■ UNA COMUNIDAD DE AVANZADA
El segundo apogeo de Salónica no solo se tradujo en la prosperidad de esta metrópolis desde mediados del siglo xix. También sirvió de punta de lanza para la modernización y occidentalización del Imperio otomano. El fenómeno abarcó a toda la sociedad, con los sefardíes a la cabeza. En las capas altas, los empresarios y banqueros judíos accedieron a importaciones de lujo como los primeros automóviles. Al invertir, además, en más fábricas, tiendas, periódicos y escuelas, fomentaron una sólida clase media de comerciantes y profesionales liberales. Esto incrementó, a su vez, la clientela de los vendedores ambulantes, pescadores, operarios de las tabacaleras, porteadores, aprendices de modista y otros hebreos humildes. Una vez anexionados a Grecia, los sefardíes tesalonicenses siguieron siendo los principales modernizadores de la ciudad…