Innholdsfortegnelse for Nr 11, 2024 i Hemmets Veckotidning

För många år sedan jobbade jag en sommar på ett friluftsmuseum. Där skulle livet i en bondby på 1800-talet gestaltas och där fanns både den rike bondens gård med två våningar, vackert bemålade väggar och salong med skira gardiner. Och så fanns det enklare boningar, som drängkammaren på loftet och soldattorpet med rotekista och nött möblemang. En viktig del av den här miljön var odlingarna. Noga utvalda grödor som speglade den här tidens rabatter och planteringar. Mycket av det som växte hamnade sedan på tallriken – rovor, mangold, bondbönor, rabarber och pepparrot exempelvis. Blomsterplanteringarna var en ögonfröjd kan jag lova. Löjtnantshjärta, dillpion, malva och borstnejlikor och många, många andra växter gladde både mig och museets besökare. Mycket av det vi ser i rabatterna idag var nymodigheter under 1800-talet. Idag är…

Mitt yrke är hästägarnas hobby – det kan vara svårt att förstå Renée har alltid älskat hästar. Just därför ville hon inte jobba med dem. – Det var mitt fritidsintresse och jag ville inte tröttna, säger hon. Men nu har hon hästar både på jobbet och hemma – och har ändå inte ledsnat. – Det är ju ändå de som är roligast. Vi träffas på Stall Beatelund på Värmdö utanför Stockholm. Renée kör vant in sin gråa skåpbil på stallplanen och backar upp mot stalldörren. Bilen rymmer allt som hon behöver för en dag på jobbet: hammare och städ, en skostol på hjul, rasp, tänger och knivar, elslip och förstås oändligt med hästskor och söm … Med bagageluckan öppen har hon allt inom räckhåll inför arbetspasset som väntar. Hon kopplar…

Mysmat Mat är så mycket mer än bara mat. Det är ett sätt att umgås och ett sätt att njuta som gör i alla fall mig varm inombords. Det finns ju ett engelsk uttryck ”Comfort food” som omnämns för mat som gör att du känner dig trygg (det hörs ju på namnet) och hemma. Comfort food är vällagad, god och bekant. För mig kan det vara fiskgratäng eller något annat som du hittar i Carolinas kök på sidorna 78-80 likväl som laxen på sidorna 46-48. Eller maten du lagar tillsammans med andra och sedan delar på likt recepten på nästkommande sidor. Laga och njut av myset! anncharlotte.jagberg@aller.com Fler av våra recept hittar du på recept.se…

1 Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: MARIE JONSSON ILL: ANNA SJÖLIN KRYSSREDAKTION: KEESING/TANKESPORT©, HEMMETSKRYSS@ALLER.COM 2 Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: MAGNUS PETTERSSON FOTO: MOSTPHOTOS Sifferduon ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 3 1–3 pris: 2 Sverigelotter 4 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: PER KRAFT FOTO: GETTY IMAGES 5 Lätt och lagom 1–3 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: LENNART CARLSSON FOTO: MOSTPHOTOS 6 Tjugo frågor 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. Vilken månad kallades förr för slaktmånad? 2. Vilken teater i Stockholm har scener som kallas för Elverket och Målarsalen? 3. I vilket tv-program har bland andra Darin och Linnea Henriksson slagit igenom? 4. Vilken giftsnok finns i varianterna svart och grön? 5. Vad heter doktorn som är Sherlock Holmes…

MÅNDAG Gräddig zucchinisoppa med tomatbröd En mild, god värmande soppa av zucchini som har ett fräscht tilltugg i knaprigt smörstekt bröd, toppat med en enkel tomatsallad. 2 portioner, 35 minuter 1 stor eller 2 små zucchini1 schalottenlök1 vitlöksklyfta4 dl vatten1 tärning grönsaksbuljong1 dl vispgräddesalt och peppar½ kruka färsk basilika Tomatbröd 2 stora goda tomater1 msk olivolja½ kruka färsk basilika2 skivor surdegsbrödsmör till stekning1 vitlöksklyfta Gör så här 1. Tärna zucchinin. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs i smör i en kastrull tills zucchinin fått lite färg. 2. Häll på vatten och buljongtärning, låt sjuda tills allt är riktigt mjukt. Mixa slätt med en stavmixer och tillsätt grädden. Smaka av med salt och peppar. 3. Tärna tomaterna fint. Låt rinna av i en sil. Blanda med lite olja, salt, peppar…

Allt började när jag var på biblioteket för att försöka hitta en Agatha Christie-bok som jag inte redan läst. Det är en liten filial som har öppet två eftermiddagar i veckan och nästan aldrig får påfyllning i hyllorna, så jag hade inte stort hopp. Med svårighet och smärtande rygg lyckades jag böja mig ner för att inspektera hyllplanet längst ner vid golvet, men min akrobatik gav inte önskat resultat. Jag tog sats för att resa mig. – Hejsan Margareta! Vill du ha hjälp? lät en välbekant röst. – Tack, sa jag när Julia drog mig upp på fötter igen, men trots min tacksamhet ringde varningsklockorna. Jag har känt Julia sedan våra döttrar gick i skolan tillsammans för tjugo år sedan och hon har alltid varit lite ”besvärlig”. Många är de…

LÖSNINGAR NR 6 Hundlivet Allvetaren 20 frågor om… Slutklämmen Resmålet Par i damer Siffror & ord Labyrinten Pusslet Lätt och lagom Sifferduon A Sifferduon B Sambandet Plocket Vem där? Smilet Stora krysset Familjekrysset Lilla kluriga Fyra i kvadrat Extrakvadraten Kryssnöjet Ordjakten 1 11 Ordet är: Modereportage Ordjakten 2 11 Ordet är: Aktiemarknad Lenas kryssmix Knäckjobbet Lillkryss 11 Vinnare LABYRINTEN 01 2 Sverigelotter: Siv Persson, Tjörnarp. Monica Bengtsson, Hallstavik. Eva Olhans, Hedemora. FYRA I KVADRAT 1 01 2 Sverigelotter: Gudrun Holmberg, Orsa. Gunnel Skaring, Falun. Birgitta Ekström, Hanaskog. FYRA I KVADRAT 2 01 2 Sverigelotter: Lena Granberg, Järfälla. Josefin Briland, Stockholm. Valborg Helsing, Vörå. FYRA I KVADRAT 3 01 2 Sverigelotter: Birgitta Olsson, Kristianstad. Karin E Franzén, Visby. Lisbeth Höij, Arvika. FYRA I KVADRAT 4 01 2 Sverigelotter: Lisbeth Aldhammer, Tyresö. Grethel…

www.hemmets.se KUNDSERVICE Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 119 kr/månad Kvartal 439 kr Halvår 799 kr Helår (49 utgåvor) 1429 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Revenue & Growth: Erik Hamberg Kommersiella avdelningen: 08-578 010 00 B2B Support – annonsmottagning: 08 – 578 010…

– Har du slutat färga håret? – Ja, sist jag gjorde det, vaknade jag mitt i natten av att min man ruskade om mig och sa: ”Det är bäst du går innan min fru kommer hem”. Rune – Pelle, vilket ligger längst bort, England eller månen? – England. – Varför tror du det? – För att vi kan se månen men vi kan inte se England. A S Skicka din vits till Hemmets glada sidor, Hemmets Veckotidning, Box 5287, 102 46 Stockholm. Du kan också mejla till roligahistorier@hemmets.se – Att du köpte en så dyr servis åt din fru. – Jag visste precis vad jag gjorde. Sedan dess har jag inte behövt diska en enda gång. Eva En skrikande barnröst från köket: – Mamma, mamma, nu har mjölken blivit större…

Hovslagare är ingen skyddad titel, så vem som helst kan i praktiken kalla sig det. Därför finns det heller inga exakta siffror på hur många hovslagare det finns i Sverige, men siffran uppskattas till 1 500 – 2 000. Svenska Hovslagare föreningen listar hovslagare som har utbildning och har ungefär 450 hov slagare listade. Genomsnittslönen för en hovslagare är 26 100 kr/månad. Från och med den 1 januari 2026 kommer det att krävas en treårig utbildning påhögskole-, universitetseller yrkeshögskolenivå för att bli godkänd hovslagare. Redan verksamma hovslagare kan ansöka om att bli godkända hovslagare hos Jordbruksverket efter en ettårig tilläggsutbildning. I dagsläget är bara cirka 500 av landets alla hovslagare godkända av Jordbruksverket.…

Hjärtlig överraskning Skickar en bild på två hjärtan. Det lilla blev till av min bror Ronny när han skulle slå upp kaffe i koppen. En droppe som ser ut som ett hjärta. Rätt roligt. Ann Det enda som är bättre än att sjunga, är att sjunga meraElla Fitzgerald VÅRKÄNSLOR! Längtar till våren, Olle och Pelle. Matte Inga-Lill Kärleksbrev Jag fann ett litet kärleksbrev som gulnat genom åren. Vi var så unga när du skrev ditt brev till mig den våren. Och plötsligt ser jag i en sky en vacker yngling komma, så ung och smärt med rosenhy och mun som vallmons blomma. Och dina ögon ler mot mig igenom åren. Vi var så unga, aldrig mer vi blir som just den våren. Anne-Christine Trevlig kryss-stund Här löser jag, Aina, Kerstin…

Hemgjorda crostini, färskost & tomatsallad Boursinost är en krämig färskost med smak av vitlök, örter och en härlig sälta. Ihop med söta tomater är det en smakrik kombo. 12 stycken, 30 minuter ½ baguette1 msk oljapeppar100 g avrunna soltorkade tomater12 små tomater, eller 3 stora1 kruka färsk basilika150 g Boursinost, örter & vitlök Gör så här 1. Skiva skivor, 3-4 mm, av baguetten. Lägg på en plåt, ringla över oljan, salt och peppar. 2. Rosta i varm ugn 180° i 8-10 minuter. 3. Häll av nästan all olja från de soltorkade tomaterna. Strimla dem och lägg i en skål med lite av oljan de legat i. Dela de färska tomaterna i mindre bitar, repa basilikabladen, hacka stjälkarna och blanda ihop med resterande i skålen. Smaka gärna av med nymalen svartpeppar.…

Havrerutor med maräng och hallon 15 stycken, 60 minuter 175 g smör4 äggulor2 dl strösocker6 ½ dl havregryn150 g hallon Maräng 4 äggvitor1 ⅓ dl socker Garnering 100 g sötmandlar Gör så här 1. Smält smöret i en kastrull. Låt svalna. Sätt ugnen på 175°. 2. Vispa äggulor och socker poröst. Vänd ner havregryn och smält smör. 3. Bre ut smeten i en bakplåtspappersklädd eller smord långpanna, ca 22x32 cm. Grädda i ca 15 minuter. Sänk värmen till 150°. 4. Ta ut kakan och strö över hallonen. Hacka mandlarna. 5. Maräng: Vispa vitorna till ett fast vitt skum, tillsätt sockret lite i taget under vispningen. 6. Bre ut marängen ovanpå hallonen. Strö över mandlarna och grädda i ca 20 minuter, tills marängen fått fin gyllene färg. Låt kallna och skär…

Hanna Brännlund är specialist i allmänmedicin och har jobbat som läkare sedan 2009, just nu som familjeläkare på en vårdcentral i Sundsvall. Hon beskriver sina arbetsuppgifter som väldigt varierande och nu kan hon lägga till ytterligare en syssla i veckoschemat: att svara på frågor från er läsare. – Det känns jätteroligt att få möjligheten att svara på läsarnas frågor, säger hon. Just variationen av arbetsuppgifter tycker hon är det bästa med jobbet som läkare. – Det är kul att ibland få agera detektiv när det är svårt och ibland bara få vara en lyssnande medmänniska. Samarbetet med alla mina kollegor på vårdcentralen och att vi hjälps åt och stöttar varandra i jobbet är något jag uppskattar mycket. Vill lära sig nytt Läkaren träffar allt från nyfödda bebisar till patienter som…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du tar tag i saker som varit röriga, och som du nu vill ha bättre koll på. Ofta ser du sammanhang som andra missar. Det är också en bra vecka för alla slags miljöombyten. Du gillar omväxling och att träffa nya inspirerande människor. OXEN 20/4 - 20/5 Du smider planer men vågar inte sätta dem i verket än. Och det kan vara bra att vänta ett tag, för det verkar som att du saknar viss information. Men du är på rätt spår, så fortsätt planera och var extra noga med detaljerna! TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Det känns bra att fatta beslut och sätta upp nya mål för dig själv. Andras synpunkter lyssnar du gärna på, men i slutändan gör du som du själv vill. Det är…

Minns du V-jeansen? Plötsligt skulle alla ha jeans med ett sytt V på knäet – låga i midjan, tajta upptill och så vida i benen att det inte gick att cykla utan att byxbenen fastnade i kedjan. Trenden svepte över landet som en farsot under det tidiga 1970-talet men blev lika kortlivad som den var intensiv. Och medan de flesta andra modetrender var och är importerade så var V-jeansen en svensk historia, om än med inspiration från det franska modehusetYves Saint Laurent. V-jeansens skapare är Maria Knutsson, den kvinnliga halvan i paret bakom modebutiken Gul&Blå som under sent 1960-tal och ända in på 1990-talet dominerade det svenska popmodet. Maria Knutsson, född Maria Grazia Lopez, utbildade sig till skräddare hemma i Milano innan hon flyttade till Sverige i slutet av 1950-talet.…

Han är dalmas ut i fingerspetsarna och aldrig lyckligare än när han får komma hem – men lever på resande fot. Så mycket så att han har lärt känna mackägarna längs vägarna. – Det är sjukt, som när jag brukar komma in på en mack i Torsby och ägaren säger: ”Jaha. Är du här igen? Du var ju här häromdagen.” Efter 35 år på vägarna känner jag mackägarna privat. Så vem är bättre skickad än Kalle att prata om Sverige och svenskarna? – Egentligen tycker jag att det i Sverige finns två typer av människor, de som bor i stad och de som bor på landet, säger han. Sedan om det är en smålänning, om jag åker upp till Sorsele, hamnar i Härjedalen eller i Skåne på landsbygden, så lever…

Efter en färd på smala grusvägar möts man av en gammaldags romantisk torparträdgård med ett vackert trähus byggt på 1920-talet. Huset är Ingelas barndomshem och det var hennes pappa som var växtintresserad som lade grunden till trädgården. Ingela minns pappas alla färgglada petunior och orange tagetes som skulle sättas ut i rabatterna varje år. Som ung var hon med och hjälpte till med potatislandet och grönsaksodlingen. Nu har Ingela Ehn och maken Janne bott i huset i tolv år, de har hunnit med att både bygga ut huset och vidareutveckla trädgården. Den består nu av slingriga grusgångar som vindlar sig runt huset och omges av noggrant kantskuret gräs och stora sjok av blommande perenner. Som en stabil grund finns äppelträd som stått här lika länge som huset. Jannes favorit är…

”Du ångrar aldrig ett skogsbad! Den gröna färgen gör dig lugnare” ”Lekfulla mönster med fåglar, insekter & blommor piggar upp”…

Lax med avokadomajonnäs Bjud på inkokt lax med läckra tillbehör – perfekt att förbereda. 4 portioner, 45 minuter + tid för laxen att kallna 700 g laxfilé, tjocka delen i bit Lag ½ skivad citron1 knippe dill1 liter vatten1 msk salt Garnering 250 g räkor med skal1 citron dill Avokadomajonnäs 3 äggulor1 msk pressad citronsaft½ tsk salt1 krm peppar4 dl rapsolja2 avokador½ vitlöksklyfta Tillbehör kokta gröna sparrisarrädisorkokta potatisarkokta gröna ärtor Gör så här 1. Blanda ingredienserna till lagen i en kastrull. Koka upp så att saltet smälter. Lägg ner laxbiten i lagen att sjuda försiktigt, ca 5 minuter. Sätt i en stektermometer och koka till 58° innertemperatur. Låt fisken kallna i lagen (ställ kastrullen i kallt vatten). Minst två timmar. 2. Stavmixa äggulorna. Tillsätt citronsaft, salt och peppar. Tillsätt oljan…

Ugnsrostad fänkål med kapriskräm Servera gärna rökt lax till den rostade fänkålen – den goda kaprisdressingen är pricken över i. 2 portioner, 30 minuter 2 fänkålolivoljasalt och peppar1 knippe salladslök½ dl kapris1 msk vitvinsvinägerca ½ dl olivoljadill Gör så här 1. Sätt ugnen på 200°. 2. Skala eller skär bort basen på fänkålen. Dela dem i kvartar. 3. Droppa över olja, strö på salt och peppar och ugnsbaka i 15-20 minuter. 4. Finhacka lök och och kapris. Blanda olja och vinäger till en dressing och blanda i kapris och lök. Smaka av med salt och peppar, strö över hackad dill. Servera dressingen till den ljumma fänkålen. Fisk-och fänkålspaket Härligt saftigt blir det när man ugnsbakar fisk, som här får sällskap av fänkål och morötter. Servera gärna med ris och en…

Maria Jacqueline Bratt, socionom & familjerättsexpert Skriv till Maria och ställ din fråga! Hemmets Veckotidning, Box 27717,115 91 Stockholm eller maria@hemmets.se Jag undrar om man får skriva till dig fast man bara är 13 år. Jag hoppas det för jag måste fråga om en sak. Jag läser alltid din tidning hemma hos min mormor. Jag tycker att jag är ful och klumpig och är så ledsen. Alla tjejer i min klass är mycket snyggare än jag och de är smala också. Min mage är stor och mina ben är tjocka. Jag har sagt till min mamma att jag vill banta men hon säger att jag inte får. Hon säger att jag är fin men det tycker inte jag. Jag blir inte mobbad eller så, men jag vill ändå bli smal…

Gung från Gemla En 20 cm hög gungstol från Gemla leksaksfabrik, gick för 200 kr hos Södermanlands Auktionsverk. Små rockare Är det rentav The Beatles som rockar loss här? De fyra, 5 cm höga, keramikgubbarna från 1900-talet, klubbades för 350 kr hos Auktionshuset Gomér & Andersson. Mysigt Mumingäng Tove Janssons underbara muminfigurer är högt älskade av många. Hos Crafoord Auktioner i Stockholm såldes ett helt gäng av Mumindalens kära invånare, signerade Toves mamma Signe Hammarsten-Jansson. Figurerna, ett par Muminpappor, två stycken Misan, två Muminmammor, Lilla My, Snorkfröken och Mumintrollet, är från mitten av 1950-talet och klubban föll först vid 9 000 kr. Full galopp Dalahästar är populära och finns i alla möjliga storlekar. Den här samlingen om 14 hästar, 3-5 cm, galopperade hem till en ny ägare för 705 kr…

Tröja med breda ränder Du stickar tröjan med 2 trådar, nerifrån och upp i fyra delar som därefter sys tillsammans. Storlek: S (M) L (XL) XXL (3XL). Passar bystmått: 85 (95) 105 (115) 125 (135) cm. Plaggets övervidd: 110 (120) 130 (140) 150 (160) cm. Plaggets hela längd: 55 cm för alla storlekar. Garnåtgång: 3 (4) 4 (4) 5 (4) nystan beige (nr 883271) och 3 (3) 4 (4) 4 (4) nystan blålila (nr 883181) av Bella och Bella Color (75% kid mohair, 20% ull, 5% polyamid) à ca 50 g/145 m från Permin, www.permin.se, vid frågor tel 033-12 77 10. Stickor: Nr 10, 12 och rundsticka nr 10 (längd 40 cm). Stickfasthet: 8 m x 10–11 v = 10x10 cm i slätstickning med 2 trådar Bella på stickor nr…

Att teatern hade en alldeles speciell plats i kung Gustav III:s hjärta vet nog de allra flesta. Det är inte för inte som han kallas just teaterkungen. Och Gustav nöjde sig inte med att sitta i salongen för att njuta av andras skådespel. Han regisserade, skrev pjäser och libretton, bestämde dekorer och skapade kostymer. I unga år stod han dessutom ofta på scen i egen hög person. Under hela 2024 visas en utställning på Livrustkammaren i Stockholm som handlar om just Gustav III och teaterlivet under hans dagar. Utställningen Teaterkungen. Prakten, makten och teaterkostymerna på Gustav III:s tid är ett samarbete mellan Livrustkammaren och Kungliga Operan. – Detta är Livrustkammarens största satsning på flera år. Vi visar en hel rad färgstarka och fantasifulla teaterdräkter som i en del…

Sill å sånt Till helgens buffé PÅSKBAKA! Bullar, tårtor & kakor Ny spännande roman! MOLLY ROOS LÖSER PÅSKMYSTERIUM Påskens allra sötaste! Godaste godiset gör du själv! TÅLIGA TUFFINGAR VÅR I UTEKRUKAN! Vårmodet DRÖMPLAGG I PASTELL GRÖN ANNA – älskad servis-klassiker Riddaren Kerstin: Det är en livsstil Madeleine älskar Ullared: Jag är där fyra gånger i veckan Dansbandskungen Towe Widerberg: Jag har varit nykter i 18 år Hälsospecial! BÄLTROS…