Innholdsfortegnelse for Nr. 7, 2019 i ISABELLAS

– JEG ER SÅ STOLT OG GLAD OVER, AT VI NU ENDELIG KAN PRÆSENTERE JER LÆSERE FOR ET RENDYRKET EFTERÅRSNUMMER, HVOR ALT DET, DER GØR DENNE SÆSON FANTASTISK, BLIVER HYLDET. I får mig ikke til at vælge en yndlingssæson, for jeg er vild med årstidernes skiften og synes, det er et kæmpe privilegium at bo i Danmark, hvor vi (endnu) kan opleve både hed sommervarme, snedækkede vinterdage, sprødt forår, hvor luften er mild, og alt står på spring, og efteråret … det magiske efterår, hvor det hele kulminerer. Farverne eksploderer, og naturen leverer. Frugter, bær og svampe kan høstes, syltes, tørres og gemmes. Havens sidste blomster skal plukkes. Og træer og buske skruer op for den intense farveskala på bladene, før det hele forfalder og forsvinder, når vinteren banker på.…

Vask uden tilsætningsstoffer Vil du skrue op for mere miljøvenlig tøjvask, kan du med fordel bruge økologiske sæbebær fra Care by me. Det er 100 procent ubearbejdede og tørrede bærskaller fra Nepal, der frigiver saponon, når det kommer i kontakt med vand over 20°, som giver en sæbende effekt. Du bruger fire-fem sæbenødder til fem-syv kilo vask, putter dem i den medfølgende bomuldspose og vasker, som du plejer. En pose sæbenødder giver 150 vaske eller mere. De fine tørrebolde af 100 procent ren uld bruges, når du tørretumbler dit tøj, og gør, at du kan spare 30 procent på dit energiforbrug. 160 kr. for en pose sæbebær eller tørrebolde. (carebyme.dk). Vidste du, at ... ... tangchips, kombucha og veganske flødeboller vandt priserne for årets lokale råvarer? Coop uddeler priserne en…

GULVLAMPE FRA BLOOMINGVILLE Skab hyggelig belysning i hjemmet med den smukke gulvlampe fra Bloomingville, som er i et stilrent design. Stangen er af sort metal, og lampen har en dekorativ kvast i brændte farver, som fremhæver den lyse bomuldsskærm. Tre heldige læsere har mulighed for at vinde en gulvlampe fra Bloomingville til en værdi af 1.699 kr. pr. præmie. SPØRGSMÅL Hvilke farver har kvasten på lampen? A) Brændte farver B) Blålige farver SKRIV ISA KVAST A ELLER ISA KVAST B SEND TIL 1445 STØBEJERNSGRYDE FRA LE CREUSET Le Creusets nyeste lancering er støbejernsgryden Cocotte Every, som er udviklet til at koge ris. Den har en lille stegeflade, men en stor volumen, som også gør den velegnet til f.eks. suppe og friturestegning. To heldige læsere kan vinde Cocotte Every i mat…

GØR JORDEN KLAR Løsn havejorden, og bland den med kompost. Bland det hele grundigt med komøg eller naturgødning. Jorden skal være løs og let at plante i. Er jorden for tung og leret, suppleres med sand. Let og sandet jord suppleres med ler. Det er bedst ikke at blande jorden med noget, men i stedet lægge det ovenpå efter plantning. Blandes det i jorden, risikerer man, at jorden bliver alt for stærk, så planterne ikke udvikler et ordentligt rodnet. Kompost og gødning bruges kun til næringskrævende planter og altså ikke til de nøjsomme, som trives i en sandet, tør jord. For meget næring giver også for hurtigt voksende planter, som let vælter. VÆLG PLANTER Køb planter efter jordbund og bedets placering. Et solrigt bed i let jord vokser hurtigst til…

FÅ PLADS TIL DET HELE Mangler du opbevaringsplads til alle de potter, frøposer og små redskaber, du har fået købt dig i løbet af foråret og sommeren, er denne reol helt perfekt. Den består af et metalstativ på hjul og fire æblekasser, der fungerer som hylder. Den måler B 49 x H 145 x L 85½ cm, ca. 3.000 kr. (Ib Laursen). Sen pluksalat Du kan stadig nå at så pluksalat, så du har sprøde blade til salatskålen om et par måneder. Prøv f.eks. den røde ’New Red Fire’ fra Lord Nelson. En pakke frø koster ca. 15 kr. (plantetorvet.dk, havecentre og byggemarkeder). PAS PÅ SKADEDYR Holder du af dine peber- og chiliplanter, bør du kigge dem godt efter for skadedyr hver dag. Planterne bliver nemlig ofte angrebet af spind,…

Mange bruger vatrondeller hver dag, og det er en belastning for miljøet, fordi de efterfølgende blot ender i skraldepanden. Heldigvis findes der en grøn løsning på problemet. Hækl i stedet en stak søde, genanvendelige rondeller, som du kan vaske og bruge igen og igen. Da vi på Facebook delte vores trin for trinvideo til, hvordan man gør, var I, der kiggede med, enige i, at det er en god idé. Se videoen på kærehjem.dk/ vatrondeller. TIP Du kan roligt kaste dig ud i projektet, selv om du ikke er øvet i at hækle. Når først du har fundet fidusen, er det nemt, og efter lidt øvelse kan du hækle nogle stykker på en aften.…

TØRREDE ÆBLETERN PÅ ENGLISH BREAKFAST-MYSLI 2 glas TØRREDE ÆBLER: 1 kg æbler • 1 citron • ENGLISH BREAKFAST-MYSLI: 50 g valnøddekerner • 50 g kokosnød • 200 g finvalsede havregryn • 2 spsk. english breakfast-te (teblade) • 50 g solsikkekerner • 50 g græskarkerner • 50 g pinjekerner • 150 g flydende honning • 100 g tørrede æbler TØRREDE ÆBLETERN: Skær æblerne i små tern, dryp dem med lidt citronsaft, og læg dem på bagepapir. Tør æbleternene i ovnen i 4 timer ved 80°. Lad dem køle helt af, og hæld dem på rene glas med låg, som kan lukkes helt til med f.eks. en gummiring. Sæt glassene et mørkt og køligt sted. ENGLISH BREAKFAST-MYSLI: Hak valnødder og kokos groft. Bland alle ingredienser undtagen æbletern i en stor skål –…

I stedet for at tørre dine råvarer i ovnen kan du købe en dehydrator på nettet eller hos en isenkræmmer. Så slipper du for at optage plads i ovnen, hvis du vil bruge den til noget andet. Desuden er dehydratorens temperatur ofte mere stabil end en ovns, og du kan indstille den til meget lave temperaturer, hvilket kan være svært i en almindelig ovn. Du kan få dehydratorer i forskellige prisklasser, men de ligger typisk på omkring 300-500 kr. TIP Har du en brændeovn, kan du tørre afgrøderne ophængt over den.…

Villy Mougaard fra Blomstergården ved Viborg, der har været konsulent på artiklen. Blomstergården ved Viborg, Pometet i Taastrup og Frilandsmuseet i Kgs. Lyngby samarbejder med Nordisk Genbank om bevarelse af både gamle og nyere pæresorter. Blomstergården ved Viborg er også planteskole med forskellige sorter af frugttræer og frugtbuske, der alle er dyrket økologisk. Planteskolen er åben hver dag kl. 10-17 til midten af november. Tjek blomstergaardenvedviborg.dk. En del af billederne er taget i Frydenlund Frugtplantage i Vedbæk, hvor der også er selvpluk af pærer og æbler i september-oktober. Tjek frydenlundslot.dk.…

DET SKAL DU BRUGE: Plexiglas, tykkelse 2 mm • Rundsav (med klinge med flest muligt takker) • Vægliste, B 25 mm • Lille listesav • Skærekasse • Montagelim og fugepistol • Bore- og skruemaskine • 4 bræddebolte med møtrikker, 20 mm SÅDAN GØR DU TRIN 1 Skær 2 stykker plexiglas til – vores største ramme måler 50 x 38 cm – med rundsaven. Sav langsomt, og indstil klingen, så den kun lige akkurat går gennem plexiglasset. TRIN 2 Sav 4 lister til i skærekassen, så de passer med plexiglassets mål, og lav et snit på 45° i hver ende af de 4 stykker. TRIN 3 Kom montagelim på et eller begge glas eller listerne, og montér listerne, så de danner rammen. TRIN 4 Bor 4 huller i glas og ramme…

TRIN 1 Vælg nogle enkle gennemsigtige glasbeholdere og nogle velegnede planter. Du kan med fordel vælge planter og beholdere i forskellige størrelser, da det giver en legende kontrast. Tag den grønne plante ud af potten – stil dig ved en vask, hvor der er vand i nærheden. TRIN 2 Det sviner lidt, når jorden skal fjernes fra plastikpotterne. Brug derfor en skål til at opsamle den overskydende jord. Start med at fjerne så meget jord, du kan, uden at bruge vand. Hav lidt tålmodighed, for det kan godt tage lidt tid at få masseret al jorden af rødderne. Et godt tip er at lade planten tørre lidt ud, for så er det nemmere at fjerne jorden. TRIN 3 Når du har fjernet det meste jord, skal du bruge vand til…

JORD UNDER NEGLENE I et orangeri eller drivhus skal der være plads til at rode med jord og planter og få beskidte fingre. Indret det ekstra uderum med et fint plantebord, så du får planterne op i en god arbejdshøjde. Plantebord af zink med jernben. Bordet har en dyb kumme med to huller, så eventuelt vand kan løbe fra. Husk at sætte en spand under. 1.750 kr. (Chic Antique). Moulton Mill-planteskovl og kultivator. 119 kr. pr. stk. (Hobbyhaven). Antik zinkspand. 99 kr. (Bisgaard Nielsen). Handsker med skaft, som egentlig er beregnet til arbejde med bier. De beskytter både hænde og arme, og så kan de maskinvaskes. 129 kr. (Bihuset). Resten er privateje eller beskrevet et andet sted i artiklen. STYR PÅ SMÅDELENE Saml redskaber, vaser og andre ting i en…

SCONES MED ÆBLE-INGEFÆR-MARMELADE 8 personer MARMELADE: 4 syrlige æbler • 50 g frisk ingefær • 1 tsk. usprøjtet citronskal • 1½ dl vand • 250 g sukker • SCONES: 350 g hvedemel • 1 tsk. usprøjtet citronskal • 1 tsk. vaniljesukker • 1 tsk. salt • ½ dl sukker • 1½ tsk. bagepulver • 1 tsk. natron • 150 g koldt smør • 2 dl kærnemælk • 2 spsk. citronsaft • 1 æg til pensling ÆBLE-INGEFÆR-MARMELADE: Skræl æblerne, og skær dem i mindre stykker. Skræl ingefæren, og skær den i bittesmå tern. Kom æbler, ingefær, citronskal og vand i en gryde, og bring blandingen i kog. Lad den derefter simre under låg i 30 minutter. Tilsæt sukker, og lad marmeladen simre videre uden låg på medium varme i 15 minutter.…

Vil du dyrke dine tulipaner i store krukker, skal du lægge et godt drænlag af grus, sten eller potteskår i bunden, så vandet kan løbe væk – husk, at krukken skal have hul i bunden. Du kan få blomstrende krukker fra tidligt forår til maj ved at plante i flere lag. Læg tulipanløg dybest i krukken, derefter ca. 5 cm jord og så f.eks. perlehyacintløg. Læg et nyt lag jord og så krokusknolde øverst. Dæk igen med 5 cm jord. På den måde vil krukken blomstre konstant i en lang periode. Når tulipanerne er afblomstret, stiller du krukken køligt og tørt i hvileperioden i sommerhalvåret. Hold jorden let fugtig vinteren over – husk dog at dække den til, hvis den ikke er frostsikker.…

INDEN FOR BYMUREN: M’ar de Ar Muralhas i Évora er et stilfuldt, lille byhotel med grøn have, pool og små terrasser badet i sol. Spadsér mellem cypresser og oliventræer i haven, der grænser op til Évoras gamle bymur, og spis godt og lokalt i hotellets restaurant. Travessa da Palmeira 4/6. 7000-546 Évora. Tjek mardearhotels.com. UDEN FOR BYMUREN: De portugisiske pousadaer er hoteller indrettet på historiske herregårde, der ellers ville være henvist til at forfalde. Eller som det er tilfældet med Naturarte, et gårdmandssted i Alentejos bakker, drevet i generationer af samme familie, som i 2006 omdannede det til boutique/resort komplet med økologisk køkkenhave og frugtplantager, der forsyner husets restaurant. Estrada Municipal M532, Km11. 7630-440 São Luís. Tjek naturarte.pt.…

Læs også SNEBÆR INDE OG UDE De dekorative snebær fås i både hvid og lyserød, og grenene er flotte at integrere i julebuketter og kranse. Læs også, hvordan du dyrker snebærbuske i haven. VÆR BARE EN SLIKMUND Hiv en dag ud af kalenderen, og brug den til slik- og konfektfremstilling. Vi lokker med karameller, chokolader og andet juleguf. SKAB STEMNING I VINTERHAVEN Ved hjælp af lyskæder, lygter og lanterner kan du forvandle den triste, mørke have til en hyggelig, lysende juleoase. EVENTYRLIG NEDTÆLLING Tag en tur i skoven, og saml materialer til årets adventskrans. Vi har bundet fem overdådige kranse med gran, kogler, blomster og anden naturpynt. KREATIV PAKKEKALENDER Forkæl din mand eller børn med en flot pakkekalender, der kan udgøre en hel dekoration til boligen. Du bestemmer selv indholdet.…

BRUG TID PÅ BADEVÆRELSET Selv om badeværelset ofte er et rum, vi kun bruger begrænset tid i, gør det virkelig en forskel, hvis det er indrettet hjemligt med tekstiler og blomster. Håndklæder. Fra 29 kr. Knagerække af mørkt træ. L 95 x H 35 cm, 69 kr. Badebørster. Fra 25 kr. (Søstrene Grene). MØNSTRET Strikket plaid i lilla. B 130 x L 170 cm, 600 kr. (Södahl). GENBRUG GLASSET Vase af 100 procent genbrugsglas, som er produceret under lavt forurenende forhold. B 13 x H 13 cm, 330 kr. (Zara Home). BÆREDYGTIG NED TIL MINDSTE TRÅD Diamond-pude af viskose, bomuld, hør og polypropylen. Der er tænkt over pudens størrelse, så spildprocenten på stoffet er så lav som muligt, hvilket gør den mere bæredygtig. 43 x 43 cm, 549 kr. (Woud).…

DA JOSEPHINE RUNDEDE DE 40 ÅR BEGYNDTE RYNKERNE AT KOMME SNIGENDE Josephine er 42 år og uddannet arkæolog. I dag arbejder hun som freelancejournalist. –Da jeg var omkring de 40 år, begyndte rynkerne så småt, at komme snigende, og jeg følte, at jeg måtte gøre noget ekstra for min hud. Jeg er af den overbevisning, at man skal pleje sin hud både udefra og indefra. Derfor lurede jeg på forskellige kosttilskud for at finde et supplement til mine cremer. FALDT OVER SKIN CARE FRA NEW NORDIC –Jeg faldt over Skin Care ™ Collagen Filler fra New Nordic, som kort tid forinden var kommet på hylderne. Rimelig i pris, naturlige ingredienser og fremstillet i Sverige og dermed næsten lokalt. Det stemte godt overens med, hvad jeg havde lyst til at kaste…

STILLEBEN I HAVEN Stil et lille bord tæt på hoveddøren eller et sted i haven, hvor du har kig fra stue- eller køkkenvinduet. Dekorér bordet med en buket af de sidste blomster fra haven, en lanterne med lys og kastanjer og smukke grene med dekorative frøstande. HJEMMELAVET KASTANJELANTERNE Fyld et stort sylteglas eller en stor glasvase halvt op med kastanjer. Sæt et lille fyrfadsglas med et fyrfadslys ned oven på kastanjerne. Læg lidt ekstra kastanjer rundt langs siden, så fyrfadslysestagen stabiliseres. Bind et bånd om syltetøjsglassets top, og tænd lyset. DASETID Inden du gemmer havemøblerne helt væk i haveskuret for i år, kan du på en lun dag sidde i haven med en skål varm suppe og læse en bog med en plaid over dig. Se suppeopskrift på sidste side…

Siden Jeannett Fruergaard og hendes mand, Leif, købte deres landboejendom for 22 år siden, er der kun 11 gamle træer og et drivhus tilbage fra den oprindelige have. Alt, hvad der ellers er, har de selv plantet. For ca. 20 år siden blev frugthaven anlagt med omkring 80 forskellige frugttræer fra æble- til valnøddetræer, og samtidig blev bøgehækken om køkkenhaven udskiftet. For et par år siden ville Jeannett gerne gøre noget mere ved haven og have flere frodige blomster og bede i den 10.000 m2 store landbohave, så parret gik i gang med den helt store forvandling. Efter bare halvandet år er det lykkedes dem at få nye, veletablerede haverum og blomstrende bede. MANGE INSPIRATIONSKILDER Men før de nye bede blev lavet, var der mange idéer og overvejelser, der skulle…

TILTRÆK SOMMERFUGLE I HAVEN Skab et staudebed til sommerfuglene, og tilfør dermed haven en ekstra visuel dimension. Sommerfuglene går især efter små blomster samlet i klynger som på sommerfuglebusken. Af stauder kan bl.a. nævnes lavendel, sankthansurt, ærenpris, katteurt, diverse tidsler, isop, anisisop, blåhat, blåkant, blåmunk, diverse Allium, hjortetrøst og pragtskær. Vil du også have blomster med større enkeltblomster, kan f.eks. purpursolhat, stokrose og katost anbefales. TIL DEN GARVEDE GARTNER KLEMATIS TIL KEDELIGE TRÆER Har du et træ stående, som ikke ser så pænt ud mere, kan du plante klematis omkring det, da de vil vokse op og danne en blomstrende krone. Sørg for at lave et passende stort plantehul, som er så dybt, at planten kan komme 10 cm dybere i jorden, end den står i potten. Efter plantning klipper…

Når du planter krukkerne til med efterårsblomster og små træer, er det smart samtidig at lægge forårsblomstrende løg ned i jorden i et lag lige under de nye planter. På den måde er krukkerne allerede klargjort til det tidlige forår. Vælg nogle af de allertidligste forårsløg, så blomstringen starter allerede omkring februar og slutter af, når sæsonen for stedmoderblomster og primula sætter ind. Vælg f.eks. vintergækker, krokus og den lille våriris, Iris reticulata.…

Her hos @YVONNETOPHOLM bliver dagens sidste timer nydt i orangeriet – med masser af lys til at sætte stemningen. @SIGNESCAT har lavet en smuk krans af korn og lavendler. En kombination, der med garanti holder sig fin dejligt længe. @ANNASPLADS forstår at gøre det grønt og hyggeligt i udestuen med en dekorativ samling af krukker. Her hos @GARDENBYLUNDT holder potterne ikke længe, hvis de står frit fremme. De er havehunden Jalmers yndlingslegetøj. @SUSANNE_EMOLLER har sammenplantet den yndigste lille samling af dekorative, grønne husløg i haven.…

At tørre sommerens høst af frugter og bær er en konserveringsmetode, der har været kendt siden oldtiden, og som har sikret mennesker mad og vigtige vitaminer i den lange, kolde vinterperiode. Da sukkeret blev allemandseje i slutningen af 1800-tallet, blev det efterhånden mere almindeligt at sylte frem for at tørre – på trods af at de store portioner sukker gør syltetøjet mindre sundt end de tørrede alternativer. Langt senere, da danskerne fik egen fryser, blev det udbredt at fryse især bær, så man kunne bruge dem til bagværk og i smoothies.…

1. ‘PIERRE CORNIELLE’: Bliver fire-seks meter højt og er et sundt træ. Den regnes for en fin spisepære med sødt og saftigt frugtkød uden megen syre. Frugterne plukkes i første halvdel af oktober og kan bruges til slutningen af oktober. 2. ’ANNA’: Er en af de nyere sorter, som giver et stort udbytte, når træet er etableret. Pærerne er store og har en buttet pærefacon med grønligt skind. Frugtkødet er sødt og saftigt og modner fra sidst i september til starten af oktober. Træet bestøves af bl.a. ’Conference’, ’Concorde’ og ’Clara Frijs’, der alle kan bestøve de fleste pæresorter. 3. ’KATRINE’: Er en af de nyere sorter. Smagen er sød og frugtkødet fast, sprødt og saftigt. Frugten er stor og udbyttet højt. Træet er sundt og velegnet til espaliering. Modner…

Velduftende David Austin-roser, krysantemummer, euka lyptusgrene og lette siv, som stammer fra en gåtur langs Vejle Fjord. Hos Diana Lovring er der vaser på stort set alle vandrette flader, hvad enten det er i køkkenet, stuen eller soveværelset. Vaserne har hun fyldt med de smukkeste buketter i blide nuancer af rosa, rød, grøn og beige. – Jeg bliver glad af blomster. Derfor står der i vores køkken-alrum et displaybord, hvor der altid er buketter med både friske og tørrede blomster. Blomster skaber en festlig stemning i indretningen, og det vil jeg helst ikke undvære, fortæller Diana. Når Diana laver sine unikke buketter og blomsterdekorationer, er det med, hvad hun lige har ved hånden. Det kan være mosbegroede grene fra skoven, tørrede frøstande fra en gåtur langs fjorden, afskårne blomster fra…

BUKET MED BÆR DET SKAL DU BRUGE: Sankthansurt • Hyldebær-grene • Splitbambus (spidse træpinde) • Paradisæbler • Blade fra kæmpestenbræk (Bergenia) • Snor SÅDAN GØR DU: Rens sankthansurt og hyldebær for blade på den nederste del af stilken, og klip dem i nogenlunde samme længde. Sæt splitbambus i paradisæblerne, så de kan stå selv i buketten. Bind så buketten ved at lægge den første sankthansurt i venstre hånd og lade hovedet på blomsten vende mod venstre. Lad den næste blomst krydse over den første og stadig med blomsterhovedet mod venstre. Fortsæt på samme måde, mens du veksler imellem materialerne. Husk at dreje buketten, så du får bundet en spiralbuket. Det er vigtigt at have et godt greb i buketten, når du binder. Brug til sidst blade fra kæmpestenbræk til at…

Fadene med duftende rullesteg med kraut og aromatiske kvæder bliver på højskolemanér sendt rundt ved langbordene dekoreret med markblomster. Vinen er skænket – naturligvis økologisk og biodynamisk – og snakken går blandt aftenens 40 gæster. Vi er havnet midt i et Muld-arrangement på gården Muld ved Vipperød på Holbækegnen. Trods fadserveringen er her på ingen måde tale om triviel højskolemad, for vi er i trygge hænder hos kokken Jens Vestergaard Jensen, der har solide steder på sit CV. F.eks. restauranten Kommandanten, hvor han arbejdede med legendariske Francis Cardenau, restauranten Ensemble, hvor han som medejer opnåede to Michelin-stjerner, og Restaurant Luns, hvor han regerede i et lille stykke Frankrig på Østerbro. Siden har Jens været partner i Mêlée, som han forlod til fordel for et liv som økologisk bonde på fuld…

BÆNK AF FLETTET KERNELÆDER Kreér en skøn afslapningskrog i stuen med en hjemmelavet siddeplads. Bænkens sæde er flettet af lyst kernelæder, som er taknemmeligt at arbejde med og kun bliver smukkere med tiden. DET SKAL DU BRUGE 2 Ivar-reolgavle fra Ikea • Skruer • Tykke lægter • Kernelæderstrimler af 4 cm’s tykkelse • Hæfteklammepistol SÅDAN GØR DU Skær det øverste felt af reolgavlene, og brug dem som endestykker på bænken. Skru lægter på gavlene. 2 tværgående lægter på toppen og 2 på midten, så de 2 reolgavle bliver forvandlet til en bænk. Hæft alle kernelæderstrimlerne fast på undersiden af den tværgående lægte på endestykket med en hæfteklammepistol. Gentag samme proces på den ene langside. Flet 2-3 strimler ad gangen, og fæst dem på den anden langside, efterhånden som de er…

UGE 37 9. september – 15. september FRA BUSK TIL BORD Brombær er gode i syltetøj og kager, men du kan også trylle dem om til snaps. Kom 250 g brombær i et stort sylteglas med låg, og tilsæt evt. 1 spsk. honning. Hæld vodka eller klar snaps over, og luk låget til. Stil glasset et mørkt sted ved stuetemperatur i en-to måneder. Filtrér snapsen gennem et kaffefilter, og lad flasken stå yderligere 14 dage i et mørkt skab, til smagen er udviklet. TYVE I HASSELNØDDEBUSKEN Hvis du synes, at der er færre hasselnødder på dine buske, end der plejer at være, er det måske egern og mus, der er på spil. Især egernerne er stride, for de samler nødder, før de er modne, og om lidt kommer turen til…

BOOSTER HUDENS EGEN PRODUKTION Den nye hudplejeserie fra Nivea er udviklet specielt til kvinder på 60+. Serien består bl.a. af en dagcreme og en natcreme. Ansigtscremerne indeholder alt det, som en aldrende hud har brug for: Hyaluronsyre, kollagen og elastin, der får huden til at se friskere og spændstigere ud. Samtidig booster cremerne huden til selv at producere de tre stoffer på naturlig vis. Dagcreme. 50 ml, 190 kr. Natcreme. 50 ml, 190 kr. (Matas). HUD I BALANCE Hydro Balance Oil Complex fra Smuuk Skin er en olie til ansigtet, som indeholder hampkerneolie, der er rig på sunde fedtsyrer. Olien fugter huden og øger samtidig dens spændstighed. 30 ml, 549 kr. (Apoteker og skønhedsklinikker). ROD I NATUREN HÅNDLAVET PUDDERPENSEL MED SKAFT AF ASKETRÆ. 175 KR. (MATAS). PARFUMEFRI Apotekets-bodylotion uden parfume,…

Før 1920’erne var alt elektrisk lys enten for skarpt, eller også lukkede lampeskærmen af for lyset. Det mente Poul Henningsen i hvert fald. Derfor blev udgangspunktet for hans mange års arbejde med design af treskærmede lamper, at lyset skulle kunne sendes ud i rummet uden at blænde. I år er det 125 år siden, at PH blev født den 9. september 1894. PH var faktisk lidt af en altmuligmand, for han beskæftigede sig f.eks. som journalist, forfatter, arkitekt og selvfølgelig designer, som er det, han er mest kendt for i dag. Han blev opfattet som en rebel, da han i 1920’erne brød igennem med de lamper, vi stadig indretter os med i de danske hjem. Lamperne har altså næsten 100 år på bagen og holder stadig. Det er da også…

PÆRE-BOURBON-COCKTAIL 36 cl whisky af bourbontypen • 12 tsk. rørsukker • 18 stilke frisk mynte • 6 håndfulde knust is • 12 cl pærecider • 1 usprøjtet limefrugt Hæld bourbon i 6 glas, tilsæt rørsukker, og rør rundt. Knus myntekvistene, og kom dem i glassene. Tilsæt is, og hæld pærecider i. Skær limefrugten i skiver, kom dem i glassene, og servér. SOJANØDDER 180 g hasselnøddekerner, afskallede • 1 dl god sojasauce Fordel hasselnødderne på en plade med bagepapir, og rist dem i ovnen ved 200° i ca. 10 minutter, til skallen krakelerer. Hæld dem ned i et rent viskestykke, og gnid skallerne af. Rist hasselnødderne på en varm pande, til de er gyldne. Hæld soja på panden, og lad den koge ind med nødderne. Nødderne skal optage alt sojaen, så…

SÆT SPOT PÅ SKYGGESPILLET Indretter du dig med lamper af glas eller stof, kan det give et smukt lys- og skyggespil på væggen eller bordet, fordi lyset kan skinne igennem materialet. Brug samtidig lamperne til at sætte farve på indretningen. ET TVIST AF LUKSUS Træ og flet skaber et naturligt og varmt udtryk i hjemmet, og nu fås mange lamper også i netop de materialer. Kombinerer du dem med forskellige kolde og varme metaller, får indretningen et luksuriøst tvist.…

DET LÆNGSTE GRÆSBED • Plettet hjortetrøst, Eupatorium maculatum ’Atropurpureum’. • Finstrået elefantgræs, Miscantus sinensis ’Gracillismus’. • Mørk blåaks, Sesleria heufleriana. • Efterårsblåaks, Sesleria autumnalis. • Orientalsk lampepudsergræs, Pennisetum orientale ’Karley Rose’ og ’Fairy Tales’. • Mosebunke, Deschampsia cespitosa ’Goldtau’. • Stor blåtop, Molinia litoralis ’Transparent’. • Kertepileurt, Persicaria amplexicaulis ’Fat Domino’ + ’Blackfield’ – forgrund. • Pink storkenæb, Geranium ’Ann Folkard’. DE TO ENS GRÆSBEDE • Kertepileurt, Persicaria amplexicaulis ’Orangefield’ – lyserød. • Lægesolhat, Echinacea purpurea ’Magnus’ og ’White Swan’ + ’Green Jewel’. • Sølvperovskia, Perovskia atriplicifolia ’Little Spire’. • Småblomstret salvie, Salvia nemorosa ’Caradonna’. • Pink storkenæb, Geranium ’Ann Folkard’. • Yuccabladet mandstro, Eryngium yuccifolium. • Solbrud, Helenium ’Rubinzwerg’. • Hedebjergmynte, Calamintha nepeta. • Mosebunke, Deschampsia cespitosa ’Goldtau’. • Orientalsk lampepudsergræs, Pennisetum orientale ’Karley Rose’ og ’Fairy Tales’. FORDELE…

De skønne floks og asters, som har højsæson lige nu, har desværre en tendens til at få meldug, der gør bladene grimme og får dem til at falde af. Meldug opstår især, hvis planterne står for tørt og varmt. Vær derfor omhyggelig med vanding, og hold godt øje. Fjern straks alle angrebne blade, så svampen ikke breder sig. Det er desuden en god idé at plante dem sammen med andre stauder, som kan dække for de bare blomsterstængler, hvis skaden alligevel sker trods vanding.…

Efterårsdrink med gin og brombær På både Facebook og Instagram har vi efterhånden erfaret, at I er helt vilde med drinks – og denne friske efterårsvariant af gin og tonic var ingen undtagelse. Mange skrev, at I helt sikkert skulle smage den, og så er det samtidig en god og oplagt måde til at få brugt løs af sæsonens skønne brombærhøst fra haven. Kombinationen af hjemmelavet brombærsirup og friske brombær på toppen gør drinken ekstra sød og efterårslækker. Prøv selv vores gode opskrift på kærehjem.dk/brombærdrink. TIP Har du ikke brombær i haven, kan du også prøve dig frem med andre sensommerbær fra haven. Lav f.eks. din helt egen lyserøde variant med hindbær. Del din hverdag med os! Send billeder, kommentarer og andet input til os på MAIL: redaktion@isabellas.dk •…

HORTENSIA TIL DET HELE Lad sommerens hortensiahoveder tørre ind enten på busken eller i en vase. Bland gerne forskellige hortensiasorter og -farver, så de smukke pasteller og strukturer står flot frem. Du kan lade blomsterne stå i vasen eller bruge dem i kranse. Til jul kan du spraye blomsterne med lim og drysse dem med glimmer og evt. integrere dem i din adventskrans. LIDT, MEN GODT I stedet for en stor buket er det pænt blot at stille et par enkelte tørrede vækster i en glasvase. Brug f.eks. en gren med røde tørrede bær, valmuekapsler, græsstrå og frøstand af gærdekartebolle. Supplér evt. med en smuk fasanfjer. SOLSIKKER I GODT SELSKAB Lad dig inspirere af Claude Monets solsikker, og skab en poetisk buket med havens stauder og lange grene med sommerblomster…

I stedet for blot at opbevare de tørrede afgrøder i glas med låg kan du hælde olivenolie over dem og stille glassene i køleskabet. Husk at bruge rene skeer, hver gang du tager af herlighederne, så der ikke kommer mug i glassene, og luk låget tæt til igen. Foruden de viste råvarer kan du f.eks. også tørre tomater, squash, peberfrugter, porrer og chili, som man typisk har til overflod i haven. Disse afgrøder egner sig glimrende til at komme i olielage bagefter – evt. sammen med hvidløg i skiver, tørrede krydderurter eller andre smagsgivere.…

Pæren er en populær frugt blandt børn og voksne, men faktisk er pæretræer ikke nær så udbredt i haverne som æbletræer. Det skyldes sandsynligvis, at pæretræerne er lidt sartere end æbletræerne, og at de fleste sorter har frugter med en kortere holdbarhed på højst to-tre uger efter plukning, inden de bliver for bløde. Så det er en frugt, der primært egner sig til at blive spist direkte fra træet eller med kort opbevaring, hvis du ikke har et køligt sted at anbringe dem. Pæretræer skal desuden bestøves af en anden pæresort for at give frugter, så har en af dine naboer ikke et pæretræ inden for 150 meters afstand, skal du plante to pæresorter i haven – og de skal blomstre inden for samme tidsrum. Ved at plante en tidlig…

1. ’CONCORDE’: En fantastisk spisepære, der er sød og saftig. Pærerne kan høstes fra sidste halvdel af september til oktober. Det er et mindre træ med opret vækst og fås også som dværgtræ til små haver. Det er sundt og delvist skurvresistent. Er en god bestøver for alle andre sorter og fås også som selvbestøvende. 2. ’CLARA FRIJS’: En kendt pære med små, græsgrønne frugter, der bliver gullige, når pæren er moden. Den høstes fra sidst i august til slut september. Frugtkødet er fast og saftigt. Frugten holder sig kun frisk i kort tid efter plukning, men holder længere i køleskabet. Frugterne har desværre tendens til skurv. 3. ’CONFERENCE’: En kendt, sød pære og en af de bedste bestøvere til alle andre sorter. Den er sund, hårdfør og kan dyrkes…

Helt naturligt forbinder vi plantedyrkning med jord, men det er faktisk muligt at få de grønne darlings til at trives helt uden. Du har måske set hyacinter og orkidéer, som står i vand uden jord, og der er mange andre, som egner sig til at blive dyrket på samme måde. Fænomenet kaldes hydroponisk dyrkning. Planter, der vokser direkte i vand, giver et let og rent udtryk til indretningen, når de nærmest svæver i vand. Men der er et par ting, du skal være opmærksom på, før du går i gang. UNDGÅ KALK OG GRUMSET VAND Afhængigt af hvor du bor i landet, kender du sikkert til problemet med kalkaflejringer fra fordampet vand. Dette skal du også være opmærksom på, når du dyrker planter i vand. For at undgå kalkaflejringer på…

Selvsåede hyld giver ofte et tvivlsomt udbytte, så køb nogle storfrugtede sorter i stedet. Hyld fås i forskellige udformninger, f.eks. med brogede, mørkerøde eller fligede blade. Disse sorter giver ikke så stort et udbytte som de storfrugtede, men de er smukke buske hele året. Køb mindst to forskellige sorter, hvis du ikke har hyld i nærheden af haven. Det sikrer bestøvningen. Disse sorter af almindelig hyld, Sambucus nigra, bliver fire-seks meter høje – undtagen ’Laciniata’, som kun bliver to-fire meter: • ’Albovariegata’: Hvidbrogede blade, hvide blomsterskærme. • ’Aurea’: Gule blade, hvide blomsterskærme. • ’Black Beauty’: Mørkerøde blade, lyserøde blomsterskærme. • ’Korsør’: Meget rigt bærende, mild smag. • ’Laciniata’: Fligede blade, hvide blomsterskærme. • ’Sambo’: Meget rigt bærende. • ’Sambu’: Meget rigt bærende med kraftig farve og tidlige bær. • ’Samyl’:…

Muld er ikke en traditionel restaurant, hvor man kan komme ind fra gaden og bestille bord. Restauranten er kun åben for offentligheden, når der afholdes arrangementer som deres Muld-middage eller specialarrangementer for firmaer og private. Muld-middage, hvortil man kan booke billet, afholdes ca. en gang om måneden. Prisen er ca. 400 kr. for middag inklusive vand, kaffe og te samt rundvisning på stedet. Tjek muldpaanettet.dk. Muld. Eriksholmvej 26. 4390 Vipperød.…

Tivoli er meget mere end forlystelser og restauranter. Det er i høj grad også en blomstrende park, og mange af de besøgende kommer primært for at nyde haverne. Tivolis chefgartner Tom Knudsen kalder stedet ”en have med forlystelser”, og det forstår man fuldstændig, når man går rundt mellem parkens 15-16 blomstrende temahaver, der alle er forskellige i udtryk og farver. Tivoli holder stort set åbent året rundt for besøgende, så derfor skifter haverne også beplantning og udseende mange gange i løbet af sæsonen. I foråret kan gæsterne glædes over de overdådige tulipantæpper, der blomstrer i alle haveanlæggene i mange forskellige farvekombinationer og udformninger. KONTRASTER OG KOMPLEMENTÆRFARVER Hvert år eksperimenterer Tom Knudsen og gartnerteamet med anderledes sammensætninger af tulipaner og sommerblomster, så der altid er noget nyt at blive inspireret af…

Bom dia! Det er morgen på den portugisiske atlanterhavskyst, og bølgerne brydes mod klipperne under os, mens vi påbegynder dagens vandring gennem klitterne. Over os bager morgensolen allerede kraftigt, selv om kalenderen siger oktober, og selv i T-shirt og shorts bliver det hurtigt rigtig hedt. Omgivelserne kunne minde lidt om naturen ved Vesterhavet, var det ikke for de mange sukkulenter, der stikker op af sandet i ankelhøjde, eller for de store, hvide storke, der svæver omkring deres reder ude på klipperne i vandet. Men det er altså Alentejo-regionen i det sydlige Portugal, og vi følger den gamle fiskersti, akkurat som regionens fiskere har gjort det i hundredvis af år før os. KORK, KVÆDER OG KLARE STJERNER Fiskerstien er en del af Rota Vicentina – et netværk af vandreruter i den…

MILD OG SKÅNSOM Huden under armene er særlig sart, fordi den er tynd. Rollondeodoranten fra Sard Kopenhagen er skånsom og indeholder ingen syntetiske indholdsstoffer. 50 ml, 155 kr. (Apoteker). CREME DE LA CREME Med en cremedeodorant er det nemt at dosere den rette mængde, du skal bruge under armene. Cremedeodoranten fra Aurelia indeholder naturlige ingredienser, som bevarer sin tørhed og virker bakteriehæmmende. 50 g, 195 kr. (Matas). UDEN MÆRKER PÅ TØJET I morgenstundens travlhed er det ikke altid, at man har tid til at vente på, at deodoranten tørrer, så den ikke efterlader mærker på tøjet. Antiperspiranten fra Clinique er nem at påføre og tørrer hurtigt. 75 ml, 170 kr. (Stormagasiner).…