Innholdsfortegnelse for Nr 43, 2024 i Hemmets Veckotidning

Är du en sådan som går omkring och oroar dig? Maler tankarna kring allt mellan himmel och jord så att huvudet knappt får vila? Ja, det är du inte ensam om. Jag kan själv fastna i oro lite då och då. Ganska ofta, till och med. Ältar problem, bekymmer och jobbiga saker gör vi nog alla lite till mans. Det hör till den mänskliga naturen, även om vissa bara oroar sig när det verkligen kniper och andra går omkring och oroar sig utan att det egentligen finns fog för det. Oro är en del av livet. Det kommer man inte ifrån. För så ser ju tillvaron ut – det finns massor med saker att oroa sig för. Allt ifrån de stora världsproblemen med krig och skakiga räntor till de där…

Bra att tänka på! Det är populärt att ljussätta sin trädgård, och det kan man lätt förstå, när en stor del av året är på den mörkare sidan. Solceller och annan armatur har blivit enkla att installera och till bra priser, men artificiell belysning kan påverka det nattaktiva djurlivet negativt. Därför är det bra att fundera ett varv extra på detta för att hitta en bra balans: • var belysningen placeras.• hur länge den är tänd.• vilken ljusstyrka som används. 1. ENTRÉN ÄR VIKTIGAST Vill du bara koncentrera dig på en sak – satsa på entrén! Det ger en välkomnande och skön känsla att komma hem om belysningen där är fin. Viktigast är hur ljuset blir – inte att själva armaturen är snygg. Har du några växter, prydnadsgräs eller liknande…

Ett semesterminne I höstmörkret är det härligt att tänka tillbaka på sommarens semester. Ett minne för mig är de stora köttbullarna med paprika-och tomatsås (s 80), en mezerätt som vi fick i Grekland. Vi satt en sen varm kväll högt upp på en restaurangterrass med utsikt över den lilla hamnen. Cikadorna spelade runt oss. Vi tog kvällens meze som förrätt och blev serverade dessa köttbullar. Till det fick vi ett sött, varmt bröd. Jag har försökt återskapa den goda mezerätten till er! Den svenska Hönökakan var det som mest liknade brödet vi fick till. Ett tips är att värma det i våffeljärnet, det är ju trendigt att laga mat i våffeljärn! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

LAXGRATÄNG MED SVAMP OCH TIMJAN En len gratäng med lax som toppas av stekt svamp och friska örter. 4 PORTIONER, 35 MINUTER 500 g laxfilé1 tsk salt2 krm peppar2 dl smaksatt crème fraiche, karljohansvamp & timjan1 dl vatten2 dl riven lagrad ost, exempelvis svecia150 g färsk svamp, här kantareller1 msk smör2 krm salt1 krm svartpeppar2 msk hackad färsk timjan Tillbehör kokt potatiskokta haricots verts,gröna bönor 1. Lägg fisken i en ugnsform. Salta och peppra. 2. Blanda crème fraiche och vatten och häll över fisken. Strö över osten. 3. Sätt in i ugn i 225°, ca 20 minuter. 4. Stek svampen i smör, salta och peppra. Lägg den över fisken vid servering och strö på timjan. Servera med kokt potatis och kokta gröna bönor. FISKSOPPA MED RÖD CURRY OCH SPENAT Curry…

NÖTKOLAPAJER Klassisk dessertfavorit i form av söta portionspajer med kola, hasselnötter och pekannötter. Servera med lättvispad grädde. Smakmagi. 6 STYCKEN, 80 MINUTER Pajdeg 3 dl vetemjöl½ dl florsocker100 g smör kallt2 äggulor Fyllning 2 ägg stora¾ dl strösocker¾ dl farinsocker1 krm vaniljpulver½ krm salt½ dl ljus sirap75 g smör rumsvarmt2 ½ msk vispgrädde75 g hasselnöttergrovt hackade50 g ca pekannötter 1. Blanda mjöl, florsocker och tärnat smör till en smulig deg. Tillsätt äggulorna och blanda snabbt samman till en deg. Kavla eller tryck ut degen i formar. Låt stå i kylen, ca 30 minuter. 2. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, 10–15 minuter. 3. Vispa samman ägg, socker, farinsocker, vanilj, salt och sirap. Tillsätt smöret och grädden under fortsatt vispande tills det blir en slät smet. Fördela smeten och…

MÅNDAG HET TOMATSOPPA MED POTATIS OCH BÖNOR Den här soppan kom till när kylskåpet nästan var tomt. Det blev jättegott! Lättlagat, billigt och perfekt när det är lite kyligt ute. 2 PORTIONER, 25 MINUTER 1 gul lök1 vitlöksklyfta1 msk smör1 tsk strösocker2 tsk guchujang chilipastaeller annan chilipasta3 dl vatten1 förp à ca 400 g krossade tomater1 grönsaksbuljongtärning1 stor potatis, ca 150 g1 förp stora vita bönorsalt och svartpeppar Till servering grekisk yoghurt 10 %smörgåskrasseev bröd 1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs i smöret i en kastrull tills löken mjuknat utan att ta färg. Tillsätt socker och chilipasta och fräs någon minut till. 2. Häll på vatten, tomater och smula i buljongen. Låt koka upp. Skala och tärna under tiden potatisen samt skölj av bönorna i en sil. 3.…

Arvegods Denna kamébrosch har ägts av min mormor, sen av min mamma och nu är den min. Då den är arvegods är den värdefull för mig. Jag är nyfiken på vad ni kan berätta om den och eventuellt värde. Monica i Umeå Kaméer tillverkades redan under grekisk-romersk tid för mer än 2 000 år sedan och då av halvädelsten där skickliga stensnidare skapade vackra porträtt med hjälp av flerfärgade skikt i stenen. Under 1700-talet och i synnerhet 1800-talet blev kaméer av snäckskal vanligast och med en stor tillverkning i Italien. Din sentida kamé, som ser ut att vara från 1900-talets andra hälft och infattad i förgylld gulmetall, är värd ca 200 kronor. Om den mot förmodan är infattad i äkta guld ligger värdet, beroende på storlek, kring minst 1 500…

Alla vinnare får två Sverigelotter ALLVETAREN Barbro Jonsson, Bollnäs Gunnel Fridh, Malmö Karin Kristensson, Kumla EXTRAKVADRATEN 1 Kerstin Johansson, Lammhult Christina Borgström, Gärds Köpinge Gudrun Gustavsson, Rockneby EXTRAKVADRATEN 2 Rose-Marie Larsson, Färjestaden Margareta Zelmerlöw, Karlskrona Gunilla Wilhelmsson, Nybro EXTRAKVADRATEN 3 Lisbeth Gunnarsson, Laholm Aune Toivanen, Sandviken Vivi Anne Timonen, Söderbärke EXTRAKVADRATEN 4 Lars Nilsson, Åhus Lena Åman, Gällivare Susanne Ahlin, Norrtälje FAMILJEKRYSSET Lilian Novenius, Sysslebäck Roland Bergström, Bromma Lars Skoglund, Falun FYRA I KVADRAT 1 Lena Alfredsson, Skövde Sune Olsson, Östmark Rose-Marie Sammalisto, Domsjö FYRA I KVADRAT 2 Susanne Söderblom, Uddevalla Gunilla Janson, Ställdalen Birgit Helmerson, Vänersborg FYRA I KVADRAT 3 Åske Liedén, Tyresö Gunilla Göthe, Viken G Roslund, Ystad FYRA I KVADRAT 4 Virwe Lindström, Alunda Kenneth Lubera, Ängelholm Margareta Wallin, Järvsö HUNDLIVET Agneta Ahlgren, Tomelilla Monica Östergren, Fårö…

Fena på fisk Om jag har fått tag i många fiskfiléer så brukar jag panera dem alla och styckfrysa. Då är det enkelt att bara ta fram och steka på sedan. Johanna TIPS TILL KYLEN Har du dålig lukt i kylskåpet – lägg då in en dagstidning över natten så försvinner lukten. Stenbocken Sötare smet Sockerkakan blir gul, saftig och fin i smaken om du vispar ner en matsked sirap i smeten. Sippan Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 5287, 102 46 Stockholm. Mejl: mbt@hemmets.se Redaktionen kan inte garantera att alla tips fungerar. SOM NY med nylon Kasta inte nylonstrumpor som har fått maskor. De går att använda till att putsa skor med, eller till att binda upp växter på ett skonsamt sätt. Olga…

Det var sommar då hon bodde hos oss och min semester kom. Jag visste att hon högst troligt inte skulle finnas kvar när jag kom tillbaka och det var en av de gånger det var svårt att gå hem. Hon visste också, hade förhört sig om min ledighet, och vi tog ett avsked utan så många ord innan jag gick. Jag hade bett en kollega berätta för mig när hon blev sämre, jag ville veta, ville vara delaktig trots frånvaron. Fick samtalet från kollegan och bestämde mig. Kunde inte låta bli, ville inte. Tog ett djupt andetag och åkte till jobbet. Var lite orolig över kollegornas reaktion men kände så starkt att jag verkligen ville, att jag skulle ångra mig annars. Hennes leende när jag klev in på hennes rum.…

Ida Wachtmeister tar med viss ansträngning, men med ett leende på läpparna, ner en av ljusstakarna som står på spiselkransen. – Det här är egentligen en golvljusstake som jag hittade på en auktion, men här på Knutstorp är allt så stort att en vanlig ljusstake inte hade synts, säger hon. Vi är på besök i medeltidsborgen Knutstorp vid Kågeröd på Söderåsens sluttning, knappt tre mil öster om Helsingborg. Här bor Ida och Claes Adam Wachtmeister sedan de tog över släktborgen efter hans föräldrar för fem år sedan. – Det var lite speciellt när vi dejtade. När jag sa ja till Claes Adam sa jag också ja till Knutstorp. Det var förutbestämt att vi skulle bo här en dag. Golvljusstaken på spiselkransen över den öppna spisen i ett av de stora…

RÄK-OCH CHILIPASTA Av bara några få ingredienser får du ett läckert resultat på kort tid! 4 PORTIONER, 20 MINUTER 1 fänkål½ röd chili3 vitlöksklyftorolivolja att steka i400 g skalade räkor1 dl vitt vin1 dl vatten från pastakoket1 dl finhackad bladpersilja 1. Ansa fänkålen och skär den i små tärningar. 2. Dela chilin på längden och skär bort kärnhuset. Dela fruktköttet i riktigt små bitar. Riv eller pressa vitlöken. 3. Stek fänkålen i rikligt med olivolja i en stekpanna, stek den rätt så länge – det är viktigt att den blir mjuk. Tillsätt chilifrukten och vitlöken. 4. Lägg över det stekta i en 4-literskastrull. Stek räkorna hastigt, lite i taget, i olivoljan i stekpannan. Salta och lägg över dem i grytan. 5. Häll på vitt vin, kokvatten och bladpersilja. Koka ihop…

1 Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter 2 Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter Sifferduon 1–3 pris: 2 Sverigelotter ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 1–3 pris: 2 Sverigelotter 5 Lätt och lagom 1–3 pris: 2 Sverigelotter 6 Tjugo frågor 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. Vilken huvudstad hette Batavia fram till 1949? 2. Vilket tillstånd brukar kallas för ”blodbrist”? 3. I vilket landskap ligger Kramfors? 4. I vilken hårdrocksgrupp är Lars Ulrich trumslagare? 5. I vilken stad mördades president John F. Kennedy? 6. Vad kallas en person som älskar amerikanska vrålåk och deltar i bilcruisingar? 7 I vilket tal som Jesus höll i Galileen lärde han ut att vända andra kinden till? 8. Vem spelar titelrollen i actionfilmen ”Aquaman” från 2018? 9.…

MINTCHOKLAD-KAKA After eight-plattorna smälter fint på toppen av kakan. 12–14 BITAR, 45 MINUTER + TID I KYL 3 ägg2 dl strösocker150 g mörk choklad150 g rumsvarmt smör1 ½–2 dl vetemjöl1 tsk bakpulver1 tsk vaniljsocker10 after eight-plattor Garnering 2 dl vispgrädde5–6 after eight-plattormynta el citronmeliss 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Vispa ägg och socker pösigt. 3. Hacka och smält chokladen över vattenbad. Klicka i smöret och rör till en jämn smet. 4. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner det i äggsmeten tillsammans med chokladblandningen. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 24 cm i diam. Dela after eighten diagonalt och fördela dem ovanpå smeten. 5. Grädda i ca 20 minuter. Låt svalna och sedan stelna till i kylen. 6. Garnering: Vispa grädden och spritsa små toppar på…

Varför är magen öm och orolig? Jag är en 72-årig kvinna. Jag har i flera år haft känningar i magen på höger sida strax under och bakom revbenen. Besvären känns mest när jag ligger ner. Det känns ömt och inflammerat. Jag har också fått en mycket bullrig mage med mycket tarmrörelser. När jag har full urinblåsa är det som att något trycker mot det ömma stället i magen. När jag tömt blåsan lättar trycket mot det ömma stället men det gör fortfarande ont och det känns som om tarmarna "flyttar på sig". Sedan våren 2021 har jag av och till skummande urin, särskilt när jag hållit mig länge. Avföringsvanorna är nog i stort sett normala. Jag undrar om det kan vara något som växer i tjocktarmen på höger sida och…

Från norr till söder, från öst till väst. Det svenska slöjdandet löper som en färgstark tråd genom historien. En av dem som håller traditionen vid liv är textilläraren, kursledaren och föredragshållaren Lina Odell. Numera kan hon också titulera sig författare. Nyligen släpptes hennes debutbok Broderade vantar – Folklig tradition & nutida hantverk (Natur & Kultur). Det är en otroligt vacker bok, dessutom både praktisk och pedagogisk för den som vill lära sig mer om sömnadens ädla konst. Och boken är inspirerande! Det enda man behöver för att komma igång är nål, tråd och sax – och kanske ett sämskskinn som du kan köpa på närmsta mack! Boken innehåller 18 olika vantar med mönster och steg-för-steg-beskrivningar. Mönstren är lekfulla och vackra – och som gjorda för att sätta färg på…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Allting händer samtidigt, och tempot är högt. Det är knappt så du själv hänger med i svängarna. Men humöret är på topp, och du blir ytterligare peppad av dina vänner. Någon vill ha med dig på en resa, och det bör du tacka ja till. OXEN 20/4 - 20/5 Du gillar att analysera och diskutera allt som pågår omkring dig. Ofta förstår du människors beteende bättre än de gör själva, och du hjälper till att sätta ord på saker och ting. Det tycks också vara ett spännande miljöombyte på gång. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du tänker snabbt och lyckas med konsten att kombinera logik och intuition. När någon i din närhet behöver hjälp att lösa ett problem, kan du göra en viktig insats utan ett egentligen…

Grattis Anita! Tack Anita Tikkanen i Landskrona för veckans vinnande pratbubbla från nr 35. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner två Sverigelotter. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du insekten säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 43, Hemmets Veckotidning, Box 5287, 102 46 Stockholm. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 43 i ämnesrutan. Senast den 24 oktober 2024 vill vi ha ditt svar.…

Minimalist, javisst! Anders Jansson, komiker – Vissa bygger ankdammar, andra friggebodar. Själv ska jag sålla ut grejer. Det är ganska stökigt hemma. Vissa saker ser man inte för saker står i vägen. Målet är att bara ha fyra böcker. Nytt och fräscht Maria Montazami, Hollywoodfru – Det finns inget bättre än att förnya delar av sitt hem som börjar bli lite tråkiga. Finns det något jag verkligen älskar så är det att ge bort saker för att förnya ett annat hem. Har gett bort min och Kamrans säng till en välgörenhetsorganisation som heter Mercy. För några dagar sedan, när Kamran kom hem, sa han: ”Var är sängen?” ”Den är bortskänkt”, sa jag. Dags att förnya och uppdatera! Med andra ord kommer jag denna höst förnya möbler som är äldre än…

Så får du stilen • Leta på loppisar och auktioner efter äldre möbler med patina. Har du rymligt är det ofta fyndläge, stora möbler kan gå billigt! • En tapet med äldre mönster eller tavlor med pastorala motiv ger en känsla av förr. • Textilier som har ett exklusivt utseende, som sammet, gör intrycket lyxigt.…

Det skulle bli en varm höst. En glödande het höst! För nu var hon så trött på sin bostadsrättsförenings snåla elementvärme. Eller var det så att hon med åldern blivit alltmer frusen? Hur som helst, den här hösten skulle bli härligt varm! Hon såg bort mot kakelugnen. Den var en riktig prydnad för vardagsrummet. Men oanvändbar. Under de tio år som gått sedan hon flyttade hit hade hon inte brytt sig om att den inte var mer än just en prydnad. Att den hade eldningsförbud. – Vi gjorde en brasa en kväll när vi just flyttat in, berättade den förra ägaren. Men då kom ordföranden i bostadsrättsföreningen ner och skällde, eftersom det luktade rök hos honom. Jo, John kunde vara riktigt grinig och att bemöta folk vänligt var inte hans…

GRANATÄPPELSIRAP Användbar som saft, i drinkar, på yoghurten eller som dressing. 2 DL, 15 MINUTER + KYLTID 2 granatäpplen1 dl sockereventuellt limesaft 1. Halvera granatäpplena och pressa saften genom en citruspress, så att du får ca 2 dl saft. Sila över den i en kastrull och koka upp i ca 1 minut. 2. Tillsätt socker och låt det koka ihop till en sirap under omrörning. Smaka eventuellt av med limesaft. 3. Låt sirapen svalna och använd den som saft, i drinkar eller på din morgonyoghurt, förslagsvis tillsammans med granatäppelkärnor, hackade rostade nötter och citronmeliss. FÄRGGLAD CEVICHE En färgstark förrätt med mycket smak. 4 PORTIONER, 15 MINUTER + MARINERING 1 granatäpple2 lime, obesprutade2 cm färsk ingefära2 salladslökar1 apelsin, obesprutad450 g torskfilé eller annan vitfisk som varit fryst1 gurka 1. Ta ur…

PUMPA upp smaken Blanda Oddlygood Barista Pumpkin Spice i kaffet och servera kall, upphettad eller skummad. Eller krydda upp smoothies, gröt eller overnight oats. 500 ml, ca 17 kr. Oktoberdukning Dukat med stengods Bruno från Granit, från 69 kr per del. Bestickset 24 delar Synthesis Gold, ca 6 000, Pintinox. Textilier från Himla, servetter Sunshine i linne i färgen bitter orange, 4-pack, 449 kr. Enkel lyx Kökshandduk i våfflad 100% ekobomull. 79 kr Lagerhaus. God till gryta Campo Luz Roble, mörkfruktigt med toner av vanilj och peppar. Utmärkt till spansk lammgryta eller andra mustiga grytor. Nr 1098, 99 kr. Rejäl gryta Gryta i rostfritt stål, 5 liter med lock. 249 kr, Rusta. Krydda mer! Krydda grytan med färsk kryddblandning från Epic Spice. Beef Bourgignon innehåller rätta smakerna till din klassiska köttgryta. Vadouvan…

FYLLDA PAPRIKOR 4 PORTIONER 1 gul lök2 tomater1 tsk vegeta, kryddblandning1 tsk paprikapulver¾ tsk salt2 dl avorioris200 g blandfärs500 g spetspaprikor100 g purjolök100 g champinjoner6 dl vatten + någon matsked rapsolja3 msk rapsolja3 msk vetemjöl1 tsk paprikapulver Tillbehör rucolaen sallad 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala och hacka löken. Skär tomaterna i bitar. Lägg lök, tomater, vegeta, paprikapulver, salt, avorioris och färs i en bunke, och blanda till en smet. 3. Skölj och skär bort toppen på paprikorna och ta ut kärnhuset. Fyll paprikorna med ris-och färsblandningen. Det blir eventuellt lite fyllning över. 4. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Ansa och dela champinjonerna en gång. 5. Smörj en ganska stor ugnsform. Lägg purjolök och svamp i formen, och lägg de fyllda paprikorna ovanpå. Blir det fyllning över lägg den runt…

HUR MÖTER MAN ORON PÅ ETT KONSTRUKTIVT SÄTT? – Man får ha lite fingertoppskänsla, men en bra öppningsreplik för att få i gång ett samtal är: ”Du, jag märker att du oroar dig väldigt mycket över olika saker. Vad är din upplevelse av det? Kan du känna att du ibland missar saker i ditt liv för att du fokuserar så mycket på de här orostankarna?”,tipsar Erik Andersson. HUR SVARAR MAN PÅ ETT BRA SÄTT NÄR NÅGON ÅTERKOMMANDE UTTRYCKER ORO? – Ofta söker personen en återförsäkring. Det som händer är att nära och kära först hjälper till väldigt mycket, men sedan tröttnar och säger ”Nu får du sluta”. Ingen av de strategierna brukar funka jättebra. Kom i stället överens om hur ni ska hantera det här. En strategi kan vara…

Jag anmälde mitt eget barn till soc! Det här brevet är väldigt svårt för mig att skriva för det rör sig om något mycket svårt och känsligt. Jag har funderat länge men ändå till slut bestämt mig för att fråga dig om råd. Saken är den att jag har gjort en anmälan till socialen om mitt eget barn och hens familj. Tyvärr lever mitt barn med en person som hen har två små barn med. Det har alltid varit mycket bråk mellan mitt barn och partnern och jag vet att det förekommer mycket alkohol. Jag hoppades att de aldrig skulle få barn men det fick de tyvärr. Jag älskar mina barnbarn men ser hur de lever med två föräldrar som bråkar, skriker och även slåss. Polisen har varit hemma hos dem…

Välj ytterplagg i täckmaterial. Det gör så att du slipper klä dig i lager på lager.…

Molnens mörkgråa färg lovade regn och när Emma kom ner till sjön såg hon att vågorna slog hårt mot hennes favoritklippa. Hela luften var fylld av vemod. Hon såg sig omkring. Sjön var stor och omringades av berg, granskog och även en liten strand som nu låg helt öde. Här brukade hon och Patrik kramas på filten, bada och njuta av solen. Nu var allt borta. Värmen och kärleken. Nu var det bara vemod i luften. Nej, vinden andades inte vemod, det var hon som fyllde den med det. Hon klev upp på klippan och satte sig. Hon var här för att samla tankarna och hämta tröst. Hon behövde finna kraft för att hitta tillbaka till sig själv utan påverkan av något annat än vinden, vågorna och molnens rörelse på…

www.hemmets.se Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och lo gga in med samma inloggningsuppgifter. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro Kvartal 125 kr/månad 459 kr Halvår 839 kr Helår (49 utgåvor) 1499 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Revenue & Growth: Erik Hamberg Kommersiella avdelningen: 08-578 010 00 B2B Support – annonsmottagning: 08 – 578 010…

Ruskigt gott! Uppåt väggarna! TEXTILIER FRÅN FÖRR Festmat Bjudgott med fläsk, kyckling & kalkon Alltid 24 sidor kryss! 56 KRYSS & SUDOKU NÄSTA ÅRS GRÖNA SÄSONG Hälsospecial!…