Innholdsfortegnelse for No. 1099 i L'Ami des Jardins

La taille, en particulier celle des arbres fruitiers, est souvent la hantise des jardiniers néophytes qui se jugent incapables de la réaliser convenablement. Aussi, certains préfèrent la différer, voire l’oublier. Pourtant, sans taille, vous aurez de moins en moins de fruits sur vos arbres, vos rosiers buissons et grimpants remontants seront moins florifères et vos arbustes d’ornement pousseront de manière anarchique. C’est pourquoi nous avons préparé un dossier complet pour vous accompagner dans cet exercice redouté. Vous y trouverez toutes les infos essentielles et des schémas simples, espèce par espèce. Gardez toujours à l’esprit qu’en général, on ne taille jamais trop, bien au contraire. Un rosier buisson, par exemple, ne portera plus que cinq branches, hautes de 30 à 40 cm, après une intervention efficace! Suivez nos conseils pratiques et…

Stéphane Marie nous a fait le plaisir de préfacer ce nouveau hors-série. Il est, comme nous, convaincu de la nécessité de transmettre ses connaissances sur la nature aux enfants, d’autant plus s’ils vivent en ville et qu’ils sont peu ou pas du tout en prise directe avec elle. Vous y trouverez de multiples informations et des activités à pratiquer avec eux, au jardin comme à la maison. Des lectures pour comprendre l’importance de la biodiversité, des jeux… mais aussi quantité de conseils et d’astuces pour observer et percer les secrets de la vie d’une fleur ou celle d’un fruit, le rôle des abeilles ou la réalisation du compost. Jardiner avec les enfants, hors-série, 6,90 €. En kiosque début février ou sur www.kiosquemag.com…

Que se cache-t-il sous l’acronyme Enam ? Ne cherchez pas une énième grande école de commerce. S’il s’agit bien d’une école nationale, c’est celle, unique, des ânes maraîchers ! Installée à Villeneuve-sur-Lot, dans les anciens locaux des haras, elle a vu le jour en 2013, grâce à une intuition de Pascal Sachot, son directeur. Son constat était simple. Il a remarqué le développement du maraîchage bio, activité qui ne requiert pas de grandes surfaces, d’une part et, d’autre part, le regain d’engouement pour les animaux de trait. Ces deux phénomènes créaient un besoin qu’il a voulu satisfaire. Son choix s’est porté sur l’âne plutôt que sur le cheval, car le premier est nettement plus léger et plus petit. Son gabarit lui permet de se faufiler facilement dans un tunnel ou,…

LE PANIER ARCHÉOLOGIQUE D’ARSAC. Les petits “trésors” trouvés sur le terrain au fur et à mesure de l’aménagement du jardin sont rassemblés dans un grand panier à pommes de terre posé sous le vieux robinier. LA PULVÉRISATION AU LAIT Pour lutter contre les champignons qui attaquent les buis (Volutella buxi et Cylindrocladium buxicola), Gilbert utilise du lait 1/2 écrémé qu’il pulvérise (1 l de lait pour 10 l d’eau) sur ses buis, le soir, après la taille, et jusqu’à trois fois par an ! Est-ce pour cette raison que les buis restent sains ? À vrai dire, c’est peut-être aussi parce qu’ils sont au grand air, bien nourris (avec du paillis maison) et taillés une seule fois par an, courant juin, dans les règles de l’art : Gilbert utilise une…

Désormais, ils sont disponibles dans une vaste gamme de coloris et de motifs, qui se déclinent sur des fleurs simples ou doubles. À l’origine blancs, roses ou pourpres, de jolies teintes un peu “ternes”, l’introduction de la couleur jaune dans les croisements a permis d’obtenir une belle palette de teintes orangées, mandarine, pêche, abricot, etc. On trouve également de superbes variétés ardoisées, bleutées ou totalement noires. Il suffit d’en planter une pour apprécier son impact visuel au jardin. En fleurs – et en couleurs – dès la mi-janvier ou le début février, elles raccourcissent indéniablement l’hiver. Très faciles à cultiver et à satisfaire, les hellébores d’Orient aiment un sol consistant, riche (surfacé de compost), et plutôt alcalin. Ils ne craignent pas le soleil dans la moitié nord (en dehors de…

Certains accusent le mimosa commun (Acacia dealbata) d’être “invasif”, c’est-à-dire de coloniser la “nature” au détriment des espèces locales. C’est, il est vrai, une espèce opportuniste, mais comme la plupart des plantes de la famille des Fabacées, elle affectionne particulièrement les terres pauvres qu’elle enrichit grâce à sa propriété de fixer l’azote de l’air pour le rendre assimilable ensuite par les autres plantes. Si les acacias se ressèment dans votre jardin, c’est probablement une chance. On peut toutefois éviter leur propagation, en gardant les arbustes sous contrôle et en les nettoyant un peu après la floraison, pour les empêcher de produire de trop nombreuses graines.…

On peut cultiver les mimosas en pot, à condition de les planter dans un mélange très drainant et riche en minéraux (ajoutez du sable ou du gravier à un substrat classique du commerce). Il est ensuite nécessaire d’arroser régulièrement, mais sans excès et c’est là le plus difficile car toute sécheresse prolongée affaiblit l’arbuste et anéantit la floraison, à l’inverse, une “noyade” entraîne immanquablement la pourriture des racines. Évitez les engrais, dont les mimosas n’ont pas besoin. En hiver, ils n’aiment pas être abrités dans la maison plus de quelques jours, car les conditions trop chaudes et trop sèches leur nuisent autant que le froid. Si vous n’avez ni serre froide ni véranda non chauffée, vous les conserverez en les emballant avec des voiles de protection.…

SCHÉMA DE TAILLE D’UN ROSIER GRIMPANT LES TRAITS ROUGES vous indiquent où il faut donner un coup de sécateur. LES REJETS partant en dessous du point de greffe sont éliminés systématiquement. EN VERT les rameaux conservés qui sont taillés au-dessous d’un œil orienté vers l’extérieur. EN GRIS tout le bois, en général le plus ancien, qui doit être éliminé. DOSSIER RÉALISÉ PAR Pierre-Yves Nédélec, journaliste horticole, possède un jardin en Bretagne où il met en pratique son art de la taille.…

LE SÉCATEUR Pour des coupes de 20 mm de diamètre maximum. Une coupe franche et nette s’effectue avec un modèle à lames franches. Réservez un modèle à enclume pour tailler le bois mort. Poignée tournante, système à crémaillère et modèle électrique réduisent l’effort. LE SÉCATEUR À DEUX MAINS Pour des coupes de 40 mm de diamètre maximum. Ce coupe-branche, avec ou sans crémaillère, permet de tailler de fortes sections, avec un effort réduit. LA SERPETTE Avec sa lame incurvée, elle permet de parer le contour des grosses plaies des branches de fort diamètre. LE GREFFOIR Détourné de son usage premier, il est bien pratique pour pincer les jeunes tiges ou ébourgeonner. À avoir toujours dans sa poche. LA SCIE À ÉLAGUER Légère et très efficace, elle se faufile partout pour…

La norme NF EN ISO 11681-2 portant sur la sécurité des scies à chaîne pour l’élagage des arbres a été publiée le 01/02/2012 et a subi des amendements dont l’un impose des informations à faire figurer sur la machine et sur l’emballage sous forme d’avertissement. “AVERTISSEMENT : cette scie à chaîne est destinée à être utilisée uniquement par des opérateurs formés pour l’élagage des arbres. L’utilisation sans une formation adéquate peut entraîner des blessures graves.” Informations communiquées par le SECIMPAC affilié à la FICIME…

Même s’il est trop tôt pour les planter, il est prudent d’aller chercher les plants de pommes de terre maintenant dans les jardineries, où on les trouve en quantité. Les semaines passant, les stocks risquent de diminuer et le choix variétal sera moins important. Si vous n’achetez pas des plants prégermés, vous pourrez commencer à les faire germer, pendant quatre à six semaines, c’est la garantie d’une meilleure reprise. Profitez des jours encore courts et froids pour construire, avec les conseils d’Eric Lenoir, un nichoir à chicane qui accueillera les petits Anatidés. Comme Rosenn Le Page, bouturez vos dahlias favoris pour vous ou vos amis. Ou plantez un rosier vendu en filet, dans les règles de l’art, mais très facilement, selon la méthode proposée par Philippe Asseray. AVEC NOS AMIS…

1 CHALEUR La température optimale de germination se situe entre 15 et 22 °C pour beaucoup d’espèces de végétaux. Celle de la maison sera donc suffisante pour la levée de la plupart d’entre elles. Elle doit ensuite décroître progressivement pour avoisiner celle des conditions de plantations à l’extérieur. 2 LUMIÈRE La luminosité fait souvent défaut pour les semis d’intérieur. Derrière une fenêtre, les plants prennent un air penché. En effet, la luminosité, même dans une pièce bien éclairée n’égale pas celle du dehors. Il est donc indispensable de sortir régulièrement les jeunes plants à la lumière naturelle. 3 HUMIDITÉ Les semis sont aussi sensibles à la sécheresse qu’à l’humidité. Le confinement en intérieur ou sous un plastique, sans aération, favorise l’apparition des champignons responsables de la fonte des semis qui…

DES PROTECTIONS À SURVEILLER Si la météo est bonne, ouvrez les protections posées sur les plantes d’origine subtropicale et tropicale, réputées peu rustiques. À l’exception de la bande littorale, les amplitudes de température jour/ nuit sont souvent importantes en hiver et il faut en tenir compte. Aérer ponctuellement est indispensable pour les bougainvillées hybrides, plantées depuis moins de 2 ans, pour les jacaranda, grévillea, Schinus molle (faux-poivrier), toutes frileuses dans leur jeunesse. Elles ont également besoin de lumière qui leur fait défaut. À l’occasion de l’ouverture des protections j’observe l’état de la plante, j’élimine les feuilles tachées et les extrémités nécrosées ou moisies. Je soulève également les paillages végétaux épais, disposés au pied des arbustes ou des vivaces les plus sensibles à l’humidité par temps froid, dans les sols argileux.…

DES OEDÈMES SUR LES SÉDUMS ? LE PROBLÈME : des sortes de petites verrues liégeuses se forment sur les feuilles et se transforment progressivement en nécroses brunes. Il s’agit d’œdèmes foliaires. Ils ne résultent ni de l’action d’un champignon, ni de celle d’une bactérie, mais d’un excès d’eau subi par la plante. Ainsi, des arrosages trop généreux, un substrat trop lourd ou encore la persistance d’eau dans la coupelle sous le pot peuvent être à l’origine de ces déformations disgracieuses. LA SOLUTION : mettez rapidement votre sédum au régime “sec” ! Les nouvelles feuilles qui apparaîtront seront alors dépourvues de ces petites verrues. N’hésitez pas à changer le substrat s’il est trop lourd et privilégiez un mélange constitué de terre de jardin (50 %), de sable (25 %) et de…

POIVRONS ET PIMENTS, C’EST LE BON MOMENT ! Vous pouvez semer les piments et poivrons, à chaud. Préparez des barquettes remplies de 2/3 de terreau “Spécial semis” et de 1/3 de sable ou de vermiculite. Semez une variété par barquette, en n’oubliant pas de mettre une étiquette indiquant son nom. Recouvrez le semis par une fine couche de terreau tamisé. Immergez la barquette dans une bassine, plutôt que de l’arroser afin de ne pas bousculer les semences. Maintenez humide, entre 18 et 20 °C, pour assurer une bonne germination. Des plantes dépolluantes faciles Àl’intérieur de nos maisons il y a des émanations de gaz toxiques comme le formaldéhyde, toluène, formol, benzène, etc. Pourquoi ne pas installer dans la véranda de belles plantes vertes, faciles de culture et en plus dépolluantes?…

1. UN NOUVEAU CONTENANT Pour assurer une bonne croissance au système racinaire, il faut donner à la plante un pot d’un diamètre supérieur au précédent d’environ 2 cm, doté de trous de drainage. Un contenant en terre cuite est lourd et bien stable pour les plantes hautes, mais aussi poreux et donc favorable aux végétaux les moins “soiffards”. Le plastique retient mieux l’humidité et il est beaucoup plus léger. 2. UN NOUVEAU SUBSTRAT Choisissez-le de qualité et adapté aux besoins de votre plante. Si vous rempotez une plante aimant garder les pieds au frais, ajoutez-y un peu de bonne terre de jardin (environ 1/3): l’argile contenue dans cette terre de jardin fera que le substrat desséchera moins vite qu’un terreau fibreux. Mêlez-y une poignée de corne broyée. 3. LE DRAINAGE…

Ce qu’il vous faut Pour une palissade de 1,25 m de large • 2 poteaux en pin traité extérieur de section carrée de 9 cm, en 2 m de long • 2 supports à enfoncer de 10 cm de côté en métal galvanisé • 4 vis à large tête, L 50 mm • 20 m de corde chanvre de 12 mm • 1 bobine de ficelle en jute naturel et coloris vert • ruban adhésif épais. 1 Posez le poteau sur un établi et maintenez-le avec des serre-joints. Tracez au crayon l’emplacement des perçages sur le milieu: le premier trou à 7 cm du haut, les 7 autres espacés de 25 cm. Percez sur les tracés avec une mèche de 12 mm. Retournez le poteau et percez en contresens…

Perchée sur un coteau dominant le littoral, la maison de Christiane a tout pour plaire ou presque car, côté rue, son accès laisse vraiment à désirer. Le grand talus pentu est impossible à entretenir. Les cotonéasters qui le couvrent, laissent un peu de place à quelques autres plantations robustes : valérianes (Centranthus ruber), marguerites d’Afrique du Sud (Osteospermum), lavandes et santolines. Tout ce petit monde est passé au taille-haie, une fois par an. Mais comme la cuisine est orientée vers cet espace, la propriétaire a envie de lui donner une tout autre allure, en pensant aussi à sa famille et ses invités qui le contournent pour entrer dans la maison. Ma première idée est d’apporter une végétation que le diversifierait, tout en étant très facile d’entretien. Christiane a envie d’une…

ONCTUEUSE Faites revenir 1 échalote hachée 5 min dans 15 g de beurre, et 5 min avec 300 g de panais et 270 g de potimarron en dés, versez 1,25 l de bouillon cube de légumes bio. Cuisez 30 min. Mixez avec un mixeur plongeant. Servez avec des copeaux de parmesan. EXOTIQUE Portez à ébullition 1,25 l de bouillon cube de légumes, plongez-y 2 panais, 2 carottes en tagliatelles, 1/2 poivron rouge en lanières et 2 étoiles de badiane. Ajoutez 1 c. à s. de citronnelle émincée, 1 c. à c.de zeste de combawa et 2 c. à s. de coriandre hachée. VELOUTÉE Dorez 5 min 1 oignon haché avec 60 g d’allumettes de lard fumé, et 5 min de plus avec 320 g de panais et 90 g de…

Appelée également persil de Chine ou persil arabe, la coriandre fait partie de la famille des Apiacées, comme l’aneth et la carotte. Très appréciées des gastronomes, ses feuilles finement dentelées ont des faux airs de persil plat. Mais, contrairement aux tiges de ce dernier, celles de Coriandrum sativum peuvent atteindre 80 cm de haut et se parent de petites fleurs blanches, avant d’arborer des fruits de la taille d’un grain de poivre. Côtelées, les graines passent du vert au jaune puis au brun, signe qu’elles sont mûres. DES GRAINES MAGIQUES Riches en flavonoïdes, linalol et camphre, elles sont réputées pour leurs propriétés digestives. Appréciées des foies paresseux, elles agissent aussi sur les ballonnements et flatulences. Ce que l’on sait moins, c’est qu’elles constituent un excellent stimulant. Une tasse d’infusion de…

Auvergne, Rhône-Alpes • Annonay (07) Les 16 et 17 février : salon des orchidées, exposition vente d’orchidées, plantes carnivores et tillandsias. Tél. 06 15 19 59 69. • Poisy (74) Le 7 février : grande journée d’échanges sur le thème “Les plantes en voyage”, organisée par la SNHF. Conférences à l’Iseta. Tél. 04 50 52 64 71 ou contact@horti74.org • Thuellin (38) Le 9 février : conférence sur “les fuchsias de la Dombes” par Élisabeth Barrier, organisée par Les mains vertes du Dauphiné, de 14 h 30 à 17h30 à la Maison des associations. Tél. 06 44 83 95 26. • Viuz-en-Sallaz (74) Le 16 février : journée de formation à la taille des arbres fruitiers, animée par les Croqueurs de pommes 74 et organisée par l’écomusée Paysalp, au verger de Sevraz. Tél. 04…

BALADE AU JARDIN EN CORRÈZE La nature en liberté… Pépinières Blanchet Eymanoux, 19250 Meymac. Tél. 06 70 03 70 02. BRICO-DÉCO Une palissade pour grimpantes Ryobi Tél. 01 60 94 69 70. www.ryobitools.com Truffaut Tél. 0 810 810 698 (n° Azur). www.pepinieredesavettes.com ZOOM SUR… Le mimosas et ses sosies Pépinières Cavatore 22, chemin des Orchidées, 83230 Bormes-les-Mimosas. Tél. 04 94 00 40 23. www.mimosa-cavatore.fr DU POTAGER À L’ASSIETTE Les panais Germinance La Rougerie, 49140 Soucelles. Tél. 02 41 82 73 23. www.germinance.com La bonne graine www.labonnegraine.com Ferme de Sainte-Marthe Tél. 02 41 44 11 77. BP70404. 49004 Angers Cedex 01. www.fermedesaintemarthe.com ÉQUIPEMENT Tronçonneuses Dolmar Tél. 01 60 94 64 00. www.dolmar.fr Écho (PPK) Tél. 01 34 11 50 50. www.ppk.fr Husqvarna, Tél. 01 40 85 30 00. www.husqvarna.fr Hyundai (Power…

Les fleurs des elfes On les dirait sorties d’un conte de fées… Les Epimedium, si graciles au printemps, sont pourtant des vivaces faciles à vivre. Découvrez toute la gamme de leurs couleurs. Les secrets du gazon parfait Du jardinet de ville au parc paysager, tout jardin comprend une zone engazonnée, qu’il n’est pas toujours facile d’entretenir. Nous vous donnerons des conseils pour le soigner… ou vous en passer ! Un potager remarquable Nous visiterons le Jardin de l’Escalier, qui nous réserve sur 2 300 m2 un voyage dépaysant de l’est de la France à l’est extrême… du Japon ! Et aussi... Le cahier du jardinier 24 pages de gestes et de conseils !…

COQUELICOT NOUVEAU De nombreux pavots sont doubles, mais parmi les coquelicots (Papaver rhoeas), cette particularité est plus rare. Vous aimerez ces très grandes fleurs (jusqu’à 10 cm) pleines de charme, portées par de hautes tiges (60 cm). Joufflues et déclinant des tons rose vif ou rouges, à cœur blanc, elles vous enchanteront en été. Un semis très facile, à faire en place, en plein soleil, en tout sol même pauvre. La plante se ressèmera spontanément. Coquelicot ‘Supreme’, à partir de 3,90 € le sachet. Thompson et Morgan, en exclusivité dans les jardineries chez Jardiland ou chez Promesse de fleurs. STUPÉFIANT ZINNIA Robuste et très florifère, le zinnia revient en force dans nos jardins. Cette nouvelle obtention va même séduire les plus exigeants grâce à ses couleurs changeantes et très contemporaines…

➥ Le lieu •470, chemin de la Garenne, 76430 Étainhus. •5 ha de culture, 7 000 m2 de serres. ➥ Les acteurs •Association Graine en main, à vocation sociale et maraîchère. •Association Terre en mains, qui gère le foncier. •Noyau dur de 12 personnes. ➥ Projets en cours •Réimplanter des haies bocagères sur l’exploitation et ajouter des fruits aux paniers (plantation d’un millier d’arbres des pépinières Lescuyer). •Travailler avec des partenaires pour proposer viande et céréales aux Amap. •Échanges de savoir avec le lycée hôtelier Jules Le Cesne, au Havre. ➥ Comment les soutenir ? Graine en main est une association reconnue d’intérêt général. Votre participation pourra être déduite de vos impôts. Infos et dons www.helloasso.com/associations/ graine-en-main Tél. 09 62 51 16 15.…

Choisissez-les de préférence en fleurs car les étiquettes ne sont pas toujours très fiables. Acclimatez progressivement ces plantes achetées en serre chauffée, en les habituant peu à peu aux températures extérieures (rentrez-les ou protégez-les lorsqu’il gèle). Seuls les hellébores produits “in vitro” portent des noms “officiels” car ils sont tous rigoureusement identiques, descendant d’une seule plante. Ceux évoqués ici sont produits par semis et donc “uniques”. Vous pourrez en trouver des similaires, mais pas exactement identiques.…

Cousin des acacias, Mimosa pudica est un arbre africain surtout cultivé pour ses réactions très spectaculaires au toucher. En effet, il replie ses feuilles presque instantanément en un mouvement rapide auquel on n’est vraiment pas habitué chez les végétaux. On le cultive facilement à l’extérieur l’été, mais il a absolument besoin d’une serre chauffée dès que les températures passent sous les 10 °C. Il est facile à produire par semis, ce qui est économique et évite les problèmes d’hivernage.…

LE CHARME se porte bien Réputé pour sa rusticité, sa longévité et son feuillage marcescent (les feuilles sèches restent sur les branches), le charme exige d’être entretenu surtout lorsqu’il forme une haie. POURQUOI TAILLER ? Pour obtenir une haie compacte avec un réseau de branchages le plus dense possible, propre à la charmille. Mais aussi pour maintenir la forme conique ou colonnaire de certaines variétés. Cette taille d’hiver ne vous dispensera pas d’une ou deux interventions à la cisaille, mi-juin puis au milieu de l’été. COMMENT FAIRE ? Le but de la taille d’hiver étant de revenir à la hauteur et à l’épaisseur désirée, elle ne se pratique que tous les 3 à 5 ans. Utilisez un cordeau pour vous guider et obtenir une forme en trapèze, à la base…

ROSIER GRIMPANT Éliminez quelques branches pour rajeunir la charpente. Puis coupez les rameaux secondaires à 2 ou 5 yeux de leur base. Les non remontants seront taillés après la floraison. POIRIER Pour entretenir correctement une palmette Verrier, effectuez des tailles courtes afin de favoriser les bourgeons à fruits qui seront bien répartis sur les charpentières à raccourcir. GROSEILLIER Sacrifiez les rameaux de plus de trois ans qui ne produiront plus jamais. Aérez le centre de la touffe pour laisser passer la lumière et raccourcissez les jeunes tiges fructifères. CLÉMATITE Pour assurer une longue floraison estivale, contentez-vous de tailler une tige sur deux. Coupez à 50 cm du sol, sans vous embêter à retirer la partie haute qui restera enchevêtrée. ROSIER BUISSON Supprimez le bois mort puis taillez les branches au-dessus…

Dès que l’on a un jardin un peu important, avec des arbres, il y a toujours un moment où il faut couper une grosse branche, cassée par un coup de vent ou devenue gênante. Avoir une tronçonneuse à disposition est bien pratique. En revanche, si elle ne doit servir qu’une fois par an, pour débiter du bois de chauffage, la location peut s’avérer judicieuse. Pour moins de 50 € par jour, vous trouverez des machines électriques à batterie efficaces. Et vous serez sûr d’avoir une machine en bon état de marche, avec une chaîne bien affûtée. En revanche, je ne conseille pas le prêt d’une machine par l’un des nombreux sites internet “entre voisins”, sauf si vous connaissez vraiment le prêteur.…

Zone 1 CENTRE, PLAINE Zone 2 LITTORAL OUEST Zone 3 MIDI Zone 4 MONTAGNE Le CAHIER DU JARDINIER vous propose des conseils pratiques de jardinage, en tenant compte d’un climat moyen, celui de la Zone 1, centre, plaine. Ces indications sont adaptées à la plupart de nos régions. Toutefois, si vous jardinez en Zone 2, en bord de mer, en Zone 3, dans le Midi ou en Zone 4, en altitude, vous devrez tenir compte du décalage moyen des saisons au printemps et en automne en fonction de la région dans laquelle vous vivez. Au prAntemps, (par rapport à la ZoneB1) AVANCEZ DE 2 SEMAINES les Zones 2 et 3 et RETARDEZ DE 2 SEMAINES la ZoneB4. En automne, (par rapport à la ZoneB1) AVANCEZ DE 2 SEMAINES la Zones…

CÔTÉ VIVACES Bouturer le crambe Spectaculaire lors de sa floraison, Crambe cordifolia mérite bien son nom de chou nuage ! Cette Brassicacée porte un feuillage cordé, c’est-àdire en forme de cœur comme le rappelle son nom d’espèce. À partir de mai ou juin, jaillissent de hautes inflorescences de petites fleurs blanches nectarifères, exhalant un doux parfum de miel et rappelant celles de la gypsophile. On peut procéder en ce moment au bouturage de ses racines charnues. Une méthode simple et efficace. 1. PRÉLEVEZ DES RACINES ENTIÈRES, en soulevant la motte, pour vous faciliter le travail. Choisissez les plus belles, non fourchues de préférence. 2. FAITES DES TRONÇONS DE 5 À 10 CM et enfoncez-les presque entièrement dans une caissette, emplie de terreau de semis, ou d’un mélange maison, léger et…

SEMONS DÈS MAINTENANT DES ANNUELLES Certaines annuelles (bleuets, pavots et capucines) ont des graines qui n’exigent pas beaucoup de chaleur pour germer. Ainsi, dès que la température ne descend plus au-dessous de -3 °C et que la terre n’est plus détrempée, passez le croc à fumier et semez vos graines à la volée. Tassez la terre avec le dos du râteau, puis recouvrez d’une fine couche de terreau. Inutile d’arroser. Les graines germeront quand les conditions leurs seront favorables. Des pulsatilles pour le printemps Les pulsatilles, magnifiques fleurs de montagnes blanches, pourpres ou violettes sont présentes à tous les étages altitudinaux. L’anémone pulsatille (Pulsatilla vulgaris) égaie les pâturages jusqu’à 800 m. L’anémone des Alpes (P. alpina) préfère les éboulis rocheux jusqu’à 2800 m. Enfin, la rare anémone de printemps (P.…

SEMEZ DES FÈVES ‘A GRANO VIOLETTO’ On ne rappellera jamais assez l’importance des légumineuses (Fabacées) au potager. Pour des raisons agronomiques puisque cette famille, dont font partie les fèves, a la propriété d’enrichir le sol en azote, mais aussi nutritionnelles puisqu’elles nous apportent des protéines, sans avoir nécessairement recours à une alimentation carnée. Très simples à cultiver et résistantes au froid, rustiques malgré ce que leur nom italien pourrait laisser supposer, les seules précautions à prendre pour les semer sont de leur offrir un sol bien ameubli et décompacté en profondeur, puis d’effectuer un léger buttage quand elles atteignent une dizaine de centimètres de hauteur. Des plates-bandes en trou de serrure Caractéristique du design de la permaculture, la plate-bande semi-circulaire en trou de serrure (“Keyhole”) a le grand mérite de…

C’est un phénomène physiologique qui touche les plantes lorsqu’elles poussent en manquant de lumière. Leurs tiges s’allongent démesurément, à la recherche de la lumière. Les feuilles deviennent très espacées pour ne pas se faire de l’ombre et capter le maximum de clarté. L’ensemble de la plante est vert pâle. Une plante qui s’étiole est affaiblie : elle sera une proie facile pour les parasites comme les acariens et les cochenilles. Pour y remédier, coupez les parties atteintes et placez la plante dans un endroit mieux éclairé.…

ENIVRANTES GIROFLÉES RAVENELLES S’il est trop tard pour planter des bulbeuses, il est encore temps pour des bisannuelles. Pour mettre balcons et terrasses au parfum, optez pour les giroflées ravenelles (Cheiranthis cheiri ou Erysimum cheiri). Appelées aussi “giroflée des murailles” elles s’épanouissent avec générosité, de mars à juin, en couleurs chatoyantes : jaune, orange, pourpre, brun, violine… Leurs corolles simples ou doubles, veloutées, exhalent des senteurs de… girofle. Elles sont en principe vivaces, mais pas toujours au rendez-vous les années suivantes. Il est préférable de les cultiver comme des bisannuelles et de les remplacer tous les ans. Elles se sèment en mai. Vous trouverez des plants, prêts à fleurir au premier redoux, à installer dès à présent, dans vos bacs et jardinières. Elles se ressement spontanément : guettez leurs jeunes…

Les ronces sont une calamité pour les jardiniers, ils ont souvent l’impression qu’une fois arrachées, elles repoussent de plus belle et que, malgré deux ou trois passages annuels, ils n’en voient pas le bout ! Pour bien les extirper, je ne me contente pas de couper les parties aériennes, mais je vais chercher le plus loin possible, en sectionnant les racines, avec un sécateur à deux mains, toujours bien protégées par des gants épais. Cela ne les empêchera pas de repousser, mais elles le feront avec beaucoup moins de vigueur !…

Le panais (Pastinaca sativa) est l’un des rares légumes originaires d’Europe, on le croise d’ailleurs fréquemment sous sa forme sauvage dans les fossés ou sur les talus. Ses jeunes feuilles se consomment tendres, cuites à la façon des épinards, tandis que ses racines ont un parfum et une texture agréables à condition d’être prélevées dans la première année de croissance. Prudence néanmoins avec cette Apiacée qui, sous cette forme sauvage, contient dans toutes ses parties des agents toxiques photosensibles (furocoumarines) pouvant provoquer des brûlures cutanées. En revanche, sur les variétés cultivées, seules les feuilles peuvent importuner les jardiniers et les cuisiniers, un jour de récolte en plein soleil. RÉSISTANTS AU FROID Parfaitement rustique, c’est un légume idéal pour l’hiver, quand le gel a mis à mal bien des légumes. Mais…

Cette infusion est parfaite pour garder la forme jusqu’au retour des beaux jours. À prendre en cure de 3 semaines et à boire avant l’heure du déjeuner pour ne pas avoir de difficultés à trouver le sommeil le soir venu. PRÉPARATION • Mélanger 2 cuillères à soupe d’ortie, 2 de plantain, 2 de lavande, 2 de romarin, 2 de sureau, et 1 cuillère à café de graines de coriandre. • Mettre en poche et conserver à l’abri de la lumière. Pour chaque tasse, prendre une cuillère à soupe du mélange pour 1/4 de litre d’eau chaude. Infuser 10 minutes et filtrer. Si besoin, sucrer avec du miel. Recette proposée par Fanny Rétif, animatrice nature à la Maison de la Nature de l’île d’Oléron ( www.oleron-maison-nature.org ).…

Quelle surprise lorsque, vers 1823, Lady Charlotte Clive, duchesse de Northumberland, qui croyait détenir une agapanthe, vit s’épanouir des fleurs en trompettes pendantes rouge orangé dans la serre de son domaine de Syon House ! En réalité, il s’agissait, pour la première fois en Europe, de fleurs du Clivia nobilis, nommé ainsi en 1828 par le botaniste anglais John Lindley en l’honneur de la duchesse. Découvert pour la première fois en septembre 1815 par le naturaliste Burchell, à l’embouchure de Great Fish River dans la province du Cap-Oriental (Afrique du Sud), ce même clivia fut retrouvé un peu plus tard par l’intrépide jardinier de Kew Gardens (Londres), James Bowie, parti collecter dans la même région, dès 1816. C’est probablement de lui, revenu à Londres en 1822, que Lady Clive tenait…

David Austin, le père des roses anglaises (English Roses), a quitté son jardin terrestre le 18 décembre, à l’âge de 92 ans. Ce grand novateur a eu l’intuition géniale d’utiliser des roses anciennes dans ses croisements pour donner à ses créations modernes, remontantes, leurs formes charmantes et bien pleines, ainsi que leurs parfums. Tous les hybrideurs européens lui ont emboîté le pas, preuve évidente qu’il a marqué de manière irréversible l’obtention de roses nouvelles. L’année dernière, l’un de ses rosiers de paysage, ‘Olivia Rose Austin’ (le nom d’une de ses petites-filles), a reçu le 10e grand prix de la rose, décerné par la SNHF. Les plus passionnés se souviennent de son jardin exceptionnel (Albrighton), abritant plus de 700 variétés et de ses présentations exceptionnelles, chaque année, au Chelsea Flower Show,…

Depuis quelques années, dans les Hauts-de-France, Fabrice Bassez s’est lancé dans la culture des Hakonechloa, de superbes graminées aux couleurs lumineuses et au port souple, aussi nommées herbes du Japon. L’originalité de sa démarche vient du fait qu’à la manière des Japonais, les grands spécialistes de ce genre, il les produit et les commercialise en conteneur dans lesquels elles se bonifient avec le temps. Autre avantage, étant déjà bien développées, elles trouvent immédiatement leur place sur la terrasse ou le balcon. Vente uniquement lors des fêtes des plantes en France et Belgique. Hainaut vivaces, 1, rue des Chaumières, 59494 Petite-Forêt. Tél. 06 28 63 94 90.…

Autour du ponton, le sol est recouvert d’un film géotextile pour limiter le désherbage. Il est troué pour placer les végétaux, puis recouvert de graviers. Quelques pierres polies ou taillées en lames donnent du relief à cette rive, tout en faisant écho au paysage minéral de l’autre rive. Entre les rochers, on remarque des conifères dorés tels les Pinus mugo ‘Ophir’ et ‘Carsten’ (vue d’hiver), un Abies nordmanniana ‘Golden Spreader’, ainsi que le bleu de l’Abies concolor ‘Candicans’ et le pourpre des érables du Japon (vue d’été). John Massey’s Garden, Ashwood Nurseries, Kingswinford, Grande-Bretagne. Portes ouvertes d’hiver le 9 février. www.ashwoodnurseries.com…

Lenny Basso guide animateur et pépiniériste du domaine du Rayol*, Jardin des méditerranées qui héberge plus d’une soixantaine d’espèces de mimosas bien acclimatés à la côte varoise. “Les mimosas méritent qu’on mette en valeur leur étonnante diversité de dimensions, ports et feuillages, mais aussi de floraisons en toutes saisons.” Quels mimosas sont les plus rustiques ? D’une manière générale, ceux à petites feuilles très fines comme A. dealbata (le mimosa des fleuristes) et ceux pourvus de phyllodes très fins (qui ressemblent à des épines) sont les plus résistants au froid. A. vestita, A. saligna et A. podalyriifolia sont désormais parfaitement établis chez nous et peuvent être essayés plus au Nord, sur la côte et dans des microclimats bien abrités. Quelles précautions prendre à la plantation ? Beaucoup ont des racines…

Observez la météo avant d’agir Un temps sec et ensoleillé est idéal pour vous lancer. Car par temps pluvieux ou neigeux, l’humidité qui s’accumule sur les branchages retarde la cicatrisation des plaies. Il suffit qu’une forte gelée nocturne se produise ensuite pour éclater les cellules et déformer les tissus. Donc pas de précipitation, d’autant que l’hiver joue souvent les prolongations. Recépage pour feuilles XXL Votre paulownia a poussé trop vite et prend trop de place. N’hésitez pas à le couper au plus près de la souche. Il donnera au printemps de grands rejets et des feuilles géantes au look très exotique. À renouveler chaque année, même si cela annule tout espoir de floraison. Quand tailler les arbustes fleuris l’hiver? La fin de la floraison, en mars ou avril, donne le…

Recycler toutes les coupes Les déchets de taille sont une précieuse biomasse qui doit retourner à la terre et qu’il serait stupide de brûler ou d’abandonner dans une déchetterie. Certes, vous pouvez les inclure dans votre bac à compost en tant que déchets bruns riches en carbone. Encore mieux : recyclez les branchages, jusqu’à 4 cm de diamètre, dans un broyeur électrique qui les transformera en BRF (Bois raméal fragmenté). À étaler dans votre potager ou vos massifs pour un sol riche et vivant.…

Parfois appelées “top handle”, ces tronçonneuses se distinguent par une longueur réduite, et surtout par une poignée “arrière”, placée au-dessus du moteur. Cette taille de guêpe et cette poignée centrale permettent notamment de tenir la machine d’une seule main. Particulièrement pratiques pour les élagueurs quand ils sont juchés dans les arbres et qu’ils doivent travailler à bout de bras, ces machines peuvent en revanche s’avérer très dangereuses pour l’utilisateur non initié, en cas de rebond ou de perte de contrôle. C’est la raison pour laquelle, si elles ne sont pas explicitement interdites à la vente aux amateurs (voir encadré ci-contre), il faut les utiliser avec un maximum de précaution, et en portant un équipement de protection professionnel pour éviter toute blessure grave… Une formation appropriée, dispensée par un revendeur spécialisé,…

“Je divise les touffes d’aspidistra” Joël Avril L’aspidistra (Aspidistra elatior), de la famille du muguet, revient chez les spécialistes des plantes vivaces. Elle est réputée pour sa résistance aux pires conditions de culture d’intérieur, les Anglais la surnomment d’ailleurs “plante en fer forgé” ! Dans nos régions, la “Plante des marchands de vin”, ou “Langue de belle-mère” est vraiment intéressante, en pleine terre, dans les coins les plus ombreux et secs. Vous avez un pot d’aspidistra “attrape-poussière” dans la maison ? Installez-le au jardin, il n’en sera que plus vert, plus dru, et en plus, il fleurira. Vous découvrirez, au ras du sol, de surprenantes fleurettes campanulées, violettes, virant au brun. Dès maintenant, hors vague de froid, vous pouvez diviser les touffes et les potées, par une séparation propre et…

FAUT-IL TAMISER LE COMPOST? Mûr, le compost contient toujours des matériaux qui ne sont pas complètement décomposés, comme des petits morceaux de bois, des trognons de choux, des queues de potirons, etc. Ces résidus ne sont pas gênants pour les cultures car le compost est incorporé dans les premiers centimètres du sol. Ils n’empêcheront pas la bonne levée des graines ni le repiquage des plants. De plus, ils apportent des composés carbonés qui équilibreront les surplus d’azote. Les organismes vivants du sol se chargeront de décomposer ces déchets ligneux. Vous pouvez donc les laisser. A. D. Que penser des variétés hybrides? De nombreux jardiniers et maraîchers bio utilisent quelques variétés hybrides. Non parce qu’ils ont vendu leur conscience écologique aux firmes qui les conçoivent, mais parce qu’elles apportent un réel…

Superbes, les pivoines sont victimes du poids de leurs fleurs qui fait souvent ployer leurs tiges. Pour les soutenir fermement mais discrètement, utilisez un morceau de grillage à mouton. Il en existe même du vert… 1 Enfoncez en terre des piquets de bois de 4 à 5 cm de diamètre. Plus fins, ils risquent de ne pas être suffisamment costauds, et plus gros, ils manqueront un peu de discrétion. Positionnez-les, en carré d’un mètre de côté, autour de la souche de pivoine. 2 Découpez le morceau de grillage à la dimension du carré, dans la partie où les mailles sont les plus larges s’il s’agit d’un modèle à mailles progressives. Fixez-le bien tendu au sommet des piquets, avec des clous cavaliers enfoncés au marteau. Le grillage doit être horizontal, et…

DU ROUGE POUR L’AUTOMNE L’herbe sanglante (Imperata cylindrica ‘Red Baron’) présente de jeunes feuilles rouge sang particulièrement spectaculaires en automne, surtout au soleil du soir et à contre-jour. Si bien que pour Halloween, j’aime déposer une ou deux citrouilles à proximité ! Cette graminée, atteignant 40 cm, pousse en touffe et s’étend par ses drageons, mais forme rarement de gros sujets. Je vous conseille de planter au moins trois à cinq plantes en même temps. Ph. A. MES CHALEFS JAUNISSENT ! LE PROBLÈME : les feuilles et les pousses du chalef (Elaeagnus x ebbingei) sont bien pâles et tendent à jaunir. Les nervures principales blanchissent mais conservent curieusement leur couleur verte sur les bords… Aucun doute, votre arbuste manque de fer ! Il souffre de chlorose ferrique qui survient dans…

UNE DRÔLE DE POIRE ! La ‘Culotte Suisse’ est une variété de collection intéressante, à la fois par son apparence et par ses qualités. Elle n’est apparue que vers 1800. Encore appelée ‘Bergamotte Suisse’, ‘Verte Longue Panachée’ ou encore ‘Mouille-Bouche d’Automne’, elle serait originaire d’Autriche mais devrait son nom à sa ressemblance de couleurs avec les pantalons des gardes suisses du Vatican ! La peau est verte, panachée de lignes jaunes nuancées de rouge–orangé. Les jeunes rameaux présentent aussi ce caractère panaché. Le nom de ‘Culotte Suisse’ s’applique à plusieurs types de poires du même type. La chair est fondante, juteuse, sucrée et savoureuse. On peut la cueillir dès la fin septembre ou durant la première quinzaine d’octobre, selon les régions. La croissance de l’arbre est forte au début, puis…

À la maison, comme au jardin, les bouteilles en plastique trouvent mille usages une fois vides. Mettez-les au service de vos plantes d’intérieur en créant des pots à réserve d’eau. Ceux du commerce sont assez chers, l’économie est appréciable. Et vos plantes ne souffriront plus d’à-coups d’arrosage. Vous pourrez vous absenter sans craindre que vos protégées meurent de soif. Vous disposerez ainsi de contenants uniques très faciles à personnaliser avec des feutres spéciaux pour le verre ou la porcelaine. 1 Coupez votre bouteille en deux parties à peu près de la même taille. Limez légèrement (avec une lime fine) les bords sectionnés pour éviter qu’ils soient coupants. Ôtez le bouchon du goulot (recyclez-le d’une autre manière !). 2 Si vous n’avez pas choisi une bouteille en plastique coloré, décorez la…

On bouture facilement les dahlias à partir de leurs tubercules. Les nouveaux plants fleurissent dès l’été suivant, même en bac, et aussi généreusement que la plante dont ils sont issus. Profitez de cette propriété pour reproduire les variétés que vous aimez. Vous pourrez en planter en nombre sur votre terrasse ou balcon et en offrir à vos voisins et amis, pour leur faire découvrir votre variété préférée. 1 Enterrez les tubercules de dahlia dans une caisse emplie de sable humide. Laissez à l’air 1 à 2 cm du reste de tige de la saison passée. Entreposez la caisse dans un endroit chaud (autour de 15 à 18 °C) et bien éclairé (le rebord de fenêtre de la cuisine, par exemple). Maintenez le sable humide en le vaporisant en surface quotidiennement.…

Peu calorique (58 cal/100 g), riche en nutriments, bien pourvue en vitamine B9, bonne pour le cœur et les muscles grâce à son apport en potassium. 100 g de panais couvrent pratiquement les besoins quotidiens. Le panais se conserve : • dans le bac à légumes du réfrigérateur, une semaine, enveloppé d’un linge humide • au congélateur : la racine entière sort aqueuse de la décongélation, il vaut mieux la débiter en rondelles épaisses ou en bâtonnets, les blanchir 2 à 3 min à l’eau bouillante citronnée. Une fois refroidis et séchés, les congeler à plat, puis les mettre en sachets. Outre nos recettes vous l’aimerez aussi cru, en dips : bâtonnets trempés dans des sauces au roquefort ou au fromage blanc pimenté.…

PAS SI SAUVAGES… Fruit de nombreuses années d’observation, cet ouvrage révèle des faits étonnants sur la vie des loups, dont le comportement présente des similitudes avec le nôtre. La Sagesse des loups, Elli H. Radinger, 275 p., 18 €, Trédaniel. OBJECTIF LUNE Ce sac de transport permet de partir en promenade avec son chat ou son petit chien en toute sécurité. Grâce aux nombreuses aérations et au petit hublot, votre compagnon peut aussi profiter de la vue. Dimensions : 35 x 25 x 45 cm, rouge et noir, 59,95 €, Animalis. MENU POUR NANO-POISSONS Les petites particules sont conçues spécialement pour les poissons munis de petites bouches. Elles ramollissent rapidement dans l’eau, sans la polluer, pour faciliter le repas. Tetra Micro, 100 ml, 6,85 €, en jardineries et…

ARBRE DES PAGODES Avec son port arrondi, qui devient tortueux avec l’âge, et ses grandes feuilles – 20 cm de long – composées de nombreuses folioles devenant jaune d’or à l’automne, ce bel arbre d’ombrage a beaucoup d’allure. Ses atouts : cet arbre dépasse rarement 10 à 12 m de haut sur 6 à 8 m de large. Les panicules souples, crème parfois teintées de rose, s’épanouissent en août-septembre, avant de se transformer en gousses décoratives. On l’aime aussi pour sa grande rusticité : jusqu’à -30 °C ! Sa culture : plantez-le en sol drainé, de préférence calcaire, au soleil ou à mi-ombre. Creusez profondément car la racine est pivotante. Il supporte le vent, le gel, qu’il soit précoce ou tardif, mais déteste les embruns. Ses besoins : il fleurit…