Innholdsfortegnelse for No. 1108 i L'Ami des Jardins

Entre la canicule qui revient chaque année, la sécheresse qui gagne les nappes phréatiques et les hivers qui n’en sont plus, peut-on jardiner aujourd’hui comme on jardinait hier? On ne parle plus de labour ou de bêchage profond pour respecter les strates du sol, on devient expert dans la fabrication de purins qui aurait fait froncer le nez de nos pères, et les paillages sont au centre de toutes les attentions. Alors, bien des jardiniers (amateurs comme professionnels d’ailleurs) sont déboussolés par les nouvelles donnes. Et pourtant, il y a une valeur qui perdure au fil des siècles, et c’est le bon sens. Car ce qui est recommandable dans une terre sableuse ne l’est pas forcément dans une terre argileuse, et le climat des vallées alpines n’offre pas les mêmes…

Nous vous avions déjà présenté ce superbe projet en novembre dernier. Porté par la région Hauts-de-France et la Mission du centenaire de la Première Guerre mondiale, son objet est de réaliser, à côté des cimetières et des très nombreux autres monuments, de nouveaux lieux de souvenir: des jardins. Douze ont été ouverts en 2018 et quatre nouveaux le sont cette année. En souvenir de la diversité des belligérants, les concepteurs sont européens, (français, belges, allemands, italiens, anglais, irlandais, gallois, écossais), mais aussi néo-zélandais, australiens, canadiens, marocains. Le Jardin du troisième train, parmi les récentes inaugurations, est établi à Compiègne par une collaboration franco-allemande. Les concepteurs ont aménagé le chemin menant à la clairière où a été signé l’armistice de 1918 dans le fameux wagon. Dans ce sous-bois, on découvre une…

Pour le 5e anniversaire de sa réouverture, le Parc zoologique de Paris met à l’honneur dans le vivarium Europe… un blob ! Dénommée Physarum polycephalum, cette espèce unicellulaire, apparue il y a un milliard d’années, n’est ni un animal, ni un champignon, ni une plante, mais un myxomycète ! Très intrigant, le blob, dépourvu de cerveau, fait preuve d’intelligence, en trouvant par exemple le chemin le plus court pour sortir d’un labyrinthe. Presque immortel, il ne craint que la lumière et la sécheresse et, coupé en deux, formera deux individus autonomes pouvant fusionner de nouveau ! Il se déplace, sans organes locomoteurs, et ingère sans bouche ni estomac. Les jardiniers du parc le nourrissent quotidiennement de flocons d’avoine. Toutes ces particularités passionnent les chercheurs. Les visiteurs de tous âges pourront découvrir…

Olivier Arcellus que nous avons interrogé précise : “Certaines variétés juvéniles ont un port dressé, autrement dit, ils ne sont ni grimpants, ni rampants. Leurs rameaux ne touchant presque pas le sol, ils forment des touffes pouvant être assez hautes. ‘Erecta’, par exemple, peut former une touffe de 5 m2 avec ses tiges en bougeoirs ; ‘Congesta’ est plus fin et ‘Medusa’ est une forme fasciée d’un diamètre de 80 cm, mais on peut aussi ajouter ‘Dicke Von Strauss’, ‘Pegasus’, ‘Cheap Thrills’… ‘Very Merry’ a, quant à lui, une allure de buis de bordure. Lorsque l’on bouture les formes adultes (reconnaissables au fait qu’elles fructifient et donnent des baies au printemps), le sujet que l’on obtient est arbustif et forme des touffes rondes pouvant mesurer jusqu’à 2 m de haut et…

Dans la banlieue de Toulouse, Anne se lamente d’avoir quitté son grand jardin pour vivre dans une nouvelle maison mitoyenne, entourée d’une toute petite surface. Une partie importante, pavée, est aménagée en terrasse. En face et à gauche, une haie dense mais sévère ferme la perspective, sans protéger l’espace du regard des voisins, tandis que sur le côté droit, une vilaine clôture ne l’isole pas assez. Enfin, la propriétaire déteste son mur tout nu, simplement peint en ocre. Ses envies sont simples: rompre la monotonie de ses haies, se cacher des voisins et habiller le mur en faisant entrer dans son jardin floraisons et feuillages colorés. DE GRANDS CONTENANTS Je commence par m’occuper du mur et prévois deux bacs en bois, accompagnés de deux autres en plastique rouge. Le premier,…

• Une nouvelle façon de planter plus “naturelle” • Des gestes simples et efficaces • Et sous les arbres, quelles solutions ?…

On a tous tendance à préférer des plantes déjà imposantes, pour profiter d’un effet immédiat. C’est parfois utile, mais dans la majorité des espèces (surtout chez les arbres), plus les sujets sont jeunes (moins ils ont traîné en pot), plus ils s’installent rapidement et poussent vite. De très jeunes chênes correctement plantés (racines démêlées, pivot retaillé), peuvent pousser de 60 cm à 1 m à partir de la seconde année après la plantation (la première, la croissance est plutôt racinaire et ne se voit pas). On les insère facilement dans la végétation existante sans bouleverser le sol ni les équilibres en place. Les très jeunes plantes souffrent moins des sécheresses, sont moins sensibles au vent et s’acclimatent beaucoup mieux. Il est parfois possible d’acclimater de très jeunes érables japonais à…

Les jardins ornementaux ou comestibles basés sur ce modèle sont les plus équilibrés. Il y règne une mi-ombre qui protège les plantes des coups de soleil mais aussi du vent et des gelées printanières. Contrairement à ce que l’on pense, les arbres ne concurrencent pas beaucoup la végétation située à leur pied, mais elle tend plutôt à la préserver. ➥Étage 1 : les bulbes, situés sous terre, qui poussent et fleurissent ponctuellement. ➥Étage 2 : les vivaces et les couvre-sols, qui tapissent la terre plusieurs mois ou toute l’année. ➥Étage 3 : les buissons et les grandes vivaces qui offrent des volumes plus importants. Les graminées de prairies dominent cet étage et les deux précédents dans les prairies et les espaces ouverts dépourvus de strate arborescente. ➥Étage 4 : les…

En novembre, on plante encore Marchés et fêtes des plantes sont l’occasion de dénicher les variétés de rosiers dont vous rêviez. Buissons, lianes, grimpants, arbustes, couvre-sol ou tiges, vous avez l’embarras du choix entre les anciennes et les créations les plus récentes. La Sainte-Catherine approchant, les plantations des racines nues vont démarrer et se poursuivre tout l’hiver en dehors des périodes de gelées. À vos bêches ! En attendant, suivez les conseils de Xavier Mathias pour bien préparer le potager avant l’hiver. Pourquoi ne pas installer une rocaille dans un coin du jardin ? Afin de la rendre pérenne, réalisez-la très solidement, comme Philippe Asseray. Et, bien au chaud dans la maison, imitez Rosenn Le Page en faisant germer des graines ; les jeunes pousses se développent très rapidement et…

MON TRUC ANTICHIENDENT Le chiendent pousse souvent au cœur des vivaces. Je profite de l’automne pour arracher complètement les plantes infestées en les soulevant avec une fourche. Je passe toutes les racines à l’eau sous un robinet, pour mieux repérer celles qu’il faudra retirer, en les extirpant vers le bas pour ne pas abîmer la plante vivace. Je replante immédiatement dans une terre meuble, en étalant bien les racines sur un monticule, et j’arrose abondamment pour les mettre en contact avec leur nouvel environnement. Des massifs hors d’eau Malgré la sécheresse générale que nous avons connue cette année, quelques régions ont reçu de grosses pluies, et la terre peut avoir du mal à ressuyer au point de faire souffrir quelques plantes. Dans ces conditions, pour éviter tout risque d’asphyxie des…

DOIT-ON VIDER LES BAINS D’OISEAUX POUR L’HIVER ? L’été, le besoin en eau des oiseaux est une évidence. Pour autant, la basse saison peut être sèche, et la froidure hivernale rendre l’eau inaccessible. Les bains d’oiseaux restent donc une ressource utile pour l’avifaune n’ayant pas déserté le jardin. Apporter un peu de liquide pendant quelques heures s’avère salvateur pour les oiseaux. La forme en coquille traditionnelle est parfaite pour empêcher la glace d’envahir les bords. Dans les bassines aux bords plus droits, pensez à placer une bûche ou une bouteille en plastique lestée pour qu’elle absorbe la pression. Mémo Mettre hors gel tous les équipements extérieurs (filtres, pompes…). Déplacer hors gel dans un aquarium ou un seau les poissons des microbassins. Laisser les poissons et batraciens tranquilles dans les bassins…

Acheter un arbre fruitier, c’est le moment! Même s’il est possible de planter au printemps, la meilleure période pour les arbres fruitiers reste novembre-décembre. Le mieux est de se rendre dans une pépinière spécialisée qui saura vous conseiller sur la variété et le porte-greffe. QUEL CONDITIONNEMENT CHOISIR ?  Racines nues : les arbres ont été cultivés en plein champ et déterrés pour la vente. Les demi-tiges et hautes tiges sont les formes les plus vendues ainsi ; ce sont les moins chères. Conteneur : les arbres cultivés en pot pourront plus facilement être plantés toute l’année car ils ont toutes leurs racines. En été, il faudra veiller à l’arrosage. Le prix est plus élevé. Motte : les arbres ont poussé en plein champ. Une motte a été conservée autour des…

Il existe des variétés sélectionnées pour être récoltées en jeunes pousses tel ‘Bull’s Blood’ dont le feuillage presque métallique sera du plus bel effet dans le mesclun. N’oubliez pas que, comme leurs cousines les bettes à cardes, les feuilles de betteraves sont délicieuses. Les plus jeunes, prélevées raisonnablement au fur et à mesure de la croissance, sont consommées crues, en salade, tandis que les plus développées, cuites à l’étouffée, servent à confectionner tartes ou tourtes. Rien ne se perd dans la betterave !…

➥Prenez les plus jeunes et belles feuilles, lavez-les dans plusieurs eaux. Ébouillantez-les 1 min, rafraîchissez-les à l’eau froide, essorez-les et cuisez-les comme des épinards : fondues au beurre, ou en soupe avec des pommes de terre. ➥Colorez avec le jus. Pour teinter du rose au pourpre une pâte à tagliatelles, une pâte à tarte, un risotto, un caramel. Mixez 150 g de betterave crue avec 5 cl d’eau, il suffit ensuite de presser pour extraire le liquide et le débarrasser de la pulpe.…

Auvergne-Rhône-Alpes • Feurs (42) Les 16 et 17 nov. : 8e exposition d’orchidées de l’association Loire Orchidées à la salle de l’Eden. Tél. 06 79 58 06 83. • Jenzat (03) Les 9 et 10 nov. : 29e “Arbres et rosiers”, exposition-vente de végétaux (arbustes, bambous, vivaces…), produits régionaux et artisanat. Tél. 07 85 81 79 27. • Lyon (69) Du 5 oct. au 5 janvier : exposition photographique “Floral contre-jour”, dans les collections extérieures au Jardin botanique. Tél. 04 72 69 47 78. Jusqu’au 28 juin 2020 : exposition “Coléoptères, insectes extraordinaires”, au musée des Confluences. Tél. 04 28 38 12 12. • Malicorne (03) Les 8 et 9 nov. : ateliers sur les rosiers et arbres fruitiers aux pépinières et roseraies Georges Delbard, sur inscription. Tél. 04 70 64 87 30. • Malvières…

Les photophores Ils sont indispensables à la magie de Noël... Et si on les faisait nous-mêmes avec des matériaux du jardin ? Des conifères très décoratifs Parfaits en pot, pour la rocaille ou au cœur d’un massif de moindres dimensions, pins, genévriers et autres picéas rivalisent de couleurs et de formes pour mieux nous séduire. Laissons-nous faire : ça change du sapin de Noël ! Petites tronçonneuses Que ce soit pour couper une grosse branche ou préparer le bois de la cheminée, une petite tronçonneuse sait se rendre utile. Nous avons testé pour vous sept modèles fonctionnant sur batterie. Et aussi… Le cahier du jardinier 24 pages de gestes et de conseils !…

Au cœur de l’Ardèche, Raphaël Benedetti a conçu un superbe domaine tout à fait original, à l’aune du nombre d’or. Près d’Avignon, le paysagiste Sylvère Fournier nous montre comment faire d’un jardin clos de hauts murs un petit paradis. À Paris, Franck Delalex ouvre pour nous les portes du verger du jardin du Luxembourg, un véritable musée vivant. Dans le nord de la Belgique, à Oedelem, Chris Ghyselen nous fait découvrir le vaste jardin qu’il a créé : des scènes raffinées en harmonie avec le paysage flamand qui l’entoure.…

Céramiste à la Manufacture de Sèvres et passionnée de végétal, Murielle Joubert a collecté dans le potager-fruitier du Château de la Roche-Guyon des graines et des formes végétales à partir desquelles elle a réalisé environ 700 pièces en céramique. Toutes ces créations empreintes de poésie sont présentées dans les salons et le bien nommé cabinet de curiosités. Elles mettent en valeur la biodiversité et rendent hommage aux botanistes-voyageurs les ayant rapportées d’autres continents,. “Les voyageuses”, jusqu’au 24 novembre. Tous les jours de 10 h à 17 h. Entrée payante, Château de la Roche-Guyon (95780) Tél. 01 34 79 74 42, www.chateaudelarocheguyon.fr…

Elle porte le nom de l’héroïne d’un roman de Thomas Hardy, auteur anglais de la fin du XIXe siècle… Les boutons arrondis du rosier ‘Eustacia Vye’ s’ouvrent en coupes qui, au plein épanouissement, prennent une forme de rosette aplatie, aux très nombreux pétales. Mêlant rose et abricot, on peut également y remarquer des nuances lilacées, en fin de floraison. Les corolles portées par des tiges rouges exhalent un parfum très frais et délicieux, aux notes de citron, pamplemousse et goyave. Une variété vigoureuse, remontante et très saine, pour massif, haie basse et fleurs coupées. (H. 1,20 m). Le plant racines nues : 25,50 €, en conteneur : 32,50 € ; David Austin Roses, tél. 00 44 1902 376370. https://www.davidaustinroses.com/fr…

Sauvegarde des forêts varoises 363, chemin de l’Estanci, 83400 Hyères. Tél. 04 94 58 96 69. www.sauvegardedesforetsvaroises.com •Association loi 1901, à but non lucratif, reconnue d’intérêt général. •Création : 1994. •Équipes : contrats de 6 mois qui aboutissent à un emploi ou donnent accès à une formation qualifiante. •Activités soutenues par la Métropole Toulon-Provence-Méditerranée. •Clients : particuliers, copropriétés, associations, entreprises, collectivités. •Autres modes de soutien : partager bénévolement vos compétences et votre expertise, faire un don (déductible de vos impôts), devenir mécène (apport matériel, financier, compétence) ou encore partenaire, en accueillant un demandeur d’emploi en reconversion. •Prévention des feux : www.var.gouv.fr/IMG/pdf/debroussailler_var_feu_foret.pdf…

idée n°1 Duo en jaune Un bel accord parfait photographié dans le magnifique Branklyn Garden de Perth, au nord d’Édimbourg. Une harmonie de jaune au pied de grands arbustes. Les deux plantes aiment l’ombre fraîche des arbres et sont capables de vivre des années ensemble. Elles s’épanouissent de la même teinte entre la fin avril et la mi-mai (mais plus tôt dans la plupart de nos régions), et se ressèment toutes seules. TULIPE SYLVESTRE Tulipa sylvestris : voilà une des rares tulipes vraiment vivaces et durables dans les jardins ombragés. Très tardives, ses petites corolles jaune vif ont une forme effilée le soir et s’ouvrent largement lorsqu’il fait beau, libérant un délicat parfum. Les bulbes de cette tulipe sont très petits, mais ils forment des drageons et se propagent donc…

“Les lierres sont étonnants: une variété grimpante en sol alcalin ne le sera pas nécessairement en sol acide.” L’EXPOSITION ➥ Les lierres préfèrent l’ombre. Trop de soleil les stresse : leurs feuilles perdent de leur brillance, certains feuillages panachés brûlent. Et ils deviennent adultes (et donc arbustifs) tout de suite : ils fleurissent alors à l’automne et donnent des fruits mûrs au printemps. Mais certaines variétés supportent mieux le soleil que les autres. Parmi les panachés : ‘William Kennedy’, ‘Ursula’, ‘Teneriffe’. Parmi ceux à feuillage vert : ‘Colin’, ‘Filigran’. LE BON SOL ➥ Les H. helix aiment les sols alcalins mais supportent les sols acides ; ils s’y comportent juste différemment : par exemple, un grimpant en sol alcalin ne le sera pas nécessairement en sol acide. La sécheresse les laisse indifférents,…

J’ai choisi des bacs en mélèze, car il s’agit d’un bois non exotique, produit en France ou en Europe, dans des conditions respectueuses de l’environnement. Cette fabrication a reçu le label FSC*. Particulièrement résistants aux intempéries (il s’agit d’un des bois les plus durs parmi les conifères) et aux UV, ces bacs ont été simplement huilés et non passés en autoclave. S’ils sont assez onéreux à l’achat, leur durabilité est remarquable ainsi que leur texture veinée et leur couleur, allant du jaune au brun. * Forest Stewardship Council (Conseil de soutien de la forêt).…

Les conseils habituellement donnés pour les plantations et le soin des végétaux de jardin sont des réminiscences des cultures potagères et des fleurs “de plates-bandes”. S’ils sont toujours d’actualité pour ces plantes plutôt gourmandes et exigeantes, une grande partie des espèces disponibles aujourd’hui peut pousser et se développer sans demander des efforts physiques importants ni des travaux considérables d’amélioration du sol. Nos innombrables plantations depuis plusieurs dizaines d’années dans des situations très différentes nous amènent à considérer que, dès lors que les plantes sont choisies et disposées sur les sols et sous les climats qui leur conviennent, on peut remettre en cause de nombreux principes au profit de gestes plus en phase avec leur nature. Plantez à l’automne, le plus tôt possible! Il est préférable de planter avant décembre les…

Il est superflu d’enfouir de la matière organique et/ou des engrais. Dans la nature, la matière organique ne parvient dans le sol qu’une fois digérée par les vers de terre et tous les autres petits organismes dont le rôle est d’enfouir et de garder ce “carburant de la vie”. Souvent, la matière organique brute ne se décompose pas, entraîne des “pourritures” susceptibles de faire mourir les arbres. Les engrais ne sont pas utiles tant que l’enracinement n’est pas abondant et donc est souvent lessivé vers les nappes phréatiques avant même de pouvoir éventuellement servir. Le meilleur moyen de préserver et d’entretenir la vie du sol reste de déposer une litière de feuilles mortes, sur le sol, comme dans les forêts, éventuellement de tontes de gazons (riches en azote) et d’un…

Dans un quartier périphérique d’Avignon, un jeune couple très inspiré, architecte et graphiste, dessine son nouvel intérieur, mais quand il s’agit d’aménager la cour sur laquelle s’ouvre leur maison, il cale! “À chacun son métier”, disent les deux pros. Un adage confirmé par le premier rendez-vous avec Sylvère Fournier qui “a tout de suite trouvé des solutions”. Outre que l’endroit est frais l’été, et c’est appréciable, il y avait plusieurs points noirs: en priorité, oublier cette impression d’enfermement due aux constructions mitoyennes et à la présence d’une façade à quatre mètres de leurs fenêtres sur laquelle leurs regards s’arrêtaient. Ensuite venait la crainte commune aux non-initiés de ne pas savoir (ni avoir le temps) d’entretenir les plantes. La diagonale de fuite 30°, c’est l’angle choisi par Sylvère pour tracer le…

UNE “PELOUSE” EN AEGOPODIUM Et si nous profitions de la capacité de l’herbe-aux-gouteux (Aegopodium podagraria) à envahir l’espace un peu trop facilement en faisant de cette vivace une alliée plutôt qu’une ennemi e? Elle fleurit en petites ombelles blanches qui jaillissent des touffes, en début d’été. Mais comme elle supporte bien la taille, voire la tonte, voilà une pelouse pour l’ombre toute trouvée. Ravissante dans sa forme panachée (‘Variegatum’), elle éclaire les coins ombrés grâce à ses feuilles ressemblant à celles du sureau, vert-de-gris liserées d’ivoire. Vous pouvez les tondre avant la floraison, ou apprécier ses fleurs. Mais, dès la fanaison, coupez-les pour éviter la dispersion des graines. Ce ne sont pas ses dernières qui sont à craindre le plus, mais les racines traçantes. Veillez à ce qu’elles n’envahissent pas…

Certes, il est plus aisé de se procurer une palmette déjà préformée chez un pépiniériste, mais avec quelques ligatures et un peu de patience, vous réaliserez une forme harmonieuse à la végétation équilibrée et fructifère. En s’inspirant du savoir-faire des anciens, voici quelques détails pour que nos arbres et leurs charpentières horizontales soient dignes d’être montrés. 1 La courbure peut se former simplement par le palissage. Donnez-lui un rayon d’environ 10 cm. Fixez solidement le rameau à 10 cm en dessous du point de torsion. Le tuteur doit être fixé solidement en terre et doit rester vertical malgré la tension engendrée par la future charpentière. 2 Courbez progressivement le bourgeon par des palissages successifs au raphia puis une fois le bon rayon obtenu, maintenez le rameau sur le fil de…

GARE À LA COCHENILLE AUSTRALIENNE SUR VOS AGRUMES ! ➡ LE PROBLÈME : des amas cotonneux blancs et rainurés s’accrochent au revers des feuilles ou sur les tiges. Parfois, des coques rougeâtres de consistance assez molle se remarquent. Arrivée dans le sud de la France au début du xxe siècle, la cochenille australienne (Icerya purchasi) survit très bien à l’extérieur dans la région méditerranéenne. Ailleurs, elle trouve refuge dans les serres et vérandas. Ces insectes très actifs s’intéressent particulièrement aux agrumes; ils ponctionnent la sève élaborée et, lorsqu’ils sont en nombre, peuvent provoquer le dépérissement de l’arbuste. ➡ LA SOLUTION : prenez garde de ne pas hiverner ce parasite avec vos agrumes. Réalisez une petite inspection, et si vous débusquez quelques individus, retirez-les à la main sans tarder. Face à une…

L’exotisme des alocasias Ils impressionnent par leur feuillage insolite. Leur nom étrange vous deviendra vite familier. L’alocasia classique (Alocasia macrorrhiza), avec sa silhouette évasée de 1,50 m de haut et de large quand il est cultivé en pot, a cédé la vedette à ses cousins moins encombrants : A. calidora et A. gageana ‘California’, qui lui ressemblent beaucoup, n’excédant pas 1,20 m de haut pour 60 à 70 cm de large. Mais aussi A. sanderiana ‘Polly’ aux grandes feuilles épaisses et cireuses, vert sombre avec des nervures à reflets métalliques ; A. lauterbachiana aux longues feuilles étroites au bord ondulé et tiges pourpre très foncé : ‘Tiger’ (‘Zebrina’) aux tiges zébrées de brun et de blanc et aux feuilles en flèche, très échancrées ; ‘Sarian’ aux tiges piquetées de pourpre,…

LES CUIRE À l’eau : laissez 3 cm de fanes, brossez les tubercules, ne les pelez pas et faites cuire 40 à 45 min selon la grosseur, à l’eau bouillante, ou à la vapeur. Au four : enveloppez-les dans une feuille de papier cuisson bio et faites cuire à 160 °C (th 5/6), 1 h 30 à 2 h selon la grosseur. LES CONSERVER Au réfrigérateur : 1 semaine dans le bac à légumes et dans un torchon humide. À la cave : à l’abri du gel, dans une cagette en bois, ou enfouies dans du sable sec.…

• L’exotique Passiflora incarnata s’épanouira au jardin à condition de pouvoir pousser contre un mur ou une pergola exposés plein sud. • Elle se sème au printemps dans une terre légère et bien drainée. Si elle a besoin de chaleur, elle doit aussi être très souvent arrosée. En dehors de cette précaution, elle ne nécessite pas d’attention particulière. • Rabattez simplement les rameaux de moitié après la floraison et enlevez les fleurs et feuilles mortes s’accrochant à la liane. • Récoltez les fleurs de la passiflore le matin, quand elles sont le plus épanouies. • Faites-les ensuite sécher à l’ombre dans un endroit aéré avant de les stocker dans des récipients hermétiques.…

ROBINIER FAUX ACACIA On l’aime pour son peu d’exigence, sa croissance rapide… et pour ses fleurs parfumées ! Ses atouts. Il atteint entre 15 et 20 m de haut. Très rustique, cet arbre résiste à la sécheresse et à la pollution. Et quelle élégance avec sa couronne arrondie, légère, composée de longues feuilles de 20 cm aux nombreuses folioles ! Mellifères, les fleurs blanches, en grandes grappes pendantes, s’épanouissent en mai-juin. Elles se mangent crues en salade et dans les fameux beignets d’acacia. Suivent de jolies gousses de 10 cm. Attention : les branches sont épineuses ! Sa culture. S’il pousse partout, il préfère les sols légers, riches en humus, frais, légèrement calcaires. Il aime le soleil pour une floraison maximale. Ses besoins. Comme il croît rapidement, c’est un soiffard…

La pivoine herbacée ‘Do Tell’, porte des fleurs agréablement parfumées et nectarifères, de type anémone, qui déclinent un délicat camaïeu de rose. Son cœur ébouriffé est en fait composé d’étamines transformées et stériles. La plante forme une touffe arrondie de feuilles découpées, couleur émeraude, se teintant de jaune avant de disparaître. Un tuteurage est souhaitable, car les fleurs, sous l’action des pluies risquent de s’affaisser. Idéales en massif et bordure, et pour réaliser des bouquets champêtres de longue durée. À planter au soleil ou à mi-ombre, dans un sol fertile et bien drainé (H. 90 cm). 11 €, le plant racines nues, Jacques Briant, tél. 0 892 16 49 49. www.jacques-briant.fr…

Très faciles à faire germer en quelques jours (2 à 6), de nombreuses graines apportent leur croquant et leurs saveurs dans les plats et salades, en particulier en hiver quand le potager est un peu moins productif. Une activité qui fera la joie de vos enfants à l’affût du développement quotidien des jeunes pousses. Dans cette collection de semences bio, vous trouverez: radis noir et rose, quinoa, alfafa, fenugrec, brocoli et haricot mungo (pousses de soja), ainsi que quelques mélanges. Un germoir bocal pratique et hygiénique est également proposé. Mes graines bien-être Caillard, le sachet zippé, 4,20 €, le germoir, 8,55 €, en jardineries.…

Le lierre n’est pas apprécié à sa juste valeur en France. Pire, on le considère comme une mauvaise herbe : ne pousse-t-il pas partout (du moins le croit-on) et au-delà du raisonnable ? N’est-il pas celui qui (dit-on) détruit les murs, étouffe les arbres et les fait tomber ? Méfions-nous des rumeurs. Pour commencer, les lierres ne poussent pas partout (voir les Conseils d’un pro ci-après) et tous n’ont pas la même vigueur : certains restent même très compacts. Et puis, de quels murs parle-t-on ? De ces vieux édifices craquelés qu’une tempête aurait abattus depuis longtemps si le lierre ne les retenait pas de ses crampons ? De quels arbres ? De ceux, morts de leur belle mort ou si vieux et fragiles que le feuillage persistant du lierre,…

“Pour faire du petit jardin d’Anne un espace accueillant, j’ai choisi des plantes aux silhouettes variées et floraisons colorées.” Pervenche de Madagascar CAMAÏEU DE COULEURS Cette plante vivace (Catharanthus roseus), proche de la pervenche vraie (Vinca) est généralement cultivée en annuelle, en raison de sa frilosité. Son feuillage persistant, ovale aux nervures claires porte du printemps aux gelées des fleurs tubulaires roses, blanches, rouges ou violettes. Elle pousse en tout sol, même pauvre, toujours bien drainé, au soleil ou à l’ombre et résiste à des épisodes de sécheresse. Certaines variétés à port souple peuvent être installées en jardinière (H. 30 cm). Romarin d’Australie LONGUE FLORAISON Très proche de notre romarin, Westringia fruticosa est un petit arbuste au feuillage très effilé, coriace, gris-vert, persistant. Au printemps, naissent des fleurs mellifères mauve…

Les pratiques habituelles des jardiniers consistent à “améliorer” le sol pour cultiver des plantes vivaces ou des arbustes plutôt exigeants (que l’on désigne dans certains ouvrages de référence comme des plantes de plate-bande), aimant une terre “idéale”, copieusement enrichie d’engrais, fumier ou compost. Une terre très argileuse, très sableuse, pleine de cailloux, toujours mouillée est alors considérée comme mauvaise puisqu’on ne peut pas y cultiver sans correction – drainage ou arrosage – les végétaux gourmands comme les delphiniums, les échinacées ou encore les roses hybrides. Mais la palette des plantes disponible aujourd’hui est si vaste qu’elle permet (parfois en cherchant un peu) de trouver des plantes attrayantes pour chaque type de sol, des plus secs aux plus humides, des plus calcaires aux plus acides, des plus profonds aux plus superficiels,…

Il est plus crucial encore de ne pas blesser les racines des arbres fruitiers car alors, ils se mettent à drageonner terriblement (c’est le porte-greffe très vigoureux qui repousse et menace de supplanter les bonnes variétés). Je préfère laisser pousser l’herbe sous les arbres fruitiers, car leur enracinement très profond aide l’eau et l’air à pénétrer dans le sol (elle ne pousse pas en été et ne consomme donc pas d’eau, au contraire d’un gazon tondu qui repousse et donc pompe en permanence). Mes pommiers tiges entourés d’une prairie hirsute n’ont jamais été arrosés, et produisent beaucoup tous les ans. Avec l’ombre grandissante, l’herbe s’amenuise naturellement et on peut y installer des anémones japonaises, ou encore des consoudes capables de remplir les mêmes rôles – ou même mieux car ces…

Dans le Jardin du Luxembourg, un des plus visités de France, il est une allée à l’écart des flux touristiques où les amateurs de tranquillité installent leur fauteuil : c’est celle qui longe le verger. Si l’accès aux fruitiers est réservé aux spécialistes, leurs fleurs comme leurs silhouettes taillées illustrent le défilé des saisons. Quant à la lecture de leurs étiquettes, elle donne des idées et régale : ‘La Douce’, ‘Cousinotte d’été’, ‘Bon-Chrétien Williams’... toutes révèlent le patrimoine exceptionnel du verger conservatoire que son responsable Franck Delalex aime partager. ADJ : Que dites-vous au curieux qui regrette d’être arrêté par le grillage? Franck Delalex : Ce verger est un lieu de travail qui s’accommoderait mal de la présence permanente du public. Et puis sur ces 2 200 m2 nous entretenons…

Joël Avril “Pourquoi pas des feuillages gris?” midi Gris presque blanc, vert amande ou bleuâtre, argenté, un feuillage très clair évoque une plante adaptée à la sécheresse et à la chaleur. Installées en ce moment, ces plantes profiteront des pluies d’hiver et de printemps pour bien s’enraciner et seront moins sensibles aux canicules ultérieures. La plupart de ces vivaces et arbustes aiment les situations chaudes et ensoleillées, les sols bien drainés, même caillouteux et argilo-calcaires. Les plus hautes (Artemisia arborescens, Perovskia, Phlomis) décoreront des fonds de massifs et des sommets de talus. Les plus basses (thyms et romarins rampants, Stachys) marqueront bordures et dallages. Ces valeurs sûres mettront en valeur des plantes au vert plus franc et toutes les floraisons bleues, roses, jaunes ou blanches. “Je collecte les belles-de-nuit ”…

NE PAS PERTURBER LES HABITANTS DU SOL À la fin de la saison potagère, le sol est compacté sous l’action des arrosages, de la pluie et des piétinements du jardinier. En plus, les herbes indésirables ont commencé à coloniser les plates-bandes. Il est donc intéressant de travailler le sol pour le décompacter et l’aérer. À la bêche, on désolidarise bien les mottes d’une terre durcie. On extirpe aussi plus aisément les mauvaises herbes. Intervenez lorsque la terre n’est pas collante et contentez-vous de l’aérer sans la retourner. En effet, c’est en surface que la terre est plus riche et que vivent tous les micro-organismes. Ne perturbez pas ce petit monde qui contribue aussi à aérer votre sol. A. D. Le campagnol, mignon mais redoutable au jardin En empruntant les galeries…

ARBRES, UNE RAMURE À CONSERVER Les arbres ont parfois besoin d’être élagués dans nos jardins. Mais cela ne doit pas conduire à les transformer en squelette avec comme unique ramure trois grosses branches dirigées vers le ciel ! Non seulement c’est très laid, mais il faut aussi se souvenir que leur frondaison nous apportera ombre et fraîcheur en été. Pour un travail bien réalisé, dans les règles de l’art, faites appel à une entreprise spécialisée, avec du personnel qualifié et un équipement adéquat… Ph. A. Soins aux dipladénias avant l’hiver Vous avez tenté la plantation des dipladénias en pleine terre: vous pouvez les y laisser si vous habitez dans une région où les gelées ne sont que très rares et faibles, dans un sol bien filtrant. Cessez tout arrosage, et…

LE TEMPS DES BRUYÈRES Callune (Calluna vulgaris) ou bruyère d’hiver (Erica x darleyensis) se plaisent en bac au pied d’arbustes, en jardinière composée ou, solitaires, en pot. Les callunes sont les premières à fleurir, de juillet à décembre : choisissez la série ‘Beauty Ladies’, rose, carmin ou blanc dont la floraison se rit des intempéries. Celles à feuillage décoratif comme ‘Silver Queen’ (argenté) ou ‘Winter Chocolate’ (vert acide, orange et rouge) prolongent le décor après la floraison. Les bruyères d’hiver, épanouies de janvier à avril, marient floraison abondante et feuillage coloré comme ‘Jack H. Brummage’ (fleurs roses, feuillage jaune prenant des teintes cuivrées en hiver). Toutes refleurissent facilement tous les ans en pot. Placez-les au soleil ou à mi-ombre et plantez-les dans un mélange à parts égales de terreau ordinaire…

C’est un produit que l’on ajoute à l’eau, pour neutraliser le calcaire et donc en abaisser le pH. L’eau d’arrosage devenant neutre à légèrement acide, son emploi est particulièrement intéressant pour les gardénias, azalées, agrumes, orchidées et fougères. On le trouve aussi sous le nom de « décalcarisant ». On obtient le même effet en ajoutant un peu de jus de citron ou de vinaigre blanc dans l’eau d’arrosage. Laissez reposer une nuit avant d’arroser.…

“ Là où on manque de fruits, la betterave est la reine des agrumes ”Proverbe perse La plante sauvage du littoral atlantique Beta vulgaris subsp. maritima a donné les bettes à cardes et les betteraves, dont les racines sont devenues charnues et colorées au fil des sélections. Outre les classiques rouges de type ‘Ronde de Détroit Globe’, on en trouve des jaunes (‘Burpees Golden’), des blanches (‘Albina Vereduna’) et même de plus étonnantes encore dont la chair évoque une cible (‘Tonda di Chioggia’). Quant à leurs formes, elles diffèrent aussi. Elles peuvent être aplaties (‘Noire d’Égypte’), ressembler à des panais (‘Crapaudine’) ou à des radis noirs (‘Forono’). Cette diversité ne va pas sans accompagner une grande variété d’usages : cuites à la vapeur, à la cendre, en croûte de sel,…

PÉTALES DE BETTERAVES Émincez à la mandoline 3 betteraves crues (jaune, rouge et chioggia). Séparez-les par couleur, ajoutez à chacune 1 c. à s. de vinaigre blanc et 2 pincées de sel. Laissez mariner 1 h. Épongez. Installez-les sur 2 plaques de cuisson couvertes de papier sulfurisé, badigeonnez d’huile et faites cuire au four 1h30 à 110°C. TIRAMISU EN VERRINE Mixez 300 g de betterave cuite avec 2 c. à c. de gingembre râpé et 2 c. à s. de vinaigre balsamique, réservez-en 1 c. à s. Mixez-la avec 125 g de mascarpone jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Répartissez dans 4 verrines le hachis et le mascarpone en intercalant des feuilles d’estragon. RAVIOLES AU BLEU Pelez et coupez, en 16 rondelles fines, 2 betteraves jaunes cuites. Badigeonnez d’huile d’olive. Écrasez…

PASSIONNANT MICROCOSMOS Ce livre dévoile la vie secrète des insectes de nos campagnes et de nos villes et nous apprend à décoder leur comportement. Les insectes en bord de chemin, 256 p., 24,90 €, Delachaux et Niestlé. PENSEZ AUX CHIENS ABANDONNÉS En achetant un produit Pedrigree estampillé “Agir pour l’adoption”, vous offrirez un repas à l’un des 152 refuges soutenus par la Fondation 30 millions d’Amis. L’opération dure jusqu’en décembre. DES FRIANDISES À PICORER Les poules raffolent des insectes séchés et des pop-corn à l’ail qui leur apportent un complément alimentaire de calcium et de protéines, régulant la flore intestinale. Un plus en période hivernale où l’apport énergétique doit être plus important. Seau Gascotte, Pop-corn de 250 g à partir de 3,50 €. Insectes séchés de 300 g à partir…

Son écorce et ses graines contenant de la saponine, on le nomme couramment savonnier. De là à l’utiliser pour faire du savon comme on le fit avec d’autres espèces, il y a une marge ! Il semble avoir eu de plus honorables fonctions : en Chine, par exemple, dans les jardins de l’empereur Qianlong, c’est un arbre d’ornement placé aux abords des temples et des palais, quand il n’est pas planté sur la tombe d’un haut dignitaire. Les Anglais ne s’y sont pas trompés : ils l’ont surnommé « golden rain tree » (arbre pluie d’or), car avant d’être utilisé pour teindre les tissus en jaune, l’arbre s’illustre par ses innombrables fleurs jaune vif qui, en tombant, tapissent le sol d’or. C’est le père d’Incarville (1706-1757), arrivé à Pékin en…

PETIT PARADIS Le jardin des recoins Sylvère Fournier Passion Jardin 740 Route de la Crau, CD 34 13160 Châteaurenard. Tél. 04 90 94 29 58. passionjardin@wanadoo.fr UN WEEK-END POUR… Un composteur sur mesure Leroy Merlin (Béton express, fourche, fournitures) Tél. 0810 634 634. www.leroymerlin.fr Ryobi Tél. 01 60 94 69 20. www.ryobitools.fr Sader Tél. 01 55 99 92 00. www.sader.com Tollens Tél. 01 41 27 64 20. www.tollens.com Truffaut Tél. 0 810 810 698. www.truffaut.com ZOOM SUR… Les lierres Olivier Arcelus 71 990 Saint-Prix en Morvan. Tél. 03 85 82 44 55. www.pepiniere-olivier-arcelus.com Patrick Nicolas 8, sentier du Clos-Madame, 92190 Meudon. Tél. 01 45 34 09 27. www.patricknicolas.fr Travers Domaine de Bellevue, Chemin des Montées, 45590 Saint-Cyr-en-Val. Tél. 02 38 66 14 90. www.pepinieres-travers.fr MARIAGES HEUREUX Avec des tulipes… Barnhaven…