Innholdsfortegnelse for Nr. 4 2021 i ISABELLAS

n rose er med sine elegante, duftende kronblade og sit mørke- E grønne løv umådelig smuk i sig selv, men bliver kun pænere, hvis den bliver plantet i den helt rigtige krukke eller i et bed omgivet af bjergmynte eller måske lavendel. ISABELLAS har eksisteret i næsten 20 år, og de smukke billeder og det inspirerende indhold har siden begyndelsen været vores faste holdepunkt. Men de seneste mange måneder har vi her på redaktionen arbejdet intenst på at lave en endnu mere fuldendt sammenplantning til dig, kære læser. Ligesom rosen og dens følgeskab. Er du trofast læser af ISABELLAS, har du med sikkerhed allerede lagt mærke til forandringen. I nye tider kan det hele godt føles lidt utrygt, men bare rolig, vi har stadig fyldt siderne op med de ting,…

De brusende bølger, den friske vind og den nærliggende by var det, der overbeviste Charlotta Kappers Holm og hendes familie om, at sommerhuset i Hornbæk skulle være deres. En ekstra gode ved det er, at det ligger i en rimelig afstand i bil til deres helsårshjem i Nordsjælland. – Vi ville aldrig få børnene med i sommerhus, hvis det lå et øde sted. Nu kommer de her indimellem selv med deres venner, og min mand og jeg drømmer faktisk om at flytte herop permanent om nogle år, fortæller Charlotta. Sommerhuset er et gammelt bjælkehus, og det er noget helt andet end familiens hus, som er en gulstensvilla fra 1960’erne og indrettet i en strømlinet stil. Men på den måde får familien udnyttet alle de møbler, som de har samlet sammen…

STEGT SANDART MED ASPARGES OG PERSILLE-SABAYONNE Antal personer: 4 8 hvide asparges • 12 grønne asparges • 2 dl grøntsags-bouillon • 25 g smør • 600 g sandartfilet med skind • Smør til stegning • Persille-sabayonne: 1 dl hvidvin • 1 håndfuld kruspersille • 5 æggeblommer • Salt og peber • Servering: Kørvel eller persille Skræl de hvide asparges undtagen hovedet med en kartoffelskræller. Skyl de grønne asparges, og bræk den træede ende af både de grønne og de hvide asparges. Bring bouillon i kog i en gryde, og tilsæt smør. Lad de hvide asparges dampe heri i ca. 5 minutter, og læg de grønne asparges i gryden i 2 minutter. Tag alle aspargesene op med en hulske, og hold dem varme. Gem bouillonen i gryden. Del sandarten i 4…

Lav en plan over din altan fra start af, så du får købt de rigtige planter. Ligger din altan som denne sydvendt med megen sol og varme og i en baggård uden den store vindpåvirkning, skal du gå efter planter, der passer til disse forhold. Ligger altanen derimod i skygge og er meget vindomsust, skal du gå efter nogle helt andre planter. Derudover skal du overveje, hvor meget du gider at vande, og hvor meget tid du gider at bruge på at nusse om planterne, så de ikke mistrives og går til. På planteskoler kan du få kvalificeret rådgivning om, hvilke planter der egner sig til netop dine forhold.…

1 PLANT IKKE FOR DYBT Det er vigtigt, at du planter pæonerne rigtigt. Du kan plante dem hele året, men den bedste tid er om efteråret i en almindelig veldrænet muldjord et solrigt sted. Planter du en pæon for dybt, vil det gå ud over blomstringen. En staudepæon sætter du, så knopperne på roden er ca. 5 cm under jorden, mens du sætter en plante i potte, så jordklumpens overflade kun er 1 cm under jordoverfladen. Træpæoner skal du plante noget dybere, ca. 10-20 cm under jordoverfladen. 2 VAEK MED SVAMP I modsætning til mange andre stauder er det en god idé at fjerne det visne løv om efteråret, så eventuelle svampe ikke overvintrer og smitter næste års planter. Ved angreb er det vigtigt at klippe de angrebne blade/skud af.…

PALMEBLADE AF PAPIR Et godt begynderprojekt er at folde en buket af palmeblade i forskellige nuancer. Du kan også sætte dem sammen med klassiske papirblomster i en vase. Brug enten et A4- eller A3-ark, alt efter hvor stort du ønsker bladet. Fold det på midten, så du får et ark, der er højt og smalt. Klip fra den yderste kant af papiret forneden og skråt op mod den foldede kant i toppen, og fold papiret ud, så du nu har en trekant. Fold nu fra den bredeste ende en musetrappe hele vejen op, og fold derefter papiret på midten. Rul et af de overskydende, afklippede dele af papiret på skrå, så det bliver så smalt som muligt. Dette udgør stilken. Fastgør enden af stilken midt på det foldede palmeblad med…

LÆR AT GENDYRKE Pernille Ingerslev giver i sin nye bog, Gendyrk – flere porrer til folket, tips og tricks videre om gendyrkning. For Pernille handler gendyrk om livsglæde og fællesskab samt om at spare penge, mindske overforbrug og passe på klimaet. I bogen hjælper hun dig til, hvordan du kan bruge planterester og frø til gendyrk, og kommer omkring i alt 47 forskellige afgrøder. Bogen på 216 sider kan du købe for 269 kr. Et hjem for naturelskere I fremtiden får Københavns ældre borgere forhåbentlig mulighed for at vælge et nyt slags plejehjem. Sundheds- og omsorgsborgmester Sisse Marie Welling vil nemlig skabe et plejehjem med fokus på den vilde natur og biodiversitet. Her skal være insekthoteller, bistader og meget mere, så de ældre i fællesskab kan dyrke kærligheden til naturen.…

FLORLET BUKET Marie (@mariejoost) har været på jagt i sin egen have efter smukke blomster til en tilfældig buket, som rammer lige ind i tidens blomstertrend. Hun har udsmykket sit hjem med flere hjemmelavede, lette buketter som denne, der blandt andet består af sarte akelejer. Har du ikke selv en have eller krukker med blomster, kan du måske finde en grøftekant eller en eng nær dig og gøre Marie kunsten efter. SØD SIRUP Anna Maria (@falch_kroer) har delt dette fine billede med os, hvor hun har tryllet forårets flygtige syrener om til sød sirup. Og selvom de velduftende blomster ikke farver syrensiruppen intenst lilla, så smager den stadig forrygende i et glas danskvand, som tilbehør til yoghurt og pandekager eller i en sommerdrink med gin eller vodka. Hun har også…

SMUK LAENESTOL FRA ILVA Vil du indrette et hyggeligt hjørne i hjemmet med en komfortabel stol, er Lina-lænestolen fra Ilva et godt bud. Den har et simpelt design med gråt betræk og ben af egebejdset bøg. En heldig læser har mulighed for at vinde lænestolen og den tilhørende fodskammel til en værdi af 3.398 kr. SPØRGSMÅL Hvad hedder lænestolen fra Ilva? A) Lina B) Mona SKRIV ISA ILVA A ELLER ISA ILVA B SEND TIL 1445 DRIKKEGLAS FRA HOLMEGAARD Farvede drikkeglas er populære, og det er fint at mixe forskellige farver på samme middagsbord. De nye Flow-glas fra Holmegaard er af mundblæst glas og fås i rosa og grøn. Tre heldige læsere har mulighed for at vinde en samlet præmie bestående af tre rosa og tre grønne drikkeglas med fod…

HUSK AT LUGE Har du sået afgrøder i køkkenhaven, skal du huske at luge ukrudt væk, så det ikke overtager pladsen. Tynd også ud i afgrøderne, så de får plads nok til at udvikle sig. SAML DRAEBERSNEGLE Dræbersneglene er klar til at mæske sig i dine afgrøder, så hold godt øje med de glubske bæster. Det bedste tidspunkt at samle dem ind på er om aftenen i tusmørket, hvor sneglene kommer frem fra deres gemmesteder for at lede efter mad. TYND UD I DINE FRUGTTRAEER Hvis der er mange frugter på æble-, pære-og blommetræerne i din have, bør du tynde ud i dem. Der skal nemlig helst være ca. en håndbredde mellem frugterne, for så får de plads og ekstra næring til at vokse sig større. VENT MED HAEKKEN Det…

Der findes næsten ikke noget bedre end at sætte tænderne i hjemmeavlede grøntsager, man nænsomt har plejet og fulgt hele vejen fra frø til fuldvoksne krabater. Men inden man når til høsten, gælder det om at væbne sig med tålmodighed. Afhængigt af hvad man dyrker, kan det nemlig tage fra ca. fire til 12 uger, før afgrøderne er klar til at blive spist, og passer man ikke godt på dem undervejs, risikerer man, at de går til, og så er arbejdet spildt. Heldigvis går det dog sjældent så galt – og chancerne for, at du løber af med en grøn sejr, forøges væsentligt, hvis blot du følger nogle simple råd. PLANT I GOD JORD Vejen til succes i køkkenhaven begynder altid med en god, næringsrig jord, der hverken er for…

Det er moderne at plante små træer som figen, æble og blomme i krukker. Træerne kræver en stor krukke og rigeligt med vand, men det kan godt betale sig, hvis man kun har en altan. Planter trives som udgangspunkt bedst i et almindeligt bed, men det kan være både smukt og praktisk at dyrke i krukker. Hvad enten du indretter et hjørne af terrassen med en stor samling krukker eller sætter nogle få udvalgte krukker foran hoveddøren, er der nogle få, men essentielle grundregler, du skal være opmærksom på for at give krukkeplanterne de bedste vækstmuligheder. For det første kommer du godt fra start, hvis du giver krukkerne et godt dræn, inden du begynder at plante dem til. Læg lecakugler, bark, potteskår, småsten el.lign. i bunden, som kan opsuge overskydende…

Sørg for at vedligeholde drivhuset og give det en grundig rengøring hvert år, når sæsonen er ovre. Det forlænger ikke kun husets levetid, men er også med til at sikre sunde planter og en god høst i det kommende år. Forskellige skadedyr, skimmelsvampe og andre uønskede organismer gemmer sig i hjørner og sprækker, og hvis du ikke fjerner dem, overfører du problemet til næste år. Brug en stiv børste og brun sæbe opløst i vand, og sørg for at skrubbe hele drivhuset grundigt.…

Ude i naturen vokser træer og buske frit uden nogen form for styring eller kontrol. I en have er det anderledes. Her kan beskæring i mere eller mindre omfattende grad være gavnligt i mange forskellige situationer. Af pladshensyn kan vi være nødt til at holde planternes vækst under kontrol, så de ikke bliver for store, eller vi kan ønske at give planterne en bestemt form og styre, hvor tætte eller luftige de er. Beskæring kan også være en metode til at hjælpe planterne lidt på vej, til at sikre sund vækst og få det bedst mulige udbytte, så vi kan nyde synet af de smukke blomster hvert år. Før du går i gang med sav og saks, er det dog vigtigt at have styr på de grundlæggende beskæringsprincipper, dvs. hvornår…

Far ikke ud og fjern hver eneste bladlus, du ser. Der skal også være mad til mariehøns og svirrefluernes larver, der spiser bladlus. Hvis du ikke kan tilbyde dem mad, finder de en anden have at bekæmpe skadedyrene i. Honningbier, humlebier, svirrefluer, sommerfugle og guldsmede – hvis du dyrker nok blomstrende planter i din have eller på altanen, kan du opleve et liv uden lige af summende, smukke insekter. Og det er klogt at gøre dig gode venner med dem, for de bestøver dine planter og holder skadedyrene væk, for eksempel bladlus, der ellers kan ødelægge en del. Samtidig er insekterne vigtig føde for fuglene, så jo flere insekter, desto flere fugle vil besøge din have, og med dem følger fuglesang og endnu mere liv derude. LOK DEM MED DUFTE…

Den klassiske drømmehave er fuld af store gamle træer, blomster, oplevelser, hemmelige grønne rum og måske en lille sø. I virkeligheden kan man dog ofte overskue den typiske villagrund med et enkelt blik, og med en flad græsplæne og udsigt til naboens hus, hæk og trampolin er det så som så med eventyret. Andre haver er så små, at man bare har fundet plads til en gruppe terrassemøbler med tilhørende grill. Men sådan behøver det ikke at være. Selv en meget lille have på 100 eller 200 kvadratmeter kan rumme et imponerende udvalg af stemninger, drømme og eventyr – og virke langt større, end den i virkeligheden er. Det handler bare om at indrette haven på den rigtige måde. HEGN OG HAVERUM Et plankeværk kan være et effektivt middel til…

Du kan forspire sommerblomster indendørs i marts eller april for at få stærkere planter, men du kan også sagtens så dem direkte i haven fra maj til juli, hvor jorden er varm nok. Læs altid på frøposerne, så du ved, hvornår du kan begynde at så og forvente at plukke de færdige blomster. Så gerne frøene en overskyet dag eller i let regnvejr, for jorden må ikke tørre ud inden fremspiringen. Alternativt kan du vande jorden godt til inden såning, dog uden at frøene kommer til at drukne i vand. Så frøene i en dybde, der svarer til 2-3 gange frøets højde. Dvs. at små frø kun skal dækkes af ½-1 cm jord. TIP Når du ikke at så, kan du købe færdige planter på et havecenter og plante dem…

I det 18. og 19. århundrede var viften et tilbehør for den højere samfundsklasse og blev associeret med noget ophøjet og fornemt, hvor det at vifte var mere elegant end at tale. Nu har viften sneget sig ind på væggene i hjemmet, ligesom plisseringer også har vundet ind. Plisseringer og vifter giver et modspil til de klassiske glatte overflader, da de med deres smukke former er som et kunstværk i boligen. Viftens runding, folder og farver vil gøre din bolig levende, da den skaber et overraskelsesmoment til den traditionelle vægpynt. Viften vil danne god kontrast til dine plakater og malerier, da den blødgør deres kantede og ensartede udformning. Mange af os kender plisseringer fra tekstiler og gardiner, men faktisk kan de fine mønstre pryde dit hjem på mange måder. De…

For at skabe den helt rigtige sommerhusstil er det en god idé at indrette med naturlige materialer som træ, flet og sten, som kunne være fundet direkte i naturen udenfor. Har du en masse arvestykker, som ikke passer ind i dit hjem, kan du med fordel tage dem med i sommerhuset, hvor de giver sjæl og hjemlighed til indretningen. Mix med få nye ting. Lad én bestemt farve gå igen på vægge og møbler for at skabe sammenhæng mellem rummene. Vælg gerne en naturlig nuance, der passer ind med omgivelserne.…

De grønne planter er for alvor flyttet ind i vores hjem de seneste år. Fra de små stueplanter til de flere meter høje, palmelignende vækster. Vil du skabe et grønt hjørne i miniformat, kan du kaste dig ud i at lave små, geometriske ophæng som disse. Brug genbrugstræ eller en rest maling, som du har stående. Blyant • 6 mm MDF-plade • Vinkelmåler • Lineal • Sav eller rundsav • Sandpapir korn 180 • Grundrens • Klud • Grundmaling • Maling • Skruer (til ophæng og kabelbøjle) • Beslag til ophæng • Boremaskine • 5 kabelbøjler (der passer til dine glas) • 1 rulle jutesnor • Reagensglas, cylinder eller små glasrør • Planter, der egner sig til hydroponisk dyrkning TRIN 1: Tegn 3 sekskanter med en diameter på 20, 25…

Planter i krukker kræver meget vand. Den første sæson kan man ikke bruge det kapillære system i de store potter, men skal derimod vande direkte oven på jorden, idet planternes rødder endnu ikke er vokset ned i bunden og kan hente vand op. Der skal vandes minimum to gange om ugen og i varme perioder endnu oftere. Og her taler vi ikke om en gang sjatvanding, for der skal virkelig vandes igennem, så der skal bæres mange vandkander ud til de tørstige planter. Fremover bliver det nemmere, men der vil der stadig skulle suppleres med vanding foroven, idet de mindre planter som lavendler og skovjordbær ikke vil få lange nok rødder til at komme ned i bunden og hente vand op fra kapillærfunktionen.…

SOMMER I NEW HAMPSHIRE Indret din terrasse i hyggelig New Hampshire-stil med store kurvemøbler og lette gardiner, som kan flagre i den friske sommervind. OMKRANS DIN TERRASSE med lette gardiner langs siderne, som kan adskille siddepladsen fra haven. Hold farverne i sart blå og hvid, som giver et maritimt udtryk og associationer til de skønne, danske strande. Har du en stor terrasse, gør det ikke noget at gå efter bastante kurvemøbler, som fylder i uderummet. Hold alle møbler i samme stil, så der er sammenhæng på terrassen. Olivia Exteriorliggestol. 7.295 kr. Anna-sidebord. 2.615 kr. Tæppe af jute. 4.295 kr. (Alt fra Sika Design). Blåt, quiltet plaid. 350 kr. (Ib Laursen). På bordet står en vintageflaske og -lanterne, som vi har fundet på dba.dk. Find lignende der eller i genbrugsbutikker. FLET…

Når du folder papirblomster, behøver du nødvendigvis ikke være tro mod naturens farver. Du kan lege med dine yndlingsfarvesammensætninger, glimmer, maling og tusch. Vi viser dig her, hvordan du folder en bonderose af crepepapir. Saks • Crepepapir i forskellige nuancer • Lineal • Limpistol og hurtigtørrende, flydende lim • Træperle • Tyk ståltråd • Støvdragere (disse er fra Kreanord) • Guldglimmer • Sølvtusch TRIN 1: Klip crepepapiret ud i følgende størrelser: Lyserød (stor) B 5 x L 12 cm, lyserød (lille) B 1½ x L 3 cm, petroleumsblå B 6½ x L 14 cm, hvid (stor) B 8 x L 18 cm og hvid (lille) B 5½ x 14 cm. Klip altid den længste side af målene i den retning på crepepapiret, som kan trækkes ud. Lim træperlen fast på…

I en nedlagt, sydsjællandsk landsbyskole bor Sara Gade med sine to børn. Hun havde altid drømt om at flytte på landet, og da muligheden endelig bød sig, slog hun til med det samme. Familien boede tidligere i København. I den store, gamle skole er der rig mulighed for, at Sara kan udfolde sine kreative idéer, for hun arbejder som billedkunstner. – Jeg har indrettet det ene store rum i stueplan til mit atelier og kreative kontor. Her er der højt til loftet, så der er plads til mine store lærreder. Det andet rum har vi omdannet til et stort køkken, og det er virkelig blevet hjemmets midtpunkt, fortæller Sara. I køkkenet er der et spiseområde, et pejsehjørne og en lounge med en hjemmebygget sofa af krydsfinér. Selve køkkenet udskiftede Sara…

LILLA HARMONI Muse-vikkens blåviolette farve står flot sammen med den lysere blåklokke og giver en smuk tone i tone-harmoni. Arrangér blomsterne i en smuk glasvase, som fremhæver bukettens lilla nuancer endnu mere. EN KURV FULD AF MULIGHEDER Strukturer, farver, fylde og skrøbelighed harmonerer utroligt smukt i naturens vilde blomster og kan næsten ikke mikses og matches forkert. Så giv den gas, og bind både store og små buketter med de blomster, du finder på din vej. BLADE I FOKUS Røde og grønne blade fra bærbuske som hindbær, brombær og stikkelsbær giver flot fylde til selv den lille og lave buket. Her er bladene sat i en fin lille glasvase sammen med rødkløver, moskus-katost og stedmoderblomster. HØJT PÅ STRÅ Mange af forårets grøftekantsblomster vokser sig flotte og høje, og tilsætter du…

et er både nemt og tilfredsstillende D at samle sine egne urter, og lige nu er skovbunden fuld af lysegrønne bladplanter og spiselige blomster, som du kan plukke løs af til smagfulde retter, du kan servere for din familie og dine venner. På en forsommerdag i maj er vi derfor taget en tur i det grønne sammen med Anna og Jørgen Stoltz, der driver spisehuset Det Vilde Køkken i Klint. Jørgen er blandt andet kendt for sine populære sanke-ture, mens Anna er den lokale ekspert i det vestsjællandske, når det gælder vild mad-kurser og gourmet-middage med afsæt i naturens spisekammer. DET LIGGER I GENERNE Mens vi bevæger os rundt i naturen, deler Jørgen ud af sine allerbedste tips og sankeråd, mens Anna hiver den ene smagsprøve efter den anden op…

BEVARINGSVAERDIG BYNATUR København har fået et nyt naturområde, efter By & Havn for nylig har åbnet lågen for offentligheden til en for mange hidtil ukendt del af byen. Nordhavnstippen, der er cirka 8 hektar stort, er et opfyldningsområde præget af betonaffald og armeringsjern, men det er også et unikt naturområde, som blandt andet indeholder to bevaringsværdige brakvandssøer, hvor den grønbrogede tudse holder til, og hvor får afgræsser dele af området, som også er hjemsted for mange forskellige trækfugle og insekter. Nordhavnstippen vil blive tænkt sammen med etableringen af en fremtidig Naturpark Nordhavn, og du kan allerede nu opleve den særlige bynatur, der er skudt frem. Der er adgang til området fra Nordsøvej. Læs mere på byoghavn.dk/ nordhavnstippen. Har du tomatplanter, skal du huske at knibe de små skud af, der…

Få gode tips til at udnytte pladsen i små haver. Vi har besøgt Susanne Christensens lille byhave. Lav dit eget personlige kunstværk til væggen med linoleumstryk. Plant sommerfuglebuske i haven eller på altanen, og forkæl naturens nyttige insekter. Forvandl havens bær til lækre kager og desserter. Lær at sy dine egne gardiner af genbrugsstof. Vi guider dig til den populære pojagi-teknik. I butikkerne fra den 21. juni KØB DET NYE ISABELLAS, og få vores store buket- og kransemagasin med! Følg os hver dag på isabellas.dk.…

GRØNKÅL: Grønkål er hårdfør og let at dyrke selv. Den kan sås direkte på voksestedet i april-maj. LØG: Sætteløg kan plantes fra april og frem med 15 cm’s mellemrum. Sørg for, at lidt af spidsen stikker op over jorden. ÆRTER: Ærter kan sås fra maj til midten af juni med to ugers mellemrum, så du kan plukke af dem hele sæsonen. GULERØDDER: Sås i april-maj i riller, som er 1-2 cm dybe. Vand før såning. Afstanden bør være 2-5 cm. Husk at tynde ud. MAJS: Majs skal plantes ud med 30 cm mellem hver plante sidst i maj. Dyrk dem i kvadrater frem for rækker. KRYDDERURTER: Nogle, som timian, rosmarin og oregano, vil gerne stå solrigt. Andre, som mynte, persille, citronmelisse og basilikum skal vandes ofte og vil gerne have…

1. SKAB LY OG LÆ Altaner er ekstra udsatte for vind og vejr, fordi de oftest hænger direkte på husmuren, hvor der ingen læ er. Derfor skal både planter og krukker være robuste og kunne modstå det til tider hårde vejr. Har du en udsat altan i forhold til sol og vind, kan det være en god idé at tænke i forskellige former for afskærmning. Vil du undgå, at dine planter bliver svedne i den varme sommersol, kan du dække din altan med en parasol eller et sejl. Også et pileflethegn gør sig godt som afskærmning på altanen, så dine planter ikke bukker under for vind og blæst. 2 PLANT LODRET, OG DYRK I FORSKELLIGE HØJDER På den måde udnytter du pladsen bedre. Hæng ampler i loftet eller på tagudhæng,…

Det giver et smukt og levende udtryk, når kassen bygges i forskellige træsorter. Her er brugt fyr, eg, teaktræ og mahogni. Kassen er efterfølgende malet med transparent grågrøn Gori-maling. 4 lægter • Tynde rest-brædder i ens tykkelse, men forskellige træsorter • Grågrøn Gori-træbeskyttelse (transparent) • Vandfast finer • 4 hjul • Trælim (til udendørsbrug) • Hængsler til låg, vinkler og skruer • Pensel, skruemaskine, kap-/geringssav TRIN 1: Byg en firkantet kasse i vandfast finer med de ønskede mål. Der skal være 2 lange sider, 2 korte sider, 1 bund og ekstra stykker til rumopdeling, forhøjet bund og låg. Den viste model måler L 190 x D 55 x H 55 cm (uden hjul). TRIN 2: Sav lægterne til, i den højde du ønsker, at kassen skal have. Bor dem fast…

PLEJ DINE TULIPANER I slutningen af maj er det ved at være slut med de farverige tulipaner, som har prydet de danske haver gennem foråret. Men lad endelig tulipanerne være. Du skal nemlig lade løgene vokse videre med deres blade, så de kan samle energi til næste års blomstring. Klip gerne den visne blomsterstand af, så tulipanen ikke bruger unødige kræfter på at danne frø. POT-AMOK Rosenpotter af rå terrakotta i rosa. Ø 10, 14 eller 18 cm. Fra 75 kr. (Bergs Potter). SLÅ DIG NED I SOLEN Topersoners sofa af galvaniseret stål med reb i mørkegrøn. 7.499 kr. (Ellos). DYRK KØKKENHAVEN I KRUKKER I bogen Krukke-køkkenhaven af Claus Dalby bliver du guidet til, hvordan du måned for måned kan skabe din helt egen køkkenhave i krukker. Bliv inspireret til…

1. Er din have omkranset af et plankeværk, så prøv at male det sort og plante klatreplanter op ad det. Plankeværket vil blive mindre synligt, og haven vil næsten se ud, som om den fortsætter. 2. Snyd øjet, og byg haven op som en teaterscene med baggrund, mellemgrund og forgrund. Når du leger med perspektivet, virker haven større. 3. Plant små, lette træer, eller stam større træer op, så lyset bliver lukket ind. Supplér med pergolaer og buer, som indbyder til at gå på opdagelse. 4. Indret flere rum i haven med grønne vægge – når haven er delt op, kan den ikke overskues med et enkelt blik og vil derfor virke større. 5. Lad stier føre rundt i haven og helt ud i hjørnerne. Sørg for grønne oplevelser undervejs.…

Benedikte Johansen har fyldt sin have med roser, og de vokser på hegn og bue, i bede og omkring det lille bassin i rækkehushaven – for Benedikte er vild med roser. – Der vokser en ’Frühlingsduft’ nede på buen lige før køkkenhaven. Den blomstrer først på forsommeren, og den er simpelthen svimlende. Jeg kan sidde her i udestuen og mærke duften. Den dufter helt vidunderligt. Det er en af mine yndlingsroser, fortæller Benedikte med smil i stemmen. Det er sådan, hun begynder hver dag – med nydelse. – ’Aloha’, som vokser lige bag døren, dufter vidunderligt. Det er som et sus af lykke. Så det første, jeg gør om morgenen, er lige at gå ud og indsnuse duftene og se, hvor mange blomster der nu er sprunget ud, fortsætter hun.…

Indtil for få årtier siden var dansk mad sjældent krydret med andet end salt og peber – med undtagelse af nogle få krydderurter, heriblandt purløg. Derfor bliver denne plante af de fleste betragtet som en særligt dansk krydderurt. Den er bedst kendt for at være et drys på kartoffelmaden og æggekagen, og indimellem støder man da også på purløg under navnet ”æggekageløg”. Det er de grønne blade, som vi bedst kender på frokostbordet. De er aflange og hule og har en mellemstærk løgsmag, der går rigtig godt til mange klassiske danske retter. Bladene er lækrest, når de er friske og nye, så høst bare løs, når de skyder op. Men faktisk er det ikke kun de lange blade, der kan spises. Lader du være med at klippe din purløg, går…

En varm sommerdag ved stranden med tæerne begravet i sandet efterfulgt af en lang gåtur i skoven. Det kan de fleste af os nok relatere til. Indret dit hjem med inspiration fra den danske natur. Nedtonede nuancer, naturlige materialer og bløde tekstiler passer især godt ind i sommerhuset, fordi den lyse indretning minder om årstiden uden for vinduerne. Hold vægge, gulve, lofter og større møbler i neutrale farver, og indret med få farverige indslag. Det kan for eksempel være puder, bordlamper eller urtepotteskjulere, der bidrager med lidt kulør i indretningen. Husk også de grønne planter, som kan give liv til rummene.…

PLANTEBASERET Trænger du til dejlig mad, der skaber nærvær og glæde? Denne bog af Asta Just Schack er fyldt med opskrifter, der samler familie og venner på tværs af generationer. 250 kr. Muusmann Forlag. VEGETARISK MAD Trine Hahnemann står bag denne bog, som indeholder 100 sæsonbestemte opskrifter uden kød, som er nemme at lave og kan nydes både til hverdag og fest. 300 kr. Gyldendal. KØKKENETS BOG Mai Knauers bog burde være fast inventar i ethvert køkken, da det er en, man griber ud efter, når man har brug for inspiration til enkle og lækre opskrifter. 300 kr. Forlaget Knauer.…

Når man bor tæt sammen med andre mennesker i en storby, er det en luksus at have en altan, hvor man kan slikke sol og dyrke planter i krukker. Som det grønne indslag vælger mange blot nogle smukke blomster, og her må man ofte starte forfra hvert forår, da blomsterne sjældent overlever en vintersæson. Det er en skam, for der er masser af andre muligheder. Med lidt planlægning kan du gå et skridt videre og dyrke afgrøder og blomstrende planter, som kommer igen år efter år. Vi har besøgt en altan på fjerde sal på Vesterbro i København. Altanen trængte til en makeover, så ejerne besluttede at starte helt forfra. Drømmen var en permahave, dvs. en have med nytteplanter eller spiselige planter, og den skulle bestå af en blanding af…

JORDBAER-PANNA COTTA MED MYNTESIRUP Antal personer: 4 300 g friske jordbær • 1 vaniljestang • 2 blade husblas • 5 dl piskefløde • 1 dl sukker • Myntesirup: 1 bundt frisk mynte • 1 usprøjtet limefrugt • 2 dl koldt vand • 2 dl sukker Skyl og nip jordbærrene, og blend dem i en blender. Flæk vaniljestangen på langs, og skrab kornene ud med bagsiden af en kniv. Læg husblas i blød i en skål med koldt vand i ca. 5 minutter. Hæld piskefløde, sukker, vaniljekorn, vaniljestang og jordbær-puré i en gryde, og rør godt. Varm forsigtigt blandingen op i 3-4 minutter uden at bringe den i kog. Kassér den tomme vaniljestang. Knug husblassen fri for vand, og rør den ud i den varme flødeblanding. Pisk herefter, til den er…

Efter sol kommer fugt MDermas aftersun føles som sorbet. Cremen er rig på ingredienser som aloe vera, sheasmør og allatonin, som virker beroligende, kløestillende og gør huden blød og smidig. Den er desuden vegansk og koralvenlig, så du kan passe på dig selv og havmiljøet samtidig. 200 ml, 159 kr. (matas.dk). DIY KARMARENGØRING Vidste du, at du helt selv kan lave genanvendelige ”vådservietter” til skånsomt og miljøvenligt at gøre badeværelse, hylder og hjemmet rent? Læs her, hvordan du gør. 1. Riv appelsinskaller i en skål, og tilføj eddike, så skålen er halvt fyldt. Lad det trække i en uge. 2. Efter en uge tilfør vand, så skålen er helt fyldt. 3. Klip klude af gamle tekstiler, f.eks. T-shirts, i samme størrelse som en normal klud. 4. Lad kludene suge væsken…

Først på sommeren springer almindelig syren, Syringa vulgaris, ud i haver og hegn – og så er det bare med at hoppe på cyklen og køre en tur rundt i villakvartererne eller ud på landet, for de blomstrer kun nogle uger den ene gang om året. Men har du have, kan du forlænge den skønne periode lidt. Jo mere lys planten får, jo flere blomster giver den, så det er oplagt at plante syrenen et sted med meget sol. Men da syrener er hårdføre og sagtens kan trives stort set alle andre steder i haven, hvor der er sol i nogle timer om dagen, kan du også plante dem, hvor der er lidt mere skygge – de vil så blomstre lidt senere end de andre. PLANT FORSKELLIGE Vidste du, at...…

Forret HVIDE ASPARGES MED SMØRSTEGT SALVIE 1,2 kg hvide asparges • 50 g smør • 12 stilke salvie • 100 g lagret cheddar Bring letsaltet vand i kog i en gryde. Skyl og skræl aspargesene med en kartoffelskræller, og knæk den nederste, træede del af. Kog aspargesene i gryden i 4 minutter, til de er let møre. Tag dem op, og lad dem dryppe af. Smelt smør ved svag varme på en pande. Skyl og pluk salviebladene, og steg dem på panden i et par minutter. Pas på, de ikke brænder på. Anret aspargesene på tallerkener, og top med salviesmørsaucen. Høvl cheddar over aspargesene, og servér. Hovedret LAMMEKRONE MED PESTO, URTEFLUTE OG SKVALDERKÅLSSALAT Skvalderkål er bedst kendt som ustyrligt ukrudt, men faktisk er de fine skud knasende sprøde og smager…

PROJEKTERNES TID Vi på redaktionen har som de fleste andre danskere det seneste år kastet os ud i endnu flere kreative projekter, end vi måske normalt ville. Én har købt sommerhus, en anden bygget et plankebord og en tredje foldet papirblomster. Nu drømmer vi om at male en hel væg med kabespartel, som giver indretningen et rustikt udtryk. Skal det være dit næste projekt, kan du læse, hvordan du gør, på isabellas.dk/kabe. Bag om redaktionen ET DUKKEHJEM Vi er endelig så småt begyndt at kunne komme ind på kontoret i ny og næ efter mere end et år på hjemmekontorerne. På vores redaktion laver vi blandt andet boligstof til syv forskellige magasiner og ugeblade, så det er vigtigt at kende forskel. Derfor mødtes vi til en hyggelig workshop, hvor vi…

PEDARI-AESKER Pedari er en populær syteknik, som hitter lige nu. De smukke æsker består af fire papstykker, som du betrækker med stof og pladevat, så de får et blødt og puffet udtryk. Saks • Skabelon (Vi har købt vores på hannes-patchwork.dk) • Pap • Lineal • Stof • Pladevat med lim • Vliesofix • Kridt • Tynd nål og tråd eller symaskine • Limstift TRIN 1: Klip 4 stykker pap efter skabelonerne ud, så du har 2 indvendige og 2 udvendige. Rids let med lineal og saks, der hvor æskens sider skal foldes. Klip herefter 4 stykker stof til de respektive dele med 1,5 cm’s sømrum. Klip pladevat til lågets udvendige del og bundens indvendige del undtagen siderne. Klip vliesofix til lågets indvendige del og siderne i bundens indvendige del.…

For nogle år tilbage fik jeg en pose agurkefrø af en kollega, fordi jeg gerne ville prøve at dyrke børnevenlige grønne snacks til madpakker. Jeg fyldte alle mine tomme potter med jord og frø og stillede dem rundtomkring i køkken- og stuevinduerne med forventningen om, at mindst halvdelen nok ikke ville blive til noget. Jeg var nemlig gået meget tidligt i gang med forspiringen, utålmodig som jeg er, og lyset indenfor var ikke det bedste. Men der tog jeg fejl. Efter få uger skød ranke planter op fra hver en potte, og som tiden gik, voksede planterne sig højere og højere. Faktisk så høje, at flere af dem begyndte at kravle hen ad loftet og ned bag rullegardinerne i køkkenet eller hen ad stueloftet, hvorfra agurkerne voksede frem og hang…

NATURLIG VARME Vil du skabe sammenhæng mellem borddækningen og de grønne omgivelser, kan du pynte bordet med tørrede siv og grene fra haven. Hold desuden dug og andre tekstiler i nedtonede farver, så de ikke larmer for meget i uderummet. FEMININE FORNEMMELSER Skal du holde en uformel damefrokost under åben himmel, kan du med fordel dække bordet i romantiske nuancer. Giv borddækningen varme ved at tilføje enkelte ting i brændt orange. Det kan for eksempel være et smukt keramikstel. UD UNDER BLÅ HIMMEL Dæk terrassebordet i en maritimt inspireret stil med blå og hvide toner på de stribede tekstiler. Find dine unikke vaser frem, og arrangér dem på store fader, så der er styr på dem. Hold også det øvrige stel i grå og blå nuancer for et nordisk udtryk.…

Drivhuset sørger for at forlænge sæsonen for hjemmedyrkede afgrøder. Samtidig er udvalget af smagfulde sorter langt større, end når du køber frugt og grønt i supermarkedet. På trods af klimaforandringerne er det stadig begrænset, hvad vi kan dyrke i de danske haver. Derfor er det pragtfuldt at eje et drivhus, der kan beskytte de sarte planter mod kulde og blæst, og som kan fungere som havestue, hvis pladsen er til det. Mange starter med at købe et lille drivhus, fordi de blot ønsker at dyrke lidt tomater og agurker, men efterhånden som de får smag for drivhuslivets glæder, skifter de det lille hus ud med et større, hvor der er plads til flere planter, eksotiske træer og blomster samt en god sidde- eller liggeplads, hvorfra man kan nyde alt det…

Gensyn med det gyldne Hvis du vil følge de nyeste havetendenser, skal du kigge efter blomster med gyldne farver. Det er hele den gyldne farvepalet, der hitter, og den kan være med til at give varme til bedene.– Jeg ser flere og flere af de gule, orange, brune, gyldne og brændte, næsten kelimagtige, farver dukke op hos frøproducenterne og i de udenlandske blogs, som jeg følger. Det kan være store, teglfarvede, rødbrune tagetes, kelimfarvede blomster eller pasteller, der langsomt changerer mere over i karamel, siger have- og parkingeniør Liv Nørgaard Meinert, der har Instagram-profilen Planteliv.Havemand og forfatter Claus Dalby har også set den tendens og tilføjer:– Der er klart en interesse for de brændte farver, men abrikos og laks er nok stadig det, der hitter allermest. Jeg synes også, det…

Selvom dine planter elsker sol og varme, kan det også være rigtig hårdt for dem. Maj og juni er ofte meget tørre og solrige måneder, og derfor er det vigtigt, at du er opmærksom på, om dine planter mangler vand. Især dine nye træer, buske og stauder skal du få vandet, fordi de endnu ikke har dybe rødder, der selv kan hente vand nede i jorden. Stik en finger i jorden for at mærke, om planten mangler vand, da jorden kan være tør på overfladen, men fugtig længere nede.…

Sommerblomster spreder smil og glæde i haven med deres romantiske farver, varierede former og af og til vidunderlige duft. Du kan så dem, stort set hvor du har lyst, så har du kun en altankasse eller et par krukker, kan du sagtens skabe en lille blomstrende krog alligevel. Har du en køkkenhave, kan du så blomster i nogle af rækkerne. De tiltrækker nytteinsekter, og bedst af alt kan du plukke blomster til buketter, samtidig med at du henter grøntsager eller krydderurter til madlavningen. Flere sommerblomster er desuden spiselige og kan derfor pynte i salatskålen eller på desserten. De fleste sommerblomster trives i næsten al slags jord, men de bliver flottest, hvis jorden er fugtig og næringsrig. Dyrker du i krukker, skal du huske at gøde en smule og vande godt.…