Innholdsfortegnelse for Marzo 2023 i ¡HOLA! Living

Durante todo el día de hoy, un trepador azul ha estado construyendo su nido en el tronco del sauce que queda más cerca de mi ventana. Traía en el pico bolitas de barro, que, con habilidad de albañil, apelmazaba contra las paredes de su pequeño agujero, demasiado grande, en su opinión, para sentirse cómodo y protegido. Al caer la tarde había terminado su casa; una admirable obra de arquitectura hecha a su medida, donde pronto dará la bienvenida a sus hijos. Este pajarillo, capaz de trepar por los troncos de los árboles más altos, y también de volar incansable en busca de alimento, me ha hecho pensar en nuestras-más complicadas, pero igual de ilusionantes-maneras de vivir. Somos parte de la naturaleza, y también construimos nidos. Los hay grandes como palacios,…

LIBERTAD DE MOVIMIENTOS…

A alguien se le ocurre mejor plan que tomar un bizcocho acompañado con un buen té mientras de fondo se escucha jazz? De pequeña mi padre, gran amante de la música clásica, hacía sonar sus vinilos mientras escribía sus artículos en el salón que presidía una gran chimenea. Recuerdo el olor a leña, el sonido roto de aquellos discos y el humo de su cigarro salir de su boca con forma de precisos círculos. He heredado de él esa pasión y, por ello, no hay nada que me guste más que relajarme un fin de semana tomando dulces junto viejo piano. Una merienda-a base de cruasanes, bizcocho de yogur, té verde y pastas-amenizada con cualquier disco de Sinatra. Adorno la mesa con jacintos, cuyo penetrante olor lo invade todo, y…

La primera vez que pisé este pueblo de la Sierra Norte de Sevilla fue amor a primera vista. Sus casas señoriales encaladas, sus calles llenas de historia y sus rincones impregnados de encanto hacen de esta pequeña localidad un destino idílico. Os recomiendo desayunar tostadas con manteca colorá en el bar Guarrito (calle Antonio Merchan, 15), ir a visitar la ermita de la Virgen del Monte, donde cada agosto celebran su particular romería, almorzar en el viejo Casino de mi amiga Gioconda Scott (calle de la Plazuela, 1), hospedarse en el Hotel Palacio de San Benito y hacer una visita guiada a la destilería El Clavel (calle San Benito, 8), donde venden anises y aguardientes de Cazalla y que fue fundada en el año 1896. Para los más gourmets os…

LA PREMISA SOBRE LA QUE ORBITA SANTA LIVING ES EL HOGAR ENTENDIDO COMO UN LUGAR SEGURO DONDE DESCANSAR Y SER UNO MISMO Santa Living nació, en 2019, ante la necesidad de César Carcaboso y Josep Vicens de escapar del frenesí de la ciudad y reconectar con los valores de su pueblo natal, perteneciente al Ampurdán. El resultado es una marca que no da puntada sin hilo: sus textiles, atemporales y respetuosos, cuidan todo el proceso, desde la elección de tejidos sostenibles de origen español hasta el aprovechamiento de los residuos. “Empezamos lanzando sets de cama para devolver al dormitorio el respeto que merece. Es el área más privada y, a la vez, la que menos se mima”. Luego vinieron los paños, las fundas para cojines y el resto de productos.…

▶ VIERNES “Recomendaría empezar el día en Layla Bakery, en Notting Hill, y pasear por Portobello Road (es el día que van los locales). Después, caminar a The Physic Garden, un jardín en West London para perderse. Es muy bonito ver cómo muchos pintores van allí a pintar y el café es muy agradable”. ▶ SÁBADO “Me gusta mucho ir a Broadway Road Market y comer en cualquiera de los restaurantes. Mi favorito es Buen Ayre, una parrilla argentina que parece que estás en Buenos Aires. Y otro de mis ‘must’ es Donlon Books, una librería en la que merece la pena pasarse un buen rato”. ▶ DOMINGO “Columbia Flower Market, imprescindible. Los domingos se llena de puestos de flores y plantas a muy buen precio. Y en los laterales…

▶ CALIDAD ANTE TODO Luisa recomienda decorar el hogar con materiales nobles, una cuidada selección de telas y papeles pintados, y detalles que marquen la diferencia. ▶ MÁS ALLÁ DEL TIEMPO Para la experta es mejor recurrir a claves atemporales que dejarse influir por modas. “Diseñamos mobiliario sin estridencias, que no quede obsoleto”. ▶ EN PERFECTO EQUILIBRIO La armonía debe ser el objetivo prioritario. Pero tampoco deben faltar las obras de arte y alguna pieza única que conceda a la casa vida propia. Ambas sirven para reflejar la personalidad e historias de quienes la habitan. ▶ A TENER EN CUENTA En 2023 dejaremos atrás el minimalismo que ha reinado en los últimos años. “Veremos espacios más ricos en color, sobre todo marrones y rosas, y texturas. El latón, bronce o…

Tras el habitual periplo de los nuevos chefs, formándose en las mejores cocinas de dentro y fuera del país, Eugenia Llanza y Juan Madariaga Cela decidieron volver a casa y emprender un proyecto juntos con el que explorar los sabores que más les gustan: los de la cocina tradicional, llena de sabor (o umami, como nos gusta denominarlo ahora), con la que crecieron. Eso sí, con nuevas ideas y punteras técnicas aprendidas a lo largo de sus años de estudio, en Le Cordon Bleu y Basque Culinary Center primero, y en algunos de los restaurantes más interesantes del momento después. “Queríamos cocinar con LIBERTAD y algo más nuestro. Así que empezamos haciendo MENÚS degustación en casas, y nos empezaron a LLAMAR para más cosas”Eugenia Llanza -Entiendo que fue vuestra pasión…

“Passalacqua se ha CONVERTIDO en el ‘niño mimado’ de mi familia. Queríamos devolver a la vida esta MANSIÓN RECREANDO el encanto único del ‘vivere italiano’” La historia de Villa Passalacqua podría dar para un libro. La nueva (y flamante) incorporación a Preferred Hotels & Resorts sirvió en su día de residencia a duques, condes, artistas y compositores de la talla de Bellini, que creó allí, inspirado por la belleza del lugar, algunas de sus óperas más famosas. Tras unos años de decadencia, la familia De Santis -propietaria del icónico Grand Hotel Tremezzo, también en el lago de Comose propuso devolver al lugar todo su esplendor, y tras una meticulosa restauración y con Valentina, segunda generación de la familia, al frente, hoy abre orgullosa sus puertas. “Passalacqua se ha convertido en…

UNA CASA LLENA DE RECUERDOS En este número, el equipo de Inés Domecq, con los ojos de Álvaro Medina tras la cámara, visita la casa de María Rosenfeldt, hija de la desaparecida fotógrafa Ouka Leele. Descubre su casa romántica y bucólica del centro de Madrid en el reportaje La vida bohemia. LUJO EN LA COSTA DEL SOL La interiorista Luisa Olazábal nos recibe, junto a sus tres hijas, en la villa marbellí ‘La Gratitud’. La fotógrafa Icíar Carrasco, la estilista Leire Peña, la maquilladora Rocío Sánchez y la peluquera Alexia Corral hacen su magia en A lo grande. UN REFUGIO FRENTE AL MAR Cecilia Vergara y Memé Acha, amigas y fundadoras de uno de los estudios de decoración más solicitados de España, nos descubren la casa de esta última en…

SENTIDO Y SENSIBILIDAD…

Todos los que tenemos mascotas agradecemos que nos dejen hacer vida con ellas, y resulta muy gratificante comprobar que nuestra capital está llena de sitios donde admiten su entrada. En la casa de campo que teníamos en Ciudad Rodrigo, cerca de Salamanca, mi padre criaba mastines. Estos seres grandes y bonachones, que se utilizaban para cuidar y guiar al ganado, han sido los culpables de mi amor por los perros. Desde pequeña siempre soñé con tener una gran familia ‘perruna’ y solía llegar a casa con algún que otro cachorro que me había encontrado perdido por la calle. Curra, mi cachorra de gran danés, es un regalo que me hicieron estas Navidades. La familia crece… Sesión de fotos con Curra con @elfotografodeperros Emilio Cuenca, el mejor capturando mascotas. Una recomendación…

Distintos tipos de FLORES (reales y estampadas) y un sinfín de COLORES homenajean la llegada de la PRIMAVERA…

1 PIÉNSALO BIEN Planifica cómo vas a hacer la limpieza desde una semana antes como mínimo, aunque el tiempo ideal para organizarla bien es un mes antes de empezar la faena. Las tareas pequeñas, como la limpieza de armarios, cajones o trasteros, tirar las cosas que ya no nos sirven o limpiar las ventanas por dentro y por fuera las puedes repartir durante todo el año o volver a hacerlas cada tres meses para que no se hagan muy pesadas. 2 HAZ LISTAS Las l i s t a s están para organizar las tareas y, sobre todo, para tachar aquello que vamos haciendo, lo que nos procura la sensación de bienestar inmediata que da el trabajo realizado que hemos pospuesto durante días. Hacer el baño al principio (es más fácil y…

El saber hacer y la innovación se dan la mano en Royal Stranger, una firma consagrada al interiorismo de autor desde 2017. Entre sus señas de identidad destaca el compromiso con la calidad y los detalles. Fundada por los arquitectos Rui Moreira y Sofia Pinho Santos, es esta última la que ejerce como diseñadora principal. A la portuguesa, la vocación por crear piezas únicas y bellas le viene desde pequeña, encontrando la inspiración en cuanto la rodea.…

“Somos unas PRIVILEGIADAS por poder vivir y trabajar en GETXO, un lugar con unas CASAS ESTUPENDAS y un culto especial por cuidarlas” Tan solo llevan un año con su estudio Rompe & Rasga y ya están en boca de todos aquellos que adoran el mundo de la decoración. Y no es para menos. Memé Acha y Cecilia Vergara forman el tándem perfecto y sus proyectos son un éxito. Estas dos bilbaínas, concretamente de Getxo, nos reciben en la casa de Memé, que perteneció a sus bisabuelos. -¿Cómo decidisteis dedicaros al interiorismo? -MEMÉ: En mi caso se lo debo a mi madre, ya que ella también es interiorista y, desde muy pequeña, me llevaba a las obras y me fascinaba ver los cambios tras una reforma. ¡Siempre lo tuve claro! -CECILIA:…

BARRIO DE LAS LETRAS/ La zona, donde residieron escritores del siglo XVII como Lope de Vega, está llena de pequeñas tiendas que la hacen parecer un pequeño pueblo. FLORISTERÍA ADHOC/ Pequeña y especial floristería situada en el barrio de las Letras que también ofrece servicio a domicilio (León, 11). MERCADO DE ANTÓN MARTÍN/ Mercado de barrio reconvertido en espacio gourmet con comida y pequeños restaurantes del mundo (Santa Isabel, 5). BARQUILLO HOT YOGA/ Un estudio de yoga con calor donde practicar el tipo de yoga en el que se inició María y al que acude con frecuencia (Barquillo, 12).…

A pesar de que Mirko Bottai creció en un pequeño pueblo en mitad de las colinas italianas de Chiantishire, de niño viajó con sus padres por medio planeta. Quizá por ello siempre supo que viviría en una gran ciudad rebosante de gente y llena de planes. Años más tarde, formarse en el centro Polimoda de Florencia solo fue el primer paso para enamorarse de esta ciudad salpicada de arte, rodeada de naturaleza y bañada por la luz más hermosa. Bottai, que cumple casi dos décadas en Pucci y está desde los 26 años al frente del departamento de sus legendarios estampados como diseñador jefe, considera esta histórica firma una de las que con mayor fidelidad han sabido preservar el legado florentino, bebiendo del mundo, pero sin perder la identidad. Un…

Llega la primavera y los cambios en la temperatura y el número de horas de luz solar pueden propiciar alteraciones en los niveles sanguíneos de algunos neurotransmisores y hormonas, como la serotonina y las endorfinas. Se puede alterar el patrón de sueño y para muchos llegan las temidas alergias. Estos factores pueden favorecer la aparición de sensaciones de cansancio, debilidad y somnolencia. Para mejorar la astenia primaveral tenemos que poner especial atención a nuestro reloj interno y horarios, hacer ejercicio, bajar los niveles de cortisol (estrés) y comer para que nuestro cuerpo depure bien y nuestra inmunidad esté fuerte. ATENCIÓN A TUS HORARIOS Y COMIDAS Desayuna fuerte e incorpora proteínas y grasas monoinsaturadas en tu desayuno (ejemplo: tostada de centeno con AOVE, aguacate y huevo). Cena pronto y ligero para…

ROJO: Destacan por ser verduras y frutas ricas en antocianinas y licopeno, unos compuestos antioxidantes que les dan el color rojo y que contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades del corazón, problemas de memoria o incluso enfermedades graves como cáncer. AMARILLO/BLANCO: La presencia de flavonoides y fitonutrientes tiene mucho que ver con las propiedades antioxidantes de los alimentos amarillos como los pimientos, las manzanas y el pomelo. El ajo, el jengibre, la cebolla, la coliflor, el champiñón, el nabo y los espárragos blancos son ricos en polifenoles, que son otro tipo de antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de hipertensión, hipercolesterolemia y accidentes cardiovasculares. Además, tienen un alto contenido de potasio y magnesio y aportan una gran cantidad de fibra. Las VERDURAS y FRUTAS ROJAS reducen…

➝ COMO. Visitar la catedral, la ópera y las tiendas de la zona comercial. Hay un tren cremallera que sube hasta un faro desde donde ver el lago y las montañas. ➝ ALQUILAR UNA LANCHA. Eso facilita mucho la visita, pero se necesita licencia (PER). Sin lancha, es mejor moverse en los water taxi o en los water buses mejor que en coche (las carreteras son de locos). ➝ CERNOBBIO. Un pueblo encantador donde está el hotel Villa D’Este, con una historia impresionante y divertidísima. Ahí está uno de los mejores restaurantes del lago, Veranda, y una simpática brasserie. El edificio es precioso, una antigua villa con mosaicos romanos que empezó siendo el palacio de un cardenal y luego perteneció a una dama muy divertida, llamada Vitoria Peluso (la Pelusina);…

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TRAZOS DE UNA VIDA…

LO QUE NO TE PUEDE FALTAR Aquí ELEGANCIA, BELLEZA y naturaleza se dan la mano…

Si hay algo preciado que he heredado de mi madre, sin duda alguna, es su armario. Conservo como auténticas reliquias todos sus vestidos, abrigos, bolsos y complementos que han sobrevivido al paso del tiempo. Nada me gustaba más que hurgar entre sus tesoros, que luego mezclaba sin ton ni son cuando mi madre se despistaba. Hoy, sigo tirando de aquel armario, reinterpretando sus looks a mi manera y dándoles una segunda vida. Tengo especial predilección por un traje de alta costura de Elio de los años 70, rojo y extracorto, y por uno en tela de terciopelo negro adornado con un gran lazo de seda blanco. Elio era un vanguardista que supo entender que la moda no era algo estacional.…

➝ AIRE PRIMAVERAL Las flores -tanto frescas como estampadas en el mantel- protagonizan la mesa que más nos inspira esta estación. Apuesta por colores alegres y, sobre todo, gran variedad para sumar un extra de frescura al conjunto. ➝ EN DOS GAMAS Aunque parezca que hay un sinfín de colores sobre la mesa, María procura que todos pivoten en torno a dos tonos principales, combinando, eso sí, los cálidos (rojos/rosas) con los fríos (azules/verdes). ➝ MÁS ES MÁS Estampados, flores, distintos colores en los vasos y en las velas torsionadas que salpican la mesa, platos pintados… Nada es demasiado si está bien coordinado en una mesa. Y menos aún cuando se quiere homenajear la llegada de la primavera. ➝ EL TOQUE CASUAL Como detalle curioso, la diseñadora de eventos apuesta…

AMOR A LA MEXICANA Color y artesanía entre cuatro paredes La cultura popular de México se instala en la capital española gracias a Bernie Noval (izda.) y su Espacio Must Wanted. “Estoy convencido de que el futuro está hecho a mano, y las de mis congéneres son alucinantes. Este proyecto promueve la tradición de nuestro país a través de sus artesanos”. Aquí, arte y decoración se unen para vestir el hogar. Y qué mejor forma de dar a conocer la tienda, situada en el número 52 de la calle Ayala, que pedirle a Sonsoles de la Peña (abajo, en el centro) que monte dos mesas mexicanas con los artículos allí expuestos. “Es cruzar la puerta y que los colores te envuelvan. Por eso, los tomé como hilo conductor”, explica la…

Nada en casa de Juana Pepa resulta rígido o demasiado estudiado. Nunca lo ha sido, ni en esta, en Londres, ni en las anteriores. La argentina acumula ya un buen número de hogares disfrutados y dejados atrás. Porque la vida, para ella, siempre ha consistido en preguntarse qué es lo que viene después. Cuando conoció a su marido, el empresario Juan Pepa, no lo dudó ni un segundo: cogió sus maletas y en unos días dejó Buenos Aires para instalarse con él en Madrid. En nuestro país no tardó en convertirse en la chica de moda. A su boda no faltaron conocidos de la talla de Marta Ortega, Sassa de Osma o Carla Pereyra y su marido, ‘el Cholo’ Simeone. Y sus veladas pronto se hicieron míticas. Tanto, que su…

▶ MATERIALES Usa recursos nobles, como la madera o la piedra ▶ MIX & MATCH Combina telas y papeles pintados que aporten el colorido y la personalidad que la estancia demanda. ▶ CON ACENTO INGLÉS La decoración británica es una de las más bonitas del mundo. Inspírate en ella para darle un toque de calor y elegancia a tu hogar. ▶ A FLOR DE PIEL El edificio, la localización, la estructura… dice mucho de una casa. Aprende a escucharla para saber cuáles son sus necesidades en términos de interiorismo.…

▶ UNA LUZ ESPECIAL ”Si te paras en el Ponte Vecchio temprano por la mañana y miras al este, el Arno parece un río de oro; y si miras al oeste durante la puesta, verás el Ponte Santa Trinita, diseñado por Michelangelo, enmarcado por un cielo dorado”. ▶ PARA COMER “Además de la Enoteca Pinchiorri, considerada uno de los mejores restaurantes de Italia, mis favoritos son Pampaloni, Trattoria Mario, Ristorante Vineria Gastone, Osteria delle Tre Panche y Vivoli”. ▶ ARTE Y HOGAR “Para muebles y objetos para la casa, Pandora Deco, Donata Patrussi y Banci Alessandro. Y para disfrutar de un poco de arte, Eduardo Secci Gallery, Clet Studio, Museo degli Innocenti y el museo Stibbert”. ▶ MODA Y BELLEZA “Para un día de shopping, Street Doing Vintage Couture, Sotf,…

* CONSEJO 1: La melatonina puede ser una gran aliada en esta época del año. Esta hormona producida por la glándula pineal es necesaria para conciliar el sueño. Además, es un potente antioxidante y ayuda al normal funcionamiento de nuestro sistema inmunitario. Si el cambio horario afecta a tu sueño, puede ser de gran ayuda. Tómala 30 minutos antes de dormir si lo que te cuesta es conciliar y elige una de liberación sostenida para que su efecto perdure durante el descanso. * CONSEJO 2: El magnesio es un mineral que favorece el descanso y la relajación. Existen muchas formulaciones de magnesio en el mercado; los suplementos en forma de bisglicinato son un buen aliado para aliviar tensiones en la noche. * CONSEJO 3: La pasiflora es otra gran amiga…

MUY FRÁGIL…

Las tendencias de bienestar -del hygge al friluftsliv, pasando por el greenfulness- animan a llenar la casa de plantas para ser más feliz. “Su mera presencia aumenta la concentración y la creatividad, disminuye el estrés, y regula la humedad. La naturaleza nos recarga y relaja, y dejar que forme parte de nuestra rutina atrae todas esas sensaciones”, explica Clara Redondo, autora de Hogar, verde hogar (Lunwerg, 2022). Pero no existen dos especies iguales. Con la llegada de la primavera, exploramos aquellas que crean un ambiente energéticamente positivo, bien porque purifican el aire, favorecen el sueño o desprenden un embriagador aroma. “Los expertos han demostrado que mejoran nuestro estado mental, incluso hay un médico en Reino Unido que las prescribe para la ansiedad y la depresión. Y en Japón proponen baños…

Las cinco protagonistas de este mes coinciden en lo importante: a partir de marzo, cuando comienza oficialmente la primavera, se despiden del letargo invernal y las tardes en casa para situarse en las antípodas. A más sol y vegetación, mayor es el número de planes al descubierto que organizan, y que luego capturan en sus perfiles de Instagram. Donde antes había ganas de hibernar, ahora las hay de salir y disfrutar. En la estación de las flores, y tras hacer el pertinente cambio de armario, las hermanas Helena y Lucía Cuesta montan escapadas para evadirse de Madrid; da igual si es a un hotel eco en el Ampurdán o a Tarragona rodeadas de amigas.. Helena y Lucía CUESTA, Maria DE LA ORDEN, Mónica ANOZ y Nuria VAL nos invitan a…

DE ACTUALIDAD Durante la temporada de esquí, entre enero y abril, Chalet Casanis (izquierda) se asienta en Sierra Nevada para alegría de quienes deciden disfrutar de una jornada en la nieve. Con vistas a la montaña y bien caldeado, este ‘pop up’ se convierte en el lugar perfecto para reponer fuerzas. Al frente de los fogones se encuentra Fabián Cangas, el chef de todos los locales de Casanis Group y encargado de llevar a la estación granadina los platos más emblemáticos de la casa, como los ‘nems’ vietnamitas o las vieiras. A la derecha, su tiramisú, compuesto por soletillas caseras y crema mascarpone. TRAS LA PISTA Después del éxito de Robata en Barcelona, la parrilla nipona y los crudos de Fabiola Lairet desembarcan en el callejón de Jorge Juan. La primera “sushi…

Tu persona favorita en el mundo. Mi pareja, familia, amigos y animales son mis personas vitaminas. Un plan perfecto de domingo. Levantarme tranquilamente, ir a dar un buen paseo en la mejor compañía, escribir, tomarme un pincho de tortilla y, por la tarde, ver alguna peli o serie. Tres objetos que te hacen feliz. Mi libreta, mi taza de café y algún libro. Una canción que te suba el ánimo. Hay que vivir el momento, de Manuel Carrasco. El plato por el que te saltas la dieta. Tortilla de patata y empanada. El mejor recuerdo de tu infancia. Jugar a hacer castillos en la arena con mi hermana ante la atenta mirada de mis padres. El viaje de tu vida. Está todavía por hacer. Estoy deseando visitar Tailandia, Bali… Un pensamiento…