Innholdsfortegnelse for Nr 09, 2023 i Hemmets Veckotidning

Köket är hemmets hjärta lyder ett slitet uttryck ni säkert hört både en och två gånger. Vem som sade det först ska jag låta vara osagt, men visst ligger det mycket i de här orden. För det är ju i köket mycket av livet utspelar sig. Och ibland behöver köksregionen få sig en uppdatering. Att renovera ett kök är en dyr historia, det vet alla som någon gång tagit sig för med detta jätteprojekt. Men ibland är det nödvändigt. Den som vill fixa köket har mycket att hämta i det här numret. På sidorna 92-99 bjuder vi på en köksspecial. Här får du möta Mersina Karlsson som ger riktigt bra tips för er som går i renoveringstankar. Med kreativa lösningar kan man fixa sitt kök även med en begränsad budget.…

Det här är Eva Namn: Eva Hållsten. Ålder: 63 år. Familj: Maken Tomas Helleberg, fyra vuxna barn. Gör: Glaskonstnär, eldsjäl och heltidsvolontär som hjälper asylsökande flyktingar. Aktuell: Har cyklat totalt 200 mil för att väcka uppmärksamhet kring att afghanska flyktingar riskerar utvisning till talibanstyret i Afghanistan. Förr var hon en hästmamma som skjutsade barnen till hopptävlingar. Nu är hon en extramamma som hjälper flyktingar världen över. På en vanlig damcykel trampade 63-åriga Eva från Gotland ända till Paris för att väcka uppmärksamhet kring de afghanska asylsökandes situation. – Jag trivs med att hjälpa folk och får så mycket kärlek tillbaka! Killen i telefonen är rådvill men Eva är lugnet själv: ”Vad ska jag packa?” undrar han. Eva Hållsten svarar sakligt att han ska ta med alla viktiga papper, särskilt om…

Bästa kombinationen: bacon & kyckling Kyckling och bacon, tillsammans är de en fullträff! Fem läckra rätter till kvällsmat eller helgmys bjuder vi på – en kryddig kyckling-och baconpanna med curry, läckra frasiga portionspajer, en het bakpotatis med ljuvlig röra och mackornas macka: club sandwich. Mjuka kakor är alltid gott och svårt att motstå. Dessutom enkla att baka, som till exempel chokladkakan du bara rör ihop, våra festliga muffins med brynt smör-topping eller chokladkakan i långpanna. Tips: skär den i små bitar – du kan ju alltid ta en till. I det här numret får du också tips på goda rätter att göra med gröna bönor – de är både billiga och nyttiga och förvandlas till dessa godsaker, se mer på sidan 42. Du hittar fler av Hemmets recept på vår…

Citrustopping Även fint rivet apelsinskal är gott att garnera muffinsen med. Citrus ger en god smakbrytning. Morotsmuffins med brynt smör-frosting Att bryna smöret till fros tingen gör att den får en lätt kolasmak. 12 stycken, 45 minuter 200 g morötter3 ägg3 dl strösocker3 dl vetemjöl2 tsk vaniljpulver3 tsk bakpulver1 ½ msk malen kanel1 ½ msk malen kardemumma1 msk malen ingefära1 nypa salt1 ½ dl solrosolja Frosting 75 g smör265 g naturell färskost1 ½ dl florsocker Garnering ev fint rivet limeskal Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Skala och riv morötterna fint, krama ur vätskan. Mät upp alla ingredienser till muffinssmeten i en stor bunke och blanda väl. 3. Fördela smeten i 12 stabila muffinsformar. Ställ gärna formarna i en muffinsplåt för extra stadga. 4. Grädda i mitten…

Som vanligt är det djuren som domi-nerar bilderna i veckans kryss, alltifrån den något syrliga katten i Par i damer till fåglar och zebror. Alla är de ganska söta, utom möjligen den randiga typen i veckans Djurplocket (sid 71). Jag kan inte säga att jag är rädd för ormar. Här på hemmaplan blir jag glad när jag ser dem eftersom de är både fridlysta och gans-ka harmlösa. Men den där i Djurplocket var jag nära på mitt livs första snorkeltur i tropiska vatten. Plötsligt började guiden peka hejvilt, men jag såg inte vad han pekade på. Det var först när jag kom upp till ytan som jag fick veta. Jag var faktiskt lite lättad att jag inte visste medan jag var under vatten … ■ Kryssredaktör: Therese Hellberg, 040--38 59…

TIPS! Ta bort chilifröna om du inte vill ha grytan så stark. Krämig kycklingpanna med röd curry Kyckling med kokosmjölk och röd curry. Toppa med knaprigt bacon, salladslök, jordnötter och lime. 4 portioner, 35 minuter 1 paket bacon, ca 140 g600 g kycklinglårfilé utan ben1 gul lök1 vitlöksklyfta5 cm ingefära1 röd chili2 msk röd currypasta400 g kokosmjölk, extra krämig TILLBEHÖR jasminris4 salladslökar½ dl salta jordnötterlime Gör så här 1. Hetta upp en stekpanna, klipp baconet i mindre bitar och stek riktigt knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. 2. Stek kycklingen gyllenbrun i samma panna. 3. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. 4. Skala och finhacka lök, vitlök, ingefära och chili, lägg i stekpannan ihop med currypasta. Låt fräsa ett par minuter. 5. Tillsätt kokosmjölken och sänk värmen. Låt sjuda på…

EVA OLSSON, 69 ÅR, LIMHAMN – Jag tycker att den är det bästa hjälpmedlet man kan ha! Jag har haft den i ungefär ett år nu. I början funderade jag på om jag verkligen skulle ha en rullator, jag var ju inte så gammal. Innan jag fick min första stroke var jag nämligen fullt rör- lig och hade ett aktivt liv. Men efter att jag fick min andra stroke förlorade jag ganska mycket balans, och det var då jag fick rullatorn av kommunen. Jag klarar mig ganska bra utan den hemma, men när jag ska gå ut är det som att benen inte bär mig riktigt längre. Det rullatorn hjälper mig mest med är att hålla balansen. Mina ögon är också skadade, så jag är dålig på att urskilja nivåskillnader…

Går det att bota mitt smärtsamma eksem? Jag är en medelålders kvinna som råkat ut för en jobbig hudsjukdom där huden på händer och fötter blir så tjock och hård att den spricker och irriterar. Sprickorna kan göra väldigt ont och jag är orolig för att jag behöver leva med detta resten av livet. Jag sökte hjälp på vårdcentralen men läkaren där visste inte vad det var. Jag fick då komma till hudmottagningen på lasarettet istället. Där blev jag väl omhändertagen och noga undersökt. Slutligen fick jag, efter alla undersökningar, diagnosen tylotiskt eksem. Jag fick flera olika salvor på recept. Nu när jag använt dessa ett tag har det blivit bättre men hudsjukdomen försvinner inte helt. Min fråga är var det här kommer ifrån? Går det att bota tylotiskt eksem?…

VINNARE DJURPLOCKET 51 2 Sverigelotter: Eva Andersson, Frösön. Berit Lindoff, Skövde. Siv Malmin, Lidköping. Britt-Marie Fors, Sten-hamra. VINNARE MISSTAGET 51 2 Sverigelotter: Vivi Anne Timonen, Söderbärke. Ulla-Britt Nyback, Björköby. Barbro Jonsson, Bollnäs. Inger Poggats, Storuman. VINNARE KRYSSNÖJET 51 2 Sverigelotter: Birgit Sahlin, Göteborg. Margareta Moberg, Borås. Ulrika Jarl, Jonstorp. Bengt Jonsson, Timmer-nabben. VINNARE SIFFERDUON 1 51 2 Sverigelotter: Anna Wilhelmsson-Göthe, Eslöv. Birgitta Wallin, Nyköping. Stina Abrahamsson, Åled. Ann-Kristin Börjesson, Sölvesborg. VINNARE SIFFERDUON 2 51 2 Sverigelotter: Ulla Persson, Norrköping. Rosa Larsson, Enköping. Kerstin Johansson, Tranås. Gunnel Renström, Skellefteå. VINNARE BIMS BÄSTA 51 2 Sverigelotter: Kerstin Hjelmberg, Järfälla. Anders Bjurbrant, Trensum. Lisbeth Grimlund, Lidingö. Ellinor Nilsson, Kågeröd. VINNARE SMILET 51 2 Sverigelotter: Chatarina Karlsson, Luleå. Margareta Larsson, Jönköping. Laila Berglund, Gävle. Håkan Pettersson, Västervik. VINNARE PAR I DAMER 51 2 Sverigelotter: Börje…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår (49 utgåvor) 1289 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer.…

Tips! Kvistar är olika svåra att driva i blom. Prova flera sorter för att hitta din favorit. Lätta: Körsbär, forsythia, kastanj, vide, spirea, björk, blåbär. Medelsvåra: Plommon, päron, äpple. Utmaningar: Magnolia, syren. Iträdgården finns många kvistar som kan drivas inomhus under senvinter eller tidig vår. Några är lättare än andra. Vissa blommar, andra inte. Prova flera sorter så hittar du säkert nya favoriter. Njut av dem i eget majestät eller blanda in i en bukett med snittblommor. Forsythia, körsbär och kastanj är lätta att driva i blom. Forsythians gula blommor dyker upp efter bara nån vecka. Även körsbärskvistar kommer snabbt i blom. Kastanj behöver lite längre tid för att slå ut, räkna med 10–14 dagar beroende på när du tar in dem och var de står i rummet. Vide plockas…

Nu är längtan efter grönska kanske som allra störst. Stilla den genom att skapa en härlig, grön oas inne.REDAKTIONEN ”Växter renar luften så ju fler desto bättre…

Cornelius Pierson hade lämnat in en kontaktannons hos flera äktenskapsförmedlingar – och nog lät han som ett riktigt kap: ”Välbärgad änkling, med en förmögenhet på 150 000 dollar och en inkomst på 100–300 dollar i månaden, civilingenjör med fördelaktigt utseende, 38 år, och ägare till ett vackert tegelhus med tio rum.” Han skrev också att hans blivande fru skulle få en egen bil och gott om fickpengar. Han erbjöd ett härligt och bekymmersfritt liv – Cornelius enda och mycket bestämda krav var att han skulle vara den ende för sin hustru. ”Jag tolererar inte otrohet”, skrev han som avslutning i kontaktannonsen. Den välbärgade änklingen och civilingenjören fick massor av svar, uppemot 20 brev levererades dagligen till hans postbox under en lång tid! En av alla dem som var intresserade av…

Bönor i vinägrett Bönorna serveras varma med en god dressing och lök som ger en härlig smak. 15 minuter, 2 portioner 300 g gröna bönor½ msk dijonsenap1 ½ msk vitvinsvinäger½–1 dl olivolja salt och peppar1 schalottenlök1 liten rödlök Gör så här 1. Nyp av ändarna och koka bönorna i 5 minuter. Häll över i ett durkslag och låt dem droppa av. 2. Blanda senap och vinäger och droppa i olivolja under kraftig vispning tills dressingen tjocknar. Smaka av med salt och peppar. 3. Skala och finhacka löken. Spara gärna en bit och skär i tunna ringar som dekoration ovanpå salladen. 4. Blanda de varma bönorna med löken och ringla dressingen över. Recept med veckans råvara Bönor med tonfisk Enkel och god rätt att ha med på utflykten. 10 minuter, 2 portioner 200…

Kanel Utvinns ur barken på kanelträdet och finns både som hel och malen. Smaken är varm och söt med lite pepprig eftersmak. Passar fint på frukostfilen, i kakor och varför inte i en chiligryta. Ingefära Torkad ingefära kan köpas både hel och malen. Smaken är aromatisk med en fin ton av citrus, och kryddan ger maten både smak och styrka. God i wokrätter, grytor, nudelsallader – och i bakverk! Sambal oelek En blöt kryddpasta av främst krossade färska chilifrukter. Ger behaglig hetta åt grytor, wokrätter och kalla såser. Finns på burk och har lång hållbarhet. Spiskummin Frön som används hela eller malda, ofta i indiska eller mexikanska rätter. Kraftig och aromatisk krydda med lite örtig eftersmak. Finns med i kryddblandningar som garam masala. Saffran Världens dyraste krydda som utvinns ur…

Bakad potatis med krämig baconröra Bakpotatisar med en rejäl klick baconröra, färsk citron, hackad dill och gärna lite sallad är riktigt kvällsmys. 2 portioner, 1 timme 2 bakpotatisar Baconröra 1 paket bacon, ca 140 g1 liten rödlök10 cm purjolök200 g smaksatt färskost, vitlök & örterskalet från ½ citronsvartpeppar Tillbehör citron½ kruka dillsallad Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. Tvätta potatisarna noga och pricka dem, baka i mitten av ugnen tills de är mjuka. Det tar ca 50 minuter, beroende på storlek. 2. Baconröra: Skär baconet i mindre strimlor och stek riktigt knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. 3. Finhacka rödlök och purjolök och blanda med bacon, färskost och citronskal. Smaka av med svartpeppar. 4. Servera bakpotatisarna med en rejäl klick av baconröran, färsk citron, hackad dill och gärna…

Min dotter är kär i sin bonusbror Jag befinner mig i en minst sagt pinsam situation som jag hoppas du kan hjälpa mig med. Saken är den att jag sedan flera år är gift med en man och vi har en dotter ihop. Dessutom har jag två barn sedan tidigare, en son som är 23 år och en dotter på 24 år. Min man har också barn sedan tidigare, en son som nu är 25 år. Barnen var i tonåren när min man och jag träffades och de bodde alla hemma. Hans son bodde oftast hos sin mamma men var ändå ganska ofta hos oss. Mina barn bodde varannan vecka hos sin pappa fram till att de flyttade hemifrån. ”“Jag tycker ni ska kontakta dem” Min son och min mans…

”Gårdagens bruksvaror är dagens fynd ”Mustiga färgklickar som drar blickarna till sig…

Grattis Britta! Tack Britta i Stockholm för veckans vinnande pratbubbla från nr 52. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 9, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 9 i ämnesrutan. Senast den 2 mars vill vi ha ditt svar.…

Frysta druvor För att kyla ner vitt vin kan man använda frysta vindruvor istället för is. Fint och gott! Maria Skicka in ditt bästa tips! Postadress: Mitt bästa tips, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Mejl: mbt@hemmets.se Redaktionen kan inte garantera att alla tips fungerar. Städa med grape Jag tycker att det fungerar toppen att skrubba badkaret med grapefrukt. Harald Batteristuds Studsa batterierna mot ett bord för att se om dom fortfarande är bra. Om dom studsar en gång och lägger sig är dom bra. Om dom studsar omkring är dom slut eller på väg att ta slut. Dags att köpa nya. Erika Lättskalad Lägg löken en stund i hett vatten innan du skalar den. Då lossnar skalet mycket lättare. Skytten Föna etiketterna Har du besvärliga etiketter som sitter…

Vårens härligaste DESSERTER Så bakar du Frasiga frallor Nu laddar vi för PELARGON-SÄSONGEN Alltid 24 sidor kryss! 55 KRYSS & SUDOKU Gör fint i Badrummet SALTA SÄKERT! Så påverkas hälsan av vår främsta smaksättare Vårt vackra Sverige 8 öar att besöka! Sania startade ett nytt liv i Frankrike: Nu vill jag bara njuta Veckans kriminalfall: Mordet på playboygreven Möt uppfinnaren Håkan Lans: Bra idéer vill andra stjäla STICKA! Vårens finaste kofta…

1. Färgstark palett Våren 2023 handlar om färg! Allt från fina pasteller till säsongens trendigaste neonfärger. 2. Dubbeldenim Satsa på en snygg vårjacka i jeans – och var inte rädd att matcha denim med denim, i vår är det en älskvärd favorit! 3. Långkjol Den långa maxikjolen är ett moderiktig val i vår och kommer i flera varianter – allt från stickat till jeans. ”Volangblusen och långkjolen är perfekta att bära tillsammans! 4. Volanger Dekorativa volanger är tillbaka! Du kommer se dem på allt från blusar, kjolar till klänningar.…

Margit drog på sig den gröna regnrocken och satte en svart stickad mössa på sitt gråmelerade vågiga hår. Hon smörjde in sitt rynkiga ansikte i en mjukgörande kräm från apoteket och satte fötterna i ett par röda gummistövlar som hon fått i julklapp av sin son Albin i julas. Hon tänkte gå en sväng till kyrkogården och sätta nya blommor på graven. Hennes man Leif hade gått bort för fem år sedan i en hastig hjärtattack och hon sörjde honom fortfarande. Livet var inte detsamma. Hon kände sig ensam och orkeslös. Som om hans död tog musten ur henne och livsglädjen slocknade. Men hon försökte ändå leva vidare för barnens skull. Hennes son Albin, som var en kopia av Leif, och dottern Signe, som hade sin lilla familj med tvillingdöttrarna…

Rör ihop-tigerkaka Chokladkakan har ett mjukt inre men blir härligt seg och knäckig på ytan och i kanten. 14 bitar, 1 tim + tid i kylen Mörk smet 125 g smör3 dl strösocker1 dl vetemjöl1 krm salt1 dl kakao2 ägg Ljus smet 125 g smör200 g vit choklad3 dl strösocker1 dl vetemjöl1 krm salt2 ägg Tillbehör vispgräddesylt eller rårörda bär frånfrysen Gör så här 1. Sätt ugnen på 175°. 2. Mörk smet: Smält smöret i en kastrull. Rör ner socker, mjöl, salt och kakao till en jämn smet. Rör ner äggen, ett i taget. 3. Häll smeten i en springform, ca 24 cm i diameter, med bakplåtspapper. 4. Ljus smet: Smält smöret i en kastrull. Hacka chokladen och tillsätt, rör tills den smält. Tillsätt socker, mjöl och salt och rör…

1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter 2 Resmålet 1–4 pris: 2 Sverigelotter 3 Sifferduon 1–4 pris: 2 Sverigelotter ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 4 1–4 pris: 2 Sverigelotter 5 Lätt och lagom 1–4 pris: 2 Sverigelotter 6 Tio frågor om… MOZART 1–4 pris: 2 Sverigelotter 1. I vilken stad föddes Mozart? 2. ….och i vilken dog han? 3 År 1985 gjordes en påkostad film om Mozart. Den har samma titel som ett av Mozarts förnamn. Vilket? 4. …och vad hette regissören? Efternamnet, tack! 5. I filmen figurerar en avundsjuk tonsättarkollega. Vilket namn har han? 6 Av vilken Mozartopera gjorde Ingmar Bergman en uppmärksammad filmversion? 7. Mozarts mest kända stycke är nog ”Eine kleine Nachtmusik”. Vilken typ av stycke är det? 8.…

One-pot teriyakilax Recept från Viktväktarnas nya kokbok Vardagshjältar. 4 portioner, 30 minuter 150 g grönkål180 g okokta risnudlar2 dl teriyakisås2 dl vatten1 dl lätt kokosmjölk½ dl japansk soja1 vitlöksklyfta1 tsk sesamolja500 g lax1 msk sesamfrön1 knippe koriander½ tsk chiliflakes1 lime Gör så här 1. Sätt ugnen på 150°. Repa kålen och strimla i mindre bitar. Lägg tillsammans med nudlar i ett durkslag, häll över kokande vatten så allt mjuknar något. 2. Blanda teriyakisås, vatten, kokosmjölk, soja, riven vitlök och sesamolja. 3. Lägg nudlarna och kålen i botten av en ugnsfast form. Lägg på laxen, salta lätt och häll över såsen. Strö sesamfrön över och baka i ugnen tills laxen är lagom stekt och nudlarna mjuka, ca 15 minuter. 4. Toppa med koriander och chiliflakes. Servera med lime. TID ATT GRO…

MÅNDAG Makrilltoast och potatissallad Enkelt och gott med rökt mak rill till potatissallad med kronärtskockshjärtan och rostat bröd. 30 minuter 150 g rökt makrill2 skivor toastbröd (80 g)grönsallad Potatissallad 175 g kall kokt potatis120 g kronärtskockshjärtan½ rödlök½ kruka basilika1 dl matyoghurt salt, svartpeppar Gör så här 1. Potatissallad: Tärna potatisen. Skär kronärtskockan i bitar. Finhacka rödlöken och basilikan. Blanda potatis, kronärtskocka, rödlök, basilika och yoghurt. Smaka av med salt och peppar. 2. Ta bort skinnet från makrillen och dela i bitar. Rosta brödet. 3. Servera makrillen med potatissallad, rostat bröd och salladsblad. TISDAG Marinerade kycklingspett Trä citronmarinerad kyckling på spett och ugnsgrilla. Ris och kimchiyoghurt passar till. 35 minuter 300 g kycklingfiléer Marinad 1 msk olivolja½ msk pressad citronsaft1 krm salt½ krm svartpeppar Kimchiyoghurt 3⁄4 dl kimchi (koreansk kålröra)1 dl…

LÄSKIGHETER på huden ■ I kläderna vi köper finns mängder av kemikalier, och många sitter kvar även efter flera tvättar. Vid Stockholms universitet pågår forskning för att ta reda på vilka ämnen som ger hudallergi för att i framtiden kunna stoppa dem från att finnas i våra kläder. I en studie såg forskarna att ämnen som hittills ansetts vara mest allergiframkallande inte var så vanliga. Däremot uppmättes höga halter av andra ämnen, som ännu inte reglerats. Forskarna har nu tagit fram en avancerad screeningmetod för kläder som kan mäta fler textilkemikalier på en gång. Förhoppningsvis tar det dem nämre ett svar på frågan. Källa: Allergia…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Det händer så mycket på olika områden, så du hinner knappt smälta alla intryck. En välgrundad optimism präglar allt du gör och du har förmåga att humörmässigt lyfta de människor du kommer i kontakt med. En bra vecka! OXEN 20/4 - 20/5 Du är alert och löser problem som rör papper och/eller pengar. Andra personer är inblandade, men det är du som fixar saker och ting när det verkligen gäller. Dessutom är du ett stort stöd för en vän som är känslomässigt osäker. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du är igång med flera saker samtidigt och tempot är högt. Alla hänger inte med, men du har inget emot att fixa och dona helt på egen hand. Du har en speciellt bra förmåga att styra upp sammanhang där…

– Vad tycker du om fröken Ur? – Hon är en alla tiders flicka! Christer Tv-teknikern hade kallats till gamla paret Jönssons hem. Han möttes i dörren av Sune, som sa: – Tv:n går bra nu … – Jaha …? – Ja, vi kom på att vi bara hade råkat byta glasögon med varandra …! Lars Finn fem fel – Är jag verkligen född i december? – Javisst, lille Pelle. – Men, mamma … då är ju storkarna i Afrika …! Olsson Kantorn kom före kyrkoherden till parkeringen vid kyrkan och råkade ställa bilen på prästens plats som är markerad med ett stort ”P” och texten: ”Tjänstgörande präst”. När de båda skulle åka hem efter att ha tjänstgjort i söndagens mässa påpekade prästen fadäsen och sade med glimten i ögat:…