes différents, en fonction du type de récolte. La règle est assez simple : plus les parois du végétal sont fines et grandes, plus cette évaporation est rapide. On comprend aisément qu’elle le soit plus pour des épinards ou des laitues que pour des oignons ou des pommes de terre. C’est pourquoi les premiers doivent être toujours récoltés le matin de bonne heure, quand leurs tissus sont encore gorgés de la fraîcheur de la nuit. Même si cela peut paraître paradoxal, une laitue consommée au dîner sera plus fraîche si elle a été cueillie…

Un peu compliquées à réussir mais tellement appréciées pendant la morte-saison, les carottes se conserveront jusqu’à la sortie de l’hiver, idéalement en cave ou en silo, voire dans de nombreuses régions en terre, protégées par une couche de paille ou de feuilles mortes. Un seul écueil, le semis, toujours un peu délicat. 1 Au bain ! Une graine est une réserve déshydratée à environ 10%. Il faut qu’elle se rehydrate autour de 95 % pour germer. Faire tremper les graines une nuit, la veille du semis, puis les laisser sécher superficiellement sur une assiette pour les semer plus aisément. Cela fera gagner du temps à la levée. 2 On les sème superficiellement dans des rayons profonds de 1 cm, distants d’une trentaine de centimètres. « Les carottes germent en famille…

Surveiller l’arrosage. Pratiquer vers la fin du mois la taille en vert sur les poiriers. Effectuer une taille en vert sur la vigne. Tailler les framboisiers quand la récolte est terminée. Etayer les branches trop chargées en fruits pour éviter qu’elles ne cassent. Récolter les poires ‘Beurré Giffard’, ‘Morettini’ et pommes ‘Stark Earliest’, ‘Astrakan Blanc’, ‘Borowitsky’, les prunes ‘Reine-Claude d’Oullins’ et pêches ‘Amsden’, ‘Précoce de Hale’ et les dernières cerises.…

L’HISTOIRE DES GRANDES OREILLES Les lapins sont présents sur presque tous les continents. L’auteur, Pierre Rigaux, nous présente l’histoire du lapin de garenne, son mode de vie, ses formidables capacités, ainsi que celle de ses cousins domestiques et sauvages. Élevés par milliards à travers le monde, on découvre leur longue et ambivalente relation avec les humains. Étonnants Lapins, Delachaux & Niestlé, 96 p., 12,90 €. UN LOOK À TOUTE ÉPREUVE Voyagez avec les bandanas Bandit pour chien et chat. Très confortables et faciles à fermer, ils sont dotés d’un anneau pour une utilisation en collier. Il existe une multitude de modèles : zébrés, écossais, marins, à pois ou unis… De quoi assortir le bandana à votre envie ! Bandanas pour chien et chat, différents tours de cou, à partir de…

Né en 1931 dans la Nièvre, Jean Linard suit très jeune les cours de l’école Estienne, à Paris. Il y apprend la gravure, qu’il exercera quelques années. En 1959, il rencontre Anna, une céramiste suédoise, et ils s’installent ensemble à La Borne, un village de potiers situé dans le Berry, que Jean connaissait depuis son enfance. En 1961, il achète à proximité une carrière de silex, isolée dans une forêt, non loin de Neuvy-Deux-Clochers. Et quelques années plus tard, l’artiste commence la construction de sa maison, en utilisant essentiellement des matériaux de récupération ; tuiles, pierres, chevrons et briques, ces dernières étant ramassées autour d’anciens fours de potiers. Mais il ne cesse de la remanier en ajoutant des pièces, en érigeant une tour ou en ajoutant des tuiles colorées aux…

Melons et pastèques sont particulièrement appréciés dans les régimes hypoglucidiques pour leur très faible apport calorique. Les pastèques, en effet, contiennent plus de 90 % d’eau, mais avec quelques vitamines, dont la vitamine C, assez rare dans les fruits et légumes. Contrairement à ce que l’on pourrait imaginer, les melons contiennent encore plus d’eau que leurs cousines, jusqu’à 95 % ! Néanmoins, cette apparente « faiblesse » est compensée par leur taux de vitamine A et C, et, surtout, leur apport en potassium.…

On le reconnaîtrait entre mille! Ses feuilles raides forment un éventail ou – selon les Anglais – les ailes d’un moulin à vent, et son stipe tout poilu lui donne un air hirsute et peu soigné. C’est ce manteau de crin, gris taupe, qui lui vaut son surnom, puisqu’il servait, en Asie, à confectionner des cordes et des tissus rugueux, tout comme le chanvre dans nos contrées. Mais d’où vient-il exactement? Engelbert Kaempfer, qui effectue un voyage en Perse, en Chine et au Japon en tant que médecin de la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, le décrit brièvement dans son livre Amoenitatum exoticarum (1712). Il le nomme Sjurò et Sodio, une transcription japonaise reprise dans la Flora japonica (1784), de Carl Peter Thunberg. Le naturaliste suédois le dénomme alors Chamaerops…

Le demi-deuil La mélitée du mélampyre Le citron Le sylvain azuré LE CITRON GONEPTERYX RHAMNI Particularité Son espérance de vie de presque un an est la plus longue de tous les papillons d’Europe. Description : d’une envergure de 50 à 55 mm, ses ailes d’un jaune éclatant ont la forme d’une feuille. Ce papillon se reconnaît à sa couleur, particulièrement chez le mâle et à la pointe caractéristique de ses ailes antérieures et postérieures. Pour la femelle, le jaune des ailes tire sur le vert. Habitat : répandu, mais en nette régression, c’est un habitant des forêts mixtes humides, des lisières boisées et zones broussailleuses. Le citron fréquente aussi les jardins naturels riches en fleurs aromatiques et nectarifères. Comportement et biologie : apparaissant dès les beaux jours, il cherche une…

ZOOM SUR… LES MONTBRETIAS Des vivaces faciles, généreuses et aux coloris éclatants du jaune au rouge, et même bicolores, à installer dans tous les jardins. Elles fleurissent en abondance tout l’été. DOSSIER DU MOIS EN AOÛT, ON BOUTURE. C’est le moment de bouturer les plantes pour leur assurer la meilleure reprise. Découvrez tous nos conseils. BALADE BALADE EN ARIÈGE Le jardin de June s’épanouit, perché sur une colline. Depuis ses terrasses, la vue sur les Pyrénées est sublime. Vivaces et arbustes y vivent au sec ! Et aussi… Le cahier du jardinier 24 pages de gestes et de conseils !…

Catriona McLean Elle nous fait découvrir son Jardin des Rossignols, dans l’Hérault. Une merveille d’adaptation à des conditions naturelles difficiles. Philippe Potino Sa pépinière Arrée Succulentes est installée en Bretagne. Il vous délivre de précieux conseils pour prendre soin des échévérias. Thierry Denis Il produit ses plantes dans le Morvan. Ses conseils pour bien arroser et bien pailler et ses plantes préférées Benoit Beauvallet Ses réponses à une question récurrente : comment adapter ses plantations aux changements climatiques ? Thierry Demarquest La gemmothérapie, kézako ? Il vous dévoile les secrets de cette discipline de la phytothérapie.…

Si l’on peut visiter les hortillonnages à pied ou à vélo, rien ne remplace leur découverte en barques électriques. Avec leur fond plat, elles permettent aux hortillons une circulation malgré une très faible profondeur d’eau et, surtout, elles accostent aisément sur les parcelles, sans détériorer les berges. On y accède par une nouvelle structure flottante tout en légèreté, « Origami », inspirée des pliages japonais et imaginée par Alexis Deconinck. Où : Hortillonnages d’Amiens (80) Quand : tous les jours, du 14 juillet au 19 octobre 2020. Entrée : gratuite. Possibilité de louer des barques (à partir de 19 € pour 2 h 30). Pour réserver, tél. : 06 78 53 55 92.…

Les succulentes vivent d’amour et d’un peu d’eau fraîche, fleurissent régulièrement et offrent une grande diversité... Leur succès est total et les écheverias en ont leur part. Avec 130 espèces et bien plus d’hybrides obtenus en culture, ce genre originaire du Mexique et des pays voisins conquiert peu à peu nos jardins, ou plutôt nos pots, car c’est là qu’on le cultive, en général. Dans la nature, ce sont des plantes de montagne, que l’on trouve entre 1 000 et 3 000 m d’altitude, souvent dans des espaces rocheux, et verticaux. Ils occupent là-bas, la même place que les Aeonium aux îles Canaries ou les Sempervivum dans nos montagnes, deux genres qui ressemblent beaucoup aux échéverias. C’est ce que l’on appelle une « convergence évolutive », puisque des plantes différentes…

Bien planter en période chaude MOYENNANT QUELQUES PRÉCAUTIONS, PLANTER EN ÉTÉ, C’EST POSSIBLE. NOS CONSEILS. Si, durant vos vacances, vous avez envie d’adopter une plante, il vous faudra prendre quelques précautions pour l’installer à demeure dans votre jardin. Vous pouvez la mettre en jauge dans un coin « pouponnière » ou la planter avec son conteneur en jauge au potager, ou la faire attendre près d’un robinet, quitte parfois à la rempoter dans un contenant plus grand. Mais si vous ne résistez pas à la tentation de l’installer immédiatement dans une plate-bande, voici comment procéder en plein été. Tout d’abord, prenez soin de laisser tremper longuement la motte de la nouvelle venue. Creusez, comme à l’accoutumée, un grand trou, mais avant de planter, remplissez le trou avec de l’eau.…

➥ Pour les plantes exigeantes en eau (rhubarbe d’ornement, gunnera, taro, papyrus…) ou qui flétrissent rapidement comme les grandes impatiences, installez au fond du trou de plantation profond, un couvercle de poubelle ou une coupelle selon la taille de la plante adulte. Cet accessoire servira naturellement de réserve d’eau. ➥ Pour les potées fleuries ou d’aromatiques (menthes…), employez une coupelle ou un bac pour les jardinières toujours remplis d’eau. Afin d’éviter la pullulation de moustiques, remplissez-les au préalable de fins gravillons. ➥ Dans les grands contenants, jardinières ou suspensions, placez au fond de vieilles serpillières (ou des couches-culottes du commerce !), avant de les remplir de substrat. En revanche, si le contenant est étanche, percez des trous à 2 cm de hauteur sur le pourtour, pour assurer un drainage minimum. Vous éviterez ainsi…

Qu’est-ce que la gemmothérapie? Thierry Demarquest : La gemmothérapie ou embryothérapie est l’une des disciplines de la phytothérapie. Toutes les substances actives de la plante sont concentrées dans les bourgeons lorsqu’ils sont en train de gonfler ou dans les jeunes pousses. Au sein du bourgeon, la partie centrale s’appelle le méristème. À l’intérieur, les cellules de la plante sont indifférenciées et sont capables de produire du bois, des feuilles, des fruits ou des fleurs. Ces cellules embryonnaires portent le totum (ou globalité) de la plante en conservant toutes ses subtilités. On absorbe donc la vitalité de la plante renaissante au printemps; elle est capable d’intervenir sur des désordres physiques, mais aussi psychiques. À quel moment récoltez-vous ? T. D. : Je récolte en mars, avril ou mai, en fonction de…

En juillet, On récolte les pêches… … mais aussi les nectarines et les cerises. Difficile de ne pas céder à la tentation de les croquer au pied de l’arbre et, ce, d’autant plus que ces fruits ne se conservent pas longtemps. En cas de récolte abondante, il est indispensable de les transformer en coulis, en confiture ou d’en surgeler quelques-uns entiers. Les fraisiers et framboisiers continuent encore de produire quelques fruits et les cueillettes au potager se poursuivent : ail, échalote, haricots, salades… Dans la rocaille, c’est le moment de procéder à quelques travaux d’entretien en suivant les conseils de Philippe Asseray. Installer un bassin n’est pas une idée farfelue, Eric Lenoir vous explique pourquoi. Sur les arbres fruitiers greffés, de nombreux rejets se développent de la base alors, comme…

GOURMANDES ALSTROEMÈRES En terre souple et bien amendée, de type terre de potager, les lis des Incas produisent de nombreuses fleurs tous les étés et, ce, sans avoir besoin de les arroser, ce qui est un atout depuis quelques années. En revanche, pour nourrir leur abondante végétation, ils ont besoin que vous leur apportiez du compost bien mûr en ce moment. Ce n’est pas facile à épandre, je l’admets, mais il ne faut pas hésiter à répartir le précieux mélange à la main entre les tiges… en couche de 2 à 3 cm d’épaisseur. Les penstemons, oubliés à tort Cette plante a eu son heure de gloire il y a une vingtaine d’années. Tous les pépiniéristes cherchaient la perle rare à présenter dans les fêtes des plantes. Mais souvent installée…

En été, de nombreux arbustes doivent être taillés pour maîtriser ou équilibrer leur végétation. Apprenez à tailler juste pour provoquer une cicatrisation rapide des plaies de coupe et fermer la porte aux éventuelles maladies. Le bon principe: opérer près d’un bourgeon pour que la plaie profite de son hormone qui va stimuler la formation d’un cal. 1 Si vous coupez des rameaux portant des bourgeons alternes, taillez toujours en biais, à 45°, la partie supérieure du biseau se trouvant à 5 mm au-dessus d’un bourgeons, si possible choisi pour sa position dirigée vers l’extérieur de la ramure afin que le futur rameau « ouvre » l’arbuste. 2 Si vous devez couper des branches portant des bourgeons opposés, du type lilas, la coupe doit être horizontale, c’est à dire perpendiculaire à…

METTONS-NOUS AU BAP ! Pensons bien, à ce moment de la saison, aux gestes simples. De nombreux maraîchers bio, au début des fortes chaleurs, pratiquent sur quasiment l’intégralité de leurs cultures le BAP, autrement dit le « binage, arrosage, paillage », trois opérations mises en œuvre dans cet ordre. À cette période où la terre est parfaitement réchauffée, les cultures, sitôt qu’elles sont suffisamment développées, sont soigneusement binées de façon à ce qu’elles soient indemnes d’adventices, puis copieusement arrosées avant de recevoir un paillage épais. Arroser la mâche Elle est finalement plus délicate qu’elle n’y paraît cette petite Valérianacée, à l’origine « mauvaise herbe » des champs de céréales. Si sa culture ne pose pas de difficulté, la faire lever n’est pas toujours simple. On sème dans la deuxième quinzaine…

Commencer à semer les engrais verts sur les parcelles récoltées : phacélie, moutarde, etc. Semer chicorées pain de sucre, scaroles et frisées en place. Semer en pépinière choux brocolis et choux-raves géants pour une production d’automne. Semer en lignes à éclaircir les navets et les radis d’hiver. Tailler les tomates. Tailler les melons à deux feuilles au-dessus de chaque fruit formé. Récolter l'ail et l'échalote. Faire un dernier binage sur les oignons. Butter une dernière fois les pommes de terre, par temps sec.…

Installé à Paris, dans le nouveau quartier des Batignolles, sublimé par le jardin Martin-Luther-King, Christian espère apporter une note bucolique à son appartement, agencé sur deux niveaux. Perché au dixième étage, Christian profite de très beaux dégagements, mais se désole de son peu d’imagination. Depuis un an, il n’a pas su mettre en valeur son grand balcon qu’il compare à un tunnel vide. Petite particularité de son logement, un second balcon carré, de dimensions plus petites, surplombe partiellement le premier. Christian veut apporter du rythme dans cet univers très minéral, et de la verdure pour réchauffer l’ambiance qu’il juge un peu trop industrielle. Il souhaite aussi, et surtout, réussir à harmoniser la déco sur les deux niveaux. Autre demande de Christian : conserver la vue sur le parc tout en…

Difficile de savoir précisément qui du melon, de la pastèque ou du concombre est cité dans les textes antiques, ces trois cucurbitacées étant alors confondues. Il faut encore attendre quelques siècles pour que Ronsard, par exemple, chante les mérites du melon (Cucumis melo). On assiste à un véritable avènement des melons dès le XVIIIe siècle, particulièrement ceux de type charentais, à la belle chair orange, au parfum unique et puissant et à la saveur sucrée. Plus méridionales quant à leurs exigences de culture, avec incontestablement une saveur sucrée, mais nettement plus aqueuse, les pastèques (Citrullus lanatus) n’ont jamais connu le même succès chez nous, bien qu’elles soient le fruit le plus consommé au monde, grâce à l’Inde et à la Chine. DES PASTÈQUES AUSSI AU NORD Reconnaissons que, s’il est…

Parfum exceptionnel Idéal en pot Très longue floraison SON HISTOIRE Rares sont les arbustes qui, comme le daphné, portent autant de noms communs (bois joli, bois gentil, lauréole…). Ce genre abrite des espèces persistantes ou caduques. Ces dernières fleurissant en hiver, avant le développement des feuilles. Leur floraison est souvent rose ou blanche et rarement jaune. Notre plante du mois, ‘Pink Fragrance’ est une obtention anglaise, récente. SA DESCRIPTION Ce petit arbuste (Daphne transatlantica), au feuillage allongé, vert brillant, persistant, ou semi-persistant selon les régions, au port arrondi, fleurit en abondance au printemps, puis, après une brève période de repos, un peu moins intensément de juillet aux gelées. Les boutons s’ouvrent en petits bouquets de fleurs rose soutenu, délicieusement parfumées. Celles de fin d’automne sont légèrement plus pâles. LES CONSEILS…

Objectif : produire de bons produits locaux et, surtout, les distribuer en circuit court. Guillaume Fourdinier, cofondateur de l’entreprise fustige la distance moyenne de 1 500 km qui sépare souvent les lieux de production de fruits et légumes des consommateurs. D’autant que les temps de parcours altèrent les qualités nutritives des produits : une fraise perd 50 % de ses vitamines en trois jours. Il est donc indispensable de raccourcir les circuits de distribution et de rapprocher la production agricole des urbains. Les fraises et aromatiques Agricool ne parcourent pas plus de 15 km avant d’arriver dans les assiettes ! QUATRE ANNÉES DE MISE EN ŒUVRE L’étape recherche et développement a demandé quatre années pour affiner la technique et le modèle économique. Chaque conteneur est un minimonde, un écosystème printanier,…

Le moyen le plus simple consiste à couper la « tête », sur la tige épaisse, à 1 ou 2 cm sous la rosette, et de la repiquer dans un mélange sablonneux, après 24 heures de séchage. De jeunes pousses se développent sur le moignon, qui peuvent être bouturées à leur tour. Les feuilles détachées et plantées à la verticale s’enracinent souvent rapidement et donnent de nouvelles petites rosettes. Et parfois, si vous voyez les floraisons aller à terme et faner, elles dispersent des graines aux alentours, qui donnent naissance à plein de nouvelles plantules… Et, qui sait, peut-être à de nouvelles variétés !…

Outre l’arrosage (voir pages suivantes), les opérations d’entretien en été consistent tout d’abord à soulager les plantes de leurs fleurs fanées, ce qui leur donnera un surcroît de vitalité. ➥ Supprimez les deux tiers de chaque tige pour la faire ramifier, mais sacrifiez toute la longueur des hampes s’il s’agit de plantes monocotylédones comme les lis des Incas (alstroemères) ou les agapanthes. ➥ Effectuez aussi des pincements sur les plantes alanguies ou désordonnées. ➥ Terminez la taille d’entretien des arbustes à floraison printanière, comme les weigelias, deutzias, ou seringats pour lesquels la suppression de quelques branches anciennes suffit à les régénérer. ➥ Pour les sous-arbrisseaux : hélianthèmes, santolines, hélichrysums et cinéraires maritimes, préférez une coupe régulière en dôme. ➥ Taillez aussi les rosiers non remontants, buissons, arbustes ou grimpants, une fois leur floraison terminée. Ainsi…

Comment choisir les plantes ? Il faut les choisir adaptées à chaque situation, en particulier sous les arbres. En effet, toutes les vivaces ne supportent pas la concurrence de leurs racines, même si cela est moins grave à proximité des rosiers, des fruitiers ou de plantes grimpantes. Placer ensemble les plantes qui montrent les mêmes besoins est une priorité, en installant les plus assoiffées non loin d’une source d’arrosage. Et pour l’arrosage ? Je conseille des apports peu fréquents, mais importants avec pour point de repère et comme jauge 2,5 cm d’eau dans un verre à whisky ce qui correspond à 25 mm de bonne pluie. En aspersion, mieux vaut apporter l’eau le matin, jamais le soir au risque d’encourager les maladies cryptogamiques. Un système de goutte-à-goutte simple (tuyau perforé…

Depuis des millénaires, les êtres humains se nourrissent des plantes. « Que ton alimentation soit ta première médecine », écrivait Hippocrate. Hildegarde von Bingen, religieuse bénédictine du XIIe siècle, passionnée d’alimentation et de santé, étudiait les plantes et leurs bienfaits. Pour elle, les végétaux soignent et peuvent aussi prévenir les maladies. Ce sont ses écrits qui interpellent Thierry et le conduisent à s’intéresser d’encore plus près aux plantes. En plus de son travail, il consacre donc désormais de longues heures à la cueillette – matinale – dans les environs de sa pépinière. Il collecte des bourgeons et de jeunes pousses, et les transforme en macérats et eaux florales.…

C’est le bon moment pour multiplier les euphorbes herbacées telles Euphorbia griffithii, E. cyparissias ou E. polychroma. Portez des gants car le latex des euphorbes peut provoquer des allergies ou des réactions cutanées. 1 Prélevez une tige complète, et coupez-la en sections de 10 cm environ. Attention, la reprise est très capricieuse et je vous conseille de plonger la base des tiges dans de l’hormone de bouturage. Et prévoyez un assez grand nombre de boutures pour assurer un minimum de réussite. 2 Vous pouvez aussi détacher un rameau secondaire en le tirant vers le bas. Le lambeau de tige principale qui s’arrache s’appelle un talon. Ces boutures donnent des plants au développement moins rapide, mais le taux de reprise est nettement supérieur, même sans hormone. 3 Dans les deux cas,…

LE ROBOT DOIT-IL TONDRE TOUS LES JOURS ? Si les tondeuses robots sont géniales pour vous affranchir des séances de tonte hebdomadaire, il faut néanmoins savoir reprendre la main en été lorsque le temps est sec et chaud. Car, à défaut de pouvoir arroser la pelouse tous les jours, ce qui n’est déjà pas écologique, tondre très ras conduit inéluctablement au jaunissement de l’herbe ! Relevez la hauteur de coupe au maximum, et surtout modifiez la programmation pour limiter à une ou deux tontes par semaine. Trois plantes pour un jardin alpin De culture délicate, le pavot bleu de l’Himalaya (Meconopsis grandis) se cultive à mi-ombre dans une terre humifère où il s’épanouit avant de disparaître parfois même dès qu’il a formé ses graines, qu’il faut récolter précieusement. Ce Meconopsis…

Surveiller les pucerons sur les nénuphars et limiter leur nombre avec un coup de jet d’eau. Vérifier la présence des auxiliaires avant d’agir. Les larves de coccinelles ou de syrphes peuvent passer inaperçues. Dessiner et creuser les futurs bassins, c’est la période idéale pour le faire. Faire l’appoint en eau car, en période sèche, on perd facilement 1cm d’eau par jour dans les bassins. Surveiller que les plantes ou les graviers ne gênent pas l’écoulement de l’eau dans les cascades, ruisseaux et autres fontaines. Poser un morceau de bois non traité, une vieille brique ou un peu de mousse des bois dans un coin peu profond pour abreuver les abeilles sans qu’elles se noient.…

En juillet, on plante des choux et des poireaux, deux espèces en général proposées en plants à racines nues plutôt qu’en mottes. On recommande de les « borner » à la plantation. Réalisée au plantoir, cette opération consiste à s’assurer que les racines seront bien en contact avec la terre. Après avoir fait un trou de plantation vertical afin de glisser le plant, le bornage consiste à en faire un second, de biais cette fois, à 5 cm du premier. Le plantoir, fiché en diagonale, l’extrémité pointue au niveau des racines du jeune poireau par exemple, est ensuite ramené verticalement de façon à achever sa course cette fois contre le plant. Il assure ainsi que les racines et la terre sont bien en contact. C’est aussi dans ce second trou…

PRÉPARER VOTRE VIN DE NOIX C’est le moment de ramasser les noix pour le confectionner. Comment ne pas aimer ce breuvage sirupeux au goût de noix verte, avec un soupçon d’astringence qui ouvre l’appétit. Vers le 14 du mois, quand les noix se coupent assez difficilement avec un couteau, cueillez-en une quarantaine. Lavez-les, coupez-les en deux, ou écrasez-les pour qu’elles diffusent le maximum d’arômes et faites-les aussitôt macérer dans de l’alcool blanc (4 litres à 50 %) et du vin (5 litres) pour éviter qu’elles ne s’oxydent. Laissez macérer à l’abri de la lumière un mois ou plus. Puis filtrez et ajoutez le sucre (1 kg) et mélangez. Attendez environ encore un mois, avant de soutirer, filtrer et mettre en bouteilles. La taille intermédiaire des framboisiers Bien plus adaptés au…

LE MARC, C’EST TOUT BON ? Non, il ne s’agit pas d’alcool, mais du marc de café ! Buveurs de café, ne le jetez plus. Cependant, il n’est pas recommandé de l’utiliser directement dans vos pots en grandes quantités. Incorporé à petites doses à la surface de vos bacs, il enrichira et allégera le terreau. Mais si on ne dispose que d’un balcon (et pas de tas de compost), le mieux est de transformer le marc en engrais liquide pour fertiliser vos jardinières naturellement et gratuitement. Laissez-en infuser pendant 48 heures, 20 à 50 g dans 2 litres d’eau. Filtrez et arrosez vos plantes avec cette eau fertilisante… Tous les 2 à 3 arrosages, c’est un bon rythme. Évitez d’arroser avec cette eau enrichie des plantes déshydratées. Bouturer un fuchsia…

LES VACANCES DE VOTRE POTAGER D’INTÉRIEUR Comme beaucoup, vous vous êtes laissés séduire par ces potagers d’intérieur ultradesign, autonomes et connectés pour certains. Même s’ils fonctionnent sans vous la plupart du temps, une petite préparation, vous permettra de le retrouver en forme après quelques jours d’absence. La plupart de modèles possèdent une réserve d’eau. Avant de partir, remplissez-la. Récoltez tout ce qui pourrait arriver à maturité pendant votre absence. Vérifiez avec soin l’état sanitaire de toutes les plantes et éliminez toutes celles qui vous semblent suspectes. Ne coupez pas l’électricité en partant. Le plus astucieux ? Renouvelez vos cultures un ou deux jours avant de partir… Elles se développeront tranquillement en votre absence et vous pourrez bénéficier d’une récolte à votre retour.…

J’aime bien mettre en scène des plantes à feuillages gris, souvent duveteux, pour leur esthétique, mais aussi, car, pour la plupart, elles se développent dans des sols très légers, supportent les vents et ne demandent pas beaucoup d’eau. Outre le liseron de Turquie et le leucophyte, je pense aux oreilles d’ours (Stachys byzantina), à la plante curry (Helichrysum) et à des séneçons comme Brachyglottis ‘Sunshine’ ou la cinéraire maritime (Senecio maritima). Toutes ne sont pas des championnes de rusticité, mais, comme depuis des années nous ne connaissons plus vraiment d’hivers très rigoureux, elles méritent d’être installées au soleil.…

Vous souhaitez garder des cheveux brillants pendant l’été ? Imbibez-les huile de sésame. Massez votre tête et laissez reposer pendant une demi-heure. Lavez-vous ensuite les cheveux. Pour les enfants, l’huile de sésame est un bon répulsif contre les poux. Vous pouvez aussi l’appliquer sur l’épiderme. Elle unifie le teint et donne de l’éclat à votre peau, tout en la faisant bénéficier d’un filtre anti-UV. Enfin, elle protège des rides et des crevasses. Un produit de beauté idéal pour affronter le soleil !…

La pastèque (Citrullus lanatus) appartient à la famille des cucurbitacées, comme le melon, la courge ou le concombre. Originaire d’Afrique, elle était déjà cultivée en Égypte il y a plus de 5 000 ans et offerte aux voyageurs. Les graines de la pastèque sont faciles à conserver et à emporter. Elle s’implante donc sans mal jusqu’en Extrême-Orient et en Inde. Pendant les Croisades, elle conquiert les pourtours de la Méditerranée où le climat est parfaitement adapté. Les grandes découvertes sont à l’origine de son introduction au Mexique. En Chine, dans la ville de Panggezhuang, un musée est consacré à la culture de ce fruit, son architecture en a d’ailleurs la forme. La féta, qui se marie fort bien avec la pastèque et avec le melon, est un fromage de brebis…

Cette variété récente de bignone (Campsis tagliabuana), obtenue par une pépinière orléanaise, a été primée aux Pays-Bas et en France en raison de ses qualités. Ses grappes d’une dizaine de belles fleurs (8 cm) en trompette rouge orangé, sont striées et lavées avec une grande fantaisie d’orange, lui conférant une allure tout à fait originale. Elles sont toutes différentes. Son feuillage caduc et composé, muni de vrilles, permet à la plante de s’accrocher seule sur tout support qu’on lui offre. Une exposition bien ensoleillée amplifiera sa floraison. Cette liane vigoureuse, non sensible aux parasites et maladies, apprécie la compagnie d’un jasmin ou d’une clématite. Moins envahissante que d’autres variétés, elle se plaira aussi dans un grand pot.…