L'Ami des Jardins No. 1087

RESTONS SIMPLES Quand et quoi tailler ? Pourquoi ? Comment ? Vos courriers et courriels l’attestent : c’est la grande affaire du moment ! Et pour cause… Grâce à la taille, on peut favoriser la fructification d’un arbre ou d’un arbuste fruitier, redonner une belle silhouette à un sujet dégingandé, maintenir une haie à hauteur d’homme, contenir un bosquet qui prend de l’ampleur, insuffler une nouvelle vigueur à ceux qui sont chétifs ou vieillissants. Les plus imaginatifs d’entre nous s’amuseront même à créer une forme de cône, d’oiseau ou de nounours à ces espèces de bonne volonté que sont le buis, l’if ou le chèvrefeuille arbustif… C’est sans doute aussi l’un des gestes jardiniers les plus révélateurs (avec la plantation) de l’emprise de l’homme sur la nature. Il y a…

Près de Grenoble, pour mettre en valeur un coin de jardin un peu triste, Stéphane apporte des plantes, des pots et des conseils aux propriétaires. C’est sur la Côte d’Azur que Nathalie a créé une entreprise de maraîchage originale. Grâce à elle, les Niçois voient pousser des légumes en pleine ville. En Belgique, Bénédicte et Laurent nous ouvrent les portes de leur jardin, un paradis pour les conifères… et les visiteurs ! Dominique est passé maître dans l’art de tailler les arbres. Il nous donne quelques bons conseils pour mettre les weigélas en valeur.…

PALPITANT PÉRIPLE Des millions de papillons monarques (Danaus plexippus) sont rassemblés pour hiverner dans une forêt de conifères de l’État de Michoacán, au Mexique. Ils ont volé sur près de 4 500 km depuis le Canada, lieu de leur métamorphose, qu’ils ont quitté en novembre. Au printemps prochain, après s’être accouplés, ils entreprendront la migration du retour,s’arrêtant en chemin pour pondre leurs œufs sur des asclépiades (dont les chenilles se nourrissent exclusivement). Ainsi, ce sont les papillons de quatrième ou cinquième génération qui “rentreront” en Amérique du Nord.…

Des orchidées mises en scène Pour une sixième édition, les orchidées investissent la grande serre tropicale du Jardin des plantes, un environnement dans lequel elles se sentent presque chez elles ! À côté d’une centaine de rares espèces sauvages, conservées par le Muséum dans les serres de l’arboretum de Versailles-Chèvreloup, seront présentés les plus beaux spécimens de la Ville de Paris, hébergés dans les serres d’Auteuil, ainsi que ceux de quatre producteurs français : Ryanne orchidée, Vacherot et Lecoufle, l’Orchidium et la Cour des orchidées. Tous les exposants feront montre de leur talent de décorateur pour créer des mises en scène remarquables et, cette année, le grand rocher sera décoré d’une spectaculaire cascade de Phalaenopsis. Une boutique éphémère permettra aux visiteurs d’acheter quelques spécimens et de recueillir des conseils d’experts…

UNE CERISE THAÏLANDAISE ‘Pink Thaï’, c’est une ravissante tomate cerise très productive dont les fruits ovoïdes, à saveur douce et sucrée, se récoltent entre 70 et 80 jours après la plantation. En raison de son port trapu, elle se prête parfaitement à la culture en pot sur un balcon ou une terrasse. À semer, en godet, à chaud dès la fin du mois et à repiquer dès que les dernières gelées ne sont plus à craindre (H. 1 m). 3,95 € les 50 graines, Ferme de Sainte-Marthe. Tél. 02 41 44 11 77. www.fermedesaintemarthe.com UNE AUBERGINE TOUTE RONDE ‘Ronde de Valence’ produit de ravissants fruits arrondis, de 200 à 400 g à la belle couleur pourprée, à l’excellente qualité gustative. Sa forme la rend particulièrement précieuse farcie, mais…

Depuis quelques années, la végétalisation des toits prend de l’ampleur et de plus en plus de parcelles haut perchées sont transformées en potagers urbains, faisant la joie des résidents, des écoliers et même de quelques restaurateurs… Pour répondre à la demande croissante de légumes locaux et bio, des initiatives voient le jour. Elles prennent place dans d’autres espaces urbains, insolites et inoccupés qui connaissent ainsi une seconde vie. TOUS AUX ABRIS ! Près de la gare de Strasbourg, dans une ancienne poudrière allemande bâtie en 1878, s’est installé le « Bunker comestible », la première ferme urbaine bio imaginée par la start-up Cycloponics. Laissé à l’abandon, cet espace bénéficie d’une température assez constante, comprise entre 10 et 16 °C et du système d’aération installé dès l’origine. Il ne manquait que…