Innholdsfortegnelse for Nr 35, 2025 i Hemmets Veckotidning

Minns ni första gången ni åt en bit kladdkaka? Det gör jag. Det måste ha varit någon gång på 1980-talet och jag kommer ihåg hur vansinnigt gott jag tyckte att det var. I min gamla receptbok finns receptet inskrivet som Erna Britas chokladkaka. Men kärt barn har många namn, även om detta ljuvliga bakverk allt som oftast bara går under namnet ”kladdkaka”. Konsulterar man internet för att få klarhet i när kladdkakan egentligen kom till Sverige får man lite olika svar. Så tidigt som 1968 påstås det på några ställen. De flesta tycks dock överens om att det är 1970-talet som är det decennium när kladdkakan lägger sig som en chokladdröm över vårt land. Och sedan dess har den hållit sig kvar. Mer än så, skulle jag säga – den…

Hortensia blir aldrig omodern och det finns en rad olika arter och sorter att välja mellan. Den blommar rikligt och hållbarheten är fantastisk. Blommornas färg skiftar ofta ju längre sommaren lider och bleknar en aning, men de blir bara vackrare och vackrare. Vissna har blomställningarna en säregen charm och när rimfrosten lägger sig som ett tunt, pudrigt lager över hortensian, skimrar den som en vintersaga. Plantering & skötsel ✤ Du kan plantera hortensia året runt så länge marken inte är frusen, men bäst är hösten då jorden är varm och fuktig. ✤ Hortensian trivs i halvskugga i lätt fuktig, näringsrik jord. Men olika arter kräver olika förutsättningar. Ta reda på vad som gäller innan du handlar. ✤ Plantera på en skyddad plats där hortensian inte utsätts för kraftig vind. ✤…

Fångad av en stormvind Svart countryinspirerad bomullsklänning med vacker dekor i polyester, XS–XL, 1 299 kr, Indiska. Läcker cowboyhatt i läder, 1 200 kr, Börjessons. Silverpläterat halsband, armband, örhängen och ring, 950, 760, 760 och 460 kr, Les Georgettes. Silverhalsband med hjärta, 1 700 kr, Skultuna.Väska i konstläder och cowboyboots i skinn och mocka med dragkedja på insidan, stl 36–41, 600 och 1 500 kr, Tamaris. Sedan genombrottet 1983 har Carolas skivor sålts i flera miljoner exemplar, hon har nyligen firat 40 år som artist och är hetare än någonsin ”Uttrycksfulla plagg med snygga skärningar ”Klä dig som en stjärna Carola har alltid haft sin egna personliga klädstil som inspirerar många Djuriska mönster, fransar och höga stövlar – så fångar du Carolas look Inspireras av den tuffa och flotta stilen…

LAXTACOS MED APELSINSALSA Fyll de hårda tacoskalen med tacokryddad lax och en läskande tomatsalsa med apelsin. 4 PORTIONER, 30 MINUTER 600 g laxfilé i hel bit2 msk smör2 msk tacokrydda Salsa 2 apelsiner3 tomater½ gurka½ rödlök Tillbehör 1 pkt hårda tacoskaltacosåsgräddfilsallad 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Salsa: Skär alla ingredienser i småbitar och blanda. 3. Bryn laxen i stek-eller grillpanna i smöret. Lägg den på ett ugnssäkert fat och strö över tacokrydda. Tillaga i ugnen 15–20 minuter. Lägg in tacoskalen så de blir lite varma. 4. Servera laxen med salsan, tacoskalen, tacosås, gräddfil och sallad. SKÅLAR MED KYCKLING OCH ANANASSALSA Gör egna tacoskålar av mjuka tortillabröd och fyll med kyckling, ananassalsa och gräddfil. 4 PORTIONER, 40 MINUTER 600 g kycklingfiléer Kryddmix 2 msk ketchup1 msk soja1 tsk malen spiskummin1…

■ Hitta alla orden i listan i bokstavsmyllret. Bokstäverna som blir över bildar ett ord som läses uppifrån och ner. Vilket är ordet? Tävlingsfritt! Lösningarna hittar du på sidan 106! Ordjakt 1 ARABSTAT BRANDFILT BULLE ENTUSIASMERA ERBJUDAN FINKLÄDER FORDON FÖRFALSKA GYMNASIUM HANDELSHÖGSKOLA INBJUDNINGSKORT KLAVE KONTINUITET MARDRÖM MASKERAD SAKKUNSKAP SAMBATAKT SAMMANSVÄRJNING SKOLKAMRAT SMUGGLA SPÅGUMMA STRILA SÅGMASKIN SÄLSTAM SÄSONGSARBETARE TEGEL URTRÅKIG VINST ÄMNESVAL ÖVERMOGEN Ordjakt 2 ARTIST BARNBOK BLIXTLÅS CHOKLADBIT HERRBYXA HISTORIA INBILLNINGSSJUK KLISTRA KNIRR KNÖLIGHET KOMPOSTERA KRÄVA KUNNIG LAKAN LÄMNING LÄRARHÖGSKOLA LÖSFLÄTA MAJOR MJUKSTART NERÅT NÄRINGSRIK ODRICKBAR PERSONGALLERI RAGGA RESONEMANG RUMSTEMPERATUR SAGOGRYN SMAKA SOMMARKLÄNNING VAXFIGUR VÄGSKATT ÖPPNA…

MÅNDAG GRILLAD ZUCCHINI-SALLAD MED FÄNKÅL, QUINOA OCH HALLOUMI Det finns olika sorters quinoa. Här är en variant som är blandad vit, röd och svart – quinoa tricolore! Grilla eller stek zucchini och ost. 2 PORTIONER, 40 MINUTER 1 zucchiniolivoljasalt2 msk torkade tranbär2 msk hackad persilja Marinerad fänkål ½ fänkål¼ rödlök½ citron, finrivet skal och saft1 msk olivoljasaltsvartpeppar Till servering 1 dl quinoa200 g grillost eller halloumi1 tsk olja1 msk flytande honung2 krm chiliflakes 1. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skiva fänkålen tunt, gärna med en mandolin. Skiva även rödlöken. Blanda citronskal, citronsaft, olja, salt och peppar. Vänd runt med fänkål och lök, låt stå framme till serveringen. 3. Skiva zucchinin. Pensla lätt med olja och grilla, eller stek i lite olivolja till fin färg. Salta och lägg åt…

Varför är mamma elak? Jag är en mamma med två pojkar på 15 och 18 år. Den yngste bor hos mig på heltid, medan den andre bor hos mig varannan vecka. För dryga 1,5 år sedan fick min yngsta son sin ADHD-diagnos och samtidigt fick jag samma. Det har varit en tuff period sedan dess för att få ihop både mina egna och min sons nya rutiner, vår medicinering och att förhålla mig till en hemmasittande son som periodvis mår väldigt dåligt. Mitt stora problem är att min mamma är väldigt skuldbeläggande i våra telefonsamtal.Hon tycker att jag är egoistisk när jag inte förmår att åka tre timmar i bil för att hälsa på och tror att jag ljuger om mitt mående. Jag orkar knappt hålla ihop min vardag med…

Kors och tvärs Korsspindel med sitt nät bland björnbärsgrenarna. J Önskan Små kart på äppelkvist. Morot nere i jorden. Jordgubbar på borden. Vägen kantas av grönska. Vad mer kan man önska. Fred på jorden. Alla får mat på borden. Gunnel Alarik Blomsterprakt Här kan man njuta av lupiner på Fagerslätt i Huskvarna. Inger Tänkvärt Det enda sättet att ta reda på om du klarar det är att försöka. IS ”För att få en vän – var en vän Mås som brås på mamma Nu har ungen lämnat boet, men med föräldern nära. Fågelskådaren Vilken sötnos! Hunden Gunni har besökt veterinären för att rensa bort tandsten och dra ut några tänder. Nu mår hon toppen och har finaste tänderna i familjen. Glöm inte att borsta era hundars tänder – annars kan…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till ditt e-magasin. Läs din digitala tidning på datorn, i mobilen eller på din surfplatta - när du vill! 1. Aktivera ditt e-magasin under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner appen som heter Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter som på Mina Sidor. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 125 kr/månad Kvartal 459 kr Halvår 839 kr Helår (49 utgåvor) 1499 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

Grattis Kerstin! Tack Kerstin i Linköping för veckans vinnande pratbubbla från nr 27. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner två Sverigelotter. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 35, Hemmets Veckotidning, Box 5287, 102 46 Stockholm. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 35 i ämnesrutan. Senast den 4 september 2025 vill vi ha ditt svar.…

Virkad väst Du virkar västen från sida till sida i mönster och syr ihop vid axlarna. Västen har även en fejk i-cord kring kanterna och 8 sidoband i sidorna. Storlek: 75 (85) 95 (105) 115 (125) 135 (145) 155 cm. Passar bystmått: 75 (85) 95 (105) 115 (125) 135 (145) 155 cm. Plaggets mått, mätt rakt över framstycket, exkl sidoband: 47 (48) 50 (53) 54 (56) 57 (59) 61 cm. Plaggets längd: 54 (56) 58 (60) 64 (66) 68 (71) 74 cm. Obs! För att axlarna inte ska bli för breda kommer västen inte att täcka lika mycket av bålen för stl 115 och över som den gör för stl 105 och under. För att kompensera kommer du istället att göra längre sidoband. Västens längd är justerbar, du behöver bara…

VIT CHOKLAD-KLADDKAKA MED BJÖRNBÄR Kladdkaka och cheese cake i ett är så lyxigt. 12 RUTOR, 45 MINUTER + TID I KYLEN 200 g smör200 g vit choklad1 dl strösocker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver3 ägg1 nypa salt Cheesecakeswirl 200 g björnbär100 g färskost2 msk potatismjöl½ dl strösocker1 äggula Tillbehör florsockerfärska björnbärvispgrädde 1. Sätt ugnen på 175° och klä en liten ugnsform, 15x20 cm, med bakplåtspapper. 2. Smält smöret i en kastrull och dra bort från värmen. Hacka chokladen grovt och vänd ner i smöret, rör om tills chokladen smält helt. Tillsätt resterande ingredienser och rör ihop till en jämn smet. Häll smeten i formen. 3. Cheesecakeswirl: Mosa björnbären och rör ihop med resterande ingredienser till en slät smet. Klicka ut i formen och blanda slarvigt ihop den med kladdkakesmeten med en gaffel.…

CRÊPES MED SVAMP & OST Toppa gärna crêpesen med mer stekta champinjoner och spenat. 8 STYCKEN, 30 MINUTER 300 g färska champinjoner smör till stekning200 g färsk spenat300 g naturell färskost125 g riven lagrad ost, t ex cheddarostsalt, peppar8 färdiga pannkakor, frysta tinade el kylda 1. Ansa och dela svampen i bitar. Stek den först utan smör. Tillsätt smör när vätska från svampen kommit och börjat försvinna. Fortsätt steka tills svampen krympt ihop och fått gyllenbrun färg. 2. Tillsätt bladspenat och rör sen i färskost. Dra av stekpannan från värmen och tillsätt den rivna osten. Smaka av med lite salt och peppar. 3. Värm pannkakorna och lägg i champinjonfyllningen. Rulla ihop och servera direkt. De kan hållas varma i 100° varm ugn 10–15 minuter. SOTAD LAX & KRÄMIG TOMATPASTA Har…

För många är husdjuren viktigare än livet självt Minska besvären För den som redan har hund finns flera sätt att hålla symtomen i schack. ✓ Tvätta hunden regelbundet, gärna med ett allergireducerande schampo. ✓ Låt inte hunden slicka dig, särskilt om du är känslig mot salivbaserade allergener somCan f 1 och Can f 2. ✓ Är du allergisk mot Can f 5 så kan du kastrera hanhunden eller skaffa en tik. ✓ Håll sovrum och soffa djurfria. ✓ Dammsug och vädra ofta.…

Mörk humor Komikern Peter Magnusson har skrivit bok! Visst finns humorn med mellan raderna. Men framförallt är boken Exit Nils – Allt är lättare utan samvete (Norstedts) en rätt mörk historia om den mediokre finansmannen Nils och hans trassliga väg på livets stig. Det blir både mord, kärlek och avundsjuka i Peters läsvärda romandebut. SVAMPTIPS Det är många som tycker att svamp är en riktig delikatess. Men en ny undersökning från HelloFresh ochYouGov visar att 69% av svenskarna är osäkra på hur de bäst ska tillaga svampen. Det vanligaste misstaget är att svampen blir vattnig snarare än gyllenbrun och krispig. Karin Wenner, receptkreatör på HelloFresh, bjuder här på sina bästa tips på hur du lyckas med din svamp. 1. Stek med tålamod Att börja steka med fett i pannan kan…

Vinnare nr 26 Alla vinnare får två Sverigelotter TJUGO FRÅGOR Birgitta Mörtsell, Överkalix Karin Karlsson, Lammhult Sture Viktorin, Tibro ALLVETAREN Anita Fagerberg, Katrineholm Lisbeth Andersson, Helsingborg Ann-Katrin Mardell, Visby EXTRAKVADRATEN 1 Arnold Hasselmark, Brastad Anita Eriksson, Töreboda Cecilia Johansson, Totebo EXTRAKVADRATEN 2 Solveig Åberg, Gäddede Ralf Nordman, Skärblacka Anna-Lena Melin, Angered EXTRAKVADRATEN 3 Gunnel 6 Leif Lundgren, Klagstorp Christina Svens, Romelanda Margareta Zelmerlöw, Karlskrona EXTRAKVADRATEN 4 Lena Lundqvist, Uppsala Eva Andersson, Frösön Lena Finnkvist, Virsbo FAMILJEKRYSSET Agnita Källgren, Finspång Kersti Hävert, Degerfors Gunnel Södersund, Harrström Finland FYRA I KVADRAT 1 Vivi-Anne Timmen, Söderbärke Berith Särkkimukka, Eskilstuna Maj-Britt Nilsson, Smygehamn FYRA I KVADRAT 2 Nina Blyh, Götene Gunni Sikström, Trollhättan Inger Munther, Helsingborg FYRA I KVADRAT 3 Annica Burefjord, Hudiksvall Lisbeth Blomquist, Molkom Marita Hästbacka, Jakobstad Finland FYRA I KVADRAT 4…

Livets resa! 15-åringarna samlade in pengar till flickor i Laos Alla tiders kvinnor! FRIGGA CARLBERG GUNILLA THORGREN – ger liv åt fransk feminist Din hälsa Forskaren förklarar! MIGRÄN…

Det här är Claes Ålder: 64 år. Gör: Skådespelare, komiker. Bor: Barsebäck, Skåne. Familj: Fem barn. Aktuell: Spelar i Mysteriet Myrna Vep på Kajskjul 8 i Göteborg, 10 oktober–15 november, och turnerar med pjäsen Dödsdansen, Riksteatern, 28 oktober–14 december. Bästa egenskap: ”Jag har ett förlåtande sinne och ett gott hjärta.” Sämsta egenskap: ”Jag har ett hetsigt humör som ibland kan leda lite fel i olika beslut, men jag har blivit bättre med åren.”  Mår som bäst: ”När mina barnbarn kommer hem till mig. Hade jag bara haft tio procent av treåringens fantasi så hade jag varit en världsstjärna i dag!” Han är buddhisten som skulle bli plåtslagare, men som valde en annan väg och slog igenom som karaktären Ronny Jönsson i radio och tv i slutet på 80-talet. Sedan dess…

Virkad väska med blomma Storlek: Ca 25x20 cm. Virknål: Nr 5. Garnåtgång: 9 nystan mörkblå (nr 21) av Bomull-Lin (53% bomull, 47% lin) à 50 g/ca 85 m, från Drops Design, www.garnstudio.com. Obs! Virka med 3 trådar hela tiden. BESKRIVNING Lägg upp 16 lm. Varv 1: Hoppa över 1:a lm, virka 15 fm, 2 fm i den sist virkade m, virka 15 fm utmed den andra sidan, 2 fm i den sista m (man virkar således runt, på båda sidor om de upplagda lm) = 34 fm. Varv 2: 15 fm, virka 2 fm i var och en av de följande 2 fm, 15 fm, 2 fm i var och en av de följande 2 fm = 38 fm. Varv 3: 15 fm, virka 2 fm i var och en…

Vill du kunna skämma bort hud och hår och samtidigt visa omtanke om vår jord? Då behöver du inte leta så länge. Hållbarhet är inte längre bara ett trendigt ord, det har blivit en naturlig del av skönhetsbranschen. Därför kan du nu bygga en rutin med härliga produkter som bjuder på högt naturligt innehåll och ändå har minst lika bra effekt som traditionell hud-och hårvård. Många märken är också noga med att inte bara välja naturliga ekologiska ingredienser, man tänker på hela kedjan – allt från förnybara energikällor i fabrikerna till schyssta arbetsvillkor. Hållbart hela vägen Det är bra att köpa produkter där hållbarhet är fokus men tänk också på att fortsätta arbetet i badrummet. Använd upp det du köpt och återvinn förpackningarna när de är tomma. Det finns även…

Sensommarmys! Samla familj och vänner de här sista dagarna i augusti till tacofest. Vänd på bladet så hittar du Eva Boströms härliga fiesta med flera olika varianter av tacos att bjuda på. Välj en eller bjud på alla – lax med apelsinsalsa, kyckling med ananassalsa, fläskfilé med melon, m.fl. Passa på att bjuda på en kladdkaka också! Själv tänker jag nog baka citronkladdkaka med vaniljplommon, se sid 47. Jag är väldigt svag för inkokta plommon. Njut och mys den här sista augustiveckan. Jag håller tummarna för att vädret är varmt så vi kan sitta ute under de här sista sommarkvällarna. Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter 2 Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter Sifferduon ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1–3 pris: 2 Sverigelotter 5 Lätt och lagom 1–3 pris: 2 Sverigelotter 6 Tjugo frågor 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. I vilket land ligger städerna Sucre och La Paz? 2. Vilka elektroniska instrument för beräkning av färdkostnad används i taxibilar? 3. Vad kallas en mix av metaller, exempelvis brons som består av koppar och tenn? 4. Vad kallas ett märke på kroppen som är på samma ställe där Jesus fick sår vid korsfästningen? 5. Vad kallas en grässlätt i Afrika där gaseller och gnuer betar? 6. Vad heter den svarta pantern som Mowgli…

SYRLIG CITRON-MOUSSE MED MANDELBISKVIER Njut av en härlig citrondessert – underbart god! 4 PORTIONER, 15 MINUTER + TID I KYLEN 2 gelatinblad1 ekologisk citron½ dl honung1 dl vispgrädde250 g kesella/kvarg1 tsk vaniljsocker mandelbiskvier, hela och smulade 1. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter. 2. Finriv skalet och pressa saften ur citronen. Blanda med honungen i en liten kastrull, värm försiktigt tills honungen smält. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i vätskan. Dra bort från värmen och låt blandningen svalna något. 3. Vispa grädden hårt med elvisp och vänd ner kvargen. Tillsätt gelatinblandningen och vänd försiktigt ihop. Häll upp i glas eller portionsskålar och låt stelna i kylskåp minst 6 timmar. 4. Vid servering, toppa moussen med både hela och krossade mandelbiskvier. Färska bär och…

Kan struma bli farligt? Jag har i över tio år haft besvär med en knöl på halsen som långsamt blivit större. Jag undersöktes för sex år sedan och fick då veta att knölen beror på struma. Jag blev erbjuden operation men avböjde då eftersom jag inte tyckte att jag hade så mycket besvär samt fick veta att knölen var ofarlig. Men nu sista året så tycker jag att knölen på halsen blivit större och faktiskt ger besvär. Det känns som ett tryck på halsen när jag ligger ner och ibland hörs det att det väser när jag andas. Kan struma bli farligt? Bör jag kolla upp detta igen? Är det farligt att operera? Eva Struma är benämningen för en förstorad sköldkörtel och innefattar flera olika och för det mesta godartade…

Sanna Fyring Liedgren bjuder på över 150 recept i sin nya bok Marmeladeriet (Natur & Kultur). Och det är många timmars kokande som ligger bakom hennes kunskaper. Dessutom har hon gått på restaurangskola i London och utbildat sig till sommelier. I Sannas kök görs marmelad, gelé, sylt, mos, saft, lemonad och likör – helt naturligt och utan tillsatser. Nu vill hon inspirera andra till att ta tillvara av allt det härliga som finns runt omkring oss. Boken innehåller både grundrecept och lite mer avancerade tillagningar, allt från klassisk drottningsylt till Sannas egna favoriter som rönnbärsgelé med calvados och hemkokt nyponsoppa. Hemmets Veckotidning passade på att ställa några frågor till den nyblivna författaren. När kokade du din första marmelad – och vad var det? – Jag kommer inte riktigt ihåg när…

KERAMIK med charm Har denna keramiktavla och undrar om någon kan bedöma om det finns något värde i denna. Vore i så fall tacksam! Nyfiken! Din underbart charmiga väggprydnad av keramik är från tyska porslinstillverkaren Goebel och 1930-talet. Deras typiska prydnadsföremål med olika barnmotiv utfördes efter tecknade förlagor av nunnan Maria Innocentia Hummel (1909–1946). Under Tredje Riket konfiskerade nazisterna hälften av de försäljningsintäkter som de populära Hummelbarnen inbringade. Men syster Hummel fortsatte ändå sitt skapande, då andra hälften gick till klostret och dess hjälpverksamhet. Just din väggprydnad gjordes i par med pojke respektive flicka. Din återstående flicka är med sin rosett i håret och litet bi värd omkring 300 kronor. MYSTISK MYRSLOK Denna igelkott från 60-talet står hos min mor. Det står Rörstrand på den. Har den något värde? Pia Igelkotten…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Det blir en spännande vecka när mycket börjar gå åt rätt håll. Du ser nya möjligheter överallt. Men det finns en bakåtsträvare i din närhet. Ni är oense om mycket, och alla diskussioner hjälper dig att se ännu klarare på saker och ting. OXEN 20/4 - 20/5 Du ställer upp och tar hand om det mest näraliggande: Hemmet, familjen och släkten. Där engagerar du dig till hundra procent och ordnar sådant som andra inte riktigt orkar med. Någon visar sin uppskattning genom en oväntad gåva. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Det flyter på bra just nu. Du har tur när det gäller och står på rätt plats vid rätt tillfälle. En svår uppgift kan slutföras, och du har tid att träffa folk och ha roligt. Ett miljöombyte…