Innholdsfortegnelse for Nr 38, 2023 i Hemmets Veckotidning

Fika. Vad är det för ett lustigt ord egentligen? Ett ord vi säger mest hela tiden förstås, ja säkert dagligen. Och vad det betyder vet vi ju alla. Men vad kommer ordet ifrån? Ja, det finns det flera teorier om. Den allra vanligaste (och kanske också troligaste) är att ordet fika är en omkastning av bokstäverna i ordet kaffi som är en dialektal form av kaffe. Den här formen utvecklades sedan också till ordet fik, som ju är ett kafé eller ett konditori. Ordet fika tycks ha dykt upp i det svenska språket år 1910, så det har hängt med ett tag, även om seden att samlas för en kopp kaffe naturligtvis är betydligt äldre än så. Till en början verkar det som om ordet fika användes just för att…

Barnmorskan trycker ultraljudsgivaren mot den bara magen och på skärmen syns konturerna av en liten människa. Ljudet av det bankande hjärtat fyller rummet. Men det i vanliga fall så glada ljudet får Ann Louise att vända bort huvudet från skärmen. Hon stirrar i stället in i den vita väggen medan det dåliga samvetet kryper i henne. För tanken på att hon kanske inte ska få sit-ta med sitt barn i famnen, lukta på den lilla barnkroppen och höra små grymtningar, står hon inte ut med. – Det var verkligen ett önskat barn och jag var så lycklig när jag fick veta att jag var gravid. Men när jag var på ultraljudet visste jag fortfarande inte om jag skulle behålla barnet, eftersom läkarna sagt att jag mycket noga skulle överväga om…

Hade det här varit en väldigt dum idé? Solen strålade visserligen från en klarblå himmel där de gick genom den idylliska grekiska orten. Men mellan dem rådde pågående åskväder, tänkte Ingrid, medan hon väjde undan för en livlig barnfamilj. Hon hade bjudit de vuxna döttrarna, Hanna och Silje, på den här resan, och hoppats på en mysig treenighet. Hon hade tänkt sig avkoppling i sol och värme, och mysiga samtal över några glas vin om kvällarna. Kanske hade hon också hoppats på att döttrarna skulle närma sig varann, men nu insåg hon att inget kunde vara mer avlägset. De var så olika som två personer kunde vara, och Ingrid bannade sig själv för att hon inte insett och accepterat det vid det här laget. Redan på planet, då den ena…

Bönburgare med kimchi och BBQ-dressing Fredagsmys med bästa burgaren, gjord av svarta bönor – det måste provas! 4 portioner, 30 minuter ca 600 g förkokta svarta bönor1 ägg½ dl potatismjöl2 vitlöksklyftor1 dl blandade färska örter, tex persilja, basilika¾ dl solroskärnorsaltpepparrapsolja till stekning4 hamburgerbrödsalladsblad2 tomater1 liten rödlök100 g kimchi, finns färdig Dressing 1 dl majonnäs2 msk BBQ sås med röksmak1 liten vitlöksklyfta Tillbehör ugnsbakade sötpotatisklyftor Gör så här 1. Skölj bönorna i kallt vatten och lägg i en matberedare med ägg, potatismjöl, pressad vitlök och örter. Mixa till en smet och smaka av med salt och peppar. 2. Rosta solroskärnorna i torr panna och hacka dem sedan grovt. Blanda ner i bönröran. 3. Dressing: Blanda majonnäs med BBQ-dressing och pressad vitlök. 4. Hetta upp lite rapsolja i en stekpanna och klicka…

CATARINA KÖNIG Ålder: 39. Familj: Gift med Anders. Barnen Julius, 13, och Filippa, 11. Bor: I Sigtuna. Gör: Är matinspiratör, bloggare på Elle Mat & Vin och tv-personlighet. Aktuell: Med boken Vardag med guldkant (Bonnier fakta). Enkel salsiccia-gnocchi Perfekt att ha som matlåda! 4 portioner, 20 minuter 1 gul lök2 vitlöksklyftor2 msk olivolja, att steka i300 g salsicciafärs1 dl torrt vitt vin½ kruka basilika1 burk körsbärstomater,400 g½ grönsaksbuljongtärning2 dl vispgräddesaltnymalen svartpeppar600 g gnocchi Topping riven parmesanost, lagrad i 22 månader ruccola Gör så här 1. Skala och finstrimla löken. Skala och finhacka vitlöken. 2. Fräs den gula löken mjuk och glansig i olja på medelhög värme, så det inte bränns vid. Blanda i vitlöken. 3. Fräs salsicciafärsen, tillsammans med löken, tills den är genomstekt. 4. Häll på vinet och låt…

MÅNDAG Pastasallad med gulbetor & feta 500 g gulbetor1 rödlök½ msk olivoljaflingsalt och svartpeppar120 g pasta50 g fetaost10 svarta oliver, ca 40 g½ kruka basilikaUgn 225° Gör så här 1. Skala och klyfta gulbetor och rödlök och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med olja, salta och peppra. Rosta i ugn i 20–25 min. 2. Koka pastan enl anv på förpackningen. 3. Blanda pastan med gulbetor, smulad fetaost, oliver och basilika. Salta och peppra. TISDAG Kycklingschnitzel med stomp 8 skivor tunnskivadkycklingfilé, ca 300 gsalt och svartpeppar1 msk fransk senap1 msk hackad persiljaca 1 dl ströbröd1 msk smör till stekningUgn 200° Servering 300 g färskpotatis1 dl frysta gröna ärter2 salladslökar1 msk smörcitronklyftor Gör så här 1. Koka potatisen i saltat vatten 15–20 min. Lägg i ärterna de sista 3 min. Häll av…

Michael Seipel, läkare & smärtspecialist Skriv till husläkaren, Hemmets Veckotidning, Box 27717, 115 91 Stockholm eller huslakaren@hemmets.se Vad är ankylos? Jag är en 72-årig kvinna som undrar över vad ankylos är för något. Sedan 60-årsåldern har jag fått mer problem med värk i kroppen. Både i nacke, axlar och knän. Nu är det nacken som är värst. Jag har värk som strålar upp i huvudet och ner i axlarna. Jag har provat olika mediciner och det hjälper ibland när det är som värst, och så använder jag varm vetekudde och en mjuk nackkrage ibland och det lindrar också. Nu har jag varit på röntgen som visade att jag har förslitningsskador i nacken och så fanns det ”ankylos i facettlederna på C5-C6 nivån bilat”. Vad är det för något? Kan det…

VINNARE LABYRINTEN 29 2 Sverigelotter: Birgitta Andersson, Örkelljunga. Gunnel Ednarsson, Lammhult. Doris Malvefors, Tranås. VINNARE SAMBANDET 1 29 2 Sverigelotter: Hans Nilsson, Uppsala. Inger Poggats, Storuman. Britt-Marie Otterdahl, Holm. VINNARE SAMBANDET 2 29 2 Sverigelotter: Kerstin Elisabet Pettersson, Klintehamn. Irene Sandberg, Vadstena. Kristina Sundin, Bergsjö. VINNARE ORDNÖTEN 29 2 Sverigelotter: Britt-Marie Gustafsson, Västervik. Doris Sjödin, Sundsvall. Inga Malmström, Nässjö. VINNARE STORA KRYSSET 29 2 Sverigelotter: Agnetha Wallin, Kristinehamn. Nils Högberg, Viken. Kjell Jonsson, Söderköping. VINNARE RESMÅLET 29 2 Sverigelotter: Ingvald Hilmersson, Göteborg. Ragnhild Holmgren, Turesö. Johnny Olander, Karlskrona. VINNARE VEM DÄR? 29 2 Sverigelotter: Marianne Gerdsdorff, Sundsvall. Siv Andersson, Lidköping. Margareta Holmgren, Karlsborg. VINNARE MISSTAGET 29 2 Sverigelotter: Anita Blixt, Alunda. Barbro Jonsson, Bollnäs. Sven Bengtsson, Röke. VINNARE FAMILJEKRYSSET 29 2 Sverigelotter: Pär Ehn, Tumba. Britt Enquist, Hässleholm. Madeleine Gradin,…

– Olle var det inte pinsamt när du råkade gå fel på badhuset och hamnade i dambastun? – Jo, men jag fann mig snabbt och frågade: Är det någon av herrarna som sett mina glasögon? Ulf – Jag hörde att din bror blev uppsagd från sitt arbete. Vad hände? – Han gick en promenad med chefens fru. – Det var väl inte så farligt? – Jo, han gick för långt! Borlänge Finn fem fel – Jaså, ni vill ha ledigt i morgon när er svärmor begravs? – Ja tack, en sån högtid vill man ju inte missa. Lennarth Vad får man om man kissar på en katt? – En kissekatt. Kerstin – Mamma, vet du hur mycket tandkräm det finns i en tub? – Nej, det vet jag inte. –…

”Att veta att det är här jag kommer att sluta är en gåva Kanske var det barndommens traumatiska upplevelser som påverkade. Jularna, när hela familjen skulle till kyrkogården för att minnas och vara sorgsna har plågat 83-årige Hardy Møller Lauridsen sedan dess. Men i dag känner han frid när det gäller sin egen begravning. Platsen är vald: En skogsglänta vid foten av ett fullvuxet bokträd i Øland skov, ett skogsområde som tillhör Oxholms gods i Brovst, Danmark. Här, omgiven av stora fält och Limfjorden, är det fridfullt och högt till himlen. Här intill har han och hans 72-åriga hustru, Karen Margrethe Lauridsen, bott i 17 år. När möjligheten uppstod med planerna på den första skogsgravplatsen norr om Limfjorden blev ämnet närvarande för honom. Och hans hustru var med på tanken.…

TIPS! Har du ingen stomme? Testa att böja till en ståltrådsgalge så att den blir rund. Då har du dessutom en krok att hänga upp den i. KRANS AV BLOMMOR OCH BLAD En krans är vacker att hänga på väggen. Testa att fästa blommorna bara på ena sidan för en fin asymmetrisk effekt. Stommen och floristtejpen hittar du i blomsteraffärer och hobbybutiker. Du behöver Metallring, floristtejp, tunn ståltråd, torkade blommor och växter, textilband. Gör så här 1. Linda floristtejp på den delen av ringen som ska kläs med blommor. Floristtejpen är lite klibbig och gör att blommorna inte glider runt på ringen. 2. Klipp ner det torkade materialet i mindre bitar, gruppera dem i små buketter. Linda fast en bukett i taget på metallringen med ståltråd. Tänk på! De torkade…

Första barnet var knappt ett år, och nu skulle vi föräldrar minsann få en veckas semester på tu man hand. En glad unge parkerades hos sina snälla morföräldrar och väskorna packades. En romantisk semestervecka i mars, hur skulle den se ut? Tja, när favoritlandet är England kunde man snabbt räkna ut att den skulle bli dimmig. Men London är alltid London och vad är väl paraplydrinkar mot en kolsyresvag pint på en inrökt pub? Min bättre hälft skulle passa på att göra ett reportage hos en mjölkbonde under veckan och därmed fick vi ett oväntat kneg. Bondens gård låg väldigt nära London. Så nära att vi till vår förvåning kunde ta tunnelbanan dit. Det här var 1987, och klädkoden var lite annorlunda mot dagens. Sålunda klev vi av på stationen i…

Jag dricker oftast bara en eller två koppar kaffe om dagen. Och det är på morgonen. Kaffet intas oftast på stående fot utan någonting till. Men ibland – ibland slår jag till och tar en kopp på eftermiddagen också. Gärna tillsammans med något sött. Är det söta någon form av småkaka eller en rulltårta blir jag extra glad. Det är mina absoluta favoriter. Den här veckan av Hemmets bästa Mat & Bak delar vi med oss av våra två allra bästa rulltårtor. Missa inte det. Pajer och recept som innehåller plommon hittar du också. Vad sägs om bakade plommon med portvin? Ellerkycklingpajmedpaprika& purjolök?! Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter Sifferduon ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1–3 pris: 2 Sverigelotter Lätt och lagom 1000 kronor i Sverigecheckar Tio frågor om… SVAMPAR 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. En mitra är en biskops huvudbonad. Men biskopsmössa är också namnet på en svamp. Vilken sorts svamp? 2. Vilket annat namn har karljohan? 3. Genom vad förökar sig svampar? 4. Vad kallas en svampkännare med ett finare ord? 5. Många flugsvampar är giftiga. Vilket ”förnamn” har den allra giftigaste? 6. Denna svamp kallades förr rynkad tofsskivling. Men den har fått ett annat namn. Vilket? 7. Vilken herre stod i enebacken med hela sin…

Mandelrulle med frukt och citrontryffel Ljuvlig marängrulle som smakar friskt av citrontryffel och sött av mandelmaräng och vit choklad. 1 rulle, ca 10 bitar 5 äggvitor, rumsvarma2½ dl socker1½ dl mandelmjöl3 msk majsstärkelse Citrontryffel 150 g vit choklad¾ dl vispgräddefinrivet skal av1 citron Fyllning ¾ dl vispgrädde6 dl exotisk frukt i bitar, t ex fikon, papaya, mango, physalis2 passionsfrukter Garnering finrivet skal av ½ citron Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. Vispa äggvitorna vita och porösa med rena redskap till en fast smet, du ska kunna vända bunken upp och ner utan att den rinner ur. Mät upp ¼ av sockret och ställ åt sidan. Tillsätt resten av sockret lite i taget i smeten och vispa tills den är blank och styv. 2. Blanda mandelmjöl, majsstärkelse och det…

Det trodde i alla fall Mia, när hon en dag insåg att äktenskapet med Jacob inte alltid var så rosaskimrande och romantiskt som hon en gång trott och hoppats att det skulle bli. Inte för att det var ett dåligt äktenskap. Nej, tvärtom, de var mycket lyckliga tillsammans. Men romantiken och passionen var det lite si och så med. Dags att göra något åt saken, tänkte Mia, och började lusläsa diverse relationstips. Och till sist hittade hon en samling råd som tycktes riktigt spännande! – Överraska din man med att raka honom? sa bästisen Irma när Mia belåtet talade om vad hon hade i rockärmen åt Jacob. – Just det! – Tja, om jag skulle överraska min Alex med att raka honom skulle han nog bli mer rädd än romantisk.…

Maria Jacqueline Bratt, socionom & familjerättsexpert Skriv till Maria och ställ din fråga! Hemmets Veckotidning, Box 27717,115 91 Stockholm eller maria@hemmets.se Varför är min syster så elak? Jag är så ledsen över att kommunikationen inte fungerar med min storasyster.Vi har stått varandra nära under många år, men sedan vi fick familjer är hon ständigt arg och besviken på saker jag säger och gör. Vår relation är fin bortsett från att hon ofta är arg och faktiskt elak. Jag tycker att jag visar henne kärlek och uppskattning, stöttar henne, är lojal och prioriterar henne. Vi ses flera gånger i veckan med eller utan barn, även med partners och jag inkluderar henne med alla mina vänner och aktiviteter. Men hon hittar bara fel och verkar inte se det som fungerar. Hon är…

HETA TONER JORDNÄRA NYANSER DENIMBLÅ…

Grattis Ingrid! Tack Ingrid i Sundsvall för veckans vinnande pratbubbla från nr 30. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du djuren säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 38, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 38 i ämnesrutan. Senast den 21 september vill vi ha ditt svar.…

VÄDUREN 21/3-19/4 Veckan är bra för att städa och sortera i skåp, lådor och garderober. Du kan också få in pengar genom att sälja något som du själv inte längre behöver. Det kanske inte blir några jättesummor men sätter ändå lite guldkant på tillvaron. OXEN 20/4-20/5 Du är på bra humör och sprider mycket positiv energi omkring dig. På fester hamnar du i centrum, och en hel del romantik blir det också. Jobbmässigt går det upp och ner. Du är kreativ men tröttnar fort om något känns det minsta tråkigt. TVILLINGARNA 21/5-21/6 Du trivs hemma och pysslar gärna med inredning. Dessutom är du romantisk och hittar på små överraskningar till din partner. Även dina vänner får del av din generositet. Däremot bör du inte låna ut pengar till en person…

I veckans Allvetaren (sid 58-59) slumpade det sig så väl att Peter Zejlon frågar om en päronsort som råkar vara min absoluta favorit – faktiskt den enda sort jag någonsin köper. Hårda päron göre sig icke besvär, de ska vara mjuka och så saftiga att det dryper kring munnen när man biter i dem! Mer i matväg är den söta lilla kocken i Fyra i kvadrat (sid 60) som verkar ha något gott på gång! Och i Resmålet på nästa sida efterfrågas det kanadensiska namnet på en viss maträtt. Jag hade aldrig hört talas om den, men om du tänker på ett djur som är någon av en nationalsymbol så har du en liten ledtråd. Lycka till! ■ Kryssredaktör: Therese Hellberg, 040--38 59 05.…

Plommonchutney 1 burk, 60 minuter 5-6 plommon5 schalottenlök½ chili, mild ingefära cirka 3 cm, riven75 g russin1½ dl ljus vinäger2 msk sockersalt och peppar Gör så här 1. Halvera plommonen. Skär schalottenlöken i tunna skivor. Hacka chilin och lägg plommon, lök, chili och riven ingefära i en kastrull. Tillsätt vinäger, socker, salt och peppar. 2. Låt allt puttra i 30-40 minuter utan lock. 3. Häll upp chutneyn i väl rengjorda burkar med glas. Recept med veckans råvara Örtspäckad fläskkarré med plommon 2 personer, 30 minuter 6 plommon1 fläskfilé, 500 gsalt och peppar1 rödlök1 vitlöksklyfta rosmarin, färsk eller torkad olivolja4 schalottenlökar Gör så här 1. Sätt på ugnen på 200°. 2. Skär plommonen i fjärdedelar. Skär ett avlångt snitt i filén, öppna den och banka köttet plattare med en köttbankare eller…

KAFFE under lupp Vilket kaffe har flest hälsonyttiga egenskaper: kokkaffe, bryggkaffe eller latte? Det försöker svenska forskare ta reda på. Sedan tidigare är det känt att kaffe kan minska risken för diabetes typ 2, men nu verkar det också som att den svarta brygden kan ha en inverkan på hjärt-kärlsjukdomar. Men här spelar det roll vilken typ av kaffe vi dricker. Kokkaffe tycks öka risken för hjärt-kärlsjukdomar, medan måttliga mängder bryggkaffe ger en oförändrad risk, eller till och med kan skydda mot hjärt-kärlsjukdomar. Anledningen till det är att kaffets diterpener, som ökar mängden kolesterol i blodet, filtreras bort i kaffebryggarens pappersfilter. Och latte då? Ja, vi får ge oss till tåls med vad forskarna säger om mjölk i kaffekoppen. Vem är personen bakom kläderna? Genom livet klär vi inte bara…

Danske Bjørn Wiinblad (1918–2006) ritade in sig i folkets hjärta med en lyxig, orientaliskt inspirerad stil och mottot ”Ge människor glädje”. Det var färgglada, tättsittande blommor, småfåglar och geometriska mönster, gärna applicerade på yppiga kvinnofigurer. Som ung följde han familjetraditionen och utbildade sig till typograf, trots att han egentligen ville bli illustratör och författare. Strax efter avslutad utbildning blev han dock antagen till Kungliga Danska Konstakademin 1940. Där skapade han sin egen stil med triangelnäsan och de mandelformade ögonen som kan ses i bland annat barnboken Mukkerla’s ude i skoven, som Bjørn Wiinblad skrev och illustrerade till sitt syskonbarn 1943. Samma år illustrerade han även Aladdin och den underbara lam pan, där hans karakteristiska, färgglada dekor och fantasifulla stil syns tydligt. Fascination för keramik Vid denna tid föddes också hans…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. Prenumerationspriser inom Sverige: Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

Vi ses nästa vecka! KLASSISKA kladdkakor Vardagsgott – I CAROLINAS KÖK Det var som katten – roliga djurstatyer! Alltid 24 sidor kryss! 43 KRYSS & SUDOKU GLASFAVORITER Fynda på loppis & auktion! SNABBA LÖSNINGAR – SMARTA TIPS FÖR HEMMET Inred & skapa! TORKADE BLOMMOR Ulrica led av svettningar: Äntligen har jag fått hjälp Läsaren berättar: Mamma blundade för pappas otrohet Ana tömmer föräldrahemmet: Alla minnen kommer tillbaka MAUDS BÄSTA TIPS – ät gott & billigt!…