Innholdsfortegnelse for Nr 19, 2024 i Hemmets Veckotidning

Vi har nog alla råkat ut för det. En synnerligen otrevlig bekantskap på andra sidan väggen eller tvärs över staketet – en granne som man önskar dit pepparn växer. Eller åtminstone till något annat bostadskvarter. Nej, sina grannar väljer man inte. Dem får man så att säga på köpet, oavsett om man bor i lägenhet eller i hus. Nu är det kanske få som aktivt går in för att göra livet surt för sina grannar, men även tanklöshet kan ställa till det … I det här numret bjuder vi på en liten grannspecial på sidorna 8-11. En rapport visar att bara varannan svensk har en god relation till sina grannar. Det låter rätt lite, tycker jag. För även om det finns skräckexempel i många grannskap så är väl folk oftast…

HADE IHJÄL MIN HÄCK Gubben i grannhuset tvättade sin bil – ofta. Varje gång sprejade han den med ett medel som löste upp all smuts. Att tvätta bilen på uppfarten är inte tillåtet, eftersom avloppsvattnet då hamnar i dagvattnet. Efter att ha bevittnat det där överdrivna tvättandet i flera år och sett hur min angränsande häck långsamt dog av alla kemikalier tröttnade jag. Jag gick lugnt ut och föreslog, vänligt men tydligt, att han borde tvätta bilen i en bilhall i stället för miljöns skull. Ärligt talat trodde jag att han skulle få en hjärtattack, så galen som han blev! Nu fick jag höra att han minsann hade retat sig på allt ifrån mina barns plaskande i poolen (bakom ett staket OCH ett plank) och att min bil hade stått…

Blåregn, Wisteria sinensis. Att sitta i en pergola under blåregnets väldoftande blomklasar i skolavslutningstid är underbart. Höjd 5–10 m. Zon 1–2. Skogskaprifol, Lonicera belgica. Ger en vild och romantisk känsla. Översållas av väldoftande blommor under juni och juli, därefter vackra, klarröda bär. Höjd 4–5 m. Zon 1–5. Bokharabinda, Fallopia baldschuriana. Får en sky av vita blommor juli–oktober. Kraftig klätterväxt för pergolor, plank, murar och stora träd. Höjd 6–8 m. Zon 1–3. Trumpetranka, Campsis radicans. Klättrare som kräver en solig, vindskyddad växtplats, får brandgula, trumpetformade blommor sensommar och tidig höst. Höjd 5–7 m. Zon 1. Vinterjasmin, Jasminum nudiflorum. Klängväxt som får gula forsythialiknande blommor under vinterhalvåret. Höjd 1–3 m. Zon 1 (2).…

Jordnära färger som chokladbrunt och olivgrönt är en skön strandtrend för sommaren. Passar till alla former och hudtoner.…

Paul Svensson är inte bara stjärnkock, han är kanske också det gröna kökets främsta förespråkare här i Sverige. Men han missionerar helt utan pekpinnar. Istället är det med inspiration och handfasta tips som han vill locka allt fler att botanisera bland grönsaker, frukt och bär. Och hans senaste bok gör inget avsteg från den filosofin. Underbara boken Frukt & bär A-Ö (Bonnier Fakta) kan få vem som helst att slänga sig ut bland knotiga fruktträd och snåriga lingonris. I boken tar Paul oss med på en resa genom Sveriges skogar och trädgårdar. Och fynden han gör bland det gröna guldet hamnar sedan i grytor, gratänger, inläggningar, bakat, desserter, saft och sylt. Pauls förhoppning är förstås att vi ska lockas till att bli bättre på att ta tillvara allt naturen kan…

Grillad lax med krämig potatissallad ​Den krämiga potatissalladen blir ännu godare om den får stå och dra en stund innan servering. 4 portioner, 45 minuter 1 msk flingsalt2 msk farinsocker strö1 tsk chiliflakes500 g laxfilé Potatissallad 800 g delikatesspotatis½ rödlök3 dl gräddfil½ dl majonnäs1 msk grov senap2 msk hackad dill2 msk hackad persiljasalt, peppar2 msk kapris75 g sockerärter Tillbehör tomatsalsa, se receptsalladslöklime Gör så här 1. Blanda flingsalt, farinsocker och chiliflakes, och gnid in köttsidan på laxen med blandningen. Låt stå i rumstemperatur, 20 minuter.2. Krämig potatissallad: Skölj potatisen. Koka potatisen och låt den svalna. Dela stora potatisar i mindre bitar. Skala och hacka löken fint. Blanda gräddfil, majonnäs, senap, dill och persilja. Krydda med salt och peppar. Vänd ner potatis, lök och kapris. Ansa och strimla sockerärterna och strö…

VILARNAU BRUT NATURE ORGANIC, SPANIEN Elegant cava som bjuder på frisk citrusfrukt, lätt touch av nötiga och brödiga toner tillsammans med rund solmogen frukt som persika, nektarin och päron. Testa till päronsnittar med halloumi. Varunr: 7731, Pris: 119 kr. LOUIS BOUILLOT CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT, FRANKRIKE Rosébubbel ska man inte underskatta! Här har vi en rosécrémant från Bourgogne som bjuder på bäriga och friska smaker med toner av smultron, hallon och jordgubbar, kex och grapefrukt. Korka upp till små laxsnittar. Varunr: 7781, Pris: 159 kr. CAVA STARS ORGANIC 2022, SPANIEN Frisk och fruktig eko-cava av enklare sort med smak av äpplen, stjärnfrukt, liten hint av persika och zest från solmogen citron. Det är ungt, piggt, gott – och ett utmärkt bubblande budgetval. Varunr: 72601, Pris: 129 kr. SALASAR CRÉMANT…

Mördeg – grundrecept Dela degen i 7 jämnstora delar. Enklast är att väga degen. Denna grunddeg väger ca 730 g, så varje del ska väga ca 104 g. Varje del smaksätts olika om du vill göra 70 småkakor med 7 olika smaker. Annars kan du göra färre smaker och något större kakor om du vill. Tänk på att gräddningstiden kan utökas något då. 1 deg, 30 minuter 250 g smör, rumstempererat5 dl vetemjöl2 dl strösocker1 tsk bakpulver1 krm finkornigt salt Gör så här 1. Arbeta ihop alla ingredienser till en smidig kakdeg. Enklast är att först köra med en elvisps bakkrokar och sedan arbeta ihop det sista för hand.2. Lägg i en plastpåse och låt vila i kylskåp i 1 timme, allra helst till nästa dag.3. Dela degen i 7…

• Färdig tomatsås – värm och blanda ner stora vita bönor, frysta ärtor och tortellini – middag på 10 minuter.• Färdig ajvar – gör vår ajvarpasta på nästa sida!• Frysta grönsaker – häll ner frysta grönsaker sista kokminuten på pasta, gryn eller potatis.• Frysta bär – tina i kylen och ha enkel topping till frukostskålen klart.• Syrade grönsaker – klart i kylen att toppa middagen med.• Förkokta rödbetor – mixa i smoothie eller skiva och lägg mellan två grova brödskivor ihop med feta i ett våffeljärn. • Frysta rotfrukter – häll upp på plåt och rosta i ugn ihop med svarta bönor, halloumi och servera med en chilimajonnäs.• Färdigriven råkostsallad – alltid sallad klart till maten, eller woka den!• Vegobullar och falafel – häll i pannan direkt från frysen.• Färdig…

Vad ska man göra när man är rädd för sin storebror? Han är 15 år och jag är 14 så vi är nära i ålder. Förut har vi alltid haft roligt och hängt mycket, men nu har min storebror börjat bli jobbig och konstig. När han är i skolan eller bland kompisar så vet jag att han är jättetrevlig och omtyckt. Han verkar aldrig få utbrott i skolan, bland kompisar eller så, men när han är hemma så är han nästan alltid arg. Han slänger igen dörrar, skriker och vrålar och går emot mig väldigt hotfullt. Han gör så mot mamma också men aldrig mot pappa. Jag tror att mamma också är rädd, för det verkar så. Min pappa är ganska sträng men inte min mamma så de är olika…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Både energi och självförtroende är på väg uppåt. Utmaningar inspirerar dig, och du tar gärna ledningen i olika sammanhang. Men du är också otålig och har en tendens att tappa intresset så fort något inte längre känns spännande. OXEN 20/4 - 20/5 Du behöver tänka över saker och ting i lugn och ro. Känn inte att du alltid måste vara aktiv – stress gör att du tappar fokus, och då är det lätt att göra misstag. Promenader och meditation hjälper dig att hitta en inre balans. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du är öppen och tolerant. Människor som är udda och okonventionella intresserar dig, och du kan bli förälskad i någon som inte är din vanliga typ. Däremot bör du undvika en konfliktsökande person som gör allt…

Det började äntligen gå mot vår. Stig hade suttit på samma parksoffa vid hamnen varje dag ända sedan förra hösten. Förutom ett kort avbrott runt jul, när det varit riktig vinter med mycket snö och alldeles för kallt att sitta ute, hade han suttit där varje dag. Nu blev dagarna längre och att sitta där på parksoffan skänkte honom det lugn han så väl behövde. Ibland hörde han fåglarnas försiktiga vårsånger och det gjorde honom pirrig i hela kroppen. Han längtade efter att få ge sig iväg, att få uppleva saker, men han insåg samtidigt att han troligen skulle stanna här livet ut. En dag när han som vanligt matat några hungriga änder fångade något som inte varit där förut hans uppmärksamhet. Precis framför ögonen på honom fanns hon, en…

– Har du flugit jet någon gång? – Not yet. Leif – Vem är det som bestämmer hemma hos er? – Frun bestämmer alla småsakerna och jag bestämmer de stora och viktiga sakerna. – Oj, vad bra du har det! Har det verkligen fungerat? Får du ta de viktiga besluten? – Det tror jag. Om det blir några … Hannele – Hur var namnet? – Pettersson. – Förnamn? – Nä, efternamn. Lennarth Nisse gick till zoo-affären för att införskaffa ett husdjur. I en bur fick han syn på en grann papegoja. – Hej där, sa Nisse glatt. Kan du prata? – Jajamensan, sa papegojan. Kan du flyga? Bengt Kanalsimmaren framme i Calais: – Sjutton också, nu har jag kläderna på andra sidan. Lennarth Två äldre damer hade bott tillsammans länge…

Fixa festen med filé Äntligen tid för Rabarber SIGNE PERSSON-MELIN – en av våra största formgivare Perfekta pajer Mums med räkor, sparris, lax, ädelost, bacon… Gör det själv! GRÖNA minivärldar KVINNLIGA UPPFINNARE – pionjärerna du bör ha koll på Virka! Vårens tuffaste väska Jonna samlar Disneyprylar: Jag har tatuerat in loggan Annika har sjungit i kör i 40 år: Vi delar glädje, skratt och tårar LÄSAREN BERÄTTAR: Vi fick nog av krävande barnbarn Läkarens bästa råd! Kosten som gör gott för kroppen…

Lisabet, som är 23 år gammal, är en kreativ person som gillar att pyssla. Som skomakare får hon utlopp för det, och det är många olika moment när ett par nedslitna skor ska få ett nytt liv. – Folk blir glada när jag fixar deras älsklingsskor. Det mesta går att laga, säger hon. Hon tycker att det är viktigt att tänka på återbruk, och att inte köpa och slänga saker i onödan. Att laga, och därmed förlänga livslängden för ett par skor är bra för miljön. När Lisabet hoppat av gymnasiet hade hon svårt att hitta ett jobb på hemmaplan, för hon ville gärna stanna på Öland. Hennes mamma såg att den tidigare ägaren till skomakeriet sökte efter någon som ville ta över verksamheten, och Lisabet praktiserade hos honom. Hon…

De bidrar med att bygga grönska på höjden Denna blommande lian har varit en kär växt i våra trädgårdar ända sedan klematiskungen Magnus Johnson skickade dem per postorder från sin plantskola i Södertälje på 1960-talet. Och det finns flera anledningar att odla klematis än i dag. Plantorna kräver inte stort utrymme, bra när dagens täppor ofta är små. De bidrar med att bygga grönska på höjden och variationen på blommorna är stor, vad gäller färg, form och blomningstid. Många sorter är dessutom härdiga och trivs i stora delar av landet. Väldigt mycket skiljer sorterna åt, allt från storlek och blomningstid till beskärning samt olika krav på växtplatsen, och det finns en klematis för varje läge. Just beskärningen kan vara en utmaning. Direkt efter planteringen skärs rankorna ner till två–tre bladpars…

Cecilia Lindqvist är inredningsstylist på Rusta och expert på att skapa ombonade uteplatser. Den första frågan hon alltid ställer är vad ytan ska fylla för syfte. – Ska det vara en plats för avkoppling, odling, eller för att umgås och äta ihop? Identifiera behovet och börja sedan med de stora möblerna som matbord, grill, eller loungeset. Hitta din stil Gillar du New England-stilen, den marockanska stilen eller kanske det rustika? Även om man med fördel kan kombinera olika färger, mönster och material på inredningen, så ger det en röd tråd och en harmonisk känsla att hålla sig till en genomgående stil. Fyll på med varierande inredningsdetaljer. – Krukor, växter, mattor och utomhuskuddar skapar det där härliga myset, säger Cecilia. Hur kan man skapa en naturlig övergång från uteplatsen till trädgården?…

Den krispigt kalla höstsolen kastade sina sneda, gulvita strålar över trädgården och letade sig in under den stora hängbjörkens skugga, där nattfrosten fortfarande höll höstloven i sitt frostiga grepp. Eva skulle i normala fall njutit av utsikten från sin plats i trädgårdssoffan, där trädgården visade sig från sin bästa sida i dag. De fåtal höstastrar som envist klamrade sig fast vid livet efter nattfrostens angrepp lyste i de allra klaraste färger, som om de förberedde sig för att de bara inom några veckor skulle stå begravda i snö och is när vinterstormarna gjorde sitt intåg i landet. I normala fall som sagt, och om hon haft tid och inte i stället slösat all sin energi på att blänga argt på sin äldsta dotter Isa, som satt på andra sidan det…

Grillad korv med tre toppingar Vi tar grillad korv med bröd till en ny nivå och toppar med surkål, senap, tryffelmajonnäs, lök-och paprikaröra, krossade chips samt limepicklad rödlök. 4 portioner, 20 minuter inkl tillbehör 4 grillkorvar, av valfri sort4 korvbröd Tillbehör limepicklad rödlöktryffelmajonnäslök-och paprikaröra4 msk amerikansk senap1½ dl surkål, finns att köpafärdig på burklättsaltade potatischips Gör så här 1. Börja med att göra tillbehören; limepicklad rödlök, tryffelmajonnäs och lök-och paprikaröra.2. Grilla korvarna tills de fått fin färg och är genomvarma. Värm korvbröden vid sidan på grillen.3. Lägg korvarna i bröden och toppa med senap, tryffelmajonnäs, surkål, lök-och paprikaröra och krossade chips. Avsluta med den limepicklade rödlöken. Servera gärna lite extra chips till. 1. Limepicklad rödlök Skala och skiva 1 rödlök tunt. Blanda lök och pressad saft från 1 lime. Krama…

1 Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: MARIE JONSSON ILL: ANNA SJÖLIN KRYSSREDAKTION: KEESING/TANKESPORT©, HEMMETSKRYSS@ALLER.COM 2 Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: MAGNUS PETTERSSON FOTO: GETTY IMAGES Sifferduon ◼ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 3 1–3 pris: 2 Sverigelotter 4 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: PER KRAFT FOTO: GETTY IMAGES 5 Lätt och lagom 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: LENNART CARLSSON FOTO: GETTY IMAGES 6 Tjugo frågor 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. Vilken krigskorrespondent fick 2017 Stora journalistpriset i kategorin ”Årets förnyare”? 2. Vilken av Charlie Chaplins filmer har låten ”Smile” som ledmotiv? 3. Vad är en annan benämning på folkstyre? 4. Från vilken planet kommer utomjordingen Alf som hade en egen tv-serie på 1980-talet? 5. Vilken spritdryck finns i…

Thaisallad Chili, lime och cashewnötter skickar smaklökarna till andra sidan jordklotet. 2 portioner, 15 minuter 300 g stekt rostbiff100 g späda salladsblad2 avokador½ mild chili2 lime, pressade3 msk honung2 msk sesamfrö½ dl cashewnötter, osaltadesalt och pepparkorianderev avokadoolja Gör så här 1. Skär rostbiffen i tunna strimlor. Skölj salladsbladen och låt dem droppa av. Tärna avokadon. Kärna ur chilin och skiva den tunt. Blanda limesaft med honung och sesamfrön.2. Blanda salladsbladen med dressingen och vänd ner rostbiff, avokado och chili. Strö cashewnötter och koriander över. Salta och peppra. Ringla eventuellt avokadoolja över salladen. Beef sticks Små tilltugg med rostbiff och salta cornichoner. 10–12 stycken, 15 minuter 150–200 g stekt rostbiffcornichoner3 skivor rostbrödsmör1 liten rödbetafärska örter, t ex timjansalt och peppar Gör så här 1. Skär köttet i tunna skivor. Rulla varje…

Virkad kofta Koftan virkas nedifrån och upp med ränder, v-hals, sprund i sidorna och uppvikning på ärmarna. Storlek: S (M) L (XL) XXL (XXXL). Plaggets övervidd: 98 (108) 118 (124) 138 (152) cm. Plaggets längd: 62 (64) 66 (68) 70 (72) cm. Plaggets ärmlängd: 55 (54) 52 (52) 52 (50) cm. Garnåtgång: 13 (15) 16 (18) 19 (21) nystan beige (nr 02) av Drops Puna (100% alpacka) à 50 g/ca 110 m och 3 (3) 3 (3) 3 (4) nystan mandel (nr 42), 2 nystan av färgerna blå dimma (nr 06), malva (nr 31), rost (nr 33), puder (nr 41) samt 1 (1) 1 (2) 2 (2) nystan blå vind (nr 43) av Drops Kid-Silk (75% mohair, 25% silke) à 25 g/ca 210 m från Garnstudio, www.garnstudio.com. Virknål: Nr 5.…

LÖSNINGAR Misstaget Allvetaren 20 frågor om… Lenas fläta Resmålet Par i damer Inzoomat Siffror & ord Pusslet Lätt och lagom Plocket Sifferduon A Sifferduon B Sambandet Vem där? Smilet Familjekrysset Lilla kluriga Fyra i kvadrat Extrakvadraten Stora krysset Ordnöten Ordjakten 1 19 Ordet är: Schackklubb Ordjakten 2 19 Ordet är: Nederländare Utmaningen Knäckjobbet Lillkryss 19 Vinnare EXTRAKVADRATEN 4 9 2 Sverigelotter: Maud Alseryd, Skellefteå. Ann-Charlotte Löfdahl, Ramdala. Ingegerd Ax, Jönköping. LILLA KLURIGA 9 2 Sverigelotter: Mona Burman, Koskö. Lena Alm, Uppsala. Sture Ernryd, Skara. INZOOMAT 9 2 Sverigelotter: Iris Johansson, Katrineholm. Lasse Svedlindh, Nyköping. Eva Midholt, Rydaholm. SMILET 9 2 Sverigelotter: Jerker Mattsson, Hägersten. Marianne Tingvall, Norrköping. Carina Grell, Örebro. PAR I DAMER 9 2 Sverigelotter: Inger Blomqvist, Luleå. Margit Gustafsson, Kungsbacka. Mattias Modd, Bollnäs. FYRA I KVADRAT 1 9…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår (49 utgåvor) 1429 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Revenue & Growth: Erik Hamberg Kommersiella avdelningen: 08-578 010 00 B2B Support – annonsmottagning: 08 – 578 010 00 Annonsmaterial:…

● När dina skor är nya är de inte impregnerade mot smuts och väta. Putsa med skokräm, fetta in eller impregnera skorna innan du använder dem första gången. Då håller de längre. ● Använd skokräm i samma färg som skorna med jämna mellanrum för att hålla skorna blanka och snygga. Detta ger samtidigt ett ytligt skydd av lädret mot smuts och väta. ● För att vårda lädret ännu mer bör du använda en lite fetare kräm såsom skofett eller läderbalsam ett par gånger om året. ● Skor behöver också vila, så bär inte samma skor dag ut och dag in. Torka alltid genomblöta skor i rumstemperatur. Aldrig över element, i torkskåp, hårtork, värmepistol eller med andra kreativa värmekällor. ● Mockaskor är känsliga för fukt, så är det spöregn ute låt…

Utdrag ur KBT-programmet: Ta det steg för steg eller hoppa över steg beroende på var du och grannen befinner er i er kontakt. Du kan göra det med en särskild granne eller den du spontant möter i trappuppgången. 1 Säg hej! Börja med att söka ögonkontakt, om era blickar möts gör en lätt nickning och säg ”Hej!”. Det första steget kan kännas utmanande men ta det i din egen takt och ge inte upp om du inte lyckas på första försöket. Upprepa steg ett några gånger innan du går vidare. 2 Hur är läget? Nästa steg är att lägga till ett ”Hur är läget?” när du hälsar på grannen. Bra jobbat, nu har du kommit långt! 3 Bli personlig Efter cirka tio möten är det dags att ta nästa steg. Det…

✤ Klematis är ursprungligen en skogsväxt som trivs på en skuggig växtplats, där rankorna kan klättra upp mot ljuset. Därav talesättet ”Klematis vill ha huvudet i solen och fötterna i skuggan”. Plantera så att rötterna skyddas av perenner eller buskar. ✤ Plantera inte helt intill väggen utan istället någon halvmeter ut. Det blir för torrt under takutsprånget. De flesta praktklematis trivs i österoch västerläge, men söderläge kan också gå bra så länge de får skugga runt rothalsarna. I skuggiga lägen kan du välja alpklematis, skogsklematis eller italiensk klematis, Clematis viticella. ✤ Uppbindningen är viktig eftersom rankorna annars lätt bryts i vinden och hela växten kan lägga sig som ett trassligt nystan på marken. Bind upp med bast ända nerifrån basen intill stadiga käppar eller använd växtstöd. På husväggar och plank…

”Skydda knoppen och kroppen med lite svalkande skugga”…

ÅRETS pelargon Tillåt oss att presentera Årets Pelargon – Lavina! Pelargonen ingår i serien Sunrise och är ljust violett med vita inslag och ett lindblomsgrönt bladverk. Så vacker! Shoppa på Skansen Skansen är inte bara spännande djur och vackra kulturbyggnader. Där finns också en synnerligen trevlig butik med fantastiskt fint hantverk. Så här inför trädgårdssäsongen tipsar vi om förklädet Artur för 349 kr. Finns i grönt som på bilden, men även i blått och svart/natur. Och har man inte vägarna förbi Skansen finns förstås en butik på nätet – webshop.skansen.se. Våren i fokus Det är våren som står i fokus i trädgårdsgurun Karl Fredriks senaste bok Vårkänslor och trädgårdsmagi (Bonnier Fakta). Karl Fredrik tar oss med på ett blomsteräventyr från de första försiktiga snödropparna till de tunga syrenklasarna – ja,…

Oändliga möjligheter Från och med nästa vecka kommer min fantastiska kollega och matkreatör Carolina Soudah ta över den här sidan. (Mig hittar ni i vår systertidning Allers). Carolinas fantastiska mat har ni sedan länge fått ta del av här varje vecka och nu kommer ni få fler uppdaterade veckomenyer av Carolina. Så lyxigt! Annat som är lyxigt är att grillsäsongen äntligen är här! Och att vi ger dig inte mindre än 7 olika sorters kakor du kan göra av bara en deg. Se där – oändliga möjligheter till fortsatta smakupplevelser! Tack för att just du tar del av Hemmets bästa mat & bak. anncharlotte.jagberg@aller.com Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Focaccia – grunddeg Detta är grunddegen. Låt den jäsa i kyl över natten eller 1 ½ timme i rumstemperatur. 60 bitar, 2 ½ timme 30 g jäst5 dl vatten¾ dl olja½–1 tsk honung1 tsk salt11–12 ½ dl vetemjöl special Gör så här 1. Smula jästen i en degbunke. Rör ut den med lite av vattnet, tillsätt resterande vatten, olja, honung och salt. Tillsätt vetemjölet, lite i taget, tills det blir en smidig, lös deg. Arbeta degen några minuter.2. Täck bottnen på en stor skål med lite olja. Lägg över degen och strö över vetemjöl. Täck med plastfolie och en handduk och låt jäsa i kyl över natten eller tills degen jäser till nästan dubbel storlek i rumstemperatur, ca 1 ½ timme. Stjälp upp degen och dela den i tre bitar.3.…

MÅNDAG Raggmunk med sötpotatis och fetaostkräm 30 minuter 1 dl vetemjöl2 dl mjölk½ tsk salt1 ägg150 g grovriven sötpotatis2 msk smör till stekning Tillbehör 50 g fetaost1 dl lätt-crème fraiche2 salladslökar Gör så här 1. Vispa ihop mjöl, 1 dl mjölk och salt till en jämn smet. Vispa i ägget och resten av mjölken. Vänd ner den rivna sötpotatisen i smeten.2. Stek 6 raggmunkar i smör, gärna i en mindre crêpepanna på medelvärme.3. Mosa osten och blanda med crème fraiche. Skiva 1 salladslök tunt och vänd ner i krämen. Skiva den sista salladslöken.4. Servera raggmunkarna med fetaostkrämen och lite skivad salladslök. TISDAG Rökt laxcarpaccio med grön sparris 20 minuter 200 g kallrökt lax i skivor1 msk pressad citronsaft½ msk olivoljafinrivet skal av ½ citron1 msk rostade solrosfrönnymalen svartpepparfärsk basilika Sparris 250 g…

Jag har i hela mitt vuxna liv haft besvär med skakningar i händerna och tycker att det kanske långsamt har blivit värre. Det är i båda händerna men mest i höger hand och jag upplever att det blir sämre när jag är stressad och trött. Jag mår ju bra i övrigt och har inga besvär med skakningar någon annanstans. Ibland tycker jag att det är lite pinsamt men har egentligen inga besvär. Men tanken slår mig ibland att det kanske är något jag ska söka för och att det kan vara någon allvarlig sjukdom som orsakar detta. Har jag Parkinsons sjukdom? Bör jag vara orolig och bör jag söka hjälp för detta? Du beskriver skakningar i händerna och att du haft dessa under lång tid. Det du beskriver låter klassiskt…

Meddelandet på telefonsvararen var lika oväntat som obehagligt. – Anna, jag ger mig av härifrån, hördes Evys upprörda röst. John är inte alls den han utgav sig för! Och så ett ljud som om hon tappat mobilen. Efter det var allt tyst. Hela förmiddagen ringde hon Evys mobil. Men ingen svarade. Hon försökte lugna ner sig, tog en promenad i det vackra vårvädret. Hon behövde inte oroa sig för Evy. Hon klarade sig alltid. Anna hade stött på sin förra arbetskamrat på gatan veckan innan. Hade hon hunnit se henne i tid hade hon nog gått över till andra sidan gatan. Hon tyckte inte om Evy. Så många gånger hade Evy övertalat henne att ta hennes kvällspass i närbutiken för att hon skulle ut med en ny pojkvän. – Han…

Gör skillnad Ett litet vänligt ord kan göra stor skillnad. A S Hur ska jag kunna veta det när jag aldrig försökt? Pippi Långstrump FINBESÖK! Fint besök på vår altan i Kärna. Gerhard Håll värmen Nu kostar elen mer, ingen lättnad man ser, gatorna släcks överallt, inne är det mörkt och kallt. Koka mat på en liten gasol, undrar hur mycket man tål, frosten på fönstren gnistrar, kylan och kölden blixtrar, så kan framtiden se ut för oss, men tänd ett tomtebloss. Kryp in i en sovsäck min vän, dra upp och ligg stilla igen. Gunnel Alarik Sommarminne Den här fina sommarblomman fotograferade jag för flera år sedan då jag besökte min brevkompis Marie. Vi har skrivit sedan barnsben, även om det numera mest blir sms och det här var…

TIPS INFÖR semestern Sätt en petflaska upp-och-ner i krukan när du ska resa bort, vattnet sipprar ut lite i taget och räcker länge. Jasmine Lager i jorden Ett par lagerblad i jorden gör att blomflugorna håller sig borta. Viveka Färggrann kaka Gul karamellfärg i sockerkaksdegen ger den vacker färg. Sippan FILA FLÄCKEN? Stryk filmjölk över bärfläcken och låt den stå över natten, tvätta sedan som vanligt. Gunilla Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 5287, 102 46 Stockholm. Mejl: mbt@hemmets.se Redaktionen kan inte garantera att alla tips fungerar. FOTO: SHUTTERSTOCK/TT…