Innholdsfortegnelse for No. 1074 i L'Ami des Jardins

On considérait l’hiver, il y a quelques années encore, comme une saison creuse, où il ne se passe pas grand-chose. Tout au plus pouvait-on rappeler que c’est une excellente période de plantation selon le désormais consacré « de novembre à mars hors des périodes de gel », qui vaut pour tous les végétaux vendus à racines nues (arbres, rosiers, fruitiers). Une fois cette mission dûment remplie, et les allées dégagées de la neige, il ne restait au jardinier qu’à retourner s’asseoir devant la cheminée et compulser ses catalogues de vente par correspondance. Mais ça, c’était « avant » ! Par un effort conjugué des pépiniéristes qui proposent des arbustes fleurissant en hiver, de certaines propriétés qui ouvrent leur portail (mais encore timidement), et de l’Ami des jardins qui s’est fait…

Vagues de topiaires Celles que Rosamée qualifie de « fesses », avec humour, exigent une taille aussi précise que régulière et requièrent l’usage d’un gabarit. En raison de la forme particulière des ondulations, il a fallu le fabriquer sur mesure dans du contreplaqué, en n’oubliant pas d’y placer une poignée pour le transporter facilement. Une fois le gabarit posé contre la haie, il suffit de suivre son mouvement, avec un peu d’habitude. On s’applique à évacuer les petits rameaux dans l’allée. Les finitions sont réalisées à la cisaille, là où le taille-haie ne peut passer sans créer de dommage. Ici, tout est toujours parfait ! Devant l’orangerie en tuffeau Des massifs étagés s’intègrent entre chaque ouverture. Au premier plan, une collection d’astrances décline les tons de rose, et des hydrangéas…

MÛRIER SANS ÉPINES S’il s’agit bien d’une ronce (Rubus fruticosus), elle peut être installée au jardin, sans craindre d’être envahi, à condition de la palisser pour canaliser sa vigueur et faciliter l’abondante récolte de gros fruits savoureux, sucrés et acidulés. Ils sont précédés par une belle floraison estivale mellifère rosée. La variété ‘Thornfree’, très rustique, présentant l’avantage d’être inerme (sans épines), se plaît au soleil et en tous sols. H. 3 m. ARBRE À PERRUQUES DORÉ Difficile de résister au charme de cet arbuste (Cotinus coggygria ‘Aurea’). Son feuillage caduc arrondi et doré, prenant des nuances orangées avant de tomber, se couvre en été d’inflorescences plumeuses rosées, ondulant au gré des vents ; elles lui ont valu son nom commun. Il pousse partout, de préférence au soleil et même en…

LA PALETTE 1. ARBOUSIER Leurs troncs tortueux acajou se craquellent une fois l’an, laissant apparaître des plages vertes, orange, rouges, qui suivent les sinuosités des branches. De pures merveilles, aussi précieuses que des marqueteries. Les choix de l’Ami : Arbutus x andrachnoides, l’un des plus adaptables. A. menziesii au tronc vert nuancé de jade. Sols très drainants, pauvres et secs. Climat doux, tempéré. 2. SAULE Ils offrent une large palette où se trouve même le bleu ! Les plus courants, au jeune bois orange ou jaune peuvent être traités en arbustes en les coupant près du sol. Les choix de l’Ami : Salix alba ‘Nova’ au bois rouge orange en hiver et feuillage gris en été. ‘Vitellina’ produit un bois jaune. S. acutifolia et ‘Blue Streack’ ont un bois couvert…

1. SARCOCOCCA Ces petits arbustes aux feuilles persistantes se couvrent de fleurs discrètes au puissant parfum de vanille. Adaptés au calcaire et à l’ombre (même sèche) où ils poussent lentement. Les choix de l’Ami : S. confusa est le plus robuste (1 m x 1m) et se propage par semis. S. hookeriana drageonne comme les framboisiers, mais très lentement. Sa forme ‘Humilis’ convient pour de jolies bordures à l’ombre. 2. CHIMONANTHE C’est le vilain petit canard ! Sans intérêt en été, il se repère de loin en hiver avec son fort parfum de jacinthe, pas très subtil, mais terriblement envoûtant ! Il pousse en toutes situations, sauf plein soleil. Les choix de l’Ami : Chimonanthus praecox est la seule espèce qui vaille. À insérer dans une haie mélangée. 3. DAPHNÉ…

LIENS ET ÉTIQUETTES Tous sont coupés en un seul morceau suivant les patrons ci-dessous. Commencez par retirer la valve de la chambre à air, puis coupez toute la longueur sur l’intérieur aux ciseaux. CE QU’IL VOUS FAUT Chambres à air hors d’usage. Carton fin. Branche de noisetier ou de châtaignier Ø 10 mm environ. Feutre craie et feutres Posca de couleurs. Fil de laiton fin. Cutter. Ciseaux coupe-tout (Gardena). Couteau scie Opinel. Pince coupante. Colle UHU Strong and Safe. Sécateur. Vrille. Règle. Bandeau-étiquette boutonné Coupez selon le patron. Marquez le trou de perçage du bouton. Coupez 4 cm de branche. Percez le centre avec la vrille et introduisez-y 10 cm de fil de laiton. Percez le caoutchouc en appuyant les 2 extrémités du fil sur le point marqué. Entortillez les…

Que faire de la verveine citronnelle ? Les gelées sont rares le long de notre littoral, mais c’est en janvier et février que les températures peuvent descendre une nuit à - 5 °C, voire - 7 °C. C’est la limite de résistance pour cette plante née au Pérou et au Chili, même installée en sol léger et au soleil. Par précaution, prélevez les extrémités de tiges bien garnies de feuilles. Faites-les sécher sur la plaque, à four doux, en laissant la porte ouverte, puis conservez-les dans un bocal, à l’obscurité d’un placard. Ainsi, elles sont prêtes pour d’exquises tisanes, ou pour parfumer plats salés ou sucrés. Si votre récolte est abondante, remplissez des pochons à glisser dans le linge. Entourez la touffe restée en terre d’un voile non-tissé, et paillez…

3 astuces qui sauvent du gel Votre balcon est couvert d’un manteau de neige. Devez-vous redouter des dégâts sur vos plantes préférées ? Non, si vous agissez tout de suite. L’humidité étant l’ennemie de la résistance au froid, modérez les arrosages hivernaux au strict minimum (maintenez le terreau tout juste humide). Ainsi, vos plantes ne seront pas surprises par le froid sur des racines détrempées. 1 Les feuillages persistants n’aiment pas beaucoup le contact froid de la neige. S’il se prolonge, il peut brûler les limbes. Ce surpoids peut aussi déformer la silhouette des arbustes notamment de ceux sculptés en topiaire. Secouez la neige accumulée sur les feuilles et au creux des branches avant qu’elle ne se transforme en glace. 2 Rapprochez les arbustes les plus frileux du mur de…

1 LE PRÉLÈVEMENT Choisissez, sur un saintpaulia assez développé, des feuilles intermédiaires, situées à l’avant-dernier rang. Les feuilles trop tendres, trop mûres et trop molles ont plus de mal à raciner. 2 LA BOUTURE Les feuilles prélevées doivent être saines avec un pétiole de 3 à 5 cm. Retaillez celui-ci bien net à l’aide d’un cutter propre. 3 LA PLANTATION EN POT Emplissez des pots de terreau de bouturage. Avec un bâtonnet, faites un pré-trou en diagonale. Glissez-y le pétiole aux trois-quarts et de façon à ce que la feuille ne touche pas le substrat. Si vous en plantez plusieurs, placez-les au bord du contenant. 4 LA MISE EN CULTURE Tassez un peu, arrosez sans mouiller les feuilles et, pour limiter l’évaporation, recouvrez les boutures d’une cloche, d’un fond de…

Si l’expression « plante verte » n’évoque en vous qu’une chose qui traîne dans un coin du salon et dont les feuilles poussiéreuses ressemblent à du plastique… vous allez être surpris ! Mini ou géantes, fleuries ou pas, à feuillage découpé, panaché, décoloré, brillant ou mat, la gamme des végétaux qui peuvent vivre en intérieur s’est considérablement élargie en quelques années. QUESTION D’ATMOSPHÈRE Le premier mouvement de reconquête passe par la mode des « plantes dépolluantes », appuyée sur les travaux de Wolverton dans les années 70 (à la demande de la Nasa qui souhaitait assainir l’air de ses vaisseaux spatiaux), et ceux de Phytair® en 2002, exhumés en 2010. Le potentiel épurateur des plantes d’intérieur vise surtout certains polluants et composés volatils (formaldéhyde, toluène, xylène, benzène, trichloréthylène), présents dans…

POLYSCIA ‘MING’ Hybride de l’espèce filicifolia, ‘Ming’ présente un feuillage aussi fin que de la dentelle, mais il n’est pas pour autant fragile. Acceptant d’être installé à 1 ou 2 m de la source lumineuse, il réclame juste une atmosphère humide pour ne pas voir le bout de ses feuilles se dessécher (arrosage normal). Il atteindra 1,50 à 2 m en pot, avec l’allure d’un petit arbrisseau. SANSEVIÈRE (Sansevieria masiona gongo) Cette vaste famille vient d’Afrique. Le plus célèbre (S. trifasciata ‘Laurentii’), délicatement appelé « langue de belle-mère », n’est plus le favori. On lui préfère les « griffes de belle-mère » à feuilles cylindriques ou ce spécimen à feuilles marbrées. Tous apprécient une terre très drainée comme la fibre de coco ou le terreau pour cactées, plus riche en…

« Une seconde vie pour les sapins en pot, c’est possible ! Les sapins de Noël que nous livrons à domicile, quand ils ne sont pas adoptés définitivement par nos clients, sont repris courant janvier. Ils retournent alors chez nos fournisseurs, en Bretagne ou en Haute-Loire, où pendant quelques semaines, ils vont se réhabituer aux températures fraîches et être réhydratés. Ensuite, soit ils sont remis en pleine terre pour être reproposés à l’adoption 3 ans plus tard, soit (s’ils sont déjà grand) ils sont replantés dans des terrains à reboiser. Enfin, s’ils sont en très mauvais état, ils sont destinés à la production de copeaux. Un tiers des arbres vendus sont replantés, sans compter ceux que les clients gardent et replantent eux-mêmes. »…

DÉCLARATION DE TRAVAUX La maisonnette nécessitant un plancher en béton, vous devez remplir une déclaration de travaux auprès de votre mairie. Prenez connaissance du P.L.U. (Plan local d’urbanisme) de votre commune car ses directives (notamment la distance prévue de la maisonnette à votre habitation et par rapport à la limite séparative) seront étudiées au moment de l’examen de votre dossier. Si un mois après son dépôt, vous n’avez pas de nouvelles (demande d’un délai supplémentaire, réclamation de pièces manquantes ou refus), considérez que vous bénéficiez d’une décision de non-opposition à votre projet. Vous devez alors afficher sur votre terrain le récépissé de la mairie attestant de la date de dépôt, car la décision de non-opposition n’est définitive que deux mois plus tard (soit trois mois après la date de dépôt),…

Auvergne - Rhône-Alpes • Annecy (74) Le 23 janvier : conférence sur phytothérapie et aromathérapie par Noëlle Chauveau (Herb’Amies) à la salle des Clarisses (à 18 h) avec la Société d’horticulture. Tél. 06 70 10 97 04 ou contact@horti74.org • Lyon Le 14 janvier : cours de jardinage sur les plantes alpines au Parc de la Tête d’Or (salle de la Boule verte), avec la Société lyonnaise d’horticulture. Tél. 09 50 88 56 89. Le 28 janvier : conférence sur l’histoire des roses orléanaises avec Roses Anciennes en France (à 10 h) à l’hôtel Best-Western Charlemagne. Tél. 06 22 66 24 41. • Romagnat (63) Les 7 et 8 janvier : salon des orchidées, présentées par les producteurs, avec plantes carnivores et tillandsias à la salle Raynoird. Tél. 06 15…

SHOPPING, P. 14 Becquet, tél. 0 892 399 399. www.becquet.fr Botanic, nombreuses jardineries, tél. 09 70 83 74 74.www.botanic.com Centre Pompidou (boutique), Place Georges-Pompidou, 75004 Paris. Tél. 01 44 78 15 78. Jean Vier, à Bayonne, Narbonne, Toulouse, Arcachon, Paris et Carouge (Suisse). Tél. 05 59 54 56 70.www.jean-vier.com Maisons du Monde, tél. 0 800 80 40 20.www.maisonsdumonde.com Nature et découvertes, 92 magasins (France, Belgique, Suisse). Tél. 01 83 77 00 00.www.natureetdecouvertes.com Pipoca, 67, rue du Cardinal-Lemoine, 75005 Paris. Tél. 09 53 96 65 62. www.pipoca.fr BOÎTE À IDÉES, P. 22 Changeons d’horizons, www.tuindesigns.nl et www.lesparterresenkit.fr bâches personnalisées. www.scenolia.com/7-decoration-exterieure Enchantez votre quotidien, www.camillebaudelaire.com Élevez votre jardin, Denismaloigne-paysage.com www.oupapo.eu IDÉE RÉCUP’, P. 44 Chehoma, tél. 00 32 68 65 96 96.www.chehoma.com Fiskars brands, points de vente…

BEAUTÉS FRAGILES 60 superbes planches encyclopédiques pour comprendre en famille le monde animal et végétal qui nous entoure. « Les Merveilles de la nature », de M. Jolley et A. Wood, illustré par O. Davey, 112 p., 20 €, Gallimard jeunesse. DES DENTS SAINES Ce nouveau bâtonnet à mâcher a une forme spéciale et une texture alvéolée qui nettoient les dents du chien en profondeur. Il existe en 3 tailles pour s’adapter à toutes les mâchoires. 1,50 €, Purina Dentalife, en grandes surfaces, animaleries et chez les vétérinaires. UNE MAISON EN CARTON Voilà une super cachette pour faire la sieste ! À moins qu’on ait envie d’y faire ses griffes… Livrée en kit avec tapis de sol et embouts antidérapants. 42 x 40 cm. 29,90 €, Oh ! Pacha, tél.…

FICHE DE CULTURE TYPE : grimpante SOL : bien drainé EXPOSITION : soleil, mi-ombre RUSTICITÉ : -15°C FLORAISON : 3 - 5 HAUTEUR : 2 à 3 m ENTRETIEN : tailler si nécessaire après la floraison PRÉSENTATION : conteneur 3 L. (18 à 24 mois de culture) USAGE : à palisser sur tout support, en pot et en couvre-sol POURQUOI "L'AMI" L'A CHOISIE ? • Superbe feuillage très découpé • Floraison spectaculaire au printemps • Idéale en pot • Se plante toute l'année hors gel SON HISTOIRE : Issue d’un croisement de deux espèces néo-zélandaises, réalisé en Angleterre à la fin du siècle dernier, la clématite (Clematis x cartmanii) se caractérise par son feuillage persistant. Contrairement à de nombreux autres végétaux d’origine australe, elle n’est pas frileuse et s’adapte parfaitement…

CYCLAMENS DE PERSE ET CHOU Un petit air de potager fleuri, pour situation abritée et ensoleillée. Rusticité : -5 °C pour les cyclamens de Perse et le Calocephalus, -20 °C pour les autres plantes et des cyclamens de Naples. COMPOSITION : 1 chou d’ornement de petite taille, 3 cyclamens ‘Fantasia’, 1 romarin, 1 serpolet, 1 Calocephalus, 1 menthe. FEUILLAGE : celui des cyclamens de Perse, diversement marbré, veiné ou argenté selon les hybrides, persiste jusqu’en avril. Persistent également celui du chou d’ornement et ceux des aromatiques que sont le romarin, le serpolet ou la menthe. FLORAISON : les fleurs des cyclamens de Perse, blanches, roses, saumonées, rouges ou mauves, bicolores ou flammées, s’épanouissent d’octobre à avril. CONTENANT : un panier galvanisé ou des gamelles en zinc, à condition que le…

Philippe cultive (puis cuisine) des patates douces et aussi des chayottes dans un jardin, à Valenton, dans le Val-de-Marne (P. 72) Avec son fils Guillaume, Rosamée a fait de son vaste jardin du Plessis Sasnières, en Loir-et-Cher,un vrai chef-d’œuvre. (P. 16) Stéphane nous donne ses bons conseils pour mettre en valeur un étonnant jardin normand au fond duquel se trouve un long mur de pierres. Les plantes palissées sont à l’honneur ! (P. 24) France, jardinière passionnée à Berville, en Seine-et-Marne, nous fait partager son goût pour les belles associations hivernales. (P. 28) bravo ! vous êtes déjà plus de 18 500 fans…

Originale Pratique, une corbeille pour les fruits, bulbes, sachets de graines… 25 x 20 cm, 30 €, Pipoca. Brillante Une pomme par jour éloigne le médecin ! Set de table 39 x 28 cm, 3,99 €, Maisons du Monde. Ensoleillée Le vin de pomme basque est à l’honneur sur le torchon Sagarno, 14 €, Jean Vier. Vintage Un motif phare des années 70 qui revient en force sur ces draps, taies et housse de couette. À partir de 26,90 € le drap, Becquet. Surréaliste Plongez dans l’univers de Magritte à l’occasion de l’expo du Centre Beaubourg (jusqu’au 23 janvier). Boîte Pomme, 24,90 €, 48 € (grand modèle), presse-papiers, 29 €, housse coussin, 89 €, boutique du Centre Pompidou. Parfumée Des senteurs de pomme et de caramel craquant… on en mangerait…

LA PALETTE 1. CHOISYA Verts ou dorés, ce sont d’excellents persistants pour les endroits ensoleillés ou ombragés. Les feuilles à trois lobes sont aromatiques, ce qui est plaisant lorsqu’on les taille en boule pour densifier leur port. Les choix de l’Ami : ‘Sundance’ et ‘Goldfinger’ sont très lumineux à mi-ombre (expo ouest ou est) et contrastent joliment avec des euphorbes persistantes. Tous sols bien consistants mais drainés. 2. NANDINA Souples, ils ressemblent à des bambous sans les inconvénients des racines traçantes. Leur bois prend des couleurs rouge-orangé en automne, qui persistent souvent durant l’hiver. Les choix de l’Ami : on trouve des variantes comme ‘Umpqua Chef’, ‘Sunset’, ‘Aurea’, ‘Plum Passion’. À planter dans un patio, ou une cour, à l’abri du vent. 3. HOUX Valeurs sûres pour de nombreux jardins,…

LUMINEUX DE DÉCEMBRE À MARS Nous nous contentons, pour beaucoup d’entre nous, de cultiver la rose de Noël toute seule afin de pouvoir cueillir ses fleurs (qui tiennent longtemps en vase). Peu osent l’associer sous prétexte que des plantes voisines lui feraient de la concurrence et limiteraient sa croissance. Mes essais montrent que la promiscuité favorise au contraire sa végétation. Le mariage avec cette euphorbe est, depuis plusieurs années, particulièrement heureux… ROSE DE NOËL Helleborus niger La véritable « rose de Noël » commence à fleurir en décembre et prolonge sa floraison très tard, jusqu’en mars ou avril, devenant rose au fil des semaines. On en trouve désormais très facilement dans le commerce, multipliées par semis, mais les plus durables appartiennent à une variété stérile (ssp. macrantha), hélas difficile à…

BIENVENUE ! Toute l’équipe du Cahier du mois vous accompagne et partage ses secrets et astuces de jardiniers. Même si les jours encore courts de janvier incitent plus à se réchauffer près d’une cheminée (en dégustant quelques galettes des rois), qu’à chausser ses bottes, il ne faut pas abandonner le jardin pour autant… Au programme : Dans la rubrique bio, Anne Denis vous invite à récupérer tous les matériaux qui seront utiles au potager, dès le printemps. Philippe Asseray vous explique comment bien tuteurer les arbres. Dans la rubrique potager, Xavier Mathias vous propose d’essayer le compostage de surface, tandis que Nadia de Kermel préfère bouturer les saintpaulias bien au chaud… Au travail ! NOS EXPERTS PHILIPPE ASSERAY jardine avec ses enfants en Essonne, JOËL AVRIL, sous le soleil de…

Comment bien tuteurer un arbre ? Nous sommes en pleine période de plantation des arbres. Il faut absolument les tuteurer pour les aider à résister aux rafales de vent, en attendant que leurs racines assurent leur ancrage. Le tuteur doit rester en place environ deux ans après plantation. 1 Enfoncé au fond du trou avant la mise en place de l’arbre, le tuteur en bois de 6 à 8 cm de diamètre, doit toujours être placé du côté des vents dominants. L’arbre doit tirer le tuteur et non l’inverse. L’objectif n’est pas d’immobiliser l’arbre, il doit pouvoir bouger un peu, ces mouvements légers incitant les racines à s’enfoncer plus. 2 Même si le tuteur est écorcé pour ne pas blesser le tronc de l’arbre, il est préférable de croiser le…

Philippe récolte des chayottes… AUX ANTILLES, il est fréquent de récolter ces fruits-légumes. On les voit mûrir dans le sud de la France et parfois sur le littoral atlantique, mais il est peu courant de les faire grimper dans les jardins plus au nord. Et pourtant ! 80 À 100 CHAYOTTES (de 300 g au minimum), c’est ce que Philippe cueille sur un seul plant, dès la deuxième année (moins durant la première). À PARTIR D’AOÛT et jusqu’aux gelées, faute de pouvoir se fier à leur teinte, la maturité des fruits s’apprécie d’une pression des doigts : si les ongles ne laissent pas de marque, c’est bon ! Philippe les conserve dans une pièce fraîche jusqu’en avril. VIVACE GÉLIVE, la chayotte passe les mois froids rabattue, ses tubercules protégés du…

Pas besoin de serre ou de « main verte » pour les réussir : les boutures de feuilles et les divisions de touffes sont les plus simples. Commencez par le repiquage inratable des rejets aériens du chlorophytum (dans un verre d’eau ou en pleine terre), ou par les boutures de pousses des pothos, pépéromia, philodendron ou cyperus, directement dans la terre. Vous pouvez aussi séparer les jeunes pousses enracinées naissant à la base des feuilles de sansevières ou d’aloes. Nous remercions Truffaut pour son accueil et particulièrement l’équipe du Quai de la gare (Paris 13e ) pour sa patience et sa disponibilité.…

Connu aussi sous le nom de rosier des chiens (Rosa canina), l’églantier est un arbrisseau touffu pouvant culminer à 2 m. Ses rameaux recouverts d’aiguillons portent des feuilles légèrement dentées et des petites fleurs roses ou blanches. Les cueilleurs du paléolithique se régalaient de ses pseudo-fruits charnus, les cynorrhodons. Aujourd’hui encore, les gourmets en font de la confiture, délicieusement acidulée mais longue à préparer : ces baies, au surnom évocateur de « gratte-cul », renferment en effet des graines poilues urticantes dont il faut les débarrasser avant de les utiliser. Parmi les centaines d’espèces de rosiers sauvages existants, vingt-six sont des variétés d’églantier. La couleur des fleurs varie, la forme des cynorrhodons également. Mais rassurez-vous, leurs propriétés thérapeutiques ne changent pas. Utilisés sous forme d’infusion, les pétales de fleurs ont…

De quels outils ai-je besoin ? Parmi la panoplie d’outils à moteur électrique ou thermique, certains vont servir régulièrement, comme la tondeuse à gazon. Outre le robot de tonte qui ne quitte jamais votre jardin, mieux vaut avoir la sienne. La tonte se fait le plus souvent le samedi et le créneau est toujours étroit car d’autres tâches vous attendent. Un coupe-bordure complète votre équipement. Pour les autres matériels, tout dépend de la taille du jardin et des végétaux présents. L’avantage d’avoir ses propres outils est qu’il est possible d’intervenir quand on le souhaite. Mais l’investissement peut être difficile à amortir… Quels sont ceux que je peux partager ? En théorie, tous les autres matériels qui ne servent qu’à des interventions saisonnières peuvent être partagés, comme le taille-haie, le broyeur,…

Le botaniste anglais John Tradescant le Jeune (1608-1662), avant de succéder à son père au poste de chef jardinier du roi Charles Ier d’Angleterre, découvre en Virginie les « arbres à canoë » des Indiens, autrement dit les tulipiers (Liriodendron tulipifera), et les introduit en Angleterre vers 1640. Craignant alors pour eux les morsures du froid, on les plante pour commencer en pots ou en caisses, où ces géants (60 m dans leur biotope d’origine) prennent des tournures de nains. Mais enfin, les jardiniers du comte de Peterborough, à Parsons Green, près de Fulham, se lancent et, les premiers, les plantent en pleine terre. La magie opère : leurs arbres se développent à vue d’œil et fleurissent… de belles tulipes ! Plusieurs décennies durant, courant juin, les botanistes d’Europe viennent…

UNE FOUGÈRE COUVRE-SOL Poussant naturellement en Grande-Bretagne, ce polypode (Polypodium cambricum ‘Pulcherrimum Addison’) se propage par rhizomes et formera un agréable couvre-sol avec ses frondes persistantes vert clair. Une variété très rustique à installer à l’ombre, dans tout sol, même calcaire, drainant. 12 € le pot de 1 l. Les jardins d’écoute s’il pleut, tél. 09 61 34 66 93. http://fouger.es UN PETIT BAMBOU Fargesia dracocephala est un bambou peu traçant, ce qui encourage sa plantation. Cette espèce buissonnante au feuillage persistant vert tendre a un port dense et compact, qui en fait un ornement de choix en isolé ou en haie. Bien rustique, à installer à mi-ombre dans un sol pas trop sec. H. 2,5 m. 18 € le contenant 2 l. 40-60, Créa’Paysage. Tél. 02 97…

ÉTAT DES LIEUX Même si les vieux murs de ce jardin normand ne manquent pas de charme, ils sont très nus et vraiment austères. Au centre du Cotentin, dans une petite ville chargée d’histoire, Renaud a acquis une maison ancienne close de hauts murs. Dans ce vaste espace, le jardin se trouve en contrebas de la rue et un curieux, mais bien pratique passage surélevé – presque suspendu –, la relie directement à la maison. Quelques arbustes de haies ont été arrachés, et le terrain soigneusement arasé. Le propriétaire a fait place nette, mais se désole devant ce jardin résolument vide et triste ! Que faire ? En raison de la configuration particulière du lieu et de l’ancienneté de la construction, j’ai eu envie d’y installer des végétaux présents dans…

LA PALETTE 1. CAMÉLIA Ces arbustes persistants offrent une incroyable diversité de fleurs. Ils aiment les endroits abrités du vent. Les plantes à petites feuilles sont bien plus résistantes au froid. Les choix de l’Ami : C.›japonica est l’espèce classique, aux fleurs simples, semi-doubles ou doubles. Pour commencer, C. x williamsii ‘Donation’ est le plus indiqué, fleurs doubles et roses de février à avril. 2. JASMIN D’HIVER Il n’est pas parfumé mais ses fleurs jaunes égayent ses tiges vertes qui, en été, ne portent que des toutes petites feuilles. Il se palisse aisément sur un grillage, un muret ou retombe avec grâce d’une potée élevée. Les choix de l’Ami : on trouve parfois une variante à feuilles marginées de blanc, plus jolie en été. 3. HAMAMÉLIS Arbustes au port étalé,…

Dans la famille « Agrumes » issue des pays asiatiques, il y a les grands classiques : citronniers, orangers, mandariniers, pamplemoussiers… et les originaux, plus discrets dans les jardins et les vérandas : kumquat, limettier, bigaradier, cédratier, calamondin… Bien évidemment, ils préfèrent à l’unanimité le climat méditerranéen car, à l’exception des Poncirus, yuzu, kumquat et mandarinier Satsuma, ils sont gélifs et ne se remettent jamais des dégâts causés par des températures inférieures à -5 ou -6 °C. Dans de nombreuses régions, il faudra donc leur prévoir en hiver un petit coin plus douillet à l’intérieur. Mettez-les également à l’abri des excès d’eau et de calcaire ! Tous apprécient les terres légères et filtrantes et ont besoin de copieux arrosages lorsqu’il fait chaud. MOUCHES BLANCHES PROBLÈME Les feuilles collent sur leur…

Et si on installait un jet d’eau ? Les bassins, contrairement aux mares destinées à accueillir la faune et la flore sauvages, sont souvent dotés d’un jet d’eau. Outre son rôle esthétique, il est très utile au bon équilibre aquatique. L’oxygène des bulles d’air créées se dissout dans l’eau. Ainsi, il complète l’action des plantes oxygénantes afin d’éviter que l’eau ne tourne, car trop chargée en matières organiques (leur excès favorise le développement des algues et la mort des poissons par asphyxie). Des formes différentes à essayer Le ruisseau plus ou moins pentu qui se jette dans le bassin est la forme la plus classique. C’est une manière astucieuse de s’épargner l’évacuation de la terre extraite lors de la réalisation du bassin. Le jet droit trônant au milieu est un…

Prolongez la floraison des cymbidiums Les cymbidiums hybrides, les plus courants, ont dans leur parenté des orchidées originaires des montagnes himalayennes. Ils apprécient la fraîcheur et des écarts importants de température entre le jour et la nuit. Ils restent épanouis entre 2 et 3 mois à condition d’être dans une pièce où la température ambiante se situe autour de 18 à 20 °C le jour et moins de 16 °C la nuit. Sans cette fraîcheur nocturne, les boutons vont jaunir sans s’ouvrir et chuter prématurément. Préférez la proximité d’une fenêtre : il y fait toujours plus frais. Placez la base de la plante au niveau de la fenêtre : ce sont les pseudobulbes (à la base des feuilles) qui ont besoin de lumière. Supprimez régulièrement les fleurons fanés : leur…

Sauté de porc aux christophines POUR 4 PERSONNES 360 g de côtes de porc (dans le filet) • 400 g de christophines • 150 g d’épinards •50g  de côtes de céleri avec feuilles • 4 cives • 1 oignon rouge • 1 poivron rouge • 1 gousse d’ail • 1 petite boule de gingembre • 1 c. à s. de noix de cajou décortiquées • Huile • Sauce soja • Sel et poivre. Préparation : 20 min. Cuisson : 15 min. LAVEZ ET ÉQUEUTEZ les épinards. Épluchez l’oignon et l’ail, ébarbez les cives, pelez le gingembre. TAILLEZ le porc en lamelles. Émincez les christophines, l’oignon, le poivron. Hachez le céleri, le gingembre, les cives et l’ail. VERSEZ un peu d’huile dans un wok (ou une large poêle antiadhésive), colorez le porc 1 min en remuant, égouttez. À sa…

LE TERRARIUM C’est la folie du moment ! Vous pouvez trouver ces récipients déjà garnis ou vides à proximité de présentoirs de mini-plantes afin de composer vous-même votre petit paysage (voir l’Ami de décembre p. 70). LA PHOTO DE FAMILLE Les grands derrière, les petits devant ? Pas sûr. Ce qui compte, c’est l’emplacement par rapport à la lumière. Aidez-vous de sellettes de toutes sortes (même rustiques !) pour que chacune bénéficie de son brin de soleil. LA COLLECTION On commence par un sujet, puis deux et l’on se retrouve avec la collection complète (l’est-elle jamais ?) Très prisée des rurbains, cette tranquille addiction impose une mise en scène dans des pots semblables pour ne pas voler la vedette aux « trésors ».…

Comme il est difficile de renoncer à un vrai sapin de Noël, avec sa bonne odeur de forêt ! Mais comme il est difficile aussi de faire arracher des arbres de plusieurs années (un Nordmann haut de 1,80 m, par exemple, a 7 ans de culture) pour les jeter à la poubelle une fois la fête passée. Or, des solutions existent sans être obligé de se résoudre à acheter un sapin artificiel ou d’en bricoler un avec les moyens du bord. On peut en effet, pour commencer, replanter le sapin en motte si le jardin est suffisamment spacieux (un épicéa peut grandir de 1 m par an et finir par atteindre 50 m et plus !), ou bien, surtout s’il est petit, le garder en pot pour le Noël suivant,…

BEAU PROJET POUR LES AMATEURS DE GROS ŒUVRE Du blanc, du gris, du bois chaleureux. Très chic avec ses coloris doux, ce poste d’observation du jardin, magnifié par la transparence de ses façades vitrées et de son toit, s’intègre parfaitement dans la végétation. Son originalité et son gros « plus » viennent du fait que le matériau de base, le panneau OSB, est bon marché, très couvrant et disponible partout. Mais ne vous-y trompez pas : un bricoleur du dimanche aura du mal à tout faire seul. Pour obtenir des découpes soignées, il aura tout intérêt à se faire aider une journée par des pros ou par des copains éclairés et bien équipés. La réalisation de la dalle et des finitions sont accessibles à toutes les personnes motivées qui aiment…

1 UNE LONGUE HISTOIRE Le premier outil fabriqué fut une pierre taillée tenue en main. Son efficacité était limitée et son usage contraignant, d’où l’idée d’y adjoindre un manche. La pierre, ainsi portée, avait plus d’élan et pouvait frapper plus fort. Puis la pierre laissa la place au fer. Le bois du manche, souple et léger, avait l’avantage d’amortir l’onde de choc subie par la tête de la hache. La tête, d’abord enfoncée dans le bois, fut ensuite retenue entre les deux branches d’une fourche avec une lanière de cuir. Jusqu’à l’invention de l’œil dans lequel se glisse le manche. Au fil du temps, la douille s’est ovalisée pour une meilleure stabilité et le fer s’est rapproché du rectangle qui a toujours cours aujourd’hui. 2 UTILISATION ET ENTRETIEN Tenez-vous les…