Innholdsfortegnelse for Nr 44, 2022 i Hemmets Veckotidning

I takt med att temperaturen sjunker brukar jag tassa omkring hemma i mina mjuka innetofflor och tända värmeljus efter värmeljus. Inte bara för att för att höja värmen utan också för att det är mysigt. Finns det en härligare syn än ett väl upplyst bord i ett övrigt dunkelt vardagsrum? Ja, det beror nog på vem man frågar. Åtminstone två personer i min omedelbara närhet, vi kan kalla dem tvåbarnsmamman och den förstfödde, skulle utan att tveka svara att det är ännu mysigare med ljus som också doftar. De här två personerna älskar nämligen doftljus. Jag vet inte hur många mysbutiker världen över som de här två har ramlat in i och dammsugit hyllorna i jakt på mer eller mindre väldoftande ljus. För dem, och alla andra som uppskattar detta…

Det bästa med mig är att jag: Försöker se saker positivt. Även när det gäller motgångar. Det har nog med åldern att göra. Folk i ens närhet börjar drabbas av sjukdomar. Man inser vad som egentligen är viktigt här i livet, att det viktiga är att man är frisk och mår bra. Det sämsta med mig är att jag: Kan vara väldigt trött och slut i perioder. Emellanåt har jag väl haft lite högt blodtryck. Det var därför jag började träna för ett par år sedan, jag var stilla för mycket. Jag började röra på mig och fick ner blodtrycket. Sedan något halvår tillbaka har jag börjat slarva. Jag behöver komma igång igen för att bli piggare. Men det är på gång. Äter helst: Thaimat. Dricker helst: Jag borde säga…

Tiden går fort – nästa vecka är det både höstlov och allhelgonahelg! Då blir det kanske tillfälle att umgås med barn, barnbarn eller vänner över en god middag. Vi tipsar om festliga rätter med favoriten fläskfilé. Vad sägs om ost-och skinkfylld fläskfilé eller en mustig gryta med äpple och svamp? Vill du hellre satsa på fisk rekommenderar jag den krämiga laxgratängen på sidan 73. Säkert har du hört talas om Kung Oscars tårta, kanske sett den på konditorier? På sidan 75 visar vi hur du bakar denna underbara mandeltårta och andra kalasfina bakverk. Du hittar fler av Hemmets recept på vår sajt:…

1 Par i damer 1–4 pris: 2 Sverigelotter KONSTRUKTÖR: THERESE HELLBERG ILL: ANNA SJÖLIN Magiska bilder En av mina favoritarbetsuppgifter är att leta bilder i bildarkiven och att få titta på alla vackra, roliga och dramatiska bilder som våra konstruktörer har valt. Man behöver inte ens lösa kryssen – det räcker att bläddra i kryssbilagan för att bli på gott humör! Om man ändå löser kryssen och får ut vad det är för underfundighet som konstruktören knåpat ihop blir det såklart ännu roligare. Stort tack även till våra illustratörer vars livliga fantasi gör att vi inte är bundna till verkligheten. Kameror kan bara avbilda det som faktiskt finns, men i illustrationernas värld kan vad som helst hända… Tack till er för det! ■ Kryssredaktör: Therese Hellberg, 040--38 59 05. 2 Resmålet 1–4…

■ GÖR NÅGOT. Aktivitet, som en kontrast till malande oro och passiv väntan på att få veta hur det ska bli, tar oss tillbaka till nuet, och i nuet finns alltid något som kan göras för att må något bättre. – Varje gång du klarar av något så ökar hoppfullheten, ett inre hopp som säger att ”jag fixar detta”. ■ SKAPA EGEN TRYGGHET. När du väntar på ett besked som oroar dig, och kanske riskerar flera veckor av ångest, våga i stället ta steget att möta och bearbeta det allra värsta scenariot. – Vilka olika situationer kan du förbereda dig på, och vad gör du rent konkret i så fall vid varje olikt fall? Släpp alltså taget om ett passivt hopp på goda resultat och förbered dig i stället på alla…

Svårtydd insekt I vilken kategori det här färgsprakande flygfäet hamnar, kanske inte ens entomologen har ett glasklart svar på. Broschen från 1950–60-tal är tillverkad av mässing och något emaljliknande material. Värde ca 950 kr. Känt firmanamn Det var hos Cartier som hertigen av Windsor beställde smycken till sin hertiginna och företaget vårdar ömt sin nimbus av flärd, rikedom och ouppnåelig lyx. Ringen Elephant av 18 k guld och vitguld med smaragder och briljantslipade diamanter klubbades hos Bukowskis för 46 000 kr för ett par år sedan. Att få bära hundhuvudet … … enligt ordspråket är inget önskvärt, men den här raringen kan bäras med stolthet. Hängsmycket av korall, silver, 14 k guld och rosenstensslipade diamanter klubbades hos Bukowskis för 5 000 kr förrförra våren. Skimrande blått Den lilla fågeln av…

Grattis Maria! Tack Maria i Herrljunga för veckans vinnande pratbubbla från nr 36. TÄVLA & VINN! Var med i vår roliga tävling – ju roligare desto bättre! Och den som är allra roligast vinner en halvårsprenumeration på Hemmets Veckotidning. Är du redan prenumerant förlänger vi prenumerationen. Titta på bilden till höger och fundera lite över situationen. Vad tror du personen säger eller tänker? Det måste vara något kort så att det får plats i pratbubblan! Skicka in bilden med bubblan, plus ditt namn och din adress, till Pratbubblan 44, Hemmets Veckotidning, Box 50451, 202 14 Malmö. Du kan också mejla till tavling@hemmets.se, skriv Pratbubblan 44 i ämnesrutan. Senast den X månad vill vi ha ditt svar.…

Tidningen Vi publicerade 1962 reportaget Kinesisk folkkommun: Vägen till makten, ett reportage signerat Jan Myrdal och med bilder av hans fru Gun Kessle. Här berättade Mau Keye, grottbyggare och bonderevolutionär om tiden före och livet efter det kommunistiska maktövertagandet 1949. Reportaget var den första i en serie som skulle komma som bok året efter under titeln Rapport från en kinesisk by. I ord, bild och statistik beskrev det svenska paret livet i byn Liu Lin där invånarna djupintervjuats och fotograferats i arbete och vardag. Genomslaget blev monumentalt. Så nära den kinesiska vardagen hade ingen kommit förut. Utdrag och reportage i boken publicerades i tidningar över hela världen. Byn som Myrdal och Kessle beskrev förändrade bilden av Kina och kineserna i grunden. Även om genomslaget är vedertaget fanns det så klart…

Cost per use Med cost per use (kostnad per användningstillfälle) menas att ett plaggs värde är direkt kopplat till hur många gånger vi använder det, och hur länge. Desto mer man använder ett plagg, desto mer befogat är det att betala lite mer för det – eftersom ju mer man använder det, desto ”billigare” blir plagget per användningstillfälle. Och desto bättre köp blir det. Plaggen ska kunna användas ofta, mycket och länge Skådespelerskan Eva Röse om sitt designsamarbete med Ellos…

GRUNDRECEPT Du behöver: Ljusmassa, ljusveke, eterisk olja, behållare till ljuset, häftmassa eller tyngd till veken, kastrull, plastklämma, och sax. Gör så här 1. Mät upp ljusmassa. Du behöver ungefär dubbelt så mycket som ryms i ljusbehållaren. Häll i en kastrull, ställ åt sidan. 2. Klipp av veken så att den passar behållaren till ditt doftljus. Veken får gärna vara lite för lång, då blir den lättare att hantera. 3. Fäst veken i botten med en bit häftmassa så att den hålls på plats när du häller på ljusmassan. Du kan också knyta veken runt en tyngd, exempelvis ett mynt, så att den sitter på plats. 4. Smält ljusmassan försiktigt på låg värme under uppsikt. 5. Ta av kastrullen från spisen. Droppa i eterisk olja. Ofta behövs mer än vad man…

Baconlindad fläskfilé med ädelostsås En riktig festrätt där fläskfilén lindas in i bacon och gratineras med krämig ädelostsås. 4 portioner, 50 minuter 600 g fläskfilésalt och svartpeppar1 paket bacon, 140 g2 msk smör200 g färsk spenat1 purjolök1 msk olivolja150 g haricots verts Ädelostsås 3 dl vispgrädde2 msk konc kalvfond140 g ädelost6 soltorkade tomater i olja Garnering basilika Tillbehör pressad potatis dill-och chilipicklad gurka, se separat recept Gör så här 1. Sätt ugnen på 225°. 2. Putsa köttet, salta och peppra. Linda baconskivorna runt om köttet. Bryn köttet runt om på medelvärme i en stekpanna med smör. 3. Sänk värmen och låt köttet steka vidare på svag värme, ca 10 minuter. Vänd det ett par gånger under stekningen. Ta upp köttet ur pannan och låt det vila ca 10 minuter. 4.…

Krämig laxgratäng Dill och citron sätter fin smak på den här goda fiskgratängen. 4 portioner, 30 minuter 4 laxbitar à 125 g1 purjolök smör1 stor citron2 dl crème fraiche½ pkt fryst dill à 35 gsaltpeppar Servering kokt potatisgröna ärtersallad Gör så här 1. Sätt ugnen på 250°. 2. Dela och ansa purjolöken och skär den sedan i ca 2 cm tjocka skivor. Blanchera skivorna i lättsaltat vatten. Häll av och låt rinna av ordentligt. 3. Lägg purjolöken i botten av en smord ugnsform, ca 20x30 cm. Lägg laxbitarna ovanpå. 4. Tvätta citronen. Riv citronskalet fint. Pressa ur saften och blanda med crème fraiche och dill. Smaka av med salt och peppar. 5. Häll såsen ovanpå fisken i formen och klicka på lite smör. Tillaga i mitten av ugnen i 15–20…

AKTA FINGRARNA! Grytvante Pomegranate, 139 kr, Afroart. Finns i fler färger och mönster. Chipslycka Vi har testat Estrellas Ugnsbakade potatischips Sourcream & onion. Tack vare att de bakas i ugnen i stället för att de friteras har chipsen en fettalt på enbart 10 procent. Gott och bra förchipsälskaren! Pris ca 24 kr/125 g. Skådeskorpa! Skorpor är perfekta som mellanmål. Ät dem som de är eller låt fantasin flöda… I fin form Spanska vinet Berså Terra Alta är en hyllning till formgivaren Stig Lindberg (1916–1982). Det är framtaget i samarbete med Stig Lindbergs son Lars Dueholm-Lindberg. Vinet har något kryddig smak med fatkaraktär och toner av bär och lakrits. Passar till kött, tapas eller som sällskapsvin. I Systembolagets beställningssortiment (58043), 159 kr. Spröd omstart Pågen relanserar de klassiska skorporna som funnits…

Är tarmfickorna orsaken till mina magproblem? Jag är en 59-årig kvinna som haft problem med magen i åtminstone fem år nu, med knip och gaser som kommer och går. Från början sa man att det var IBS och jag fick råd om kost och motion som inte hjälpte särskilt mycket. De senaste tre åren har jag gjort både röntgen och koloskopi av tarmen. Koloskopi har jag gjort vid tre tillfällen av tre olika läkare. Jag har också fått undersökt magen med gastroskopi men där såg det normalt ut. Beskeden jag fått är olika och lite svävande. En har sagt att det finns tarmfickor på tarmen, en annan att det inte finns och en tredje att det finns. Man har i alla fall inte sett något ”farligt” och mina prover har…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du vill skala bort mycket som känns onödigt och som bara tar energi. Det kan vara allt från prylar till relationer som fungerar halvdant. Du är inte sentimental utan gör det du känner för, vilket förskräcker vissa omkring dig. OXEN 20/4 - 20/5 En person du umgicks med för länge sedan hör av sig och ni har mycket att prata om. Du har också behov av att vara ifred och noga tänka över ett beslut som snart måste fattas. Stressa inte fram något för då kan det bli fel! TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du är hjälpsam och ställer upp för människor även om det går ut över din egen bekvämlighet. Det gäller att känna var gränserna går för du kan inte göra allt för alla, även…

Chefredaktör & ansvarig utgivare: Susanne Lindén Editionschef: Magnus Andersson Tf Innehållschef reportage, hälsa, fiktion: Charlotte Silfverberg Innehållschef fack Helena Ljunggren Kryssredaktion: Therese Hellberg Art Director: Kathy Christell Barry Layout: Aller Media I redaktionen: Anna-Karin Amilon, Anette Bülow, Anette Frennessen, Charlotte Kask, Maud Holmberg Klyft, Agneta Koivisto, Kristina Palmenäs, Johanna Svan, Åsa Åhlander Koncernvd Aller media: Lotta Cederbom…

VINTERGRÖNT som klarar sig utan eller med endast lite vatten Det finns en hel del grönt från butik, trädgård och natur som klarar innevärmen ganska bra. • Silkestall • Mjuk-en • Kungsgran • Cypress • Buxbom • Lingonris • Lager • Vide • Eukalyptus Sommarljuva minnen i november TORKADE APELSINSKIVOR 1. Skär apelsiner i ca 5–7 mm tjocka skivor. 2. Gör en liten S-formad krok av ståltråd. Trä kroken genom apelsinskivans ytterkant och häng upp apelsinskivorna på tork. Det tar ca 10–14 dagar för apelsinskivorna att torka i rumstemperatur. 3. Har du bråttom, kan de snabbtorkas i ugn, utbredda på ett bakplåtspapper i 50 grader med ugnsluckan på glänt. Men det tar flera timmar innan de är riktigt torra och du får inte plats med så många skivor på en…

En kuslig novell om omöjlig kärlek Det var en gråkall onsdagseftermiddag när vi hälsade vår nya kollega Iris välkommen till kontoret. Wienerbröden stod framdukade och som alltid när det vankades godsaker blev det full trängsel runt fikabordet. I detta myller av kaffetörstiga kollegor stod Iris och såg lite bortkommen ut. Exakt samtidigt som jag fick syn på henne valde solen att skicka in några försiktiga ljusstrålar genom fönstren. De lyste upp hennes kastanjelockiga hår som ramade in det hjärtformade ansiktet. Insikten drabbade mig med full kraft när jag såg henne, där var hon, den Rätta. Chefen presenterade Iris som vår nya revisor och kollegorna drog snabbt in henne i vänligt småprat. Själv stod jag i vanlig ordning tyst samtidigt som jag hörde hennes melodiska röst blandas med de andras. Självklart…

Drömgod nötoch kolapaj Läcker dessertpaj med olika sorters nötter och pistaschmandel. 9 bitar, 1 timme + tid att svalna och stelna 150 g smör3¾ dl vetemjöl (225 g)1¼ dl florsocker (75 g)1 äggulaev 1 msk kallt vatten Fyllning 100 g hasselnötter100 g valnötter100 g macadamianötter50 g osaltade skalade pistaschmandlar3 dl strösocker50 g smör3 dl vispgräddeev lite flingsalt40 g syltat apelsinskal (kan uteslutas) Gör så här 1. Sätt ugnen på 180°. 2. Nyp ihop smör och mjöl till en smulmassa. Tillsätt florsocker och äggula, arbeta snabbt till en deg och tillsätt ev vatten om degen är för torr. Linda in degen i plastfolie och lägg den i kylskåp1 timme. 3. Kavla ut degen och klä en smord pajform med avtagbar kant, ca 26x26 cm, med degen. Förgrädda pajskalet i 15–18 minuter.…

Kung Oscars tårta En riktig kalastårta som även passar som dessert eller till kaffe på maten. ca 12 bitar, 2 timmar + tid att svalna Bottnar 5 äggvitor2 dl strösocker150 g skållad, mald sötmandel el mandelmjöl Nougat ¾ dl strösocker20 skållade grovhackade sötmandlar, skållade Kräm 7 äggulor2 dl vispgrädde1½ dl strösocker175 g smör, kallt Garnering 100–150 g hallon Gör så här 1. Se till att alla ingredienserna utom smöret är rumstempererade. 2. Sätt ugnen på 175° varmluft eller 200° med över-och undervärme. 3. Vispa vitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under fortsatt vispning. Vispa tills det blir tjockt och poröst. Vänd i mandeln. 4. Rita upp tre cirklar med diametern ca 20 cm på bakplåtspapper. Lägg bakplåtspapprena på plåtar. Bred ut smeten i cirklarna. 5. Grädda bottnarna…

MÅNDAG Krämig pasta med squash Servera gärna lite extra riven ost på toppen och vrid över rikligt med svartpeppar. 2 portioner, 25 minuter 175 g pasta, t ex papiri1 squash1 schalottenlök eller ½ gul lök1 vitlöksklyfta1 msk smörsalt och svartpeppar1 dl vispgrädde1 dl riven lagrad ost, 31 % Tillbehör körsbärstomater Gör så här 1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. 2. Skär squashen i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. 3. Stek squashen i smöret tills den fått fin färg. Sänk värmen och tillsätt lök och vitlök. Fräs tills löken mjuknat. Krydda med salt och peppar. 4. Häll på grädden. Låt koka ihop lite. Vänd ner osten och smaka av igen. 5. Vänd ner den avrunna pastan i såsen och servera, gärna med några små söta tomater. TISDAG Sushibowl med lax…

Två personer med samma provresultat och diagnos kunde må helt olika och bekräfta den gamla tesen ”det är inte hur man har det, utan hur man tar det”. – Att vara lite mer förnöjsam minskar själva stresspåslaget som är så skadligt för oss. Och varje dag ställs vi ju inför olika situationer där man kan välja att se det positiva eller det negativa med vad som har hänt. Man kan säga till sig själv att ”det här var väl inte så farligt egentligen”, eller så kan man säga ”vilken katastrof!” och tappa konceptet på grund av det, förklarar hon. Hela livet har förnöjsamhet varit något hon har trott på och pratat om i hälsosammanhang, och inte minst nu vid 91 år fyllda känner hon att hon har stor nytta av…

Min kille kontrollerar allt jag gör Jag är en tjej som lever ihop med en kille som jag älskar väldigt mycket. Vi har en liten dotter ihop som är ett år. Min kille är snäll men vi har ett väldigt stort problem och det är hans svartsjuka. Vi har varit ihop i fem år och det märktes tidigt att han var svartsjuk. Tyvärr har svart  sjukan inte släppt med åren vilket jag hade hoppats. Jag trodde att det skulle bli bättre när vi fått barn ihop och att min sambo då skulle förstå att det är honom jag valt att ha familj med och att jag vill leva med honom. “Hans sätt & beteende är inte OK” Men det blev inte som jag hoppades, tvärtom har det bara fortsatt. När jag…

VINNARE FYRASNÅRET 35 2 Sverigelotter: Anita Olsson, Höganäs. Desiree Carlsson, Borås. Yvonne Nygren, Norrtälje. Finn Norén, Valdemarsvik. VINNARE DJURPLOCKET 35 2 Sverigelotter: Age Frisk, Sundsvall. Pär Ehn, Tumba. Lilly Norrlin, Vetlanda. Lisbeth Lindqvist, Gällivare. VINNARE RESMÅLET 35 2 Sverigelottter: Jens Persson, Töre. Lillemor Kristi Nilsson, Hägersten. Lena Brunnberg Nordström, Skogstorp. Yvonne Bäckman, Stockholm. VINNARE KRYSSNÖJET 35 2 Sverigelotter: Gunvor Rohdin, Bredaryd. Birgit Sahlin, Göteborg. Eva Magnusson, Kalmar. Daniel Högberg, Strandbaden. VINNARE SAMBANDET 1 35 2 Sverigelotter: Marianne Ejdeblom, Västerås. Anna Hederstedt, Havdhem. Jan Jönsson, Åhus. Margareta Lundqvist, Sollentuna. VINNARE SAMBANDET 2 35 2 Sverigelotter: Agnetha Wallin, Kristinehamn. Vivi-Anne Mossberg, Trollhättan. Ulla-Greta Johansson, Västerås. Edit Kjellbergh, Tranemo. VINNARE LÄTT OCH LAGOM 35 2 Sverigelotter: Britt-Marie Åberg, Robertsfors. Gun Bylund, Härnösand. Pontus Liedberg, Varberg. Roger Johansson, Söderköping. VINNARE SLUTKLÄMMEN 35 2 Sverigelotter:…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du alltid tillgång till tidningens digitala utgåva i Pling. 1. Skapa ett konto under Mina sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play via din smartphone eller läsplatta och logga in med samma inloggningsuppgifter. Du hittar din tidning i ditt bibliotek. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 99 kr/månad Kvartal 359 kr Halvår 679 kr Helår (49 utgåvor) 1289 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Client lead: Malin Rask Kommersiella…

Den na rekryten möter en kapten på kaserngården och hälsar inte. Kaptenen frågar då varför. – Men jag känner er ju inte. – Ser ni inte att jag har tre stjärnor? – Jovisst, god dag herr Grönstedt! Johansson – Är det du som är så modig? – Ja, jag är rädd för det. Christer – Oj, vilken kräftskiva jag var på i lördags! – Jaså, var det så häftigt? – Om det var! När vi kvicknade till på söndagen stod kräftorna kvar i skafferiet. S-E B Fru Eriksson beklagade sig för väninnan över att hennes man hade sånt besvär med reumatisk värk. – Ja, sa väninnan, och det är inte mycket att göra åt för det beror nästan helt och hållet på väderleken. – Ja, jag har märkt det. Det…